关于茶艺师与茶叶的社会实践报告
茶艺师社会实践报告
茶艺师社会实践报告一、引言社会实践是大学生培养综合素质和实践能力的一种重要方式，通过参与社会实践，我深入了解了茶艺师这一职业，并学到了与茶相关的知识和技能。
在此次社会实践报告中，我将介绍我所了解到的茶艺师的职责、技能要求以及个人体验和感悟。
二、茶艺师的职责与技能要求作为一名茶艺师，他们的职责不仅仅是泡出美味的茶水，还包括以下几个方面：1. 茶叶的选购和贮存：茶艺师需要了解不同种类的茶叶，掌握茶叶的特点和保存方法，确保茶叶的新鲜度和质量。
2. 茶具的使用和维护：茶艺师熟练掌握使用各类茶具的方法，如茶壶、茶杯、茶盘等，并在使用后进行清洗和保养。
3. 茶艺表演和指导：茶艺师需要熟悉茶艺表演的步骤和技巧，并能够向客人传授正确的泡茶方法，提供个性化的服务。
茶艺师所需的技能包括但不限于以下几方面：1. 泡茶技巧：茶艺师需要掌握不同种类茶叶的泡法和泡茶的时间，以及茶叶的分量和水温等细节。
2. 沟通能力：与顾客建立和谐的沟通，了解客人的口味偏好，并提供专业的建议和服务。
3. 心理素质：有良好的沉稳心态和应对突发情况的能力，能够在繁忙和压力下保持冷静和专注。
4. 团队合作能力：在高端茶艺场所，茶艺师通常需要与其它员工协作，烘托高雅的茶艺氛围。
茶艺师这一职业的职责和技能要求是紧密相连的，只有掌握了相关技能，并将其运用于实践中，才能成为一名合格的茶艺师。
三、社会实践体验与感悟在茶艺师社会实践中，我有幸观摩了一些优秀的茶艺师的表演和服务，并进行了一些简单的练习。
通过这次实践，我体验到了茶艺师这一职业的魅力与挑战。
首先，茶艺表演需要高超的技巧和精湛的动作，每一个动作都需要经过精心的操练和磨合。
通过实际操作，我深刻领悟到了每一个细节对于茶艺的重要性。
泡出的茶水香气扑鼻、颜色清澈、口感醇厚，给客人带来了无比的享受。
其次，与客人的沟通和交流是茶艺师工作中至关重要的一环。
我学会了倾听客人的需求，了解并推荐适合他们口味的茶叶。
在与客人交流的过程中，我体会到了服务态度和语言表达的重要性，以及如何通过细致入微的服务赢得客人的认可和满意。
茶文化社会实践活动总结(3篇)
第1篇一、前言茶，作为我国国饮，历史悠久，文化底蕴深厚。
为了传承和弘扬我国茶文化，提升学生综合素质，培养具有国际视野的茶文化传承者，我校于近期组织开展了茶文化社会实践活动。
本次活动旨在让学生深入了解茶文化，体验茶道精神，提高审美情趣，培养良好的生活品味。
以下是本次茶文化社会实践活动总结。
二、活动背景1. 茶文化是我国传统文化的重要组成部分，具有很高的历史、文化、艺术、经济价值。
2. 随着我国茶产业的快速发展，茶文化逐渐受到广泛关注，茶艺表演、茶艺培训、茶艺旅游等产业迅速崛起。
3. 作为一名中学生，了解和传承茶文化，有助于培养高雅的生活情趣，提高自身素质。
三、活动目标1. 让学生了解茶文化的历史、发展、特点及茶道精神。
2. 培养学生动手实践能力，掌握泡茶、品茶技巧。
3. 提高学生审美情趣，增强文化自信。
4. 增进学生间的友谊，提高团队协作能力。
四、活动内容1. 茶文化知识讲座：邀请专业茶艺师为学生讲解茶文化的历史、发展、特点及茶道精神。
2. 茶艺表演：观看专业茶艺师表演茶艺，感受茶文化的魅力。
3. 茶艺实践：学生分组进行茶艺实践，学习泡茶、品茶技巧。
4. 茶艺比赛：组织学生进行茶艺比赛，评选出优秀茶艺师。
5. 茶艺作品展示：学生展示自己的茶艺作品，分享茶艺心得。
五、活动成果1. 学生对茶文化有了更深入的了解，认识到茶文化在我国的地位和作用。
2. 学生动手实践，掌握了泡茶、品茶技巧，提高了审美情趣。
3. 学生在活动中培养了良好的团队协作精神，增进了友谊。
4. 活动提高了学生的文化自信，为传承和弘扬茶文化奠定了基础。
六、活动不足与改进措施1. 活动过程中，部分学生参与度不高，需加强引导和鼓励。
改进措施：在活动前，加强宣传，让学生充分了解活动意义；活动中，关注学生需求，适时调整活动内容和形式。
2. 活动场地较为狭小，部分学生参与活动时感到拥挤。
改进措施：提前了解场地条件，合理规划活动流程，确保活动顺利进行。
茶艺师社会实践报告
茶艺师社会实践报告一、实践背景作为一名茶艺师，我有幸参与了一次社会实践活动，旨在了解茶文化在当代社会的发展和影响。
这次实践活动让我更深入地了解了茶艺的魅力和茶文化的独特之处。
二、实践过程在实践活动中，我参观了一家知名的茶叶生产企业。
在这家企业中，我亲眼目睹了茶叶的采摘、加工和包装过程。
通过实地观察，我了解到茶叶的生产过程需要严格的环境控制和专业的技术，以确保茶叶的质量和口感。
