家畜解剖生理
骨：运动的杠杆。 骨连结：运动的枢纽。 肌肉：运动的动力。
运动系统的功能
1.构成动物的体型。 2.动物的使役能力。 3.家畜的屠宰率及品质。 4. 骨的突起和肌肉作为定位的 骨性或肌性标志。
2-1 骨骼
一、 骨的功能
1、动物体内的骨是一种活器官，坚硬而有弹性，有丰富 的血管、淋巴管和神经。
（2）肘关节：由肱骨远端和前 臂骨近端构成的单轴复 关节 ，只能进行屈伸运动。
（3）腕关节：由桡骨远端、近列 和远列腕骨以及掌骨 近端构成，为单轴复关节， 只能进行屈伸运动。
（4）指关节: 包括系关节、冠关节和蹄关节。
①系关节：又称球节，由掌骨远端、系骨近 端和 一对近籽骨组成，属单轴复关节。
②冠关节：由系骨远端和冠骨近端构成, 有侧 韧 带紧连于关节囊，为单轴单关节。
额骨：牛的较宽，向两侧发出角突，马无角突。角突内的 空腔（角窦）与额窦相通，额窦通向鼻腔。
颞骨：颅腔侧壁，参与颧弓的构成，颞髁为关节面，与下 颌骨形成颞下颌关节；内耳位于颞骨内。颞窝。
上颌骨：面骨中较大的一块，内有上颌窦通鼻腔，下缘 有上 臼齿齿槽，两侧的上颌骨的腭突伸向中部，形成硬 腭的骨质基础 （口腔的顶壁）。面结节（牛），面嵴 （马），眶下孔。
骨盆腔：由两侧髋骨、背侧的荐骨和前4枚尾椎 以及 两侧的荐结节阔韧带共同围成的结构称为骨盆腔。雌 性动物骨盆的底壁平而宽，雄性动物则较窄。
（2）股骨： 为长骨，近端内侧是球状的股骨头，头的 外侧粗大的突起是大转子。股骨远端前部是滑车关节面， 与膝盖骨成关节。后部为股骨内、外侧髁，与胫骨成关 节，髁的上方有上髁。
三、骨的连结
1.骨连结的概念: 骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或 骨组织相连，形成骨连结。
2. 骨连结的分类: 直接连结和间接连结 纤维连结
⑴ 直接连结 软骨连结 骨性结合
一般的纤维连结和软骨连结是暂时的，如骨盆联合、 头骨之间的缝等可小范围的运动或不能活动，随年龄的 增长而骨化，转变为骨性结合，完全不能运动。但相邻 椎骨的椎体之间的椎间盘属软骨连接，终生不转变为骨 性结合。
12
软骨 连结
纤维 连结
软骨 连结
⑵ 间接连结（关节）
为较普遍的一种连接方式，骨与 骨之间不直接连结，其间有滑膜包 围的腔隙，可灵活的运动，故又称 滑膜连结，简称关节。 ① 关节的基本结构：关节由关节 面、关节软骨、关节囊 、 关节腔 及血管、神经构成。 ② 关节的辅助结构：关节唇，关 节盘，韧带。
② 胸椎：牛、羊13个，马18 个，猪14-15个。棘突发达， 前5-6个胸椎棘突最高，构成 骑甲部的骨质基础。
③腰椎：牛、马6个，羊、猪6-7 个。棘突高度与最后胸 椎相似，横突 发达，呈上下 压扁，椎头、 椎窝不明显。
④荐椎：牛、马5块，猪、羊4块， 12
几块荐椎愈合成一个整体称为荐骨， 通过荐骨翼与髂骨翼成关节。
（三）前肢骨骼
肩带骨 肱骨 前臂骨
前脚骨
肩胛骨 乌喙骨 锁骨 桡骨 尺骨 腕 骨：分近列腕骨、远列腕骨 掌 骨：分大掌骨和小掌骨 指 骨：系骨、冠骨、蹄骨
籽骨：一对近籽骨，一对远籽骨
1、前肢各骨的结构特征
肩胛骨：扁骨，三角形，斜位于胸腔侧壁。下有肩臼与 肱骨头成关节，外侧肩胛岗，牛有肩峰。上有肩胛软骨, 呈半圆形，供菱形肌附着。
肱 骨：长骨，近端有球形的肱骨头，远端是滑车状关 节面（与桡骨成关节），滑车状关节面后方为鹰嘴窝 （可容纳尺骨近端的鹰嘴）。
