关于高职《导游业务》课程建设的实践
高职《导游业务》课程建设与改革实践
一
、
教学 体 系结构 与教学 内容 的改 革
高等 职 业教 育课 程体 系结 构和 内容 的 改革 ， 该 突出工作 过程 在课 应 程结 构 中的 逻辑 主线 地 位 ， 以职 业 岗位 中完成 某 项 工作任 务并 获 得工作 成果 而 进行 的完 整 的工作 程 序为逻 辑 顺 序， 照工作 过程 的 需要 来选 择 按 实践 知 识 ， 并通 过 设计 实践 性 问题 ， 中引申出理 论知 识 ， 从 实现 “ 论知 理 识与 实践 知识 ”的整 合， 而改变 “ 践 是理 论 的延伸 和应 用”的思 维定 从 实
创新 精神 和 实践 能 力。 据 上述 思 路和 方 法 ， 们打 破 原 有教 学 内容 的 根 我
结 构 ， 各个 理 论知 识 点 整合 到导 游 带 团的 各个 任 务 中， 岗位 技 能 的 将 从 实际 出发 ， 强调 理实 一体 化 。 我们 设 计了／个 教学 项 目， 个 教学 项 目根 每 据工作 流程 和 典 型共 作任 务设 计若 干 个 子项 目为 教学 情 景 ， 个教 学 情 每 境 下 设计 教 学任 务 ， 学 任务 的 完成 由课 程 活动 带 动 。 个 课程 以项 目 教 整 驱动 一 一任务 引领的 方 式完 成 。 具体 课 堂教 学根 据 不同项 目的特 点， 过 通 讲授 、 例分 析 、 论 、 案 讨 模拟 训 练、 景再 现 、 情 多媒 体 教学 等 交 互式 教 学 方法 与手 段 ， 习 导游 工作 知识 ， 练实 际工 作能 力 ； 学 训 同时 ， 用校 内生 利
产性 实 训 基地 （ 沙 盘 学训 室 、 学生 旅 游 俱 乐部 ）和校 外 实 习基地 安 如 大 排学 生进 行认 知和 工学结 合的学 训 ， 教 、 做 、 为一 体。 融 学、 训 二 、 学模 式 与方 法手 段的优化 教
旅游类专业中高职衔接课程建设实证研究——以《导游业务》课程为例
2019年7月下半月刊旅游类专业中高职衔接课程建设实证研究——以《导游业务》课程为例冯淑玲 万方秋 郭卫娜课程衔接是中高职教育衔接的核心与根本，笔者以中职学校和高职学院旅游专业普遍开设的专业课程《导游业务》为例，分析了中高职专业课程在课程目标、教材选取、教学对象以及教学方式等方面的差异，从课程教学与内容设计层面来探讨中高职衔接的课程建设问题。
希望由点到面，提高专业课程的衔接力度，提升人才培养质量。
引言《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定（国发〔2002〕16号）》等国家相关政策的推出以及当前经济快速发展对高素质技能型人才的迫切需求，极大地推进了中高职业教育的有序发展，中高职教育衔接也成了近几年职业教育关注的热点之一。
课程衔接是中高职教育衔接的核心和根本，很多学者在课程体系的构建与研究方面做出了大量的研究，诸多学校也在积极推进三二分段中高职衔接工作，但中等职业教育和高职职业教育各自的特点决定了在专业课程横向衔接、纵向贯通过程当中很多问题难以短时间内妥善解决。
作为一线专业教师，笔者长期担任《导游业务》课程的教学任务，并主持和参与了多项中高职衔接课题研究。
现拟从具体课程教学角度来探讨中高职衔接的课程建设问题，希望由点到面，提高专业课程的衔接力度，提升人才培养质量。
一、《导游业务》课程中高职衔接研究背景《导游业务》是中高职旅游专业一门核心课程，是全国导游人员资格考试和导游人员等级考试的必考课程。
本课程对培养学生的导游服务能力、讲解能力、应变能力和职业素养起着重要支撑作用，具有较强的综合性、实践性。
