礼仪培训教案

合集下载

礼仪培训备课教案设计模板

礼仪培训备课教案设计模板

一、课程名称:礼仪培训二、课程目标:1. 理解礼仪的基本概念和重要性。

2. 掌握日常生活中的基本礼仪规范。

3. 培养良好的个人形象和团队协作能力。

4. 提高沟通与交往的技巧。

三、课程对象:企业员工、学生、社会人士等有需要提高礼仪素养的人员。

四、课程时间:根据实际情况调整,建议为1-2天。

五、课程内容:第一部分:礼仪概述1.1 礼仪的定义与重要性1.2 礼仪的历史与发展1.3 礼仪在现代社会的应用第二部分:个人礼仪2.1 仪容仪表2.1.1 着装礼仪2.1.2 发型礼仪2.1.3 配饰礼仪2.2 举止礼仪2.2.1 站姿、坐姿、走姿2.2.2 鞠躬、握手、拥抱2.3 交往礼仪2.3.1 称呼礼仪2.3.2 电话礼仪2.3.3 邮件礼仪第三部分:商务礼仪3.1 商务着装礼仪3.2 商务接待礼仪3.3 商务宴请礼仪3.4 商务谈判礼仪第四部分:公共场合礼仪4.1 交通礼仪4.2 餐桌礼仪4.3 观影礼仪4.4 宗教礼仪第五部分:礼仪实践与互动5.1 案例分析5.2 角色扮演5.3 互动问答六、教学方法:1. 讲授法:讲解礼仪的基本概念、规范和技巧。

2. 案例分析法:通过实际案例分析,加深对礼仪的理解。

3. 角色扮演法:模拟实际场景,提高学员的实践能力。

4. 互动问答法:激发学员参与热情,解答学员疑问。

七、教学过程:第一课时:1. 开场介绍:介绍课程目标、时间安排和教学方法。

2. 礼仪概述:讲解礼仪的定义、重要性、历史与发展。

3. 个人礼仪:讲解仪容仪表、举止礼仪、交往礼仪。

第二课时:1. 商务礼仪:讲解商务着装、商务接待、商务宴请、商务谈判礼仪。

2. 公共场合礼仪:讲解交通礼仪、餐桌礼仪、观影礼仪、宗教礼仪。

3. 礼仪实践与互动:案例分析、角色扮演、互动问答。

第三课时(可选):1. 复习巩固:回顾前两天的课程内容,巩固所学知识。

2. 模拟演练:模拟实际场景,让学员运用所学礼仪。

3. 总结与反馈:总结课程内容,收集学员反馈意见。

文明礼仪知识培训教案(通用2篇)

文明礼仪知识培训教案(通用2篇)

文明礼仪知识培训教案(通用2篇)文明礼仪知识培训篇1根据市“迎四体、讲文明、树新风”活动总体安排,按照区“当好东道主,满意在庐州”文明礼仪知识培训活动的部署,为将此活动在社区广泛开展,提升居民素质,营造文明氛围,展示社区形象,全力配合市、区将四体会办出特色,办的圆满,办的精彩,特制定本方案,具体事项如下:一、在辖区驻地单位,各生活小区利用宣传栏、宣传牌、横幅、电子屏等宣传阵地,进一步加大宣传发动力度,动员广大居民积极投身到“迎四体、讲文明、树新风”中来,从自身做起,以文明言行,优雅举止树立社区良好形象。

