稍加规划就好 简单几步像大师一样拍美食
十个拍好美食摄影的简单方法
像、建筑、风景摄影更频繁，虽然我们大部份人并非专业的美食摄影师， 客户选择时，更是要多拍一些不同角度的照片。
但总是想拍到一些好看的照片留下纪念，或与伴侣们共享快乐时光，外国
低角度
摄影师 JEFF GUYER 为网友共享了十个拍好美食摄影的简洁诀窍，关心大
高角度
家轻松上手。
其四：留意景深
其一：选择一个好光源
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十个拍好美食摄影的简单方法
其三：运用多种角度 大部份人都习惯固定一个角度来构图，因为这样比较方便不花脑筋，
十个拍好美食摄影的简洁方法
但其实我们可以多方尝试不同角度的拍摄与构图，一方面能提升影像丰富
我们平日最常接触的摄影种类应当就是美食摄影 了，有时甚至比人 度，二方面也可查找到更多理想的构图方式，尤其当你拍摄的论是碎掉的饼干，或者切开的几片牛排，也是可以呈现个人摄影风
格的主题，虽然偶一为之能吸引众人的目光，但也千万记得不要太过度依
靠这种拍法。
其九：转变背景
选择背景有许多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简洁的方式是
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或者吸去融化的部分，就能拍出完好的冰淇淋照片。
干扰到食物本身。
其六：以详情取胜
其十：明白照片的用处
除了拍下食物的全貌以外，间或也可以从局部详情开始着手，例如一
事前先想好照片的用处与排版方式，有助于构图的思索，例如社群网
堆咖啡豆中，可找出好玩的规律、纹理与详情，让照片充满质感与触觉， 站、部落格或杂志内页，通常比较适合横式构图，若要拍摄书本、杂志封
工光源进行补光，进阶的玩家可以运用离机闪灯方式，加上大型柔光罩， 有鉴于此，专业摄影师想出一个不错的妙招，就是先预备一块干冰，然后
美食摄影拍摄指南
美食摄影拍摄指南美食摄影拍摄指南导语：现在很多朋友在外面吃饭的时候，“得让相机先吃”变成了习惯，菜上来别人都不让动，必须得自己拍完才能动筷子。
虽然相机是比别人抢先一步“享用”了美食，不过拍下来的东西真的可以达到“秀色可餐”的程度吗?恐怕大多数人的答案都是否定的。
今天我们就来说说，怎么让美食在你的相机里显得更加诱人的拍摄技法。
使用自然光利用自然光拍摄是食物摄影的秘籍之一，拍摄时光线的强度和软硬程度应该巧妙结合，尽量避免强光下拍摄，否则很容易过曝。
任何时候，用自然光拍摄食品总是不错的。
白天，你可以选择在阳光充足的窗边拍摄，而晚上，尽量避免使用直射向食品的闪光灯作为光源，这样的光线很不自然，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
有些蔬菜和水果由于形状不规则容易产生投影，拍摄时较多使用散射光，白天时透过餐馆窗帘射进来的散射柔光，会让食物愈发诱人;质地粗糙的食物，如全麦面包，光线应柔和而有方向性。
肥厚、油滑的食品，布光时要可以尝试使用偏侧的主光和有个性的辅光;透光性食物，如果冻、饮料，拍摄时适当地运用轮廓光和逆光就显得尤为关键。
如果手里没有辅助打光的道具，一张尺寸稍大一些的白纸也可以作为临时反光板使用，而且使用之后的光影效果绝对会超过你的想象。
要补光的话，手机上的LED灯是个不错的选择。
简单的背景尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。
比如，放在红色背景中的草莓会使得主题不够鲜明。
此外，背景也要简单干净。
如果你不敢确定，那么就用餐馆上菜时候的那个白盘子作为背景。
虽然平淡，贵在无错。
如果使用白色盘子作为背景的话需要注意曝光补偿的问题，餐馆中的盘子大多“饱经风霜”，遍布划痕，适当让盘子过曝可以隐藏掉这些小瑕疵，也能让食物显得更鲜亮。
现在有的餐馆上菜的时候选用的是黑色石料质感的盘子，这样的盘子可以用来拍摄暗调食物，效果同样也不错。
拍摄这种暗调背景的美食摄影时，适当降低一些曝光补偿，尝试将部分食材和餐具隐于黑暗之中，只凸显出几个高光部位即可。
拍摄美食的相机技巧