由于《导游业务》课程在旅游专业中的性质与地位以及学生考取职业资格证书的需要，众多中职学校和高职院校的旅游类专业（如：中职的旅游服务与管理、旅游外语、导游等专业；高职的旅游管理、旅行社经营与管理、景区服务与管理、涉外导游等专业）基本都开设了《导游业务》课程，使得本课程成为中高职课程体系当中重复度较高的科目之一，对中高职课程衔接的研究具有一定的普遍性与典型性。
试析《导游业务》的课程设计与实施
试析《导游业务》的课程设计与实施按照“以就业为导向，以服务为宗旨”的职业教育目标，旅游管理专业的学生应当具有良好的职业道德和职业素质，应当具有娴熟的职业技能，走上工作岗位以后具备持续发展的能力。
目前，高职学生均是从学校来到学校去，来自偏远地区和贫困家庭的较多，缺乏城市生活和外出旅游经验，欠缺生活技能和解决问题的能力；第二，大多是独生子女，自我关注较多，关注他人较少；第三，在基础教育阶段，大多数人学习能力偏弱，常常被边缘化，缺乏信心，组织领导能力、沟通能力和自主学习能力不强。
显而易见，这与导游职业所要求的较高的情商与成熟度，较好的协调组织能力，良好的表达能力，灵活的应变能力差距甚远，作为高职旅游管理专业的《导游业务》课程，该怎样设计才能满足导游岗位的现实需求和行业发展需要，才能满足学生的就业需求和职业生涯发展需求？1 构建基于工作过程的“双核”课程体系《导游业务》是高职旅游管理专业的核心课程，也是一门实操课程，《导游业务》课程设计必须依托整个课程体系的重建，而建构课程体系必须遵循高职教育规律，以职业能力为导向，兼顾学生的现实和未来的需要，根据导游工作过程开发课程和建构课程。
我们先后召开实践专家研讨会和课程专家研讨会，在旅行社导游、景区景点定点导游、旅行社涉外导游、领队、旅行社计调、外联等岗位群中，确定旅行社导游和旅行社计调为主要培养目标，两大目标各有侧重，导游目标偏重接待服务与讲解服务（高技能服务），计调目标偏重旅行社基层管理；两大目标具有关联度，导游服务需要接受计调指导，计调管理必须具有导游带团经验；二者又构成等级关系，这种重技能目标又兼顾管理目标的人才培养定位，与中职旅游管理专业偏重导游技能训练，本科旅游管理专业侧重中高级管理人才培养区分开来，为高职旅游管理专业人才培养找到了归宿。
高职阶段的旅游管理专业人才培养应该是精导游，通计调，在充分掌握一项核心技能的基础上，又初通管理，具有较为开阔的职业发展空间和应对岗位变化的迁移能力。
浅谈导游业务课实践教学策略
浅谈导游业务课实践教学策略
导游业务课实践教学策略是大学旅游管理专业教学中重要的一部分。
它既是新旅游服
务人员培养的重要组成部分又是新旅游服务人员培养的重要组成部分。
也是实际应用中对
游客的服务质量的重要体现。
以下是推动导游业务课实践教学策略的几个方面。
一是充分认识教学重点。
要根据学生的实际状况，准确把握教学的重点和难点，坚持
以教学标准为导向，突出导游的服务能力和应变能力建设，以促进导游及时、准确、礼貌、专业的导游服务质量。
二是健全实践教学模式。
实践教学是学习认知内容的有效机制，促进学生把学理论和
实际结合起来，实践中学会、掌握知识，以此锻炼学生的实践能力，提高学生的学习效果。
一般来说，实践教学模式一般分为理论讲授和实践练习两个阶段，如导游服务课程可通过
集体学习、小组讨论、课堂展示、个别演示、模拟实习让学生更加充分的掌握导游服务知识。
三是突出实践教学目标。
要抓住每一堂课的教学重点，采取灵活多样的教学方法，注
重学生的技能培养和探究能力，让学生学会体验、发现问题，在过程中提高自主学习的能力，经常适当的进行实践练习，使学生能够掌握独立分析、解决问题的能力。
四是完善实践课程管理。
实践课程的管理形成良好的学习氛围，增加课堂的认知负荷，避免学习负担过大，从而更加有效的完成教学目标，实行考勤制度，督导教学质量，激发
