整体橱柜的设计流程图
酒店厨房工艺流程图[1] (1)
![酒店厨房工艺流程图[1] (1)](https://img.taocdn.com/s3/m/d285f449c850ad02de80412d.png)
酒店厨房工艺流程图所有肉类的切配工作流程1、牛肉类：用牛里脊为隹，采购无注水，肉质无松散，如注水一定自然脱水及化冻。
牛肉片：用牛淋肉为住，采购无注水肉，肉质细腻，分割大块，进急冻成形，方便切片，切丝，切条标准，整齐，断切肌肉纤维。
牛胸肉、牛腿肉、牛外脊：整块采购，多用于牛肉碎，牛肉丸、牛肉丝、整块卤水及盐水牛肉为隹肥牛：整块为隹，肥度均匀：-5— -18度保存，方便刨片，切片用。
牛展：腿包不要过大，方便卤水牛展成形完整，爆炒前急冻，方便切片成形，成菜成球状，以上几种牛肉如是爆炒或滑油如牛肉肉质粗老，已切后可用1：50陈村砚水浸泡30分钟以上，还可用苏打按比例在浆制过程中加入，破坏肉纤组织，从而达到内质滑嫩，浆制一次最好在1—3天用完。
2、猪肉类：里脊肉质细嫩，切成丝，顺丝，切配，漂水松驰肌纤组织，食品添加剂处理转化肌纤组织。
入味浆糊化处理达到菜品要求，腿肉部份多用于碎未用料，块状用块捶拍成形。
3、家禽类：胸肉为隹，肉质细腻有利切片，切丝，切丁，正块切片，切碎捶茸，用料时成形过水松驰肌纤组织，降低肌酸漂白达到前期菜品要求，挤干水份食品添加剂处理，破坏肌肉纤维，码味，浆糊化处理达到成品前期要求，鸡腿，鸡翅，肥廋不明鲜多用于炸熏、烤、爆、炒。
4、海产类：淡水鱼刺多，肉质不是明显鲜美，宰杀要充分放血，切片切丝、丁米、块充分清水漂洗，达到所需菜品要求，浆糊化处理之前水份应排干挤净有利浆糊味部分，出肌纤空间，让其油温使浆糊均匀泡在原料上，达到鲜嫩要求。
5、贝壳类：贝壳类鲜味和鲜洗率服其重要，用时按贝壳类充分清洗和分拣去也泥沙，海藻，分清贝壳类内脏和食之部分，分别加工处理达成品要求。
6、干海产类：前期做到除盐，浸泡清洗，加工过程分别原料种类加工涨发，成品，前期避免油腻温控制得当，胶脂蛋白质中的原料，不用长时过水浸泡。
所有料头的标准切配工作流程规定1、煲仔料：葱头、姜片、蒜茸、香菜、青红椒粒、洋葱粒、姜蒜米。
2、笼仔料：忽头、姜片、火腿、香菇、冬笋、笋花、青红椒件、青红椒料、洋葱。
详细的家装施工工艺流程图
轻刚龙骨吊顶上设备主要有灯盘和灯槽、空调出风口、消防烟雾 报警器和喷淋头等，要求不破坏吊顶结构，不破坏顶面的完整性，与吊 顶面衔接平整。
自动喷淋头、烟感器与吊顶的关系
自动喷淋头与烟感器是消防设备，但必须安装在吊顶平面上，自 动喷淋头需通过吊顶平面与自动喷淋系统的水管相接。如下图所示：
（５）：卫生设备施工
抽水马桶、及各种洁具、浴室配件、上下水管、水龙头的铺设 安装。
（６）：铝合金施工
铝合金门窗、隔墙、饰面、橱柜、展示架台的制作安 装。
（７）：石材饰面施工
墙壁面、地面、造型面、柜台面、花坛面等位置的 大理石、花岗岩、人造石材的铺设。
（８）：油漆饰面施工
墙面、顶棚、家具、木地板、及金属件的油漆操 作。
（１）轻钢龙骨的分格形式：
轻钢龙骨架隔断墙的骨架分格，需要根据石膏板或其它板材的尺寸进 行骨架分格，或者按照轻钢龙骨通用图集（中国建筑标准设计所编制， 代号８６ＹＪ０１）进行施工．
轻钢龙骨隔断墙的龙骨分格形式，是按竖向龙骨的间隔来分格，而通 常不需要横向加强龙骨．只有在门框、窗框处，用沿地龙骨作为横撑支 杆来组成框格，或隔断墙高度大于3.5m时，可在竖向龙骨之间加专用横 向加强龙骨条。见下图所示：
