虾和鱼哪个营养高【食物营养功效大全】
虾的营养价值及功效
虾的营养价值及功效虾的营养价值虾肉中具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克(是蛋白质含量最高的食物之一)，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。
还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。
适宜于肾虚阳痿、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
此外，虾中含有丰富的镁。
镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。
另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
缺钙的中老年人、心血管病患者、患有肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人也适合食用虾。
另外，虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
海虾是可以为大脑提供营养的.美味食品。
海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
因此虾类的补益作用和药用价值均较高。
祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。
凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
常人食虾，也有健身强力效果。
具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。
虾的功效与作用
虾的功效与作用虾是一种常见的水生食物，深受人们的喜爱。
它味美鲜嫩，口感丰富，含有丰富的营养成分，被视为美食中的一种佼佼者。
同时，虾也具有多种药用价值和保健作用。
本文将详细介绍虾的功效与作用。
一、营养成分虾肉中富含优质蛋白质、维生素、矿物质和脂肪等营养成分。
首先，虾肉中的蛋白质含量很高，约占12%~18%，是肉类中的佼佼者。
虾蛋白质含有多种必需氨基酸，有助于人体生长发育、维持组织健康和提供充足的能量。
其次，虾中富含多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等。
维生素A对于眼睛的保护、肌肤的修复和免疫系统的增强具有重要作用。
维生素E能够增强抗氧化能力，对保护细胞、延缓衰老起到重要作用。
维生素B1和维生素B2对于细胞的能量代谢、神经系统的正常运转以及促进胃肠功能具有重要作用。
此外，虾肉中含有丰富的矿物质如钙、铁、锌、硒等。
钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，铁是血红蛋白和肌红蛋白合成的必需元素，锌对于生长发育、免疫功能和酶的活性维持都起到重要作用，而硒则是抗氧化的重要元素。
最后，虾富含脂肪，但其中大部分是不饱和脂肪酸，如DHA和EPA等。
这些脂肪酸有助于降低胆固醇、防止心血管疾病、促进大脑发育和维持神经系统健康。
二、强身健体1. 抗氧化作用虾中富含多种抗氧化剂。
抗氧化剂具有减少自由基损伤的作用，能够防止细胞老化，预防慢性疾病的发生。
其中，虾中的硒元素是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内自由基，保护细胞免受损伤。
2. 增强免疫力虾肉中富含维生素C和锌等营养成分，能够增强人体的免疫力。
维生素C对于免疫细胞的功能正常运作、增强机体的抗病能力起到重要作用。
而锌则参与了多种免疫过程，包括免疫细胞的发育、分化和免疫应答的调控。
3. 预防心血管疾病虾肉中的DHA和EPA等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
这类脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生。
同时，DHA和EPA还能够预防血液凝结，降低血压，减少心脏病和中风的风险。
减肥鱼比虾好吗
减肥鱼比虾好吗
减肥一直是现代人们关注的热门话题之一。
饮食习惯对于减肥来说非常重要，
而选择饮食中的蛋白质来源也是关键之一。
在各种蛋白质来源中，鱼和虾都是常见的选择。
那么，减肥时，究竟是选择鱼还是虾更好呢？
首先，我们来看一下鱼和虾的营养价值。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，而且
脂肪含量较低，尤其是富含不饱和脂肪酸，对减肥和心血管健康非常有益。
此外，鱼肉中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、D、B族维生素等。
而
虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，但脂肪含量相对较高，尤其是胆固醇含量也较高。
因此，在减肥期间，选择鱼肉作为蛋白质来源更为合适。
其次，鱼和虾在烹饪方式上也有所不同。
一般来说，鱼更适合清蒸、煎烤等低
脂肪烹饪方式，这样可以最大程度地保留鱼肉中的营养成分，同时减少摄入的脂肪量。
而虾则常常被油炸或者烹饪时加入大量的油脂，这样会使虾肉吸收更多的油脂，增加热量的摄入。
因此，从烹饪方式上来看，鱼比虾更适合减肥期间的饮食选择。
此外，鱼肉中的不饱和脂肪酸对于减肥和健康都有着积极的作用。
不饱和脂肪
酸可以帮助降低血脂和胆固醇，减少心血管疾病的风险。
而虾中的胆固醇含量较高，长期摄入过多的虾肉可能会增加心血管疾病的风险。
因此，在减肥期间，选择鱼肉作为蛋白质来源更有利于健康和减肥效果的提升。
综上所述，鱼比虾更适合在减肥期间作为蛋白质来源。
鱼肉中的丰富营养和低
脂肪特点，以及适合的烹饪方式，都使其成为减肥期间的理想选择。
当然，饮食中的多样性也是非常重要的，可以适当地搭配一些虾肉，但在减肥期间，。
鱼的营养价值 8类水产的养生保健作用
鱼的营养价值8类水产的养生保健作用水产品种类很多，有鱼、虾、鳖等，它们营养丰富，食用价值非常高。
尤其是鱼类，含有非常丰富的蛋白质，对身体有很好的养生功效。
那么你知道水产品还有哪些功效吗？今天小编就向大家介绍8类水产的养生保健作用，赶紧来看看吧！鲫鱼鲫鱼味甘性温，有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主要用于治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼带鱼可以补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者特别适宜。
常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性，还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。
青鱼青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。
青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。
黑鱼黑鱼有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效，能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症，对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。
鲤鱼鲤鱼味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼草鱼味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。
