凉茶,两广人的独门饮料
“黄振龙”凉茶营销策划方案
安徽商贸职业技术学院“纵横杯”策划大赛黄振龙凉茶营销策划案团队名称：“守望者”策划人员：孙荣博武金峰胡玲玲前言凉茶是岭南居民根据当地气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。
相传凉茶在清朝道光8年（1828年）由广东人王泽邦（又名王吉）创制，其成分主要由金银花、菊花等20多位中药组成，可以“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”。
也可以治疗感冒、喉咙肿疼、口干尿赤等。
广东位于中国陆地最南端，滨濒南海，低纬度与南岭山脉的屏障形成了“炎方地卑”的地理环境和自然气候条件，天气炎热，地势卑湿。
而在日常饮食中，广东人偏爱海鲜野味，烹调多用煎、炒、烧、烤等方法，佐料则多以姜、蒜、葱、椒盐、八角等辛温燥热之物。
这些都使得广东居民发病多以燥热、湿滞为主。
一些具有中医药知识的人创造出了各自独门的凉茶。
由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。
随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，逐步形成了岭南凉茶市场。
随着中医药发展成熟，治疗暑湿的验方逐步形成，此时商业经济在岭南日臻兴盛，凉茶逐步成为一种商品。
此后又因其强烈的地缘特色，成为岭南文化的符号之一。
拥有一百七十多年历史的老字号“王老吉”系列凉茶制品已经风靡全国，而南粤范围内，“黄振龙”的连锁店如雨后春笋般迅速占据街头巷尾。
这些或以人为名或以药为名的凉茶名目，渐渐让老广们熟稔亲切起来。
2006年,经历数年高速成长，继碳酸、水、果汁、功能、茶饮料之后被誉为“第六代饮料”的广东凉茶，迎来了两件对整个行业产生”深刻影响” ,甚至被认为可以”载入史册”的大事。
2006年5月28日,国务院正式批准广东凉茶为首批国家级非物质文化遗产。
粤、港、澳的21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语将受《世界文化遗产保护公约》及我国有关法律的永久性保护。
凉茶介绍及配方
涼茶介紹有一說為，涼茶是廣東、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。
與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶不是茶涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是板藍根涼茶。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。
涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。
其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。
甚至有專家預測，板藍根涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
2007年我國涼茶銷售量破500萬噸，直逼可口可樂全球銷量；其中出口到海外的產品已占到了總量的1/3，美國是最大出口國；GAGGAGAGGAFFFFAFAF涼茶歷史涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，葛洪由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。
葛洪所遺下的醫學專著以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。
關于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。
數百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。
涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶發明人歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。
后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美GAGGAGAGGAFFFFAFAF顏飲品的先驅。
涼茶文化涼茶還具有獨特的文化底蘊。
“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
案例2王老吉营销策略
案例2王老吉营销策略第一篇：案例2王老吉营销策略王老吉营销策略从去年开始，王老吉以大热之势成为中国营销界最具黑马本色和盘点价值的名字。
在此之前，没有人想到，作为岭南养生文化的一种独特符号的“凉茶”，在两广的大街小巷里沉淀一百多年后，2005年突然飘红全国，一年销售30亿。