下面是普通室内工程流程图
下面是佛山无线电五厂办公楼装修流程图
进场前的准备工作是施工管理中一个重要的环节，准备 工作的好坏直接影响到工程施工的顺利展开。它是管理人员 与设计人员以及各种工种人员的配合工作。
其准备工作主要有以下几个方面：
（１）：施工说明及施工图纸的了解。
工地管理人员及施工技术骨干应会同设计 人员对图纸和设计说明作全面了解，遇到不明 之处，设计人员可补画施工大样图明示。使管 理人员作到心里有数。
橱柜设计基础 ppt课件
3柜子做矮加封板
3分尺下单的基本要点 3非标尺寸现场处理图解 “一”字型锐角墙（无障碍物）
吊柜平面图
地柜平面图
3分尺下单的基本要点 3非标尺寸现场处理图解 “一”字型钝角墙（无障碍物）
吊柜平面图
地柜平面图
1处理方法和锐角的情 况类似。
2如果钝角比较大，做 了标准柜后还有很大的 空间，甚至有可以装一 个小柜的位置则可以设
10、 如测量单位的厨房时，要注意问清楚墙是否石胶板墙，以免吊柜无法安装。
3分尺下单的基本要点
二、设计图问题； 1、 圆形和异形的柜最好不要设计，尽量避免。 2、 切角柜或浅柜的侧板净尺寸不得小于60MM，以免影响铰链底座的安装。 3、 欧式油烟机上最好不设计吊柜和搁板，中式油烟机上的吊柜最好设计上翻 门，避免对开门，门板高度要下延50MM以上，底板改为前后档条。 4、 热水器最好不设计吊柜，预留空位，如要做底、顶板开孔或底、顶板改为 前后档条。 5、 洗衣机和洗碗机的进出水和电源插座，最好设计在旁边的地柜里。 6、 消毒柜和烤箱的电源插座，设计在后面，但烤箱的电源插座高度要超过 600MM，或烤箱的设在旁边的柜里，烤箱柜深度不得小于580MM。 7、 内置式冰箱和内置式微波炉的电源插座，设计在后面，要注意柜的深度（ 保证在580MM深），柜底、顶板要开孔，保持对流通风散热。 8、 靠墙边或门套的柜侧要设计假门条，以免影响抽屉和上翻门。 9、 卫生间挂在墙上的地柜，设计图要注明背板加固强度。 10、 吊柜灯源线高约在1700MM，设开关在台面上，欧式油烟机的插座至少在
现场测量的基本要点
二测量步骤
（ 3）立体测量方法
A 沿墙面在距离地面 100 ～ 150mm 高度处（该面墙有地柜时） B 沿墙面在距离地面 800 ～ 900mm 高度处（该面墙有地柜时） C 沿墙面在距离地面 1550 ～ 2200mm 高度时（该面墙有吊柜高柜时） D 离开墙面 500 ～ 600mm （指木类柜），并在距离地面 0 ～ 150mm 高 度处（该面墙有地柜时）；
装修工艺流程图
房子装修流程1。
前期设计—- 2。
主体拆改——3.水电改造-- 4.木工——5.贴砖——6.刷墙面漆-- 7。
厨卫吊顶——8。
橱柜安装——9.木门安装—- 10.地板安装—- 11。
铺贴壁纸—- 12。
散热器安装—- 13。
开关插座安装—- 14。
灯具安装-—15.五金洁具安装-—16.窗帘杆安装—- 17.拓荒保洁——18.家具进场—- 19。
家电安装——20。
家居配饰装修,大致是按照这20步完成的。
下面,最大之所能,把装修过程以及整个过程中需要注意的诸多细节尽可能详细的阐述一遍……一、装修全过程20个环节解析（一）前期设计同样是建造,人和蜜蜂的区别就在于，蜜蜂的建造是本能的反映，而人在建造之前，脑海中首先会形成构思和框架。
