包装印刷专用食品包装技术培训课件
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包装尽可能避免微波加热的不均匀性对食品质量 造成的影响，如采用可阻挡微波的铝箔包裹食品的 边角或尖角部位以屏蔽微波。
10
（三）微波加热的不均匀性与包装
2、表面低温现象
微波加热食品时，其中心部位温度会因热量积聚而迅速 升高；另外，食品物料表面在接受微波能而生热后，其中水 分会迅速变为水蒸气蒸发使表面热量散失，表面温度难以升 高，食品周围的环境空气温度大大低于食品表面的温度，因 此微波食品加热时常出现食品内部温度高的表面低温现象。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 5.包装本身专利设计防伪 乐百氏旋风盖
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 贵州茅台新型防伪包装
视频：茅台酒真假包装识别
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防盗包装 防盗包装即为防止内装物被盗而设计
的一种打开后会留下明显被盗痕迹的包装。
第五章 专用食品包装技术
第一节 微波食品包装技术 第二节 绿色包装和纳米包装技术 第三节 防伪包装与防盗包装技术
1
第一节 微波食品包装技术
微波包装技术的出现
2
一、微波加热特性与包装要求
微波食品（microwave food）并不是单 独意义上的食品，它是指为适应微波加热 （调理）的要求而采用一定的包装的包装 方式制成的食品。
牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。20 20年1 0月19 日星期 一2时5 2分25 秒Mon day, October 19, 2020
在包装材料中添加纳米掺锑二氧化锡微 粒时，涂层的导电性能才明显改善，可以 消除的静电现象，使得包装表面不再吸附 灰尘，可减少因摩擦而导致的擦伤。
适用于各种食品的塑料、纸类包装。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例： ① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用：
玻璃啤酒瓶伤人事件平均三天一起 爆炸的主要原因：酒瓶质量不过关，如摆在桌上的啤酒瓶
纳米包装技术的应用实例：
纳米技术应用到牛奶保鲜袋中。
用纳米抗菌剂改性的PE(聚乙)、PP(聚 丙)薄膜包装牛奶，能有效抑制和杀死大肠 杆菌、金色葡萄球菌等，防止各种微生物生 长，同样条件下保鲜期可延长到8天以上， 符合国家卫生标准，其他牛奶无菌包装容器 同样能起到保鲜期延长一倍以上的效果。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
包装时必须考虑采用高度吸收微波的包装材料，如采用 微波敏片。
11
二、微波食品包装材料
（一）分类：
1. 微波穿透材料： 也称微波透明包装材料要求能透过微波，且本
身尽可能少的吸收微波。如玻璃、塑料、纸类此类 包装材料是微波食品包装的主要用材。
12
二、微波食品包装材料
2. 微波吸收材料
这类材料可吸收微波能，与食品共同加热。 通常用于微波热敏片包装，与食品表面直接接触， 使表面能达到产生脆性和色泽所需要的温度。
莫名爆裂，说明酒瓶质量本身就有问题。合格的瓶子 侧面靠底部处有“B”字样，没有“B”字的是不合格的 。 酷暑天酒瓶难抵“高温”，使瓶内的压力升高。 开启不当也会导致啤酒瓶爆裂
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用： 啤酒瓶的要求：阻隔性高；啤酒都采用巴氏杀
菌，需要啤酒瓶的材质强度高，这一般PET 瓶不能实现。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用： 德国支持开发的涂布二氧化硅的PET啤酒瓶的
货架期能达到6个月以上。 法国支持开发的涂布高氢化非结晶碳的PET啤
酒瓶阻氧性提高30倍，阻二氧化碳提高7倍 ，货架期提高到一年。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
纳米技术应用到牛奶保鲜袋中。 MOD系列纳米高性能无机抗菌是将纳
米技术导入牛奶、饮料无菌复合包装的一种 新型无机抗菌包装材料，是以MOD活性基 因及无机纳米银化合物为主要抗菌成份，以 各种无机材料为载体而制成的无机抗菌粉体 。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
盒中袋式包装时常采用复合薄膜袋外套纸盒， 使用的复合薄膜主要有Ny/LLDPE、 PP/EVOH/PE以及各种铝箔复合薄膜等。
24
三、典型的微波食品包装
（二）比萨饼、汉堡包与三明治类微波包装 1、比萨饼微波包装：采用纸盒和外覆塑料薄膜
包装。 2、汉堡包微波包装：采用纸盒包装，纸板材料
中部分复合有铝箔，除顶盖外其他五个面是屏蔽的。 3、三明治微波包装：用不透水的薄膜进行裹包，
（二）常用的微波食品包装材料
