咖啡基础知识与咖啡礼仪模板
效果：适度地使用有提神醒脑、
祛除疲劳、 刺激新陈代谢的 作用。 咖啡最大的特征——苦，就 是咖啡因所造就。
丹宁酸：煮沸后分解成焦梧酸，所以咖啡要趁热喝。
脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。 糖：与丹宁酸互相结合产生甜味。 纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合 便形成咖啡的色调。 矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
教发现说；后者是伊斯兰教发现说。
牧羊人的故事:加第尔
基督教的发现说
黎巴嫩-语言学者
法斯特.奈洛尼（1613-1707年）
《不知睡眠的修道院》（1671年）
酋长的故事：西库· 奥玛尔
伊斯兰教发现说
回教徒Βιβλιοθήκη 阿布达尔-卡迪《咖啡由来书》（1587年）
咖啡的名词
所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞尔比亚 的咖发 ( Kaffa )。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源 地“KAFFA”命名，直到十八世纪才正式以“ coffee”命名。 。
咖啡树难种。
罗布斯塔种（粗壮豆）
种植环境：海拔500米以下的低地。
优点：对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候， 抗 拒病虫侵害，是一种容易栽种的咖啡树。 缺点：比阿拉比卡种要苦涩，品质上也逊色许多。
利比里亚种
种植环境：低地环境 优点：具有极浓郁的香味和苦 味 缺点：栽培历史比其他两种咖 啡树为短，栽种的地方仅限于利 比里亚，苏利南，盖亚那等少数 几个地方，产量占全世界产量 5%以下。
喝咖啡时： 1.先喝一口冷水，让您的口腔完 全清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的 单宁酸很容易在冷却的过程中 起变化，使口味变酸，影响咖 啡的风味。
4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水 ，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出 来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做 好感受咖啡美味的准备。 5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所 以要适量的喝哦！ • 依照上述的过程享受一杯好咖啡，不 仅能体会咖啡不同层次的口感，而且 更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
如何品咖啡
• 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像 喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而 以正式的咖啡杯的份量就刚好。普通喝 咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连 续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度 冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要 考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡 的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感 觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化 ，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖 啡的必要条件，即使是在夏季的大热天 中饮热咖啡，也是一样的。
• 也不要把匙子放在杯中，应放在 咖啡杯左侧。喝咖啡时，不可用 双手端着或一只手托杯底，用单 手握杯把儿即可。在喝一些花式 咖啡如泡味咖啡、摩卡咖啡时， 应及时用纸巾把唇上沾到的奶油 或泡沫擦掉。否则，极为不雅。
怎样拿咖啡杯？
• 在餐后饮用的咖啡，一般都是用 袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯 耳较小，手指无法穿出去。但即使 用较大的杯子，也不要用手指穿过 杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法 ，应是拇指和食指捏住杯把儿再将 杯子端起。
咖啡对人体的影响
喝咖啡的好处
1、咖啡对皮肤有益处，有减肥效果 2、咖啡有解酒的功能 3、咖啡可以消除疲劳 4、一日三杯咖啡可预防胆结石 5、常喝咖啡可防止放射线伤害
6、咖啡的保健医疗功能
7、一天3杯咖啡对情绪有良好的影响力
喝咖啡的坏处
健康饮品——适量即可、过犹不及
1.紧张时添乱
2.加剧高血压 3.诱发骨质疏松
• 强调“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条 件，因为咖啡会随着时间的流逝而失去其 香醇与浓郁。所以冲泡咖啡时，要事先烫 杯。咖啡倒入杯中80度最佳，入口61—62 度最理想。所以冲泡后10分钟内饮用最佳 。品尝咖啡时，要先放糖，后放奶，这样 让咖啡的热度充分融解糖分。放在咖啡盘 中的小匙只是用来搅拌的，切莫用来舀咖 啡喝
咖啡太热怎么办？
• 刚刚煮好的咖啡太热，可以用 咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷 却，或者等待其自然冷却，然 后再饮用。用嘴试图去把咖啡 吹凉，是很不文雅的动作。
杯碟的使用？
• 盛放咖啡的杯碟都是特制的。 它们应当放在饮用者的正面或 者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时 ，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手 轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻 啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不 宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要 发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡 杯从咖啡碟中拿起来。
干燥
筛选
烘焙
分级
研磨
煮制
成品
咖啡的成分
咖啡的四味一香