所以,如果把家装比喻成一场战役，那么家装的前期设计就是这场战役的“作战方案”，是家装的“灵魂环节"。
所以死抗着前期设计需要注意的问题，在这里就不重复了。
在前期设计中,我们必须还要做的一件事，那就是对自己的房间进行一次详细的测量，大家不要犯懒,最好亲自测量一遍，测量的内容主要包括：1、明确装修过程涉及的面积。
特别是贴砖面积、墙面漆面积、壁纸面积、地板面积;2、明确主要墙面尺寸。
特别是以后需要设计摆放家具的墙面尺寸。
我记得我家工长最后跟我按照“实际发生量”结算铺砖一项的总款时,他测量的面积比我自己测量的面积多了10平米,我当时真是哭笑不得。
重新测量之后，工长回过身训斥瓦工说：“你们是怎么测的?！”这也是为什么我建议大家自己测量的原因.装修很多地方跟做人的道理一样——我们嘴上不一定很明白,但是心里一定要有数。
顺道提醒大家,开工之前不要忘记去物业办理开工手续，交纳装修押金。
（二)主体拆改进入到施工阶段,主体拆改是最先上的一个项目,主要包括拆墙、砌墙、铲墙皮、拆暖气、换塑钢窗等等。
主体拆改说白了，就是先把工地的框架先搭起来。
（三）水电改造水电路改造之前,主体结构拆改应该基本完成了。
整体橱柜结构图
整体橱柜结构图整体橱柜结构图:1-吊柜 2-低柜 3-高柜 4-台面 5-转角柜 6-开放柜 7-柜体8-顶板 9-底板 10-侧板 11-背板 12-搁板 13-档板 14-门板 15-侧封板 16-抽屉17-调整板 18-踢脚板 19-上线板 20-下线板 21-封顶板 22-吊码 23-柜体连接件24-组装连接件 25-搁板销 26-铰链 27-滑轨 28-拉手 29-调整脚 30-后挡水 31-水槽 32-水嘴 33-排水机构 34-垃圾桶 35-灶具 36-吸油烟机 37-消毒碗柜 38-洗碗机 39-冰箱 40-微波炉2.4.1 柜体 cabinet body组成橱柜的基本框架。
2.4.2 开放柜 opening board无门板的橱柜的统称。
2.4.3 台面 table board是构成家用厨房操作台的上面部分，属于低柜的一部分。
2.4.4 顶板 top board组成吊柜或高柜柜体顶面的板。
2.4.5 底板 bottom board组成柜体底面的板。
2.4.6 侧板 side board组成柜体两侧的板。
2.4.7 背板 back board组成柜体背面的板。
2.4.8 搁板 shelf把柜体空间分成两部分以上并主要起置物作用的板件。
2.4.9 档板 block board用于加固和支撑柜体的条板。
2.4.10 侧封板 sip block board起装饰和填缝作用的侧立板件。
2.4.11 调整板 adjustment board在转角或厨柜空隙处起填补和调整尺寸等作用的板件。
2.4.12 踢脚板 accessorize board安装在低柜或高柜底部封挡调整脚并起装饰作用的板件。
2.4.13 上线板 top decoration board安装在吊柜或高柜顶部前缘的装饰板。
2.4.14 下线板 tow decoration board安装在吊柜底部前缘的装饰板。
2.4.15 封顶板 connection board厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。
整体橱柜设计