二、3-4月份社区文明学校,重点加强文明礼仪,公民道德实施规范、英语口语、交通法规、四体会概况、文明观赛礼仪、合肥市情等方面知识的专项培训,做好授课记录。

三、社区宣传栏3-4月份要以“当好东道主,满意在庐州”为主题,每半月更新一次内容。

四、在文明单位及辖区窗口行业中广泛开展“讲文明礼仪、做文明使者”活动。

五、在辖区内积极推广使用文明礼貌用语,提倡公务礼仪、社交礼仪、公共场所礼仪,大力减少不文明现象的产生。

六、加强交通法规宣传,积极组织辖区驻地单位参与“文明交通岗”活动,制定排班表在认领路段劝阻,纠正不文明交通行。

文明礼仪知识培训教案篇2由于礼仪是社会、道德、习俗、宗教等方面人们行为的规范,所以它是人们文明程度和道德修养的一种外在表现形式。

礼仪对个人而言,是一个人思想水平、文化修养、交际能力的外在表现。

礼仪也是人类文明的结晶,是现代文明的重要组成部分。

它体现的宗旨是尊重,既是对人也是对己的尊重,这种尊重总是同人们的生活方式有机地、自然地、和谐地和毫不勉强地融合在一起,成为人们日常生活、工作中的行为规范。

这种行为规范包含着个人的文明素养,也体现出人们的品行修养。

礼仪的特征1. 礼仪具有普遍认同性特点所谓认同性是全社会的约定俗成,是全社会共同认可、普遍遵守的准则。

一般来说,礼仪代表一个国家、一个民族、一个地区的文化习俗特征。

礼仪教学礼仪教育教案(优秀15篇)

礼仪教学礼仪教育教案(优秀15篇)

礼仪教学礼仪教育教案(优秀15篇)作为一名人民教师,总不可避免地需要编写教案,借助教案可以提高教学质量,收到预期的教学效果。

教案应该怎么写呢?如下是可爱的小编午夜帮大伙儿找到的礼仪教育教案【优秀15篇】。

礼仪教案篇一活动目标:1.能主动与客人问好、有礼貌待人的意识并愿意尝试自己招呼客人。

2.愿意与同伴分享食物与玩具,能与同伴友好的相处。

3.学习招待客人的基本礼仪,学说简单的礼貌用语。

4.培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

5.培养幼儿勇敢、活泼的个性。

活动准备:招待客人好习视频、有关招待客人的图片、玩具若干、水杯等活动过程:1.谈话导入。

(1)师:小朋友,当你们家客人的时候你们是怎样招待客人的?(2)幼儿运用已有经验举例说说自己招待客人的经历。

2.倾听故事《招待客人要热情》。

(1)师:故事中的主人小熊是怎样招待客人的?集体交流:小熊为什么让妈妈很失望?师幼小结:不会礼貌地招待客人,会让妈妈很失望,相信小朋友都是会招待客人的小主人。

3.引导幼儿观看动画,学习招待客人的基本礼仪。

(1)幼儿相互交流讨论如何做一个热情有礼貌的小主人。

(2)师:妈妈告诉宝宝家里来客人应该怎样做?(3)师:宝宝是怎样招待客人的?(4)幼儿讨论:当客人离去的时候,还应如何做?小结:当有客人来家里做客时,要主动向客人问好、帮客人拿东西,当客人离去时也要有礼貌地和客人说再见,这样才是会热情招待客人的小主人。

活动延伸邀请好朋友到自己家里做客,和爸爸妈妈一起接待好朋友。

教学反思1.在备课过程中对活动内容、教学理论、幼儿学习方法的理解还不够透彻。

2.对活动过程的反思:⑴对幼儿发展的反思,进行简单的礼仪教育是非常有必要的⑴对教师专业发展的反思,活动的设计参与面较小,在引导中国语急躁⑴对师幼互动的反思,在活动过程中,师幼互动环节太少了3.对活动效果的评析。

通过活动,基本上幼儿都能掌握简单的礼仪4.如果让我重新上这节课,我会让小朋友当主人,我来当客人,这样既增加了师幼互动,又使得活动的开展有序。

礼仪教育活动教案8篇2

礼仪教育活动教案8篇2

礼仪教育活动优质教案(精选8篇部分)一、教学内容本教案依据《中小学礼仪教育指导纲要》和相关教材第四章《社交礼仪》内容进行设计。

详细内容包括:个人礼仪基本要求、公共场所礼仪规范、交往中的礼仪要点、电话和网络礼仪等。

二、教学目标1. 让学生了解和掌握社交礼仪的基本知识和实践技巧。

2. 培养学生在不同社交场合中遵守礼仪规范的良好习惯。

3. 提高学生的文明素养,增强人际交往能力和团队协作精神。

三、教学难点与重点教学难点:交往中的礼仪要点,如礼貌用语、举止得体等。

教学重点:个人礼仪基本要求,公共场所礼仪规范。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、礼仪示范视频、挂图等。

