美食天下综合实践活动方案朱旭
以美食为主题的综合实践活动
以美食为主题的综合实践活动以美食为主题的综合实践活动是一种结合了食物制作、文化体验和团队合作的活动形式，旨在通过亲身参与美食制作和品尝，增强团队凝聚力、培养创造力和促进文化交流。
这种活动可以包括以下几个方面的内容：1. 美食制作：组织参与者学习和制作不同类型的美食，可以是传统的本地菜肴，也可以是国际美食。
参与者可以学习食材的选择和处理技巧，学习烹饪方法和调味技巧，亲手制作出美味的菜品。
2. 美食品尝：安排美食品尝环节，让参与者品尝各种不同的美食，并了解其背后的文化和历史。
通过品尝不同地区和国家的美食，可以丰富参与者的味觉体验，增加对其他文化的了解和尊重。
3. 文化体验：将美食与当地的文化相结合，组织参与者参观当地的市场、农庄或者传统食品加工场所，了解当地的食材来源和传统的烹饪方式。
也可以组织参与者了解当地的餐桌礼仪和传统食品习俗，增加对当地文化的认知。
4. 团队合作：通过美食制作和团队合作的过程，促进参与者之间的沟通和合作。
可以分成小组进行菜品制作，在限定时间内完成任务，并展示自己的成果。
这样的活动可以培养团队协作能力、解决问题的能力和创造力。
5. 赛事或展览：可以组织一个美食比赛或展览，邀请专业评委来评选最佳菜品。
这样的活动可以增加参与者的竞争意识和自信心，并提供展示自己的机会。
通过以美食为主题的综合实践活动，参与者可以在亲身体验中学习到烹饪技巧、文化知识和团队合作能力，同时也能够增进对各种美食和文化的了解和尊重。
这样的活动不仅提供了一种愉悦的体验，还能够促进参与者之间的交流和合作，培养他们的创造力和解决问题的能力。
同时，通过展示和分享自己的成果，参与者还可以提升自信心和竞争意识。
总的来说，以美食为主题的综合实践活动是一种有益于个人发展和团队建设的活动形式。
《美食天下》综合实践活动方案朱旭
《美食天下》综合实践活动方案郏县新世纪小学朱旭二0一六年四月《美食天下》综合实践活动方案适用年级：五年级活动背景：“美食天下”是海燕版综合实践活动资源包五年级下册的活动主题。
在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同时“吃饭”是一件天大的事，民以食为天嘛！但是我们对“吃饭”的了解又有多少呢？在社会高度发展的今天，很多孩子存在着一些饮食的误区和不良的饮食习惯，所以引导孩子们在自主合作探究中去加深认识并主动改进显得至关重要。
我在班级里一提出《美食天下》的主题活动，很多孩子立刻对食物产生了浓厚的研究兴趣：诱人的面包我能做出来吗？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样才能做出色香味俱全的家常菜呢？……一个个充满童真的疑问让孩子们走进了《美食天下》主题活动。
本主题实践活动以食物为线索，把学生领进生活，探索食物的种类、卫生、来源，及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为孩子们健康成长的小伙伴。
活动目标：知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；学会做几道拿手的家常菜；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用。
情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。
价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。
活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。
指导要点：1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。
2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。
3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。
4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。
美食天下综合实践
随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对于美食的追求也越来越高。
为了更好地传承和发扬我国丰富的饮食文化，提升国民的生活品质，近年来，各地纷纷开展了美食天下综合实践活动。
本文将从美食文化、美食制作、美食推广三个方面，对美食天下综合实践进行分析。
一、美食文化1. 了解我国饮食文化美食天下综合实践的首要任务是了解我国饮食文化。
我国饮食文化源远流长，历经数千年的沉淀，形成了独特的饮食风格。
