北师大版生物七年级下册：第8章综合测试(含答案)
初中生物 七年级下册 1 / 8 第8章综合测试
一、选择题
1.如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A.①是胃 B.②开始消化淀粉 C.③分泌多种消化酶 D.④可以直接吸收蛋白质
2.某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。能够消化以上所有食物的消化液是（ ）
A.胃液 B.唾液 C.肠液 D.胆汁
3.特定人群往往需要特定的饮食方案。相关说法不合理的是（ ）
A.婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D B.青少年应多吃含蛋白质丰富的食物
C.贫血病人应多吃含钾丰富的食物 D.坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜
4.周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（ ）
A.牛肉 B.羊肉 C.鸡肉 D.青菜
5.下列不属于物理性消化过程的是（ ）
A.牙齿的咀嚼 B.胃的搅磨 C.胆汁的乳化 D.肠腺分泌肠液
6.下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（ ）
A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖 B.蛋白质在胃内被初步分解
C.蛋白质在小肠中被分解为氨基酸 D.脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸
7.小肠是人体吸收营养物质的主要器官。下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（ ）
A.小肠内表面有许多环形皱襞 B.皱襞表面有多小肠线毛
C.小肠内有多种消化液 D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管
8.结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（ ）
A.⑥和氨基酸 B.①和葡萄糖 C.⑧和氨基酸 D.⑦和葡萄糖
9.为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升初中生物 七年级下册 2 / 8 淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（ ）
A.1毫升淀粉液和2毫升碘液 B.2毫升唾液和2毫升碘液
C.2毫升淀粉液和2毫升清水 D.2毫升唾液和1毫升清水
10.小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（ ）
A.无机盐和脂肪 B.维生素和无机盐 C.蛋白质和维生素 D.蛋白质和脂肪
11.下列食物中富含淀粉的是（ ）
A.馒头 B.白菜 C.牛肉 D.豆油
12.下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
13.下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（ ）
A.不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐
B.有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药
C.生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物
D.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品
14.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。下列有关叙述正确的是（ ）
A.购买包装食品时，只需关注生产日期和保质期
B.没有生产厂家的袋装小食品味道好、可以多吃
C.买肉时一定要看是否盖有检疫部门的印章
D.饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等，口感好，可以经常饮用
15.下列物质遇碘变蓝的是（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.核酸
16.膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物及残渣通过肠道，有利于人体的健康。下列食物中含有最多膳食纤维的是（ ）
A.鱼肉 B.豆腐 C.牛奶 D.菠菜 初中生物 七年级下册 3 / 8 17.人每天吃进食物。经消化后吸收大量营养物质，未被消化的食物残渣排出体外。该过程中部分途径器官的排序正确的是（ ）
A.口腔→食道→胃→小肠→大肠→尿道 B.口腔→胃→肝脏→小肠→大肠→尿道
C.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→小肠→胃→胰腺→大肠→肛门
二、解答题
18.请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是________。
（2）蛋白质在消化道的[C]________开始被消化，C中的________酶能对蛋白质进行初步分解。
（3）图中D代表的消化器官是________。
19.粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，有的也加入豆子、猪肉等。请据图回答下列问题。（在“[________]”内填序号，在“________”上填名称）
（1）粽子中的蛋白质在[________]胃中初步消化。
（2）人体的器官①能分泌________，促进粽子中脂肪的消化。
（3）粽子被消化后，营养物质主要通过消化道的[________]________进行吸收。
20.以下是“馒头在口腔中的变化”实验中的几个操作步骤。请回答：
（1）装置图B试管中最初装的物质是________。
（2）经过图中第三步之后，取出两支试管，各滴加________并摇匀；经观察发现：试管内物质不变蓝是________。（填试管代号字母） 初中生物 七年级下册 4 / 8 初中生物 七年级下册 5 / 8 第8章综合测试
答案解析
一、
1.【答案】C
【解析】解：A、①是肝脏，②是胃。A错误；
