人参葡萄酒与人体健康
酒与养生保健酒在养生保健中的作用
酒与养生保健酒在养生保健中的作用作为一种古老而流行的饮品，酒在人类社会中扮演着多重角色。
除了作为社交的媒介，酒也被认为在养生保健方面起到了积极的作用。
本文将探讨酒在养生保健中的作用，并介绍一些养生保健酒的种类和使用方法。
一、酒的养生保健作用1. 改善心血管健康：适量饮酒有助于降低心血管疾病的风险。
研究表明，红酒中的多酚类物质能够抑制动脉硬化的发展，并有助于提高血管弹性，降低血液凝块的形成。
然而，过量饮酒则会产生逆效果，增加心血管疾病的危险。
2. 增强免疫力：适量饮用酒能够提高机体的免疫力，减少感染机会。
一些研究发现，红酒中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防和缓解一些免疫相关的疾病。
3. 促进消化：适量饮酒有助于促进消化系统的功能。
酒中的酒精成分能够刺激胃液的分泌，提高消化效率。
然而，饮酒过量会导致消化不良和胃酸过多等问题，应谨慎使用。
4. 缓解压力：适度饮用酒能够帮助人们放松身心，缓解压力和焦虑。
酒精的镇静作用能够暂时降低紧张情绪，使人感到轻松愉悦。
但是，长期过量饮酒会对身心健康产生负面影响。
二、养生保健酒的种类和使用方法1. 人参酒：人参酒被认为是一种具有滋补作用的养生保健酒品。
其制作方法是将人参放入白酒中浸泡，以提取人参的有益成分。
人参酒具有补气血、提神醒脑等作用。
常见的使用方法是每日适量饮用一杯，不可过量。
2. 黄酒：黄酒是一种古老而传统的养生保健酒品。
黄酒富含多种维生素、氨基酸等有益成分，常饮可促进血液循环、滋养肌肤等。
使用方法是每日适量饮用一小杯，不宜过量。
3. 枸杞酒：枸杞酒是以枸杞子为主要原料酿制而成的酒品。
枸杞酒富含多种维生素、矿物质和氨基酸等养分，被认为具有养肝明目、滋阴补血等作用。
使用方法是每日适量饮用一杯，不可过量。
4. 葡萄酒：葡萄酒是一种常见的养生保健酒品。
红葡萄酒富含多酚类化合物，具有抗氧化和心血管保护作用；白葡萄酒则有助于促进消化和改善肠道健康。
使用方法是每天适量饮用一杯，不可过量。
葡萄酒的八大功效和作用
葡萄酒的八大功效和作用随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。
下面就由店铺为大家介绍下葡萄酒八大的功效和作用，希望对大家有帮助。
葡萄酒的八大功效和作用1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。
据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。
实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。
慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。
研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
4、可预防乳腺癌美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。
美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
喝葡萄酒对人体有什么好处和坏处
喝葡萄酒对人体有什么好处和坏处喝红酒的好处和坏处，我想很多人人对此都不是特别了解，下面由店铺为大家整理喝葡萄酒对人体有什么好处与坏处的资料，希望大家喜欢!喝葡萄酒对人体的好处1、葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质;2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压;3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞;4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性;5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害;6、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。
7、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。
喝葡萄酒对人体的坏处1、葡萄酒中含有酒精，过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担，对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好;2、葡萄酒如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。
葡萄酒什么时候喝最好大家都知道葡萄酒里面的原花青素和白藜芦醇等氨基酸，醇类，维生素b等对于人体有着说不完的好处，每天喝100-150毫升的红酒，对于心脏，血压，血液循环都有很好的疗效，但是很多人不知道什么时候喝比较好，怎么喝比较好，应该一天三次还是睡前喝呢?小编为大家理顺一下。
纯正的葡萄酒的热量很低，里面的元素可以促进新陈代谢，促进血液循环，优质葡萄酒中的铁可以活血，各种氨基酸可以保持年轻健康，等等。