从古代的《黄帝内经》到现代的《舌尖上的中国》，无不体现了我国饮食文化的博大精深。
通过学习我国饮食文化，人们可以更好地认识自己的饮食传统，增强民族自豪感。
2. 传承与创新在传承我国饮食文化的基础上，美食天下综合实践还要注重创新。
一方面，要挖掘地方特色美食，如四川火锅、广东早茶、江苏苏帮菜等；另一方面，要结合现代烹饪技艺，研发新的美食，满足人民群众日益增长的饮食需求。
二、美食制作1. 基础烹饪技艺培训美食天下综合实践要求参与者掌握一定的烹饪技艺。
通过培训，使人们了解烹饪的基本原理、技巧和食材搭配，提高烹饪水平。
例如，培训内容可以包括刀工、火候、调味、摆盘等。
2. 专业技能提升对于有一定烹饪基础的人来说，美食天下综合实践还提供了专业技能提升的机会。
如参加厨艺比赛、烹饪培训班、大师工作室等，与行业精英交流学习，提升自己的烹饪技艺。
三、美食推广1. 线上推广随着互联网的普及，美食天下综合实践可以借助线上平台进行推广。
如开设美食博客、微博、抖音等，分享美食制作技巧、美食故事、美食地图等内容，吸引更多关注者。
2. 线下活动美食天下综合实践还可以通过线下活动进行推广。
如举办美食节、美食论坛、烹饪比赛等，让更多的人参与到美食活动中，感受美食的魅力。
3. 媒体宣传借助媒体力量，对美食天下综合实践进行宣传，提高活动知名度。
如邀请美食专家、美食达人参与活动，通过他们的口碑传播，吸引更多人关注。
四、美食天下综合实践的意义1. 传承和发扬我国饮食文化美食天下综合实践有助于传承和发扬我国饮食文化，让更多人了解和喜爱我国美食。
美食_综合实践
一、前言随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，美食已成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了丰富同学们的课余生活，提高我们的实践能力，我校特举办了一次美食综合实践活动。
本次实践以探寻地方特色美食为主题，旨在让我们在品尝美食的同时，了解各地的风土人情，感受我国丰富的饮食文化。
二、实践目的1. 了解我国各地的特色美食，拓宽视野；2. 提高同学们的实践能力，培养团队协作精神；3. 传承和弘扬我国饮食文化，增强民族自豪感；4. 培养同学们的健康饮食习惯，关注食品安全。
三、实践过程1. 筹备阶段在实践开始前，我们进行了充分的筹备工作。
首先，我们成立了实践小组，明确了各成员的分工。
接着，我们查阅了大量资料，了解了我国各地的特色美食，并筛选出了最具代表性的美食进行实践。
最后，我们制定了详细的实践计划，包括实践时间、地点、行程安排等。
2. 实践阶段（1）美食探寻在实践过程中，我们先后走访了四川、湖南、广东、江苏等地，品尝了当地特色美食。
如四川的麻辣火锅、湖南的臭豆腐、广东的早茶、江苏的盐水鸭等。
在品尝美食的同时，我们还了解了各地美食背后的故事，感受到了浓厚的地域文化。
（2）互动交流在实践过程中，我们结识了来自不同地区的朋友，与他们进行了互动交流。
通过交流，我们了解了各地的风土人情，增进了友谊。
同时，我们还互相分享了家乡的特色美食，让这次实践变得更加丰富多彩。
（3）美食制作为了更好地体验美食的魅力，我们还亲自参与了美食制作。
在专业厨师的指导下，我们学会了制作一些简单的特色美食，如四川的麻婆豆腐、湖南的臭豆腐等。
通过亲手制作美食，我们深刻体会到了美食背后的辛勤付出。
3. 总结阶段实践结束后，我们进行了总结和反思。
首先，我们对实践过程中取得的成果进行了梳理，总结了经验教训。
其次，我们撰写了实践报告，将实践过程中的所见所闻、所思所感进行了整理。
最后，我们将实践成果分享给全校师生，让大家共同感受美食的魅力。
四、实践成果1. 拓宽了同学们的视野，了解了我国各地的特色美食；2. 培养了同学们的实践能力，提高了团队协作精神；3. 传承和弘扬了我国饮食文化，增强了民族自豪感；4. 培养了同学们的健康饮食习惯，关注食品安全。
美食综合实践教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解我国传统美食文化及各地特色美食；（2）掌握基本的烹饪技巧和食品安全知识；（3）熟悉各种食材的营养成分及搭配原则。
2. 能力目标：（1）培养学生动手操作能力，提高烹饪技巧；（2）提高学生的团队协作能力；（3）培养学生的创新意识和审美能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对美食文化的热爱，增强民族自豪感；（2）培养学生的生活情趣，提高生活质量；（3）培养学生的责任感和奉献精神。
二、教学内容1. 中国传统美食文化概述2. 基本烹饪技巧3. 食材的营养成分及搭配原则4. 各地特色美食制作5. 美食摄影与美食文案撰写三、教学过程1. 导入新课（1）展示我国传统美食图片，激发学生学习兴趣；（2）介绍美食综合实践课程的意义和目标。