前臂骨:长骨，包括位于前方较粗的桡骨和位于后外侧较 细的尺骨，近端与肱骨成关节，远端与近列腕骨成关节。
前脚骨：包括腕骨、掌骨、指骨、籽骨。
பைடு நூலகம்
2、前肢关节
前肢各骨之间主要通过关节相连，前肢关节包 括肩关 节、肘关节、腕关节和指关节（系关节、冠关节和蹄关 节）。 （1） 肩关节 ：由肱骨头与肩 臼形成，属多轴单关节， 主要进行屈伸运动。
胸廓
（4）躯干的连接
脊柱连接
椎体间连接：相邻椎体的椎头与椎窝之间通过椎间盘直接相连（为 一种软骨连结，终生不骨化）
椎弓间的连接：包括韧带连接和成对的关节突间关节。 脊柱总韧带： 包括棘上韧带、背侧纵韧带、腹侧纵韧带。
棘上韧带：连于椎骨棘突的顶端，自枕骨向后伸延至荐骨。草食动 物颈部的棘上韧带特别发达，称为项韧带，由弹性纤维组成，呈黄 色，分为左右两半，每部又分索状部和板状部，项韧带的主要作用 是连接和固定椎骨，协助颈部肌肉支持部重量。
肋软骨：呈棒状，有的直接与胸骨相连（前面8对）， 有的肋软骨依次相连形成一个弓状结构（肋弓），然后 通过肋弓与胸骨相连。
③肋的分类
真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋，故也称为胸 骨肋，牛、马有8对，猪7对，其余均为假肋。 假肋:通过肋弓与胸骨相连的肋称为假肋或弓肋。 浮肋：肋软骨末端游离的肋称为浮肋。
②坐骨：位于后下方，构成骨盆底的 后部。左、右坐 骨的后缘连成坐骨弓，弓的两端突 出是坐骨结节。两 侧坐骨在骨盆底壁正中由软骨或 骨结合在一起，称坐 骨联合，是骨盆联合的一部分。
③耻骨：位于前下方，构成骨盆底的前 半部。两侧耻 骨的内侧缘由软骨或骨结合形成耻骨 联合，耻骨联合 和坐骨联合统称为骨盆联合。
（一）头 骨
颅骨：包括枕骨、顶间骨、顶骨、额骨、筛骨、颞 骨、蝶骨，围成颅腔，容纳保护脑，并可维持脑部 的温度的稳定等功能。
面骨：上颌骨、鼻骨、泪骨、颧骨、切齿骨、腭骨、 翼骨、犁骨、鼻甲骨（2对）、下颌骨、舌骨，猪 在此基础上还多一块吻骨。
主要头骨的构造及骨性标志
枕骨：枕骨大孔、枕髁（与寰椎成关节）、枕寰间隙。 枕嵴为马头部的最高点。
(二)躯干骨骼
1、躯干骨（包括脊柱、肋和胸骨） 脊柱：由一系列椎骨（颈椎、胸椎、腰椎、荐椎及尾 椎）借软骨、 关节和韧带连接而成的柱状结构，内有椎 管，可容纳和保护脊髓。 （1）椎 骨：按部位分颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎
椎体：短柱状，前端隆凸为椎头，后短凹陷为椎窝 ①椎骨的一般构造 椎弓：位于椎体背侧弓形骨板，与椎体间围成椎孔（n个）椎管 突起：发自椎弓，有三种即棘突（1个），横突（1对）和关节突 （2对）
⑤ 尾椎： 数目不定，前几个尾椎有椎骨的一般构造，
且椎体腹侧有腹棘，两腹棘之间为血管沟，供尾 中动脉通过。
（2）肋
①肋间隙：相邻两肋之间的间隙。
②肋的结构：包括位于椎骨端的肋骨和位于胸骨端的肋 软骨。肋的对数与胸椎数目一致。
肋骨：肋小头（与椎体成关节），肋结节（与胸椎横突 成关节），血管沟（肋骨后缘内侧，供肋间动脉、肋间 静脉和肋间神经通过）。牛的肋骨宽而扁，马的肋骨细 而圆。
鼻旁窦
在一些头骨的内部,形成直接或间接与鼻腔相通的腔称为副 鼻 窦或鼻旁窦。腔内容纳空气，内壁粘膜与鼻腔粘 膜相延续， 鼻粘膜的炎症常蔓延到鼻旁窦，引起鼻旁窦炎。
对兽医临床较重要的副鼻窦有额窦、上颌窦。 副鼻窦的功能：减轻头骨的重量，保持颅腔的温度稳定等.