2. 学具:学习笔记、练习册、角色扮演道具等。

五、教学过程1. 导入:通过一个实践情景引入,展示一个学生在公共场所不文明行为的场景,引导学生思考和讨论。

2. 知识讲解:a. 讲解个人礼仪基本要求,如仪容仪表、言谈举止等。

b. 讲解公共场所礼仪规范,如排队、礼让、遵守公共秩序等。

c. 讲解交往中的礼仪要点,如礼貌用语、尊重他人、举止得体等。

d. 讲解电话和网络礼仪,如文明通话、礼貌用语、避免骚扰他人等。

3. 例题讲解:结合教材和PPT,讲解典型例题,分析解题思路和方法。

4. 随堂练习:分组进行角色扮演,模拟不同社交场景,让学生运用所学礼仪知识解决问题。

六、板书设计1. 社交礼仪四大方面:个人礼仪、公共场所礼仪、交往礼仪、电话和网络礼仪。

2. 各方面的具体要求和注意事项。

七、作业设计1. 作业题目:a. 列举出你在生活中遇到的三个不文明行为,并给出改进建议。

b. 情景模拟题:假设你在一个聚会上,向一位长辈介绍自己,要求使用礼貌用语和恰当的举止。

2. 答案:a. 例子:不文明行为1:公共场所大声喧哗。

改进建议:提醒自己和他人在公共场所保持安静,尊重他人。

b. 示例:情景模拟题答案:您好,尊敬的长辈,我叫(姓名),很荣幸能在这里与您相识。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思:通过本节课的学习,教师应反思教学方法是否有效,学生是否掌握了社交礼仪知识。

礼仪礼节行为规范培训教案

礼仪礼节行为规范培训教案

礼仪礼节行为规范培训教案一、教学目标:1.了解礼仪礼节的定义及其重要性;2.掌握常见的礼仪礼节行为规范;3.培养学生良好的礼仪礼节行为习惯。

二、教学内容:1.礼仪礼节的定义及其重要性;2.社交礼仪的基本要素;3.常见的礼仪礼节行为规范。

三、教学过程:1.导入(10分钟)通过观看视频或图片展示,引导学生思考和讨论什么是礼仪礼节,以及礼仪礼节的重要性。

2.理论讲解(20分钟)(1)礼仪礼节的定义:礼仪是人们在社会交往中以一定的方式、仪式和动作来表达敬意和友善的行为规范。

礼仪礼节是人们在社交场合中应当遵循的行为规范,它能够促进人与人之间的和谐相处。

(2)礼仪礼节的重要性:礼仪礼节是社会文明进步的重要标志,也是人际关系良好发展的基础。

遵守礼仪礼节能够树立良好的个人形象,提升自信、尊重他人,增强与人沟通的能力,建立良好的人际关系。

(3)社交礼仪的基本要素:包括外表仪容、言谈举止、待人接物三个方面。

每一方面都有一些基本的规范需遵守,例如穿着整洁得体,遵守交谈礼仪,与人交往时态度友好和善等。

3.实例解析(30分钟)(1)外表仪容的规范:包括着装规范、仪容仪表的规范等。

通过展示不同场合下适合的着装和形象,引导学生了解仪容仪表的重要性,如:在正式场合中穿着适当的服装和绅士淑女的仪态;(2)言谈举止的规范:包括交谈礼仪、礼貌用语等。

