餐饮公司薪酬管理制度模板
餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）
餐饮店薪酬的管理制度餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇），希望能够帮助到大家。
餐饮店薪酬的管理制度1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的.绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮店薪酬的管理制度2一、总则（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的.职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的`管理目标。
二、考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三、考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的'`经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的.指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。
餐厅员工福利待遇管理制度(5篇)
餐厅员工福利待遇管理制度1、满勤奖:当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;2、技能奖金:有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;3、效益奖金:每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;4、销售奖金:市场人员在完成销售任务后的奖励;5、奖励计划:给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;6、年终奖金:年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。
二、津贴制度1、交通补贴:主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种:企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;2、免费工作餐和住宿:是指企业为员工提供的免费或低价午餐。
有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;3、差补:对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;4、通讯补助;5、物价津贴;6、单身补贴;7、分居补贴;8、婚后无子女补贴;9、灾害补贴;10、衣物丢失补贴;11、职工防暑降温补贴;12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;13、退休补助。
三、有偿假期1、婚假:员工适龄婚假____天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;2、产假:女员工产假____天，剖腹产女员工产假____天，男员工护产假____天，基本工资照发;3、探亲假:未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工，每年享受一次探亲假，假期____天(包括住返路程)，基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票，已婚员工的父母家住外地，每四年有一次探亲假，假期期间基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票;4、丧假:员工直系亲属(父母、配偶、子女)亡故，丧假三天，基本工资照发;餐厅员工福利待遇管理制度（2）是指餐厅为员工提供的各种福利待遇，并对其进行管理的制度。
餐饮员工薪酬制度范本
餐饮员工薪酬制度范本一、总则第一条为了保障餐饮员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，根据国家相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度适用于本公司所属餐饮部门的全体员工。
第三条本薪酬制度的原则是：公平、公正、透明，激励与约束并重，注重员工个人能力与团队协作，实现员工与企业的共同发展。
二、薪酬结构第四条餐饮员工薪酬由基本工资、绩效工资、加班工资、奖金、福利等组成。
第五条基本工资：根据员工的岗位、职级及工作年限等因素确定，保障员工基本生活水平。
第六条绩效工资：根据员工的工作表现、业务能力和企业经济效益等因素确定，体现员工的贡献价值。
第七条加班工资：按照国家和地方法规规定，员工加班应当按照正常工资的150%支付加班费。
第八条奖金：根据企业经济效益、部门业绩和个人表现等因素，定期发放奖金。
第九条福利：包括五险一金、节日慰问、生日关怀、健康体检等，具体福利项目根据企业实际情况确定。
三、薪酬发放第十条薪酬发放时间为每月固定日期，如遇国家法定节假日，提前至节前最后一个工作日发放。
第十一条薪酬发放方式为银行转账，如需现金发放，需提前向财务部门申请并经批准。
四、薪酬调整第十二条薪酬调整分为定期调整和特殊调整。
第十三条定期调整：根据企业经济效益、市场竞争状况、生活成本等因素，定期对薪酬进行调整。
第十四条特殊调整：员工因岗位晋升、职级变化、特殊贡献等，可申请特殊薪酬调整。
五、惩罚与激励第十五条员工违反企业规章制度、工作纪律的，按照相关规定予以处罚，处罚金额从员工当月工资中扣除。
第十六条员工在工作中表现突出、取得显著成绩的，给予表彰和奖金奖励。
六、附则第十七条本薪酬制度自发布之日起实施，如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
第十八条本薪酬制度的解释权归企业人力资源部门所有，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
第十九条企业可根据实际情况，对本薪酬制度进行修订，修订后的制度自发布之日起生效。
餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇）
