连锁企业门店开发与设计-PPT精品.ppt
连锁企业门店开发与设计
连锁企业门店开发与设计连锁企业门店开发与设计随着商业竞争日益激烈，连锁企业门店的开发与设计成为了提升企业竞争力的重要一环。
门店开发与设计不仅仅是建筑的外观和内部装修，更是与企业形象、品牌价值紧密相连的重要环节。
本文将就连锁企业门店的开发与设计进行深入探讨。
一、门店开发1. 选址策略：选址是门店开发中至关重要的环节，一个好的选址可以直接决定门店的成功与否。
连锁企业应根据自身的定位和目标消费群体进行选址，考虑人口密度、交通便利度、竞争对手等因素。
合适的选址可以吸引更多的顾客，提高门店的销售额。
2. 建筑设计：连锁企业门店的外观设计应与企业品牌形象相匹配，给人一种愉悦的感觉。
门店的建筑结构和布局要合理，便于顾客流动和商品展示。
同时，在建筑设计中要考虑环保和可持续发展，采用节能材料和设备，减少能源的消耗。
3. 内部布局：门店内部布局要根据产品的种类和特点进行合理的划分，使顾客能够方便地找到所需的商品。
不同区域的布局要与企业的定位相协调，展现出不同的风格和氛围。
此外，门店的内部装修要具有吸引力，让顾客有购买欲望。
二、门店设计1. 照明设计：照明设计是门店设计中的重要一环，合理的照明能够提升门店的整体效果。
照明设计要根据门店的定位和产品类型进行调整，灯光的亮度、颜色和位置要合理搭配，让顾客感到舒适。
2. 执行与效果：门店设计不仅仅是一个概念的阐述，更是要付诸于实施。
门店设计师需要与开发团队和施工队密切配合，确保设计方案能够顺利执行。
在门店开业后，设计师还要关注顾客的反馈和市场的变化，及时调整设计方案，保持门店的竞争力。
3. 品牌体验：门店设计要体现出企业的品牌价值和独特的风格。
通过门店的设计和布置，顾客能够感受到企业所要传递的理念和情感，从而加深对品牌的认同感。
门店设计要符合目标消费群体的审美需求，与其价值观相契合。
三、案例分析以星巴克为例，其门店开发与设计一直以来都备受关注。
星巴克的门店选址策略独具匠心，他们主要选择在人口密集、商业区和交通枢纽附近开设门店，以吸引更多的顾客。
连锁企业门店开发与设计
连锁企业门店开发与设计CATALOGUE 目录•连锁企业门店开发•连锁企业门店设计•连锁企业门店运营与管理•连锁企业门店拓展与优化•案例分析与实践CHAPTER连锁企业门店开发开发策略030201选址技巧规模选择形态设计门店规模与形态门店开发流程进行货源准备、员工培训等工作，确保门店能够顺利开业。
根据当地法律法规，申请相关的证照，如营业执照、卫生许可证等。
根据业务需求和品牌形象，进行门店的设计和装修。
通过市场调研和商圈分析，寻与房东协商并签订租赁合同，确定租赁期限、租金等事项。
CHAPTER连锁企业门店设计门店布局设计合理安排通道和出入口注重安全与消防确定门店功能区域商品陈列设计突出商品特色从顾客的角度出发，设计易于浏览和选择的陈列方式，提高顾客的购物体验。
考虑顾客体验定期更换陈列顾客动线合理化根据顾客的购物习惯和需求，设计合理的动线，确保顾客能够方便地浏览和选购商品。
空间利用最大化合理规划空间布局，提高空间利用率，增加门店的坪效。
员工动线高效化合理规划员工的工作动线，提高工作效率，减少顾客等待时间。
空间规划与动线设计门店装修风格与形象设计CHAPTER连锁企业门店运营与管理03激励与评价门店人员管理01岗位设置02招聘与培训商品管理商品采购根据市场需求和库存情况，制定采购计划，确保商品质量和供应稳定。
库存管理通过合理的库存控制，降低库存成本，保证商品流通的顺畅。
商品陈列与展示根据门店布局和顾客消费习惯，合理陈列和展示商品，提高顾客购物体验。
1财务管理23合理规划和使用资金，确保门店的正常运营和扩大再生产。
资金管理建立账目管理体系，准确记录收支情况，及时发现和解决财务问题。
账目管理通过有效的成本控制措施，降低经营成本，提高盈利能力。
成本控制门店绩效评估与改进业绩考核数据分析持续改进CHAPTER连锁企业门店拓展与优化拓展策略进入新市场：研究新市场的潜力和适合的定位，确定拓展计划和目标。
增加门店数量：根据市场需求和业务发展，制定合理的门店数量增长计划。
门店开发与设计课件
(六) 商圈调查报告
商圈调查报告的具体内容包括以下几部分 ： 1．调查的背景 2．调查的目的 3．商圈调查的内容与因素 4．商圈调查的方法与资料处理方法 5．报告的结果 6．结论与建议 7．体现形式 （包括封面、前言、摘要、目录、各种图表、报告正 文、调查表、参考资料、被访问人员名单等。）