古人认为，草鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛。
鳅鱼鳅鱼又名泥鳅，味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。
鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
甲鱼甲鱼又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药。
除甲鱼肉外，鳖甲可滋阴潜阳、散结消症;甲胶还有补血、退热、消瘀的作用;鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。
推荐5款食谱鲫鱼汤材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。
加入料酒、盐、葱段、姜片。
开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
海鲜的营养价值
海鲜的营养价值海鲜，又称海产食物，引起较高的营养价值得到很多人的青睐。
下面小编为你整理海鲜的营养价值，希望对你有帮助!海鲜的营养价值(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。
另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;(2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化;(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1;(4)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
购买海鲜须“三动”(1)动眼。
看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。
再看鱼腮是否紧贴，鱼表面是否有光泽。
虾壳应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。
螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。
鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
(2)动手。
用手按海鲜肉质，若内质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。
再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。
(3)动鼻。
用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。
反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
进食海鲜注意事项1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。
除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2.死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。
不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。
选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
【匠鲜】海鲜蛋白质含量排行榜TOP15
【匠鲜】海鲜蛋白质含量排行榜TOP15#进口海鲜#燥热的夏天，胃口都没了，每天只想喝点儿小粥，啃点儿蔬菜度日，那我们整点儿清新爽口的海鲜吧！大多数海鲜都是高蛋白、低脂肪的食材，太适合夏天了，一说到海鲜瞬间感觉整个人都变得清新凉爽了，舒服！海鲜呢，主要包括鱼类、虾类和贝类，我们先来看看一些常见种类的蛋白质含量排行榜。
TOP.15 蛏子蛋白质：7.3 克/ 100 克脂肪：0.3 克/ 100 克蛏子是宁波大众海特产，宁海长街一带，海水咸淡适宜，饵料丰富，那里的蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，得名长街蛏子。
TOP.14 蛤蜊蛋白质：10.1 克/ 100 克脂肪：1.1 克/ 100克蛤蜊被称为“天下第一鲜”，而且它的营养素也比较全面，常见吃法有蛤蜊蒸蛋、清酒煮蛤蜊、辣炒蛤蜊、冬阴功汤等。
TOP.13 生蚝蛋白质：10.9 克/ 100 克脂肪：1.5 克/ 100 克生蚝是牡蛎的一种，含锌量非常丰富，每百克含71.2 毫克锌，并且是容易吸收利用的蛋白锌，属于非常优秀的补锌食材。
TOP.12 扇贝蛋白质：11.1 克/ 100 克脂肪：0.6 克/ 100 克扇贝又名海扇，通常的烹饪方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸，在食用时通常配以半干白葡萄酒。
TOP.11 鲍鱼蛋白质：12.6 克/ 100 克脂肪：0.8 克/ 100 克鲍鱼因为外形的原因被人们称为“海洋的耳朵”，我们吃鲍鱼主要是吃它足部的肌肉，鲜食味道和营养最好，但也可以红烧清蒸。
TOP.10 海蟹蛋白质：13.8 克/ 100 克脂肪：2.3 克/ 100 克海蟹，俗名梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，都是好东西。
TOP.9 海胆蛋白质：16.0 克/ 100 克脂肪：4.8 克/ 100 克海胆可不是某一海洋动物的胆囊，人家是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。
虾的营养价值及功效
虾的营养价值及功效虾的营养价值及功效虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
吃虾的好处和功效：淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食。
虾肉的营养价值：1.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
2.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5.虾体内的是虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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7.虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
适宜吃虾的人群：一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾的做法白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
虾的作用与功效
虾的作用与功效虾是一种常见的海鲜食物，自古以来就以其鲜美的味道和丰富的营养而深受人们喜爱。
虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具备多种作用和功效。
首先，虾含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有助于维持身体正常功能的运转。
蛋白质是人体构建肌肉和细胞的重要成分，对于修复和生长组织非常重要。
因此，食用虾可以帮助增强肌肉力量和提高身体的抵抗力。