餐饮员工工资薪酬方案餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇）为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编整理的餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
餐饮员工工资薪酬方案1会所餐厅以提高员工素质为目的，促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员工绩效考核。
一、出勤情况(10分)1、出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行扣休制的处罚(迟到或早退在10分钟内，扣休1小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职)，以此处罚。
2、出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐：服装，上班时间内，一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
制服应整洁合体，扣好纽扣.指甲，保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油。
饰品，不得佩带手镯，手链，可佩带手表;不得佩带耳坠，可佩带小耳钉。
头发，前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，整齐，清洁，保持黑发，短发发长不得短与2公分，长发需盘起。
出勤情况的考核主要根据以上两点内容来评分。
二、日常事宜(10分)1、6：50更换制服，开窗通风，更换柠檬水，打开咖啡机2、7：00-9：30等待客人用餐，同时擦拭杯架以及玻璃杯3、9：30收餐，9：30-10：00轮流吃早餐4、10：00-11：00打扫卫生(咖啡桌，西餐厅，包厢，外面桌椅)擦拭桌面，画以及地角线，及时摆台(包厢)清洗咖啡器具，整理咖啡桌清扫地面卫生，用干净无味的拖把拖地擦拭外面的桌椅5、11：00领班检查卫生6、11：00-11：30午餐准备工作擦拭餐具，用热水浸泡，再用口布擦拭准备菜单，以及点菜单领班安排每个人的岗位(西餐厅，包厢)，可视情况，灵活变动7、11：30-14：00为午餐开餐时间，每位服务员必须进入最佳的工作状态主动问候每位用餐客人，多用问候语(中午好)认真仔细地记录客人点单情况，做到准确无误微笑主动地为每位客人提供到位的席间服务8、13：30-14：00清点酒水，必须认真对待。
餐饮店薪酬制度范本
餐饮店薪酬制度范本一、总则第一条为了保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，根据国家相关法律法规，结合本店实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度遵循公平、公正、客观的原则，实行按劳分配、多劳多得的原则，确保员工收入与工作绩效相匹配。
第三条本薪酬制度适用于本店所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员等。
二、薪酬结构第一条基本工资：员工的基本工资根据岗位、工作内容和工作年限等因素确定，保证员工基本生活需求。
第二条绩效工资：绩效工资根据员工的工作表现、服务质量、销售业绩等因素进行考核，实行奖金制度。
第三条奖金：根据员工的工作表现、团队协作、店面效益等因素，设置年终奖、优秀员工奖等不同类型的奖金。
第四条加班工资：员工在法定工作时间之外加班的，按照国家和地方规定的加班工资标准支付。
第五条福利待遇：员工享受国家规定的法定节假日、医疗保险、养老保险等福利待遇。
三、薪酬发放第一条薪酬发放时间为每月固定日期，实行月薪制。
第二条薪酬发放方式为工资卡发放和现金发放，员工可根据个人需求选择。
第三条员工工资中含有全勤奖、加班费、奖金等，如有特殊原因未能按时发放，需提前向员工说明。
四、薪酬管理第一条店长负责薪酬制度的实施和监督，确保薪酬制度的公平、公正、客观。
第二条人力资源部门负责员工薪酬的核算和发放，确保员工薪酬的准确无误。
第三条店长和人力资源部门定期对薪酬制度进行评估和调整，以适应店面发展和员工需求。
五、违反薪酬制度的处理第一条员工违反薪酬制度，按照相关规定进行处罚，情节严重者予以解雇。
第二条管理人员违反薪酬制度，按照相关规定进行处理，情节严重者予以撤职。
六、附则第一条本薪酬制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可随时补充修订。
第二条本薪酬制度的解释权归店长所有，如有争议，双方可协商解决。
第三条本薪酬制度发布后，原有关薪酬规定 simultaneously废止。
通过以上餐饮店薪酬制度范本，可以保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，同时也有利于店面的管理和发展。
餐饮部岗位薪酬制度模板
餐饮部岗位薪酬制度模板第一章总则第一条制定目的为建立科学的餐饮部岗位薪酬制度，体现公平、合理、竞争、激励的原则，充分调动员工的积极性和创造性，提高服务质量和工作效率，特制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于餐饮部所有在岗员工。
第三条薪酬构成餐饮部员工薪酬由基本工资、岗位工资、绩效奖金、福利补贴和其他薪酬构成。
第二章基本工资第四条基本工资标准餐饮部员工基本工资根据员工的工作岗位、工作性质、工作难度、工作经验和学历等因素确定。
第五条基本工资调整基本工资每年进行一次调整，根据公司规定和员工个人表现进行。
第三章岗位工资第六条岗位工资标准餐饮部员工岗位工资根据岗位的重要性、工作难度、责任大小和技能要求等因素确定。
第七条岗位工资调整岗位工资根据公司规定和餐饮部实际情况进行调整。
第四章绩效奖金第八条绩效奖金标准餐饮部员工绩效奖金根据员工的工作表现、工作完成情况和公司业绩等因素确定。
第九条绩效奖金发放绩效奖金每季度发放一次，根据员工绩效考核结果进行。
第十条绩效奖金调整绩效奖金根据公司规定和餐饮部实际情况进行调整。
第五章福利补贴第十一条福利补贴项目餐饮部员工福利补贴包括五险一金、带薪年假、节日福利、员工体检等。
第十二条福利补贴标准福利补贴标准根据公司规定和员工个人情况确定。
第六章其他薪酬第十三条其他薪酬其他薪酬包括加班费、临时奖金、突出贡献奖等。
第十四条其他薪酬标准其他薪酬标准根据公司规定和餐饮部实际情况确定。
第七章薪酬管理第十五条薪酬管理餐饮部经理负责薪酬管理工作，确保薪酬制度的贯彻执行。
第十六条薪酬调整薪酬调整根据公司规定和餐饮部实际情况进行。
第八章附则第十七条解释权本制度的解释权归餐饮部所有。
第十八条生效时间本制度自颁布之日起生效。
