欢迎您体验-南宋御酒蓝桥风月酒文化之旅(1)
河坊街景区游玩攻略
河坊街，属于清河坊里的一条主干道，这里是南宋的文化中心和经贸中心，不少百年老字号都聚集在此。
如果有一条街能为杭州市井文化代言，那么从江湖地位来说，就必定是皇城根下的河坊街。
明朝的江南大才子徐渭也给河坊街写过一副对联：八百里湖山知是何年图画，十万家烟火尽归此处楼台。
可是，不少外地朋友实地去逛过河坊街之后，都会觉得挺失望的。
这里周末人多、周边的餐饮物价贵。
商业街小店里的纪念品，左看右看感觉都像是从义乌小商品市场批发来的。
商店引流的方式，还会让人觉得莫名尴尬。
很有魔性的假人偶感觉这样的老街真的没什么可逛的，毕竟，不少旅游城市里都有同款步行街。
改造后的街区仿佛复制黏贴一般，给人“撞脸”的错觉。
在苏州这条街就叫平江路，在阳朔这条街叫西街，在上海，这条街叫田子坊，在成都，这条街就叫宽窄巷子……早几年前，我这样的本地年轻人可能都不爱去这里逛。
不过，后来我发现了，其实不是河坊街不好逛，只是我们的打开方式不对。
只要抱着好奇的心去探索，你会发现商业街的周围，可都是宝藏片区。
这里有杭州最老牌的私房菜馆，有最有趣的马路菜场，有最有生活气的咖啡街区……今天的文，我就想带大家一起重启河坊街。
怎么逛？杭州老巷子最集中的地方，就在河坊街景区里，它们被称作御街二十三坊。
你可以记住它们的名字：十五奎巷、晓霞弄、井弄、茶啾弄、城隍牌楼、四牌楼、察院前巷、察院前支路、勤远里、周衙弄、大马弄、花生弄、元宝心、方井弄、丁衙巷、瑞石亭、燕春里、太庙巷、白马庙巷、高士坊巷、严官巷、严官巷上山道、泗水弄。
这些巷子非常好逛，且富有市井生活的气息。
只是要逛明白不太容易，我前后去了十次，逛了也只有其中的2/3。
今年年初的时候，我有重点写过【马路菜场：大马弄】，里面涵盖了察院前巷和城隍牌楼的逛吃法。
最近我又去了一次，这一次我研究了十五奎巷、四牌楼、吴山景区和中山南路的玩法。
我做了一个粗陋的示意图，把我喜欢的街区标注出来。
值得一提的是，春天很多人本能想到的是去西湖景区看花，但事实上，在吴山景区看花也非常有意境。
酒仙之城中国古代名镇与酒文化的渊源
酒仙之城中国古代名镇与酒文化的渊源酒仙之城——中国古代名镇与酒文化的渊源在中国古代，酒文化一直扮演着重要的角色。
许多古代名镇就以其优秀的酿酒技术和丰富的酒文化而蜚声中外。
本文将介绍几个中国古代的酒仙之城，并探讨它们与酒文化的渊源。
1. 酒仙之城——蓬莱蓬莱位于中国东海之滨，是中国古代著名的名镇之一。
蓬莱以其丰富的酒文化而闻名于世。
相传，蓬莱是仙人居住之地，仙人常饮仙酒享受长生不老的乐趣。
蓬莱盛产美酒，其酿酒技艺由古代的仙人传承而来。
蓬莱人民崇尚酒文化，酒不仅是他们日常的饮品，更是一种生活的象征。
蓬莱的酿酒工艺独特，采用天然原料和传统工艺，保留了古代的酿酒秘方。
蓬莱的酒制作工艺被後世所学习，对中国的酿酒技术发展产生了深远影响。
2. 酒仙之城——延安延安位于中国陕西省，是中国革命的摇篮之一。
然而，延安不仅仅以其革命历史而著名，还是中国古代的酒仙之城。
据史书记载，延安的酿酒历史可以追溯到两千多年前的西汉时期。
当时，延安的酿酒师傅以其卓越的技艺和出色的品质而受到皇室和贵族的赏识和崇拜，他们酿造的美酒常被赋予神秘和超凡的象征。
延安的酿酒技术受到中原地区的影响，融合了各地酿酒技艺的精华。
延安人文气息浓厚，这里的酿酒文化深受当地人民热爱，延安的酒仙之城地位得以巩固。
3. 酒仙之城——茅台镇茅台镇位于中国贵州省，以其名酒茅台而著名于世。
茅台镇的酿酒历史悠久，可以追溯到宋代。
茅台镇的酿酒技艺传承自古，其独特的工艺和选用优质的食材使得茅台酒享誉中外。