苦味：源于 咖啡因
酸味：源于 丹宁酸 浓醇： 咖啡浓厚、芳醇 的 味道。 甜味：咖啡生豆内的糖分,经 过烘焙，部分焦化后,就产
生出甜味。
香： 咖啡生豆里的脂肪/蛋白 质/糖类是香气的重要来源。
咖啡因
咖啡因：（Caffeine ）是从茶叶、
咖啡 Welcome to the world of coffee
咖啡的起源
咖啡在我们的生活中已是不可或缺少的饮料，而它的由来 却鲜为人知。 发现咖啡的真正年代已不可考，史书上也并没有记载究竟
是谁最早发现了咖啡的兴奋功效，在无数的咖啡发现传说中，
有两大传说最令人津津乐到! 那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」。前者是基督
荷兰 荷兰人喜欢浓咖啡，咖啡和糖放在 壶里，并伴有一罐奶油和一杯水。 俄罗斯 俄罗斯是饮茶的国度。但当他们饮 咖啡时，则会选择黑咖啡加糖并加 一小片柠檬，这种咖啡味道浓厚而 沉稳。
The end
咖啡豆
成熟的咖啡豆外形像鲜红色的樱桃，果肉含有甜味， 里面有两颗种子（咖啡豆）。
咖啡豆根据咖啡因含量从少到多分为：
小粒种、中粒种、大粒种
目前世界上销售的咖啡一般是由小粒种 和中粒种按不同比例配置而成。 三成小粒种取咖啡的香气、七成中粒种取 其咖啡因。
咖啡的一生
发芽
开花
结果
成熟
采摘
收获
曝晒
怎样给咖啡加糖？
• 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙 舀取，直接加入杯内；也可先用糖 夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧 ，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。 如果直接用糖夹子或手把方糖放入 杯内，有时可能会使咖啡溅出，从 而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙？
• 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮 用咖啡时应当把它取出来。不再 用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢 慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯 中的方糖。
喝咖啡与用点心
• 有时饮咖啡可以吃一些点心， 但不要一手端着咖啡杯，一手 拿着点心，吃一口喝一口地交 替进行。饮咖啡时应当放下点 心，吃点心时则放下咖啡杯 。
3.喝一口「黑咖啡」，你所喝的每一杯 咖啡都是经过五年生长才能够开花结 果的，经过了采收、烘焙等等繁复程 序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成 。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精 的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施 脂粉前的风味。然后加入适量的糖， 再喝一口，最后再加入奶精。别忘了 先尝一口纯咖啡哦！
咖啡三大品种
阿拉比卡 罗布斯塔 利比里卡 埃塞尔比亚 非洲刚果 利比里亚
阿拉比卡种（高山豆）
种植环境：日夜温差大的高山、湿度低、排水良好的
土壤、理想的海拔高度500米-2000米，海拔越高品质越好。
优点：绝佳的风味与香气，使它成为原生种中唯一能够 直接、单独饮用的咖啡。
缺点：品质落差大，抗病虫害的能力较弱，较其他两种
世界上不同国家的人喝咖啡的习惯
• 世界上有三分之一的人喝咖啡,， 但是好像还没有那两个国家用同一 种方式喝咖啡。 • 阿拉伯 阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜 咖啡。
• 法国 早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊 苣根调配出香味来。与意大利人相比， 法国人总的来说更喜欢淡一些的咖啡。 这种咖啡一般是由经中度烘烤且粗磨的 咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。 • 美国 美国人几乎一天二十四小时都离不开咖 啡，喜欢加了少量奶油的轻微烘焙的咖 啡。
咖啡的商务礼仪
咖啡的商务礼仪关于咖啡的商务礼仪喝咖啡那可不像喝白开水那样随意，饮用咖啡的方法也和喝其他一般饮料越来越不一样啦而且，现在很多时候，与人打交道，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪逐渐变得实用而有必要啦!下面是yjbys店铺为大家带来的关于关于咖啡的商务礼仪知识，欢迎阅读。
1拿咖啡杯的正确姿势在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。
而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。
正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
2加奶加糖训练有素的服务员端上咖啡时，一定会将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。
你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。
不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
一般是先加糖后加牛奶。
3咖啡匙的使用咖啡匙是专门用来搅咖啡的`，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或等其自然冷却。
用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
4端咖啡小匙用毕，要放在碟子上，放在杯子里显得不雅。
在比较正式的商务场合，严格来说，端起碟子或托住杯底喝咖啡，会有些失礼。
除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。
5细品咖啡慢慢地移向嘴边轻啜。
不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
6招待客人招待客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。
另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。
7做客饮用咖啡作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。
如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。
