厨房美食菜谱：蜜枣粽子的做法
厨房美食菜谱：蜜枣黏米粽子的做法
厨房美食菜谱：蜜枣黏米粽子的做法
因为江米（糯米）有粘性，煮熟之后能保持一定的完整形状。
所以粽子都以江米（糯米）为主料包制，其实还有一种食材和江米（糯米）的特性大致相同，就是大黄米和小黄米，都属于黏米。
今天就用大黄米和糯米这两种黏米搭配，加点蜜枣葡萄干包制一款粽子。
索兴就叫：“蜜枣黏米粽子”吧。
食材
主料：
大黄米200g
糯米
蜜枣适量
葡萄干适量
步骤
1.主料：大黄米、糯米、
2.辅料：蜜枣、葡萄干
3.把糯米洗净，浸泡5小时以上。
同样方法把大黄米洗净，也浸泡5小时以上
4.同样方法把大黄米洗净，也浸泡5小时以上
5.把粽子叶洗净泡软
6.取一片粽子叶，卷成漏斗状。
放入三分之一的糯米，再放适量的蜜枣、葡萄干
7.再用大黄米填满
8.用粽子叶将其包严、系紧即成
9.依次包完
10.放入锅中
11.加水烧开，中小火煮制30分钟即可
12.出锅装盘，即可食用
小贴士：1、糯米和大黄米分开浸泡，分层添装，保证成品有层次感。
也可以把两种米混在一起。
2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。
3、也可以用喜欢的果脯代替。
香软糯鲜 蜜枣粽子
香软糯鲜蜜枣粽子
又到了农历五月棕叶飘香的时节了，家家户户都开始制作美味的棕子来迎接端午这个传统节日。
棕子的做法有很多，这次给大家推荐的这款蜜枣粽子，里面特别加入到了甜蜜又养生的蜜枣一起，成品鲜香软糯，吃起来十分可口哦。
温馨提示：
粽子一定要尽量扎紧。
主料糯米200克辅料蜜枣适量
制作步骤：
1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。
3、放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣。
4、上面盖上一点糯米。
5、如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间。
6、上面的叶子翻折下来。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实。
8、然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可。
红枣粽子的不同做法
红枣粽子的不同做法红枣粽子能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
红枣粽子是端午节常见的粽子之一，营养也是较为丰富的，你想知道怎么做红枣粽子吗?下面是店铺给你精心整理的关于红枣粽子5种做法，仅供参考。
红枣粽子5种做法红枣粽子的不同做法1材料糯米，粽叶，五花肉，火腿，花生，红豆，盐，生抽，老抽，料酒，花椒粉，五香粉，白糖，做法1.粽叶浸泡后刷洗干净2.放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒3.糯米洗净浸泡两小时4.沥水5.拌少许油和盐备用6.红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀7.粽叶剪去两头8.准备好所有用具9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块11.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿12.再放满糯米13.按自己喜欢的方式和形状包粽子14.全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水15.上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子16.盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右红枣粽子的不同做法2材料材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克，(枧水25克～煮)，硼砂2克，粽叶40叶，粽绳1串*洗净的粽叶20叶，粽绳1串做法做法：1. 将糯米洗净后加水浸过夜2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀，后停放2小时3.把蜜红豆做成小球状4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米，再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀，放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水)，好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
红枣粽子的不同做法3材料蜜枣、糯米、苇叶、马莲做法1、将糯米泡3个小时，苇叶洗净，马莲洗净。
厨房美食菜谱：红豆蜜枣粽子的做法
厨房美食菜谱：红豆蜜枣粽子的做法
端午节到了，自己包粽子喽，最喜欢蜜枣红豆粽了，甜甜的，糯糯的，我的最爱！
食材
主料：
糯米500g
红豆
蜜枣100g
粽叶适量
步骤
1.干粽叶泡一天，泡好的粽叶取出待用
2.糯米洗好放入盆中
3.红豆提前煮好
4.拿两片粽叶重叠（一片太薄了，我喜欢两片），折一个圆锥形的窝，将糯米红豆混合填进去，再加个蜜枣
5.将粽叶折过来盖好
6.缠绕粽身，包紧粽子，用线缠绕系好
7.这是包好的粽子，加水，上锅蒸3小时
8.粽子煮好了，满满的一锅
9.剥皮可以吃了，是不是很诱人啊，我已经迫不及待了
小贴士：红豆相比糯米较难煮，所以要提前把红豆煮好，这样粽子才会软糯香甜。
阿胶蜜枣粽子的做法教程
阿胶蜜枣粽子的做法教程
阿胶蜜枣特别甜而且也没有核，所以吃粽子时根本就用不着再蘸糖了。
那你知道阿胶蜜枣粽子怎么做吗?今天店铺要与大家分享的是阿胶蜜枣粽子的做法，希望对大家有帮助!