B、②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，能消化淀粉。A错误；
C、③是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质。C正确；
D、蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。D错误。
故选：C。
2.【答案】C
【解析】解：A、胃液中含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，不符合题意；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉为麦芽糖，不符合题意；
C、肠液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种酶，因此能够消化题干中午餐的各种食物，符合题意；
D、胆汁不含有消化酶，但它能乳化脂肪，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，不符合题意。
故选：C。
3.【答案】C
【解析】解：A、维生素D可以促进钙的吸收，所以婴幼儿在补钙时应补充维生素D，A合理；
B、蛋白质是构成组织细胞的基本物质，人体组织更新、个体发育都离不开蛋白质，因此青少年应多吃含蛋白质丰富的食物，B合理；
C、血液中的红细胞过少或者血红蛋白的含量少，人体就会患贫血。铁是合成血红蛋白的主要材料。因此贫血要多吃含铁和蛋白质丰富的食物，C不合理；
D、坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C，尤其是新鲜的柑橘；因此坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜，D合理。
故选：C。
4.【答案】D
【解析】解：该晚餐中的米饭主要提供糖类，大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤主要提供蛋白质、油脂和无机盐；该食谱中缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类。故D符合题意。
故选：D。
5.【答案】D
【解析】解：食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断，磨碎与消化液充分混合；二是食物中的大分子有机物在消化液的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。牙齿的咀嚼、胃的搅磨、胆汁的乳化，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的初中生物 七年级下册 6 / 8 作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质，肠腺分泌肠液属于化学性消化过程。故选：D。
6.【答案】A
【解析】解：A、淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，A错误；
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，B正确；
C、蛋白质进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，C正确；D、脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸被人体吸收，D正确。故选：A。
7.【答案】C
【解析】解：AB、小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，AB不符合题意；
C、小肠液中有许多消化酶与消化有关，C符合题意；
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收，D不符合题意；
故选：C。
8.【答案】A
【解析】解：蛋白质的消化是从⑥胃开始的，当食物中的蛋白质进入⑥胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选：A。
9.【答案】C
【解析】解：“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中唯一不同的变量是有无唾液，其它条件都相同，因此已知1号试管加入的是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管中应加入2毫升淀粉液和2毫升清水。
故选：C。
10.【答案】B
【解析】解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。肉含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，水果和蔬菜含丰富的维生素、无机盐等营养物质，因此有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体蛋白质和脂肪的积累剩余，而致肥胖，同时会导致缺乏维生素、无机盐等营养物质。可见B符合题意。
故选：B。
11.【答案】A
【解析】解：馒头富含淀粉，白菜富含维生素，牛肉富含蛋白质，豆油中富含油脂，故A符合题意。
故选：A。
12.【答案】D 初中生物 七年级下册 7 / 8 【解析】解：从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液家将蛋白质初步消化为多肽，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖。可见图中的①是麦芽糖，②是多肽，③是葡萄糖，④是氨基酸
故选：D。
13.【答案】B
【解析】解：A、不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐，A正确；
B、有“虫眼”的水果或是蔬菜，并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药。所以有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药是错误的，这是食品食用的一个误区，B错误；
C、生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物，C正确；
D、油炸食品为油脂类，多吃油脂类的食物使人过度肥胖，因此，少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，D正确。