也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。
咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。
8搭配点心有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。
礼仪常识：咖啡礼仪【精品范文】
礼仪常识：咖啡礼仪
礼仪常识：咖啡礼仪
家有高三生，家长也常常处于睡眠不足状态，白天工作需咖啡提神，班上有咖啡资深老手，对我这个咖啡小白来说，学到不少知识，从速溶到挂耳再到法压，手冲咖啡正打算尝试。
平时也会对咖啡应怎样喝展开评论，仁者见仁智者见智，个人认为喝咖啡还是应有一些礼仪和方法的，优雅有品质一些更好，偶尔也会看看关于咖啡的礼仪知识。
比如泡咖啡之前要温杯，以防咖啡中的单宁酸遇冷变酸，喝咖啡之前要冷水漱口，这样能品出咖啡鲜明的味道;咖啡要用袖珍杯子，手指不能穿过咖啡杯的耳朵，要用手捏着杯耳端起咖啡杯；加糖时动作要轻，用咖啡匙取砂糖或用镊子取方糖，不可直接用手抓取。
咖啡勺只能用来搅拌，不可用来舀咖啡喝。
咖啡即使再烫也不能用嘴吹，吃点心时应交替进行，吃点心时放下咖啡，喝咖啡时放下点心等等。
商务礼仪-咖啡礼仪
咖啡，是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡 而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气。
咖啡的主要成分
1.咖啡因
有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏 和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促 进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作 用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过 多会导致咖啡因中毒。
咖啡的主要成分
7.糖 咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部 分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁 酸互相结合产生甜味。 8.纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合 便形成咖啡的色调。 9.矿物质 含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
知名品牌
黑色象牙咖啡 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名“象粪 咖啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的。 这种咖啡“闻起来有花香、巧克力味道和泥土的气息 味，尝起来带着巧克力味、坚果味并有一点点辣，口 感浓郁，有茶的质感”。该咖啡由Black Ivory Coffee 公司生产并批发。由于供应量极其有限，所以只在世 界上少数的五星级酒店销售（马尔代夫、泰国），且 价格不菲。2013年8月，黑色象牙咖啡正式击败印度 尼西亚的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡。
知名品牌
蓝山咖啡 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡 而成的咖啡。 蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少， 物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部， 因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子， 太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的 蓝色光芒，故而得名。
咖啡的礼仪
2.丹宁酸
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过 久的咖啡味道会变差。
咖啡的主要成分
3.脂肪 其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。 4.酸性脂肪 即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同 而异。
喝咖啡的礼仪(集合7篇)
喝咖啡的礼仪（集合7篇）喝咖啡的礼仪第1篇咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
1.如何端咖啡杯，右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
2.给咖啡加糖的动作，先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
3品饮之礼，品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。
喝咖啡只需将杯子端起即可，不要将下面的接碟一并托起。
4搅拌咖啡，喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。
把咖啡匙放在托碟外边或左边。
喝咖啡的礼仪第2篇喝咖啡礼仪案例有这样一则笑话：某乡镇企业的经理去某市一家公司办事，公司老板请他去一家高级咖啡厅喝咖啡，这位经理一嗅此物之味，死活不用。
后来经询问才知道，这位经理以为这是民间传说的“蒙-药”，怕喝下去误了乡亲们的大事。
是否确有其事无从考证，然而，我们就此引发的思考是：该领导对喝咖啡一无所知。
现在随着人们饮食文化生活水平的提高，喝咖啡的人越来越多。
在优雅的咖啡厅内，音乐低回，气氛轻松，咖啡那特殊的香味扑鼻，确为好友相聚或商务交谈的理想场所。
喝咖啡的礼仪在商务活动或其他社交活动中曲咖啡厅饮用咖啡，冲好的多是用袖珍型的小杯盛着。
一般底下放一只小托盘，杯内放一把小匙。
拿杯时，最好用拇指和食指捏住杯把端起，正确的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后，轻轻地端起杯子。
错误的方法：用一只大手握住杯身、杯口或者将手穿过杯耳后再握住杯身都不是正确的做法。
咖啡杯正确持法给咖啡加糖或冰块是一种常见的饮咖啡习惯。
加入后应用小汤匙沿杯周边将其搅匀，将匙放于碟子左边。
汤匙放在杯内就喝是不文明的举动，而用匙搅得杯子乱响也是失礼的。
有的人喜欢在喝咖啡时吸得吱吱作响，这是粗野的表现。
需要取食甜点时，要先将咖啡杯放下，而在饮用咖啡时，也不要同时拿着甜品品尝。
在饮用咖啡时，应适时地与交往对象进行交谈。
但不要乱开玩笑或大声喧哗，更不要与人动手动脚、追追打打，破坏饮用咖啡时的现场氛围。