拍摄美食的相机技巧拍摄美食照片已经成为了社交媒体分享中的重要一环。
人们喜欢用眼睛来欣赏美食，并通过照片将美食的诱人之处传达给他人。
然而，要拍摄出令人垂涎的美食照片，并非一件易事。
在下面的文章中，我将为您介绍一些拍摄美食照片的技巧。
一、充分利用光线在拍摄美食照片时，充分利用光线是非常重要的。
自然光是拍摄美食最好的光源，因此尽量选择在阳光充足的室外环境或靠窗的室内拍摄。
避免直射的强光，可以通过使用遮光布、反光板等工具来控制光线的强度和角度。
二、选择适当的背景选择适宜的背景可以提升美食照片的效果。
简洁的背景可以突出主体食物，创造出更具艺术感的照片。
可使用纯色布料或木质桌面作为背景，营造出一种自然的氛围。
三、注意构图构图是拍摄美食照片必不可少的要素。
可以采用以下几种构图方法提升画面的美感：1. 三分法：将画面分为九个等分，将主体食物放置在交叉点上，可以使照片更加平衡和吸引人。
2. 接近镜头：将主体食物放置在画面的前景，拉近与食物的距离，可以创造出更加生动和质感的画面。
3. 对角线：将主体食物沿着对角线摆放，可以增加画面的动感和层次感。
四、使用合适的镜头选择合适的镜头对于拍摄美食照片至关重要。
广角镜头可以展现更大的画面，适合拍摄整体场景和摆盘构图；标准镜头则更适合拍摄近距离的细节和质感。
根据不同的情况选择合适的镜头，可以展现出不同的美食特色。
五、关注细节美食照片的魅力往往在于细节的把握。
在拍摄时，注重食物的颜色、纹理、光影等细节，并通过调整光线和角度来凸显它们。
同时，可以搭配使用一些小道具如餐具、鲜花、饮料等，用来增加画面的趣味性和丰富感。
六、拍摄角度尝试不同的拍摄角度可以带来截然不同的效果。
常见的拍摄角度有俯拍、仰拍、侧拍等。
根据不同的食物和场景，选择合适的拍摄角度可以突出其特点并呈现多样的视觉效果。
七、后期处理在拍摄完成后，进行适当的后期处理可以提升照片的效果。
可以调整对比度、亮度、色彩平衡等参数，以及去除不必要的杂质，使照片更加清晰、亮丽。
美食这样拍！6种最经典的手机摄影构图拍法。
美食这样拍！6种最经典的手机摄影构图拍法。
俗话说：民以食为天，而现在食，以拍照为先了，嘿嘿。
不论吃啥，先拍一轮照片，后期修修，再朋友圈晒一晒，已成经典套路。
构图君锦上添香，从构图的角度，总结了一下拍摄美食常用到的构图，和大家分享一下，以帮助喜欢手机摄影的你，拍出更美的照片，晒晒！1、俯拍构图+圆形构图+景深构图。
俯拍构图，简而言之，就是要选择一个比美食更高的位置来拍，可以是30度俯拍构图，也可以是45度，还可以是90度，想深入学习俯拍构图的，在构图君的电子书《手机摄影构图大师炼成术》中有详细讲解。
手机摄影时，要利用食物容器的形状特征来构图，最常见的自然为圆形构图取景。
同时，手机摄影时，要利用好镜头对焦，产生虚实的景深构图效果。
想深入学习景深构图的，在构图君的电子书《手机摄影构图大师炼成术》第27课中，有具体拍法：9层景深构图玩法，虚化背景突出主体。
配合上景深构图，可以把画面的纵深感、层次感，体现出来。
如果想知道更多更深的构图技法，请关注构图君的微信号：157075539。
通关暗语：手机摄影构图大全。
这张图片近乎是在90度俯角时拍摄的，图中的碗也近乎是正圆形。
同样是90度俯拍时得到的画面，可以展现更多菜品的细节。
1000多种构图技法和实拍作品，持续揭秘、剖析中，请关注微信公众号：手机摄影构图大全（goutudaquan），欢迎大家有好的构图想法或疑问，留言沟通。
2、斜线构图：左斜线构图+右斜线构图。
如果将美食直接摆在中间，横放或竖放，太中规中矩了，大家手机摄影时，可以将美食斜线放置，这样画面就打破了常规，具有不一样的斜线美。
下面是从左上到右下的斜线式摆放拍摄。
下面是从左下到右上的斜线式摆放拍摄。
斜线构图也可以很好的表现出物体的透视关系以及纵深感。
3、椭圆形构图+斜线构图。
构图君曾经说过，手机摄影时，一定要找出拍摄对象的特色和亮点来拍。
而美食的容器，除了正圆形外，就是椭圆形了，正好，咱们可以利用这个特色来取景。
美食拍摄技巧和方法
美食拍摄技巧和方法
