生物化学作业
西南大学《生物化学》网上作业及参考答案
1：[填空题]20.TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由和催化。
参考答案：20. 异柠檬酸脱氢酶，α- 酮戊二酸脱氢酶2：[填空题]19. 线粒体内两条主要的呼吸链分别为_ _和。
参考答案：19. NADH链，FADH23：[填空题]18.根据维生素的___性质，可将维生素分为两类，即和_。
参考答案：18. 溶解，水溶性维生素，脂溶性维生素4：[填空题]17.关于酶作用专一性提出的假说有_，_和_ 等几种。
参考答案：17. 锁钥学说，诱导契合假说，中间产物学说5：[填空题]16. 酶是由_ 产生的，具有催化能力的__ __。
参考答案：16. 活细胞，生物催化剂6：[填空题]15.固醇类化合物的核心结构是__。
参考答案：15. 环戊烷多氢菲7：[填空题]参考答案：14 核苷酸8：[填空题]参考答案：9：[填空题]参考答案：10：[填空题]参考答案：11 AUG，GUG，UAG、UGA和UAA11：[填空题]参考答案：10. 起始、延长和终止12：[填空题]参考答案：9. 甘氨酸，丝氨酸，色氨酸，组氨酸，四氢叶酸13：[填空题]参考答案：8. 胆固醇14：[填空题]参考答案：15：[填空题]参考答案：6. 线粒体内膜，细胞膜16：[填空题]参考答案：5. 11-顺型视黄醛，视紫红质，弱光时17：[填空题]参考答案：4. 同工酶，乳酸脱氢酶同工酶18：[填空题]参考答案：3. 蛋白质，脂质19：[填空题]参考答案：2. 2.0，3.4，1020：[填空题]参考答案：1. α－螺旋，β－折叠21：[单选题]A：NADP+B：NADHC：FADH2D：NADPH参考答案：D22：[单选题]A：α-磷酸甘油B：丙酮酸C：乳酸D：乙酰CoAE：生糖氨基酸参考答案：D23：[单选题]A：线粒体内有NADH呼吸链和FADH2呼吸链；B：电子从NADH传递到氧的过程中有3个ATP生成；C：呼吸链上的递氢体和递电子体按其标准氧化还原电位从低到高排列；D：线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。
北京中医药大学《生物化学Z》平时作业2
北京中医药大学《生物化学Z》平时作业2共100道题总分：100分100分单选题一、单选题共100题，100分1、全酶是指( )A脱辅基酶蛋白－变构剂复合物B脱辅基酶蛋白－底物复合物C脱辅基酶蛋白－辅助因子复合物D脱辅基酶蛋白－抑制剂复合物E脱辅基酶蛋白的无活性前体我的答案：C2、把脱辅基酶蛋白完全水解，其水解产物为( )A氨基酸B多肽C辅酶或辅基D寡肽E核苷酸我的答案：A3、关于辅助因子的叙述正确的是( )A本质为蛋白质B决定酶的特异性C所有酶都有辅助因子D一种辅助因子能与多种脱辅基酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶E组成单位为氨基酸我的答案：D4、关于全酶的不正确叙述是( )A酶促反应的高效率取决于脱辅基酶蛋白B酶促反应的特异性取决于辅助因子C全酶由脱辅基酶蛋白和辅助因子组成D通常一种脱辅基酶蛋白和特定的辅助因子结合E一种辅助因子可与不同的脱辅基酶蛋白结合我的答案：B5、含LDH5丰富的组织是( )A肝细胞B红细胞C脑细胞D肾细胞E心肌细胞我的答案：A6、不以NAD为辅助因子的酶是( )A3-磷酸甘油醛脱氢酶BL-谷氨酸脱氢酶CL-乳酸脱氢酶D琥珀酸脱氢酶E苹果酸脱氢酶我的答案：D7、符合辅助因子概念的叙述是( )A不参与组成酶的活性中心B不能用透析法与脱辅基酶蛋白分开C参与传递化学基团D决定酶的特异性E是一种高分子化合物我的答案：C8、关于酶的辅基的正确叙述是( )A决定酶的特异性，不参与传递化学基团B是一种缀合蛋白质C一般不能用透析或超滤的方法与脱辅基酶蛋白分开D由活性中心内的若干氨基酸组成E与脱辅基酶蛋白的结合比较松散我的答案：C9、决定酶的特异性的是( )A必需基团B催化基团C辅基D辅酶E脱辅基酶蛋白我的答案：E10、酶分子内使底物转化成产物的基团是( )A催化基团B碱性基团C结合基团D疏水基团E酸性基团我的答案：A11、关于酶的活性中心的错误叙述是( )A活性中心就是酶的催化基团和结合基团集中形成的具有一定空间结构的区域B活性中心与酶的空间结构有密切关系C形成活性中心的催化基团和结合基团可位于同一条多肽链上D形成酶的活性中心的基团称为必需基团E一个酶分子可以有多个活性中心我的答案：D12、哪种酶属于多酶体系？( )AL-谷氨酸脱氢酶BL-乳酸脱氢酶C丙酮酸脱氢酶系D大肠杆菌DNA聚合酶ⅠE核糖核酸酶我的答案：C13、酶作为典型的催化剂可产生哪种效应？( )A降低产物的能量水平B降低反应的自由能C降低反应的活化能D提高反应物的能量水平E提供活化能我的答案：C14、酶与一般催化剂的区别是( )A不改变化学平衡B具有很高的特异性C能降低活化能D能缩短达到化学平衡的时间E只催化热力学上可以进行的反应我的答案：B15、影响酶活性的因素不包括( )ApH值B底物浓度C激活剂D温度E抑制剂我的答案：B16、以下哪项不是酶的特点？