2011年我国农产品流通状况及特点分析
2011年我国农产品市场分析与2012年展望
上 涨 后 回落 ，油 料 除花 生 外 运 行 平 稳 ，糖 料 价 格 高 位 震 荡 ，蛋 鸡 价格 稳 中有 升 ，乳 制 品价 格 总体 平 稳 ， 水 产 品价 格高 位运 行 。
１１ 粮 食 ．
单 产 增 加 ，质 量 良好 ，市 场 运 行 平稳 。２ １ ０ １年 我 国油 菜 籽 种 植 面 积 ００ ７亿 ｈ 左 右 ，预 计 总 产 ．６ ｍ 量 １ １０万 ｔ 右 。与 ２ １ ０ 左 ０ ０年 大 体 持 平 。花 生 在 面
市 ，特 别 是 通 胀 压 力 等宏 观 经 济 因 素综 合 影 响 ，主
要 农 产 品价格 出现 整 体上 涨格 局 。 １ ２１ ０ １年我 国农产 品 市场整 体 运行情 况
总体 来 看 ，２ １ ０ １年 我 国 农 产 品 市 场 供 应 充 足 ， 交 易 活 跃 ，粮 食 价 格 稳 中上 涨 ，生 猪 和 棉 花 在 强 劲
高及 国际 市 场 粮 价 上 涨 等 因素 影 响 ，粮 食 价 格 持 续
小幅上 涨
１２ 棉 花 ．
响 ，但 在 国 家 一 系 列 强农 惠 农 政 策 支持 和 各 方共 同
努 力 下 ，我 国主要 农 产 品生产 稳 定增 长 ．粮食 实 现 ８ 连增 ，棉 油 糖 、 果 菜茶 、肉 蛋 奶 、 水 产 品 全 面 实 现
向为 农 业 政 策 。Ｅ ｍａ ： ｅｇ＠ｍ ｉｃａ．ｅｃ — ｉｓ ｎｙ ａｌａ ｓ ｔ ｎ ｌｈ ． ｎ．
Ａ Ｏ农业展望 圈 ２１ 年第 ３ ０２ 期
６ ２０ ，同 比降 ５ ％。 ９． 万ｔ ． ３
１４ 糖 料 ．
足 的情 况 下 ，仍 出 现 价格 整 体 上 涨 趋 势 ，其 主 要 原 因 ：一 是 农 产 品 生 产 成本 普 遍 增 加 ；二 是 国家 逐 年 上 调粮 食 最 低 收 购 价 ；三是 国 内通 货 膨 胀 压 力 和 猪
2011年中国农产品进出口贸易分析
农产品贸易逆差为 43.7 亿美 元 ， 分 ， 具 体 比 重 分 别 是 出 口 占 性较大。
环比增长 20.8%。
95.0%，进口占 95.2%。2011 年中
小 麦 产 品 2011 年 ， 出 口
一、谷物净进口同比
国 稻 谷 产 品 出 口 额 为 4.270 亿 美 32.8 万 t，同比增长 18.4%；进口 元 ， 同 比 增 长 2.0% ； 进 口 额 为 125.8 万 t，同比增长 2.2%。净进
占中国进出口贸易总额的 78.9%和 81.1%
不足需所致。
保持良好的势头。
一般贸易方式出口 492.8 亿美
- 49 -
2012.4（总 396）
World Agriculture
元，同比增长 24.1%，占中国农产 欧洲出口 106.3 亿美元，同比增长 元，同比增长 22.2%，占中国农产
品出口总额的 81.1%，同 比 增 长 19.8%，占中国农产品出口总额的 品进口总额的 28.0%，同 比 减 少
91.2 万 t，同比增长 3.9%；进口 万 t，同比增长 14.0%。2011 年中 进口额 134.0 亿 美 元 ， 同 比 增 长
5 481.8 万 t，同比下降 3.9%。其 国棉花出口额为 0.816 8 亿美元， 38.8%；贸易逆差为 74.0 亿美元，
中，大豆进口 5 264.0 万 t，同比 同比增长 6.7 倍；进口额为 96.79 同比增长 50.9%。其中，生猪产
比下降 5.2%。
供 需 出 现 缺 口 。 2004/05 年 度 开 小麦价格持续高位运行，进口小