1. 哎呀呀，美食拍摄技巧之一就是找个好光线呀！就像在阳光明媚的窗边拍面包，那面包一下子就变得超级诱人啦！你想想，昏暗的光线下，美食能有那么吸引人吗？肯定不行呀！所以一定要抓住好光线哟。
2. 嘿，注意角度也很重要呢！拍蛋糕的时候，从斜上方拍过去，哇，是不是感觉蛋糕立马高大上了？可别傻乎乎地从正上方拍呀，那多没感觉呀！
3. 还有呀，背景可不能乱哟！比如拍个披萨，后面乱七八糟的，那披萨的风头不都被抢走啦？咱得找个简洁好看的背景，突出美食呀，对吧？
4. 哇塞，道具也能加分不少呢！放个漂亮的餐布在旁边，或者摆上一束花，这美食一下子就更生动了呀，像不像是美食在舞台上表演呀？
5. 别忘了拍细节呀！比如冰淇淋上的那颗樱桃，特写一下，哇，是不是感觉口水都要流出来啦？细节决定成败呀！
6. 最后呀，后期处理也挺关键呢！调整一下亮度对比度，让美食的颜色更鲜艳，这就像给美食化了个妆呀，变得更迷人啦！
我觉得呀，掌握这些美食拍摄技巧和方法，咱都能变成美食拍摄大师啦！。
做好三个步骤，助你拍出高级感的美食照片，手机和单反通用教程
做好三个步骤，助你拍出高级感的美食照片，手机和单反通用教程刚开始学习摄影的朋友经常会有这样的困惑：怎样才能让我拍的照片看起来高级呢，怎样才能拍出高级感的照片呢？摄影的领域很广泛，我们不可能一下子去掌握一种通用的摄影技巧，也没有这样的技巧，但是我们可以先学会一个领域中的某一种技巧，这样可以迅速让你拍出好的照片。
今天我们要学的摄影技巧就是如何拍出高级感的暗调美食照片，为了方便大家理解，这里的美食选择为烘焙食物。
因为蛋糕甜品在生活中比较常见，而且，非常适合拍摄暗调照片。
本文最后会用一个具体的拍摄案例来展示如何拍出一张具有高级感的暗调美食照片。
开始讲拍摄技巧之前，我们先来了解什么是摄影术语中的暗调。
通俗的讲，暗调就是一张照片的色调以黑色系为主，大面积偏黑偏暗。
暗调照片虽然给人黑乎乎的感觉，但是拍摄主体的亮度是正常的，在暗调中我们会很自然的被拍摄主体所吸引，会觉得这样的照片很高级很有质感，因为光线的明暗过渡很和谐。
请注意区别下面三张照片：左边这张是暗调照片，右边是曝光不足，区别在于拍摄主体的亮度。
这一张不是暗调摄影作品暗调的照片给人一种宁静舒适的感觉，就像晚上漆黑的房间只开了一盏橘黄色的台灯，是可以给读者留出思考的空间的。
但不是说暗调照片一定就是要大面积黑色的，暗调≠黑调，比如下面这张照片：也是一种暗调风格暗调照片对光线的运用能够很好的表现出拍摄主体的质感，再加上黑色本身就是具备神秘和高级感的颜色，所以，暗调照片是一种普遍具有高级感的照片，学会它你就能轻松的出高级感的照片啦。
暗调摄影的三个拍摄步骤：布景、选择道具、布光。
一、布景就是提前构思好拍摄的画面拍照片之前请一定要问自己，我要拍的照片的前景、主体、背景分别是什么？简单的照片可以没有前景，但一定会有主体和背景。
最简单的暗调布景就是除了拍摄主体其他都是黑色的，适合新手练习比如布景：黑色背景，没有前景，主体光线充足下面来看几个复杂一点布景的例子，平时多看看杂志可以学习到很多布景的例子，要有意识的储存起来，以后自己拍照的时候可以学习参考，摄影是需要不断积累的。
从构图、用光等6大方面详解如何拍出色、香、味俱全的美食照片
从构图、用光等6大方面详解如何拍出色、香、味俱全的美食照片食物要色、香、味俱全，在餐厅食指大动之前，最能够令你提起食欲的，是一张张让人垂涎三尺的美食照。
拍出好的美食照，厨师当然必不可少，但锦上添花可是摄影师的功劳。
但我们拍出来的照片却往往黯淡无光，好机友摄影今天就和您好好聊一聊美食应该怎么拍。
一.美食摄影的拍摄角度美食摄影属于静物摄影的一种，我们可以从需要的任意角度进行拍摄。
不同的情况有不同的拍摄角度，但大致归类来看，可分为低角度、45度、俯视三种。
1、低角度用于展示有高度、厚实的、层层分明的食物，或是能够凸显背景环境的美食照片。
例如常见的层次感摆盘，细节精致的甜点等。
当然，也适用于饮料、塔状的甜点，低角度带入一些背景，甚至以接近0度左右的角度由下往上拍摄。
低角度纳入背景，不仅可以拍摄食物，更有就餐环境带来的氛围感。
如果是镜面的桌子，低角度甚至还能拍出明显的倒影。
不过要注意，低角度拍摄的命门是带边缘的碟子，会遮挡住食物的底部细节。
2、45度45度是一个中规中矩的角度，正因为如此，它适用性也最广。