通过示范和模拟对话,引导学生掌握礼貌、尊重和友善的交谈方式,如:面带微笑、语言文明、注意礼貌用语的使用;(3)待人接物的规范:包括接待客人、礼让他人等。

通过分角色扮演的方式,让学生体验不同场景下待人接物的正确行为,如:主动服务他人、尊重老师和长辈等。

4.练习与巩固(20分钟)让学生自由发挥,小组或个别展示各种场合下的礼仪礼节行为。

通过观察和点评,加深学生对礼仪礼节的理解和重视。

5.总结和延伸(10分钟)总结课堂内容,重点强调礼仪礼节的重要性,并进行互动讨论,学生分享在日常生活中遇到的礼仪礼节问题和解决方法。

礼仪教育活动教案(精选8篇

礼仪教育活动教案(精选8篇

礼仪教育活动教案(精选8篇一、教学内容1. 礼仪概述:了解礼仪的定义、作用和分类。

2. 个人礼仪:掌握个人仪容、仪表、仪态的基本要求。

3. 社交礼仪:学习交际、交往、应酬等方面的礼仪规范。

4. 校园礼仪:了解并践行校园生活中的礼仪要求。

二、教学目标1. 让学生了解礼仪的基本知识和重要性,提高个人素养。

2. 培养学生遵守社交礼仪,提升人际交往能力。

3. 倡导校园文明礼仪,营造和谐校园氛围。

三、教学难点与重点1. 教学难点:礼仪规范的实践运用。

2. 教学重点:个人礼仪、社交礼仪和校园礼仪的基本要求。

四、教具与学具准备1. 教具:多媒体设备、黑板、粉笔。

2. 学具:礼仪教材、笔记本、练习本。

五、教学过程1. 导入:通过一个发生在校园里的礼仪故事,引发学生对礼仪的思考。

2. 知识讲解:(1)礼仪概述:讲解礼仪的定义、作用和分类。

(2)个人礼仪:讲解个人仪容、仪表、仪态的基本要求。

(3)社交礼仪:讲解交际、交往、应酬等方面的礼仪规范。

(4)校园礼仪:讲解校园生活中的礼仪要求。

3. 例题讲解:通过实际案例,讲解礼仪在实际生活中的应用。

4. 随堂练习:让学生模拟实践,巩固所学礼仪知识。

六、板书设计1. 礼仪概述定义、作用、分类2. 个人礼仪仪容、仪表、仪态3. 社交礼仪交际、交往、应酬4. 校园礼仪校园生活礼仪要求七、作业设计1. 作业题目:(1)简述礼仪的定义和作用。

(2)列举三种个人礼仪要求,并说明如何践行。

(3)举例说明校园礼仪在生活中的应用。

2. 答案:(1)礼仪是人们在日常生活中遵循的一种行为规范,具有规范行为、增进友谊、提升形象等作用。

(2)个人礼仪要求:着装得体、言谈举止文明、遵守时间。

践行方法:注重个人形象,养成良好习惯,尊重他人。

(3)校园礼仪应用:见面问好、排队就餐、保持环境卫生等。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课通过讲解和实践,学生对礼仪有了更深入的认识,但在实际操作中仍需加强引导和训练。

礼仪教案最新11篇

礼仪教案最新11篇

礼仪教案最新11篇礼仪教案篇一教学方法:活动竞赛法行为辨析法活动目标:1、让幼儿了解着装的基本礼仪。

2、培养幼儿的仪表和良好的着装习惯。

核心要素:穿衣服稍稍大钮必扣链要拉常换衣勤清洗干净装更神气活动准备:图片两幅:一幅是服装、鞋帽都穿戴整齐的幼儿图片;一幅是服装、鞋帽穿戴不整齐的幼儿图片。

基本过程:(一)导入活动1、教师:“老师带来了两幅图,我想请校朋友们先仔细看,然后再告诉我:图片上的这两个小朋友谁做得好,谁做得不好。

”2、教师出示两幅图片引发幼儿对活动的兴趣。

两张图片:一张图上是一个帽子和鞋子都穿戴不整齐的小朋友,另一张是穿戴都非常整齐的小朋友。

(二)关键步骤1、让孩子观察和比较图片,判断对错。

使孩子知道穿干净的衣服是着装的要求之一。

2、给幼儿提供各种衣物,让孩子进行穿衣服比赛,让其他幼儿当小评委,要求能说出哪个小朋友做得好,并说出他做得好的理由。

(1)请四名幼儿到前面来,参加穿衣服比赛。

(2)教师提供相同的包括袜子和鞋子在内的衣物四套,把幼儿分成每四人一组,让每一组的四名幼儿在相同的时间内进行穿衣服比赛。

3、与幼儿讨论:(1)怎样才能把衣服穿得又快又好?(2)看不到自己的衣服是否整洁时,有什么好的办法?幼儿园文明礼仪教案篇二活动目标:1、让幼儿能注意、观察到别人的情绪,学会体贴、尊重别人。