因此，便出现红酒加芝士可以减肥的言语，奶酪虽然有充足的钙，胆固醇较低，但是热量和脂肪是比较高的，所以如果你三餐照吃，再来上一杯红酒加芝士，是不可能达到减肥效果的，红酒没有神奇到一天可以溶解这么多的热量和脂肪，必须均衡饮食，适当运动，光喝红酒，不需要再搭配其他食物，就可以达到很好的效果，任何事情都是贵在坚持的。
人参酒的功效与作用
人参酒的功效与作用人参是传统的中药材，而如过用来泡酒饮用，则有安养精神、补元气，改善身体倦怠、食欲不振、脸色不好、肌肤粗糙等功效，那么具体的功效有哪些呢?下面就跟着店铺一起来看看吧。
人参泡酒的功效人参味道稍微有一些苦，生的人参性平，而煮熟之后则是性温。
服用人参之后对于五脏六腑都有很不错的保健作用，同时还可以安养精神，很到的补充身体所需要的元气。
现代医学则是认为，人参进入身体之后可以增强大脑皮层的兴奋强度，身体的灵活性也可以大大增加。
平时生活中如果食欲以及睡眠状态、精神状态不是很好，那么都可以通过人参来起到治疗的作用。
酒属于一种植物发酵酒精的一种饮料，是人类应用历史最长的一种饮品。
将人参还有酒一起搭配，这样不仅能够让酒获得人参的滋养，同时还可以吸收人参中所含有的有效物质。
人参则可以解除一些喝了酒出现烂醉以及酒精中毒的情况，有效的促进身体健康。
人参酒不仅可滋补身体，同时还可以清除身体中的邪气，让精神安定下来，同时还具有开心益智的作用，对眼睛也有很好的保护作用。
人参酒属于一种大补药酒，能够很好的补充身体元气，对于器官也有很好的滋补作用，同时还可以安神益智以及生筋固脱。
如果是久病导致身体气虚，脾胃不足以及食欲不振、盗汗、乏力、脸色不好、口渴、神经衰弱等毛病，都可以服用一些人参酒。
喝人参酒有什么好处人参酒配方：人参30克白酒1.2升人参酒主治：虚劳羸瘦，气短懒言，四肢倦怠，不思饮食，面色萎黄，喜暖畏冷，自汗乏力。
人参酒功效大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。
适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。
人参酒服法每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。
酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之，以上午服用较佳。
人参酒注意事项服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。
反藜芦。
人参可以调节身体机能，调节心脏功能。
近代实验研究表明，人参能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，提高对于复合刺激的分析能力，从而增强条件反射。
人参泡酒提神醒脑又补气
人参泡酒提神醒脑又补气人参是一种拥有悠久历史和珍贵药用价值的中草药材。
它以其独特的药理作用而备受瞩目，不仅被广泛应用于中医药领域，也被越来越多的人们用于保健和美容。
其中，人参泡酒作为一种特殊的应用形式，具有提神醒脑和补气作用，备受青睐。
人参泡酒作为一种传统的饮品，在我国已有数百年的历史。
人参本身是一种滋补药材，具有补气养血、益气固表的功效。
而酒则被认为是一种有温热性质的食物，能够扩张血管，促进血液循环。
因此，将人参与酒结合在一起，既能发挥人参的药理效果，又能增添酒的温热特性，使得人参泡酒成为一种独特而有效的滋补饮品。
首先，人参泡酒有提神醒脑的作用。
人参中所含的人参皂苷是一种具有兴奋神经中枢的物质，能够增强神经系统的功能，提高大脑对刺激的敏感性，并促进思维活动的进行。
饮用人参泡酒可以让人感到精神焕发，提高专注力和思维敏捷度，是学生、白领和长期面对高强度工作的人群的理想之选。
此外，人参泡酒还能补气养血。
人参中的人参皂苷、人参多糖等活性成分具有明显的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程。
饮用人参泡酒可以促进血液循环，增加氧气和营养物质的供应，养血活络，提高机体的抵抗力和免疫力，对于缓解疲劳、改善体质、增强体力等方面有很好的效果。
在制作人参泡酒时，需要注意一些原则。
首先，选择优质的人参。
人参的品质直接关系到泡酒的效果，因此应该选购品质好、形状饱满、无虫蛀、无霉变的人参。
其次，选择合适的酒类。
一般来说，白酒是制作人参泡酒的首选，因为白酒的香气较清淡，容易与人参的味道相融合。
最后，注意泡酒的时间和方法。
一般来说，将切片或剁成末的人参放入密封容器中，倒入适量的白酒，密封存放10-15天即可。
泡酒的时间过长容易导致人参的药效损失，因此应该根据个人需求和口感来控制泡酒时间。
作为一种具有提神醒脑和补气养血功效的滋补饮品，人参泡酒在市场上越来越受到关注。
尽管人参泡酒有很多好处，但是并不是适合所有人群。
儿童、孕妇以及酒精不耐受者应该谨慎饮用。
葡萄酒与健康
葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性饮料
大量的病理学研究表明，适量饮酒能降低死亡率和 心脏病的危险，酒具有良好的预防性疗效。 1995年 Griffith报告他的研究结果，认为每天摄取
酒精10～30克，可降低死亡率20～80％，平均可降低