( )A酶蛋白容易失活B酶的催化效率极高C酶活性可以调节D酶具有很高的特异性E酶可以决定反应方向我的答案：E17、酶原的激活是由于( )A激活剂改变酶原的空间结构B激活剂活化酶原分子的催化基团C激活剂使结合在酶原分子上的抑制剂解离D激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露E激活剂协助底物进入活性中心我的答案：D18、酶原没有活性是因为( )A活性中心未形成或未暴露B酶蛋白肽链合成不完全C酶原是普通的蛋白质D酶原是未被激活的酶的前体E缺乏辅助因子我的答案：A19、酶的Km与哪个无关？( )A底物的种类B反应体系pH值和离子强度等C反应温度D酶的浓度E酶的性质我的答案：D20、关于同工酶的错误叙述是( )A催化相同的化学反应B都是单体酶C理化性质不一定相同D酶蛋白的分子结构不同E免疫学性质不同我的答案：B21、林-贝氏作图法得到的直线在横轴上的截距为( )A－1/KmB－KmC1/KmDKmEKm/Vmax我的答案：A22、各种酶都有最适pH值，其特点是( )A大多数酶的活性—pH曲线为抛物线形B在生理条件下同一细胞内酶的最适pH均相同C最适pH值时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态D最适pH值时酶分子与底物的亲和力最强E最适pH值一般为该酶的等电点我的答案：C23、同工酶的共同点是( )A催化相同的化学反应B酶蛋白的电泳行为相同C酶蛋白的分子组成和结构相同D酶蛋白的理化性质相同E酶蛋白的免疫学性质相同我的答案：A24、L-乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的( )A二聚体B三聚体C四聚体D五聚体E六聚体我的答案：C25、L-乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的X聚体，可形成Y种同工酶，其X、Y的数值依次是( )A3B4C5D6E7我的答案：C26、竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关？( )A底物浓度B酶与底物亲和力的大小C酶与抑制剂亲和力的大小D抑制剂浓度E作用时间我的答案：E27、L-乳酸脱氢酶的哪种同工酶在心肌含量最多？( )ALDH1BLDH2CLDH3DLDH4ELDH5我的答案：A28、酶活性是指( )A酶促反应的可逆性B酶蛋白变性的可逆性C酶的催化能力D酶与底物的结合力E无活性的酶转化成有活性的酶我的答案：C29、底物浓度达到饱和后( )A反应速度随底物浓度增加而加快B酶的活性中心全部被底物占据，反应速度不再加快C酶随着底物浓度的增加反而逐渐失活D形成酶－底物复合物随底物浓度增加而加快E增加抑制剂，反应速度反而加快我的答案：B30、mol/L可用于表示( )AKmB活化能C酶促反应速度常数D酶的比活性E酶活性单位我的答案：A31、μmol/min是( )AKm单位B活化能单位C酶促反应速度常数单位D酶的比活性单位E酶活性单位我的答案：E32、对于一个单底物酶促反应，当[S]＝4Km值时，反应速度为最大速度的( ) A70%B75%C80%D85%E90%我的答案：C33、哪类不是不可逆性抑制剂？( )A磺胺类药物B氰化物C有机汞化合物D有机磷化合物E有机砷化合物我的答案：A34、符合竞争性抑制作用的叙述是( )A抑制剂还原二硫键，破坏酶的空间结构B抑制剂与底物结合C抑制剂与辅助因子结合，抑制其与脱辅基酶蛋白结合D抑制剂与酶的活性中心结合E抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合我的答案：D35、竞争性抑制剂的动力学特点是( )A表观Km值不变，表观Vmax降低B表观Km值不变，表观Vmax升高C表观Km值减小，表观Vmax升高D表观Km值增大，表观Vmax不变E表观Km值增大，表观Vmax升高我的答案：D36、哪一种抑制作用可用增加底物浓度的方法削弱？( ) A不可逆性抑制作用B反竞争性抑制作用C反馈抑制作用D非竞争性抑制作用E竞争性抑制作用我的答案：E37、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用属于( )A反竞争性抑制作用B反馈抑制作用C非竞争性抑制作用D非特异性抑制作用E竞争性抑制作用我的答案：E38、磺胺类药物的作用机制属于( )A反竞争性抑制作用B反馈抑制作用C非竞争性抑制作用D竞争性抑制作用E使酶变性失活我的答案：D39、反竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应？( ) AKm值不变，Vmax降低BKm值不变，Vmax升高CKm值减小，Vmax不变DKm值减小，Vmax降低EKm值增大，Vmax不变我的答案：D40、唾液淀粉酶的激活剂是( )ACl－BCu2+CHg2+DK+EMg2+我的答案：A41、以下哪种物质抑制巯基酶活性而引起中毒性疾病？( ) A肼B氰化物C巯基乙酸D有机磷农药E重金属离子我的答案：E42、哪种Vit可作为视蛋白的辅基( )AVit B2BVit ACVit EDVit KE硫辛酸我的答案：B43、脚气病是由于缺乏( )AVit ABVit CCVit B1DVitPPEVit B2我的答案：C44、儿童缺乏维生素D时易患( )B骨软化症C坏血病D巨幼红细胞性贫血E癞皮病我的答案：A45、促进凝血酶原合成的是( )A维生素AB维生素CC维生素DD维生素EE维生素K我的答案：E46、成人缺乏维生素D时易患( )A佝偻病B骨软化症C坏血病D巨幼红细胞性贫血E癞皮病我的答案：B47、叶酸在体内的活性形式是( )ATPPBFH2CFH4DFADEFMN。