整体橱柜的概念整体厨柜是指脱离开房子来讲的厨柜系统 包括厨柜家具及与之相配套的灶具、家电、洗涤槽等。
厨柜家具的组成 门板、箱体、台面、基本五金配置、功能性配件、装饰性配件、电器。
橱柜的三大功能 1.储藏功能: 储藏功能是指橱柜对储存各种预备原料、烹饪器具与碗碟、食物垃圾等功能. 2.洗涤功能: 主要指水槽部分,负责提供清洗原料、餐具的用水. 3.烹调功能: 以灶台为中心,配有各种厨具、灶具和调味品,烹调延伸区里还有微波炉和烤箱等.2.3、厨柜设计的原则2.3.1实用性的原则设计厨柜家具以实用性、合理性为大前提。
实用性的实现要保证足够的操作空间 在厨房内 要有洗涤和配切食品、搁置餐具、熟食的周转场所 要有存放烹饪器具和佐料的地方 以保证基本的操作空间。
同时也应有丰富的储存空间 一般居室厨房都采用组合式厨柜 合理运用一切可储存物品的空间。
最重要的是应有充分的活动空间 合理的空间布局 沿用设计“三角”关系 安置最适宜的距离以节省时间人力。
1 满足厨房各种使用功能 厨柜必须具备存储、洗理、备餐、烹调等基本功能。
存储区 主要贮备食品和餐具 冰箱是主要设备 其次是存放各类餐具的柜体 如拉篮柜等。
洗涤区 主要功能是洗菜、洗碗、清除残渣等 配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机等。
2 空间利用合理、充分 需充分利用人体工程学 以人为本 满足各项功能 达到使用方便、舒适、减轻劳动强度的目的。
合理利用地柜与吊柜间的剩余空间 放置消毒柜、微波炉 或安装搁板、挂钩 收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子等 避免占据厨柜台面 存储、备餐、烹饪三区符合“金三角”原则 按取材、洗净、备膳、调理、烹煮、盛装、上桌顺序 沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形 将米箱、垃圾筒、厨具等功能配件围绕三个基点进行合理配 使各种器物存取、使用方便。
3 人体工程学及厨房工作流程规定 电器、吊柜、底柜等距离、尺寸安排合理 ①标准工作台高度为800-850mm 工作台进深为500-600mm ②吊柜进深为330-350mm 吊柜起吊高度在1500-1600mm之间 吊柜高度在600-800mm之间比较适合 上下柜间距最低为450mm 上下柜之间空间可装一排架子 深度不宜超过200mm ③灶台至排烟机的间距为660-750mm 厨柜整体高度不宜超过2300mm 否则不仅产生压抑感 而且上部成为贮物死区。
厨房橱柜安装流程与方法
厨房橱柜安装流程与方法一、橱柜设计图详解橱柜安装时用到的板件，各种五金件等非常多，很容易弄混淆。
而且容易因为安装不到位或安装过程中有损伤而达不到预想的效果，所以在安装中，需要有橱柜设计图纸的指导。
橱柜设计图详细的标明了各个部件的尺寸以及各柜体的组板情况，此外还有关于厨房管道以及不能打钉的位置的提醒。
二、橱柜安装前的准备1、橱柜安装顺序说明橱柜安装一般由两个师傅进行，安装过程除了吊柜、地柜、台面的安装外，还加上了油烟机的安装。
分工是一个师傅在厨房内进行钻孔、安装事宜，另一个师傅在厨房外的走道上组装要安装的橱柜柜体。
吊柜、地柜等的安装互有交错，总体来说是先安装吊柜地柜，再安装油烟机，然后安装台面。