既能展示食物的立体空间感，也能拍到桌面上主要餐点的前后关系，还可以借此加入人的元素。
利用广角镜头搭配45度角，不仅有食物，还能展示部分的桌面以及桌边的椅子，加上墙壁空间感，这其实是最贴近人眼观察的习惯。
广角镜头可以容纳更多的细节，但缺点是如果画面有直立的物体，它可能无法保持垂直，靠近画面边缘的食物或餐具也会变形。
3、俯拍如果你玩Instagram，你会经常见到这样的构图。
它带给人一种新奇的视角，还具有某种和谐的整齐感，所有立体的食物餐盘都被抽象成一个个平面几何元素。
俯视有趣的地方是，如果你保持了绝对垂直，那照片在后期可以切成正方形任意旋转，无论哪个角度都不会有违和感。
唯一可能捣乱的因素大概就是影子了，控制绝对垂直，控制影子，这两点是俯视角度构图的关键。
50mm、85mm这样的焦距，但凡只要有些微的倾斜，就会让画面歪斜，增加后期修正的时间。
学会这几招,拍出让人一眼心动的美食摄影
学会这几招，拍出让人一眼心动的美食摄影本文转载自voicer （id：voicer_me）今天，我们请这位懂吃懂做懂拍的好朋友为大家分享他的“食物完全摄影指南” ?? 希望每个人都能把对食物的爱化作有x格的、生动诱人的照片——展现在朋友圈里。
wAyso视频制作人、食物摄影师“对于我而言，拍摄食物最大的乐趣不在于最后成品的呈现，而是能够记录整个料理过程。
滚热的油锅倒入食材一刹那的油花四溅；炖菜刚出炉打开锅盖蒸汽腾腾的瞬间，才是料理最美的一刻。
而捕捉那转瞬即逝的锅气，也成了让我乐此不疲的动力。
如何拍摄美食的资料与教程总是难求，所以花了点时间整理下这两年的拍摄心得，希望能给热爱记录美食的诸君一些帮助。
”——Wayso想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素：摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。
这所有的因素只为一点服务：就是如何赋予食物个性，让它变得生动诱人（专业摄影考虑的因素会更多些，比如与品牌视觉做统一之类）。
摆盘是门大学问啊…不过一般由大厨负责，我个人也还没钻研，所以跳过跳过，从光源说起。
- 1 - 光源尽量用自然光。
虽然我有时也用到摄影灯棚拍，但拍摄这么久，感觉自然光与美食真是天造地设的一对，逆光下泛着光泽的食材看着就动心好么！加上柔光板后，光线之细腻与阴影之自然也不是人造光源能轻易模拟的。
食物摄影中柔光板是个神器，可以让质感直接提升几个level。
家里没有添置的话，可以用薄一些的窗纱做替代。
拍摄时我会让柔光板尽可能靠近拍摄对象以获取更柔和的阴影，经常与桌面成45度夹角这样。
案例：自然光，逆光，柔光板拍摄效果《LOHAS》9月刊月饼专题实际布光方式，右侧高亮为柔光板，旁边是朝北的高窗，光源不算优质（掌勺：河马）案例：自然光，逆光，朝南大窗，柔光板与桌面45度角柔光板如果有条件的话，推荐用这种搭配魔术腿摄影灯架的大尺寸柔光板，所有角度都可固定，也无需找助理帮忙举板了！自己家用可以买小型可折叠柔光板，效果相同。
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稍加规划就好简单几步像大师一样拍美食
美食面前，不拍会死。
对资深吃货来说，吃与拍已经达到了同样的高度。
拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。
波兰摄影师Agnieszka Pitkowska
如何把美食拍的精致诱人？从食物原材料的特写镜头，到丰盛自助餐的全景画面，只要稍加规划，并注意抓住时机，就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。
以下选自美国《大众摄影》编纂的摄影技法书——《摄影万象》。
准备工作
要寻找拍摄美食的灵感，可以多看看烹饪相关的图书和杂志，仔细观察当中美食照片的用光和拍摄角度。
不管你是打算用照片来记录一份家传烹饪法，还是想给自己的作品集增添几张漂亮的水果照片，都要仔细思考画面需要怎样的视觉元素，并找到必要的道具，例如刀叉、盘子和桌布。