生物化学（6.3）--作业生物氧化（附答案）
生物化学（6.3）--作业生物氧化（附答案）第六章生物氧化名词解释生物氧化：解偶联剂：呼吸链：细胞色素氧化酶：NADH氧化呼吸链：底物水平磷酸化：氧化磷酸化：P／O比值：解偶联作用：高能磷酸化合物：超氧化物歧化酶(SOD)：递氢体和递电子体:化学渗透假说：α-磷酸甘油穿梭(a-glycerophosphateshuttle)苹果酸—天冬氨酸穿梭(malate-asparateshuttle)加单氧酶：问答题1. 简述体内能量以及水生成的方式。
2. 以感冒或患某些传染性疾病时体温升高说明解偶联剂对呼吸链作用的影响。
3. 何谓呼吸链，它有什么重要意义?4. 试述线粒体体外的的物质脱氢是否可以产生能量?如可以，是通过何种机制?5. 给受试大鼠注射DNP(二硝基苯酚)可能引起什么现象?其机制何在?6. 当底物充足时(如乳酸等)，在呼吸链反应系统中加入抗霉素A，组分NADH和Cytaa3的氧化还原状态是怎样的?7. 何谓加单氧酶(monooxygenase)?简述其存在部位、组成、催化的反应及其特点。
8. 在磷酸戊糖途径中生成的NADPH，如果不去参加合成代谢，那么它将如何进一步氧化?9. 生物氧化的主要内容有哪些?试说明物质在体内氧化和体外氧化有哪些异同点?10. 人体生成A TP的方式有哪几种?请详述具体生成过程。
11. NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链有何区别?12. 胞浆中的NADH如何参加氧化磷酸化过程?试述其具体机制。
参考答案：名词解释生物氧化：[答案]物质在生物体内进行氧化称为生物氧化，主要是指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成二氧化碳与水的过程。
解偶联剂：[答案]能使氧化与磷酸化偶联脱节的物质，其基本作用在于，经呼吸链泵出的H+不经Fo质子通道，而通过其他途径返回线粒体基质，破坏了电化学梯度，ATP合成被抑制。
呼吸链：[答案]代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。
生物化学作业19-24
P378 7、说明戊糖磷酸途径的生物学意义。
年级班级专业学号姓名
章节§23葡萄糖异生和糖的其它代谢途次数6
P389 1、糖酵解、戊糖磷酸途径和葡萄糖异生途径之间如何联系？
答：
P389 3、计算从丙酮酸合成葡萄糖需提供多少高能磷酸键？
答：
章节§24糖原的分解与和代谢次数6
P400 1、写出糖原分子中葡萄糖残基的连接方式。
答：
年级班级专业学号姓名
章节§20柠檬酸循环次数6
P346 2、总结柠檬酸循环在机体代谢中的作用和地位。
答：
P346 3、用14C标记丙酮酸的第三个碳原子（14CH3COCOO-），当其进入柠檬酸循环运转一周后，标记碳原子的命运如何？
答：
P346 4、写出乙酰辅酶A形成草酰乙酸的反应平衡式。
答：
P346 7、如果将柠檬酸和琥珀酸假如到柠檬酸循环中，当完全氧化为CO2形成NADH和FADH2，并最后形成H2O时需经过多少次循环？。
答：
答：
年级班级专业学号姓名
章节§22戊糖磷酸途径次数6
P378 2、用14C标记的葡萄糖的C6原子，加入到含有戊糖磷酸途径全部有关酶和辅助因子的溶液中，试问放射性标记将在何处出现？
答：
P378 4、写出由葡萄糖-6-磷酸到核糖-5-磷酸在不产生NADPH情况下的化学平衡式。
答：
P378 3、写出由葡萄糖-6-磷酸在不产生戊糖的情况下产生NADPH的化学平衡式。
答：
P400 2、糖原降解为游离的葡萄糖需要什么酶？
答：
年级班级专业学号姓名
章节§24糖原的分解与和代谢次数6
P400 6、血糖浓度如何维持相对稳定？
答：
P400 7、将一肝病患者的糖原样品与正磷酸、磷酸化酶、脱支酶（包括转移酶）共同保温，结果得到葡萄糖-1-磷酸和葡萄糖的混合物，二者的比值：葡萄糖-1-磷酸/葡萄糖=100，试推测该患者可能缺乏哪种酶？
中国医科大学《生物化学(本科)》在线作业及答案
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
E. 硬脂酸
21. 可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和α-酮戊二酸反应产生游离氨的酶是A
A. 谷氨酸脱氢酶
B. 谷草转氨酶
C. 谷氨酰胺酶
D. 谷氨酰胺合成酶
E. α-酮戊二酸脱氢酶
22. 下列何者是抑癌基因？C
A. ras基因
B. sis基因
C. P53基因
A. 所有的酶都有活性中心
B. 所有酶的活性中心都含有辅酶
C. 所有酶的活性中心都含金属离子
D. 所有抑制剂都作用于酶的活性中心