头骨的连接
头骨的连结中，除颞下颌关节（含关节盘）外，其余均为直 接连结（借纤维、软骨或骨直接相连）。
（二） 骨器官的构造
1、骨膜：分布于骨表面（关节面除外），有血管 和神经，呈粉红色，由深层的成骨层（有修补和再 生骨质的功能）和浅层的纤维层（将成骨层固定在 骨表面）构成。在长骨的骨髓腔内表面覆盖有一层 非常薄的内骨膜。
2、骨质：分骨密质和骨松质两种。骨密质光滑致 密，分布于长骨的骨干和骨表面；骨松质位于骨的 内部和长骨的骨端内部，疏松多孔，骨松质间隙内 终生容纳有造血功能的红骨髓。
3 .骨髓：分红骨髓和黄骨髓两种。 红骨髓：呈红色，位于骨松质间隙内和幼畜长骨的骨髓 腔内，但幼畜长骨骨髓腔内的红骨髓到成年时则转变为 黄骨髓。
黄骨髓：主要由脂肪组织构成，位于成年动物 骨的骨髓 腔内，无造血机能，但遇到大失时可转变成红骨髓，恢 复造血机能。
4. 血管和神经：为骨附近的血管、神经的分支，经骨表 面的滋养孔进出骨器官。
（三）骨的化学成分和物理特性
1.化学成分 ① 无机质：主要为CaCO3、Ca3（PO3）2、 CaF2
等，占骨重的2/3。经火煅烧的骨只剩下无机质，其形 态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易碎，表明无机质使 骨增加硬度即坚固性。
② 有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占骨重的 1/3。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原有形态，但柔软 富有弹性，易变形，失去支撑重量的功能，即有机质决 定骨的弹性和韧性。 2.物理特性： ①坚固性 ②弹性和韧性
（3）胸骨和胸廓
①胸骨：位于胸廓底部正中，从前向后依次由胸骨柄、 胸骨体、剑状软骨构成，胸骨柄与第1肋呈关节，胸骨体 与第2-8真肋呈关节。牛的胸骨上下压扁，底部平，无胸 骨嵴，马的胸骨呈左右压扁状，腹侧有发达的胸骨嵴 （供强大的胸肌附着）。
②胸廓 ：由背侧的胸椎、两侧的肋、腹侧的胸骨构成的 骨性支架，呈平卧（前小后大）的截顶圆锥状结构；胸 前口较小，内有食管、气管、大血管及神经通过，胸后 口较宽大，内缘有膈肌附着，由膈肌将胸腔、腹腔分开。 胸廓前部的肋较短而直，活动范围较小，适应于保护胸 腔内的心、肺等重要器官，胸廓后部的肋较长而弯曲， 活动范围较大，适应于形成呼吸运动的杠杆，在呼吸活 动时使胸腔的左右径发生变化。
背侧纵韧带、腹侧纵韧带：分别位于椎体的背侧和腹侧。 枕寰关节 和寰枢关节：枕寰关节为双轴关节（关节面呈椭圆形），可作小范 围的屈伸和左右转动。寰枢关节：单轴关节，由寰椎后部的鞍状关 节面与枢椎的齿突构成。
胸廓连结：包括肋椎关节和肋胸关节两部分。 肋椎关节 肋头关节：肋头与相邻两椎体的前肋凹和后肋凹构 成。 肋横关节：由肋结节关节面与胸椎横突肋凹构成。 肋胸关节：由真肋的肋软骨与胸骨构成的关节。
2、具有新陈代谢和生长发育的特点。 3、有改建和再生的能力。 4、骨基质内含大量的钙盐和磷酸盐，是动物体内的钙磷
库。 5、造血功能（红骨髓）。 6、支持与保护功能，如颅腔、胸腔等保护脑及心肺。
畜禽解剖生理第2章 运动系统
耻骨 坐骨 髋关节
股骨
膑骨（膝盖骨） 小腿骨 胫骨 腓骨 后脚骨 跗骨 跖骨 趾骨 籽骨
膑骨 小腿骨
膝 关 节
跗骨
跖骨 趾骨 籽骨
跟骨
跗关节
趾关节
髋骨
髂骨 髋结节
荐结节
耻骨
坐骨孔
坐骨
相对面或相对缘之间借结缔组织直接相连， 其间无腔隙，基本不能活动。 eg:头骨间连接，桡骨与尺骨间 类 型 软骨连接：两骨相对之间借软骨相连，有轻微活动， eg:椎体之间的椎间盘等。 关节：两骨相对的面存在腔隙，周围由能够分泌滑液 的滑膜相连，可作灵活运动。