第二节 连锁门店店址的选择
4．数学分析法： (1)零售引力法则 (2)饱和理论 (3)康维斯的“新零售引力法则”
零售引力法则
零售引力法则，又称里利法则，它是l929年由美 国学者威廉· 里利提出的。里利认为，确定商圈要考 虑人口和距离两个变量，商圈规模由于人口的多少和 距离商店的远近而不同，商店的吸引力是由最邻近商 圈的人口和里程距离共同发挥作用的。公式如下：
3.分析和现有的店铺的商圈是否重叠； 4.计算在某一地理区域内应开店铺的数量； 5.找出商圈内的障碍，包括：道路设施不便、人 口拥挤、交通过度堵塞等； 6.法规方面，应考虑租金、税金、执照、运营、 最低工资以及都市区域划分情况； 7.其他因素：了解地区内同性质的竞争是否激烈， 将来的变动趋势、供应商位置、交通状况、将 来开连锁店是否利用物流中心一次补齐所需商 品、以及停车场是否宽广等。
2.直营连锁店的本质
所有权属于统一公司或统一老板，有总部直接经营 所有的门店。
3.直营连锁店的特点 (1)所有权的集中统一 (2)管理权的高度集中统一 (3)财务制度的集中统一 (4)人力资源开发与管理的集中统一
（二）特许加盟连锁店
1.特许加盟连锁店的定义
指以特许加盟的方式加入某一特许体系的店铺。又叫 特许连锁店。
康维斯的“新零售引力法则”
第二次世界大战后，康维斯提出了“新零售引力法则”。 它不像里利法则表示中间地带城市被吸引的比率，而是表示在 相互间有明确的竞争关系的两个城市间，其商业经营的比率关 系。对于不同种类的商品，顾客的购买行为会有所差异，例如 生鲜食品和可储存食品，里利法则并未考虑这一因素，而“新 零售引力法则”对此有所考虑。公式为：
连锁企业门店开发与设计_01概述
思考与讨论
1．分析：连锁店铺开发时，拥有连锁 店房产和租赁店面对经营的影响。 2．讨论：大荣的发展历程对中国现在 的连锁发展有哪些借鉴意义？
案例1－2 麦德龙欲改中国批发格局
思考讨论： 1．请分析现购自运经营形式的优缺 点。 2．请讨论麦德龙开店业态、物流形式、 区域分布、目标定位、商品采购、对手 分析和错位经营等策略对我国连锁店的 启示。
餐饮业
西餐：正餐、快餐、休闲餐饮、地方特 色 中餐：正餐、快餐、休闲餐饮、地方特 色 其他：韩式、日式、泰式、穆斯林餐饮、 素斋、道教餐饮。
二、主要门店业态竞争格局
仓储式商场 超级市场
购物中心 百货店 专业店
便利店
三、门店业态的发展趋势
1．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局 2．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同 3、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强
二、样板店的作用
1）通过样板店经营可以发现经营中的 优点和缺点，从而有助于日后的改进。 2）确立了连锁体系复制的原件，集合 了连锁企业的知识产权或工业产权。 3）是前期试点经营或经营设计效果检 验的最佳地点。 4）是受许人及其相关人员接受培训、 实习、参观的样板。
5）是潜在受许人认识特许体系的一面 镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的 关键场所。 6）体现了连锁体系的核心竞争力并成 为力量的源泉。 7）体现企业单店经营的魅力。 8）增强连锁企业开发和项目组工作人 员的信心。
2．运作体系的规模化 （1）规模采购 （2）集中仓储、配送 （3）整体传播 （4）知识产生与传播优势
连锁企业门店开发与设计
门店开发可行性结论架构
必要性
物质条件
技术条件
架
设备条件
构
效益预测
备选方案
提出建议
第二节 门店开发投资可行性环境分析
一、门店开发投资环境概念
门店的投资环境就是指对投资在某一区 域内的门店的投资项目所要达到的目标 产生有利或不利影响的外部条件。它包 括对投资具有影响的区域范围内的社会 政治、经济、法律、文化、自然地理、 基础设施、服务等综合条件。
7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境
继续影响业态的布局与发展前景。
案例阅读：麦当劳"得来速"拓新模式
第三节 连锁经营体系成功 基础―――样板店
一、样板店与旗舰店
