金锣引领肉制品行业发展方向的行业标杆
金锣食品的发展趋势
金锣食品的发展趋势
金锣食品的发展趋势主要表现为以下几个方面：
1.产品品质提升：金锣食品在产品质量方面一直保持严格的品控标准，通过持续改进和创新，不断提升产品的口感、营养价值和食品安全水平。
2.品牌影响力扩大：金锣食品通过大规模的市场宣传和广告推广，不断提升品牌知名度和美誉度。
通过与体育赛事等大型活动的合作，进一步扩大品牌影响力。
3.多元化产品布局：金锣食品在传统的火腿肠领域积累了丰富的经验和品牌优势，将进一步开拓其他肉制品领域，如香肠、肉松等。
通过不同品类的产品组合，满足消费者多样化的需求。
4.绿色环保发展：金锣食品将加大对环保可持续发展的重视，持续推动绿色生产、绿色供应链和绿色包装等方面的创新。
同时，推动资源的合理利用，减少环境污染和能源消耗。
5.跨国业务拓展：金锣食品将进一步加强与国外合作伙伴的合作，通过技术引进、业务合作等方式，实现跨国业务的拓展。
在国际市场中积极推广金锣品牌，提高产品的国际竞争力。
总之，金锣食品在产品品质、品牌影响力、多元化产品布局、绿色环保发展和跨
国业务拓展等方面都将保持稳定发展，以满足不断变化的市场需求。
金锣企业文化
金锣企业文化金锣培育高素质人才弘扬食品企业文化：作为行业朝阳企业的金锣集团，员工与企业本身的一样，是极富理想和朝气的年轻人，如何把这些年轻人更为紧密的团结在一起，提升青年人的思想及职业素养，金锣有自己的一套行之有效的方法。
据该集团团委相关负责人介绍，金锣集团坚持从企业实际出发，不断学习，加强团委领导班子自身建设，把加强团干部队伍的建设作为工作的重心，把团委班子自身建设作为首要任务，坚持以“团结、爱岗、敬业、负责”作为班子自身建设的主题。
集团团委先后被授予“五四红旗团委”等荣誉称号。
先后共有20余人次受到集团“感动金锣人物”“优秀团员”“优秀团干部”等各类表彰奖励。
近年来，该集团团委在上级团组织和集团党委的领导下，紧紧围绕企业发展工作，积极创新，务实进取，带领广大团员青年团结拼搏，乐于奉献，在共青团旗帜下，服务企业、传播文明。
不断宏扬金锣企业文化，提高员工对企业的忠诚度和责任感。
加强员工的思想道德建设，提高员工的思想文化素质和修养。
“工欲善其事，必先利其器”。
为了在生产过程中能做到环保高效，金锣集团先后投资数亿元，率先从日本、德国、美国引进国际水平的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线等高精尖科技，并对肉类加工企业旧有冷冻冷藏设施、制冷设备、水循环设备进行技术改造，使单位产值能耗大幅降低，效率大大提高。
金锣集团一直以来注重可持续发展，不断探索循环经济的发展模式，践行企业公民责任。
它的“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，不仅提升了集团战略的高度，也成为引领整个肉制品行业发展方向的行业标杆。
随着人类文明时代的发展，社会对企业的要求，已从原来的纯利时代发展到现在的责任时代，肉制品领军企业金锣集团一直走在国内企业“绿色发展”的最前列，以来秉持“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念，以实际行动贯穿企业发展始终。
金锣已建有行业内最长的产业链，在这条产业链上，“金锣”与几百万农民、近千万配套服务人员、上亿消费者直接联系在一起，形成了肉制品行业内从业人员最多、涉及面最广、完整覆盖全产业链的企业集群，企业综合实力强劲增长的同时，带动了地区经济的发展。
金锣与时俱进加强创新优化品牌战略
金锣与时俱进加强创新优化品牌战略随着人们生活水平的提高和经济条件的改善，消费水平和消费观念产生了新的变化，传统的热鲜肉、冷冻肉，渐渐满足不了人们的消费需求，出于自身健康的关心，对肉类制品提出更高的要求。
金锣理解人们的需求，为人们提供自己需要的。
“经济发展的最终目的是解放生产力，提高人们的生活质量，我们开发冷鲜肉的目的也正在此，这在中国肉业发展史上，是一次飞跃，对金锣而言，是我们的第二次革命”。
一个企业要稳健发展，也必须坚定发展信息不动摇，坚持结构调整不放松，赢得广大人们的信任，得到人们的好评。
金锣作为肉制品企业的领航者，不仅在食品上要求严格有安全健康食品，在企业中也在不断的创新提高，带动我国企业进一步发展扩大。
在“关爱”理念的引导下，金锣通过提高薪资水平、改善劳动环境、提升食宿条件、加大安全设施投资等多项措施，传达企业发展状况及前景展望。