5O％。 日本于1995年发表了一项以5139名男性医生为对象，
历时12年的跟踪调查结果，发现每天摄取27克以下酒
减肥作用
1 减少热量摄入 促进新陈代谢 2 延缓脂肪吸收 其抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积
抗衰老作用
在法国每天饮红葡萄酒3—4 杯的老人，患痴呆症和早衰 性痴呆症的概率只为不饮酒 者的25%.
…… 关于葡萄酒健康
有时我们错了
?
1
白葡萄酒营养不输红葡萄酒
---红酒对心脑血管疾病有治疗作用， 预防癌症，抗氧化
白藜芦醇会抑制癌细胞的活性和发展，并诱导其凋 亡，从而达到抗癌的作用。
杀菌作用
葡萄酒中的乙醇、酸类、多酚物质都有较强的杀菌能力
健全内脏机能
–葡萄酒中的丹宁、色素、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血 液循环、助消化、利尿等功能，所以能强化内脏功能，如胃、肠、 肝等，尤其是能保护与体内水分调节及消化机能息息相关的内脏器 官，从而达到防治由内脏器官功能不健全所引起的腹泻、便秘、尿 频或残尿等症状，使大、小便的效果。此外，一些白葡萄酒的酒石 酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
肾结石
通过对45万健康人和病人的临床观察，经常饮用适量葡萄酒的人不 易得肾结石。 适量饮酒可增加肾脏的血流灌注，减轻胆固醇在肾小球毛细血管上 的沉积。
美容
一般的女人不喝酒， 女人不喝一般的酒， 喝酒的女人不一般。
，促进肌肤的新陈代 谢，防止皱纹的形成、皮肤 松弛、脂肪积累等，也能间 接地抑制黑斑的形成。
喝葡萄酒对身体有什么好处 如何喝葡萄酒才健康
喝葡萄酒对身体有什么好处如何喝葡萄酒才健康葡萄酒是最自然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。
葡萄酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特性。
《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻色调，耐寒。
”目前，人们已查出葡萄酒中含有约250种养分成分。
适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对体的健康是大有益处的。
一、健康的酒量除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是激进健康的形式，因为咱们的身材自身有一定的解酒能力，只需是不超越这个量，酒精并不会给身材构成影响。
适量的葡萄酒是几呢，医生与酿酒师倡议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最为适合。
二、健康的时间喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒威力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
三、健康的方式不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会取长补短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上时常用的小点心。
喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此可以缓解酒精对人体的中伤。
葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美好，如此品酒的形式与葡萄酒的健康主张不约而同，慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而缩小直接进入身材的酒精量。
四、葡萄酒能滋润五脏葡萄酒种类繁多，营养丰富。
对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。
五脏中，肾是阳气的根本，脾是阳气生化之源。
这种体质的人喝葡萄酒可以达到补气、补血、调理情绪、缓解神经瘦弱、抗疲倦的作用。
尤其是女性长期饮用红酒，可以祛除宫寒的毛病。
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吃人参能不能吃葡萄
吃人参能不能吃葡萄文章目录*一、吃人参能不能吃葡萄1. 吃人参能不能吃葡萄2. 吃人参的禁忌是什么3. 葡萄酒可以用来泡人参吗*二、人参的药用价值是什么*三、人参泡茶喝的作用有哪些吃人参能不能吃葡萄1、吃人参能不能吃葡萄人参不能和葡萄同吃,葡萄会使人参营养受损,葡萄中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,会影响人参吸收而并且降低人参的药效。
2、吃人参的禁忌是什么 2.1、人参不可滥用。
人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。
体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。
如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。