学生学习积极性，建立课堂教学记录制度，为日后教育评估及教学改进提供参考和依据。
总之，运用科学的教学策略配合一定的实践教学，为师生开展有效的导游业务教学，
提高学生导游业务服务水平，取得更好的教学成果提供了可靠的保障。
浅析高职《导游业务》课程设计与教学实施
浅析高职《导游业务》课程设计与教学实施作者：马骞来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2014年第06期摘要：《导游业务》课程是高职旅游专业职业能力培养的核心技能课程，也是全国导游资格证考试的必考课目，在对其进行课程设计过程中能否有效将导游服务理论与导游实践工作融合起来，直接影响到学生的学习兴趣及学习效果。
关键词：课程设计高职教育导游业务据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家及第四大客源输出国家，《旅游法》（2013）和《国民旅游休闲纲要》（2009）的出台，对旅游行业发展更将产生深远影响。
西安航空职业技术学院立足于西安，依《西安市旅游发展规划》，到2020年，西安将建成国际知名旅游目的地，旅游业成为全省战略性经济支柱产业。
因此，本院导游人才的就业优势更加凸显，但同时也面临严峻考验。
1 课程设置1.1 课程定位从旅游管理学科背景来看，培养方向主要是旅行社管理、景区管理和酒店管理。
导游业务的学习对于旅行社导游、计调能力的培养至关重要，也直接影响着景区景点的讲解质量，对酒店服务意识及能力素养的形成也起着积极作用。
因此，前修课程开设有《旅游学概论》、《导游基础》、《旅游法规》等，学习《导游业务》不仅是对所学知识的具体实施，也为后续学习《旅行社经营管理》、《旅游市场营销》等课程打下坚实的基础。
1.2 课程目标开设该门课程，目的是使学生掌握导游服务规范与程序，熟悉导游业务相关知识，具备良好的旅游职业道德、较好的沟通能力及组织能力。
最终，使学生能够做好导游综合服务工作，接受一般旅游团队的带团任务，能处理带团过程中常见的问题和事故。
1.3 课程设计理念在课程设计上，依据导游员岗位实际要求、国家导游员资格标准要求、职业教育教学要求，在教学过程中始终贯彻“工学结合”、“校企合作”、“市场驱动、四业结合”的教学理念，基于工作过程，校企共同调研导游岗位能力，共同设计课程教学模式，组建专兼教学团队承担教学任务，共同开发学习和工作场景合二为一的教学环境，坚持“就业导向”的高职教育。
浅议导游业务课的实践教学
浅议导游业务课的实践教学实践教学是高等教育培养和造就具有创新意识和创新能力的高素质人才的重要途径。
旅游管理专业是一个应用性极强的专业, 导游业务是旅游管理专业的必修课,为了顺应当今旅游业对导游人才的需求模式,高校导游业务课必须加强实践教学力度、创新实践教学模式,培养具有高行业素质的应用型导游人才。
标签：导游业务;实践教学;理论与实践一、加强课堂教学的实践性(一)课前准备实践教学素材对教师备课要充分,首先,根据课程内容的特色,收集大量的语言素材、场景素材、视听素材、应用情景素材,如接团计划、导游旗、接站牌、导游证、各种结算单据。
其次,要精心制作教学课件,目前市场上导游方面的音像素材十分缺少,笔者尝试从电影、电视剧以及小品、话剧等文件上剪下相关片段,根据教学内容进行编辑整理,插入课件中。
对于那些实在缺少又是讲课必须的案例,笔者请学生当演员自行组织拍摄,课件中有些规范动作和形象的图片也是以学生为模特拍摄的。
通过做“演员”和“模特”使学生参与到备课中,一方面加深了他们对相关知识的记忆,另一方面,更增加了他们对导游业务这门课的兴趣。
使用这样制作的课件进行教学,教学内容更加丰满,教学过程也更生动活泼。