白色的盘子和质地精细的桌布通常是不错的背景，因为它们的低调更能突出食物的美味。
德国摄影师 Lina Skukausk
食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。
安排好道具、光源和相机（包括对焦、曝光和其他设置），并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置。
等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样，当家人和朋友还在等着大快朵颐的时候，动作要尤其迅速。
食物在新鲜的时候看着最诱人，尤其是撒上调味品的时候，例如埃里克·沃尔芬格拍摄的沙拉。
他使用经由一扇门射进来的自然侧光，营造出禅意的感觉，然后使用后期软件创造出渐晕的效果，增加画面的情绪。
具体画面
那些尚未烹饪的基础食材，通常在放置一段时间之后仍能保持原状，对美食摄影来说，它们是初级练习的理想拍摄对象。
当你练习拍摄带壳的完整鸡蛋、新鲜的水果蔬菜，及其他状态稳定的食物时，你可以慢慢探索，尝试在不同的光线和角度下拍摄。
布加勒斯特摄影师 Dan Cretu
角度对于摄影来说一直都很重要，拍摄美食的时候尤其如此。
你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一张。
如果你准备接受更富挑战性的拍摄任务，尝试带一名助理或者至少是使用相机自带的自拍定时器。
浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。
类似地，甜筒上融化并滴落下来的冰激凌，会增加画面的动感和趣味性。
这是埃里克·沃尔芬格（Eric Wolfinger）摆拍的沙拉原材料，在画面中，取自菜园的泥土讲述着食材的来源。
他采用背光拍摄，以突出食物的色彩；并利用浅景深，强调前景中花朵和叶子的细节。
技巧窍门
对焦
手动对焦来引导观众的视线，突出食物的色彩和质地。
仔细思考景深的问题，在画面中选择一个清晰的对焦点，让它与柔和虚化的背景之间有明显的过渡。
如果想要整个画面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍摄还要清晰的话，那么可以尝试使用焦点叠加。
在不同对焦点上拍摄多张照片，然后在后期处理中将它们合到一起。
雷·卡查托利安 /摄安娜贝尔·布雷基 /摄
高动态范围成像
拍摄高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去阴影和高光部分的细节。
采用包围曝光在不同曝光值下拍摄多张照片，后期在图像处理软件中将它们合成在一起，增强色调和画质。
光线
拍摄食物时，从窗户射入的自然光是最简单，也是最好的光线。
可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。
如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。
Ania Wawrzkowicz/摄川内伦子/摄
白平衡
如果最终的成像让人毫无食欲，那么拍摄美食也就没有意义了。
使用手动或者自定义白平衡设置，便于更真实地再现美食的色彩。
镜头
定焦微距镜头，是拍摄食物的理想选择，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速镜头。
100mm 的镜头允许你在相机与食物之间距离较长时进行拍摄，当爬上梯子俯拍时，这种镜头就特别有用。
使用最大光圈值为f/2.8 或更大光圈的快速镜头，可以获得更大的景深，以及更灵活的快门速度控制。
亚历克斯·法纳姆 /摄海伦·凯斯卡特/摄
柔光箱或者柔光伞
无论使用外置闪光灯，还是影棚灯（持续闪光或者频闪），都可以使用柔光箱、柔光伞等控光设备来漫射光线。
以上是关于美食的基础摄影知识，选自中国国家地理·图书最新出品的《摄影万象》，一本由美国《大众摄影》编纂的摄影技法书。
本书几乎囊括了所有常见的拍摄题材，从婚礼到儿童，从乡野到城市，从海底到天空，系统地讲述了各类照片的拍摄手法、构思以及摄影装备的选用等。