2、安装材料和工具橱柜板块：包括柜体板和门板，是橱柜最主要的材料。
根据设计图纸，橱柜厂商生产出组装一套橱柜所需的各种板块。
而且板块上基本都已经打好了连接件的安装孔。
配件：橱柜安装过程中，用到的最多配件主要有木梢、二合一毗连件、塑料膨胀螺栓、各种大小纷歧的螺丝钉、吊码、铰链、拉手、地脚以及各种粉饰盖(白帽、挂码盖、排孔盖等)。
工具：在橱柜安装过程中，用到的工具主要有用于切割的曲线锯，用于钻孔的冲击钻、用于钻钉的电钻，还有常规的量尺、划线笔以及锤子和螺丝刀，以及用于密封的密封胶和台面安装时可能需要用到的打磨机。
三、吊柜连接固定方法吊柜望文生义是吊起来的柜子，一般是通过牢固件，将吊柜牢固到墙面上。
吊柜安装必须确保平安，保证柜体在前期使用中不会掉下来。
上面来看看是怎么将吊柜牢固到墙面上的。
墙面钻孔+安装吊片在安装伊始，就在厨房里用量尺确定了吊柜吊片安装位置，然后用冲击钻，在水泥墙面上钻孔，孔的深度与背面用到的螺丝钉的长度大致相同。
然后在孔中装入膨胀螺旋，其感化通过钻入时扭动中间的螺帽，使中间螺杆撑开外层管壁，挤压事先打好的洞壁，利用摩擦力使之不容易脱落，从而使其后打入的钉子与墙壁毗连更精密。
打入膨胀螺栓后，用刀具将突出的部分裁平，然后将吊片固定上。
橱柜·设计篇
橱柜·设计篇这是我第一篇系统性写的文章，初期先写了写了橱柜部分的设计篇、收纳篇和选购篇三篇，中期计划一步步把各种定制家具类逐步完善，后期主要针对家中各个部分的空间设计详细尺寸。
家最重要的不是四周的墙，而是存在于其中的各种家具与空间的尺寸。
只有适合的尺寸才能让我们的生活更加的舒心。
所以我的文章重点就是各个部分的尺寸、动线与模块化设计，做到拿去就可以直接使用。
设计篇的重点主要在中岛模块的设计、灯光设计以及其他细节，别的部分内容属于基础知识，对橱柜知识有一定了解的人可以略过。
01橱柜介绍及尺寸1、地柜与台面【功能介绍】这里一般分为三个功能区域灶台区、备菜区以及台盆区，也是所有厨房都必备的区域。
（1）灶台区：就是平时用来炒菜的区域，一般这个区域由灶台加烟机或者集成灶构成。
集成灶的优势除了抽油烟效果好以外就是可以节省一段地柜和台面的钱，缺点主要是减少了大约半个地柜的收纳空间。
（2）备菜区：平时用来切菜和整理食材的区域，是大家比较容易忽略的一个区域。
但恰恰又是一个比较重要的区域，如果备菜区太小就会导致做菜时厨房的混乱。
一般备菜区太小有两个解决方式，一是通过案板把部分台盆区临时变化为备菜区，二是通过中岛增加备菜区。
（3）台盆区：这里主要是洗菜和刷碗的部分，个人建议尽量大单盆，不论是刷锅还是洗东西大就是爽啊。
安装台盆有三种方式：台上盆、台下盆、台中盆（特殊的一体台盆也属于台中盆）。
区别就是盆的边沿和台面的位置关系，台上盆就是边沿在台面上，台下盆就是边沿在台面下，台中盆就是边沿和台面齐平。
个人推荐台下盆，因为台上盆打理不方便，台中盆安装技术要求太高。
【尺寸设计】一、台面深度：一般有350mm、550mm和600mm三种尺寸，350mm 多用于餐边柜和次台面，550mm用于厨房比较狭小的时候，最常用的就是600mm台面操作更加的舒适。
高度：正常高度一般为，身高/2+50mm。
一般灶台区略低于其他区域80mm，高低切换一般位于转角处，台盆区和备菜区不建议再进行区分否则台面太不连贯。
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二、电位的制定原则
