细菌
细菌的知识点总结大全
细菌的知识点总结大全一、细菌的分类细菌是一个庞大的类群，主要在形态、生理、生态等方面进行分类。
1. 形态分类细菌的形态多种多样，大致可分为球菌、杆菌和螺旋菌三类。
球菌为球形细菌，杆菌为长条形细菌，螺旋菌为弯曲或螺旋形细菌。
2. 革兰氏染色分类细菌可根据其在革兰氏染色中的染色情况分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
革兰氏阴性菌多细胞壁薄、含有肽聚糖复合物和脂多糖，而革兰氏阳性菌则细胞壁较厚，不含脂多糖。
3. 氧气需求分类根据细菌对氧气的需求程度，可将其分为需氧性细菌、厌氧性细菌和兼性厌氧性细菌。
需氧性细菌需要氧气进行呼吸作用，厌氧性细菌则需要缺氧环境，兼性厌氧性细菌则可以在有氧或无氧环境下生长。
4. 营养方式分类按照细菌的营养方式，可将其分为自养细菌和异养细菌。
自养细菌通过光合作用或化学合成有机物，异养细菌则依赖已有的有机物和无机物进行生长。
5. 生理活动分类按照细菌的生理活动，可将其分为产气菌、变形菌、放线菌等。
产气菌产生气泡充满液体表面、变形菌可以改变形状，放线菌则有形成菌丝体的能力。
6. 分子生物学分类根据分子生物学信息，细菌可进行基因分型、16S rRNA序列比对等分类方法。
二、细菌的结构细菌的结构相对简单，主要由细胞壁、细胞膜、质粒、核糖体等组成。
1. 细胞壁细菌的细胞壁主要有两类，一类为厚壁的革兰氏阳性菌，另一类为薄壁的革兰氏阴性菌。
细胞壁的主要功能是维持细菌的形态、保护细菌免受外界环境的伤害，同时也是药物的靶点之一。
2. 细胞膜细菌的细胞膜是由脂质和蛋白质构成，其功能是控制物质的进出、能量的合成和传导等。
3. 质粒细菌中存在独立于染色体的质粒，质粒中含有一定的基因信息，可提供细菌对抗环境压力和对抗药物的能力。
4. 核糖体核糖体是细胞内蛋白质合成的场所，大多细菌中只有一个核糖体，但也有部分细菌中存在多个核糖体。
5. 核酸细菌中的核酸主要是DNA和RNA，DNA携带着细菌的遗传信息，RNA则在蛋白质的合成中起着重要作用。
细菌概述
细菌生长曲线
9.0
细
8.5
菌 数 8.0
(3) (4)
的 7.5
对 7.0
数 6.5
(2)
6.0
(1)
5.5
0 10
15
(1)--(2)迟缓期（lag phase） (2)-(3)对数期（logarithmic phase） (3)-(4)稳定期（stationary phase） (4)-(5)衰亡期（decline phase）
革兰阳性菌 革兰阴性菌
革兰阳性细菌与革兰阴性菌 肽聚糖的区别
革兰阳性菌
革兰阴性菌
特异多糖 核心多糖
脂质A
脂多糖结构
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较
细胞壁 质地 肽聚糖层数 肽聚糖含量 糖类含量 脂类含量 磷壁酸 外膜
G+菌 坚韧 15-50 50-80%（干重） 约45% 1-4%
+ --
G-菌 疏松 1-2 5-20%（干重） 15-20% 11-22%
细菌的基本结构
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
鞭毛 胞质颗粒
核糖体
细胞壁 /外膜
细胞膜
荚膜 菌毛
细胞质 核质
中介体
细胞壁 1、革兰阳性菌：
肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、 五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 表面蛋白： 2、革兰阴性菌 肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链 外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白
周浆间隙：
一、细菌的典型形态
球菌、杆菌、螺形菌
二、细菌的衰退型
球菌
杆菌
螺型菌
球菌
1、双球菌 2、链球菌 3、四联球菌 4、八叠球菌 5、葡萄球菌
双球菌
四联球菌
八叠球菌 链球菌
细菌的形态与分类
细菌的形态与分类细菌是一类微小的单细胞生物，它们存在于各种环境中，包括土壤、水体、空气中，甚至在我们自身的身体内部。
尽管细菌看起来微不足道，但它们在生态系统和人体健康中起着至关重要的作用。
了解细菌的形态和分类对我们理解它们的功能和重要性至关重要。
一、细菌的形态细菌的形态可以分为多种类型，包括球菌、杆菌、弧菌和螺旋菌。
1. 球菌（coccus）：球菌是一种圆形细胞，可以单个存在，也可以形成群体。
它们的外形像小球或椭圆形。
球菌有时也会形成长链状结构，这些链条常见于链球菌属。
2. 杆菌（bacillus）：杆菌是一种棒状的细胞，长度较长，直径较小。
杆菌可以单个存在，也可以成对或成链形成。
大肠杆菌是一种常见的杆菌，它在消化道中起着重要的生理功能。
3. 弧菌（vibrio）：弧菌是一种呈现弯曲形的细菌。
它们通常是透明的，某些弧菌可以在水体中引起疾病，如霍乱菌。
4. 螺旋菌（spirillum）：螺旋菌是一种螺旋状的细胞，看起来像螺旋形的弹簧。
螺旋菌的外形多样，有的形状像弯曲的棒状细胞，有的则呈现波浪形。
马拉里克酸螺旋菌是一种引起梅毒的螺旋菌。
二、细菌的分类细菌的分类是根据它们的形态、代谢方式、环境需求以及基因序列等多个因素进行的。
1. 形态分类：根据细菌的形态，可以将其归类为球菌、杆菌、螺旋菌和弧菌等不同类型，如前文所提到的。
2. 代谢分类：细菌的代谢方式也是分类的依据之一。
根据细菌对氧气的需求，可以将其分为需氧菌（需要氧气进行呼吸）、厌氧菌（不需要氧气进行呼吸）和兼性厌氧菌（既可以进行氧呼吸，也可以进行厌氧代谢）等。
3. 营养分类：细菌的营养需求也被用来进行分类。
根据其对有机物和无机物的需求，细菌可以分为自养细菌和异养细菌。
自养细菌能够从无机物中合成所需的有机物，而异养细菌则依赖于外界提供的有机物。
4. 基因序列分类：随着分子生物学的发展，基因序列也成为细菌分类的重要依据。
通过比较细菌的基因序列，可以揭示它们之间的亲缘关系，进而进行分类。
细菌总论
Plasma Membrane Structure
中介体(mesosome)：
细胞膜向细胞浆内凹陷，折叠形成 的囊状物,一端连在细胞膜上，令一端 与核质相连，参与细菌的分裂，起着 类似纺锤丝的作用（细菌分裂时一分 为二）。 G+多见，其扩大了细胞膜的表面积， 加强了细胞呼吸，其功能类似真核细 胞线粒体，故有拟线粒体(chondroid) 之称。
(1)形态：多形态性 (2)培养：须在高渗、低琼脂含血清的培 养基中生长，多呈油煎蛋状菌落 (3)原生质体：革兰阳性菌（仅有细胞膜） 原生质球：革兰阴性菌（有外膜保护） (4) 对作用于细胞壁的抗生素无效 (5) 常规细菌培养阴性 (6) 细菌L型仍有一定的致病能力 ，引起慢性感 染
The conversion of walled bacterial cells to L forms