随后，我参与了一次茶叶品鉴活动。
在品鉴过程中，我学会了如何鉴别茶叶的外观、香气和口感。
每一款茶叶都有其独特的特点和风味，通过品鉴，我更加深入地了解了茶叶的种类和品质。
此外，我还参加了一次茶道表演。
在表演中，一位资深的茶艺师向我们展示了如何熟练地泡茶，并讲解了茶道的起源和发展。
茶道不仅仅是一种技术，更是一种艺术，它融合了礼仪、美学和哲学的元素，让人们在品茶的过程中感受到内心的宁静和平和。
三、实践收获通过这次实践活动，我收获了很多。
首先，我深刻认识到茶叶的生产过程需要严格的管理和技术，这让我对茶叶的品质有了更高的要求。
其次，我学会了如何品鉴茶叶，通过观察、闻香和品尝，我能更准确地评价一款茶叶的好坏。
最重要的是，我对茶道的理解更加深入了。
茶道不仅仅是一种技术，更是一种生活态度，它教会了我如何在繁忙的生活中寻找内心的宁静和平和。
四、茶艺师的责任作为一名茶艺师，我深感责任重大。
茶艺师不仅仅是泡茶的人，更是茶文化的传播者和推广者。
茶艺师应该具备扎实的专业知识和技能，能够为顾客提供高品质的茶叶和专业的服务。
同时，茶艺师还应该积极参与茶文化的传承和推广活动，让更多的人了解和喜爱茶文化。
茶艺师还应该注重自身修养和素质的提升。
茶艺师应该具备良好的礼仪和沟通能力，能够与顾客进行良好的互动和交流。
茶艺师还应该不断学习和创新，不断提高自己的茶艺水平和服务质量。
五、茶文化的发展茶文化在当代社会中的发展已经超越了传统的茶道表演和品鉴活动。
如今，茶文化已经与时尚、健康和生活方式相结合，形成了多元化的发展模式。
关于茶的社会实践报告参考5篇
关于茶的社会实践报告参考5篇(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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茶艺社会实践活动(3篇)
第1篇一、活动背景茶，作为我国国饮，已有数千年的历史。
茶文化是我国传统文化的重要组成部分，具有丰富的内涵和独特的魅力。
为了弘扬茶文化，提高学生的综合素质，我校特举办茶艺社会实践活动。
本次活动旨在让学生了解茶的历史、茶文化、茶道，培养学生的审美情趣，提升学生的文化素养。
二、活动目的1. 让学生了解茶的历史、茶文化、茶道，感受茶文化的魅力。
2. 培养学生的审美情趣，提高学生的文化素养。
3. 增强学生的实践能力，培养学生的团队协作精神。
4. 传承和弘扬茶文化，让更多人了解和喜爱茶。
三、活动时间及地点活动时间：2022年9月15日-16日活动地点：我校茶艺室四、活动内容1. 茶艺知识讲座邀请茶艺专家为学生讲解茶的历史、茶文化、茶道等知识，让学生对茶有更深入的了解。
2. 茶艺表演观看专业的茶艺表演，感受茶艺的魅力。
3. 茶艺实践学生分组进行茶艺实践，学习泡茶、品茶、赏茶等技艺。
4. 茶艺比赛组织学生进行茶艺比赛，评选出优秀茶艺师。
5. 茶艺交流学生之间进行茶艺交流，分享茶艺心得。
五、活动流程1. 开幕式介绍活动背景、目的，宣布活动开始。
2. 茶艺知识讲座茶艺专家为学生讲解茶的历史、茶文化、茶道等知识。
3. 茶艺表演观看专业的茶艺表演，感受茶艺的魅力。
4. 茶艺实践学生分组进行茶艺实践，学习泡茶、品茶、赏茶等技艺。
5. 茶艺比赛组织学生进行茶艺比赛，评选出优秀茶艺师。
6. 茶艺交流学生之间进行茶艺交流，分享茶艺心得。
7. 闭幕式总结活动成果，颁发优秀茶艺师证书，宣布活动结束。
六、活动成果1. 学生对茶的历史、茶文化、茶道有了更深入的了解。
2. 学生的审美情趣得到提升，文化素养得到提高。
3. 学生的实践能力、团队协作精神得到增强。
4. 茶文化得到传承和弘扬，更多人了解和喜爱茶。
七、活动总结茶艺社会实践活动取得了圆满成功。
通过本次活动，学生不仅了解了茶的历史、茶文化、茶道，还提升了自身的审美情趣和文化素养。
在今后的学习和生活中，我们将继续传承和弘扬茶文化，让更多人了解和喜爱茶。
茶艺实习报告(共7篇)
茶艺实习报告（共7篇）第1篇：茶艺师实习报告篇一：茶行实习总结李记茶行实习总结将近一个多月在茶行的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。
在茶行我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。
最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。