1、样板店 样板店是指在一个连锁经营体系中，严格执
行3S原则（标准化、简单化、专业化）管理 和CI设计要求、有良好的市场形象和经营绩 效、有条件承担体系内新员工现场培训任务、 稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体 系中的其他店铺树立一个样板。
准备工作 财务评价
国民经济评价
确定最有方案
方案比较 方案比较
二、门店开发的财务评价
1．门店开发财务评价 门店开发财务评价是投资项目经济评价的重
要组成部分，它是在国家现行财税制度和价 格体系的条件下，计算项目范围内的效益和 费用，编制财务报表，计算评价指标，分析 项目的盈利能力、清偿能力等财务状况，以 考察项目在财务上的可行性。门店开发财务 评价内容主要包括门店财务盈利能力分析、 门店清偿能力分析两个方面。
五、 门店开发投资环境分析 的方法
1、道氏评估法 2、多因素评估法
第三节 门店开发投资构成分析
一、门店开发投资的构成
连锁店开发和设计第七章 店铺外观设计-PPT精选文档
3.准确相符
4.优美精致
二、出入口设计
出入口的类型
开放型出入口是将卖场临街的一面全开放的类型。 顾客从街上就能很轻易地望见卖场内部陈设及商品， 顾客出入卖场没有障碍。
1 2 3
开放型
封闭型
封闭型出入口则是指面向大街的一面用橱窗或有色玻璃 遮掩起来，出入口尽可能小，让顾客在橱窗前品评陈列 的商品后再入卖场参观选购。 半开放型出入口则是介于上面两种类型的中间状态，出入 口大小适中，玻璃明亮，橱窗倾斜配置或低位设置，顾客 能从大街上看清卖场内部，不知不觉被吸引进入卖场。
这类卖场的出入口设计可以遵循全开放原则
2.日用必需品卖场
的出入口设计
这种卖场的出入口设计最重要的是卖场的结构和陈列橱窗 所以开放程度以半开放型为原则，货架和柜台都要有利于 活跃卖场的气氛，并要从外面能看见里面的商品。
3.专卖店 的出入口设计
出入口的设计原则上应采用封闭型。并且要做到以下几点： 1.橱窗等不必太突出，也不必从外面看到卖场内。 2.卖场内要美观，要使在这里购买商品的顾客具有与众 不同的优越感，觉得在这样的卖场购买商品是很自豪的。 3.出入口外观要豪华，要给顾客足够的信任感。
表音标识就是表示语言音素及其拼合的语音的视觉化符号 1.连字标识 2.组字标识 3.音形标识
根 据 标 识 的 形 态 划 分
表形标识通过几何图案或形象图案来表示标识。 1.抽象标识 2.象形标识 3.形征标识
图画标识直接以图画的形式来表达企业特征的标识，早期 有些商店标示用图画来表示，后来日渐简化，逐步向象形 标识靠拢，这种标识的特点是画面复杂，不利于传播。
一、店名与店标设计
连锁企业店标的种类 名 标称 识性 解 标释 识性 标寓 识意 性
连锁企业门店开发与设计
连锁企业门店开发与设计连锁企业门店开发与设计连锁企业是指拥有相同品牌和经营理念的多个门店的企业。
随着商业竞争的加剧和市场的扩大，连锁企业的门店开发与设计变得越来越重要。
门店开发与设计不仅仅是为了美观和吸引顾客，更能帮助企业提高运营效率和降低成本。
一、门店开发与设计的重要性门店开发与设计是连锁企业的重要组成部分。
一个好的门店设计能够吸引顾客的眼球，增加店面的曝光率，提高品牌知名度。
同时，门店设计还需要考虑到顾客的购物体验，通过提供舒适的环境、合理的店面布局和产品陈列，提高顾客的满意度和购买欲望。
门店开发与设计还能为企业带来其他的好处。
首先，门店的统一形象能够增加品牌的认知度和竞争力。
当顾客看到相同的品牌和标志，就能够产生一种信任感，更愿意选择这个品牌。
其次，门店的设计还能帮助企业降低运营成本。
通过统一供应链、标准化流程和优化布局，企业能够提高效率、降低成本，从而获得更好的经济效益。
二、门店开发与设计的关键要素1.品牌形象：门店的设计需要与企业的品牌形象相匹配。
品牌形象是企业对外的形象，包括标志、标识、标语等。
门店设计应该体现品牌的特点，并传递出企业的核心价值观。
2.顾客体验：门店应该为顾客提供良好的购物体验。
顾客在门店的停留时间应该是愉快和舒适的，店内的布局和设施应该符合顾客的需求。
同时，设计师还需要考虑到顾客的购物习惯和心理，通过合理的陈列和导购，提高顾客的购买意愿。
3.布局和流线：门店的布局和流线对于门店的运营效率和顾客体验至关重要。
门店的布局应该合理，能够容纳足够的商品，并提供充足的空间供顾客流动。
流线应该流畅，便于顾客的浏览和购买。