E. 酶的必需基因都位于活心中心之内
4. 冈崎片段是指B
A. DNA模板上的不连续DNA片段
B. 随从链上生成的不连续DNA片段
C. 前导链上生成的不连续DNA片段
D. 引物酶催化合成的RNA片段
28. 原核细胞在DNA模板上接近转录终止区域往往有A
A. 较密集的GC配对区和连续的A
B. 多聚A尾巴
C. 很多稀有碱基
D. σ因子的辨认区
E. TATATA序列
29. 关于草酰乙酸的叙述，不正确的是哪项？B
A. 草酰乙酸在TCA循环中无量的改变
B. 草酰乙酸能自由通过线粒体内膜
C. 草酰乙酸与脂酸合成有关
E. 由DNA连接酶合成的DNA片段
5. 属于生糖兼生酮氨基酸的是C
A. Arg
B. Lys
C. Phe
D. Asp
E. Met
6. 结合酶表现有活性的条件是C
A. 辅酶单独存在
B. 有激动剂存在
C. 全酶形式存在
Dห้องสมุดไป่ตู้ 亚基单独存在
生物化学作业及答案
1 蛋白质化学（答案） 一、填空题 1. 天冬氨酸的pK1(α-COOH) = 2.09，pK2(α-NH2) = 9.82，pKR(R-基团) = 3.86，其pI值是 2.98 。 2. 脯氨酸与茚三酮反应产生 黄 色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生 蓝紫 色物质。 3. 氨基酸序列自动分析仪是根据 Edman 反应原理设计的，该反应利用试剂 PITC与肽链上的氨基酸反应。 4. 英国化学家 Sanger 用试剂2,4-二硝基氟苯首次测定了 牛胰岛素 的一级结构，并于1958年获诺贝尔化学奖。 5. 通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 Phe 、 Tyr 和 Trp 三种氨基酸有紫外吸收的能力。 6. 蛋白质在等电点时溶解度最 小 ，净电荷为 0 ，在电场中应 不 运动。 7. 维持蛋白质的一级结构的化学键有 肽键 和 二硫键 ；维持二级结构靠 氢 键；维系蛋白质三四级结构的主要作用力是 次级键 ，其中以 疏水作用力 最重要。 8. 球状蛋白分子中，一般 疏水（非极） 性氨基酸侧链位于分子内部， 亲水（极） 性氨基酸侧链位于分子表面。 9. 蛋白质几乎参与所有的生命活动过程，如胶原蛋白就是皮肤中的 结构 蛋白，血红蛋白负责在血液中__运输_氧气和CO2，免疫反应产生的抗体对脊椎动物具有重要的__保护_作用。 10. 一个IgG分子由 2 条轻链和 2 条重链组成，不同的链之间通过 二硫 键连接，每条链都具有 可变 区和 恒定 区。 11、肌红蛋白具有 1 条多肽链，其最高级结构为 三 级结构，血红蛋白具有 4 条多肽链，其最高级结构为 四 级结构。 12、将肌红蛋白与血红蛋白的α链、β链进行对比，可以发现它们的结构相似，如70%的氨基酸在二级结构上形成 α-螺旋 ，每条链均含有一个 血红素辅基 ，用以运输氧气。 13、现有分子量分别为12000（A），21000（B），30000（C）三种蛋白质，将它们的混合物进行凝胶过滤柱层析，最先流出柱子的是 C 蛋白，若进行SDS-PAGE，则最靠近胶底端的条带是 A 蛋白。 二、选择题 1. 下列氨基酸中除 a 外，都是极性氨基酸。 a. Leu b.Cys c. Asp d.Ser 2.下列因素中，不影响α-螺旋形成的是 d . a.碱性氨基酸相近排列 b.酸性氨基酸相近排列 c.脯氨酸的存在 d.丙氨酸的存在 2
22春南开大学《生物化学》在线作业二满分答案2
22春南开大学《生物化学》在线作业二满分答案1. 核苷酸的生物学功能有：( )A.形成核酸的原料B.细胞中的能量物质C.参与细胞信息传递D.参与形成一些酶的辅助因子E.蛋白质合成的原料参考答案：ABCD2. 逆转录酶的底物之一是( )。
A.AMPB.ATPC.dAMPD.dATPE.GDP参考答案：D3. 肉碱酰基转移酶I的活性决定脂肪酸走向氧化还是走向合成。
( )A.错误B.正确参考答案：B4. 酶活性中心是酶分子的一小部分结构。
( )A.错误B.正确参考答案：B5. 关于核酸的叙述，正确的有( )A.是生物大分子B.是生物信息分子C.是生物必需营养D.是生物遗传的物质基础参考答案：ABD6. 下列哪种脂肪酸是前列腺素生物合成的前体?( )A.十六烷酸B.十八烷酸C.△8，11，14-二十碳三烯酸D.△5，8，11，14-二十碳四烯酸参考答案：D7. 自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。
( )A.错误B.正确参考答案：B8. 下面不是测定蛋白质肽链的N-端的方法的是：( )A.Sanger法B.Edman法C.肼解法D.DNS法参考答案：C9. 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素( )。
