玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮
家常煮玉米的方法
家常煮玉米的方法
家常煮玉米的方法有以下几步：
1. 准备好新鲜的玉米，去掉外面的叶子和顶部的丝。
2. 将玉米放入足够的水中浸泡15-30分钟，以便水分渗透到玉米中。
3. 将一锅水烧开，加入适量的盐。
4. 将浸泡过的玉米放入煮沸的水中。
5. 煮沸后，将火调至中等火力，继续煮10-15分钟，直到玉米变得嫩熟。
6. 使用夹子或厨具将煮熟的玉米从水中取出，并沥干多余的水分。
7. 可以加入黄油、盐、胡椒等调料，根据个人口味调整。
注意事项：
- 玉米煮熟后，可以用牙签插入玉米中心来测试是否煮熟，如果牙签容易插入并能轻松地拔出，即表示熟透。
- 预测熟透时间时，可以根据玉米的大小和品种而有所不同，可以多试几次以找到最适合自己的煮玉米时间。
- 如果不想使用盐水来煮玉米，也可以在煮之前将玉米剥皮，然后放入锅中，用足够的水煮开。
玉米怎么煮好吃又甜又香
玉米怎么煮好吃又甜又香玉米怎么煮好吃又甜又香1、包着叶子煮在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。
2、加入适量盐还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。
3、冷水下锅煮很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这样煮出来的玉米会更加软糯香甜。
煮过的黑玉米水可以喝吗可以喝。
虽然黑玉米煮过的水颜色也会发黑，在外观上容易让人觉得不适，但实际上其中含有多种营养，如钾、花青素、维生素C等，适量服用可以抗氧化美颜、利尿通便、清热降火等，而且味道带有淡淡的甜味，是可以放心喝的，对人体无毒副作用。
但若是煮过的变质的黑玉米水就不要喝了，以免对健康造成危害。
黑玉米能天天吃吗一般情况下不建议天天吃黑玉米，还是要根据个人体质适当适时适量的吃黑玉米。
黑玉米本身就是生活中常见的农作物，其中膳食纤维和微量元的含量是非常高的，经常食用黑玉米可以补充人体所需能量及营养，缓解便秘。
虽然说吃黑玉米有很多的好处，但是不建议长期吃黑玉米，黑玉米是粗粮，天天吃可能会导致消化不良甚至是肠道阻塞，而且会影响对其他食物的吸收使身体缺营养，也可能会导致维生素缺乏症。
若是食用过量很容易加重人体的胃肠负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康。
玉米减肥法怎么吃水煮玉米材料：新鲜玉米。
做法：1.把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”。
2.之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
微波炉烤玉米材料：玉米、保鲜膜。
做法：1.把玉米清洗干净，留下少数玉米包叶和玉米须。
2.将处理好的玉米以保鲜膜包住，再用微波炉加热即可，这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少。
煮玉米吃对身体的好处有哪些,煮玉米的时间需要多久
煮玉米吃对身体的好处有哪些，煮玉米的时间需要多久
煮玉米吃对身体的好处有哪些，煮玉米的时间需要多久
玉米是这个时间段最受欢迎的粗粮种类了，玉米中含有丰富的膳食纤维，不仅可以促进胃部食物的蠕动以及消化，还能够促进肠道的润滑，具有缓解便秘的作用。
特别是对于减肥的人群，玉米具有很好的饱腹感，还能够促进胃肠道益生菌的生长，具有很好消脂减肥的功效。
那么煮玉米吃对身体的好处有哪些呢？煮玉米的时间需要多久？
煮玉米吃对身体的好处有哪些
玉米含有丰富的玉米黄质以及胡萝卜素，具有平肝明目的功效，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降等症状。
玉米中含有丰富的粗纤维，食用以后具有很好的饱腹感，并能够促进胃部食物的消化，具有减肥降脂的功效。
玉米中含有的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，促进肠道对营养物质的吸收利用，具有润肠以及缓解便秘的作用。
煮玉米的时间需要多久
在汤锅内放入适量的冷水，大火烧开以后，大概20分钟糯玉米就可以彻底煮熟。
而普通玉米和水果玉米需要的时间就稍微长一些，大概需要25分钟左右。
在煮玉米的过程中，最好随时观察玉米的蒸煮情况，以防煮过头导致玉米开花，煮过头的玉米会影响口感。
食用水煮玉米的注意事项
玉米中含有大量的膳食纤维，要避免食用过量，以免引起胃肠道的消化不良。
三顶养生网关爱提醒喜欢食用玉米的朋友，特别是在减肥的时候，尽量不要单一的食用玉米减肥，虽然玉米中含有的膳食纤维以及维生素比较丰富，也具有一定的饱腹感，但是，尽量要避免单一的食用玉米，以免造成营养物质缺乏，导致身体抵抗力下降。
胃肠道消化不良的人群尽量不要食用玉米。
玉米中含有大量的淀粉，食用以后在身体内会转化成糖分，因此糖尿病的人群尽量不要食用。
吃煮玉米的坏处有哪些
吃煮玉米的坏处有哪些老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓,但口感要差。
如果是新鲜的玉米,那么颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软。
煮玉米也是玉米的一种吃法。
下面是店铺给你介绍的吃煮玉米的坏处，希望对你有帮助。
吃煮玉米的坏处1、玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。
长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。
