食谱

早点
一 主食 二 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 汤、糊 黑芝麻糊 虾皮紫菜鸡蛋汤 小米粥 香菇鸡蛋汤 黑芝麻糊 西红柿鸡蛋汤 荷包鸡蛋汤 素炒西葫芦 素炒土豆丝 西红柿炒鸡蛋 素炒圆白菜丝 包子 茄子泥 土豆青椒胡萝卜丝
馒头、花卷、白面玉米面窝头、素包子（选其中1种） 江米、黑米、炒薏米、青豆、黑豆、红莲子、芡实、山药、黑芝麻均磨成面熬成糊喝加入咸盐。 虾皮或干虾仁、紫菜、鸡蛋 小米 鲜香菇、鸡蛋、香菜 江米、黑米、炒薏米、青豆、黑豆、红莲子、芡实、山药、黑芝麻均磨成面熬成糊喝加入咸盐。 西红柿、鸡蛋、紫菜 鸡蛋、葱花、生抽、香油 每天必须有一份蛋白质食物，一份炒菜、一份生吃的菜（不是每天都有） 1、煮鸡蛋 1、煮鸡蛋 1、酱牛肉 1、煮鸡蛋 1、煮鸡蛋 2、炒菜 2、炒菜 2、炒菜 2、炒菜 2、炒菜 3、葱头青椒黄豆酱（切成丁拌黄豆酱） 3、葱头青椒芝麻酱（切成丁拌芝麻酱） 3、葱头青椒芝麻酱（切成丁拌芝麻酱） 2、黄瓜沾芝麻酱 3、葱头沾芝麻酱
7
饺子
羊肉、芹菜、青椒、胡萝卜（春天） 羊肉、茼蒿、青椒、胡萝卜（夏天） 羊肉、白菜、青椒、胡萝卜（秋天） 羊肉、白菜5 6 晚餐 海鱼、炒素菜 炖肉 炸鸡胸酱、炒素菜 炖鸡翅根、炒素菜 打卤 带鱼、鲅鱼、黄花鱼（随意换着吃），芹菜白豆腐干或土豆丝， 猪肉或牛肉（提前炖好的，吃时放在碗里蒸热） 土豆青椒胡萝卜丝，天凉时做个汤 人多吃烩菜（土豆南瓜豆角)再炖豆腐（香菇豆腐西红柿） 每人1个荷包鸡蛋，西红柿、香菇、土豆、青椒卤或西红柿、黄花菜、木耳、青椒卤 馒头、花卷、白面玉米面窝头 全部是应季菜，一年四季晚上吃的菜 圆白菜、海带、西红柿、青椒。土豆片海带。土豆片青椒。糖醋辣白菜。土豆片芹菜。 茼蒿。莴笋片。油麦菜。茴香。冬瓜、胡萝卜、青椒、虾仁。手撕圆白菜。 豆腐、蘑菇、西红柿、尖椒（或青椒）。豆腐、白菜、粉条。南瓜、土豆、豆角。 油菜、蘑菇。土豆片葱头。 西兰花、菜花、花生米。土豆丝菠菜。黄瓜香菜。蒸茄子。
三 菜、蛋白质
鸡蛋、西红柿、青椒、木耳 茴香、虾皮、鸡蛋、香菇、胡萝卜
注：一个星期换一次，全部是素菜，蛋白质有：酱牛肉、炖牛肉、炖羊肉、炖鸡翅根、酱鸡腿、煮鸡蛋、炖排骨、炖猪肉 带鱼、鲅鱼、黄花鱼根据身体情况换着吃，大虾、螃蟹、鱿鱼、海参是奢侈品过年过节才吃。 午餐 一 主食 1 2 3 4 5 6 米饭 焖面 发面烙饼或馅饼 米饭 面条 米饭 大米 豆角或圆白菜焖面（应季菜）、长白菜土豆焖面（冬天应季菜） 天凉时吃烙饼馅饼，夏天就改吃凉面或莜面 大米、炒薏米、红小豆 是自己和面手擀面条 大米、炒薏米、红小豆
草鱼或鲤鱼、炒素菜 应季菜随意，炖鱼时放豆腐西红柿香菜
一 主食 二 菜 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 炒素菜 炒素菜 素烩菜 炒素菜 凉拌素菜
炒肉菜（老人不吃） 五彩玉米粒（鸡胸、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒） 炒肉菜（老人不吃） 鱼香肉丝、鸡胸蘑菇、 一年四季，随意换着吃 黑米、江米、糙米、薏米、莲子、白云豆、红小豆、绿豆、红枣。（夏天） 黑米、江米、糙米、炒薏米、莲子、白云豆、红小豆、黑豆、红枣。（冬天） 黑米、江米、糙米、炒薏米、莲子、白云豆、百合、黑豆、红枣。（秋天） 黑米、江米、糙米、炒薏米、莲子、白云豆、百合、青豆、红枣。（春天） 小米、南瓜、绿豆粥（粥熬好后放入燕麦片） 八宝粥 八宝粥 八宝粥 八宝粥 粥
三 粥
6 7
粥 粥
小米、红薯、莲子粥 小米、玉米碴子、红枣（粥熬好后放入燕麦片、葡萄干、枸杞）
这些年饮食习惯：1、早餐像王子，午餐像皇帝，晚餐像乞丐。也就是早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，一天之计在于晨！ 这些年饮食规律：2、肉几乎是炖着吃，很少炒着吃，鸡蛋煮着吃，很少炒鸡蛋煎鸡蛋 这些年饮食规律：3、炒菜放的油少，口味偏淡，喜欢吃醋，能放醋的菜就放醋，不吃鸡精味精。 这些年饮食规律：4、馒头、花卷、面条、烙饼、包子全部是自己做。粗粮吃得多。 这些年饮食规律：5、吃饭不吃的很饱，餐前餐后2-3小时感觉有些饿吃些苏打、芝麻饼干 这些年饮食规律：6、每天1个核桃、1勺黑芝麻面儿、3-5个红枣、1小把葡萄干、5个枸杞 这些年饮食规律：7、红酒泡红葱头（随餐吃喝）听王涵营养保健讲座：推肚子、泡脚、撞大树、干梳头、干洗脸、搓耳朵、管住嘴迈开腿 这些年饮食规律：8、几乎不吃油炸食品、蛋糕、方便面、外面买的熟食（肠、肉、蛋）