阿胶蜜枣粽子的成品图
阿胶蜜枣粽子的食材准备
阿胶蜜枣粽子的做法步骤
1.糯米淘洗干净浸泡一天
2.粽叶泡至变软
3.准备蜜枣
4.取一粽叶折成漏斗形
5.先放入一颗枣，然后装上糯米
6.再放入一颗枣
7.再装上糯米压实
8.包起来用线绳绑紧
9.全部包好
10.锅中做凉水放入粽子煮30分钟
11.煮好的粽子
阿胶蜜枣粽子的做法小贴士
糯米要浸泡数小时最好一天。
粽子怎么保存
新鲜粽子最怕闷热,若是裸露在高温状态下,极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用,暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。
速冻粽子对贮存配送的要求很高,在选购时,一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确
保在-18℃以下贮存。
速冻粽一定要在充分加热后食用,最好用水煮加热法,将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥,特别注意千万不要让阳光直射。
粽子一般在在8-15°C下保存,抽真空包装的粽子可保存三个月,而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。
低于8°C,糯米的结构会产生变化,质地变削和稔烂,口感变霉。
厨房美食菜谱：五彩蜜枣粽的做法
厨房美食菜谱：五彩蜜枣粽的做法
我们家包了肉粽，又想吃甜粽，所以就又做了甜粽。
上次做的是小三角粽，这次包的是长三角粽，我个人是喜欢长三角粽的。
觉得包得很紧实，很漂亮。
里面放的是豆子和蜜枣，我是更偏向于用豆沙的，但是蜜枣的味道也是不错的，而且多放一些豆子和花生，吃起来很香。
食材
主料：
粽米1500g
花生300g
红小豆适量
红豆适量
黄豆适量
水草绳适量
阿胶枣适量
步骤
1.红小豆，黄豆，红豆泡水洗净
2.阿胶蜜枣备用
3.花生泡水洗净
4.糥米浸泡一个小时左右
5.把所有的豆子和花生都拌到糥米中，然后把粽叶交叉折起，把糥米和豆子直接装进去
6.包紧用水草绳绑好
7.放在高压锅中压一个小时左右即可。
小贴士：豆子和花生可以事先先浸好。
营养食谱——蜜枣粽子
营养食谱——蜜枣粽子
菜系及功效：甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱
口味：清香味工艺：煮
蜜枣粽子的制作材料：
主料：糯米1000克
辅料：葡萄干50克,蜜枣100克
蜜枣粽子的特色：
此粽子口感舒适，营养丰富。
教您蜜枣粽子怎么做，如何做蜜枣粽子才好吃
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
（引自《饮食须知》）。
厨房美食菜谱：水晶蜜枣粽的做法
厨房美食菜谱：水晶蜜枣粽的做法
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
而枣不仅能提高免疫力，而且富含各种维生素，特别是女性可以每天吃几颗可是美容的哦！
食材
主料：
西米
油适量
绵白糖20g
蜜枣适量
步骤
1.西米先用水泡3分钟。
2.这是无核蜜枣。
3.泡好的西米倒掉多余的水，加入油和糖拌匀。
4.粽叶提前洗净泡好，两张叶子重叠，先舀一勺西米，用一根筷子插一插，然后加入一粒蜜枣，
5.再填上西米压实。
6.把上面的叶子翻过来，顺着边角包好，再扎好！
7.全部包完。
8.放入蒸笼大火蒸30分钟。
9.蒸好的水晶粽口感很Q弹呢！
小贴士：西米粽不能用水煮，一定要用蒸的方法哦！。
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厨房美食菜谱：蜜枣粽子的做法
又是一年端午节来到了，提前好几天就把糯米泡好了，买的粽子价格很高而且卫生咱也不敢保证，那咱就自己动手丰衣足食了。
食材
主料：
糯米3000g
蜜枣700g
粽叶适量
步骤
1.糯米用凉水泡好
2.粽子叶用水发好
3.蜜枣用水冲洗干净备用
4.将粽叶取一角卷起
5.加入糯米
6.加入蜜枣
7.再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧
8.将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4——6小时即可
小贴士：糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最
少要换三遍水。