肽聚糖（Peptidoglycan），又称粘肽。 细菌细胞壁的主要成分. 由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联 桥3部分组成（G-菌肽聚糖无交联桥） 形成坚韧的三维立体结构。各种细菌聚 糖骨架均相同，但四肽侧链的组成极其 联结方式随菌种而异。
G-与G+肽聚糖结构区别
聚糖骨架
聚糖骨架
G +菌
四肽侧链
G-菌
㈠ 细菌的基本 结构: 1、细胞壁 2、细胞膜 3、细胞质 4、核质
一、细胞壁（Cell wall)
1、细胞壁的主要功能：
在体菌细胞的最外层，坚韧而有弹性. (1) 维持细菌固有形态，保护细菌抵抗低渗 环境，起到屏障作用。 (2) 参与细胞内外物质交换。 (3) 带有多种表位，决定细菌的抗原性。
细胞壁(cell wall) 的主要成分
对人体细胞无毒性作用。
细菌概述医学
外毒素
由细菌产生并释放的有毒蛋白 质，可引起特定的中毒症状，
如破伤风、肉毒中毒等。
侵袭性酶
某些细菌产生的酶类，有助于 细菌在体内扩散和感染，如链
球菌产生的透明质酸酶。
菌毛和黏附素
有助于细菌黏附在宿主细胞表 面，进而侵入细胞内繁殖。
细菌的侵袭力
侵袭性细菌
条件致病菌
能够侵入机体并在其中繁殖的细菌， 如淋病奈瑟菌、结核分枝杆菌等。
细菌的分子生物学鉴定
基因测序
对细菌的基因组进行测序，获取 基因序列信息，为鉴定提供依据。
分子标记物
利用特异性分子标记物进行检测， 实现对细菌的高通量、快速鉴定。
生物信息学分析
将基因测序和分子标记物结果进 行生物信息学分析，比对数据库，
确定细菌的种属和亚种。
05 细菌感染的治疗
CHAPTER
抗生素的选择与使用
食品安全
食用安全的食品可以减少细菌感染的风险。选择新鲜、无污染的食品，避免食用过期或变质的食品。在处理和烹 饪食品时，要注意卫生和安全。
谢谢
THANKS
人体的抵抗力
人体的免疫系统可以抵抗或消灭入 侵的细菌，保护机体免受感染。
04 细菌的检测与鉴定
CHAPTER
细菌的分离培养
01
02
03
分离培养
将细菌从样本中分离出来， 在培养基上形成纯培养物， 以便进一步鉴定和研究。
培养基选择
根据细菌的种类和特性， 选择适宜的培养基，以保 证细菌的正常生长和繁殖。
细菌以恒定的速度分裂，活菌数呈对数增 长，此期细菌体积一致，代谢活跃。
稳定期
衰退期
由于培养基中营养物质消耗、有害代谢产 物积累对细菌生长的抑制作用，导致细菌 生长速度渐降，死亡数渐增。
细菌ppt课件
通过观察细菌的形态、大小、颜色和运动性等特征，了解其生物学特性；通过分离纯化、培养鉴定， 掌握细菌的分类方法和鉴定技术，为后续的细菌学研究打下基础。
实验材料与设备
实验材料
细菌菌株、培养基、显微镜、无菌操作 台、接种环、酒精灯、玻璃器皿等。
VS
实验设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电子天平、pH 计、分光光度计等。
转导
通过病毒介导的基因转移和重组，实现细菌间基 因的交换和变异。
接合
通过细菌间的直接接触，实现基因物质的转移和 重组，导致细菌遗传特性的改变。
细菌的分类与鉴定
传统分类方法
根据细菌的表型特征、生理生化特性 等进行分类和鉴定。
现代分类方法
基于细菌基因组序列相似性和系统发 育分析等进行分类和鉴定。
05
细菌的代谢与产物
代谢类型
根据对氧的需求不同，分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌 氧菌；根据代谢产物的不同，分为自养菌和异养菌。