所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。
但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。
甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相，但对人体的伤害却是极大的。
玉米最健康的吃法市场上出现的一些以玉米为原料的食品，如苞米花、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等，为人们选吃玉米提供了很大空间。
1、嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想，但最好自己买来嫩玉米自己煮，吃的更放心。
2、夏天用大米(或小米)、玉米面(掺)加小豆熬粥喝。
其它季节只用玉米面(糁)熬粥即可。
煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。
3、玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。
紫玉米的简介紫玉米,安第斯山的原生植物,就具有极高的酚化合物和花青素。
是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。
秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由于该饮料含有酚化合物,使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注。
紫玉米的食用处理方法紫玉米需煮熟再进食,鲜玉米煮熟即可食用。
紫米玉米糊的做法材料:紫米、新鲜紫玉米、白糖、糯米。
做法:把紫米、糯米洗净,把紫玉米剥成一粒粒的洗净。
把紫米、糯米、紫玉米一起加进豆浆机里,加水不超过禁界线,按键“五谷豆浆,听到蜂鸣声时关掉电源,黑米和玉米糊比较浓稠。
干玉米粒怎样快速煮软
现如今家里种地的人越来越少，人们如果想要吃非常新鲜的食材是比较困难的，因为大多数市面上的蔬菜、水果都是从种植基地集中采摘后运输过来的。
玉米是人们经常吃的一种食物，很多人喜欢把玉米晒干储存，那么干玉米粒怎样快速煮软烂呢?下面给大家介绍下煮玉米的方法，大家可以来了解下。
一、煮玉米的做法用料：玉米、白糖、盐做法：1、玉米剥去外皮，留最里面一层皮，2、剪去顶上的黑褐色玉米须，锅中放水，没过玉米3、加两勺白糖和一丁点盐4、大火煮开5分钟，小火8到10分钟关火5、把玉米捞出，撕出玉米须再煮一下，就是玉米须水了，晾凉也很好喝小贴士：1、喜欢甜的可以多放点糖。
2、顶上的玉米须也可以不剪，但要冲洗干净。
二、煮青玉米至少有两个诀窍：1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。
青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。
煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。
20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
三、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
如何挑选玉米?：应挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。
玉米的注意事项：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
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怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
导语：将买好的玉米，不用剥皮，直接放进微波炉里加热，每一枝玉米打5分钟，以此类推，这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
怎样煮玉米好吃？
把玉米盛在锅中，先用水浸泡三四个小时，然后再煮，煮的时候，用高压锅，等水开冒气后，关火，大概焖了十分钟左右，再开火，再次冒气后关火，接着焖，就这样，又省煤气，又可以快速地把玉米煮软。
但是要注意，当天泡的玉米，当天就要煮，不然就不好吃了。
另一个适合懒人的方法，就更简单了：
将买好的玉米，不用剥皮，直接放进微波炉里加热，每一枝玉米打5分钟，以此类推，这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米粥才有营养
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
其中，有一种尼克酸对健康非常有利。
但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。
在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸释放出来被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。
玉米中的尼克酸含量比大米高很多。
但在普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。
实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就
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玉米煮熟的技巧
玉米煮熟的技巧
要煮熟玉米的技巧如下：
