含钾钠高的食物
含钾高的食物
钾是人体不可缺少的元素,其作用主要是维持神经,肌肉的正常功能.因此,人体一旦缺钾,不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,最突出的表现就是四肢酸软无力,出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫,尤以下肢最为明显,称为缺钾软瘫.严重时还会导致人体内酸碱平衡失调,代谢紊乱,心律失常,且伴有心血管系统功能障碍,如胸闷,心悸,甚至可出现呼吸肌麻痹,呼吸困难.含钾较高的食物：玉米,韭菜,黄豆芽,莴苣,鲤鱼,鲢鱼,黄鳝,瘦猪,羊肉,牛肉,猪腰,红枣,香蕉等,每百克食品中含钾量在270～500毫克之间.多吃富钾食品,特别是多吃水果和蔬菜.含钾丰富的水果有香蕉,草莓,柑橘,葡萄,柚子,西瓜等,菠菜,山药,毛豆,苋菜,大葱等蔬菜中含钾也比较丰富,黄豆,绿豆,蚕豆,海带,紫菜,黄鱼,鸡肉,牛奶,玉米面等也含有一定量的钾.各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾.钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
水果以香蕉含钾元素最高。
蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
海藻类每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
此外，据测定，在茶叶中含有1.1％～2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
含钾的食物
含钾的食物 含钾丰富的食品并不很多 故应注意食品种类的选择。
海藻类食品一般含钾较多 例如 100克紫菜含钾1640毫克 是含钠量的17 5倍 海带含钾是钠的2 2倍 羊栖菜含钾量是钠的3 1倍。
因此 紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等 应当是夏季菜肴的上品。
此外 菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高 粮食以荞麦面、红薯含钾量较高 水果以香蕉含钾最丰富 夏天多喝茶也大有好处 茶叶中含钾丰富 约占茶比重的1 1 —2 3 多喝茶既可消暑 又可补钾 一举两得。
另外苹果、鳄梨、香蕉、蜜瓜、醋栗、木瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜、甘薯、土豆、赤豆、扁豆、豌豆、纳豆、松子、胡桃、花生、杏仁等。
含钙多的食物 乳类与乳制品 牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品 黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
鱼、虾、蟹类与海产品 鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋 羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类 芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类 柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
含维生素C的食物 第一层 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30—50毫克富含维生素C的蔬果。
维生素C可以预防雀斑的产生 从而抑制黑色素的形成 保持肌肤美白。
相反 缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干 并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。
尤其在夏季 多吃富含维生素C的水果蔬菜 有助于恢复皮肤弹性 防止过敏反应的发生。
最新含钾量高的食物
谷类：全谷类、小麦肧芽。
奶类：各类调味乳奶。
肉类：鹅肉、沙丁鱼。
豆类：红豆、绿豆。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
等等。
日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高苹果:含钾量颇大，对腹泻、便秘都很有效，苹果本身具有能调控能量的苹果酸木瓜:维他命含量很丰富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，当肉吃多了时能帮助消化，且含有大量整肠功能作用的果胶。
草莓:富含维他命C，只要每天5颗就能满足人体一天所需的份量。
西瓜:含钾量多，且有利尿的作用。
柿子:是一种多钾，多维他命C，A的水果。
葡萄柚:热量低，含有大量维他命，钾的含量比苹果，西瓜还多。