关节的基本结构
关节面 关节软骨
关节软骨 关节面
关节腔 关节囊
关节腔
关节囊 辅助结构：韧带、关节盆
肩关节:肩胛骨+臂骨，多轴关节 肘关节:臂骨+前臂骨，单轴关节 前肢骨的连结 腕关节:桡骨+腕骨+掌骨，单轴关节 蹄关节 系关节 冠关节 荐髂关节：荐骨+髂骨，不动关节 髋关节：髋骨+股骨，多轴关节 后肢骨的连结 髌关节（膝关节）：股骨+髌骨+胫骨，单轴 复关节 趾关节 跗关节：又称飞节
骨的弹性和韧性
骨的坚固性，硬度
三、骨的构造
（1）骨膜：被覆在骨表面的一层致密结缔组织膜，淡粉
红色，富有血管神经，具有营养、保护作用
还参与骨的生成和修复。 （2）骨质：构成骨的基本成分，分骨密质和骨松质两种。 （3）骨髓：存在于骨髓腔及骨松质的间隙内。 红骨髓：是重要的造血器官。
黄骨髓：主要是脂肪组织，有贮存营养的作用。
肋骨：前部肋较短，直接与胸骨相连，坚固性强但活动范围
小，适应保护胸腔内器官，并连接前肢。 后部肋长且弯曲，活动范围大形成呼吸运动的杠杆。
家畜解剖生理——被皮系统
反刍动物的角是皮肤的衍生物，套在额骨的角突上。角 的表面有呈环状的隆起，称角轮。母牛角轮的出现与怀 孕有关，每一次产犊之后，角根就出现新的角轮。
家畜解剖生理
（2）羊乳房：结构与牛的相似，但每侧只有1 个乳头。 （3） 马乳房：与羊的相似，但每个乳头有两三 个乳头管。 （4） 猪乳房：成对排列于腹白线两侧，常有 5～8对，每个乳房有1个乳头，每个乳头有两三 个乳头管。
家畜解剖生理
（二） 汗腺
汗腺为单管状腺，分泌部位于真皮，导管长 而扭曲，多开口于毛囊，少数直接开口于皮肤 表面。汗腺分泌汗液，起排泄废物和调节体温 的作用。
家畜解剖生理
被皮系统
被皮系统: 皮肤和皮肤衍生物的总称，皮肤衍生物包 括家畜的蹄、枕、角、毛和皮肤腺(汗腺、皮脂腺 及乳腺)，禽类的羽毛、喙、爪、冠、肉髯、距、鳞 片等。
家畜解剖生理
皮肤
皮肤覆盖于动物体表，在天然孔(口裂、鼻孔、 肛门和尿生殖道外口等处)与粘膜相延续。皮 肤一般可分为表皮、真皮和皮下组织3层。
家畜解剖生理
表皮层 真皮层 皮下组织
家畜解剖生理
一．表皮
表皮为皮肤最表面的结构，该层内没有血管分布， 由复层扁平上皮构成。完整的表皮可分4层，由浅向 深依次为角质层、透明层、颗粒层和生发层。生发层 与真皮相连，其细胞增殖能力很强，可不断产生新的 细胞，以补充表层角化脱落的细胞，角质层由大量角 化的扁平细胞堆积而成，细胞死亡后即脱落。
乳房的最外面是薄而柔软的皮肤，其深面为一浅筋 膜和一深筋膜。深筋膜的结缔组织伸入乳腺实质内， 构成乳腺的间质，将腺实质分隔成许多腺叶和腺小叶。
乳腺实质由分泌部和导管部组成。分泌部包括腺泡 和 分泌小管，其周围有丰富的毛细血管网。导管部 由许多小 的输乳管汇合成较大的输乳管，较大的输 乳管再汇合成乳 道，开口于乳头上方的乳池。乳池 为不规则的腔体，经乳头管向外开口。
家畜解剖生理--消化系统
犬、猫等小型动物上唇被正中沟（人中？）分开。
2.颊：口腔的两侧。粘膜上有腺体（颊 腺，腮腺）的开口，牛的颊黏膜上有许多尖 端向后的锥状乳头。
3.硬腭：口腔 顶壁，表面覆盖 有角质化粘膜。 硬腭正中有一条 纵行的腭缝，腭 缝两侧有多条横 行腭褶。
4.软腭：构成了 口腔的后壁。 以横纹肌构成 的腭肌为基础， 表面被覆黏膜， 软腭游离缘与 舌根之间的空 隙为咽峡。
• 空肠
小肠中最长的一段，系膜长，盘曲多，在腹腔
内活动范围大。马空肠主要位于腹腔左髂部上1 ／3
处，一部分可达后腹部，与小结肠混在一起，由发