A.CB.NC.HD.O参考答案：B10. 下列哪种酶的缺失能导致Lesch-Nyhan综合症?( )A.核苷酸还原酶B.次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶C.黄嘌呤氧化酶D.磷酸核糖焦磷酸激酶参考答案：B11. 核糖体的功能部位有( )A.容纳mRNA的部位B.结合肽酰-tRNA的部位C.活化氨基酸的部位D.转肽酰所在部位参考答案：ABD12. 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为( )。
A.8.8%B.8.0%C.8.4%D.9.2%参考答案：A13. 有关肽键的叙述，错误的是( )。
A.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B.肽键具有部分双键性质C.肽键旋转而形成了β-折叠D.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短参考答案：C14. 因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。
《生物化学》作业
《生物化学》作业《生物化学》作业一、单选题：1、蛋白质变性是由于：DA、蛋白质氨基酸组成的改变B、蛋白质氨基酸顺序的改变C、蛋白质肽键的断裂D、蛋白质空间构象的破坏E、蛋白质的水解2、温度对酶促反应的影响，正确的是AA、温度愈高酶促反应愈快B、存在最适温度C、低温时酶变性而失活D、酶通常应保存在室温的环境中E、温度对酶促反应的影响不大3 、血浆中含量最多的蛋白质是AA、清蛋白B、α1-球蛋白C、α2-球蛋白D、β-球蛋白E、γ-球蛋白4、关于酶在医学领域中的作用，错误的是DA、血清酶活性的改变能辅助疾病诊断B、遗传性疾病可由于酶蛋白变异或缺失引起C、酶的所有抑制物都可作治疗药物D、血清同工酶变化可反映受损组织部位E、某些酶可作为药物治疗疾病5、胆固醇含量最高的脂蛋白是：BA、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、极低密度脂蛋白E、中间密度脂蛋白6、氧化磷酸化进行的部位是BA、内质网B、线粒体C、过氧化酶体D、溶酶体E、微粒体7、蛋白质分子中的α-螺旋结构属于BA、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、空间结构8、Km值是指AA、反应速度为最大速度一半时的底物浓度B、反应速度为最大速度一半时的酶浓度C、反应速度为最大速度一半时的温度D、反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E、以上都不是9、有关糖酵解的描述，下列哪项是错误的？DA、机体在缺氧时获得能量的一种方式B、乳酸为其终产物C、全过程均在胞液中进行D、全过程是可逆的E、酵解所产生的能量远较有氧氧化的少10、脂肪酸β-氧化过程的反应不包括EA脱氢B加水C再脱氢D硫解E、脱氧11、饱食时下列哪种激素分泌会增多？AA、胰岛素B、胰高血糖素C、肾上腺素D、甲状腺素E、糖皮质激素12、不参与组成NADH氧化呼吸链的化合物是EA、CytbB、FADC、FMND、CoQE、NADH13、关于酶的辅酶哪一项叙述是正确的？AA、与酶蛋白结合牢固B、与酶蛋白结合疏松C、单纯蛋白质类D、单独存在时有催化活性E、与酶作用的专一性有关14、一分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环彻底氧化，生成ATP的分子数为BA、6B、9C、12D、15E、2415、酮体包括：CA、草酰乙酸、丙酮及β-羟丁酸B、草酰乙酸、丙酮酸及β-羟丁酸C、乙酰乙酸、丙酮及β-羟丁酸D、乙烯乙酸、丙酮及β-羟丁酸E、乙酰乙酸、丙酮及β-异丁酸16、不是人体营养必需氨基酸的是：DA、苯丙氨酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、丙氨酸E、苏氨酸17、血氨升高的主要原因是BA、摄入蛋白质过多B、肝功能障碍C、肥皂水（碱性）灌肠，肠道氨的吸收增多D、肾功能障碍E、以上都不是18、下列哪个碱基对会出现在DNA双螺旋中CA、A-UB、A-GC、A-TD、C-TE、G-U19、下列关于密码子的叙述，哪一项是正确的？BA、由tRNA中相邻的三个核苷酸组成B、由mRNA中相邻的三个核苷酸组成C、由DNA中相邻的三个核苷酸组成D、由rRNA中相邻的三个核苷酸组成E、由多肽链中相邻的三个氨基酸组成20、真核基因调控中最重要的环节是：DA、基因重排B、mRNA的半衰期C、DNA的甲基化与去甲基化D、基因转录E、翻译速度21、有关端粒的叙述不正确的是：AA、位于真核细胞染色体线性DNA分子两端B、是3’末端DNA与蛋白质形成的庞大端粒结构C、富含GC碱基重复序列D、在端粒酶的作用下，端粒DNA水解短缩E、端粒在维持染色体稳定和DNA复制完整性上具有重要的意义22、“翻译”是指：EA、各种方式的蛋白质合成过程B、用化学方法合成蛋白质C、由核糖体指导的蛋白质合成D、三种RNA共同指导的蛋白质合成E、mRNA携带的DNA遗传信息传递为氨基酸的排列顺序23、细胞内受体的化学性质是：DA、糖脂B、磷脂C、核蛋白D、糖蛋白E、DNA结合蛋白24、cAMP可以别构激活BA、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶25、引起手足抽搐的原因是血浆中：EA、血液偏酸B、蛋白结合钙浓度↓C、不溶性钙盐浓度↓D、离子钙浓度↑E、离子钙浓度↓26、成熟红细胞的唯一供能途径是 BA、糖的有氧氧化B、糖酵解C、氨基酸的氧化分解D、脂肪酸的β-氧化E、磷酸戊糖途径27、脂肪酸β-氧化的基本步骤为：BA、缩合，加氢，脱水，再脱氢B、脱氢，加水，再脱氢，硫解C、活化，还原，脱水，再还原D、缩合，脱水，加氢，再脱氢E、活化，脱氢，加水，再脱氢28、注射胰岛素后将引起下列哪项变化？