在南方一些地区，打麻将熬夜喝一罐王老吉，运动后喝一罐王老吉，酒楼的饭局上要一罐王老吉已习以为常，在浙江某些地区甚至有婚宴上不可缺少“茅台酒、中华烟、王老吉”的习惯。
2006年的世界杯，熬夜喝王老吉更是成为时尚。
从2002年销售1.8亿元到2003年6亿元，再到2004年的8亿元跃升为2005年的30亿元，今年上半年，王老吉的销售已达18亿元。
短短数年时间，王老吉销售额激增400倍，鲸吞海量中国市场的能力引起了国际饮料巨头的恐慌，面对王老吉咄咄逼人的攻势，可口可乐收购香港传统凉茶馆“同治堂”旗下品牌“健康工房”，以期对抗王老吉。
国内的一些中药企业，对凉茶市场也是虎视眈眈，星群、潘高寿等著名品牌已开始进军凉茶市场，还有更多的中药企业秣马厉兵，准备加入凉茶市场的竞争。
四年时间把一直囿于两广地区的凉茶卖遍全国，做到一年30多亿元，引爆凉茶市场，王老吉的营销魔方是什么？解构和总结王老吉的营销案例无疑具有启迪意义。
成功关键词：品牌名称一个好的品牌名称是品牌成功的第一步。
“王老吉”的品牌名称看似士里土气，但从品牌传播角度考量，这个名称有独特性，而且好念、好写、好记，很容易传播。
凉茶作为中国传统中医药文化及岭南养生文化的衍生品，两广地区的老百姓当做清热止渴解暑湿的保健养生饮品流传了千百年，具有悠久的历史和道地的本土文化特征。
“王老吉”颇有返璞归真意味的品牌名称与“凉茶”的产品属性无疑是相当匹配的。
也许是无心插柳柳成荫，虽然王老吉这一品牌名称已经沿用一百多年，当时的命名谈不上营销战略意图，但以现在的营销眼光审视，“王老吉”的品牌名称却在几方面体显出策略性：第一、区隔竞争对手，凉茶品牌众多，王老吉因其品牌名称独特而与其他品牌形成鲜明的区隔，在消费者的记忆中抢先占位；不以“凉茶”两字作品牌名的后缀，在两广以外的市场推广中节省了“凉茶是什么”的传播成本。
王老吉营销策略
王老吉营销策略方案从去年开始，王老吉以大热之势成为中国营销界最具黑马本色和盘点价值的名字。
在此之前，没有人想到，作为岭南养生文化的一种独特符号的“凉茶”，在两广的大街小巷里沉淀一百多年后，2005年突然飘红全国，一年销售30亿。
在南方一些地区，打麻将熬夜喝一罐王老吉，运动后喝一罐王老吉，酒楼的饭局上要一罐王老吉已习以为常，在浙江某些地区甚至有婚宴上不可缺少“茅台酒、中华烟、王老吉”的习惯。
2006年的世界杯，熬夜喝王老吉更是成为时尚。
从2002年销售1.8亿元到2003年6亿元，再到2004年的8亿元跃升为2005年的30亿元，今年上半年，王老吉的销售已达18亿元。
短短数年时间，王老吉销售额激增400倍，鲸吞海量中国市场的能力引起了国际饮料巨头的恐慌，面对王老吉咄咄逼人的攻势，可口可乐收购香港传统凉茶馆“同治堂”旗下品牌“健康工房”，以期对抗王老吉。
国内的一些中药企业，对凉茶市场也是虎视眈眈，星群、潘高寿等著名品牌已开始进军凉茶市场，还有更多的中药企业秣马厉兵，准备加入凉茶市场的竞争。
四年时间把一直囿于两广地区的凉茶卖遍全国，做到一年30多亿元，引爆凉茶市场，王老吉的营销魔方是什么？解构和总结王老吉的营销案例无疑具有启迪意义。
：品牌名称“王老吉”的品牌名称却在几方面体显出策略性：第一、区隔竞争对手，凉茶品牌众多，王老吉因其品牌名称独特而与其他品牌形成鲜明的区隔，在消费者的记忆中抢先占位；不以“凉茶”两字作品牌名的后缀，在两广以外的市场推广中节省了“凉茶是什么”的传播成本。
第二、品牌名称也是产品创始人名称，创始人品称与品牌名称的无缝对接赋予品牌历史感和文化感，尤其是王老吉不遗余力地把创始人“王老吉”塑造成凉茶始祖，更是使王老吉成为“凉茶”的代名词，这种品牌印记的形成成为其他品牌难以跨越的壁垒。
第三、“王老吉”三个字无论拆开还是合在一起，都非常吉祥，迎合了中国人讲意头的嗜好，从这点上看也就不难解释王老吉为什么在浙江地区能够与中华烟、茅台酒一道，成为婚宴筵席上的“三小件”。
广东凉茶的制作方法
广东凉茶的制作方法嘿，咱今儿个就来讲讲广东凉茶的制作方法哟！广东凉茶，那可是咱老广们的宝贝呢！就像是夏日里的一阵凉风，冬日里的一团火，让人舒服得很哩！要做广东凉茶，那材料可得准备齐全咯。
你得有金银花、菊花、夏枯草、桑叶这些个花花草草，它们就像是一群小精灵，能给凉茶带来独特的味道和功效。
还有啊，少不了罗汉果、甘草这些个好帮手，它们能让凉茶变得更加甘甜可口。
咱先说说金银花吧，那可是清热解毒的一把好手啊！就好像是一个勇敢的战士，专门对付那些热气和毒素。
把它和菊花放在一起，哇，那效果简直绝了！菊花呢，就像是一个温柔的仙子，给凉茶增添了一份清香和淡雅。
制作的时候，可得仔细着点。
先把这些材料好好地洗一洗，就像给它们洗个舒服的澡。
然后呢，把它们放进锅里，加上适量的水，大火烧开。
这时候啊，你就仿佛能听到它们在锅里欢快地唱歌跳舞呢！等水开了，转成小火慢慢熬煮，让那些花草的精华都慢慢释放出来。
你可别小瞧了这熬煮的过程，这就好比是一场修炼。
时间不能太长，也不能太短，要恰到好处才行。
就像做饭一样，火候掌握好了，那做出来的菜才美味。
等熬得差不多了，把火关掉，让凉茶稍微冷却一下。
这时候，你可以闻闻那股香气，哇，真是让人陶醉啊！那是一种大自然的味道，一种健康的味道。