2011 年 中 国 谷 物 出 口 额 为 始 ， 稻 谷 产 量 出 现 恢 复 性 增 长 ， 麦成本增加；另一方面中国国内
2011年玉米市场供求形势分析及价格分析报告
2011年玉米市场供求形势分析及价格分析报告一、中国玉米供求形势。
首先，我们从今年国内国内玉米的产量形势来分析。
2009年国内东北玉米主产区遭遇了严重的旱情影响，造成了减产2000万吨，国家粮油信息中心预测当年的玉米产量为1.66亿吨。
但是实际由于玉米的品质较低和容重很差，实际的产量应该达不到1.6亿吨，今年国内东北玉米主产天气良好，除吉林省部分地区遭遇强降雨影响外，其他地区玉米都出现了丰收的景象，其中以黑龙江增产较大，大约增产1500-2000万吨。
而华北地区及黄淮地区种植面积与去年相同，产量也与去年大体持平，那么整体上国内增产大约在2000万吨，我们产量为1.86亿吨。
主要体现在今年国内玉米天气良好，没有出现大面积早霜，玉米的品质是近几年来最好的情况，容重较高，而且水分偏低，出粮率好于预期，国内东北的增产主要还是增加在流通量上，相比09年国内的减产主要也是减少在流通量上。
其次，在库存结构上，我们看到2010年国家为央企补贴70元收购玉米（主要是运输补贴）。
其政策的倒置许多私营企业和民营企业不敢贸然进入国内的玉米市场大量收购，对市场影响较大，这样国内的玉米又大量的集中在了国储手中。
在今年国内的玉米无论是饲料用粮和深加工方面都比09年大幅增加，所以国储通过多次拍卖，成交依然活跃，而且价格也是节节走高。
目前国储玉米还剩672.79万吨，跨省移库剩28.4万吨。
由于10.1后期新年度的玉米开始上市，那么我们合算截止2010年9月底，国内的玉米库存量为701.19万吨。
截止到10.1我们了解中国的饲料企业玉米的库存储备在1个月-1个半月，这和往年相比库存结构也是基本偏低的局面。
第三，国内需求的巨大，奠定了牛市的基础。
从上图表中和国储拍卖玉米的成交量上，我们可以清晰的看到，2010年全国畜牧业出现繁荣的景象，肉，蛋，奶等领域价格全面走高，豆粕和玉米的需求量被不断的放大，其中玉米的饲料需求达到1.6亿吨。
中国农产品进出口现状及其特点_翁鸣
蔬菜
进口量均达数百万吨，包括大米、
水果
玉米等原有传统生产优势的粮食品
种； 三是粮食自给率明显下降，虽 畜产品 （亿美元）
然粮食总产量连续 9 年增产，但是 水产品 （亿美元）
4. 7 934. 9 486. 4 64. 4 189. 8
－ 20. 3 － 3. 9 1. 4 7. 5 6. 7
374. 7 22. 2 342. 5 149. 0 80. 0
创新高 在世界经济缓慢复苏、美元量
化宽松政策和国内消费需求不断增 长的情况下，在上年中国农产品贸
图 1 农产品进出口贸易增长额 加值比重，由 2001 年的 14. 7% 提 大至 2012 年的 489. 4 亿美元。根 高到 2011 年的 21. 1% 。按照比较 据 WTO 最新统计，2011 年中国农
的社会稳定，应引起全社会的高度 产品 贸 易 逆 差 巨 大 的 一 个 重 要 长能力有限，难以支撑农产品出
重视。
因素。
口较快、持续地增长。
4. 贸易价 格 与 数 量 指 数 变 化 不一致
美元的频繁贬值造成全球性货
5. 农产品 出 口 增 长 表 现 为 乏 力状态
自 2002 年以来，中国农产品
1. 世界经 济 呈 现 弱 势 和 不 稳 年 增 长 22. 5% 相 比， 则 下 降 了 具有一定的合理性，即农产品贸易
定复苏
16. 3 个百分点。
的巨大逆差也包含某些合理因素。
