各类食物含糖量表

各类食物含糖量表

名称含糖量克% 名称含糖量克% 名称含糖量克% 大白菜 2.1 荔枝13.3 大米（梗）74.5 74.5

油菜 2 桂圆（干）65.4 糯米76.5

卷心菜 2.3 香蕉19.5 小麦（精粉）77.8

菠菜 3.1 菠萝9.3 干桂面70

莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米72.8

芹菜 1.9 哈密瓜8.8 玉米40.2

韭菜 3.2 黄豆25.3 荞麦面72.2

菜花 2.4 黄豆粉28.3 1克/100-3克/100

冬瓜 2.4 黑豆18 盖菜

黄瓜 2 赤豆60.7 雪里红

苦瓜 3.2 绿豆58.8 空心菜

茄子 3.3 芸豆58.8 苋菜

番茄 3.3 缸豆55.5 茴香

辣椒 4.5 蚕豆48.6 生菜

土豆16.6 豌豆57 西葫芦

胡萝卜7.6 豆腐15.3 绿豆芽

白萝卜 5.7 花生仁22.1 5克/100-8克/100

红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱

葡萄13.6 瘦猪肉 1 茭白

橙子12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜

柑橘12.8 瘦羊肉0.5 南瓜

苹果13 鸡肉0.7 丝瓜

鸭梨9.1 鸭肉0.5 冬笋

桃10.7 鸡蛋 1.6 扁豆

杏11.1 鸭豆10.3 黄豆芽

李子8.8 牛乳9 鲜毛豆

草莓 4.2 牛奶粉35.5 蒜苗

柿子18.6 奶油 3.5

大枣（鲜）22.2 粉条85

大枣（干）72.8 洋葱头8

第一类：淀粉为主

（1）、谷类：

大米（梗）74.5 干桂面70

糯米76.5 小米72.8

小麦（精粉）77.8 荞麦面72.2 （2）、芋类：

（3）、豆类（大豆除外）：

黑豆18 缸豆55.5

赤豆60.7 蚕豆48.6

绿豆58.8 豌豆57

芸豆58.8

（4）、含淀粉多的蔬菜：

（5）、种实类：

玉米40.2 百合

慈姑玉米

栗子

第二类水果：血糖高者暂不吃为好

葡萄13.6 荔枝13.3

橙子12.2 桂圆（干）65.4

柑橘12.8 香蕉19.5

苹果13 菠萝9.3

鸭梨9.1 西瓜 4.2

桃10.7 哈密瓜8.8

杏11.1 柿子18.6

李子8.8 大枣（鲜）22.2

草莓 4.2 大枣（干）72.8

第三类：蛋白质为主（除牛乳外）

（1）、高脂肪类：