茅台酒被誉为中国的名酒之王，其独特的风味和典雅的口感深受消费者喜爱。
茅台酒的制作历经多年，世代传承的秘方和工艺使得茅台酒成为了中国酿酒业的瑰宝。
茅台镇凭借其独特的酿酒文化和卓越的品质，成为了中国古代著名的酒仙之城。
结语中国古代名镇与酒文化的渊源密不可分。
蓬莱、延安和茅台镇作为中国古代的酒仙之城，以其独特的酿酒技艺和丰富的酒文化而闻名于世。
这些城市的酿酒技术传承至今，对中国的酿酒业产生了深远的影响。
中国古代酒文化之花桥
中国古代酒文化之花桥中国古代酒文化在世界上有着特殊的地位，而花桥则是酒文化中一朵绚烂的花朵。
花桥，又称“花千骨”、“花旗”、“花边儿”等，是清代江苏地区著名的一种酒文化，其历史悠久、文化内涵丰富，具有很高的研究价值。
花桥的起源可以追溯到明代，当时康熙皇帝下江南时，被当地一位名叫花岗的酒商邀请品尝自己酿造的酒，康熙皇帝十分赞赏，让他修筑花桥，以此纪念这位酒商。
花桥起初只是一座风景秀美的小船桥，后来逐渐演化成了江苏地区盛行的酒文化。
花桥的特点是以葡萄酒为主要酒种，再加入龙眼、桂花等多种芳香植物，用秘制的方法酿造而成。
花桥具有色、香、味俱佳的特点，色泽微褐，香气诱人，酒体圆润，口感绵柔，回味甘爽，堪称中国酒文化的珍品之一。
花桥的饮用方式也颇具特色，一般都是用铜锅或瓷瓶盛装，瓶口细长，上面带有一个凸起的圆环，称为“甘薯头”。
饮用时，先将酒注入大碗中，然后将“甘薯头”放在碗口上，轻轻一压，使空气流入，即可享受花桥独特的香味。
花桥除了其独特的酿造工艺和饮用方式，还有丰富的文化内涵。
首先，花桥是一种具有明显地区特色的酒文化，代表着江苏地区独特的饮食文化和生活方式。
其次，花桥在明清时期已经有了很高的艺术价值，成为当时诗人、书画家乃至官员们崇尚的文化标志。
再次，花桥还是中国酒文化史上的重要一笔，为如今的中国酒文化贡献着重要的历史素材。
总的来说，花桥是中国古代酒文化中的瑰宝，其酿造工艺和饮用方式，不仅独具特色，而且蕴含着丰富的文化内涵。
如今，虽然花桥已逐渐被淘汰，但其仍然延续着中国酒文化的一脉相承，成为了中国文化中别具代表性的一面旗帜。
酒乡之旅体验中国酒文化的旅游线路
酒乡之旅体验中国酒文化的旅游线路中国是一个拥有悠久酿酒历史和丰富酒文化的国家，有许多著名的酒乡吸引着众多酒爱好者和游客。
如果您想亲身体验中国酒文化，以下是一条精选的旅游线路，带您踏上一次丰富多彩的酒乡之旅。
第一站：北京作为中国的首都，北京是您踏上酒乡之旅的理想起点。
除了丰富的历史和文化景点外，北京也有着自己的独特酒文化。
您可以参观北京市区内的一些著名酒楼，品味北京传统酿酒技艺。
此外，您还可以前往附近的京郊，到访怀柔、延庆等地，探寻更多北京周边的优质酒庄。
第二站：杭州杭州是中国著名的酒乡之一，以产茅台酒而闻名遐迩。
在杭州，您可以前往中国国宝级白酒茅台镇，参观茅台酒厂，了解茅台酒的酿造工艺和历史源流。
此外，您还可以游览杭州西湖附近的龙井茶园，品尝世界闻名的龙井茶，感受中国的传统茶文化。
第三站：郑州郑州是中国黄河流域的中心城市，也是豫酒的故乡。
在郑州，您可以前往豫酒文化博物馆，了解中国豫酒的历史渊源和酿造工艺。
此外，您还可以参观郑州附近的洛阳，参观白酒文化展览馆，品尝洛酒，感受豫酒的独特魅力。
第四站：绵阳绵阳是四川省的一个美丽城市，也是中国著名的酒乡之一。
在绵阳，您可以参观中国老字号绵竹牌酒厂，领略绵竹酒的独特风味。
此外，您还可以前往绵阳周边的古蔺、北川等地，品尝特色美食和四川特色白酒，感受川酒文化的热情与浓厚。
第五站：葫芦岛葫芦岛位于辽宁省，是中国东北地区的一个重要的酿酒产地。
在葫芦岛，您可以参观葫芦岛国家级酿酒学校，学习中国北方的酿酒技术和酒文化。