有另外,食用人参一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。
2.2、人参不能和萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味一起吃。
古医书讲萝卜“下大气,消谷……”。
现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。
这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。
故有此一忌。
、2.3、忌饮茶。
服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
2.4、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
3、葡萄酒可以用来泡人参吗葡萄酒本身的稳定性就比较差,保存环境再不恰当,更容易变质变味。
红酒为弱碱性,会与人参中的有效成分生成沉淀,而且红酒有保质期,不宜久存。
中国传统医药理论当中只有白酒和黄酒是作为药引来用的,没有用葡萄酒作为药引的,所以不建议用葡萄酒来泡人参。
人参的药用价值是什么1、人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。
在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效,“久服轻身延年”。
李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能“治男妇一切虚症”。
几千年来,中草药中人参都被列为“上品”。
加上人参形状特异,特别是野生的老山参,往往有人的形状,即所谓有头(根状茎,俗称芦头)、有体(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有须(须根),由此更产生了种种神秘感,所谓“人参精”,“人参娃娃”,并编撰出了不少动人的故事。
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人参葡萄酒与人体健康
（通化盛信保健品有限公司孟宪兰）
摘要：人参葡萄酒是以葡萄酒为酒基，加入人参的浸出液酿制而成。
人参的滋补功效，大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津止渴，安神益智。
葡萄酒的滋补功效，助消化，延缓衰老，预防心脑血管疾病，预防癌症，美容养颜。
二者均为促进人体健康的食品，长期饮用，无疑对身体健康，延缓衰老起到了促进作用。
关键词：人参，葡萄酒，人体健康
人参的构成极其复杂，它的有效成分遍及全部植株，人参的神奇功效是源于它富含人参皂甙，人参多糖，氨基酸，多肽黄酮，挥发油和多种微量元素，其中人参中所含的独特的多达50余种的人参皂甙，被医学证明是对人体起作用的关键物质。
现代大量科学实验证明，人参几乎没有毒性和慢性毒性，长期服用没有副作用，所以被中国卫生部批准为新资源食品，可以作为食品饮用。
随之而来的人参葡萄酒新产品被开发上市。
1.人参对人体的作用
1.1对中枢神经系统的作用，人参对神经系统有兴奋作用，也有抑制作用，尤以兴奋作用明显，对老年人记忆力衰退有兴奋作用。
1.2对免疫系统的作用，人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖，具有抗塞，抗感冒，改善糖尿病的功能。
1.3对心血管系统的作用，（1）强心作用，（2）抗心肌缺血，（3）对血管血压的影响，人参对整体动物的冠状动脉，脑血管，椎动脉，肺动脉均有扩张作用，改善这些器官的血液循环。
1.4对血液和造血系统的影响，人参皂甙能防止血液凝固，促进纤维蛋白溶解，降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，至善组织灌注。
1.5对物质的代谢作用，①对糖代谢的作用，人参对注射肾上腺素和高渗葡萄糖引起的高血糖有降糖作用。
另外人参也可升高注射胰岛素而降低的血糖。
表明其对糖代谢有双调节作用。
1.6增强机体抗应激能力，人参能增强机体的适应性，增强机体对物理，化学和生物等各种有害刺激与损伤的非特异性抵抗力，使紊乱的机能恢复正常，即具有适应原样作用。
1.7抗休克作用，人参皂甙可明显延长过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间，使失血性急性循环衰竭动物心脏收缩力频率明显增加。
1.8延缓衰老作用，人参皂甙可明显延长动物寿命和细胞寿命，清除体内致衰老的自由基，保护生物膜。
1.9具有抗癌防癌的作用，人参提取物，人参皂甙和人参多糖均有抗实验性肿瘤的作用，可以作为治疗肿瘤的辅助剂。
2.葡萄酒对人体的作用
2.1葡萄酒能解除“应激”：越来越多的研究和证据表明，“应激”是危害现代人类健康的祸根。
“应激”是心理学和生理学名词，是指任何可以扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素。
应激可导致多种行为模式，其中一种称为A型行为模式，其特点是缺乏耐心，总感时间紧迫，拼命地竞争，心中只想到职业及有关的期限要求。
有报告说，这种行为模式的人为冠心病高发人群，更有研究证实，应激是导致人体内产生氧自由基的主要原因。