(二)努力提高课堂实践教学效果拥有一个内容丰满、结构合理的教案,采用了图文声像俱全的现代化教学手段,可以说“教”的方面已经万事俱备,但要想收到良好的教学效果,还要看“学”的意愿是否强烈。
我国古代教育家孔子说,“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”,可见兴趣的培养对学习的意义。
因为教学是双向的,以往“填鸭式”“满堂灌”的教学方法,虽然传授的信息量很大,但学生真正接收的知识却未必有那么多。
特别是连续上三四堂课的时候,学生往往流露出疲倦、茫然、厌烦等情绪,这时候,教师一定要根据学生的情绪变化,采用适当的方式来调节课堂气氛。
笔者在业余时间一直从事导游工作,导游素材大部分都经过整理作为案例教学,还有一部分情节曲折、趣味性较强的我就留到活跃课堂气氛、提高学生兴趣时用,这样既可以使学生身心得以放松,又学到课本中学不到的知识。
高职导游业务课程改革研究与实践
高职导游业务课程改革研究与实践摘要：旅游业发展与从业人员尤其是导游的职业精神与技能提升息息相关。
在高职旅游专业人才培养中，只有做到对学生职业精神与职业技能的培养双到位，才能为旅游业发展提供良好的人力资源。
文章对导游业务课程教学改革进行了探索与实践，通过采用贴近岗位开发课程内容、一体化实践教学设计、改革考核评价方式等方法，来提升其教学效果。
关键词：职业精神；导游业务；课程改革高职教育以培养高素质技术技能型人才为目标，其中高素质不仅要求培养的人才具备较好的职业技能，还要具备较强的职业精神。
职业精神培养不同于职业技能培养，无法产生立竿见影的效果，且在实施过程中，由于对专业学生目标培养岗位所需要的职业精神教育目标不清晰、内容不明确、标准不统一，造成在教学过程中对学生职业精神培养的重视普遍弱化。
高职院校旅游专业为我国旅游业输送人才，而旅游业的整体发展对于我国经济水平的提高和国家旅游形象的宣传意义深远，其中，导游在旅游业中具有文化、审美和政治等方面的意义，具有高职业素养和职业精神的导游可以使游客在旅途中感受到景点的文化蕴涵，向游客传递审美信息，满足游客的审美需求，引导游客“美”的行为，进而达到宣传景点的作用，为旅游业发展助力。
基于导游职业精神和技能提升的需要，笔者就高职导游业务课程改革展开了研究，为导游职业素养的提升提出参考性建议。
一、概述2014年6月，中共中央政治局常委、国务院总理李克强在全国职业教育工作会议上提出，要将高职学生职业技能与职业精神培养高度融合，要让受教育者牢固树立敬业守信、精益求精等职业精神[1]，以专业课程教学为载体，做到职业精神和职业技能培养并重，是课程改革的重要目标。
当前，旅游服务业中屡屡出现导游职业行为失范，缺乏导游职业道德与素养的现象，这使得旅游企业在用人需求方面更加强调旅游专业学生职业精神的重要性，而且在实际教学过程中，授课教师普遍感受到在高职学生群体特征变化背景下，在课程中开展基于导游职业精神与技能培养有机融合的课程改革非常必要。
导游业务教学实践报告(3篇)
第1篇一、引言导游业务作为旅游管理专业的重要课程，旨在培养学生具备扎实的导游理论知识和实践技能，使学生能够在实际工作中胜任导游工作。
为了提高学生的实践能力，我们组织了一次导游业务教学实践活动。
以下是对本次实践活动的总结报告。
二、实践背景随着我国旅游业的快速发展，导游在旅游业中的作用越来越重要。
导游不仅需要具备丰富的旅游知识，还要具备良好的沟通能力、组织协调能力和应变能力。
为了使学生更好地适应旅游业的发展需求，我们决定开展导游业务教学实践活动。
三、实践目的1. 提高学生对导游工作的认识，增强其职业认同感；2. 培养学生的导游技能，使其具备从事导游工作的基本能力；3. 增强学生的团队协作能力，提高其组织协调能力；4. 检验和巩固课堂教学效果，提高教学质量。