2. 讲解与演示（1）讲解中国传统美食文化概述，引导学生了解各地美食特色；（2）演示基本烹饪技巧，如刀工、火候掌握、调味等；（3）讲解食材的营养成分及搭配原则，强调健康饮食的重要性。
3. 学生分组实践（1）学生分组，每组选择一种地方特色美食进行制作；（2）每组学生根据所学知识，共同讨论、设计制作方案；（3）学生动手实践，教师巡回指导，纠正错误操作。
4. 作品展示与评价（1）各小组展示制作完成的美食作品；（2）邀请同学和教师进行品尝，评价作品的美味程度、外观、营养搭配等方面；（3）评选出最佳创意奖、最佳口感奖、最佳营养搭配奖等。
5. 总结与反思（1）教师总结本次课程的重点内容，强调实践操作的重要性；（2）学生分享制作过程中的心得体会，反思自己的不足；（3）鼓励学生在日常生活中关注美食文化，提高生活品质。
四、教学评价1. 过程评价：观察学生在实践过程中的动手操作能力、团队协作能力和创新意识；2. 成果评价：评价学生制作的美食作品的美味程度、外观、营养搭配等方面；3. 反馈评价：收集学生对课程的意见和建议，不断改进教学方法。
五、教学资源1. 教材：《中国美食文化》、《烹饪技艺》等；2. 教具：刀具、锅具、烹饪器具、食材等；3. 网络资源：相关美食文化、烹饪技巧的网站、视频等。
《美食天下》综合实践活动方案朱旭
《美食天下》综合实践活动方案郏县新世纪小学朱旭二0一六年四月《美食天下》综合实践活动方案适用年级：五年级活动背景：“美食天下”是海燕版综合实践活动资源包五年级下册的活动主题。
在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同时“吃饭”是一件天大的事，民以食为天嘛！但是我们对“吃饭”的了解又有多少呢？在社会高度发展的今天，很多孩子存在着一些饮食的误区和不良的饮食习惯，所以引导孩子们在自主合作探究中去加深认识并主动改进显得至关重要。
我在班级里一提出《美食天下》的主题活动，很多孩子立刻对食物产生了浓厚的研究兴趣：诱人的面包我能做出来吗？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样才能做出色香味俱全的家常菜呢？……一个个充满童真的疑问让孩子们走进了《美食天下》主题活动。
本主题实践活动以食物为线索，把学生领进生活，探索食物的种类、卫生、来源，及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为孩子们健康成长的小伙伴。
活动目标：知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；学会做几道拿手的家常菜；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用。
情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。
价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。
活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。
指导要点：1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。
2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。
3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。
4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。
关于美食的综合实践活动方案
关于美食的综合实践活动方案哎呀，提到美食，谁能不动心呢？吃饭这事儿，简直是生活的乐趣之一，真是吃货的梦想啊！说到这里，我想咱们可以搞个综合实践活动，聚焦美食，让大家在轻松愉快中一起享受美味的快乐。
可以想象一下，周末一大早，阳光灿烂，大家聚集在一起，香味扑鼻而来，谁能抗拒这样诱人的场景呢？我们得决定地点。
这可不能随便找个地方，得找个适合大家聚餐的地方，比如说公园、学校操场，甚至是家里后院，哪里有空间就往哪里去，哈哈，简单明了。
想象一下，大家坐在草地上，吃着自己做的美食，气氛那叫一个热闹。
然后再准备点桌布，饮料，还有小椅子，哎呀，这样的野餐可真是太完美了。
接下来就是准备美食啦，真是个重头戏。
我们可以分组，每组负责不同的菜品。
比如说，第一组可以做沙拉，第二组做串烧，第三组做甜点。
哦，别忘了，大家可以提前选个主题，比如“怀旧美食”，那可真是能让大家聊得不亦乐乎，吃着过去的味道，回忆满满！大家可以把自己的拿手菜展示出来，真是精彩纷呈。