2、使幼儿能积极主动的参与活动。

3、幼儿在情感上的社会适应能力,知道不打扰别人。

活动准备:音乐、图片。

活动过程:一、导入音乐导入,轻音乐引导幼儿入睡,突然一阵汽车鸣笛的声音,再轻音乐引导幼儿入睡,突然又有吹喇叭、玩玩具的声音,轻音乐,突然电话响了….师:小朋友们,你们刚才睡着了吗幼:没有师:为什么没睡着呢?幼:因为有很多很吵的声音师:对,刚才在我们睡觉的时候,有很多很吵闹的声音来打扰我们睡觉是不是啊?那你喜欢被打扰吗?幼:不喜欢师:恩,宁老师也不喜欢,而且很讨厌被打扰,接下来就有一只小猫,看看图片里的小猫做了什么?二、看图听故事《猫铃叮咚》师:东东买了什么给小猫?后来发生了什么事情?师:小猫走路轻轻的,可为什么还是打扰了爸爸、妈妈?师:小猫后来怎么了?下面我们帮助小猫想个办法吧。

礼仪培训备课教案模板范文

礼仪培训备课教案模板范文

一、课程名称:礼仪培训二、课程目标:1. 让学生了解礼仪的基本概念和重要性;2. 培养学生的礼仪素养,使其在日常工作和生活中展现出良好的形象;3. 提高学生的沟通能力,增强团队协作精神。

三、课程时间:2课时四、课程内容:第一课时一、导入1. 介绍礼仪的定义和重要性;2. 提出问题:为什么礼仪如此重要?二、仪容仪表1. 仪容仪表的定义;2. 仪容仪表的基本要求;3. 男士仪容仪表规范;4. 女士仪容仪表规范。

三、着装礼仪1. 着装礼仪的定义;2. 正式场合着装要求;3. 非正式场合着装要求;4. 着装搭配技巧。

四、握手礼仪1. 握手的定义和作用;2. 握手的正确姿势;3. 握手的时机和场合;4. 握手的禁忌。

第二课时一、言谈举止1. 言谈举止的定义;2. 言谈举止的基本要求;3. 常见场合的言谈举止规范;4. 言谈举止的禁忌。

二、餐桌礼仪1. 餐桌礼仪的定义;2. 餐桌礼仪的基本要求;3. 中餐餐桌礼仪;4. 西餐餐桌礼仪。

三、商务礼仪1. 商务礼仪的定义;2. 商务礼仪的基本要求;3. 商务接待礼仪;4. 商务谈判礼仪。

四、总结与反馈1. 回顾课程内容;2. 学生提问和解答;3. 教师点评和总结。

五、课后作业1. 结合自身实际,分析自己在礼仪方面的不足,并制定改进计划;2. 针对某一特定场合,设计一套完整的礼仪方案。

六、教学评价1. 学生对课程内容的掌握程度;2. 学生在课后实践中的表现;3. 学生对课程的评价和建议。

七、教学资源1. 教材:《礼仪培训》;2. 多媒体课件;3. 礼仪案例;4. 礼仪图片。

八、教学手段1. 讲授法;2. 案例分析法;3. 角色扮演法;4. 小组讨论法。

九、教学进度安排1. 第一课时:仪容仪表、着装礼仪、握手礼仪;2. 第二课时:言谈举止、餐桌礼仪、商务礼仪、总结与反馈。

十、教学注意事项1. 注重理论与实践相结合,提高学生的实际操作能力;2. 鼓励学生积极参与课堂讨论,提高课堂氛围;3. 关注学生的个体差异,因材施教;4. 注重培养学生的团队协作精神。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

礼仪培训教案Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】第一部分饭店服务人员仪容仪表礼仪据有关专家分析,在事物给人的印象中,视觉印象占75℅,由于客人每天会与各岗位的服务人员接触,所以服务人员的仪容仪表,在客人对饭店的视觉印象中占有很大比例。