金锣始终秉承“低碳排放、绿色发展、清洁生产、循环经济”的方针战略，不仅严格把关上游产业链规模化养殖基地的环保化发展，还将科技环保理念融入产业链的每个环节，促使企业不断向环保型肉制品企业迈进。
在短短的十五年的企业发展中，“金锣”率先提出制定肉制品行业质量标准的倡议，积极推行肉类食品行业的国际化标准，并逐步建立起现代化肉品质量管理体制，成为中国肉类制品工业现代化过程中的一面旗帜，成为中国改革中涌现出来的最为耀眼的一颗明星，一个中国肉制品行业发展速度最快、数度领中国肉类行业之先河的乡镇企业，书写着中国肉类企业发展史上最炫丽的一笔。
据悉，金锣不仅优化产业结构，注重营养性产品研发和基础研究工作，还斥巨资引进国外先进设备，全面吹响向国际化、专业化领域迈进的号角。
金锣集团从日本、德国、美国等国家引进的具有国际先进水平的高、低温肉制品生产线、屠宰分割线等设备，为企业“走出去”战略落地提供了强力支撑。
金锣集团负责人表示，未来，将继续创新优化品牌战略，与时俱进，用高品质高口碑抢占品牌消费市场，为实现企业长效、强劲发展发力。
金锣集团打造清真第一肉质品牌美味引领消费升级
金锣集团打造清真第一肉质品牌美味引领消费升级“在过去二十年中，我国居民牛羊肉消费比重上涨了3.1个百分点，禽肉比重增长19.1个百分点……”“食品行业是一个特殊的行业，而肉制品行业中的清真食品更是特殊中的特殊。
”长期致力于清真食品研究的行业专家说，“清真饮食一定要严格遵守‘清净无染、真乃独一’的饮食规定，即使香料的使用也不例外。
”对此，来自中国农业科学院的一组数据从侧面给予了印证。
近年来，我国国民经济水平的不断攀升已然成为不争的事实，与之同步，人们日常生活四件大事“衣食住行”也发生着日新月异的变化。
尤其值得关注的是，在饮食这个领域，人们的肉食消费呈现出多元化、高要求、重品质等诸多特点。
“吃稀罕，更要吃正宗”也成为越来越多消费者的心理需求。
出身穆斯林世家的尚清斋产品经理介绍说：“正宗、优质是清真产品取得穆斯林乃至广大消费者认可的关键，基于此我们提出了‘清真美味纯净真味’的产品主张。
”据悉，尚清斋系列所有产品是在满足以下条件的环境中生产，即：原料与辅料均由伊协派阿訇实地考察、认证；牛、鸡等牲畜、禽类均由伊斯兰教的阿訇屠宰，符合伊斯兰教法；设立独立生产厂区，使用专用的设备生产；生产全程由内蒙古伊斯兰教协会监制。
具体而言，尚清斋系列产品的工厂选址在内蒙古通辽市开发区，不但拥有独立的生产厂区，还采用了独特的清真监制的安全体系，自内蒙古伊斯兰教协会聘请专职阿訇驻厂管理，从原辅料采购到鸡、牛主刀，从生产线到产品运输，全程都由阿訇管理，“全清真食品链”每一个环节都经过严苛的审核、把控，从根本上杜绝了安全隐患，使产品更安全放心、更美味洁净。
正由于品质纯正等优点，尚清斋还在行业内荣获了“百姓信得过清真品牌”的美誉。
外在环境如同消费市场的晴雨表，也是众行业和企业的风向标。
肉制品行业敏锐地察觉到了其间的变化。
于是乎，一场关于变革与创新的运动悄然兴起。
金锣集团可以说是这场运动的发起者之一。
而其中颇为世人称道的一大举措便是：创新性设立清真品牌尚清斋，成功塑造了中国清真肉食第一品牌。
金锣
金锣金锣简历：金锣主要是金锣火腿肠最大品牌，金锣是临沂新程金锣肉制品集团有限公司的简称。
金锣成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。
金锣集团现已拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业，也是我国是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。
金锣销售:金锣集团的销售网络遍布全国，在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，金锣集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。
同时，金锣集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。
金锣引进：金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。
金锣集团采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。
2005年6月，金锣商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。