说到这里，真的很期待看到大家的创意，谁知道会出现什么奇妙的搭配呢？光吃是不够的，我们还得来点小游戏。
可以准备个“美食大挑战”，像是吃辣椒、盲吃等，哈哈，想想都让人发笑。
谁敢挑战谁就要站出来，来一场友好的比拼。
最后获胜的那组还能获得小奖品，哇，真是让人热血沸腾呀！通过游戏，大家的互动会更紧密，增进感情，让气氛更加火热，简直就是一场美食盛宴。
此外，我们可以设立一个小小的投票环节，选出“最受欢迎美食”。
嘿，大家可得认真做哦，拿出自己的绝活，毕竟这个荣誉可不是随便得的。
这不仅可以提高大家的参与感，还是个展示自我的机会。
等到投票结果出来的时候，大家脸上的笑容，哎呀，真是太美好了。
活动结束后，大家再来个“美食分享会”。
每个人可以分享自己的烹饪心得，或者讲讲这道菜的背后故事。
可能是传承下来的家族秘方，或者是自己在某次旅行中学到的美食。
这些故事让每一道菜都变得特别，有了情感的加持，吃起来才更有滋味。
综合实践活动方案美食
一、活动背景随着社会的发展和人民生活水平的提高，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。
为了让学生在紧张的学习之余，能够体验到美食的魅力，了解不同地域的饮食文化，提高学生的生活情趣和实践能力，我们特制定此综合实践活动方案。
二、活动目标1. 了解我国不同地区的特色美食，增强学生的文化认同感。
2. 培养学生的动手能力和团队协作精神。
3. 提高学生的生活情趣，增强学生的身体素质。
4. 通过实践活动，培养学生热爱生活、热爱劳动的良好品质。
三、活动时间2023年X月X日至X月X日四、活动地点学校食堂、社区、户外实践基地等五、活动对象全校学生六、活动内容1. 美食知识讲座- 邀请专业厨师或美食达人进行讲座，介绍不同地区的特色美食、烹饪技巧和饮食文化。
- 学生通过讲座了解美食背后的故事，增强对美食的兴趣。
2. 美食制作体验- 组织学生分组，每组选择一种特色美食进行制作。
- 学生在专业厨师的指导下，学习制作过程，体验烹饪的乐趣。
- 制作完成后，进行美食评比，评选出最佳团队。
3. 美食文化调研- 学生分组，选择一个地区的特色美食进行调研。
- 通过查阅资料、实地考察等方式，了解该美食的历史、制作工艺和饮食文化。
- 撰写调研报告，分享调研成果。
4. 美食摄影比赛- 学生利用摄影器材，捕捉美食的瞬间，展现美食的色、香、味。
- 评选出优秀摄影作品，进行展览和分享。
5. 美食义卖活动- 学生将制作的美食进行义卖，所得款项用于资助贫困学生或捐赠给公益机构。
- 通过义卖活动，培养学生的社会责任感。
七、活动步骤1. 前期准备- 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织和实施。
- 确定活动主题、时间、地点和参与人员。
- 准备活动所需的物资和设备。
2. 活动实施- 按照活动内容，分阶段进行。
- 确保活动过程中的安全措施到位。
3. 活动总结- 活动结束后，组织学生进行总结，分享活动心得。
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《美食天下》综合实践活动方案郏县新世纪小学朱旭二0一六年四月《美食天下》综合实践活动方案适用年级：五年级活动背景：“美食天下”是海燕版综合实践活动资源包五年级下册的活动主题。
在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同时“吃饭”是一件天大的事，民以食为天嘛！但是我们对“吃饭”的了解又有多少呢？在社会高度发展的今天，很多孩子存在着一些饮食的误区和不良的饮食习惯，所以引导孩子们在自主合作探究中去加深认识并主动改进显得至关重要。
我在班级里一提出《美食天下》的主题活动，很多孩子立刻对食物产生了浓厚的研究兴趣：诱人的面包我能做出来吗？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样才能做出色香味俱全的家常菜呢？……一个个充满童真的疑问让孩子们走进了《美食天下》主题活动。
本主题实践活动以食物为线索，把学生领进生活，探索食物的种类、卫生、来源，及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为孩子们健康成长的小伙伴。
活动目标：知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；学会做几道拿手的家常菜；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用。
情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。
价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。