4.陈列和产品展示：陈列和产品展示是门店销售的重要环节。
通过合理的陈列和展示，能够吸引顾客的注意力，增加产品的销售量。
陈列还需要考虑到产品的特点和用户的需求，推出适销对路的产品，提高销售效果。
三、门店开发与设计的实施过程门店开发与设计需要经过一系列的步骤和决策。
第5章 连锁店铺设计与布局PPT课件
刺激消费者的购物欲，；这些都构成了"NIKE"的活力的源泉。
•
专业的照明设计和实施，有力地推动了NIKE系列商品的
销售业绩，更让NIKE的品牌形象更加深入人心。
四、店铺色彩设计
原则 内外结合、考虑季节、考虑目标顾客、考虑商品特征
1、店铺外部色彩
2、店铺内部色彩色调 3、商品色彩色调
五、连锁店声音设计
揭示陈列商品的独特性，而且具有防强烈反射光线的功能；
在这样的光线下，消费者能够充分让眼睛来感受NIKE商品的
高档质感。
•
NIKE店堂的另一个显著特点是让从店堂外到店堂内光线
的过渡流畅，且又层次分明。为了做到这点，设计师有许多
匠心独运：从进门开始，明亮的光环境和不同区域有层次感
的照度分布，就能帮助消费者产生愉悦的购物心情，并达到
调查结果显示，在零售店里播放柔和 而节拍慢的音乐，会使销售额增加40%， 快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的 时间缩短。
应注意： 1、音乐不可滥用，否则事得其反； 2、声音的密度对顾客影响很大，即声音的强度和音量； 3、根据目标顾客及产品特征选择适宜的音乐背景。
第三节 连锁店营业现场商品布局
商品布局强调根据商品分类、销售 状况、价格高低、顾客活动规律等因素 在有限的空间里对商品大类进行布置， 实现销售最大化。
第五章 连锁店铺设计与布局
第一节 第二节 第三节 第四节
连锁店铺外观布局 连锁店铺营业布局与设计 连锁店铺营业现场商品布局 连锁店商品陈列
第一节 连锁店铺外观布局
一、连锁店铺设计与布局的原则
让顾客想进来，让顾客容易进来； 让顾客在店内能够方便地接触到所有的商品； 尽量延长顾客在店内的停留时间； 避免发生一切安全事故。
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2、旗舰店
旗舰店只是连锁企业对卖场一个形象化 的概念，就像一支舰队需要领头的旗舰 一样，旗舰店只是一个品牌标准形象的 体现，它标志这个卖场拥有完整的系统， 设计标准化，尤其是细节很完善，产品 很丰富，品位很超前，更应该传递出一 种品牌理念。
二、样板店的作用
1）通过样板店经营可以发现经营中的 优点和缺点，从而有助于日后的改进。
统（SI）和装修施工方案；
3）员工的招聘、选拔、培训、考核和 激励；
4）销售、促销、广告、社区关系管理 和店铺现场管理；
5）财务报表管理、现金管理、纳税、 财会制度、存货管理和存货控制；
7）体现企业单店经营的魅力。
8）增强连锁企业开发和项目组工作人 员的信心。
资料阅读： 苏宁样板店带来阳光服务
三、样板店管理与Know－ How体系的创建
1．连锁体系Know－How体系的内容 Know－How体系主要内容具体来说，
主要包括以下六个方面的内容： 1）门店的选址与商圈分析方法； 2）企业识别系统（CI）、店面识别系
案例阅读： 天津家世界的失败之路
五、连锁门店的类型
1、直营店 2、特许加盟店 3、自愿连锁加盟店
要求：结合连锁概论说明
第二节、连锁门店的业态选择
1、行业选择
零售业——沃尔玛、家乐福为代表
餐饮业——麦当劳、肯德基为代表
服务业——希尔顿酒店、新东方学校为
代表。
2、业态选择
2019年，我国国家标准化委员会颁布了 《零售业态分类》（GB/T18106-2019） 根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目 标顾客和有无固定营业场所等因素将零 售业态分为有店铺零售业态和无店铺零 售业态两类。
7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境
继续影响业态的布局与发展前景。
案例阅读：麦当劳"得来速"拓新模式
第三节 连锁经营体系成功 基础―――样板店
一、样板店与旗舰店
1、样板店 样板店是指在一个连锁经营体系中，严格执
行3S原则（标准化、简单化、专业化）管理 和CI设计要求、有良好的市场形象和经营绩 效、有条件承担体系内新员工现场培训任务、 稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体 系中的其他店铺树立一个样板。