对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。
在此我由衷的感谢公司，给了我这么好的一次机会。
一个多月在茶行的实习，让我学到更多的知识，也得到了更好的提升。
综合理论课知识的学习，学到的是让自己能更好地指导每天的工作；现场实习的经验验证了学到的理论知识，更好地提高了工作效率，也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。
在茶行学习令我领会了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式，以及中国茶品牌的许多知识。
茶道：是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。
它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。
被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
茶道就是人道。
茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。
一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人! 茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。
不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。
大益茶茶艺师实习报告
大益茶茶艺师实习报告一、实习目的作为一名茶艺师，我深知茶文化在我国历史长河中的重要地位，为了更好地传承和弘扬我国茶文化，提高自己的专业技能，我选择了在大益茶进行实习。
此次实习的目的在于深入了解茶艺师相关工作岗位的特点、性质，学习茶艺师相关岗位工作的实际情况，掌握泡茶、品茶、茶艺表演等技能，以及提升自己的服务意识和团队协作能力。
二、实习内容1. 学习茶叶知识：在大益茶实习期间，我了解了茶叶的种类、产地、采摘、制作工艺等基本知识，特别是对大益茶的产地、历史、品质和特点有了更深入的认识。
2. 掌握泡茶技艺：我学习了不同茶叶的冲泡方法、水温、茶具选用等技巧，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。
通过实践，我熟练掌握了各种茶叶的泡茶技巧，使茶叶的香气、口感、色泽得到最佳展现。
3. 茶艺表演：在实习期间，我参与了多次茶艺表演，学习了茶艺表演的基本程序、动作、表情等，如茶叶展示、泡茶、品茶、茶艺讲述等。
通过表演，我提高了自己的表达能力和茶艺水平。
4. 客户服务：实习期间，我负责为顾客提供茶叶咨询、推荐、品尝等服务，学会了如何与顾客沟通，提高顾客的满意度。
同时，我意识到作为一名茶艺师，不仅要具备专业技能，还要具备良好的服务意识和态度。
5. 团队协作：在大益茶实习期间，我积极参与团队活动，与同事们共同完成各项工作任务，学会了与他人合作，提高了自己的团队协作能力。
三、实习收获1. 专业技能的提升：通过实习，我熟练掌握了各种茶叶的泡茶技巧，对茶叶知识有了更深入的了解，使自己的专业技能得到了很大提升。
2. 服务意识的增强：在实习过程中，我认识到作为一名茶艺师，要始终以顾客为中心，提供优质的服务，使顾客感受到茶文化的魅力。
3. 团队协作能力的提高：通过与同事们的合作，我学会了与他人沟通、协作，提高了自己的团队协作能力。
4. 人文素养的培养：实习期间，我深入了解了中国茶文化，感受到了茶文化的韵味和魅力，使自己的人文素养得到了提升。
社会实践报告(茶场)
社会实践报告(茶场)
一、实践背景。
在学校组织的社会实践活动中，我们选择了参观当地的茶场，以了解茶叶的生产过程和茶文化的传承。
二、实践过程。
我们一行人来到了当地的茶场，首先参观了茶叶的种植和采摘过程。
在茶场工作人员的带领下，我们亲身体验了茶叶的采摘和初步加工过程，了解了茶叶的精细制作和包装过程。
随后，我们参观了茶场的茶叶加工车间，了解了茶叶的炒制、揉捻、干燥等加工工艺，以及茶叶的分类和包装流程。
在茶场的茶室里，我们品尝了各种不同种类的茶叶，并聆听了茶艺师的讲解，了解了茶文化的内涵和传承。
三、实践收获。
通过这次社会实践活动，我们深刻认识到茶叶是中国传统的饮品，茶文化是中华民族的瑰宝。
我们了解到茶叶的生产过程需要经
过许多环节，是一项繁琐而精细的劳动。
同时，我们也意识到茶文化的传承需要我们每个人的努力，要珍惜和传承这一宝贵的文化遗产。