1. 塑料： （1）聚乙烯类
耐-40℃低温，不耐高温，100℃变形，120℃即 融化。 （2）聚丙烯类
可耐-20℃低温，耐高温在110℃左右。
17
二、微波食品包装材料
（3）填充型聚丙烯容器 加入了滑石粉，增加了容器的耐热性和刚
性，但透明度下降。废弃物容易燃烧处理。
（4）聚酯容器 耐高温可达230℃，耐油，耐化学性，耐 低温，卫生可靠，废弃物易回收处理。 缺点：产品技术难度大，国内尚待开发。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防盗包装 螺旋扭断盖是一种破坏性包装，它是利
用瓶盖和其连接带断裂，而使瓶盖开启后不 可复位的原理来防盗的。
47
48
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20 .10.19 20.10 .19Mo nday, October 19, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 14:52: 2514: 52:25 14:52 10/19 /2020 2:52:25 PM
食品的成分和结构体系复杂，不同物料或同 一物料的不同组分，由于介电特性不同其吸 收微波能的能力亦不同，其在微波场中的温 升情况也表现出差异。 1、尖角集中效应 2、表面低温现象
9
（三）微波加热的不均匀性与包装
1、尖角集中效应 食品的边角部分很容易被微波穿透，其产热迅速
而温升很快，常常会受到过度加热，甚至在其中心 部分尚未熟透时边角就会产生焦糊现象，此即为微 波加热的“尖角集中效应”。
22
二、微波食品包装材料
4. 金属 金属能否作为微波包装，一直是个争论不 休的问题。 第一个反对理由：金属能反射微波。 第二个反对理由：金属在微波炉内会打火。
23
三、典型的微波食品包装
（一）冷冻调理食品微波包装
冷冻调理食品的微波包装一般采用PC、 CPET、纸浆模塑托盘等包装，涂塑铝箔封口， 也可以采用盐酸橡胶薄膜拉伸裹包。
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20 .10.19 14:52 :2514 :52Oc t-201 9-Oct- 20
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。14 :52:2 514:5 2:251 4:52M onday , October 19, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.1 0.192 0.10.1 914:5 2:251 4:52: 25Oct ober 19, 2020
1. 对微波包装材料的要求 包装材料对微波的加热适应性：即对微波的吸收、
反射与透过性能，以及其对内装产品在加热时的影 响，是微波食品包装时必须考虑的重要问题。
微波食品连同包装一起加热，因此要求包装材料 应具有较好的耐高低温性能，脆折点要低。
6
（二）微波食品的包装要求
凡是能透过微波的包装材料都具备微波加热的基本 条件。 （1）耐热性：对水性食品要求较低，对油性食品要求 较高。 （2）耐寒性：-20℃~-18℃ （3）耐油性 （4）卫生标准 （5）廉价性 （6）废弃物容易处理
防伪包装
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 概念：借助于包装，防止商品从生产厂家到经
销商，以及从经销商到消费者的流通过程中 被人为有意识的因素所窃换和假冒的技术和 方法。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 1.包装盒加贴防伪标识 激光防伪、电话查询防伪标识
第三节 防伪包装和防盗包装技术
面包的底部采用铝箔屏蔽包装，面积至少达5%-10%。
25
三、典型的微波食品包装
（三）其它类食品微波包装 1. 微波爆米花包装
1986年，美国人申请的专利。 外层是纸，内层是聚酯膜（PET），并 涂一层对高温和压力敏感的树脂。
26
三、典型的微波食品包装
2. 微波加热食品包装 避免食品加热时吸水而变软和回潮。 采用纸盒外覆有阻水膜，加热时撕去阻水
7
（二）微波食品的包装要求
2. 微波包装形式设计要求 （1）是否需要对金属材料加以保护 （2）是否需要屏蔽，以防止食品加热不均 （3）是否需要敏片包装 （4）是否需要在包装外采用套标，防止烫手 （5）是否需要在容器内保持适量蒸汽 （6）是否需要控制包装内微波加热的分布
8
（三）微波加热的不均匀性与包装
防伪包装 常见的防伪包装方法 2.包装盒加防撕封条封口 快递EMS封口带、乐百氏 封箱带
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 3.包装盒外用激光全息薄膜封装 高露洁牙膏、 飞利浦灯泡
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 4.包装盒内容物防伪 防伪保修卡、 防伪说明书
18
二、微波食品包装材料
2. 纸类 （1）纸板
制成纸杯，纸盘等与食品一同加热，可吸收 食品加热散发的水汽。