然后，用滤网把那些花草过滤掉，留下那纯净的凉茶汤汁。
等凉茶完全冷却后，就可以装进瓶子里啦。
想喝的时候，随时拿出来喝一口，那感觉，别提有多爽啦！就像是在炎热的夏天里突然走进了一个凉爽的树林，浑身都舒畅起来。
广东凉茶啊，不仅能解渴，还能帮咱调理身体呢！要是你最近上火了，或者感觉身体有点燥热，来上一杯广东凉茶，保证让你马上恢复活力。
它就像是咱生活中的一个贴心小助手，随时给咱带来健康和舒适。
咱老广们可都爱喝这广东凉茶呢！它已经成为了我们生活的一部分，一种文化的传承。
所以啊，大家都快来试试自己动手做广东凉茶吧，让自己也能享受到这份独特的美味和健康。
你说，这广东凉茶是不是很棒呢？难道你不想试试吗？。
凉茶的功效与禁忌之欧阳光明创编
凉茶的功效与禁忌欧阳光明（2021.03.07）凉茶是中草药植物性饮料的通称。
广东凉茶是凉茶文化的代表。
凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”.除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。
体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。
凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶。
按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类一、清热解毒茶主要适合内热，火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。
代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有“邓老凉茶”等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。
代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
适饮于夏季。
凉茶做法制作步骤1.把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净2.把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。
营养功效1.夏枯草有清火明目，散结消肿的功效。
2.菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
3.鸡骨草有清热利湿，益胃健脾的功能。
4.金钱草有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄的功效。
5.蜂蜜，含有丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素，能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
市场营销—王老吉凉茶
市场营销————王老吉凉茶一·产品背景王老吉凉茶是中国著名凉茶。
广州王老吉药业股份有限公司始创于 1828年，历经百多年的发展，现已成为我国中成药生产企业50司承担的“二氧化碳超临界萃取仪技术在中草药中的应用研究与开发”项目获广东省科技进步二等奖、广州市科技进步一等奖；王老吉这个老字号，在“中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五，品牌价值22.44亿元人民币。
公司积极与科研单位及大专院校合作，运用中药强之一，曾荣获“中华老字号”、“全国先进集体”、“广东省医药行业质量效益型先进企业”和中国五星级企业等荣誉称号以及获得广州市银信评估咨询有限公司颁发AAA级信用等级证书等。
王老吉药业拥有先进的厂房设备，管理规范、获得国家药检局颁发的GMP证书。
王老吉药业一贯重视技术创新与技术进步，公司内各类专业技术人员约占员工总数的50％。
公司还与南丹麦大学签署了《克感利咽口服液抗病毒机理的研究》专项科技合作项目，以“科技输出”的形式成为欧盟传统药品法生效后，国内首家进入欧盟的企业……王老吉药业一直热心资助社会弱势群体，积极参与社会公益事业……2005年，香港同兴药业强势加盟王老吉。
香港同兴药业拥有雄厚的资本，具有超前的经营理念，管理科学、先进，特别是在中药海外销售方面积累了丰富的经验，在香港和东南亚地区拥有庞大的中药销售网络，将为王老吉产品进入国际市场打通渠道。
展望未来，王老吉药业将继续按照十六大提出的“走新型工业化路子”的目标，以信息化推动工业化，把公司建设成为科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的具有中国特色的社会主义新型工业企业。
二·目标市场选择战略分析1）市场细分饮料市场规模在不断增大，功能性饮料将成为市场的热点。
随着人们健康意识的提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。