故选：B。
14.【答案】C
【解析】解：A、在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，A错误；
B、没有生产厂家的袋装小食品，属于三无产品，不可以多吃，B错误；
C、买肉时，要看是否盖有“检疫合格”的印章，防治病坏肉，要买经检疫合格的食品，C正确；
D、饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等，口感虽好，但可以经常饮用，D错误
北师大版七年级下册初中生物学章测试题+·+第8章+人体的营养 (1) 基本功训练 同步练习册
第1页 （共6页）
北师大版初中《生物学》七年级下册章测试题
第8章 人体的营养
一、选择题（20小题，20分。每小题四个选项中只有一个选项是正确的）
1.下列各组食物中，含有脂肪较多的一组是（ ）
A.土豆、面包、红薯 B.花生、芝麻、肥肉
C.鱼、瘦肉、鸡蛋 D.苹果、香蕉、甘蔗
2.初中学生正处于生长发育阶段，营养学家建议多吃瘦肉、奶制品等，主要是为了补充（ ）
A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
3.食物中的淀粉在消化道中的哪个部位开始被消化？（）
A.胃 B.口腔 C.小肠 D.大肠
4.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持人体正常生命活动却很重要的是( )
A.蛋白质、无机盐、水 B.脂肪、维生素、糖类
C.维生素、无机盐、水 D.脂肪、蛋白质、糖类
5.下图是某同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是( )
A.本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液
B.在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5 ℃的水浴中保温对实验没有影响
C.在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝色，2号不变蓝色
D.此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用
6.若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括（ ）
A．有肌肉层能蠕动 B．小肠绒毛壁较薄
C．肠腔中有消化酶 D．内壁突起形成皱襞
7.人体有5种消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是（ ）
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题 1 / 9 北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
姓名 :________ 班级 :________ 成绩 :________
一、单项选择题
1 . 绿色食品指的是
A．绿颜色的食品 B．经济价值高的营养食品
C．有叶绿素的食品 D．无污染、安全、优良的营养食品 2 . 以下食品中，蛋白质含量许多的是（ ）
A．蔬菜类 B．蛋奶类 C．水果类 D．谷物类
3 . 以下图中字母 A﹣ F 挨次表示消化道的不一样器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程
度。以下表达正确的选项是（ ）
A．甲为脂肪，消化是在 A 处 B．乙为淀粉，初步消化是在 C处
C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处 D．消化的终产物都能在 D 处被汲取 4 . 以下各项中与小肠的汲取功能有关的特色是： （ ）
①成人的小肠一般有 5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小
肠内有很多皱襞，皱襞表面有很多小肠绒毛
A．①②③ B．①③④ C．①③⑤ D．②③④ 5 . 对于消化系统功能的表达，此中不正确的选项是（ ）
A．大肠拥有消化和汲取的功能
B．牙齿的咀嚼也是一种消化
C．小肠是消化和汲取的主要场所
D．肝脏分泌的胆汁能够促使脂肪的消化
第 1 页 共 9 页 北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题 2 / 9 6 . 以下不是小肠构造与消化机能相适应的是（ ）
A．小肠内表面拥有皱襞和小肠绒毛
B．小肠长 5﹣﹣ 6 米
C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成
D．小肠内有多种消化酶
7 . 学校举行冬天长跑运动会，队员在赛前十分钟能够摄取（ ）
A．一块糖 B．一碗肉汤 C．一颗辣椒 D．一片维生素 C
XXX版七年级生物下册各章测试题(全册 附答案)
XXX版七年级生物下册各章测试题(全册
附答案)
新北师大版七年级下册生物（一）第八章人体的营养测试题（全册附答案）
一、填空题：
1.消化是食物的营养成份在消化道内被分解为物质的过程。
2.营养物质的吸收是指小分子营养物质通过进入体内的过程。
3.消化系统是由消化道和消化腺两部分组成。
4.细胞的主要组成成份是构成细胞的基本物质，它是我们每天摄入的营养成份中的主要成分。
5.牙齿的主要功能是咀嚼食物，所以我们应保护好牙齿。
6.小肠是消化的主要部位，因为它有三种消化液消化食物。
7.一个成年人小肠长约5-6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有绒毛和肠壁皱襞，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位。 8.食物中的矿物质和维生素不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸和甘油后才能被吸收。
9.肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是胆汁，汇集于胆囊。该消化液通过流入小肠，有乳化的作用。
10.胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有酶，呈酸性；如果分泌过多，会出现返酸，胃痛等现象。
11.馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于淀粉变为XXX的结果。