最 新 版 《世 界 经 济 黄 皮 书 》
( 二) 多种原因导致农产品贸
3. 发 达 国 家 加 强 贸 易 保 护
元，增长 44. 8 % 。农产品进出口 商务部对外贸易司 《中国进出口月度统计报告》 （ 农产品） ，2013 年 1 月
2011年我国农产品进出口情况
2011年我国农产品进出⼝情况发布时间：2012年02⽉07⽇ 2011年，我国农产品进出⼝总额为1556.2亿美元，同⽐增长27.6%。
其中，出⼝607.5亿美元，同⽐增长23.0%；进⼝948.7亿美元，同⽐增长30.8%。
贸易逆差为341.2亿美元，同⽐扩⼤47.4%。
⼀、⾕物进⼝量减额增，⽟⽶进⼝量增⼀成⼀、⾕物进⼝量减额增，⽟⽶进⼝量增⼀成 2011年，⾕物进⼝544.7万吨，同⽐下降4.6%；进⼝额20.4亿美元，同⽐增长33.8%。
出⼝121.5万吨，同⽐下降2.3%；出⼝额8.1亿美元，同⽐增长17.1%。
⼩麦[1]：进⼝125.8万吨，同⽐增长2.2%。
出⼝32.8万吨，同⽐增长18.4%； ⽟⽶[2]：进⼝175.4万吨，同⽐增长11.5%。
出⼝13.6万吨，同⽐增长6.9%； 稻⾕和⼤⽶[3]：进⼝59.8万吨，同⽐增长54.0%。
出⼝51.6万吨，同⽐下降17.1%； ⼤麦：进⼝177.6万吨，同⽐下降25.0%。
⼆、棉花进⼝量增⼀成额增六成，⾷糖进⼝量增六成额翻番 ⼆、棉花进⼝量增⼀成额增六成，⾷糖进⼝量增六成额翻番 棉花：2011年，进⼝356.6万吨，同⽐增长14.0%；进⼝额96.8亿美元，同⽐增长65.5%。
⾷糖：2011年，进⼝291.9万吨，同⽐增长65.3%；进⼝额19.4亿美元，同⽐增长114.6%。
⾷⽤油籽进⼝出现下降，⾷⽤植物油进⼝量减额增三、⾷⽤油籽进⼝出现下降，⾷⽤植物油进⼝量减额增 三、 ⾷⽤油籽：2011年，进⼝5481.8万吨，同⽐下降3.9%；进⼝额314.8亿美元，同⽐增长18.7%。
出⼝91.2万吨，同⽐增长3.9%；出⼝额14.4亿美元，同⽐增长22.3%。
贸易逆差300.4亿美元，同⽐扩⼤18.5%。
其中，⼤⾖进⼝5264.0万吨，同⽐下降3.9%，油菜籽进⼝126.2万吨，同⽐下降21.1%。
⾷⽤植物油：2011年，进⼝779.8万吨，同⽐下降5.6%；进⼝额90.1亿美元，同⽐增长25.8%。
中国粮油市场2011年10月份分析报告
中秋 、 国庆 过后 ， 内小 麦现 货市 场交 易逐 步恢 国 复 稳 定 ， 分 地 区行 情受 当地 供需 关 系影 响 略有 涨 部 跌， 系属常态 。据 市场 反馈信 息， 至 １ 月底 ， 截 ０ 河北 中 部、 山东东北部 、 河南北部地 区小麦每斤 为 １ ７ ．０ ． ￣１１ ０ 元 ， 重 ７ ０克 ／ ， 分 １％ 左 右；河 南 中 部 、 容 ８ 升 水 ３ 安 徽 中部 、 苏 中 部 及 南 部 小 麦 价 格 为 １ ３ １ ７ 江 ． ． ０ ０ 元／ 斤；河 南南 部 、 安徽 南 部 、 湖北 大 部小 麦 收购 价 格为 １ ． ～１ ４元 ／ ， 重 ７ ０ ８ ０ 斤 容 ６ ￣７ ０克 ／ ， 分 升 水
１３ ％ 。 Ｉ８
２玉米 １ ０月份 国内玉米市 场 ， 历青黄 不接期 后， 于 经 终
迎来 新作玉米 收获 及上市， 早先在 ９月份 已开始观 望 情 绪在 １ 得到 一定释 放， 作 玉米价 格随 上市 量 ０月 新 逐 渐增 加而 持续 回落 。截 至 １ 末， 内玉米 现 货 ０月 国 市 场整体 呈持 稳 下跌弱 势， 预计 １ 月将 迎来 玉米 上 １ 市高峰 。 ’
渠道 。