活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。
指导要点：1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。
2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。
3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。
4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。
5、在老师的指导下制定小组活动计划，聘请心目中的指导老师。
第二阶段：资料的收集和整理阶段目标：1、各小组进行调查与研究活动的开展，小组内能进行交流与合作。
2、对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法与策略，能寻求他人的帮助。
3、收集、整理、分析资料，为交流、展示做准备。
指导要点：1、学生利用课余时间、周末、双休日，鼓励学生走出校门、走出家门，走向社会，根据自己小组选定的小课题，分小组进行活动。
进行资料搜集、调查访问并做好记录，对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法。
2、指导教师关注活动的整个过程，询问并提出指导意见，对学生的调查做出评价。
3、整理、分析资料，指导教师引导学生总结出整理资料的方法.4、对前期活动进行反思和总结完成前期反思总结表。
5、为研究成果的展示作准备。
第三阶段：研究成果的展示汇报与交流评价目标：1、能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与同学进行交流。
2、知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出建议和解决办法。
3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到：通过活动，自己各方面的能力与知识得到了增长，让学生在今后的学习、生活中，不断增强自己的探究意识。
指导要点：1、用谈话的方式了解学生前阶段开展活动的具体情况，激发学生展示的热情。
2、各小组用不同方式展示研究成果。
3、小组共同填写《美食天地》研究成果展示评价表。
4、各组交流评价意见，谈谈在本次活动中的收获与体会。
5、教师对本次活动交流展示做评价总结。
第四阶段：活动的评价与拓展目标：总结并将活动进行拓展，为以后的活动顺利开展做铺垫。
指导要点：1、教师对本次活动进行总结，给予学生公正、合理的评价，肯定学生在活动中所取得的成绩、知识的获得、各种能力的提高。
2、拓展活动，激发学生对美食的进一步了解。
并由此产生进一步探究的兴趣。
《美食天地》课时安排第一课…………………………………………………主题生成课第二课…………………………………………………活动指导课第三课…………………………………………………中期反馈课第四课…………………………………………………展示交流课第一课时主题生成课活动目标：1、会围绕“美食天地”提出1-2个有意义的问题并能将问题归纳成有研究意义的课题。
2、通过制定小组活动方案明确小组活动任务和活动步骤。
3、通过本节学习交流活动形成问题意识、合作探究意识。
活动重点难点：学会分解、归纳、提炼有意义的小组活动主题。
活动准备:教师：有关美食文化的课件、活动方案空白表。
学生：课前搜集有关美食的资料。
活动过程(一)问题导入1．课前准备：学生每人准备一、两种食物。
活动时把其放置于教室中间的大桌子上。
2．活动过程：活动开始了，看着琳琅满目的食物孩子们都显得很兴奋。
他们不由自主的和身边的朋友介绍起自己带来的食物，教室里热闹极了。
(二)生成主题（1）引出主题教师：“同学们，看到桌上这各式各样的食物，你想说什么？”孩子们更来劲了，有的说：“我想尝一尝。
”有的说：“我想闻一闻。
”有的说：“在这干渴的天，我真想把那大西瓜榨成汁儿一口饮尽呀。
”还有的一本正经的介绍起自己拿来的形态怪异的火龙果来……同学们的发言积极而精彩。
（2）提炼主题教师顺势让孩子们把这满桌的食物用自己喜欢的方式分分类。
短暂的讨论后，孩子们纷纷举手，跃跃欲试。
生1：我想把水果放一堆，零食放一堆，饮料、蔬菜、主食也各放一堆。
生2：老师，我的分法不同。
我想把零食、饮料、水果放一块儿，再把主食和蔬菜放在一起。
师：为什么这么分呢？生2：我喜欢吃零食、饮料和水果，不喜欢吃杂粮和蔬菜。
师：哦，你是把自己喜欢吃的和不喜欢吃的食物分开了。
大家觉得行吗？生3：他这样不好，水果、蔬菜等各种粮食都是有营养的，我们不能偏食。
师：那你怎么分？生3：我把杂粮、蔬菜、水果放一堆，零食和饮料放一堆。