19
二、微波食品包装材料
（2）涂塑纸板 纸板可与聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、
聚酯（PET）等复合，增加纸类的应用性能 （3）制浆模塑制品
最常用的是纸浆模塑托盘，表层涂聚酯膜。 适合冷冻调理食品和米饭类的微波食品包装。
3
（一）微波加热的基本原理和特点 1、原理： 利用微波的热效应。 水是微波最好的介质，可以很好的吸收微波。
4
（一）微波加热的基本原理和特点
2. 微波加热的特点 （1）高效节能 （2）均匀加热 （3）易于控制，工艺先进 （4）低温杀菌，无污染 （5）选择性加热 （6）安全无害
5
（一）微波加热的基本原理和特点
如微波爆米花
13
14
二、微波食品包装材料 3. 微波反射材料
主要用作微波屏蔽材料，防止食品边角 或突出部位过度加热，如铝箔和铝箔复合 薄膜材料等金属类包装材料。
15
二二、、微微波波食食品品包包装装材材料料
4.改变电磁场的包装材料： 可使被包装物在微波场中受热更均匀，也称 为整场器件。
16
二、微波食品包装材料
踏实肯干，努力奋斗。2020年10月1 9日下 午2时5 2分20. 10.19 20.10 .19
追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。 2020年 10月1 9日星 期一下 午2时5 2分25 秒14:5 2:252 0.10. 19
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年10 月下午2 时52 分20.10 .1914 :52Oc tober 19, 2020
作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。 2020年 10月1 9日星 期一2 时52分2 5秒14 :52:2 519 October 2020
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午2时5 2分25 秒下午 2时52 分14:5 2:252 0.10. 19
一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.1 0.192 0.10.1 914:5 214:5 2:251 4:52: 25Oct -20
29
三、典型的微波食品包装
5.圣代冰淇淋包装： 将冰淇淋与其顶端的配料分开，上面的配 料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ以被微波加热，而下面的冰淇淋被完全屏 蔽。加热后，两层之间的包装可以被刺破，使 用这种包装可以同时吃到一冷一热的圣代。
30
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术 纳米包装技术在食品中的应用： ③ 防静电功能的纳米包装材料 ：
20
二、微波食品包装材料
3. 玻璃和陶瓷 （1）玻璃：玻璃用于微波食品包装的最大优 点是它对微波透明、耐热性好、强度高并能 承受较高内压。 玻璃包装材料主要用于饮料类等含水量大的 液体食品的微波包装。
21
二、微波食品包装材料
（2）陶瓷：陶瓷对微波的吸收较多，很 少用于微波食品的包装，但作为微波炉 加热器皿则很常见。
膜，纸板上有气孔，水蒸气可以逸出包装。
27
三、典型的微波食品包装
3. 微波烘烤食品包装 主要问题是达到烘烤食品的松脆性和褐变。 措施： （1）加热装置 （2）包装材料 （3）在食品表面涂覆可食用涂层
28
三、典型的微波食品包装 4. 微波屏蔽技术包装
防止食品在微波中的过度加热。 多采用铝箔，常用于冷冻食品的加热包装。
10
（三）微波加热的不均匀性与包装
2、表面低温现象
微波加热食品时，其中心部位温度会因热量积聚而迅速 升高；另外，食品物料表面在接受微波能而生热后，其中水 分会迅速变为水蒸气蒸发使表面热量散失，表面温度难以升 高，食品周围的环境空气温度大大低于食品表面的温度，因 此微波食品加热时常出现食品内部温度高的表面低温现象。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 5.包装本身专利设计防伪 乐百氏旋风盖
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 贵州茅台新型防伪包装
视频：茅台酒真假包装识别
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防盗包装 防盗包装即为防止内装物被盗而设计
的一种打开后会留下明显被盗痕迹的包装。
第五章 专用食品包装技术
第一节 微波食品包装技术 第二节 绿色包装和纳米包装技术 第三节 防伪包装与防盗包装技术
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第一节 微波食品包装技术
微波包装技术的出现
2
一、微波加热特性与包装要求
微波食品（microwave food）并不是单 独意义上的食品，它是指为适应微波加热 （调理）的要求而采用一定的包装的包装 方式制成的食品。
牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。20 20年1 0月19 日星期 一2时5 2分25 秒Mon day, October 19, 2020
在包装材料中添加纳米掺锑二氧化锡微 粒时，涂层的导电性能才明显改善，可以 消除的静电现象，使得包装表面不再吸附 灰尘，可减少因摩擦而导致的擦伤。
适用于各种食品的塑料、纸类包装。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例： ① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用：
玻璃啤酒瓶伤人事件平均三天一起 爆炸的主要原因：酒瓶质量不过关，如摆在桌上的啤酒瓶
纳米包装技术的应用实例：
纳米技术应用到牛奶保鲜袋中。
用纳米抗菌剂改性的PE(聚乙)、PP(聚 丙)薄膜包装牛奶，能有效抑制和杀死大肠 杆菌、金色葡萄球菌等，防止各种微生物生 长，同样条件下保鲜期可延长到8天以上， 符合国家卫生标准，其他牛奶无菌包装容器 同样能起到保鲜期延长一倍以上的效果。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
包装时必须考虑采用高度吸收微波的包装材料，如采用 微波敏片。
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二、微波食品包装材料
（一）分类：
1. 微波穿透材料： 也称微波透明包装材料要求能透过微波，且本
身尽可能少的吸收微波。如玻璃、塑料、纸类此类 包装材料是微波食品包装的主要用材。
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二、微波食品包装材料
2. 微波吸收材料
这类材料可吸收微波能，与食品共同加热。 通常用于微波热敏片包装，与食品表面直接接触， 使表面能达到产生脆性和色泽所需要的温度。
莫名爆裂，说明酒瓶质量本身就有问题。合格的瓶子 侧面靠底部处有“B”字样，没有“B”字的是不合格的 。 酷暑天酒瓶难抵“高温”，使瓶内的压力升高。 开启不当也会导致啤酒瓶爆裂
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用： 啤酒瓶的要求：阻隔性高；啤酒都采用巴氏杀
菌，需要啤酒瓶的材质强度高，这一般PET 瓶不能实现。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
① 纳米改性技术在啤酒瓶（PET）中的应用： 德国支持开发的涂布二氧化硅的PET啤酒瓶的
货架期能达到6个月以上。 法国支持开发的涂布高氢化非结晶碳的PET啤
酒瓶阻氧性提高30倍，阻二氧化碳提高7倍 ，货架期提高到一年。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术的应用实例：
纳米技术应用到牛奶保鲜袋中。 MOD系列纳米高性能无机抗菌是将纳
米技术导入牛奶、饮料无菌复合包装的一种 新型无机抗菌包装材料，是以MOD活性基 因及无机纳米银化合物为主要抗菌成份，以 各种无机材料为载体而制成的无机抗菌粉体 。
第二节 绿色包装和纳米包装技术
盒中袋式包装时常采用复合薄膜袋外套纸盒， 使用的复合薄膜主要有Ny/LLDPE、 PP/EVOH/PE以及各种铝箔复合薄膜等。
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三、典型的微波食品包装
（二）比萨饼、汉堡包与三明治类微波包装 1、比萨饼微波包装：采用纸盒和外覆塑料薄膜
包装。 2、汉堡包微波包装：采用纸盒包装，纸板材料
中部分复合有铝箔，除顶盖外其他五个面是屏蔽的。 3、三明治微波包装：用不透水的薄膜进行裹包，
（二）常用的微波食品包装材料
1. 塑料： （1）聚乙烯类
耐-40℃低温，不耐高温，100℃变形，120℃即 融化。 （2）聚丙烯类
可耐-20℃低温，耐高温在110℃左右。
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二、微波食品包装材料
（3）填充型聚丙烯容器 加入了滑石粉，增加了容器的耐热性和刚
性，但透明度下降。废弃物容易燃烧处理。
（4）聚酯容器 耐高温可达230℃，耐油，耐化学性，耐 低温，卫生可靠，废弃物易回收处理。 缺点：产品技术难度大，国内尚待开发。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防盗包装 螺旋扭断盖是一种破坏性包装，它是利
用瓶盖和其连接带断裂，而使瓶盖开启后不 可复位的原理来防盗的。
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树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20 .10.19 20.10 .19Mo nday, October 19, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 14:52: 2514: 52:25 14:52 10/19 /2020 2:52:25 PM