结合 当前 市场形 势 ， 对于 后期行 情走 势分 析 ， 首 先， 由于小 麦收购 及仓储 成本 难有 回落 ， 加上政 策支 持， 小麦市场价格不会有 大幅回落； 其次 ， 需环境相 供 对宽松 ， 缺乏 往年同期 “ 在 顺价提高 ２ １ 年临储小麦 ０ １ 投放 底价”预期 下 ， 市场行 情将 以稳 中微升 为 主；第 三， 玉米价格走势在 部分区域依 旧会对 小麦价格产 生 影响 ， 但影响不大 ； 最后 ， 国内物价总水平走势得到有 效控制 ， 机构预测 １ 月份 Ｃ Ｉ １ Ｐ 同比涨幅将降至 ６ 以 ％ 下 ， 期粮价将会在 “ 后 预期渐稳 ” “ 和 政策监管 ” 重 双 引导下合理运行。 综上所述 ， 计行情走稳将使 市场对后 市较 高预 预 期 产 生微调 ， 区贸易商 出库量 或有 明显增加 ， 工 产 加 企业原粮 采购成本将保持 基本稳定 ， 面粉 销售进度有
我国农产品流通状况及特点分析
农产品流通产业是生产型服务业的重要组成部分，是融合农产品运销、批发、零售、国际贸易和流通服务的复合型产业。
我国农产品产量稳步增长，农产品商品化率大幅提高，农产品流通总量也呈快速增长态势。
本文特针对我国农产品流通状况的特点进行阐述和分析。
(一)农产品运销业发展状况农产品运销是指产品自离开生产领域以后在到达消费领域过程中所发生的除交易外的全部经济活动。
1.农产品物流比重小，物流成本高。
随着国民经济的快速发展，对社会物流需求显著增加，推动了物流产业持续稳定快速发展。
2011年，全国社会物流总值达158.4万亿元，过去十年，我国农产品物流总值稳步增长，但相对于其他物流业态，农产品物流起步较晚，发展缓慢，不能满足现阶段农产品供需的要求。
我国物流成本远高于世界平均水平，且呈逐年增加的趋势。
我国社会物流总效益逐年好转，2011年社会物流成本占物流总额的比重降至5.3%，较2001年下降5.2个百分点。
但我国社会物流业总体水平仍然比较落后，物流总费用依然较高，同比增速保持较高的水平。
我国社会物流成本高主要是因为物流体系不完善，与美国相比，我国公路通车总里程仅为美国的50%左右，铁路营业总里程也仅为美国的60%左右，载货车仅相当于美国的11%。
2.农产品物流主体小而多，组织以自营为主。
我国农产品物流主体数量多但规模较小，但呈现多元化发展趋势。
我国农产品物流主体既有经济实力弱、分散的农户、个体运输户和个体摊贩，又有实力较强的农产品经纪人、贩销大户、农民专业合作社、农产品加工企业、批发商、第三方物流企业以及终端大型零售商。
我国农产品物流主体以个体运输户、农产品经纪人和贩销大户为主。
虽然以上主体数量众多，但其规模小、组织化程度低、专业化水平低，难以与销地市场建立稳固的销售渠道，从而很难获得相对稳定的市场销售份额。
3.我国农产品经纪队伍呈现“年龄偏大、学历较低、自营为主、抵御风险能力弱”等特点。
我国农产品物流组织形式以自营为主，但呈现多样化态势。
2011年全国春茶产销形势分析报告
2011年全国春茶产销形势分析报告时间:2011-05-31 09:19来源:中国茶叶流通协会作者:中茶协点击:904次本文版权属于中国茶叶流通协会，转载请注明出处。
2010年，在中央及地方政府的重视下，中国茶叶产业依旧保持快速发展，行业规模和影响力进一步扩大，引起社会各方面的高度关注。
尽管遭受罕见的干旱、冻害极端恶劣气候影响，2010年全国春茶产区近70%的茶园受到影响，但是全行业在灾害面前积极采取措施，努力降低灾害带来的损失，春茶生产虽然减产，但茶农收入仍实现持续增长。
在良好效益驱动下，茶农的茶叶生产积极性进一步提高，茶叶市场的消费也在不断扩大。