因为杂粮、蔬菜、水果几乎每天都要吃，他们可以让我们身体更强壮；而零食和饮料是可吃可不吃的。
……（三）分解话题1、列举。
2、分类。
“刚才同学们讨论得很好，每个人都用自己的标准给这些食物分了类，各有各的道理。
俗话说‘民以食为天’，‘人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！’现在人们生活水平提高了，食物已不仅仅只为了充饥，还可以增强体质、美容，甚至防病治病呢。
（3）（出示课件：食物与生活）今天就让我们一起走进食物的世界。
“同学们，对于食物，你还有什么想说的，想问的？”“老师，我妈妈说西红柿生吃可以补充维生素，煮熟了可以补充茄红素，茄红素是抗癌的。
”“老师，我想知道有没有既好吃，又可以补充营养的小零食。
”“老师，听说现在很多食物里都有激素，我想知道吃了这样的食物会有什么害处。
”……孩子们的提问闪烁着他们智慧的火光，教师适时加以引导：“我们把这么多的问题再分一分，把内容相近的放在一块儿，这样，活动就有了一个个的小标题，我们就可以更细致地展开研究了。
请大家讨论一下，这些问题中哪些是相关联的。
”（3）经过同学们的激烈讨论，确定了以下研究主题：●食品与卫生●诱人的瓜果●各色小吃●食物的来源和合理搭配（四）指导分组1、明确要求2、自由分组学生根据个人的兴趣爱好，自由选择小课题，自由组合小组。
各组采用各种方式选出组长，想出组名。
提出向量的小组活动口号。
（五）布置课外活动课下在组长带领下修改完善小组活动方案。
美食天下（方法指导课）一、激趣导入欢迎大家走进今天的综合实践课堂，我们的口号是“在实践中学习，在活动中体验”。
上节课，我们选好了活动主题为“小小美食家”，制定了活动计划，大家一致认为这个课题采用访问调查法较好，那么如何进行访问呢？这节课我们一起走进“访问课堂”。
二、设计访问提纲1、师出示案例，抛砖引玉：师：中国有句俗语说的好：不打无准备之仗。
要访问，第一步先要设计“访问提纲”。
老师带来了一份案例，我们一起来看看：（播放采访实录视频【点击课件】）主题：书香伴我成长时间：2010年12月21日下午地点：校园访问对象：小学生访问人员：杨文、周浩以、康健、陈全耀问题设计：1、你对什么课外书最感兴趣？2、你读过哪些课外书？3、你每天的课外阅读量是多少？4、你所读的课外书对你有哪些影响？5、你认为什么课外书适合小学生阅读？什么书不适合小学生课外阅读？为什么？师：看了这个案例，你认为“访问提纲”应具备哪些要素呢？生：访问主题生：访问时间、地点生：访问对象和访问的问题设计生：还有去访问的人员（大屏幕：访谈提纲一般包括时间、地点、采访对象、参加人员、设计的问题、预期的效果等。
）师：要想采访达到目的，你觉得哪一项的设计要精心考虑？生：我觉得“问题设计”要精心考虑。
有了问题就知道去了后要问什么？师：很好，设计访问问题是最关键的环节，可以说问题设计好了，采访就成功了一半。
2、生自主设计“访问提纲”：师：现在就请各小组根据刚才学习的“访问提纲”设计方法，结合自己组的活动主题设计一份“访问提纲”吧！师：发放表格: 小组采访提纲访问目的访问时间访问对象访问地点访问人员问题设计生：分小组设计，教师巡回指导。
3、小组间讨论并完善“访问提纲”：师：刚才大家都在认真思考、设计“访问提纲”，到底哪一组的设计最贴近采访目的，哪一组的设计还不够好？下面请同学们认真听，我们来诊断诊断他们的设计！师：刚才第一小组交流了他们的“访问提纲”，谁来诊断？先说说优点。
刚才每一个小组都交流了访问提纲！大家听的很认真，也提出了许多好的建议！下面就请各组结合大家提出的建议自行完善本组的“访问提纲”。
师：好了，各组“访问提纲”都设计好了，说明准备工作已经做好了，但是做起来还是要慎重。
在访问中，你认为还要注意什么呢？生1：说话要有礼貌，举止大方得体。
生2：首先做个自我介绍。
生3：记清每一个问题和想得到的结果。
生4：提问时要突出中心，不要偏离访问的主题。
师：刚才同学们说了很多，这些其实都是采访的技巧。
（多媒体展示：采访技巧）师小结：会问。
提问的方法要有技巧，不能过于拘谨，更不能拿着提纲照读。
要随意，但内容一定要紧扣主题，而不能随便。
问话要简洁，清晰、围绕主题，涉及的一些专业术语、概念，不懂不要装懂，要虚心请教。
要尊重被访问者的隐私，对于一些个人的问题要回避。
对于关键问题，可要有一点打破沙锅问到底的精神，如果对方不愿意和你谈，不要性急，要有一股锲而不舍的精神，对自己充满信心而又保持一种平和的心态。
5、实践访问：师：刚才我们大家修改了自己小组的访问提纲，也了解了访问技巧，不过那都是纸上谈兵，现在老师在课堂上为大家提供一个访问的机会，看看是否可行。
因为我们进行的是模拟访问，那么谁是访问者，谁是被访问者呢？生：我们先在小组内进行角色分工。
师：很好，在访问前，我们一定要进行角色分工，否则就会影响访问。
生：小组内进行角色分工。