2010年3月，金锣肉制品被确定为2010广州亚运会唯一指定肉制品。
在2011年9月份出炉的中国企业500强榜单中，金锣集团位列235位。
金锣荣誉：金锣集团通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。
金锣集团先后被列为：全国农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、山东省高新技术企业，被授予中国明星企业、省级重合同守信用企业、沂蒙功勋企业等荣誉称号。
金锣集团先后通过了：ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证及HACCP认证。
金锣产品：五花肉规格：0.25kg/件、0.5kg/件、2.5kg/件、5kg/件暂无简介五号肉块规格：0.25kg/件、0.5kg/件、5kg/件产品简介：位于中段部位，小里脊，质嫩无筋，补肾养血，滋阴润燥。
金锣：产品标准化做与时俱进的食品品牌
金锣：产品标准化做与时俱进的食品品牌金锣集团率先从日本、德国、美国引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，构建和完善了一套对金锣火腿肠具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，有效保障了金锣火腿肠原材料基础的稳定与安全。
除此之外，金锣还建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在金锣火腿肠方面得到有效应用与推广。
一直以来，食品行业流传一个说法“得源头者得天下”。
在上游，金锣集团所实施的便是源头策略，依托自建的规模化养殖基地，通过自主研发饲料、主动引进美国种猪、自行培育商品猪等措施，保障原材料(即生猪)的安全性。
据了解，金锣集团自2008年起计划斥资20亿元自建集种猪场、饲料厂、养殖场等为一体的生猪基地，并同步建立了“公司+基地+农户”于一体的标准化、集约化、科学化的规模化养殖体系。
饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。
金锣集团十分重视饲料安全，积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控。
记者在金锣集团自建的饲料厂里看到，饲料加工设备齐全，并且有专人配置饲料。
饲料配置员向记者介绍到，“这些饲料加工设备都是全国领先的设备，费用高昂。
而且饲料是根据猪的种类及不同的生长阶段严格配比的，营养均衡。
这样的饲料不仅安全，而且能确保生猪健康成长。
”据悉，金锣饲料厂年产能达18万吨，完全满足金锣当前各养殖场的饲料所需。
此外，金锣集团还增加了一条目前处于国际领先水平的原料膨化线，在保证饲料产品质量水平的同时，对饲料行业的发展水平和品质规模养殖起到积极的推进和示范作用。
有业内人士认为，产业链建设是解决食品品质问题的关键，而以金锣火腿肠为代表一批龙头企业，通过全产业链建设，特别是对上游产业的积极探索，将有效带动我国食品品质的全面提升。
金锣的机遇与挑战
金锣的机遇与挑战摘要临沂新程金锣肉制品集团有限公司作为一家闻名全国的肉制品企业，其发展中存在着各式各样的机遇与挑战。
如何在竞争剧烈的肉制品市场中脱颖而出，占据市场的先机，是摆在企业面前的一个重大课题。
本文意图通过分析金锣集团的机遇与挑战，梳理金锣发展的战略，为实现金锣的进一步发展提供理论支撑。
关键词：金锣集团；管理战略；五力模型；PEST分析目录摘要 (1)目录 (1)前言 (1)正文 (3)一、金锣的管理理念 (3)二、金锣的企业愿景与使命 (3)三、宏观环境PEST分析 (3)四、金锣集团“五力模型”分析 (4)五、中粮集团收购金锣的影响 (6)六、双汇、雨润、金锣集团的对比优势以及劣势 (8)七、“3.15病猪肉事件”对金锣集团的影响 (9)结语 (9)前言临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化重点龙头企业。
公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。
目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。
集团在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。
同时，集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。