一、连锁经营与连锁店 1、连锁经营 一个企业（或企业集团）以同样的方式，
同样的价格在多处同样命名（店铺的装 修及商品陈列也差不多）的店铺里出售 某一种（类、品牌）的商品或提供某种 服务，这种经营模式称之为连锁经营。
2、连锁店
1）连锁店是以单一资本直接经营11个 以上商店的零售业或饮食业的组织为连 锁。
连锁门店是连锁经营的基础，主要职责 是按照总部的指示和服务规范要求，承 担日常销售业务。因而，门店是连锁总 部各项政策的执行单位，不折不扣、完 整地把连锁企业总部的目标、计划和具 体要求体现到日常的作业化管理中。
四、连锁门店开发与设计
1、开发 连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓
展企业经营区域和服务范围，提升企业规模， 从而扩大效益的经营行为。 2、设计 门店设计则是指对门店的整体形象进行创意、 设计创造活动，包括门店外部的形象设计和 门店内部的卖场布局的设计。
3．运作方式的规范化 简单化 专业化 标准化
Байду номын сангаас
三、连锁总部与门店
连锁总部是连锁企业经营管理的核心， 它除了自身具有决策职能、监督职能外， 主要承担整体经营管理的设计功能，其 基本职能是：基本政策制订、组织体系 设计、连锁门店开发、商品采购管理、 商品配送管理、财务管理、人力资源管 理、商品促销管理、信息管理以及门店 营运督导等。连锁总部的组织结构形式 一般可分为两种模式即总部管理模式和 地区管理部管理模式。
2）连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店，在同一总部的管理 下，采取统一采购或授予特许权等方式， 实现规模效益的经营组织。
二、连锁经营的特征 1．组织形式的联合化与网络化 销售网 供应网 信息网
2．运作体系的规模化 （1）规模采购 （2）集中仓储、配送 （3）整体传播 （4）知识产生与传播优势
学习目标◆◆ ◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认
识； ◇能清晰说明各种常见业态； ◇能准确描述样板店的功能。 技能目标◆◆ ◇见店面识业态技术 ◇设计样板店技术
第一节 连锁经营与连锁门店 第二节 连锁门店业态的选择 第三节 连锁经营体系成功基础
―――样板店
第一节 连锁经营与连锁门店
连锁企业门店开发与设计
制作:王吉方
目录
第一章、连锁企业门店开发与设计概述 第二章、连锁门店开发投资可行性分析 第三章、连锁门店选址策略 第四章、连锁门店外部设计 第五章、连锁门店内部设计 第六章、连锁门店CIS设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 第八章、连锁门店开业、庆典策略
第一章、 连锁企业门店开发与设计概述
按照零售业态分类原则分为食杂店、便 利店、折扣店、超市、大型超市、仓储 会员店、百货店、专业店、专卖店、家 居建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、直销、电话购物等１8种业态，
三、门店业态的发展趋势
1．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局
2．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同
3、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强
4．高新技术特别是供应链技术与管理 对各业态的影响日益强化，成为降低成 本，提高效率和利润的有效途径。
5．品牌掌控与适度集权成为各业态成 功的关键。
6．各业态更注重市场细分，加快实施 “体验式创新”。
2）确立了连锁体系复制的原件，集合 了连锁企业的知识产权或工业产权。
3）是前期试点经营或经营设计效果检 验的最佳地点。
4）是受许人及其相关人员接受培训、 实习、参观的样板。
5）是潜在受许人认识特许体系的一面 镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的 关键场所。
6）体现了连锁体系的核心竞争力并成 为力量的源泉。