12.营养物质的吸收：胃吸收部分的酒精和水；大肠吸收水分和部分营养物质；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。
13.营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成的原因主要是饮食不均衡和生活惯不健康。
14.肥胖是由于能量过剩造成的，而身体消瘦可能是营养不良造成的。所以，日常生活中只有坚持做到饮食均衡，才能更有利于身体健康。
15.人体所需6大类营养物质中，矿物质、维生素和水分三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。
二、选择题：
1.下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（D）小肠。
2.淀粉在消化道中最终被分解成（C）麦芽糖。
3.长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（D）佝偻病。
2020-2021学年北师大版生物七年级下册《第8章 人体的营养》训练卷(解析版)
《第8章 人体的营养》训练卷
一、选择题
1．下列营养物质中能为人体提供能量的是（ ）
A．维生素 B．淀粉 C．无机盐 D．水
2．构成人体细胞结构的重要物质是（ ）
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
3．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（ ）
A． B．
C． D．
4．小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A
5．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐。
A．②③⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤
6．小丽患了佝偻病、夜盲症，她除了多喝牛奶外，还应多食用富含哪些维生素的食物（ ）
A．维生素D和维生素A B．维生素C和维生素B1
C．维生素D和维生素B1 D．维生素A和维生素B1
7．下列关于人体所需营养的说法错误的是（ ）
A．牙龈出血的人应该多吃水果和蔬菜
B．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
C．含碘的无机盐与人类的智力发展有密切关系
D．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分
8．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列哪项不是与小肠吸收有关的结构特征（ ）
A．小肠很长，有5～7m B．小肠内表面有许多皱襞 C．小肠位于腹腔内 D．小肠内表面有许多绒毛
9．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．胃 B．大肠 C．小肠 D．口腔
10．下列关于如图的叙述中，错误的是（ ）
A．③能消化蛋白质 B．⑥分泌的消化液含消化脂肪的酶
C．⑤分泌的消化液含有多种消化酶 D．⑤是吸收营养物质的主要器官
11．瘦肉、鸡蛋的主要成分在人体消化道内最终被分解为（ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．甘油
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 测试题
第 1 页 共 5 页 第8章 人体的营养 测试题
班级_____________ 姓名_____________ 座号_____________ 总分_____________
一、单选题（每小题2分，共60分）
1．小静爱吃鱼肉，不爱吃水果和蔬菜，近来牙龈经常出血，可能的原因是（ ）
A．小静患了脚气病 B．患了感冒
C．患了坏血病 D．患了贫血病
2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（ ）丰富的食物。
A．蛋白质 B．维生素 C．钙、磷 D．糖类
3．适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是（ ）
A．水在人体内起到运输物质的作用 B．水可以为人体生命活动提供能量
C．人的各项生命活动都离不开水 D．水是人体内含量最多的物质
4．食品安全、腾食营养都与我们每个人息息相关。下列关于合理膳食的做法正确的是（ ）
①食物多样，粗细搭配； ②多吃鱼肉，少食果蔬 ； ③肉鱼蛋类，必须新鲜；
④腌制食物，开胃多吃； ⑤每日三餐，按时按量
A．①③④ B．②③④ C．①③⑤ D．②④⑤
5．图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关分析正确的是（ ）
A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质
C．③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪
D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
6．专家建议青少年补钙的同时要补充哪种维生素（ ）
A．维生素D B．维生素A C．维生素B D．维生素C
7．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ）
A．④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶
B．①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖
C．②与③都只含一种酶
D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
北师大版初中生物七年级下册第八章第3节《合理膳食与食品安全》习题及答案
第 1 页 《合理膳食与食品安全》习题含答案
习题1. ( )和（ ）都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是（
）和（ ） 。
习题2.计算自己的体质指数，并参照表格对比是否正常。
习题3. 均衡膳食的基本要求是：（1）食物多样，（）为主；（2）多吃（）和薯类；（3)常吃奶类、（）或其制品；（4）经常吃适量（），少吃肥肉和荤油；（5）膳食要（）；（6）饮酒应限量；（7)食量与（）要平衡，保持适宜体重；（8）食物要（）不变质。
习题4.