EA、血糖浓度升高B、血糖浓度下降C、增加血糖去路D、减少血糖来源E、减少血糖来源，增加血糖去路而血糖浓度降低29、组成蛋白质的基本单位是 CA、D-α-氨基酸B、DL-α-氨基酸C、L-α-氨基酸D、L-β-氨基酸E、D-β-氨基酸30、不参与组成NADH氧化呼吸链的化合物是 EA、CytbB、FADC、FMND、CoQE、NADH31、当一分子NADH经呼吸链传递交给氧生成水过程中，通过氧化磷酸化偶联可产生ATP的分子数为 DA、0B、1C、2D、3E、432、关于酶在医学领域中的作用，错误的是 CA、血清酶活性的改变能辅助疾病诊断B、遗传性疾病可由于酶蛋白变异或缺失引起C、酶的所有抑制物都可作治疗药物D、血清同工酶变化可反映受损组织部位E、某些酶可作为药物治疗疾病33、血浆脂类的运输形式为：EA、白蛋白B、球蛋白C、糖蛋白D、脂蛋白E、载脂蛋白34、酶原之所以没有活性是因为CA、酶蛋白肽链合成不完全B、缺乏辅酶或辅基C、活性中心未形成或暴露D、酶原是已经变性的蛋白质E、酶原是普通的蛋白质35、肌糖原不能直接分解成葡萄糖是因为肌肉组织中缺乏：CA、磷酸化酶B、磷酸果糖激酶-1C、葡萄糖-6-磷酸酶D、丙酮酸羧化酶E、果糖二磷酸酶36、呼吸链存在的部位是BA、内质网B、线粒体C、过氧化酶体D、溶酶体E、微粒体37、某一蛋白质样品含氮量0.4克，此样品的蛋白质含量是：DA、2.0克B、0.8克C、6.4克D、2.5克E、3.0克38、蛋白质分子结构中的主键是 AA、肽键B、二硫键C、离子键D、氢键E、磷酸二酯键39、有关酶的概念哪一项是正确的？DA、化学本质是属肽类B、蛋白质均有酶的作用C、有高度催化效率D、对底物都有绝对专一性E、酶的活性随温度升高而增加40、蚕豆病的病因是：CA、胰岛素分泌不足B、血红蛋白异常C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏D、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶缺乏E、葡萄糖-6-磷酸酶缺乏41能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸为CA、冬氨酸B、丙氨酸C、谷氨酸D、酰胺E、天冬氨酸42、是人体营养必需氨基酸的是：DA、缬氨酸B、鸟氨酸C、瓜氨酸D、丙氨酸E、酪氨酸43、下列哪个碱基对会出现在DNA双螺旋中AA、A-TB、A-GC、A-UD、C-TE、G-U44、DNA 复制时，如模板链为5′-CAAT-3′将会合成哪种互补结构？AA 5′-GTTA-3′B 5′-A TTG-3′C 5′-AUUG-3′D 5′-GUUA-3′45、生物遗传信息传递中心法则是：EA、蛋白质→RNA→DNAB、RNA→DNA→蛋白质C、DNA→蛋白质→RNAD、RNA→蛋白质→DNAE、DNA→RNA→蛋白质46、关于DNA合成叙述正确的是：EA、DNA的生物合成即DNA的半保留复制B、必须以DNA为模板C、必须由依赖DNA的DNA聚合酶催化D、DNA合成是不连续复制E、DNA合成包括DNA的半保留复制、DNA损伤的修复与逆转录47、真核细胞mRNA转录后加工修饰，不正确的是：AA、加一CCA尾B、5’端加m7Gppp帽C、切除内含子D、连接外显子E、3’端加polyA48、血中不含：AA、CaMB、离子钙C、柠檬酸钙D、碳酸氢钙E、蛋白结合钙49、1，4，5－三磷酸肌醇（IP3）可以EA 促进Ca2+与蛋白激酶C结合B、使细胞膜钙泵活性增强C、促进Ca2+与CaM结合D、促进甘油二酯（DG）生成E、促进内质网中Ca2+释放至胞液50、铁在血液中的运输形式是：CA、Fe2+B、Fe3+C、Fe3+－运铁蛋白D、Fe2+－运铁蛋白E、Fe2+－白蛋白名词解释：酶的活性中心：必需团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异的结合并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。
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生物化学作业 1. 基因如何决定糖蛋白中寡糖链的结构信息。 答：生物体内的糖链的合成大多需要酶的催化调节，并且糖链的结构受到某些蛋白所携带的信息的控制，而蛋白质的功能和其携带的信息取决于基因的控制，因此在由某些蛋白质和酶的协同作用下合成的糖链会由于基因中的不同信息的表达和控制而产生不同的结构。不同结构的糖链携带了不同的生物信息。