食品的成分和结构体系复杂，不同物料或同 一物料的不同组分，由于介电特性不同其吸 收微波能的能力亦不同，其在微波场中的温 升情况也表现出差异。 1、尖角集中效应 2、表面低温现象
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（三）微波加热的不均匀性与包装
1、尖角集中效应 食品的边角部分很容易被微波穿透，其产热迅速
而温升很快，常常会受到过度加热，甚至在其中心 部分尚未熟透时边角就会产生焦糊现象，此即为微 波加热的“尖角集中效应”。
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二、微波食品包装材料
4. 金属 金属能否作为微波包装，一直是个争论不 休的问题。 第一个反对理由：金属能反射微波。 第二个反对理由：金属在微波炉内会打火。
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三、典型的微波食品包装
（一）冷冻调理食品微波包装
冷冻调理食品的微波包装一般采用PC、 CPET、纸浆模塑托盘等包装，涂塑铝箔封口， 也可以采用盐酸橡胶薄膜拉伸裹包。
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20 .10.19 14:52 :2514 :52Oc t-201 9-Oct- 20
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。14 :52:2 514:5 2:251 4:52M onday , October 19, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.1 0.192 0.10.1 914:5 2:251 4:52: 25Oct ober 19, 2020
1. 对微波包装材料的要求 包装材料对微波的加热适应性：即对微波的吸收、
反射与透过性能，以及其对内装产品在加热时的影 响，是微波食品包装时必须考虑的重要问题。
微波食品连同包装一起加热，因此要求包装材料 应具有较好的耐高低温性能，脆折点要低。
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（二）微波食品的包装要求
凡是能透过微波的包装材料都具备微波加热的基本 条件。 （1）耐热性：对水性食品要求较低，对油性食品要求 较高。 （2）耐寒性：-20℃~-18℃ （3）耐油性 （4）卫生标准 （5）廉价性 （6）废弃物容易处理
防伪包装
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 概念：借助于包装，防止商品从生产厂家到经
销商，以及从经销商到消费者的流通过程中 被人为有意识的因素所窃换和假冒的技术和 方法。
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 1.包装盒加贴防伪标识 激光防伪、电话查询防伪标识
第三节 防伪包装和防盗包装技术
面包的底部采用铝箔屏蔽包装，面积至少达5%-10%。
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三、典型的微波食品包装
（三）其它类食品微波包装 1. 微波爆米花包装
1986年，美国人申请的专利。 外层是纸，内层是聚酯膜（PET），并 涂一层对高温和压力敏感的树脂。
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三、典型的微波食品包装
2. 微波加热食品包装 避免食品加热时吸水而变软和回潮。 采用纸盒外覆有阻水膜，加热时撕去阻水
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（二）微波食品的包装要求
2. 微波包装形式设计要求 （1）是否需要对金属材料加以保护 （2）是否需要屏蔽，以防止食品加热不均 （3）是否需要敏片包装 （4）是否需要在包装外采用套标，防止烫手 （5）是否需要在容器内保持适量蒸汽 （6）是否需要控制包装内微波加热的分布
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（三）微波加热的不均匀性与包装
防伪包装 常见的防伪包装方法 2.包装盒加防撕封条封口 快递EMS封口带、乐百氏 封箱带
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 3.包装盒外用激光全息薄膜封装 高露洁牙膏、 飞利浦灯泡
第三节 防伪包装和防盗包装技术
防伪包装 常见的防伪包装方法 4.包装盒内容物防伪 防伪保修卡、 防伪说明书
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二、微波食品包装材料
2. 纸类 （1）纸板
制成纸杯，纸盘等与食品一同加热，可吸收 食品加热散发的水汽。