一般厨房常用电器插座有抽油烟机来自消毒 碗柜、微波炉、电饭煲、冰箱等。带电源 的插座,这些厨房家电的电源插座的合理定 位会直接影响到厨柜的设计和电器的使 用。 一般厨房要布置电位的电器有抽油烟 机、电饭煲、微波炉、消毒碗柜、冰箱 等。
1、抽油烟机的电位：抽油烟机分为中式和欧式 两种：
柜体；门板主要有：木类门、玻璃门等； 2、台面，包括：人造石台面、防火板台面、不锈钢台面等。 3、装饰件，包括：层架板（搁板）、顶线、顶板、顶封板、灯线。 4、地脚板，包括：黑或白色塑料、铝合金、贴木皮；地脚，主要 有：黑或白色塑料、黑或银色金属等。 5、五金配件，包括：门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、 装饰配件等。 6、功能配件，包括：大小金属拉篮、星盆（包括人造石星盆和不 锈钢星盆）、米箱、垃圾箱等。 7、电器，包括：抽油烟机、冰箱、炉灶、烤箱、微波炉、消毒柜 等。 8、灯具，包括：层板灯、顶板灯、各种内置、外置式橱柜专用灯。 地柜：侧板、前后拉档、门铰、背板、底板、层板、地脚、地脚 板；吊柜：侧板、底板、顶板、门铰、背板、吊码、层板；装饰 件：层架板（搁板）、顶线、顶板、顶封板、灯线；人造石台面： 挡水边、****** 面板、台面前端造型；
2、 铅笔或圆珠笔：铅笔或者圆珠笔主要用来记录 数据、勾画草图和标记水电位。3、小刀和纸皮： 小刀主要用来切割纸皮等东西，当然也可以在墙壁 上做个记号。
4、三角板：三角板主要用来测量角度和设计草图。 5、记录本：记录本是用来记录厨房测量情况的，
我们记录的数据是设计下单生产的依据，所以一定 要记录完整、清晰。 6、计算器：计算器的功能就不用说啦，就是用来 计算数据。另外，我们在设计测量中，经常会遇到 一些特殊部件，不能用卷尺直接测量，那么，我们 就要用纸板制作模型，也叫“即放样”。比如说，我 们测量弧型墙面的时候就要放样……
第二章 厨房水电路设计方案的制定
一、水位的制定原则 厨房水位一般包括冷热进水、出水，洗碗机排水等 1、 冷热进水口水平位置的确定：我们应该考虑冷热水口连
接和维修的操作空间，一般定在设计方案的洗物柜中，但是， 要注意洗物柜侧板和下水管的影响。 3、 冷热进水或水表的高度确定：我们应该考虑冷热水口、 水表的连接、维修、查看的******作空间及洗菜盆和下水管 的影响，一般定在离地200-400mm的位置比较合适。 4、 排水口或下水口位置的确定：主要考虑排水的通畅，维 修方便和地柜之间的影响。一般定在设计方案的洗菜盆的下 方比较合适。5、洗碗机排水口位置的确定：一般安排在洗 碗机机体的左右两侧地柜内（尽量这个柜不要装配件或抽 屉），杜绝将它安排在机体背面.冷热进水口一般安排在设 计方案的洗物柜中，高度在墙面位置离地高200-400mm的位 置比较合适；而洗碗机排水口则安排在洗碗机机体的左右两 侧地柜背墙上，千万不要安排在机体背墙上
（4）出烟口：不仅要从地面水平线开始测量离地 高度的最大和最少尺寸。还要测量其与相邻墙壁的 最小和最大的距离。
（5）煤气管：它的定位测量要测量三组数据：① 离侧墙的最大和最小尺寸距离；②离所在墙的最大 距离
（6）水表：水管/水表的定位，测量也要测量三组 数据：①离侧墙的最大和最少尺寸距离； ②离所 在墙的最大距离；③水阀的旋转方向和上下活动空 间的测量