关于喝咖啡的礼仪常识
喝咖啡的礼仪常识关于喝咖啡的礼仪常识咖啡从西方传进中国已经有很长时间，众多咖啡品种间人们都已经挑花了眼，可是知道喝咖啡礼仪的人少之又少。
今天呢，小编就为大家推荐关于喝咖啡的礼仪常识，希望能帮到大家哦~1.如何端咖啡杯，右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
2.给咖啡加糖的动作，先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
3.搅拌咖啡，喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。
把咖啡匙放在托碟外边或左边。
4.品饮之礼，品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。
喝咖啡只需将杯子端起即可，不要将下面的接碟一并托起。
咖啡的分类常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中xxx的含量只占咖啡全部重量的'1%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。
该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。
咖啡的选购指南不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。
选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。
内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。
但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。
重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
喝咖啡正确步骤和基本礼仪 组图
喝咖啡正确步骤和基本礼仪组图与人打交道,经常会有一起喝咖啡的场合,因此咖啡礼仪不可少。
喝咖啡，是西方人的生活习惯，也逐渐形成了一定礼仪。
拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。
而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。
正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
还有，服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。
你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。
不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
一般是先加糖后加牛奶。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却。
用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里。
这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。
用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。
除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。
盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方;饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。
不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。
另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。
在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。
如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。
小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。
也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。
咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。
有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。
商务礼仪咖啡礼仪
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
哪个对呢？
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
端杯手指不从杯耳过：
餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。 这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无 须担心在众目睽睽下“出丑”。
在遇上大杯子时 千万要记得：不要用手指穿过杯耳来端杯子。 正确姿势是：用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
2.丹宁酸 煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过
久的咖啡味道会变差。
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
咖啡的主要成分
3.脂肪 其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4.酸性脂肪 即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同
而异。
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
咖啡的主要成分
5.挥发性脂肪 是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约
商务礼仪咖啡礼仪
咖啡匙不为舀咖啡
加糖和搅 咖啡才是咖啡 匙的“专职”， 用它舀着咖啡 一口一口喝是 件失礼的事；
路漫漫其悠远
不要用它 “帮忙”捣碎 杯中的方糖。 饮用时将它从 杯中取出，放 在碟子上。
商务礼仪咖啡礼仪
用嘴吹凉咖啡不文雅