人的应付应激的能力曾是心身医学的只要研究课题，一个人能否成功地控制其应激情境，对其心理和健康都有深刻的影响，近些年的研究发现，经常性地适量饮酒，尤其是长期适量饮用葡萄酒，是解除应激的一种有效方法。
有报告认为饮酒能使应激呼应而生成的儿茶酚胺的生成量减少，从而可以从应激状态中释放出来，因为应激是人体氧自由基增加的最大原因，通过饮酒来抑制和解除应激，从而使人保持心身健康。
传统医学告诉我们，酒有提神补气，舒筋活血的功效。
尤其是老年人精力衰疲，适度饮酒能加速血液循环，促进新陈代谢，增强消化和免疫力，起到延年益寿的作用。
而最新的科学研究则认为：饮酒，尤其是饮用葡萄酒的一个很重要的保健效果在于解除应激。
2.2葡萄酒抗衰老：氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成
为人类健康的大敌。
人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基因。
活性氧基因通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。
目前人们的各种疾病约89%起因于活性氧基因。
心脏病，脑溢血以及帕金森病症，痛风，风湿病，白内障和其它视觉障碍，风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。
所幸的是经过长期进化，人类体内具备了处理这些氧化损害的机制，但是，不借助于我们所吃的食物，我们就不能有效地防御。
而老年人退化，疾病的增加表明了尽早连续适度地从膳食中摄取抗氧化物的重要性。
研究人员发现，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和胺等多酚类化合物具有活性氧消除功能。
葡萄酒除了解除“应激”，对人身心起到镇静作用外，葡萄酒对人体健康还具有以下作用。
——助消化作用：在胃中，60-100克葡萄酒可以使正常胃液的产量提高1200毫升（包括1克游离盐酸）。
葡萄酒有利于蛋白质的同化：红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。
因此葡萄酒可以调整结肠功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌，因此，葡
萄酒可以帮助消化，防止便秘。
——利尿作用。
一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防止水肿。
——杀菌作用。
很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。
例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。
葡萄酒的杀菌作用可能主要是由于它含多酚类物质。
——防治心血管病的作用。
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。
而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝脏内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉淀于血管内膜，从而防止动脉硬化。
葡萄酒中的原花色素，对心血管病的防治起着重要作用。
在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组胺，防止动脉硬化。
3.如何合理而适量地饮用人参葡萄酒尽管人参和葡萄酿制的酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限制地喝人参葡萄酒。
在一些特殊的场合，饮酒是不合理，甚至是不合法的。
比如酒后驾车是违法的，孕妇也没有必要冒险喝酒，而在更多的场合，则是个适量饮用和正确饮用问题。
首先，对于经常饮用人参葡萄酒的人，绝不能忘记喝水，每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次，人参葡萄酒应配合其他食物一起食用，最好是在进餐时饮用，与大多数食物不同的是人参葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收。
特别是空腹饮用时，在饮用后30-60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，人参葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。
而在进餐时饮用，则人参葡萄酒与其它食物一起进入消化阶段，这时，人参葡萄酒的吸收速度较慢，约需1-3小时，有利于人参葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。
这样饮用人参葡萄酒，不仅能增进食欲，帮助消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
第三，人参葡萄酒的饮用量。
这首先是与人们经济收入和生活习惯有关。
对于善饮者，男子最好每天饮用1-4杯，女子最好每天饮用1-2杯。
长期以往，坚持下去都会从每天适量饮用人参葡萄酒中受益。