四、实践内容1. 导游知识讲解：由教师讲解导游工作概述、导游业务知识、导游职业道德等方面的内容，使学生了解导游工作的基本要求。
2. 导游技能训练：包括导游讲解、景点介绍、导游词创作、导游仪态等方面，通过实际操作训练，提高学生的导游技能。
3. 实地考察：组织学生参观当地旅游景点，让学生在实践中了解景点的历史文化、自然风光等，提高学生的导游讲解水平。
4. 导游模拟演练：模拟真实导游场景，让学生分组进行导游讲解，教师现场点评，帮助学生发现问题，提高导游水平。
5. 导游团队协作：组织学生进行导游团队协作活动，培养学生的团队精神，提高其组织协调能力。
五、实践过程1. 准备阶段：教师提前制定实践计划，明确实践目的、内容、时间安排等，并向学生进行说明。
2. 实施阶段：按照实践计划，依次进行导游知识讲解、导游技能训练、实地考察、导游模拟演练、导游团队协作等活动。
3. 总结阶段：实践结束后，组织学生进行总结，交流实践心得，教师点评学生的表现，提出改进意见。
六、实践成果1. 学生对导游工作的认识有了明显提高，职业认同感增强。
2. 学生的导游技能得到锻炼，讲解水平明显提高。
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关于高职《导游业务》课程建设的实践
摘要：《导游业务》课程是高职旅游管理专业开设的一门重要的专业必修课，同时也是一门实践性很强的技能课。
本文主要从《导游业务》课程的定位、教学内容、教学方法和手段、教学评价等方面进行了一些探索和实践，为课程的建设与改革做一个阶段性的总结。
关键词：导游业务课程建设改革
1.引言
导游业务是旅行社业务中十分重要的业务，是导游人员必须熟练掌握并灵活运用的看家本领。
旅行社接待质量的高低，很重要的一个方面就是取决于导游服务水平的高低。
要培养优秀的导游，导游业务是导游必须学好的重要科目。
高职院校开设旅游管理专业的也无一不把《导游业务》作为一门专业核心课程。
2.《导游业务》课程的定位
《导游业务》是旅游管理专业的核心课程之一，也是全国导游资格证考试的必考课目，该课程把导游服务理论知识运用到导游实际工作当中，是指导导游工作实践的最重要的应用性课程。
通过《导游基础知识》等课程的学习，为《导游业务》课程的教学与实践奠定了必要的基础；而通过《导游业务》课程的学习又为后续的《旅行社管理》、《旅游市场
营销》等课程的学习奠定了基础。
因此，《导游业务》在旅游管理专业课程中起到了承上启下的作用，在专业课程中有着极其重要的地位。
3.《导游业务》课程教学内容的建设
《导游业务》课程的教学内容根据旅游业发展需要和完成导游职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求，结合导游资格证书考试的内容，打破传统的学科知识结构，按照“行业需求、岗位实用、课证一致、技能为主”和“项目教学，任务驱动”的模式来设计教学内容，本课程具体分为八个项目进行教学（见表1）。
《导游业务》课程的教学重点主要是四个项目，分别是：导游服务程序、导游讲解服务、旅游事故处理、个别要求处理。
教学中将大量真实案例纳入教学内容，将导游模拟和真实情景纳入教学内容，将淮安市旅游景点讲解知识纳入教学内容，将行业、企业新知识、新技能、新流程引入课程内容，将证书考核应知应会知识点和技能纳入教学内容，使《导游业务》的教学内容真正贴近导游工作岗位实际、贴近旅游行业对现代导游的职业要求，也符合学生可持续发展及能力培养的需要。
表1教学内容及课时安排教学项目理论课时实践课时 1.导游服务认知2.导游员基础463.导游服务程序 4.导游讲解
服务5.旅游事故处理6.个别要求处理技能864682427.服务水平提高提高428.导游相关常识拓展42复习2合计4420总计