达的空肠系膜集中固定于腰椎下方。牛的空肠位于 腹中部右侧，由较短的系膜固定在结肠旋袢的周围， 肠壁内淋巴集结较大。猪空肠大部分位于腹腔右侧，
回肠 肠管平直，管壁较厚，回肠通入盲肠的开口称
腹腔各部分区情况如下： 腹前部 ：左肋部 、剑状软骨部、右肋 部
腹中部 ：左髂部 、腰下部 、脐部、右 髂部 腹后部 ：左腹股沟部 、耻骨部 、右腹 股沟部
2.骨盆腔
骨盆腔：以荐骨、髂骨和耻骨前缘组成的骨 盆前口与腹腔相通。 骨盆腔后口由尾椎、髂骨、荐结节阔韧带和 坐骨弓围成。 骨盆腔内有直肠、输尿管和膀胱，公畜有输 精管、尿生殖道骨盆部和副性腺，母畜有子宫(后 部)和阴道。
5.舌：由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。 舌肌属横纹肌，肌纤维走向不一，所 以舌的运动灵活。其中牛、猫等舌灵活为 主要的采食器官。 • 粘膜表面有多种乳头，如丝状乳头、 锥状乳头、轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳 头等。一些舌乳头（菌状、轮廓、叶状） 内有味觉感受器——味蕾，可以辨别食物 的味道。
犬
6.齿
消化系统
第一节 概述 （一）消化系统的组成 消化管：食物通过的管道，包括口、咽、胃、 小肠、大肠、肛门。 消化腺：分泌消化液的腺体 壁内腺：位于消化管管壁内，如肠腺、胃腺； 壁外腺：在消化管外独立存在的腺体，如肝 脏，胰腺；
家畜解剖生理 第二章肌肉
背腰最长肌与髂肋肌
夹肌
胸头肌
头半棘肌
背颈棘肌 半棘肌
头寰最长肌
2、颈腹侧肌：分布于气管周围，包括如下几块肌：胸 头肌，胸骨甲状舌骨肌
胸头肌
胸骨甲状肌
胸骨舌骨肌
3、胸壁肌 主要有肋间外肌，肋间内肌和膈
肋间外肌
4、腹壁肌：在家畜的软腹壁有四层板状肌： 由外向内依次是：腹外斜肌，腹内斜肌，腹直肌，腹 横肌。
斜方肌
背阔肌
肩胛横突肌
胸深后肌
胸腹侧锯肌
肩胛横突肌
菱形肌 颈腹侧锯肌
胸深前肌
菱形肌
背腰最长肌
颈腹侧锯肌 胸深前肌
胸深后肌 胸腹侧锯肌
胸降肌 胸横肌
二、肩部肌
定义：分布于肩胛骨周围，跨越肩关节，作用于肩关节。包 括三角肌、冈上肌，冈下肌 肩胛下肌、大圆肌，喙臂肌，
大圆肌 脚肌 定义：肌腹分布于小腿骨周围,分为两群，一 群分布于胫骨前外侧，称为小腿背外侧肌群，另一部分在胫骨后 方，称为小腿跖侧肌群。
第六节 头部肌
头部存在许多肌系，在此我们仅介绍面肌系和咀嚼 肌系。
一、面肌：包括鼻唇提肌、上唇固有提肌、鼻侧 开肌、上唇降肌、颧肌、颊肌、下唇降肌 下睑降肌
2、肌腱：位于肌腹两端，附着于不同的骨，色白，
由致密结组织构成，一般呈索状或板状、膜状，
也称腱膜。腱的作用：附着，传递肌腹产生的收
缩力。
在多种情况下，肌腱往往插入腹内，形成肌 腹内含腱的状态，因此，可分为根据肌腹内腱的
多少分类为：
（1）动力肌（2）静力肌（3）动静力肌，又分 为半羽状肌，羽状肌和复羽状肌。
四、肌肉的命名原则：
1、依据位置：如臀肌，颞肌，肋间肌
2、依据作用：如咬肌，上唇固有提肌,肋退肌。
家畜解剖生理学
（二）细胞质
是指填充于细胞膜和细胞核之间的物质。 包括细胞器、基质、内含物。
1.细胞器：是指存在于细胞质中的具有一 定形状，功能，位置的微小结构。包括线粒体， 高尔基体，核糖体，内质网，中心体等。
（1）线粒体：除成熟的红细胞外，所 有的细胞都有线粒体，一般细胞内有数 十至数千个。
光学显微镜下，线粒体呈颗粒状或 杆状。电子显微镜下观察，线粒体为双 层单位膜构成的椭圆形小体，外膜平滑， 内膜向线粒体内折叠成许多嵴。线粒体 内含有很多酶系，参与细胞内物质氧化 并释放出能量，因此线粒体是细胞的供 能站。