代谢产物
包括初级代谢产物和次级代谢产物两类。初级代谢产 物是细菌通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所 必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生 素等；次级代谢产物是细菌在一定的生长时期，以初 级代谢产物为原料，合成一些对细菌的生命活动无明 确功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素等。 这些物质对人类具有重要的实际意义。
。
细菌的生命活动
01
营养方式
细菌的营养方式多样，包括光合自养、化能自养和异养等。不同种类的
细菌利用不同的物质和能量来源进行生长繁殖。
02
繁殖方式
细菌的繁殖方式主要为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。在
适宜的环境条件下，细菌可以迅速繁殖，形成庞大的菌落。
(完整版)常见细菌分类
肠杆菌1.肠杆菌属产气肠杆菌、阴沟肠杆菌、聚团肠杆菌、阿斯布肠杆菌、河生肠杆菌生物1群、河生肠杆菌生物2群、中间肠杆菌、格高非肠杆菌、阪崎肠杆菌、泰洛肠杆菌2.埃希菌属大肠埃希菌、福格森氏埃希菌、不活跃大肠埃希菌、伤口大肠埃希菌、赫尔曼氏埃希菌3.沙雷菌属粘质沙雷菌、深红沙雷菌、无花果沙雷菌、泉居沙雷菌、芳香沙雷菌1群、芳香沙雷菌2群、晋城沙雷菌、液化沙雷菌4.克雷伯菌属肺炎克雷伯菌、臭鼻克雷伯菌、鼻硬节克雷伯菌、产酸克雷伯菌、解鸟氨酸克雷伯菌5.变形杆菌属奇异变形杆菌属、普通变形杆菌、潘尼变形杆菌6.普罗威登斯菌属产碱普罗威登菌、斯图普罗威登菌、雷极普罗威登菌、拉氏普罗威登菌7.沙门菌属猪霍乱沙门菌、甲型副伤寒沙门菌、伤寒沙门菌、雏白利沙门菌8.枸橼酸杆菌弗旁地枸橼酸杆菌、异型枸橼酸杆菌、丙二酸盐阴性枸橼酸杆菌9.爱文菌属美洲爱文菌10.布特维西菌属水生布特维西菌11.爱德华菌属迟缓爱德华菌、保科爱德华菌12.巴提奥杆菌属乡间巴提奥杆菌13.哈夫尼亚菌属蜂房哈夫菌属14.西地西菌属戴氏西地西菌、拉氏西地西菌、奈氏西地西菌15.摩根菌属摩根摩根菌16志贺菌属志贺菌A，B，C 群、宋内志贺菌17.克吕沃菌属抗坏血酸克吕沃菌、栖冷克吕沃菌18．莱克勒菌属不脱羧莱克勒菌19 .默勒菌属威斯康星默勒菌20 拉恩菌属水生拉恩菌21.塔特姆菌属、痰塔特姆菌22．耶尔森菌属假结核耶尔森菌、小结肠炎耶尔森菌、中间耶尔森菌、克氏耶尔森菌、费氏耶尔森菌23．不动杆菌属洛菲不动杆菌、溶血不动杆菌、鲍曼不动杆菌、醋酸钙不动杆菌24. 寡养单胞菌属嗜麦芽窄单胞菌非发酵菌1.假单胞菌属铜绿假单胞菌、荧光假单胞菌、恶臭假单胞菌、施氏假单胞菌、门多萨假单胞菌、产碱假单胞菌、假产碱假单胞菌2.伯克霍尔德氏菌属鼻疽伯克霍尔德氏菌、假鼻疽伯克霍尔德氏菌、洋葱伯克霍尔德氏菌、唐菖蒲伯克霍尔德氏菌3.丛毛单胞菌属食酸丛毛单胞菌、睾丸酮丛毛单胞菌4.短波单胞菌属缺陷短波单胞菌、波囊短波单胞菌5.窄食单胞菌属嗜麦芽窄单胞菌6.产碱杆菌属木糖氧化产碱杆菌反硝化亚种、木糖氧化产碱杆菌木糖氧化亚种、粪产碱杆菌7. 不动杆菌属洛菲不动杆菌、醋酸钙不动杆菌、溶血不动杆菌、鲍曼不动杆菌8.黄杆菌属脑膜败血性黄杆菌、芳香黄杆菌、Ⅱb群黄杆菌、产吲哆黄杆菌9.威克斯菌属有毒威克斯菌、动物溃疡威克斯菌10.金色单胞菌属浅黄假单胞菌11.黄色单胞菌属栖稻假单胞菌12.