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二、微波食品包装材料
（2）涂塑纸板 纸板可与聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、
聚酯（PET）等复合，增加纸类的应用性能 （3）制浆模塑制品
最常用的是纸浆模塑托盘，表层涂聚酯膜。 适合冷冻调理食品和米饭类的微波食品包装。
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（一）微波加热的基本原理和特点 1、原理： 利用微波的热效应。 水是微波最好的介质，可以很好的吸收微波。
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（一）微波加热的基本原理和特点
2. 微波加热的特点 （1）高效节能 （2）均匀加热 （3）易于控制，工艺先进 （4）低温杀菌，无污染 （5）选择性加热 （6）安全无害
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（一）微波加热的基本原理和特点
如微波爆米花
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二、微波食品包装材料 3. 微波反射材料
主要用作微波屏蔽材料，防止食品边角 或突出部位过度加热，如铝箔和铝箔复合 薄膜材料等金属类包装材料。
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二二、、微微波波食食品品包包装装材材料料
4.改变电磁场的包装材料： 可使被包装物在微波场中受热更均匀，也称 为整场器件。
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二、微波食品包装材料
踏实肯干，努力奋斗。2020年10月1 9日下 午2时5 2分20. 10.19 20.10 .19
追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。 2020年 10月1 9日星 期一下 午2时5 2分25 秒14:5 2:252 0.10. 19
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年10 月下午2 时52 分20.10 .1914 :52Oc tober 19, 2020
作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。 2020年 10月1 9日星 期一2 时52分2 5秒14 :52:2 519 October 2020
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午2时5 2分25 秒下午 2时52 分14:5 2:252 0.10. 19
一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.1 0.192 0.10.1 914:5 214:5 2:251 4:52: 25Oct -20
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三、典型的微波食品包装
5.圣代冰淇淋包装： 将冰淇淋与其顶端的配料分开，上面的配 料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ以被微波加热，而下面的冰淇淋被完全屏 蔽。加热后，两层之间的包装可以被刺破，使 用这种包装可以同时吃到一冷一热的圣代。
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第二节 绿色包装和纳米包装技术
纳米包装技术 纳米包装技术在食品中的应用： ③ 防静电功能的纳米包装材料 ：
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二、微波食品包装材料
3. 玻璃和陶瓷 （1）玻璃：玻璃用于微波食品包装的最大优 点是它对微波透明、耐热性好、强度高并能 承受较高内压。 玻璃包装材料主要用于饮料类等含水量大的 液体食品的微波包装。
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二、微波食品包装材料
（2）陶瓷：陶瓷对微波的吸收较多，很 少用于微波食品的包装，但作为微波炉 加热器皿则很常见。
膜，纸板上有气孔，水蒸气可以逸出包装。
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三、典型的微波食品包装
3. 微波烘烤食品包装 主要问题是达到烘烤食品的松脆性和褐变。 措施： （1）加热装置 （2）包装材料 （3）在食品表面涂覆可食用涂层
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三、典型的微波食品包装 4. 微波屏蔽技术包装
防止食品在微波中的过度加热。 多采用铝箔，常用于冷冻食品的加热包装。