2. 组成生物膜的脂质分子主要有哪几类？分别简述其功能。 答：组成生物膜的脂质分子主要有磷脂、糖脂、胆固醇。 磷脂：主要包括甘油磷脂和鞘磷脂两大类。是重要的两亲物质，它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂。它是维持生命活动的基础物质，对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂为主所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中含的乙酰进入人体内与胆碱结合，构成乙酰胆碱。而乙酰胆碱恰恰是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的载体。磷脂是细胞膜的重要组成部分，肩负着细胞内外物质交换的重任。
糖脂：包括鞘糖脂和甘油糖脂两大类。细胞膜上的鞘糖脂与细胞生理状况密切相关。鞘糖脂的疏水尾部深入膜的脂双层，极性糖基露在细胞表面，它们不仅是血型抗原而且与组织和器官的特异性，细胞-细胞识别有关。同一类细胞在不同的发育阶段,鞘糖脂的组成也不同。正因为某些类型鞘糖脂是某种细胞在某个发育阶段所特有的，所以糖脂常常被作为细胞表面标志物质。糖脂又是细胞表面抗原的重要组分，某些正常细胞癌化后，表面糖脂成分有明显变化。细胞表面的糖脂还是许多胞外生理活性物质的受体,参与细胞识别和信息传递过程。
胆固醇：胆固醇的两亲性特点对生物膜中脂质的物理状态有一定的调节作用。在相变温度以上时，胆固醇阻扰脂分子脂酰链的旋转异构化运动，从而降低膜的流动性。在相变温度以下时，胆固醇的存在又会阻止磷脂脂酰链的有序排列，从而降低其相变温度，防止磷脂向凝胶态转化，保持了膜的流动性。 胆固醇还是血中脂蛋白复合体的成分，是类固醇激素和胆汁酸的前体。
3.“超级氨基酸”海选开始了！请选出你最喜爱的三种氨基酸，并分别陈述理由。 答：①甘氨酸：Glycine，是最简单的氨基酸，又名氨基乙酸，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。参与嘌呤类、卟啉类、肌酸和乙醛酸的合成，可与多种物质结合由胆汁或从尿中排出。作为营养增补剂广泛应用于医药、食品等领域。根据甘氨酸的制备工艺和产品的纯度可分为食品级、医药级、饲料级和工业级四种规格产品，可见甘氨酸的用途之广泛。
②半胱氨酸cysteine：是人体常见的必需氨基酸，蛋白质中重要的“二硫键”多半出自它手。半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸，在食品加工中具有许多用途，它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量，半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键，减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。我们去美发店的烫发，那些好看的卷发也是半胱氨酸在特殊条件下改变二硫键而形成的！
③苯丙氨酸：Phenylalanine，是人体的必需氨基酸之一。苯丙氨酸系统命名为“2-氨基苯丙酸”，是α-氨基酸的一种，L-苯丙氨酸可作为抗癌药物的载体将药物分子直接导入癌瘤区，其效果是其他氨基酸的3～5倍。这样既可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用。 4. 简述蛋白质结构的组织层次，并指出在每级结构中用于稳定该结构的主要作用力。 答：见下表 定义 稳定该结构的主要作用力 一级结构 多肽链主链上共价连接的氨基酸残基的序列（连接顺序）。 肽键
二级结构 蛋白质主链折叠所产生的由氢键维系的规则构象。 氢键最为重要 氢键存在于肽链主链之间而不是氨基酸侧链基团之间
超二级结构 相邻的二级结构元件组合在一起，彼此相互作用，形成有规则，在空间上能辨认的二级结构组合或二级结构串，充当三级结构的构件。
氢键与疏水作用
结构域 多肽链在二级结构及超二级结构的基础上，进一步卷曲折叠，形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。
氢键与疏水作用
三级结构 由二级结构元件构建成的总三维结构，包括一级结构中相距远的肽段之间的几何相互关系和侧链在三维空间中彼此间的相互关系。 疏水作用最为重要。 二硫键是维持三级结构唯一的一种共价键，能把肽链的不同区段牢固地连接在一起。
四级结构 包括亚基的种类、数量以及各个亚基在寡聚蛋白质中的空间排布和亚基间的相互作用。 范德华力 氢键 离子键 疏水作用 二硫键