四、实践感悟。
通过这次社会实践活动，我们不仅了解了茶叶的生产过程和茶文化的传承，更加深了对中国传统文化的热爱和珍惜。
我们认识到传统文化是我们民族的根和魂，是我们民族的宝贵财富，我们应该努力传承和发扬传统文化，让其在当代社会焕发出新的光彩。
五、结语。
这次社会实践活动让我们受益匪浅，不仅增长了知识，更加深了对传统文化的热爱和珍惜。
我们将继续努力，传承和弘扬中华民族的传统文化，为中华民族的伟大复兴贡献自己的一份力量。
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关于茶艺师与茶叶的调查报告调查时间：2月至3月调查地点：调查人：调查对象：茶叶店茶艺师调查方法：通过做店员，日常观察，实施对茶艺师和茶叶的相关调查中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。
茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。
品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
而饮茶也始于中国。
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。
805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。
1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。
1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。
荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。
1833年：沙俄来访我国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照我国茶叶制作方法开始生产。
1834年：印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来我国学习茶叶产制技术。
购买茶籽及茶苗，并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业。
1835年：宇治山本氏，传回我国覆盖茶园“玉露茶”的制法。
1836年：哥登氏带回我国茶工，在阿萨姆勃鲁茶厂中，按照我国红茶制法，试制成功，日后发展成今天的阿萨姆红茶。
1866年：斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。
学习我国武夷岩茶制法，试制成功。
至1873年后才仿效印度的机械制法。
1877至1887年：南非及东非洲茶叶的发展，已由我国输入茶叶生产技术。
1893年：中国茶工、汉家刘氏茶坊29代传人，将我国的种茶技术传到俄罗斯和格鲁吉亚。
1900年：刘茶在巴黎国际博览会上获金奖。
1898年：日本开始仿制我国红茶、绿砖茶。
1926年：日本仿效我国珠茶制法。
日本最普遍的煎茶，是仿自我国浙江龙井。
1949年：第二次世界大战后，英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营，将技术与资本等，转移投资于肯尼亚等新茶区的开阔，才大量生产红茶。
由此可以看出，茶有着不一样的历史和内涵。
在2月到3月这段时间里面，我在深圳市罗湖区鑫旺茶行兼职，在此期间，我了解到很多关于茶叶的文化和知识，还学会了泡茶，感受饮茶文化。
在店里的第一天，店长就给了我一个任务，让我看她得店里都在卖一些什么物品，什么茶叶，茶叶又是什么样的价位。
我在店里面慢慢地走着，细细的看着。
看了很久，店里面排放了很多东西，有茶盘——就是盛放茶具的东西，基本是实木的，有大的，小的，都很精致、漂亮；茶具——茶壶（有些是盖碗），茶杯，茶叶罐，有瓷的、玻璃的、紫砂的，瓷的又分为很多种，不过基本是来自景德镇的；茶道组——专门用来清理茶具，茶壶，或者是拿来取茶叶的工具；电磁炉——专门用来烧开水的，还带有水龙头，消毒器具的。
有些电磁炉还直接连在茶盘上面，也有自己独自分离出来的；茶虫——用紫砂制作的，用茶水养的，色泽会越来越鲜艳的装饰品，有大的，也有小的；还有一些单买的茶杯，公道杯——装泡好的茶水的器皿，形状，材料各异，盖碗，紫砂茶杯，茶席等等，当然，还有最重要的茶叶。
茶叶有六大类，分别为绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶和青茶（乌龙茶）。