1. 选择新鲜的玉米：选择新鲜、硬壳、绿叶的玉米。
新鲜玉米既有甜味，营养也更丰富。
2. 剥皮和去须：将玉米的衣壳和须都剥掉，洗净。
3. 准备大锅和水：将一锅水煮沸，可以加入适量的盐。
4. 加入玉米：将玉米放入煮沸的水中。
5. 煮沸玉米：将水煮沸后，继续煮玉米大约10-15分钟，直到它变得柔软。
6. 检查熟度：用筷子或叉子插入玉米顶部，如果能轻松插入并轻松退出，表示玉米已经煮熟。
7. 沥干和享用：将玉米捞出水中，沥干剩下的水分。
可随意加入黄油、盐和胡椒等调料来提升口感。
注意：不要过度煮熟玉米，这样会导致变硬。
同时，如果想要更好的口感，可以选择将玉米切成小段，煮熟后再食用。
速冻玉米煮不对小心破坏营养
速冻玉米煮不对小心破坏营养因为天气冷了后，市面上很少有新鲜的玉米出售。
所以很多人会购买速冻玉米，经过速冻后的玉米本身，营养元素会遭受到一点破坏。
所以大家如果在食用方面，不正确吃，不正确地进行解冻，也会导致营养元素受影响。
为了能保留速冻玉米中的营养不受破坏，让我们看看正确解冻的方法。
吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。
玉米的食用方式多种多样，可煮、可煲汤、可烤。
煮玉米有诀窍，掌握这些诀窍，煮出来的玉米就是又香又甜还营养。
将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。
用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。
带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。
这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
不同玉米的烹煮时间略有差异。
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。
长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。
这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点
小苏打(食用碱)。
这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。
加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
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玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮
当嫩玉米散发出甜丝丝的香味，美味诱惑实在是无法抵挡，大口啃玉米特别过瘾，但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华，以后要小口啃玉米，不然就亏大了!
★【玉米胚芽原来是个宝多种营养抗衰老预防疾病】
这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。
与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。
玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。
大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。
另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃不适。
★【玉米带皮能保留鲜嫩口感玉米须煮水有益糖尿病】
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以
保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分钟左右即可。
待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。
需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压
病人饮用。
★【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】
又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。
近日，有人爆料，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝
脏等器官。
为了求证该说法的真实性，求真者进行了相关实验。
实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验，分
别使用和不使用添加剂各煮了两根玉米来进行对比。
实验者将两口锅里倒入适量的清水，在一口锅里添加两滴甜玉米香精(按0.1%-0.5%配量)，随后两口锅里各加入两根玉米，盖好锅盖开始中火沸煮。
两分钟后，一股玉米香甜味在空中扩散，随着时间推移越来越浓烈。
15分钟后关火开盖，实验者发现加入甜玉米香精的锅里，煮出的玉米呈金黄色，气味格外浓香扑鼻，里面的水呈浑黄色;另一锅里煮出的玉米呈浅黄色，香味清新自然，锅里面的水略有草色。
通过该实验对比发现：前者(添加甜玉米香精)色泽更鲜亮，玉米颗粒看上去相当饱满，香甜味更明显且极为浓烈;后者表色淡黄，玉米颗粒平实自然，入口清新微甜，细嚼时有浆汁入牙缝之感。
从结论不难看出，加入甜玉米香精煮出来的玉米与街头摊贩
所卖的玉米一样，卖相极为诱人，闻起来香味很甜，咀嚼感比较黏。