此外，虾中含有丰富的镁、钾和磷等矿物质，这些矿物质对维持电解质平衡、支持神经功能和促进骨骼健康至关重要。
钾有助于平衡体内的电解质，并且能够控制血压，预防高血压和心血管疾病。
磷是构建骨骼和牙齿的重要组成部分，能够增强骨骼的强度和稳定性。
而镁不仅对心脏健康和能量代谢有益，还能增强免疫系统功能，促进肌肉功能。
此外，虾肉还富含多种维生素，如维生素B12、维生素D和维生素E等。
维生素B12对红细胞的生成和神经功能的维持至关重要，能够预防贫血和神经系统疾病。
维生素D是促进钙吸收和骨骼健康的关键，能够预防骨质疏松和骨折。
维生素E则是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，具备抗衰老的作用。
此外，虾还含有一种重要的营养物质——牛磺酸。
牛磺酸在人体内有许多重要的功能，如促进脑部神经传导、改善记忆力和智力，提高抗氧化能力，保护肝脏和心脏健康等。
由此可见，虾不仅是一种美味的食物，其丰富的营养成分还赋予了它多种作用和功效。
食用适量的虾能够提供身体所需的营养物质，增强肌肉力量，促进骨骼健康，增强免疫系统功能，改善记忆力和智力等。
不过，对于存在虾过敏或高胆固醇等问题的人群应适量食用，并在医生或营养师的指导下进行食用。
总之，虾是一种营养丰富且美味的食物，适度食用对于保持健康非常有益。
海鲜营养价值
海鲜营养功效（1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15％～20％，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70％以上.另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类,属优质蛋白；（2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低,多数为1％～3％，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化；（3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1；(4)海带、紫菜等海中植物,还含有丰富的碘和铁鱼类：鱼类营养成分差异不大。
鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类,贝类较低。
鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸,是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸收。
此外，鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，可见，鱼类不仅是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病.同时,鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。
贝类:贝类营养价值较高且味道鲜美.其肌肉细嫩，各微量元素之间的比例恰当，蛋白质含量高,脂肪含量少，容易被人体消化吸收。
贝类含有丰富的钙等微量元素,如碘、锌、硒、铜、铁、钻，尤其是海蛎肉，是所有贝类中含锌量最高的食物。
中医认为,贝类有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用.所有人都可以吃贝类，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
虾类：现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可)，温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次，连服几日，可起催乳作用。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症.海虾是可以为大脑提供营养的美味食品.海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
鱼虾蟹贝类的营养价值
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿 性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与 尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
鱼翅
每100g鱼翅的营养成分 蛋白质 63.5g,缺乏色氨酸和亮氨酸，主要为胶原蛋白，人体很难吸收，故其蛋 白质营养价值不高。 脂肪 0.3g 钙 0.146mg 铁 0.015mg
蟹的保健功能
1、蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。
2、蟹富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑 功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强 肠道功能。
3、蟹富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和 免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有 重要影响。 4、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
脂肪的含量在2%左右；
能虾益的气 保润健以肺功，能镇开胃静进食，。 常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。老年人经常食用虾皮，
鱼肉含有丰富的胶原蛋白和黏蛋白，胶原蛋白是一种大分子蛋白，能维持生命的“结合水”保持皮肤光洁、无褶皱和富有弹性，防止毛发脱落，使头发有光泽，并有促进人体肌肉
健 每美10和0克骨可螃骼蟹发可以育食的部有功分效营效。养表预: 防自身因缺钙所致的骨质疏松症，老年人的饭菜里适量的放一些虾
海 产 鱼 类 富 含 碘 很 多 ， 为 500~1000µg/kg ， 一 般 淡 水 鱼 为 50~400µg/kg。
维生素
鱼油中含有大量的脂溶性维生素A和维生素D，鱼肝油中最为丰富，因此 鱼肝是维生素良好的来源。海产鱼（鲨鱼、鳕鱼）的肝脏含有丰富的维 生素A，但是如果短时间大量食用鱼的肝脏会造成维生素A的急性中毒。
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虾和鱼哪个营养高
文章导读
\n 虾是营养价值非常高的一种食物，其食用方法很多，可是炸着吃，煮着吃，也可以当做各种面食的馅，虾本身有补钙的功效，说起虾又不得不说起鱼，鱼的种类是非
常繁多的，鱼类也有很好的营养价值，尤其是保健的效果也很好，可以预防抑郁症的发生，虾和鱼都是我们日常饮食中的常见食物，那么这两者之间哪个营养价值高呢？
虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷
等微量元素和维生素A等成分。
虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
虾的
通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比
较喜爱的食物。
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
以上就是虾以及鱼的营养价值了，其实鱼和虾所含有的营养价值都是比较高的，虾对
于儿童以及孕妇食用比较好一些。
鱼类适合所有人群食用，不仅仅是味道鲜美，而且治病
效果也很好呢，所以日常生活中鱼类和虾类营养价值都很丰富的，可以经常食用。
\n。