玉米一般蒸多久
文章导读
玉米这种食材在我们的生活中是比较常见的，它含有比较多的维生素以及纤维素，是可以促进肠胃的消化以及起到减肥的效果，是比较适合的一种减肥食品。
然而，我们食用玉米的方法是比较多的，可以直接蒸玉米，也可以用玉米煲汤或者直接烤等，我们可以根据自己的口味去选择玉米的做法，对于蒸玉米的做法是比较简单，只要洗干净蒸20分钟就可以了。
关于玉米的做法可以说是很多的，首先玉米可以用来炖排骨，炖汤，不管是放在鱼里面还是肉里面口感上都是一级棒，还有最常见的一种吃法是清蒸，把玉米清蒸后拿来吃是非常香的，而且甜滋滋的口感非常受人欢迎，不过玉米蒸的时间最好是控制在玉米的大小数量上，一般不要超过一个小时。
生玉米在水开之后要蒸20分钟才好吃。
材料
甜玉米棒
做法
步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2:电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
步骤3:好了，原汁原味的玉米棒出炉了，吃起来很香，上班的路上，你可以来一个在路上边啃边行哦。
玉米蒸糕材料
玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许
做法
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
中间挖洞将干酵母置于中央。
2.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
3.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
4.我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。
5.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。
(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
6.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
出锅后稍凉脱模切块。
玉米烧酒的制作方法
玉米烧酒的制作方法玉米烧酒是一种非常受欢迎的酒类饮品，它具有浓郁的玉米味道和独特的香气。
下面，我将为您介绍制作玉米烧酒的方法。
原料准备1.新鲜玉米：3-4只2.高度白酒：适量步骤一：蒸煮玉米1.将新鲜玉米的皮去掉，剥下玉米粒。
2.将玉米粒放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟，直到玉米变软。
步骤二：发酵1.将蒸煮好的玉米倒入一个大容器中，加入适量的高度白酒。
一般来说，玉米和酒的比例为1:3。
2.用保鲜膜或盖子将容器封闭，放置在阴凉通风的地方静置发酵。
发酵时间一般为3-4个月，发酵过程中可以每隔一段时间搅拌一下，以促进发酵。
步骤三：贮存1.发酵完成后，用滤网或纱布过滤掉玉米渣，将烧酒过滤至干净的容器中。
2.将烧酒密封保存在阴凉、干燥的地方，让其继续陈放和发酵，时间越长，口感越好。
步骤四：口感调整（可选）1.根据个人口味的喜好，可以添加一些调味品来调整烧酒的味道。
例如，你可以加入适量的蜂蜜或红糖来增加甜味，或者加入一些水果来增添香气。
2.用调羹搅拌均匀，让调味料充分融合进烧酒中。
到此，制作玉米烧酒的过程就完成了。
现在，您可以享受自制的美味玉米烧酒了！提示•在制作过程中，注意保持卫生，避免细菌污染。
•烧酒发酵时间越长，口感更好，所以可以提前制作并储存，等待烧酒的口感达到最佳状态后再享用。
•制作出来的玉米烧酒不仅可以用来饮用，还可以用于烹饪调味。
以上就是制作玉米烧酒的方法，希望对您有所帮助。
制作玉米烧酒需要一定的耐心和时间，但是成果一定会让您满意。
现在就动手制作一瓶属于自己的玉米烧酒吧！。
玉米酿酒方法和步骤
玉米酿酒方法和步骤
1.先把玉米晒干或者完全烘干，再用粉碎机粉碎成细末，把沙子筛掉，把筛过的玉米粉末，放在晒席上。
2.然后在一段时间加温水搅拌，要注意水的量，均匀搅拌的时候用手提要有水分感，但是又不团结在一起。
3.搅拌后再把它装在瓶子里，上炉子蒸，一般四个小时就可以蒸熟了。
4.然后拿出来晒到35度的时候，放到桶里糠化，大概18-20小时即成甜味浆液，要注意后期的发酵和蒸馏。
一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。
三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。
但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。
操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。
一般4小时即蒸熟。
四、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。
每100公斤原料，用曲1.75公斤。
搅拌均匀后装入缸或桶内，料温以30℃为好，糠化18-20小时即成甜味浆液。
五、发酵：为保证原料发酵得好，出缸后再配少许的红糟，以及曲粉2公斤。
等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。
发酵时第一天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第7天出缸时，料温己降到27-28℃，便可提取蒸馏。
蒸馏：蒸馏过程，开头要旺火猛攻，中间保持火温，最后又旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。
成品的酒度为40-80度，最高50度，色白、气香、味酵。
玉米隔水蒸多久能熟 玉米蒸好吃还是煮好吃
玉米隔水蒸多久能熟玉米蒸好吃还是煮好吃在日常生活中，很多人喜欢吃玉米。
玉米做法很多，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以烤着吃。