其后，各地通过加强夏秋茶的管理，调整茶叶结构，使全年茶叶产量继续保持增长的态势。
茶叶市场热点不断，红茶和武夷岩茶延续去年的态势，继续引领市场发展；铁观音积极转变发展方式，借鉴法国葡萄酒庄园模式，倡导精品化生产，传统口味重新受到市场青睐；在各政府和厂家推动下，黑茶的保健功效逐渐获得市场认知，市场销售也快速增长；普洱茶的生产和销售得到进一步恢复，呈现出理性发展的良好局面；绿茶和白茶也继续保持了平稳较快发展。
国家统计局的数据显示：2010年中国茶叶种植面积为195万公顷，产量达145万吨，均居世界首位；全行业总产值达1320亿元，一、二、三产业分别占比47:42:11；茶叶出口量达30.24万吨，金额7.84亿美元，均创历史新高。
为把握当前大好形势与机遇，稳健推进茶产业的可持续健康发展，2011年4-5月，中国茶叶流通协会发挥行业中介组织的职责，通过向全国相关各省行业社团和相关政府部门开展调查，汇总相关情况，形成如下分析报告，旨在就当前全国茶叶产销形势进行分析研判，形成行业共识，引起社会和国家有关部门对行业的重视、思考与支持，引导和推动全国茶产业良性发展。
一、2011年全国春茶形势2011年初，受西伯利亚寒流影响，中国全境处于低温天气状况，气温回升较慢，导致高档名优茶采摘期缩短，生产普遍比往年推迟了7-20天左右，另外，河南、山东日照受持续干旱和低温共同影响，产量下降幅度较大；云南临沧、凤庆、西双版纳等产区受年前干旱、年后倒春寒影响、上市时间推迟；贵州毕节和六盘水等地区局部遭受较严重的低温、降雪、霜冻，损失较重。
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２１年我 国农产 品流通 状况及特 点分析 ０１
■周伟 李想 濮 晓鹏 张剑波 王江 坤
，
．％ ７ 产品流通产业是生产 型服务业的 总 值 的 比重 仅 为 １ ８ ，较 十 年 前 下 降 又 有 实 力 较 强 的农 产 品 经 纪 人 、贩 销 重 要 组 成 部 分 ，是 融 合 农 产 品 运 ３ ９ 百 分 点 。 ．个 ４
Ｃ封 专 题 面
００ 增 长 的 态 势 。截 至 ２ １ 年 年 底 ，我 国 占 ００ 生 产 的 季 节 性 和 区 域 性 强 且 不 耐 保 藏 示 ，截 止 ２ １年 年 底 ，我 国农 贸市 场 数 地 面 积 ３ 亩 以 上 的 农 产 品 批 发 市 场 约 是 重要 原 因 。 ０ 量 稳 定 在 ２ 万 家 左右 。 ． ５ 农 贸 市场 通 常 以经 营 蔬 菜 、粮 油 、
名义 ）增长 了３ 。国家信息 形式 以自营为主 ，但呈现多样化态势 。 倍 领 域 以 后 在 到 达 消 费 领 域 过 程 中 所 发 总费用 （
生 的除 交 易 外 的 全 部 经 济 活 动 。 中 心 预 测 部 主 任 范 剑 平 会 议 上 称 ，我 目前 的 组 织 形 式有 自营 物 流 形 式 、农 业 １ 农 产 品 物 流 比重 小 ，物 流 成 本 国物流成本要 比世界平 均水平高 １ ２ ． ～ 倍 生 产者 和企 业联 合组 建 的物流 形式 、 高 。随 着 国民 经 济 的快 速发 展 ，对 社 会 （ 图１ 见 ）。我 国社 会 物 流 成 本 高 主要 第 三方 物 流 形 式 。
农产 品产量稳步增长 ，农产品商 品化率 流总效益逐年好转 ，２ １年社会物流成 ０ １
我 国农 产 品物流 主体 以个体 运 输
大幅提高 ，农 产品流通总量也旱快速增 本 占物流总额的 比重 降至５ ％， ２０ 户 、 产 品经 纪 人 和 贩 销 大 户 为 主 。虽 ３ 较 ０１ 农