咖啡趁热喝才好，如果 太热，可用咖啡匙轻轻搅拌 使之冷却，或者等待自然冷 却后再饮用。
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
加糖后不用费力搅拌：
砂糖：
可用咖啡匙舀取， 直接加入杯内；
方糖：
先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的 近身一侧， 再用咖啡匙把方糖加进杯子里。
不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
路漫漫其悠远
商务礼仪咖啡礼仪
路漫漫其悠远
小提示
不能直接用糖夹子或 手把方糖放入杯内。
喝咖啡的常识礼仪
喝咖啡的常识礼仪
喝咖啡的常识礼仪
一提起咖啡厅，总会觉得是有品味，比较高雅的人经常去的地方。
时代不同了，普通的'人也大可以随意进出咖啡厅。
与饮茶文化一样，饮咖啡学问也颇多，知者优雅，不知者却可能闹出笑话。
所以，在生活中除了要学会选择适合自己的咖啡，更应该了解有关咖啡的礼仪才能彰显优雅大方。
做客饮咖啡，有时也会遇上一些特殊情况。
例如，坐在远离桌子的沙发中，不便使用双手端着咖啡饮用，此时可以作一些变通。
可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。
饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。
添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时饮咖啡可以吃一些点心。
但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口、喝一口地交替进行。
饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应当放下咖啡杯。
在咖啡屋里，举止要文明，不要盯视他人。
交谈的声音越轻越好，千万不要不顾场合而高谈阔论不已。
在外交场合，常常为女宾举办咖啡宴，作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。
若咖啡宴于上午11时举行，则客人们应于12时之后离开。
在家中请人来喝咖啡，通常安排在下午4时以前，一般不用速溶咖啡。
届时应准备一些点心，女主人负责给客人们倒咖啡，但她坐着倒就可以饮咖啡是一种文化，只有讲究礼节，才能体味它的温馨。
喝咖啡的礼仪10个步骤
喝咖啡的礼仪10个步骤宝子们，今天咱们来唠唠喝咖啡的礼仪呀。
一、端杯姿势。
拿咖啡杯的时候呢，可不能像抓大馒头似的一把抓。
要轻轻捏住杯把，要是那种没有杯把的杯子，就用手指托住杯底边缘的部分。
就像对待一个小宝贝，温柔点哦。
二、闻香。
在喝之前呀，先把杯子凑到鼻子前，轻轻嗅一嗅那咖啡的香气。
这就像是和咖啡来个小前奏的拥抱，感受它独特的味道，闭上眼睛享受这一刻，可美妙啦。
三、搅拌。
要是你加了糖或者奶精啥的，搅拌的时候要轻轻的。
不要弄得叮当响，就像在咖啡里画小圈圈一样，动作优雅一点。
别跟搅拌水泥似的，可就破坏氛围咯。
四、试温度。
刚端上来的咖啡可能很烫呢。
先小抿一小口试试温度，可别一下子大口喝下去，把自己舌头烫着了，那可就不好受啦。
这一小口就像先给舌头打个预防针。
五、喝的位置。
喝的时候呢，要从咖啡杯的边缘喝，不要直接对着咖啡中间就下嘴。
这样看起来会比较优雅，就像小淑女或者小绅士在享受美味。
六、加糖和奶精。
如果要加糖或者奶精，不要加得太多，不然会掩盖咖啡原本的味道。
适量就好，这就像是给咖啡化个淡淡的妆，而不是浓妆艳抹。
七、杯碟的使用。
如果咖啡是放在杯碟上的，不要把杯碟敲得当当响。
端起杯子喝咖啡的时候，也别把杯碟一起端起来在空中晃悠，杯碟就安静地放在桌子上就好。
八、续杯。
要是想续杯呢，要礼貌地跟服务员说。
可别自己拿着壶就倒，要有礼貌地询问，这样才显得咱有教养呀。
九、分享。
如果是和朋友一起喝咖啡，不要自顾自地大口喝。
可以偶尔停下来聊几句，分享一下对咖啡的感受，这也是一种乐趣呢。
十、离开。
喝完咖啡要离开的时候，把杯子轻轻放回原位。
如果杯子上有口红印啥的，尽量擦一擦，给后面的人留下一个干净的杯子。
宝子们，这喝咖啡的礼仪其实就是为了让咱们在享受咖啡的同时，也能展现出自己的优雅和礼貌呢。
喝咖啡的礼仪
喝咖啡的礼仪喝咖啡的礼仪喝咖啡礼仪——喝咖啡步骤第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的原香；第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡的香气自鼻腔呼出，然后再将咖啡咽下。
品尝咖啡时，最好能一口咖啡一口冷水，这样每次都喝到新鲜的口味，冷水是含在口中漱口一下。
第四步，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶油球，让油脂浮在咖啡上，保持咖啡的热度也可蒸发奶香，享受到多层的口感。
温度：饮品咖啡的最佳温度是80℃左右。
因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。
为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯预热。
咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中的温度为61—62℃，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，把咖啡尽可能在十分钟内饮尽，也是喝咖啡的基本礼节。
若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
喝纯咖啡是不破坏口味的喝法，在咖啡里添加砂糖或奶油，为使咖啡中的苦味、酸味中和，使口感顺口好喝。
不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。
一般七八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完也不会有腻的感觉，使身体恢复疲劳头脑为之清爽。
同时，适量的咖啡液可以满足某些喜欢直接加糖、奶的客人，以免因加糖、奶加进后杯内咖啡液太满。
咖啡的味道有浓淡之分，所以不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以80=100cc为适量，若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。
喝咖啡礼仪——喝咖啡的搭配●咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。
咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。
有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。