此外，您还可以品尝当地的特色黄酒和烧酒，感受东北酒文化的独特魅力。
以上是一条精选的酒乡之旅线路，带您体验中国酒文化的丰富多彩。
通过这次旅行，您将有机会亲身感受中国各地的酿酒工艺和历史文化，品尝各地的特色美酒，丰富自己的旅行经历，同时也加深对中国酒文化的了解。
祝您旅途愉快！。
醉心经典畅游中国酒文化名胜古迹
醉心经典畅游中国酒文化名胜古迹中国拥有悠久的酒文化历史，无论是酿造技艺还是文化内涵，都有着深厚的底蕴。
中国的酒文化名胜古迹不仅展示了丰富多样的酒文化，也融入了中国传统文化的特点。
本文将带您一起畅游中国的酒文化名胜古迹，领略其中的绝妙魅力。
一、古酒名镇——杨梅坑杨梅坑位于中国福建省，是一个有着悠久酿酒历史的著名酒乡。
这里的杨梅酒香味浓郁，口感独特，让人久久回味。
而且，在杨梅坑也可以亲眼见证杨梅酒的酿造过程，感受到酿酒师傅们的智慧和辛勤劳动。
此外，杨梅坑还有着古朴的民居和独特的乡村风光，让人仿佛穿越回传统的中国乡村生活。
二、传统酿酒艺术之乡——绍兴绍兴位于中国浙江省，以其出产的绍兴黄酒驰名中外。
绍兴黄酒是中国传统的糯米酿造的黄酒，色泽琥珀，香气浓郁，口感醇厚。
在绍兴，您可以参观到当地的黄酒酿造工艺，了解到黄酒对于中国人生活的重要性。
此外，绍兴还有着古老的水乡风光和建筑景观，让人沉醉其中。
三、古代皇家酒坛——陕西华山华山是中国五岳之一，也是中国历史上的一处重要文化景点。
在华山脚下的悬崖上，有一座千年酒坛——华山酒坛。
据传说，华山酒坛是古代的皇家酒坛，供奉着古代的酿酒神仙。
“酒仙”、“酒圣”等称号，都与华山有着密切的联系。
游览华山，您不仅可以欣赏到壮丽的自然风光，还可以感受到中国古代酒文化的独特魅力。
四、古代酿酒智慧的杰作——麴酒窖麴酒窖位于中国四川省的丹棱县，是一处古代的酿酒遗址。
在这里，您可以了解到中国古代酒文化中对于麴曲的运用。
麴曲是酿酒的关键原料，也是中国酒文化的重要组成部分。
参观麴酒窖，您将亲眼目睹古代酿酒智慧的杰作，感受到中国酒文化的独特魅力。
五、现代化的酒文化体验——北京烟袋斜街北京烟袋斜街位于中国北京市，是一条经典的胡同。
这里保留着北京传统的建筑风格，也是北京酒文化的代表之一。
沿着烟袋斜街，您可以品尝到各种美味的小吃和独特的酒类饮品，感受到中国现代化的酒文化氛围。
此外，这里还有着许多传统的手工艺品店和文化艺术展览馆，让人畅享艺术与美食的双重盛宴。
杭州南宋御街的美食探店
杭州南宋御街的美食探店南宋御街，位于中国浙江省杭州市，是该市一条历史悠久的街道。
这条街道保存了许多南宋时期的建筑和文化，也是杭州著名的美食街之一。
本文将为您带来一场关于杭州南宋御街美食探店的盛宴。
第一家店：御街小吃店御街小吃店是南宋御街上一家老字号小吃店。
这里提供了各种地道的杭州小吃，满足了大众口味的需求。
这家店的招牌菜是龙井虾仁，将新鲜的虾仁和香气十足的龙井茶叶炒制而成，虾仁鲜嫩多汁，茶香味道浓郁。
此外，这里的叫化鸡、西湖醋鱼也备受食客的喜爱。
南宋御街小吃店是一家物美价廉、口味独特的餐厅，绝对不容错过。
第二家店：御街海鲜楼御街海鲜楼是南宋御街上的一处海鲜餐厅。
这里的招牌菜是西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，口感酸甜爽滑。
此外，还有石锅蟹、龙井虾仁等一系列美味的海鲜菜肴。
御街海鲜楼的菜品新鲜美味，环境清幽，是品尝正宗杭州海鲜的不二选择。
第三家店：御街茶楼御街茶楼是南宋御街上一家著名的传统茶楼。
这里供应多种名茶，包括龙井、君山银针等。
茶楼的环境雅致，装修典雅，是品味传统杭州茶文化的绝佳场所。