对 农 产 品 流 通 产 业 发 展 趋 势 及 产 业 未 用依 然较 高 ，同比增速 保持 较 高的水 地 市 场 建 立 稳 固的 销售 渠 道 ，从 而 很 难 来 发 展 提 出 了 一些 探 索 性 的 建 议 。
平 。中国物流与采购联合会数 据显示 ， ２ １ 年我 国社 会物 流总成本达 Ｎ８４ ０ １ ．万
获得相对稳定 的市场销售份 额。 我 国农 产 品经纪 队伍 呈 现 “ 龄 年
（ ）农 产 品 运 销 业 发 展 状 况 一
亿 元 ，同 比增 长 １ ．％， 占Ｇ Ｐ 比重 偏大 、学历较低 、自营为主 、抵御风险 ８产 品 运 销 是 指 产 品 自离 开 生 产 为 １． 。２ ０ ～ ０ １ ，我 国社 会 物 流 能 力 弱 ”等 特 点 。我 国农 产 品物 流 组 织
１ 同农产品物流总值稳 步增长 ，但相对 于 左 右 ，载 货 车 仅 相 当 于美 国 的 １％。
其 他物 流业 态，农产品物流起步较 晚，
发 展缓 慢 ，不能 满 足 现 阶 段 农 产 品供 需
２农 产 品物 流 主 体 小 而 多 。组 织 以 ．
自营为主 。我 国农产品物流主体数量多
的要 求 。２ １年 我 国农 产 品 物 流 总 额 为 但规模较小 ，但呈 现多元化发展趋势 。 ００
～
曩
７
２２ 万亿元 ，按可 比价格计算 ，同比增 我国农产 品物流主体既有经济实 力弱 、 ．４ 长 ４３ ，增 长 幅 度 较 小 ， 占社 会 物 流 分散的农 户 、个体运输户和个体摊贩 ， ．％
中商 流 通 生 产 力促 进 中心研 究 员 ，经 济 师 ，硕 士 ，主要 研 究领 域 ：农 产 品 市 场分 析 与 预 测预 警 研 究。
濮晓鹏
张剑波
王江坤 中商 流 通 生 产 力促 进 中心 助理 研 究 员，硕 士 ，主要 研 究领 域 ：农 产 品 市 场分 析 。
３ ・ｑ ０ 农村科挫 ２ ２． ６ 壮 ０１ ０ 睬
图 １ 世 界 主要 国 家 与 地 区 第 三 方 物 流 利 用 率 数据 来源：中国仓储协会 。
口皆圈 周 伟 中商流通 生产 力促进 中心 高级研究员，经济师 ，博士 ，主要 研究领域 ：微观 经济与产业投 资。
李 想 中商流通生产力促进 中心高级研 究员，经济师，博 士，主要研 究领域 ：农业经济政策 、农 产品流通。 中商流通生产力促进 中心研 究员，经济师，硕士，主要研 究领域 ：农产品预 测预警 、农产品流通。
长 态 势 。本 文 特 针 对 ２ １年 我 国农 产 品 年下 降５２ ０ １ ．个百分 点。但 我 国社 会物流 然 以上主体数量众多 ，但其规模小 、组
流通状况的特点进行 阐述和分析 ，以期 业 总 体水 平仍 然 比较 落 后 ，物 流总费 织 化 程 度 低 、专 业 化 水 平 低 ，难 以与 销
物流需求显著增 加 ，推动了物流产业持 是 因为物流体系不完善 ，与美国相比 ，
续 稳 定 快 速 发 展 。２ １年 ，全 国社 会 物 我 国公 路 通 车 总 里 程 仅 为美 国 的５ ％左 ０ １ ０
流 总值达 １ ８４ 亿元 ，过 去十年 ，我 右 ，铁 路 营业 总里 程 也 仅 为 美 国 的６ ％ ５ ．万 ０
／
大户 、 民专业合作社 、农产品加 工企 农
销 、 发 、零 售 、国际 贸易 和 流 通 服 务 批
我 国 物 流 成 本 远 高 于 世 界 平 均 水 业 、批发商 、第三方物流企业以及终端
的复 合 型产 业 。 “ 十一 五 ” 以来 ，我 国 平 ，且呈逐年增加的趋势。我 国社会物 大型零售商 。