弧菌属霍乱弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、河流弧菌、创伤弧菌13气单胞菌属嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、杀鲑气单胞菌、舒伯特气单胞菌、豚鼠气单胞菌14邻单胞菌属类志贺邻单胞菌15巴斯德菌属多杀巴斯德菌、溶血巴斯德菌16莫拉氏菌属莫拉氏菌17谢瓦纳拉菌属腐败谢瓦纳拉菌.葡萄球菌/微球菌1．葡萄球菌属金黄色葡萄球菌，金黄色葡萄球菌厌氧亚种，表皮葡萄球菌，头葡萄球菌，解糖葡萄球菌，华纳葡萄球菌，溶血葡萄球菌，人葡萄球菌、路邓葡萄球菌、斯莱福葡萄球菌、耳葡萄球菌、腐生葡萄球菌、孔氏葡萄球菌、木糖葡萄球菌、阿莱特葡萄球菌、模仿葡萄球菌、中间葡萄球菌、猪葡萄球菌、缓慢葡萄球菌2. 微球菌属微球菌，易变微球菌，玫瑰微球菌，克里斯汀微球菌链球菌/肠球菌1肠球菌属酪黄肠球菌，粪肠球菌，屎肠球菌，鸟肠球菌，母鸡肠球菌，坚韧肠球菌2.草绿色链球菌属牛链球菌，唾液链球菌，血液链球菌，中间链球菌，缓症链球菌，变异链球菌群3.β溶血链球菌群化脓性链球菌，无乳链球菌，马链球菌，兽瘟链球菌，似马链球菌，停乳链球菌，β溶血链球菌4.咽峡炎链球菌群星座链球菌，咽峡炎链球菌5.孪生球菌属溶血孪生球菌，麻疹孪生球菌6.肺炎链球菌属肺炎链球菌7.气球菌属绿色气球菌真菌1.隐球菌属新型隐球菌，白色隐球菌，罗伦隐球菌，地生隐球菌，指甲隐球菌2.假丝酵母菌属白假丝酵母菌，白色假丝酵母菌生物变种，季也蒙假丝酵母菌，乳酒假丝酵母菌，克柔假丝酵母菌，溶脂假丝酵母菌，葡萄牙假丝酵母菌，近平滑假丝酵母菌、伪热带蒙假丝酵母菌、皱褶假丝酵母菌、热带假丝酵母菌、光滑假丝酵母菌、涏沫假丝酵母菌3.酵母属酿酒酵母菌4.丝孢酵母属白吉利丝孢酵母菌5.地霉属白地霉菌6.红酵母属粘红酵母菌，深红酵母菌7.毛孢子菌属白杰尔毛孢子菌8.地丝菌属念珠地丝菌。
细菌的介绍
第八章
细 菌
第一节 细菌的形态与结构—基本结构
三、细胞质 胞膜内，除核质以外的所有物质，统称为细 胞质（原生质）。
核蛋白体 胞质颗粒
异染颗粒、脂肪颗粒 肝糖粒和淀粉粒
核质 质粒
第八章
细 菌
第一节 细菌的形态与结构—特殊结构
特殊结构指荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛等细 菌特有的结构
G+（革兰氏阳性） 细菌的细胞壁 胞壁厚，肽聚糖 多达50-100层； 还有磷壁酸 其作用有5方面。
第八章
细 菌
第一节 细菌的形态与结构—基本结构
G—（革兰氏阴性） 细菌的细胞壁 胞壁较薄，肽聚 糖少，只有1-3层； 还有脂蛋白、脂 质双层、脂多糖
G+ 和G-菌细胞壁的比较
第八章
细 菌
普通菌毛：具有吸附作用，与致病性有关 性鞭毛：比普通菌毛粗而长 带有性鞭毛的称雄性菌或 F+ 菌 没有性鞭毛的称雌性菌或 F¯ 菌
这与生殖能力的雌雄没有关系
第八章
细 菌
第二节 细ห้องสมุดไป่ตู้的物理性质
一、胶体性质
1）带电现象
细菌的等电点 溶液pH值<等电点时，细菌带（+）电荷；溶液pH值>等 电点时，细菌带（-）电荷。
结合水和自由水
（二）固形成分（干物质）
包括蛋白质、核酸、糖类、脂类、维生素、 矿物质。干物质约占20%
多数为C、H、O、N，约占95%
第八章
细 菌
第四节 细菌的营养与繁殖
蛋白质——是细菌的基本成分，是细菌酶的 主要成分 核酸—— DNA和RNA 糖类——核糖，荚膜多糖，脂多糖，肽聚糖