分类、形态和分布； ⑵理解细胞的特征； ⑶了解细胞质和细胞核的组成、组织的功能、
神经元的基本结构。
教学内容
绪论 第一章 畜体的基本结构 第一节 细胞 第二节 基本组织 第三节 器官、系统和有机体的概念 第四节 解剖学常用的的方位术语 练习
精品课件
4
绪论
家畜解剖生理学的内容
家畜解剖主要研究正常畜禽有机体 的形态结构及其发生发展的规律。
多数细胞只有一个细胞核，但也有双核细胞， 例如部分肝细胞和软骨细胞等。另外还存在多 核细胞,细胞核数目有时达百余个,如骨骼肌细 胞等。
最特殊的是家畜成熟的红细胞------没有细 胞核
细胞核的构成
核基质
染色质是指细胞核内能被碱性燃料着色的物质， 主要成分是DNA和蛋白质，是生物遗传信息的 储存部位。（染色体：细胞在有丝分裂时染色 质发生高度螺旋化，形成的棒状结构。）
分化：在细胞发育的过程中，细胞的形态、 结构、功能会发生变化，由最初的单一细胞种 类变为形态、功能各不相同的多种细胞，称为 细胞分化。
衰老和死亡
第二节 基本组织
概念：一些起源相同、形态和功能相似的 细胞和细胞间质结合在一起，构成组织。
家畜解剖生理习题答案
家畜解剖生理习题答案家畜解剖生理是动物科学领域中的一个重要分支，它涉及到对家畜身体结构和生理功能的深入研究。
以下是一些家畜解剖生理习题的答案示例：1. 家畜消化系统的特点是什么？家畜的消化系统通常具有高度适应性，能够处理各种类型的饲料。
例如，反刍动物具有复杂的胃结构，包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，它们能够分解纤维素等难以消化的物质。
2. 简述家畜呼吸系统的组成。
家畜的呼吸系统主要包括鼻腔、喉、气管、支气管、肺和肺泡。
这些结构共同工作以保证氧气的吸入和二氧化碳的排出。
3. 家畜循环系统的心脏有哪些主要功能？家畜的心脏是循环系统的核心，其主要功能包括泵血、输送氧气和营养物质到全身各个部位，同时带走代谢废物。
4. 家畜泌尿系统的组成及其作用是什么？家畜的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。
其主要作用是过滤血液中的废物和多余水分，形成尿液排出体外。
5. 家畜神经系统的基本结构和功能是什么？家畜的神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。
中枢神经系统包括大脑、脊髓和脑神经，周围神经系统由神经节和神经纤维组成。
神经系统负责接收、处理和传递信息，控制身体各种功能。
6. 家畜生殖系统的结构特点有哪些？家畜的生殖系统分为雄性和雌性两部分。
雄性生殖系统主要包括睾丸、输精管、副性腺和阴茎；雌性生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫和阴道。
生殖系统的主要功能是产生生殖细胞和完成生殖过程。
7. 家畜肌肉系统的结构和功能是什么？家畜的肌肉系统由骨骼肌、平滑肌和心肌组成。
骨骼肌附着在骨骼上，通过收缩帮助动物运动；平滑肌主要存在于内脏器官，参与器官的运动；心肌则是心脏的肌肉组织，负责心脏的跳动。
8. 家畜骨骼系统的组成及其功能有哪些？家畜的骨骼系统由骨骼和关节组成，骨骼提供支撑和保护，关节则允许骨骼之间的运动。
9. 家畜皮肤的结构特点及其生理功能是什么？家畜的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成。
皮肤的主要功能包括保护、感觉、调节体温和排泄。