香蕉:营养价值很高虽然也会令人发胖，但很容易消化。
钾的含量很高，脂肪和钠的含量很低，最适合希望腿部更苗条的人食用。
菠菜根含菠菜皂甙A、B等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
最安全有效的方法就是多吃富钾的食品，如紫菜、海带等海藻类食品，还有豆类、蔬菜、水果等。
哪些食物含钾最多？
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哪些食物含钾最多？
导语：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩钠介绍，钾含量排名前10位的蔬菜分别是慈姑、金针菜、百合、胡萝卜缨、毛豆、南瓜、菱角、青萝卜缨、蚕豆和竹笋。
哪些食物含钾最多？
哪些食物含钾最多？
椰子是果中冠军
《中国居民膳食指南》建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。
其实，大部分食物都含钾，每100克谷类含钾100~200毫克，豆类是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。
说起含钾丰富的水果，最为熟知的就是香蕉了，而钾含量最高的水果是椰子，其次依次为鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉、桂圆、番石榴、樱桃、石榴，可适当多吃一些。
慈姑是菜中冠军
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豆腐是碱性食物还是酸性食物
豆腐是碱性食物还是酸性食物豆腐是碱性食物。
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
豆腐属于一种碱性的食物，豆腐的营养价值会比较高。
豆腐属于比较常见的食物是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，豆腐当中含有非常丰富的植物蛋白和各种维生素以及微量元素等营养成分，也属于一种比较常见的碱性食物，在吃了之后可以吃补胃肠道，还能减少胃肠道负担，对于消化机能降低的人有很好作用。
豆腐是由豆类经过加水、研磨等一系列加工而成的食品。
豆腐富含蛋白质和多种微量元素。
弱碱性的食物碱性食物一般是指代谢产物是碱性的食物，分为强碱性、中碱性和低碱性食物。
中碱性一般包括蛋白、大豆、番茄等。
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
豆腐属于一种碱性的食物，豆腐的营养价值会比较高。
豆腐属于比较常见的食物是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，豆腐当中含有非常丰富的植物蛋白和各种维生素以及微量元素等营养成分，也属于一种比较常见的碱性食物，在吃了之后可以吃补胃肠道，还能减少胃肠道负担，对于消化机能降低的人有很好作用。
豆腐属于是偏碱性的食物。
豆腐是由豆类经过加水、研磨等一系列加工而成的食品。
豆腐富含蛋白质和多种微量元素。
钙、钠、钾、镁含量高，最终产物在体内代谢后呈碱性。
弱碱性的食物碱性食物一般是指代谢产物是碱性的食物，分为强碱性、中碱性和低碱性食物。
强碱性食物，一般包括葡萄酒、茶叶。
中碱性一般包括蛋白、大豆、番茄等。
弱碱性的食物一般包括豆腐、卷心菜、油菜等。
食物含钾钠磷量表
食物（100g）名称 猪肉（瘦） 牛肉 羊肉 鸡肉 鲢鱼 鲤鱼
钾（mg） 248 498 316 340 318 359
表 4 其他类食物含钾量表
食物（100g）名称
黄豆 绿豆 红豆 玉米 紫菜
黄花菜 桂圆（干） 香菇 银耳 木耳 百合（干） 榨菜 蘑菇（鲜） 芝麻酱
钾（mg）
1800 1298 1230 270 2083
1353 1348 1228 1254 875 344 490 328 507
表 5 主要的高磷食物的分类如
种类
生果类及硬壳果类
蔬菜类和豆类
肉类
无谷类 奶类
糖类 饮品 其他
高磷食品
所有干果: 西梅 杏脯 提子 无花果 枣 硬壳果; 花生 核桃 栗子 粟米 薯片 菠菜 干豆类: 黄豆 红豆 黑豆
赤小豆 绿豆 菌类：冬菇 香菇 蘑菇
藕 荷兰豆 青葱 圆白菜 芥菜 大蒜 芋头
塘蒿 生菜
番薯 姜 红辣椒
表 2 每 100g 水果含钾量表
低钾＜150mg
中钾 150mg — 300mg 高钾＞300mg
苹果 鸭梨 紫葡 橙子 桔 子 杏 桃 香蕉 芭蕉 椰子
萄ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
枇杷
榴莲
所有干果类：
杏脯 西梅
干红枣 杏干
无花果 提子干等
表 3 肉类食物含钾量表
食物含钾 钠 磷量表
表 1 每 100g 蔬菜含钾量表
低钾＜150mg
中钾 150mg — 300mg 高钾＞300mg
冬瓜 南瓜 绿 豆芽 白菜 蒜苗 空心菜 扁豆 苦瓜 土豆 苋菜
黄豆芽 白萝卜 番茄 芹 菜 香椿 茄子 油菜 莴笋 菠菜