究竟是蒸着吃香还是煮着吃好呢？一、玉米隔水蒸多久能熟蒸玉米做法原料：甜玉米棒1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。
2.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
3.水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
二、玉米蒸还是煮好吃蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。
如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
三、吃玉米有什么好处维生素含量非常高玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
钙含量接近乳制品科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
丰富的钙可起到降血压的功效。
如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
可降低人体胆固醇美国科研人员在研究中发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。
玉米可以蒸熟吗
玉米可以蒸熟吗玉米这种食材可以做各种各样的菜肴来吃的，而且自身也可以做出来非常多的美食，如果是自己比较喜欢吃原汁原味的五谷杂粮的话就可以蒸玉米的，这样的话就可以保留玉米当中最原本的味道，如果是甜玉米的话在蒸熟后是会变得非常甜腻的，最好是在蒸之前先使用清水浸泡一两分钟的。
1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的2.甜玉米先用水泡1-2小时3.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失4.好了，原汁原味的玉米棒出炉了1.把玉米洗干净，掰成两截2.烤箱预热150度，上下火。
3.在烤盘铺上锡纸，搭上烤架。
4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。
5.把烤盘放入烤箱中，180度，十分钟。
6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦![9]一、奶香玉米饼1.玉米一根剥成玉米粒2.放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系，擦板擦成碎只是没有这么细腻3.但味道一样棒棒哒)4.加入适量牛奶和糖和成面糊5.平底锅刷油，油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模)，将面糊倒入模具中，小火煎6.制表面金黄变硬7.翻至另一面，两面金黄即可出锅，软软糯糯超级好吃。
一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
[10]二、豌豆炒玉米1.准备好食材：所有食材洗干净，玉米剥粒，胡萝卜肉饼切粒。
2.锅热下油下肉饼炒香。
3.下玉米粒和豌豆。
4.下冰糖滴小半碗水下去煮会。
5.水煮的差不多干的时候下胡萝卜。
6.最后下食盐翻炒均匀即可。
[11]1.准备好面粉，玉米面，发酵母，葡萄干，玉米油和白砂糖，各自称重2.发酵母用温水稀释3.葡萄干放水中泡软，泡五分钟，沥干水分4.盆中加入面粉，玉米面和白砂糖5.倒入稀释好的酵母6.搅拌成糊状，不要太稀7.加入少许葡萄干搅拌均匀8.碗里均匀刷一层玉米油9.将搅拌好的面糊放入碗中11.盖上保鲜膜，放温暖处半小时发至两倍大(我是放在热水中，盖盖子)。
玉米要这样蒸才更香甜!
玉米要这样蒸才更香甜！玉米是日常生活中比较常见的食物，玉米的食用方法也有很多种，而蒸玉米是玉米刚刚成熟时的食用方法，可以将新鲜的玉米放入蒸屉内蒸熟，不仅味道香甜可口，而且营养价值非常丰富，可以补充身体所需要的蛋白质。
一、玉米的煮法：1、把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。
2、甜玉米先用水泡1-2小时。
3、电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
水开后蒸15-20分钟。
4、好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
二、玉米的蒸法：1、玉米剥去外衣(留一层)洗净。
2、蒸锅里加水，放上蒸架。
3、将玉米码在蒸架上。
4、盖上锅盖中火蒸十分钟。
5、关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖，就可以吃了。
营养价值玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。
促进脑补发育玉米是非常健康的食物，它含有的营养成分非常均衡，所以能被各个年龄段的人食用首先玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进我们大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。
所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候，不如做点玉米粥什么的，可以让孩子变得更聪明哦。
玉米要蒸多久
玉米要蒸多久一、玉米一般蒸多长时间水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右。
其实玉米蒸多久都不会蒸烂。
老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。