在这里，您可以品尝到地道的杭州茶，并配以精致的点心，尽情感受茶香的魅力。
第四家店：御街甜品店御街甜品店是南宋御街上的一家特色甜品店。
这里供应各种传统杭州甜品，如西湖藕粉、龙井糕等。
这些甜品以制作精细、口感独特而著名。
御街甜品店还推出了创新的甜品，如芒果班戟、红豆绿茶饼等，深受年轻人的喜爱。
无论是糖水、糕点还是创意甜品，御街甜品店都能满足您的甜品诉求。
第五家店：御街老鸭汤御街老鸭汤是南宋御街上一家有着百年历史的老字号店铺。
这里以老鸭汤为招牌菜，汤汁鲜美，鸭肉肥嫩。
店内的熟客们都知道，要想品味正宗的老鸭汤，御街老鸭汤是不容错过的选择。
店内提供单独的鸭汤套餐，也可以搭配其他杭州特色菜品一同享用。
通过这篇文章，我们带您了解了杭州南宋御街的美食探店之旅。
这些店铺各有特色，提供着正宗的杭州美食。
无论是小吃、海鲜、茶楼还是甜品，都能让您品尝到地道的杭州味道。
谈谈宋代的酒肆
谈谈宋代的酒肆宋代的东京和临安都是超过100万常住人口的大城市，而宋人饮酒之风盛行，酒的销路广大，大大小小的酒肆星罗棋布，从城市到乡村，随处可见。
据孟元老的《东京梦华录》记载：当时东京拥有大酒店72个，即所谓“正店”，中小酒店“不能遍数”。
当时最大的酒店首推“白矾楼（又称樊楼）”刘子翚《汴京纪事》诗云：梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。
忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。
由此我们可以想象樊楼当时灯火通明，通宵达旦的热闹场面。
南宋都城临安的酒肆也不少，由官库（指官办的酿酒作坊）经营的著名酒楼有和乐楼、和丰楼、中和楼、春风楼、太和楼、西楼、太平楼、丰乐楼等。
由私人经营的著名的酒楼有熙春楼、三元楼、五间楼、赏心楼、花月楼等。
各大酒楼，都是“歌管欢笑之声，每夕达旦，往往与朝天车马相接。
虽风雨暑雪，不少减也。
”（《武林旧事?酒楼》）不用说城市，单说广袤的农村，酒肆同样星罗棋布。
我们可以从文学作品中了解到其酒店的风貌。
《水浒》第二十八回“施恩重霸孟州道武松醉打蒋门神”中记载武松去快活林一共十四五里地，卖酒的人家也有十二三家，几乎一里地就有一个酒店。
《水浒》第三十八回“浔阳楼宋江吟反诗梁山泊戴宗传假信”中写到：“正行到一座酒楼前过，仰面看时，傍边竖着一银望竿，悬挂着一个青布酒旆子，上写道：“浔阳江正库。
”雕檐外一面牌额，上有苏东坡大书“浔阳楼”三字。
……宋江来到楼前，看时，只见门边朱江华表柱上两面白粉牌，各有五个大字，写道：“世间无比酒；天下有名楼。
”这是一般城镇的酒店的风貌。
而乡村酒店快活林檐前立着望竿，上面挂着一个酒望子，写着四个大字，道：“河阳风月”。
转过来看时，门前一带绿油栏杆，插着两把销金旗；每把上五个金字，写道：“醉里乾坤大，壶中日月长”。
乡村酒店虽然简陋，但是此联却写得很有气势，颇耐人寻味。
按那时的风俗，酒楼门前都用枋木和各色花扎缚成既高大又美丽的彩楼。
近里门面窗户皆有红绿装饰，称欢门。
彩楼、红绿杈子及栀子灯成为酒楼的重要标志。
宋韵场馆文案
宋韵场馆文案
1、蓝桥风月入酒馆，宋韵文化漾杭城。
2、待到夜幕降临，华灯初上，一楼的灯光设备开启，为古色古香的酒艺馆更增添一抹华彩，灯影摇曳，光影交错，仿佛几百年前的时空与这酒馆交错在一起。
3、耳边丝竹声不绝，余音缭绕。
“蓝桥风月”，香气馥郁，享用些许南宋小菜。
4、清雅布置的舞台，正上演凄美的南宋爱情故事，“与心爱之人在一片惬意的春景之中吟诗抚琴，互诉衷肠……”
5、御见清河坊，宋韵最杭州”，在历史悠久的南宋御街，在古色古香的打铜巷口，在古风古韵的南宋酒艺馆，“蓝桥风月”有了新的载体。