金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。
在2013年9月份出炉的中国企业500强榜单中，金锣集团位列246位。
近年来，集团通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。
金锣集团先后被列为：全国农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、山东省高新技术企业，被授予中国明星企业、省级重合同守信用企业、沂蒙功勋企业等荣誉称号，并先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证及HACCP认证。
中国低温肉制品十大品牌排行榜_图文(精)
中国低温肉制品十大品牌排行榜从品牌监测情况来看，中国低温肉制品市场集中度较高，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达到55%左右。
雨润、双汇和金锣成为最热销的三大品牌，通过对全国大型零售企业的市场销售数据监测，2015年中国低温肉制品十大品牌排名如下：注：各品牌市场占有率主要通过对国内大型零售企业月度年度销售数据及市场覆盖率汇总得出，不表示该品牌通过其他营销方式及其他渠道的销售数据。
数据来源：中商产业研究院数据库中商产业研究院发布的《2017-2022年中国低温肉制品行业市场调查及投资前景研究报告》指出，2015年，我国低温肉制品行业市场份额排名前十品牌分别为：雨润、双汇、金锣、喜旺、得利斯、育靑、荷美尔、天福号、家佳康和旺润。
从品牌监测情况来看，雨润、双汇和金锣为最热销的三大品牌，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达55%左右，市场集中度较高。
雨润雨润控股集团是一家集食品、物流、旅游、商业、房地产、金融和建设等七大产业于一体的民营企业集团，成立于1993年，总部设立于南京市建邺区。
集团旗下的食品工业企业是中国最大的肉制品生产企业之一。
目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.HK ）、南京中商（600280.SH ）两家上市公司。
双汇双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等。
公司是中国最大的肉类加工基地，在美国、西班牙、日本、韩国、香港、新加坡、菲律宾等建立有办事机构，形成了纵横全国、辐射海外的生产销售网络。
金锣临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化重点龙头企业。
公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。
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金锣引领肉制品行业发展方向的行业标杆
金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上消除安全隐患。
“全清真食品链”每一个环节都经过严苛的审核、把控，从根本上杜绝了安全隐患，使其产品更安全放心、更美味洁净!金锣集团为保证金锣火腿肠产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。
多年来，金锣一直保持自己优势品牌，在优势品牌“高品质肉制品”上投入大量的新技术、新设备以及全身心的品牌筑造。
金锣火腿肠投入新科技让大家品尝“新滋味”，金锣也不断细分市场，走多品牌发展路线，全方位发展，为其在肉制品食品市场的地位奠定基础。
金锣正用实际行动赢得消费者的信任。
金锣火腿肠以“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，提升集团战略的高度，也为引领整个肉制品行业发展方向的行业标杆。
还为中国肉制品行业领导品牌。
金锣集团从成立伊始便致力将食品安全作为生产基础，率先在业内打造一条完整的全产业链，不断消费者提供高品质的健康肉制品，引领消费者朝着优质生活不断迈进。
并将生物技术、工程技术、信息技术等高新科技巧妙融合其中，使产业链科技含量大幅提高，产业链优化升级步伐加快，体现了鲁企在提升企业竞争力、强化企业创新能力所做的不懈追求，金锣火腿肠专业素养金锣火腿肠融洽高新科技。