青少年正处在生长发育旺盛的时期，对各种营养物质的需要较多，其中青少年（男）一天大约需要蛋白质（）g，钙( )mg。
习题5. 下列饮食习惯合理的是（ )
A、经常吃“洋快餐”
B、睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D、不挑食、不偏食、按时进餐
习题6.制定三餐食谱
早餐：
含有的营养物质： .
午餐：
含有的营养物质：
晚餐：
含有的营养物质： 第 2 页 习题7.购买袋装食品应注意哪些问题？
习题8.下面是一份较为合理的早餐食谱，几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答问题：
（1）从图A中看，面包属于 填序号）类。图B中 曲线能表示它的消化过程。
（2）牛奶中含有丰富的 ，青少年的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中的 类和 （填序号）类食物。
北师大七年级生物下册第8、9章检测卷及答案
北师大七年级生物下册第8、9章检测卷及答案 1 / 5
第 8、9 章检测卷
时间： 45 分钟 满分： 100 分
题 序 一
二
总 分
得 分
一、选择题 ( 每题只有一个答案最切合题意，每题 2 分，共 50 分)
1 ．人体内含量最多的物质是( )
A．水 B ．蛋白质 C ．脂肪 D ．糖类
2 ．以下营养物质中，不可以为人体生命活动供应能量的是 ( )
A．糖类 B ．蛋白质 C ．无机盐 D ．脂肪
3 ．中老年人特别是女性，缺乏哪一种无机盐易患骨质松散症 ( )
A．含锌的无机盐 B ．含碘的无机盐 C ．含铁的无机盐 D ．含钙的无机盐
4 ．人体一旦缺乏维生素就简单生病。饮食中假如缺乏维生素 C便可能得 ()
A．贫血 B ．佝偻病 C ．坏血病 D ．夜盲症 5．对于小肠严重汲取不良的病人，可采纳静脉输入全营养液的方法供应营养，全营养液的组
成成分不含有 ( )
A ．无机盐和维生素 B ．葡萄糖 C ．蛋白质 D ．氨基酸
6．我国央视以前曝光了“毒胶囊”事件，某些不良公司利用皮革废料加工制成药用胶囊。但
合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主假如保护哪个器官免受药物的刺激 ( )
A．口腔 B ．胃 C ．小肠 D ．大肠 7．肥猪肉在人体内消化后的终产物主假如 ( )
A．二氧化碳和水 B ．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪 D ．甘油和脂肪酸
8．四位同学在参加体育测试前，各准备了一些增补能量的食品。甲准备的是一些葡萄糖，乙
准备的是一些牛肉，丙准备的是一些水果，丁准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食品能更
快更好地增补能量 ( )
A ．甲 B ．乙 C ．丙 D ．丁
9．以下不属于小肠适于消化汲取的特色的是 ( )
A．小肠内有多种消化酶 B ．小肠与大肠相连
生物北师大版七年级下册 第8章第1节 人类的食物 课后习题（word版含解析）
第1节 人类的食物
一、选择题
1. 维生素C可以使紫色的高锰酸钾溶液褪色。某同学将10毫升鲜柠檬汁分别加入30毫升20℃的凉开水和30毫升100℃的开水中进行稀释，然后将稀释液逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，所用稀释液滴数如表所示。下列说法不正确的是（ ）
稀释液 20℃ 100℃
滴数 14 32
A. 该探究可验证稀释与未稀释的柠檬汁中维生素C含量的高低
B. 通过该探究结果可知高温会破坏柠檬中的维生素C
C. 该实验所用的滴管必须是同一支滴管
D. 所用稀释液滴数越多，说明其内含维生素C越少
2. 下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（ ）
A. 豆腐脑 B. 茶叶蛋
C. 油条 D. 海带丝
3. 海苔是一种富含碘的食品，下列人群中适宜多吃海苔的是（ ）
A. 糖尿病患者 B. 地方性甲状腺肿患者
C. 冠心病患者 D. 甲状腺机能亢进患者
4. 饮食中长期缺乏下列哪种无机盐，容易使儿童、少年患佝偻病（ ）
A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘
5. 下列属于不供能的有机物是（ ）
A. 维生素 B. 脂肪 C. 糖类 D. 蛋白质
生物北师大版七年级下册 第8章第2节 食物的消化和营养物质的吸收 课后习题（word版含解析）
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
一、选择题
1. 关于如图的叙述，正确的是（ ）
A. ①是胆囊，可以分泌胆汁
B. ②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官
C. ③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶
D. ④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官
2. 某同学为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计了以下实验，下列正确的是（ ）
试管编号 A B
加入物质 淀粉液2毫升 清水2毫升 淀粉液2毫升 唾液？毫升
反应湿度和时间 37℃、10分钟 37℃、？分钟
滴加碘液 2滴 2滴
现象 变蓝 不变蓝
A. 表中的？都可以填2
B. A试管的淀粉没有被消化，因此碘遇淀粉变蓝
C. 探究可以得出温度影响淀粉的消化
D. 从表中分析可以得出唾液能将淀粉消化成麦芽糖
3. 下列关于人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A. 由消化道和消化腺组成
B. 具有消化和吸收营养物质的功能
C. 结构和功能的基本单位是消化器官
D. 消化和吸收的主要场所是小肠
4. 如图为探究唾液淀粉酶消化作用实验的示意图，同学们将试管置于37℃条件下一段时间，滴加碘液，观察颜色变化，下列叙述不正确的是（ ）
北师大版七年级下册生物第8章测试题
北师大版七年级下册生物第8章测试题
北师大版七年级（下册）生物第8章测试题
一、单项选择题：（每小题2分，共50分）
1.小明不爱吃蔬菜，最近刷牙时牙龈经常出血，医生说他体内缺少维生素C。
2.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是水。
3.能为人体的生理活动提供能量的描述不正确，因为蛋白质不是人体的主要供能物质。
4.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，因为葡萄糖能为人体提供能量。
5.能够被人体直接吸收的营养物质是葡萄糖和氨基酸。
6.常食五谷杂粮有利于身体健康，因为这些食物营养丰富，为人体提供全面的营养。
7.王婶应多食用含铁多的食物，因为她缺少红细胞和血红蛋白。 8.王奶奶最需要的食物是猪肝，因为它含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛健康。
9.小丽缺钙，建议给她增服维生素D。
10.能代表馒头消化程度的曲线是Y曲线，因为蛋白质的消化程度最高。
改写每段话：
1.小明缺少维生素C，导致牙龈出血。
2.水不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
3.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但不是人体的主要供能物质。
4.病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖液来为人体提供能量。
5.葡萄糖和氨基酸是能够被人体直接吸收的营养物质。
6.五谷杂粮营养丰富，为人体提供全面的营养，有利于身体健康。
7.王婶缺少红细胞和血红蛋白，应多食用含铁多的食物。
8.王奶奶需要增加营养，所以应该食用含有丰富维生素A的食物。 9.给小丽增服维生素D有助于缺钙问题。
10.Y曲线能代表蛋白质的消化程度最高，所以能代表馒头消化程度。
11.为了比较不同蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学设计了以下实验：取四只相同的试管，每只加入相同质量分数的高锰酸钾溶液2毫升，然后滴加不同蔬菜汁液，观察高锰酸钾溶液的褪色情况，以此判断哪种蔬菜汁液中含有最多的维生素C。不同蔬菜汁液的滴加量如下：黄瓜汁14滴，青椒汁8滴，芹菜汁15滴，白菜汁11滴。根据实验结果可知，含维生素C最多的蔬菜是芹菜汁。