《家畜解剖生理》课程标准
《家畜解剖生理》课程标准使用专业：畜牧兽医参考学时：82开发单位：执笔：审核:审定：制定时间：2011年10月1日一、课程定位家畜解剖生理是畜牧兽医专业必修的重要专业基础课。
本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。
因此，它与畜禽繁育、动物营养与饲料、动物微生物、兽医基础、养鸡、养牛、养羊、养猪、兽医临床诊断、动物普通病、动物流行病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫等课程有着密切的联系。
本着专业基础课程为专业课程服务的思想，家畜解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础，为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。
二、课程目标本课程的教学目标是：使学生掌握畜牧兽医专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，掌握各种动物机体器官的形态结构与功能，利用实验室指导家畜、家禽基本的解剖知识等，能够更好地为《兽医临床》、《动物病理学》、《动物营养与饲料》等专业课程服务，培养学生具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：（1）熟悉家畜全身骨骼、关节的名称。
（2）熟悉家畜全身肌肉、体表淋巴结的名称。
（3）熟悉家畜全身各器官的形态位置以及在体表的投影位置。
（4）熟练掌握显微镜的构造、使用方法以及保养方法。
（5）能识别显微镜下的器官组织切片。
（6）能够准确测定家畜的生理常数（心音、胃肠蠕动音的听取；脉搏检查；呼吸、心率和体温测定）。
（1）掌握家畜、家禽各系统、器官、组织的正常形态结构。
（2）了解各器官、系统的生理功能。
（3）掌握家畜、家禽在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论。
（4）掌握家畜家禽二者在形态结构以及生理功能上的异同点。
家畜解剖学常考知识点
家畜解剖学常考知识点家畜解剖学是动物科学的重要分支之一，它是研究家畜解剖结构、解剖生理和组织构造的科学。
在农业生产中，了解家畜解剖学知识对兽医和畜牧工作者来说非常重要，因为这有助于他们更好地掌握家畜身体结构、生理特点和疾病防治。
本文将介绍一些在家畜解剖学中常见的考点、知识点和专业词汇。
一、家畜的解剖部位家畜的解剖部位通常是根据它们的功能和特点来分类的。
常用的部位名称包括头、颈、胸、腹、腰、骶、尾等。
这些部位在解剖学上既可以表示整个部位，也可以表示某些特定的解剖结构。
以猪为例，它们的头部是由吻端、颌、耳、眼、喉咙等结构组成。
胸部包括前胸、胸骨、肋骨和胸肌等组成，它的主要功能是维持猪的呼吸和运动。
腹部包括腹腔、腹肌等结构，它的主要功能是消化和吸收营养。
腰部位于腹部和脊柱之间，主要包括肾脏和腰椎等结构。
骶部是指最后一节脊椎骨和骶骨。
尾部是猪的尾巴，主要由腰椎和尾椎等骨骼组成。
二、家畜的组织结构家畜的组织结构是指它们身体内部的细胞、组织、器官和系统等。
不同的组织结构拥有不同的功能，比如纤维组织主要支持和保护身体，而肌肉组织则是产生肌肉收缩的力量。
在家畜解剖学中，常见的组织结构有上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织和内分泌组织等。
其中，上皮组织主要分布在身体的表面和内脏器官的内部，它具有分泌、吸收、排泄等功能。