洋葱 西葫芦 丝瓜 青椒 黄瓜 菜花 胡萝卜 西 兰 花 雪 里 蕻
哪些食物富含钾
哪些食物富含钾
钾是一种常见的矿物质元素，它对人体身体平衡有着很大的作用，人体中的钾含量一旦缺少就会引发一些疾病，常见的有四肢无力，恶心呕吐，严重的还会出现呼吸困难、心律失常等一系列症状，但是缺钾的表现很容易被人作为一种其他的疾病来治疗，所以有的时候就应该补充一些钾元素，那么生活中哪些食物含有钾呢？
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑
菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。
其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。
薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。
一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。
在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
通过以上的介绍我们应该知道一些含有钾元素的食物，所以在日常的生活中我们应该多吃一些水果，不仅仅可以补充钾元素，一些身体所需要的维生素、钙元素、镁元素等可以进行补充，除此之外，如果确定是由于缺钾造成的疾病也不要乱服用一些补钾的药物。
否则很容易对身体带来严重的危害。
高血压患者增加富含钾的食物
高血压患者增加富含钾的食物高血压是一种常见的慢性疾病，给患者的生活造成了很大的困扰。
除了依赖药物治疗外，改变饮食习惯也是缓解高血压的重要方式之一。
富含钾的食物被认为有助于控制血压，因为钾可以帮助身体排除多余的钠，从而减少血管紧张。
本文将介绍一些富含钾的食物，供高血压患者参考。
首先是香蕉。
香蕉是一种富含钾的水果，每100克香蕉约含有358毫克的钾。
香蕉不仅美味可口，而且易于携带，是高血压患者的理想水果之一。
食用香蕉可以帮助平衡体内的钠和钾水平，从而有效降低血压。
第二种食物是土豆。
土豆是一种营养丰富的蔬菜，被广泛地用于各种烹饪方式。
每100克土豆含有429毫克的钾。
土豆富含抗氧化物质和维生素C，对心脏健康也有一定的好处。
高血压患者可以选择用蒸、煮或烤的方式来食用土豆，以减少烹饪过程中损失的营养。
除了香蕉和土豆，菠菜也是一种富含钾的蔬菜。
每100克菠菜含有558毫克的钾。
菠菜还富含维生素K和维生素C，对促进血液循环和降低血压有一定的益处。
可以将菠菜用于沙拉、炒菜、汤等多种烹饪方式，以增加摄取钾的量。
另一种值得推荐的食物是葡萄干。
葡萄干是葡萄经过脱水处理而成的干果，每100克葡萄干含有749毫克的钾。
葡萄干还富含纤维和抗氧化物质，对心脏健康有益。
高血压患者可以将葡萄干作为早餐的一部分，或作为零食食用，增加钾的摄入量。
最后一种富含钾的食物是鳄梨，又称为牛油果。
每100克鳄梨含有485毫克的钾。
鳄梨还富含脂肪酸和纤维，有助于控制胆固醇水平和降低血压。
可以将鳄梨切成薄片，加在三明治或沙拉中食用，或制作成鳄梨酱作为调料使用。
除了以上提到的食物，还有很多其他富含钾的食物，如西兰花、芒果、橙子等。
高血压患者可以在饮食中增加这些富含钾的食物的摄入量，但要注意适量食用，以避免过量摄入钾产生其他的风险。
总之，饮食对于高血压患者来说是非常重要的。
富含钾的食物可以帮助控制血压，但并不是唯一的解决方案。
建议患者在饮食调整之前咨询医生或营养师，以确定最适合自己的饮食方案。
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糖果、葡萄干、巧克力、果仁含钠量均高；
钠丰富食物如用苏打、发酵粉、碱制馒头、饼干、面包等点心，
各种含钠饮料及调味品，如番茄酱、味精、汽水、啤酒等。
马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，
一、含钾高的：
1．水果类：香蕉、蕃茄、苹果、柑橘、杏、葡萄、红枣、龙眼、枣子、橙子、哈密瓜、芒果、樱桃含量最高。
2．其它:巧克力、花生、瓜子、坚果类及罐头类腌制品。
3．坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
4．豆类：像黄豆，蚕豆、大豆、黑豆、。
杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等
5．蔬菜类：马铃薯、南瓜、花椰菜、菠菜、土豆等。
6．家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高、豆腐干835.0、油条585.2
注：以香蕉的含钾量最多。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等；水果中以桔子含钾量最高。
胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才进食。