5. 畅谈蛋白质为什么具有神奇的功能（可从蛋白质结构与功能之间的关系入手，建议多举例） 答：蛋白质的结构与功能不是孤立的，而是密切联系的。蛋白质多种多样的生物功能是以其化学组成和三维空间结构为基础的；蛋白质功能是其特定结构存在的意义所在。 ⑴蛋白质的一级结构与功能的关系 蛋白质中的氨基酸序列与生物功能密切相关，一级结构的变化往往导致蛋白质生物功能的变化。如镰刀型细胞贫血症，其病因是血红蛋白基因中的一个核苷酸的突变导致该蛋白分子中β-链第6位谷氨酸被缬氨酸取代。多肽链中各氨基酸残基的数量、种类及它们在肽链中的顺序主要从两方面影响蛋白质的功能活性。一部分氨基酸残基直接参与构成蛋白质的功能活性区，它们的特殊侧链基团即为蛋白质的功能基团，这种氨基酸残基如被置换都会直接影响该蛋白质的功能，另一部分氨基酸残基虽然不直接作为功能基团，但它们在蛋白质的构象中处于关键位置，这种残基一旦被置换就会影响蛋白质的构象，从而影响蛋白质的活性。因此，一级结构不同的各种蛋白质，它们的构象和功能自然不同；反之，一级结构大体相似的蛋白质，它们的构象和功能也可能相似。 举例一：来源于不同动物种后的胰岛素，它们的一级结构不完全一样，但其组成的氨基酸总数或排列顺序却很相似，从而使其基本构象和功能相同。 举例二：几种来源不同的蛋白酶，其一级结构各不相同，但它们的活性部位都含有以丝氨酸残基为中心的相似排列顺序，使其分子中这一局部的构象相似，并显示出相似的催化肽键水解的活性。 ⑵蛋白质构象与功能的关系 蛋白质特定的构象显示出特定的功能，天然蛋白质的构象一旦发生变化，必然会影响到它的生物活性。天然构象如发生破坏性的变化，蛋白质的生物活性就会丧失，此即蛋白质的变性。除受物理、化学因素而 引起的构象破坏所致的活性丧失之外，在正常情况下，有很多蛋白质的天然构象也不是固定不变的。人体内有很多蛋白质往往存在着不只一种天然构象，但只有一种构象能显示出正常的功能活性。因而，常可通过调节构象的变化来影响蛋白质(或酶)的活性，从而调控物质代谢反应或相应的生理功能。比如别构效应：当某种小分子物质特异地与某种蛋白质(或酶)结合后，能够引起该蛋白质(或酶)的构象发生微妙而规律的变化，从而使其活性发生变化的现象。别构效应充分说明了构象与功能活性之间的密切关系。 举例一：血红蛋白(Hb)就是一种最早发现的具有别构效应的蛋白质，它的功能是运输氧和二氧化碳。Hb有两种能够互变的天然构象，一种叫紧密型(T型)，另一种叫松弛型(R型)。T型对O2的亲和力低，不易与O2结合；R型则相反，它与O2的亲和力高，易于结合O2。随着条件的变化，Hb的T型与R型不断互变：在肺部毛细血管内，O2分压很高，促使T型转变为R型，利于Hb饱和地“装载”O2；在全身组织毛细血管中，O2分压较低，R型Hb又转变为T型，有利于释放O2。Hb分子两型构象的互变，引起结合O2与释放O2的变化，这就巧妙地完成了运O2的功能 举例二：G蛋白偶联受体功能：识别并结合细胞外部环境中的信号分子，激活细胞内G蛋白。G蛋白偶联受体（G-protein-coupled receptor ，GPCR）的结构特点：七个穿越细胞膜的α-螺旋结构＋细胞外结构域 ＋ 细胞内结构域。信号分子（配体）与G蛋白偶联受体结合后导致受体构象改变，其上与G蛋白结合位点暴露，受体与G蛋白结合形成复合体后，G蛋白α亚基构象改变，排斥GDP，结合了GTP而活化，α亚基从而与βγ亚基解离， 激活后继的效应分子（例如腺苷酸环化酶），引发一系列的细胞内反应。
6. 翻译并回答问题： Keeping the sweet taste of corn The sweet taste of freshly picked corn (maize) is due to the high level of sugar in the kernels. Store-bought corn (several days after picking) is not as sweet, because about 50% of the free sugar is converted to starch within one day of picking. To preserve the sweetness of fresh corn, the husked ears can be immersed in boiling water for a few minutes(“blanched”)then cooled in cold water. Corn processed in this way and stored in a freezer maintains its sweetness. What is the biochemical basis for this procedure? 翻译：保持玉米的甜味。新掰下的玉米很甜是由于玉米粒中的糖浓度高。可是掰下的玉米贮存几天后，因为50%的糖已经转化为淀粉就不那么甜了。如果将新鲜玉米去掉外皮浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却。玉米以这种方式处理，并在冷冻储存保持其甜度。 这种程序的生物化学基础是什么？ 答：酶在高温下失活。刚摘下的玉米在沸水中浸泡几分钟，可以使其中将糖转化为淀粉的酶基本失活，而后将玉米冷冻贮存，可以使残存的酶处于一种低活性的状态，从而抑制玉米中的糖转化为淀粉，保持了玉米的甜度。
7. 利用竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂的动力学方程分别推导其抑制常数Ki在数值上有没有可能等于该抑制剂的IC50（IC50为酶浓度与底物浓度均固定不变的前提下，酶的活力被抑制一半，即相对活力a = 0.5时的抑制剂浓度）。 答：竞争性抑制剂不可能。
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