64《导游业务》课程的教学难点主要体现在教学组织有一定的难度，由于该课程安排了实践教学环节，为了取得较好的教学和学习效果，教师会把教室搬到景点，这就要求学校教务安排课程教学时，能够切实给予方便。
校外兼职教师由于是企业的负责人，不可能按课程表安排的时间准时来上课，这就需要教学内容的安排也要灵活，能照顾到企业、学院的实际。
通过“项目教学，任务驱动”的形式，让学生成为学习主体，使他们更多机会参与实践。
项目下分为31个任务（见表2），任务下面根据实际教学内容再分若干情景。
表2项目化教学内容设计项目任务（每个任务2课时）课时1.导游服务认知1.导游服务产生2.导游服务发展42.导游员1.导游的分类2.导游的职责3.导游的素质6 3.导游服务程序1.导游服务集体2.导游服务准备3.迎接服务4、入店服务、核对日程5.游览服务6.旅途及其他服务7.送客及后续服务144.导游讲解服务1.导游讲解服务地位2.导游语言表达3.导游词创作4.导游讲解技能5.导游讲解程序105.旅游事故处理1.旅游事故概述2.常见旅游事故的处理方法（一）3常见旅游事故的处理（二）4、旅游突发事故的处理及预防（一）5.旅游突发事故的处理及预防（二）106.个别要求处理1.个别要求处理原则2.生活方面个别要求处理3.特殊团队个别要求及处理6 7.服务水平提高1.导游服务理念2.心理学美学知识的运用3.导游礼貌礼仪6 8.导游相关知识1.旅行社知识2.
饭店知识3.旅行常识6 共8个大项目共31个任务62 复习2 课时总计644.教学方法与手段
4.1充分利用多媒体教学
理论部分以教师课堂讲授为主，采用多媒体辅助教学的方式。
运用电脑、实物投影仪、VCD光碟等多种手段进行教学，改变了原有“粉笔加黑板”教学手段，极大地提高了教学效率，取得了良好的教学效果。
4.2开展模拟训练教学
《导游业务》实践教学部分安排在模拟导游实验室进行，实践部分多采用老师示范，学生模仿练习，老师指导的方式。
师生互动进行模拟仿真导游训练。
4.3现场导游。
组织学生到淮安市市区及辖区的清晏园、淮安博物馆、周恩来纪念馆、韩信故里、明祖陵等景点进行现场教学。
4.4导游大赛
组织并指导专业学生参加江苏食品药品职业技术学院
每年一度的导游风采大赛，在实践中提高学生的技能。
4.5工学结合。
“淡进旺出，工学结合”是江苏食品药品职业技术学院旅游管理专业办学的一大特色。
组织学生工学结合，通过对口职业岗位的实践锻炼，树立学生正确的职业观，提高学生的职业岗位技能，增强学生的职业适应性。
4.6兼职锻炼
支持、鼓励、推荐并组织安排学生利用周末及假期到旅行社兼职锻炼，计入平时考核成绩。
5.考核方式
单纯的笔试不能全面衡量学生的知识、能力、素质水平，而理论
与操作并重的考核模式更为有效。
通过模拟导游资格考试口试，由学生抽签决定所要讲解的景点，并设置回答提问环节；主要考核学生的导游服务规范、导游语言技能、导游应变能力。
该课程为理论和实践结合的课程，考核形式灵活多样，具体是：平时考勤10%+企业实践10%+作业10%+模拟口试20%+笔试考试50%=100%
6.结论
课程建设与改革是一个系统工程，《导游业务》课程的建设也不例外，除了找准办学定位、整合教学内容、采纳好的教学方法、手段和改进考核方式外，还需要加强师资队伍建设、校内外实训实习基地建设，优化教学目标，重视教材建设，加强校企合作，积极组织力量开发网络教学资源，不断完善教学课件、试题库、技能题库和案例库。
只有这样才能把《导游业务》课程的建设提高到一个新的水平，才能对兄弟院校起到示范和引领作用。
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