健康价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。
喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。
王老吉的差异化之惑
王老吉的差异化之惑2003年5月，广东凉茶王老吉在央视黄金时段投放了广告，结果市场反应强烈，销售额成倍增长。
广东加多宝饮料食品有限公司总经理杨国伟说：“王老吉2002年的销售额超过1亿元，2003年销售额完全有可能在这个基础上翻一番”。
其实从市场看来，远远不是翻一番，而是翻几番的概念。
2003年11月下旬，加多宝饮料食品有限公司拿到了央视广告中3个最有含金量的广告。
由此，“怕上火，就喝王老吉”的广告频繁出现在大家眼前，广州加多宝饮料公司旗下拳头产品———罐装王老吉吹响了征战全国市场的号角，据悉“将凉茶概念推向世界、做中国的可口可乐”是加多宝的“终极目标”。
王老吉销售最火爆的市场是广东的东莞和浙江的温州，1993年以来利润都十分客观。
2004年的夏季，借助广告的轰炸，罐装王老吉强势进入京、浙市场，大力度进入超市卖场铺货、促销，销售势头似乎十分不错。
有人说王老吉是成功的，成功之处就是在功能饮料当中又树立了一面差异化的旗帜；也有人说功能饮料的功能诉求将使王老吉走进一个死胡同。
那么王老吉“怕上火，就喝王老吉”的核心诉求怎么了？提升形象的需要广东太平洋食品公司经理马纵：以制造凉茶这种独具岭南特色的药品而出名的“王老吉”，170多年来扎根两广地区，到上世纪80年代成为广州羊城药业公司的“当家花旦”：王老吉系列产品营业额已达1.5亿元，占全公司产品50%。
上世纪90年代初，为专注药业发展，而将王老吉罐装饮料商标使用权暂时转让给加多宝；单一一个产品，如何走出区域市场是值得深思熟虑的问题。
加多宝饮料公司原先的广告概念是“健康家庭，永远相伴”。
这种广告概念并不能够体现罐装王老吉的独特性，而且缺乏应有的核心冲击力，无法在众多的饮料当中脱颖而出。
在凉茶行业，黄振龙、阿贞凉茶等在广东遍地开花的凉茶铺，也各自占据了比较稳固的市场份额。
而放眼到整个饮料行业，可口可乐、百事可乐、统一、康师傅、娃哈哈、健力宝等等强势产品各据一方，如果加多宝的宣传概念不能使罐装王老吉和竞争对手区分开来，它就永远走不出饮料行业强势品牌的阴影。
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凉茶，两广人的独门饮料
在中国南部的两广地区，凉茶是一种当地人独门饮料，尤其在夏季最为流行。
凉茶不
仅解暑，还有很多的药用价值。
作为传统的中草药种类，凉茶因其清热、解毒、润肺、止
咳的功效，被广泛应用于民间医疗和家庭保健。
凉茶由多种中草药和天然成分制成。
下面
将为您介绍两广人心中的凉茶。
1. 陈皮凉茶
陈皮凉茶是两广人民最钟爱的一种凉茶，因为它不仅便宜，制作简单，而且清香扑鼻、滋味鲜美。
陈皮是一种中药材，有宽胃、健脾、化痰、除湿的功效。
而凉茶的成分则包括
陈皮、金银花、柴胡、荆芥、连翘、菊花、甘草等。
这些中草药的组合可以帮助清热解毒、解肌消炎、清肺排痰，使得整个味道既有陈皮的鲜香，又有清爽的凉感。
2. 三七凉茶
三七凉茶是另一种非常受欢迎的两广凉茶，主要由三七、枸杞、甘草、菊花等多种中
草药制成。
主要功效是清肝明目、滋润肺热、清除湿气，保持体内水分。
三七的功效特别
出色，能清心明目，活血止痛。
由于其具有明显的滋阴作用，因此很适合于患有干燥口渴、口干舌燥、咳嗽气喘等病症的人饮用。
而且，三七饮品有助于提高人体免疫力，尤其对于
糖尿病、高血压等慢性病人具有良好的辅助治疗效果。
3. 玫瑰凉茶
玫瑰花是富含多种维生素和微量元素，有缓解紧张、镇静神经、促进血液循环、舒缓
肌肉等作用。
因此，玫瑰凉茶也是一种很好的解暑饮料。
这种凉茶主要由玫瑰花、菊花、
金银花、甘草、枸杞、琼贵人参、川贝等配料制成。
其含有多种维生素和若干微量元素，
对人体有好处。
特别是广西人赶集、玩耍时，买上一壶玫瑰凉茶十分流行。
4. 蒲公英凉茶
蒲公英又叫柳叶菜，是一种广泛分布于中国南方地区的野菜，也是一种中草药。
蒲公
英叶的营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等成分。
蒲公英的功效与作用
主要在于清热解毒、利水消肿、清肝眼明、润肺止咳等。
因此，蒲公英凉茶有助于清除体
内毒素，消除烦渴、解痰止咳，同时对皮肤美容也有很好的作用。
5. 桑叶凉茶
桑叶凉茶是桑叶、菊花、木棉花、甘草、陈皮和枸杞的混合物。
桑叶凉茶有祛暑、利尿、消炎、润肺、清肝等功效。
对于湿疹、痤疮等皮肤病，也有一定的辅助治疗作用。
桑
叶凉茶的味道清新宜人，营养价值丰富，特别适合在炎热的夏天消暑解渴。
凉茶被广泛视为一种创新、健康的饮品，除了清凉口感外，还有很多的药用价值。
它清肺、清肝、解毒等功效十分适合南方炎炎夏季的饮用。
每当夏天到来，两广的街头巷尾都可以看到经营凉茶的档口，桌子前挤满了游客和当地人。
喝上一大碗凉茶，不仅解渴消暑，还能帮助身体保健。