6、“宋韵千年——百馆联动展”启幕促宋韵文化走进百姓家。
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好米
好水
好曲
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
红曲的历史
红曲是我国古代中医药学园地里绽放的一朵艳丽奇葩，是一种药、食 两用的传统中药。始用于唐代，至今已有一千多年的历史，一直受到 历代人们的青睐。明代宋应星《天工开物》、李时珍《本草纲目》对 红曲作了较全面的记载，认为其“破血、活血”。
红曲的功效
欢迎您体验
南宋御酒蓝桥风月酒文化之旅
南宋御酒 古法原酿
走进蓝桥风月
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
溯 源
南宋御酒"蓝桥风月"是自南宋传承、发掘和创新而来，具有千年历史。
一直秉承着红曲古法原酿。采用中国传统酿酒工艺，根霉白药与红曲的完美结合，其精髓贯穿于浸 米、制曲、蒸饭、开耙、堆醅、压榨、 煎酒等整体工艺过程之中，长时间的存贮才能酿出香醇色美 的好酒。“蓝桥风月”酒，曾记载于《西湖老人繁胜录》、《梦粱录》、《武林旧事》等南宋杭州
风俗志书中，为南宋一款具有花香的名酒，系宋高宗赵构的吴皇后娘家吴府所酿，“蓝桥风月出吴
府也”。
蓝桥在陕西蓝田县蓝溪之上。相传唐人裴航在此地遇见仙女云英。 后人据此写了一则很优美的神人相恋的故事。 由此，蓝桥便被赋予了特定的含意。南宋吴皇后被这个爱情故事深深 感动，所以吴府家酿被取名为蓝桥风月。
宋高宗也特别喜欢蓝桥风月酒。经常用此酒犒劳朝中有功重臣。
今天在杭州南宋太庙附近的望仙阁仍能一睹吴皇后遗风。
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
毛照显：中国黄酒界泰斗，原中国黄酒学会会长
江 亮：中国红曲酒及南宋酒文化遗产保护与传承人；中国食
品科技学会黄酒学会常务理事；中国文物保护基金会酒基会常 务理事；中国浙江传忠国术研究院南宋酒文化研究中心主任； 中国红粬酒（浙江）创新研发基地主任；毛照显嫡传弟子
与浙江工业大学合作成立了红曲安全性技术研究中心
南宋御酒 古法原酿
品蓝桥风月酒
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
Step 3
Step 2
Step 1
品 味 闻香
浅品第一口入口可品到花、稻米
观色
使用高脚玻璃杯或者青瓷杯，
顺三逆三轻摇酒体，使酒附杯
和曲的香甜，也带有少许辛辣。
第二口入口生津，可品到微微的
于传统黄酒，达到了日本清酒≤0.1mg/L的标准。
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
蓝桥风月5大特点：
1.文化性
南宋文化独特性
2. 舒适性 口感好，回香生津，不上头，散的快，呈现愉悦感 3.天然性 颜色自然演变，无添加 4.安全性 经香港检验中心检测，蓝桥风月中氨基甲酸乙酯含量未检出。 5.红曲 红曲是一种少有的药食同源菌种，可用于医药、保健、酿酒、酿 造、食品、化妆品等领域，中国航天选择红曲菌上太空，成为国 家重点发展项目。也是国家文物局唯一进行保护的菌种。
特色饮法：
夏日冰饮雪泡梅花 冰饮：炎热的夏季，隔冰雪泡一壶沁凉的红曲酒，温度在14-18 度尤佳，无论是桂花酒也好，还是梅花酒也罢，任那浓郁的芳香 漫延你的舌尖味蕾。怎一个爽字了得！
冬日温饮颐养身心 热饮：寒冷的冬季，隔水温热一壶暖暖的红曲酒，温度控制在35 度左右，可根据自己的口感选择桂花酒，或是梅花酒，一杯入喉，