厨房测量方法:
（1）绘制厨房的结构图测量墙体的第一步就是先绘制 厨房的结构图：包括地面图和墙面图并标上各障碍物 （可以用符号代替）。要求地面图和墙面图对应来画， 图形大小合适，均匀，图形清晰。
（2）测量厨房的墙壁长度尺寸根据所做的橱柜的位置， 测出该墙面长度尺寸。一般来说，我们要求通过用六点 测量法来测量。方法是先量出贴墙壁的三个长度尺寸， 分别是离地面高100-150mm处，800-900mm处和16001700mm处。然后是在同样的高度下分别量出离开墙壁 的三个尺寸，分别是离开墙面500-600mm处、500600mm处和300-400mm处。
2、电饭煲的电位：电饭煲在台面上使用电 器的插座我们一般师根据设计方案来规划台 面上使用的各电器插座位置，一般来说，高 度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm 之间。但为了美观，我们要求尽量把它们在 同一水平线上。
3、微波炉的电位至于微波炉的插座确定， 如果微波炉在吊柜或立柜中则一般安排在微 波炉所在吊柜的上半部，便于必要切断电 源。 但是，微波炉如果放在台面上，那么它 的插座应同台面上使用电器的插座安排。
2、基本******作流程的合理安排 确定准确 的水位、切菜位，和炉位。
3、确定电器配件的安排 客户在初步和设计员接触时， 由于对橱柜的知识不是很了解，往往将自己主观的思路 安排在橱柜的设计上。这时，设计员应该根据实际情况 一一加以耐心的说明和引导：例如①油烟机安排的时 候应该比较靠近油烟机出烟口的位置；②星盆放置应 该在进水和出水比较方便的地方；③煤气炉应该应该 和油烟机放在对应的位置；④放调味用的大三层拉蓝 应该放在炉柜的旁边等等。
二、橱柜的基本设计尺寸标准
1、 地柜的标准：主要参数：长*宽*高 （1）长：以门板宽度划分，开门范围从250-600mm，抽屉面（或 下翻门）范围在1200mm以内,以50倍数为标准； （2）宽：指柜体深度（不含门），标准宽度为： 250mm 300mm 450mm、 600mm； （3）高：指柜体高度（不含地脚高），标准高度为：652mm、 702mm ；另外，需补充一点，中、高立柜的标准高度为：13902090mm。 2.台面的标准主要是人造石台面标准。台面的长度，单块台面不应 超过3M，超过要分段接驳；而台面的标准宽度有 550，600mm2种； 台面的标准厚度有12.7、27 MM等等。而台面的前端线造型主要有 直边（含加厚直边）、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防 水线、小圆边防水线、小斜边防水线（8种），台面后挡水边的标 准高度为50mm。吊柜的标准主要考虑三个参数：长度、宽度、高 度。其中长度的标准主要是以门板的宽度来划分的，开门范围为 250-600mm，上翻门的范围在1500mm以内,以50倍数为标准。而 宽度的标准则主要有300、330mm两种宽度；吊柜的标准高度以下 5种，分别是350、400、600、700、800、900mm。
4、厨房的整体方案的确定 在客户确定了上述方案之后， 设计员应该咨询客户厨房的装修是否完整，齐备。例如 厨房的拉门安装位置；天花板起吊后的高度，墙砖粘贴 是否完整，如果不完整，那么粘贴后的墙壁尺寸是否更 改等等。 完成上述的沟通之后，设计员应该检查厨房四 周有没有其它的物品妨碍自己丈量尺寸，如果有应该和 客户说明清楚，把它清理干净。为以后的丈量作好准备。