同时服务人员的仪容仪表是客人对饭店第一印象的重要组成部分。

一、仪容仪表的重要性仪表即人的外表,一般来说,仪表包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面。

仪容主要指人的容貌。

注重仪容仪表是讲究礼貌礼节的一种具体表现,也是饭店服务人员自身获得肯定的途径。

良好的仪容仪表能够满足客人视觉美方面的需要和求尊重的心理。

同时也能为饭店服务人员赢得客人的赞许和亲近。

饭店服务人员的仪容仪表在一定程度上体现了饭店的管理和服务水平。

饭店服务人员的仪容仪表要求做到:讲究个人卫生,衣着整洁;强调和谐美;自然大方;注重培养个人修养。

二、饭店服务人员的仪容规范饭店服务人员的仪容规范,指按饭店行业要求对服务人员的仪容进行修饰,使之符合礼仪要求。

仪容修饰的重点是服务人员的头发和面容。

(一)头发修饰清洗头发每周两三次保洁修剪头发每月一次最好半月一次梳理头发男:前发不覆额,侧发不掩耳,后发不触领确定长短女:长不过肩,不宜挡住眼睛,长发盘束起来,不可披头散发发型选择风格(二)面部化妆1、化妆的原则上要注意自然、得法、协调。

2、化妆的作用:①对他人的尊重②展示自己的风貌③体现酒店企业的形象④标志一个国家或地区的社会文明程度3、化妆的礼节①化妆要在私下进行(幕后操作)②不要议论他人的化妆③不要借用他人的化妆品④及时补妆⑤淡妆上岗(自然)4、女服务员化妆①洁肤②护肤③打粉底④画眼线⑤施眼影⑥描眉形⑦上腮红⑧涂口红5、男服务员化妆①洁肤②护肤③修面(不能蓄须,每天剃胡须,修整面容)(三)口腔卫生1、刷牙养成每天早、晚及饭后刷牙的良好习惯,消除残留物,保持口腔清新。

2、班前忌酒,忌吃大蒜、大葱、韭菜、臭豆腐等气味浓烈的食物,以免口腔产生异味,影响对客服务。

3、必要时,可嚼口香糖或口含茶叶以消除口腔异味,保持口气清新。

(四)手部卫生1、平时应勤洗手,保持手部清洁。

2、养成经常修剪指甲的良好习惯,不留长指甲,以免藏污垢。

3、上班时,不应涂有色指甲油。

(五)身体卫生1、为保持身体卫生,应勤洗澡,勤换衣服。

2、班前忌剧烈运动。

3、服务人员工作时最好不使用香水。

三、饭店服务人员的服饰礼仪(一)制服穿着规范1、制服穿着大小合身。

2、注意保持整体的挺括和清洁。

3、注意衣领和袖口,其上不应有脏迹,衬衣袖口应扣上纽扣。

4、制服上衣外面的口袋原则上不应装东西。

5、领带或领结要打正。

6、工号牌要按统一规定佩戴,不得擅自调换,不得挂在腰间,正确方法是佩戴在左胸前。

7、鞋袜要与制服配套协调。

8、着装文明,不过多暴露身体部位,不外露内衣。

(二)西服穿着规范1、衬衫配套白色领口与袖口要高出西服的领口与袖口各1~2cm。

2、领带配套领带夹一般夹在衬衣的第三四粒纽扣之间为好。

3、衣袋使用装饰用,不可装物品。

4、系扣习惯单排三粒扣扣中间或上两粒;单排两粒扣只系第一粒,或全不系,双排扣西服一般要求把全部纽扣系上,以示尊重。

5、与鞋袜相配套鞋跟不超过3cm,皮鞋,深色袜子,女士肉色袜子。

(三)饰品佩戴1、原则符合身份,以少为佳,区分品种,佩戴有方。

2、可以在工作中佩戴的饰品主要有戒指、耳钉和简洁深色的发饰。

(四)着装的原则1、TPO原则 T time 时间 P place 地点 O occasion 场合人们在各种社交中,穿衣服要适应时间、地点、场合。

2、三色原则正式场合中身上不要超过三种颜色。

四、饭店服务人员仪态礼仪饭店服务人员的仪态是服务过程中,其身体呈现的各种姿势及其风度,它包括举止和表情等方面。

服务人员的身体姿势是身体呈现的样子,包括站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等。

(一)站姿1、正确的站姿从正面看,其身形应当正直,头颈身躯和双腿应与地面垂直,两肩相平,两臂和手在身体两侧自然下垂;侧视其下颌微收,两眼平视前方,胸部稍挺,小腹微收,整个体形显得庄重、平稳。