本制度旨在建立一个公平、合理、竞争、激励的薪酬制度，以激发员工的积极性和创造性，提高餐饮部的工作质量和效率。
餐饮部将根据公司规定和实际情况，不断完善和调整薪酬制度，确保员工的薪酬水平与市场保持竞争力。
饭店薪酬管理制度范本
饭店薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了保障饭店员工的合法权益，调动员工的工作积极性，提高饭店的服务质量和经营效益，根据国家有关劳动法律法规和饭店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工。
第三条饭店薪酬管理应遵循公平、合理、激励、约束的原则，建立和完善薪酬体系，保持饭店的竞争力。
第二章薪酬结构第四条饭店员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和福利等组成。
第五条基本工资是根据员工的工作岗位、职责、工作年限、技能等因素确定的，是员工每月的基本生活保障。
第六条绩效工资是根据员工的工作绩效、工作质量、工作量等因素确定的，体现员工的贡献价值。
第七条奖金是根据饭店的经营效益和员工的个人贡献等因素确定的，分为月奖、季奖、年奖等。
第八条津贴是根据员工的工作特点和实际需要确定的，如加班津贴、岗位津贴等。
第九条福利包括五险一金、节假日福利、生日福利等，保障员工的基本生活需求和福利待遇。
第三章薪酬发放第十条饭店薪酬发放实行按时足额原则，每月按时发放工资，确保员工的生活需求。
第十一条员工工资的扣除项目包括个人所得税、社会保险费、公积金等法定扣除项目。
第十二条员工工资的发放方式可以为现金、银行转账等形式。
第四章薪酬调整第十三条饭店薪酬调整应根据国家法律法规、市场薪酬水平、饭店经营状况等因素进行。
第十四条员工晋升、岗位调整时，应相应调整薪酬。
第十五条饭店每年进行一次薪酬水平的外部市场调查，根据调查结果进行薪酬调整。
第五章薪酬管理第十六条饭店设立薪酬管理委员会，负责制定和调整薪酬政策，监督薪酬制度的执行。
第十七条饭店人力资源部门负责员工的薪酬管理工作，确保薪酬制度的贯彻执行。
第十八条饭店各部门负责人应关注员工的工作表现和薪酬需求，提出薪酬调整建议。
第六章附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可根据国家法律法规和饭店实际情况予以补充。
第二十条本制度的解释权归饭店薪酬管理委员会所有。
通过以上章程，饭店可以建立起一套科学、合理的薪酬管理制度，激发员工的工作积极性，提高饭店的整体竞争力。
餐饮管理薪资福利制度模板
餐饮管理薪资福利制度模板(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮公司薪酬管理体系为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。
一、制定原则
(1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。
(2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。
(3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。
二、适用范围
本公司所有员工
三、薪酬构成
企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。
鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。
1.企业正式员工薪酬构成
(1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金
+
工龄工资+ 生活补贴+ 岗位津贴+ 基本工资=员工薪酬构成(2)．绩效奖金
2.试用期员工薪酬构成
企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。
员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）
第四、工资系列
1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。
员工工资系列适用范围详见下表。
工资系列适用范围
行政管理
1.企业高层领导（总经理、餐饮总监）
2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管
3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员
技术、配供
炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工
前厅部门：
服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾
人员
后厨部门：
切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工
第五、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。
试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
第六、新进店员工等级的确定
1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。
按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。
3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等
级评定。
4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
第七、调薪
（一）公司原则上根据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。
、以本季度该员工考核结果为依据；1．
2、以各岗位级别工资标准为依据。
（二）下列情况不在调薪范围：
1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者；
2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者；
3、已达到本岗位最高薪级的；
4、调薪当月正办理离职手续者；
5、因缺勤停职达10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）
、本季度内受重大处分者。
6．。