整体橱柜的设计流程
①橱柜结构的简单介绍；②厨房水位、 电位的制定原则；③厨房的实际测量； ④电器、配件在橱柜设计中的要求； ⑤橱柜布置基本方案的确定与方案优 化；⑥设计方案的效果图制作；⑦合 同的编写；⑧生产下单图的制作；⑨ 实例演示常见设计错误⑩案例分析。
第一章 橱柜结构介绍
一， 整体橱柜的构成 1、单元柜,包括:地柜、吊柜、中、高立柜等；主要组成：门板和
5、烤箱的电位：嵌入式烤箱的插座一般安 排在嵌入式烤箱所在地柜的旁边中，但一 定不能安排在烤箱的背部，这样后果会……。
6,炉灶为电磁炉或带电炉的插座则一般安排 在炉头的正下方墙面上，高度通常安排在 离地600-700mm之间。。因带有烤箱、抽屉、 拉蓝等配置的处理办法：有些客户会在吊 柜中或吊柜底部设置一些灯具用来照明或 者美观，灯具电源一般拿只在吊柜相应位 置留接线头，最好由其中一台面电器使用 插带一电制来控制。对于其他需电源的净 水装备或小厨宝等电器的电源一般安排在 其设备所在位置旁边，要求最好同在一个 柜中。
识或增加详图表示；
（11）暖气系统在记录本上用“Ш”。接着，我们要进 行角度测量。由于角度的测量对于我们测量工作是非 常重要，也是一个比较容易出错的环节，下面我们将 从不同的角度讲述厨房角度测量的技巧。我们测量钝 角一般有两个办法。
第一个办法是辅助法——用一块大的数学三角板的一 个直角边靠紧基准墙面，用卷尺量出另一个直角边最 外端点到墙的距离。然后再用比例的方法求出该墙面 的倾斜值。第二个方法是三边法——在离地600800mm处，从基点开始在基准墙处量出800mm的位 置并做记号，然后在同一高度量出另一角边600mm的 位置并做记号，再测出两记号的距离。最后用三边确 定一个三角形的方法求出该角度。我们测量直角的厨 房一般只需量出墙体的长、宽、高就可以了，不用测 量角度，当然你可以用三角板去比划一下！对于弧形 墙体的测量我们一般是采用放样法来测量。就是用纸 皮或板件把所要量出墙体的部位通过拼凑或临摹的方 式得到的物体的实样。特别注意，放样后的板件一定 要加以标记，如：合同号，正反面等。
二、开始测量前的准备设计员上门设计前 在商场一定要核对好预约单上的所有内容， 上门一定要准时，精神要饱满,着装要整齐, 态度要和蔼。在我们测量前，首先要和客 户进行细致耐心的沟通，了解客户对橱柜 设计的初步设想。沟通的内容主要从以下 几个方面来体现。
1、确定橱柜的布置形式这里可以根据客户 的要求来确定初步的布置思路；再以自己 的专业知识加以引导定出合适的初步布置 形式。
（3）测量厨房的高度 测量厨房高度的时候，我们要根 据所做厨柜的位置，测量天花到地面的距离。需要说明 的是，如果是碰到高低不平的地面，我们就要多测量几 个点，用平均值算出高度。卷尺备注：各障碍物的表示
（1）柱子：在记录本上，我们用“■” 来表示； （2）进排水口在记录本上用“◎”表示； （3）出水口在记录本上用“ ”表示； （4）出烟口在记录本上用“ ”表示； （5）煤气管在记录本上用“ ”表示； （6）水表在记录本上用“ ”表示； （7）煤气表/热水器在记录本上用“文字”表示； （8）插座和电源线口在记录本上用“□ ”表示； （9）地台在记录本上用“﹎ ”表示； （10）窗台和窗套在记录本上平、立面图中标