男士分腿站姿、V字站姿女士丁字步站姿、V字站姿(45°~60°)2、错误站姿身体歪斜弯腰驼背趴伏倚靠双腿大叉脚位不当手位不当半坐半立、浑身乱动(二)坐姿1、入座①顺序宾客和尊者先行入座,不可抢座②方位从左侧入座③体位背对椅背,右腿后退一点,用小腿确定座椅的位置,上身正直,目视前方入座④风度就座时动作要轻而稳,尽量不发出任何响声干扰他人⑤整装着裙装入座要事先双手拢裙,切忌不可入座后整理衣裙2、坐姿①头部与站姿相同②躯干挺拔直立,腰部内收,做椅子的1/2~2/3左右,不坐满椅③双手有扶手一搭一放;无扶手时,女子右手搭在左手上,可相交放于腹部或轻放于双腿之上;男子双手掌心向下,克自然放于膝盖上④腿部那字膝盖可以分开,待不超过肩宽;女子膝盖不可以分开;腿部因脚位不同的坐姿①朝向整个上身朝向对方,以示对其重视和尊敬3、离座②示意先示意,方可站起③顺序宾客先行离座;尊者先行④轻稳起身时要悄无声息,不弄响座椅;站好后,方可离开(三)行姿1、正确的行姿:上身正直不动,两肩相平不摇,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步度适中均匀,步位相平向前。

走路正常的人,脚印应是正对前方。

此外,还要注意步位、步速和步度。

①步位两脚下落到地面的位置②步速行走的速度男:108-110步/分女:118-120步/分③步度步幅,指跨步时两脚间的距离,一般为70-80公分左右2、错误的行姿:内外八字、左右摇晃、东张西望、蹦蹦跳跳、快速奔跑、上颠下跛、大摇大摆、扭腰摆臀、脚蹭地面,或将手插在裤兜里。

(四)蹲姿蹲的姿势也被称为蹲姿,是服务人员在低处取物、拾物时身体所呈现的姿势。

优雅的蹲姿可分为三个步骤:直腰下蹲、弯腰拾物、直腰站起(五)手势1、手势的规范标准:五指伸直并拢,掌心斜向上方,腕关节伸直,手与前鼻形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成45度角。

①请的手势②鼓掌手势以右手掌心向下有节奏地拍击左掌,不可左掌向上拍击右掌③递接物品双手递送、接取物品;带尖的应使刃尖朝向自己④挥手道别身体正直,目视对方;手臂伸直,呈一条直线,手放在体侧,向前向上抬至与肩同高或略高于肩;掌心朝向对方,指尖朝向上方,五指并拢;手腕晃动,手臂不上下或左右摆动⑤指引方向⑥展示物品在身体一侧,不宜挡住本人头部。

(六)表情1、眼神服务人员眼神的活动由注视时间、位置、角度和方式构成。

①时间以双方相处时间的1/3~2/3为宜②位置注视对方面部时,最好是眼鼻三角区;在站立服务时,一般应当以对方的全身为注视点;因为工作需要,可对客人身体的某一部分多加注视。

如递接物品,应注视对方的手部。

③角度正视对方是交往中的一种基本礼貌,其含意表示重视对方④注视方式服务人员在岗位上为多人进行服务时,通常有必要巧妙地运用自己的眼神,对每一位服务对象予以兼顾。

2、微笑微笑服务是服务人员最基本的礼仪要求;是宾客感情的需要;要合乎规范(做到四个结合:口眼结合、神情气质结合、语言结合、仪表举止结合);要始终如一;要发自内心。