传播中国文化、做强中国制造，做出更大的贡献！
红曲产业园规划：打造中国精品的红曲产业园
红曲酒酿造 红曲食品
红曲健康产品 红曲化妆品研究开发
红曲发酵学院
与浙江工业大学合作成立红曲发酵研究院
南宋御酒 古法原酿
THANKS
谢谢您的观看!
在炎热的暑天，来一杯用白雪镇凉的红米酒，不知是何等沁心的爽感？ 特别是，假如那新酿的红米酒里悄悄飘着竹叶、荷叶，甚或梅花的香气， 这，确实是宋代人普遍能享到的口福。在乐声的引导下入得茶肆，
但见堆满白雪的大冰盆里，银酒樽盛满如酥般洁白的新酿梅花酒。
酒杯刚凑到唇前，鼻息里先已盈漾着梅花的寒香， 任谁在汗流浃背的炎热中，也都会顿感神思一清......
红曲除被用作生产红曲酒的糖化发酵剂外，它还是传统的中药材之一， 已有一千多年的历史。 现代研究表明，红曲具有显著的调节血脂的作用，对遏制动脉粥样硬 化，调节血压、血糖具有良好的功效，对骨质疏松症、阿尔茨海默症
有积极的预防和治疗作用。
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
匠心精神-----专业
1.博采传统工艺之长，落缸时以根霉拌饭搭窝，喂饭时以红曲冲缸，这种工艺 在现代的黄酒生产上是鲜见的。糖度酸度比例协调性，酿酒工艺精益求精。 2.酿造过程中加入芳香植物来赋香。此工艺正是南宋时期盛行于杭州的一种特 色酿酒工艺，今天更是令本品平添了几分古雅的清香，花香红曲酒酿造工艺已 获得国家发明创新专利。专利号：ZL 2014 1 0060937.8 3.优化传统工艺。由于摒除了传统绍兴黄酒的“三浆四水、麦曲冲缸、焦糖调 色”的工艺在成品灌溉时采用70℃的低温灭菌和急冷工艺，大幅度降低了灭菌 强度，使酒醪中的尿素生产量大幅减少。产品经（TSC）香港标准及检定中心 和国家轻工业食品质量监督检测中心检测最终产品的氨基甲酸乙酯含量大大低
南宋御酒 古法原酿
展 望
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
红曲历史悠久，渊远流长；中国文化影响世界，成为 五大洲的彩虹。展望未来，任重而道远。身为民族产 业的一员，我们将在立足中国传统工艺匠心传承的基 础上，进一步加快产业升级的步伐，加大科技投入，
让中国传统插上智能科技的翅膀，为弘扬中国品牌、
酸涩和微苦。第三口入口回味甘 甜，唇齿留香，胃里如注入暖流。 畅饮一口，则暖流开始漫延全身。
使用高脚玻璃杯或者青瓷杯，
倒入10毫升酒，观酒色为天然 琥珀色，清澈并在杯体中透有 黄色光韵，用光照透射在台布
壁留香。细闻可闻到稻米香、 曲香、花香、天然发酵的香味、
好像还有山泉活泼的气息。香
味柔和丰富。
上为金黄色。
南宋御酒 古法原酿
公司荣誉
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
·2015年酒业博览会 最佳新产品奖 ·浙江省中小型科技企业 ·公司拥有拥有十多项专利和技术创新、产品创新奖
·民建中央工匠精神论文三等奖
·中国黄酒学会论文优秀奖 ·杭州南宋皇城小镇旅游产品大奖 董事长江亮是中国红曲酒及南宋酒文化遗产保护与传承人； 中国食品科技学会黄酒学会常务理事； 中国文物保护基金会酒基会常务理事； 中国浙江传忠国术研究院南宋酒文化研究中心主任； 中国红粬酒（浙江）创新研发基地主任； 中国黄酒界泰斗，原中国黄酒学会会长 毛照显嫡传弟子
陈俊平：红曲酒酿造大师、高级工程师，毛照显嫡传弟子
南宋御酒 古法原酿
雪泡梅花酒
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