结缔组织是支持身体的基础组织，它主要由胶原纤维和弹性纤维构成。
肌肉组织是产生肌肉收缩的组织，它分为横纹肌和平滑肌两种类型。
神经组织是形成神经系统的基础组织，它包括神经元和神经纤维等。
内分泌组织是产生和分泌激素的组织，它主要由内分泌腺和其他内分泌组织构成。
三、家畜的骨骼结构家畜的骨骼结构是指它们身体内部的骨骼组织。
骨骼结构是家畜解剖学中最基础、最重要的考点之一。
它在家畜身体内起到支撑、保护、运动和代谢等方面的作用。
在家畜解剖学中，常见的骨骼结构有颅骨、脊柱、四肢骨和盆骨等。
颅骨是家畜头部的主要骨骼，它包括颈椎、枕骨、颧骨、上颌骨和下颌骨等。
家畜解剖生理 绪论及第一章
上颌窦
牛的上颌窦
牛的额窦
额窦 额窦
四、头骨的连结：头骨的连结大部分为缝连结， 形成骨缝。下颌骨与颞骨之间形成颞下颌关节。
颞下颌关节的侧韧带
舌骨与颞骨的软骨连结
颞下颌关节的关节盘
第四节 前肢骨的组成及其连结
一、前肢骨的组成和结构 包括肩胛骨、肱骨、前臂骨 前脚骨。
1、肩胛骨：背缘有肩胛软骨，外面：肩胛冈、冈上窝、 冈下窝； 内面：肩胛下窝 ；关节角：关节盂、盂上结节
掌行动物 （熊、灵长类、人）
指（趾）行动物 （狗、猫等肉食兽）
蹄行动物 （猪、马、牛、羊）
现代马
同时指（趾）的数目相应减少。
中新马
渐新马 始新马
马前脚骨的进化
牛指骨和籽骨：
二、前肢骨的连结
1、前肢骨与躯干骨之间不形成骨 连结，而是借众多的肌肉连结的。 2、肩关节：由肩胛骨的关节盂和 肱骨头形成的关节，属于球窝关节。 特征：无侧副韧带，单关节、 多轴关节。
并借助光学显微镜和电子显微镜研究动物体微 细结构和胚胎发育规律的学科。
系统解剖学
大体解剖学 （狭义）
局部解剖学
比较解剖学
家畜解剖学
组织胚胎学
二、畜体主要部位名称：
五、家畜解剖学常用的方位术语
为了能正确地描述和说明某些器官在畜体中 的位置，必须建立一套能在畜体上表示方向和 位置的专用术语
1、身体的轴：长轴
3、骨髓：存在于骨髓腔内或骨松质网眼内的柔
软组织。
红骨髓：呈红色，存在于骨松质的网眼内和 幼畜的骨髓腔内，具有造血功能。
骨髓 黄骨髓：呈黄白色，存在于成年动物的骨髓 腔内。，为脂肪组织，作用是贮存营养。
4、血管、神经：无数的ห้องสมุดไป่ตู้管由骨的表面穿透骨膜
家畜解剖实验报告
家畜解剖实验报告
实验目的：
通过对家畜解剖，深入了解其结构特点，理解家畜的生理功能和解剖学结构。
实验器材：
家畜尸体、手术器械、安全手套、口罩、护目镜。
实验过程及结果：
1.准备工作：穿上安全手套、口罩、护目镜，保持洁净。
2.外表观察：首先观察家畜外表，发现家畜的毛色及质地、骨骼的连接方式等可通过外表观察得出。
3.解剖开始：首先将家畜的四肢固定，利用手术器械打开家畜的腹腔，观察家畜内部结构。
4.肝脏解剖：首先观察并记录肝脏的重量、形状、颜色等基本信息，再观察肝脏在体内的位置、叶、叶间瓣、端面的结构和血管分布。
5.肾脏解剖：观察并记录肾脏的重量、大小、颜色和形状，再观察肾脏的结构、对比左右肾的差别，观察肾脏间质和肾小球区域的分离情况。
6.其他器官解剖：膈肌、心脏、肺、胃肠道、生殖器官等都需要进行解剖观察，最终了解整个家畜的内部结构特点。
7.实验分析：通过对家畜解剖实验观察，进一步了解家畜的生理功能和解剖学结构，为后期家畜饲养提供指导意见，促进家畜生产物质的开发。
实验结论：
通过对家畜解剖实验的观察，我们可以更深入的了解家畜的内部结构和生理功能，为后期家畜饲养提供科学依据，促进家畜生
产物质的开发和利用。
在进行实验的过程中，我们必须注意动物保护和安全问题，确保实验操作的科学性和安全性，同时尊重和保护动物权益。