练习方法:第一步嘴形笑一七第二步眼睛笑情绪记忆法第三步语言笑使用敬语、雅语和谦语等礼貌用语第四步举止笑优雅的举止,以姿助笑,以笑助姿;做到举止端庄,落落大方第二部分饭店服务人员的礼貌用语一、礼貌用语的含义主要是指在饭店服务过程中,表示服务人员自谦恭敬之意的一些约定俗成的语言及其特定的表达形式。

二、礼貌用语的作用1、协调与宾客之间的关系2、畅通信息通道3、树立旅游企业的良好形象三、礼貌用语的特点1、礼貌性五声:宾客来时有迎客声;遇到宾客有称呼声;受到帮助有致谢声;麻烦宾客有道歉声;宾客离去有送客声。

2、主动性口到、心到、意到3、约定性4、亲切性听在耳中,暖在心里,心领神会四、饭店礼貌用语的要求1、态度要诚恳“言以传情,情以动人”2、用语要文雅用雅语“几位”代替“几个人”;“贵姓”代替“你姓什么”3、措辞要规范避免口语化的语言4、声音要动听语音要标准,音量要适度,语调要婉转,语速要适中5、表达要灵活五、饭店礼貌用语的基本类型1、问候用语“您好”,“早上好”,“徐先生,晚上好!”“晚安”问候的顺序:统一问候,由尊而卑,由近而远2、迎送用语“欢迎光临!”“欢迎您的到来!”“再见”“慢走”“走好”“欢迎再来”“一路平安”3、请托用语“请”“请稍后”“打扰”“劳驾”4、致谢用语“谢谢”“谢谢郑小姐”“非常感谢”“多谢您的合作”“谢谢您的建议”“谢谢您的夸奖”5、征询用语“需要帮助吗”“您需要什么”“您打算预订雅座,还是预订散座”“可以开始点菜了吗”“可以整理房间吗”6、应答用语“好”“是的”“马上就来”“随时为您效劳”“这是我的荣幸”“没有关系”7、推托用语“您不再要点别的吗”“我们这里规定,不能乱开发票”8、道歉用语“抱歉”“对不起”“请原谅”“不好意思”“多多包涵”9、赞赏用语“太好了”“十分漂亮”“您的观点非常正确”10、祝贺用语“祝您好运”“身体健康”“节日快乐”“新年好”“生日快乐”“圣诞快乐”六、饭店服务忌语1、不尊重之语老家伙傻子呆子聋子麻子瞎子2、不友好之语您能消费得起吗装什么大款!你算什么东西3、不耐烦之语我也不知道找什么急!找别人去!累死了烦死人了4、不客气之语瞎乱动什么弄坏了你管赔不管赔拿零钱来你问我,我问谁第三部分饭店服务人员人际交往礼仪一、称谓礼仪1、男士一般称先生,未婚妇女称小姐,已婚妇女称太太。

2、对于无法确认是否已婚的西方妇女,不管其年纪有多大,只能称小姐。

3、不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位小姐”4、称呼第三者不可用他/她,而要称“那位先生/那位小姐”5、只有少数社会名流才能称“夫人”。

6、对客人称“你的先生/你的太太”是不礼貌的,应称“刘先生/林太太”二、介绍礼仪1、为客人作介绍的礼仪①把年轻的介绍给年长的;②把职位低的介绍给职位高的;③把男士介绍给女士;④把个人介绍给团体;2、被介绍时的礼仪①如果自己正坐着,应立即站起来;②被介绍双方互相点头致意;③双方握手,同时寒暄几句。

三、握手礼仪1、握手的场合:在你被介绍与人认识时;与友人久别重逢时;社交场合突遇熟人时;拜托别人时;与客户交易成功时;别人为自己提供帮助时;对人表示祝贺、感激、鼓励时等等。

(见面、离别、感谢、慰问、祝贺、互相鼓励等)。

2、握手的时间:一般控制在3—5秒钟以内。

如要表示真诚和热烈,可稍延长。

3、握手的力度:不握疼对方的手为限。

4、握手的顺序:握手通常情况下地位高者先伸手。

上下级之间,上级先伸手;年长、年青之间,年长者先伸手;先生和小姐之间,小姐先伸手。

相关文档
最新文档