雪泡梅花酒的保护与传承
在《梦粱录》中记载南宋时期各大酒楼已有冰盆暖箱设施，因此南宋人吃的冷饮很多， 其中一种叫雪泡梅花酒。 冬天的梅花怎么保存到夏天呢？原来宋人将梅花的蓓蕾摘下后，用蜡封住，浸腌在蜜罐里，到夏天取 出时还保鲜如新。再泡成饮料，加一点冰块，就成了清凉夏饮。茶楼在售卖梅花酒的时候，还特意安 排一支小乐队，反复吹奏《梅花引》，既做广告招徕，也增添了情趣气氛。
蓝桥风月500ml高尔夫酒梅花酒 零售价：398
蓝桥风月4.5L橡木桶梅花/桂花 零售价：2880
蓝桥风月南宋伴手礼 200ml酒*2+《听琴图》一幅 零售价：398
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
蓝桥风月定制酒系列500ml 零售价：358 起定量120瓶，158元/瓶
尊 享 定 制 系 列
一股暖流随之而来，也温暖了我们的心情。既保健又养生！
南宋御酒 古法原酿
名人论酒
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
◎中国黄酒学会原会长——毛照显先生题：“中国古酿黄酒价值典范” ◎中国黄酒学会会长陈国昌先生题：蓝桥风月聚杭州之灵气，醉美人间会天下之精英。
◎中国水稻育种专家王才林博士题：米中之玉，南粳四六，米奥之妙，蓝桥风月，米酒 连携，其乐无穷。 ◎杭州市上城区风景旅游局长薛迓冰女士题：忆南宋旧事，品南宋遗韵。（薛迓冰局长 是南宋皇城小镇的推动者） ◎中国传统文化研究专家，浙大博士生导师，哈佛讲学教授，杭师大副校长国学院院长 何俊教授题：蓝桥风月，千年传承，朗照长空。 ◎水专家陆洪波先生题：为什么说蓝桥风月古法精酿的黄酒是最醇杭州味道因为用的水 是虎跑泉源头水，虎跑冷泉。因为用的桂花产自满陇桂雨。所以说，喝一杯蓝桥风月才 算真正来过？杭州！所以说，来了朋友喝一杯蓝桥风月才是杭州味道。 ◎葡萄牙评酒师Mr.Henmiton It is fullbodied and it reminds me some kind of sherry in my hometown. I like it very much. I would like to say it's a Chinese Sherry. 酒体很丰满，它令我想起了家乡的雪莉酒，我很喜欢它， 我说它就是中国的雪莉酒。
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
吴皇后介绍
吴皇后（1114-1197），宋高宗赵构的皇后。吴皇后是一位德 才兼备、文武双全的奇女子。从皇后到太皇太后，深得四朝皇
帝的尊重。吴皇后一生淡泊名利，在她影响下，其弟忘情山水，
专心酿酒，终于酿得传世美酒蓝桥风月。 高宗题词：“富贵不骄，戚畹称贤”以表。吴皇后在后位长达 55年，是在位最长的皇后之一，也是史上唯一走完金婚的皇后。
品 酒 三 步
南宋御酒 . 蓝桥风月 . 古法原酿
酒根据糖分的多少，可以分为四种类型，即甜型、半甜型、半干型、干型。 “干”表示酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。“半干”表示酒中糖 份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。
葡萄酒
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干型：含糖量在4g/L以下 半干型：含糖量在4g-12g/L 半甜型：含糖量在12g-50g/L 甜型：含糖量在50g/以上