二、玉米怎么蒸好吃1、玉米蒸糕材料：玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许做法：⑴把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
中间挖洞将干酵母置于中央。
⑵倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
⑶面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
⑷我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。
⑸将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。
(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
⑹揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
出锅后稍凉脱模切块。
2、玉米稀饭蒸蛋材料：玉米酱2大匙，稀饭1碗，盐少许，蛋2颗做法：⑴玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后，加入盐巴调味。
⑵取蛋打散后铺在作法1的稀饭上备用。
⑶取一蒸锅，将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。
3、招牌玉米材料澄面250克，生粉100克，糖粉25克，吉士粉30克，猪油30克，玉米300克，奶黄馅300克，青菜适量做法⑴100克澄粉揉匀成绿色面团;⑵奶黄馅拌入玉米粒作馅心;⑶将澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀;⑷再加入生粉、猪油揉成面团;⑸成剂子，包入馅心捏成玉米状;⑹用骨针刻出花纹，用绿色面团刻出条纹成玉米叶状。
⑺装在玉米坯两侧即成，上笼蒸5分钟即可出笼装盘。
厨房美食菜谱：蒸煮玉米的做法
厨房美食菜谱：蒸煮玉米的做法
蒸煮的新鲜玉米大家都爱吃，简单又营养又美味。
现代研究表明，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
食材
主料：
玉米8个
水适量
步骤
1.自家菜园摘回的新鲜玉米，将外层厚皮剥掉，留最里2层薄皮。
2.剥好的玉米洗净，蒸锅放水
3.将准备好的玉米依次放入锅内蒸煮15分钟左右。
4.煮好的玉米拿出扒掉外皮即可食用。
小贴士：玉米留2层薄皮煮会更香更嫩。
煮好的玉米要马上拿出沥干水，不要长时间泡在水里，这样玉米的味道就不好了。
蒸煮玉米方法简介
蒸煮玉米方法简介首先剥除叶子，留最后一层叶子，包裹着玉米，使玉米保留原汁原味，更加香浓；煮前，用清水冲洗一下，既能清洁玉米，又能湿润玉米利于蒸煮过程。
1、如在微波炉上烤，得再用微波炉专用膜包裹，高火加热三分钟或者中火加热五分钟即可食用；2、如在锅中加热，要隔水蒸，沸水蒸10分钟，即可食用。
温馨提示：玉米的营养价值和功效简介（以下资料来源于网络，仅供参考）玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
据研究测定，每100克玉米中含:粗纤维1.2克，蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等，含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达50％。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康,至于减肥,那肯定是效果甚微的了玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
水果玉米怎么吃最好
水果玉米怎么吃最好玉米是一种很受欢迎的食物。
玉米根据口感的不同，一般会分为水果玉米、糯玉米等类型。
而水果玉米是十分受欢迎的，因为这种玉米甜度很高，同时味道也比较香浓，所以深受很多人的喜爱。
而水果玉米的吃法也是多种多样的，比如说蒸玉米、玉米排骨汤、玉米炒松仁、烤玉米等。
那么，这些食物怎么做呢？一、蒸玉米最简单的玉米做法，只要把甜玉米棒子上的胡须摘掉，清洗干净，在电饭煲中加入足够的水，放入蒸屉中蒸玉米，水开后再蒸20分钟左右，一个原汁原味的玉米棒子就出炉了。
蒸玉米有个小技巧，蒸之前在玉米上抹些盐，这样可以使玉米所蕴含的香甜在蒸煮的时候迸发出来，整出来的玉米更香甜。
二、玉米排骨汤很营养的汤，排骨半斤、玉米一个、胡萝卜一个，生姜一块，把排骨切好后用热水煮下，将浮沫煮出后取出排骨，将玉米、胡萝卜切块，生姜切片备用。
把所有的食材放入炖盅加适当的水大火烧开，烧开后调至小火煲1-2小时即可。
出炉前半小时放入生姜片，可去除肉的腥味，味道更新鲜。
喝之前添加适量盐即可，无需添加其他调料，汤的鲜味让你难以忘怀！三、玉米炒松仁这道菜每次家中来了小朋友做客时，都会炒个玉米松仁，这个菜满满端上桌后保证饭后光盘。
玉米炒松仁做起来也很简单，将炒锅倒油烧热后放入胡萝卜丁翻炒两分钟，倒入玉米和松仁一起翻炒2分钟，再加入青椒丁翻炒均匀，加入适量的盐放点水煮熟即可。
四、烤玉米吃惯了煮的糯糯的玉米，换换口味吃点烤玉米，味道也是不错的，烤玉米可是夜市中很抢手的美食。
将玉米剥干净后煮8-10分钟后捞出，将玉米沥干水分后放在裹有锡纸的烤盘上，用刷子刷适量的黄油在玉米表面并撒适量椒盐，烤箱预热220度先烤15分钟，取出后再根据自己口味刷适量黄豆酱、辣酱继续烤15分钟左右，一个香喷喷的烤玉米就出来了。
厨房美食菜谱：蒸甜玉米的做法
厨房美食菜谱：蒸甜玉米的做法
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
食材
主料：
玉米4个
热水适量
步骤
1.把玉米去壳后洗干净
2.然后在锅里放入水与锅架，把玉米放进去蒸
3.用大火蒸十分钟即可，再闷三分钟即可
小贴士：注：买玉米的时候，可以用指甲掐一下，如果掐进去很硬的，就比较老的，如果买的玉米比较老的话，可以用刀在玉米上切几下再进锅里蒸。