绿茶是不发酵的茶，有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
第一天晚上，店长就把店里面的几种不同价位的绿茶泡给我喝，让我说出他们的不同，在色泽上面，价位便宜的绿茶颜色偏深，茶水的颜色也比较深；在形状上，价格便宜的绿茶叶片普遍比较大；在味道上，价格便宜的绿茶比较苦涩，价格高一点的就更加清淡一些。
店长告诉我，贵的茶更加的耐泡，可以加多次水，而便宜的茶，泡了6,7次就没什么意思了，因为后来的味道都一样，而且，越泡越苦。
年纪大一些的茶客，比较偏好味道重的茶，所以，喝铁观音的比较多，而年轻的就会喝的稍微清淡一些，比如白茶就比较受年轻人的喜爱。
我在书上看到，日本人吸烟的很多，但是得肺癌的人却很少，原因就在于他们善饮绿茶，绿茶帮助他们解除了体内的毒素，因此多喝茶还能保持身体的强健，而且将泡过的绿茶叶放在嘴里嚼，还能够坚固牙齿。
白茶是轻度发酵的茶，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
店长在第一天的晚上也给我泡了白茶，果然价格贵的就是不一样，泡出来的白茶叶子很小，汤色很清，味道很淡，店长和我说，那时候别人给她泡了一杯白开水，告诉她是白茶，她也就相信了，因为白茶的茶汤和白开水没什么区别，只有很细的品尝，才能感觉到味觉的差异。
白茶之所以是叫做白茶，不是因为它的汤色，而是因为白茶的茶叶在水中展开后，在叶子边上，会有一层白边。
但是很不幸，我就是看不出来。
青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
铁观音的味道很重，泡出来的茶汤颜色也比较的深，茶叶也比较大。
在店里，有大红袍——又称岩茶，还有铁观音和乌龙都属于青茶。
红茶是全发酵的茶，红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。
这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
在店里面喝的最多的还是红茶，红茶是养胃的茶，胃寒的、有胃病的朋友们就可以多喝红茶养养胃啦。
黑茶是后发酵的茶，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。
黑茶一般是放的越久越有味道，不用封闭，低温存储。
店里面的黑茶就是普洱茶。
说道普洱茶，是大受女性青睐的茶，因为，普洱就是美容茶，它不仅能够排毒养颜，还能减肥瘦身。
在现在这个“瘦”时代，追求苗条是永远的话题。
黄茶是微发酵茶，因为店里没有卖，因此，我了解的也不是很多。
茶叶还有药茶、花茶等。
药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。
这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。
它是用花香增加茶香的一种产品。
一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。
它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。
所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。
上面我提到了各种茶的益处，茶为什么有这么多的好处呢，原因就在于它含有许多的矿物质，维生素等营养物质，特别是茶单宁。
茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。
具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
到了第二天，店长就教我泡茶的方法，店长是专门受过培训的茶艺师，她一步步的教我。
第一步：先洗杯，用开水洗净茶具，接着落茶，取大约8克茶在盖碗里面，一般的茶都要洗过，叫冲茶，是用开水提高冲入茶壶或盖碗，使茶叶转动，接着，挂泡沫，用盖子将泡沫刮去，然后把茶水倒出，不饮用，清洗茶杯。
绿茶一般不需要洗茶，除非客人要求。
接着就是泡茶，用开水将盖碗倒满，一两分钟后倒到公道杯中，在用公道杯将茶水倒入茶杯，一般倒七分就够了，再用镊子将茶杯夹起，在茶布上面擦一下，放到客人面前。
在倒茶的过程中要注意自己的手臂，不能抬得太高，因为太高了会不美观也要小心开水，水蒸气把自己烫伤。
我来来回回的练习倒茶，手臂很酸，泡茶，看起来是一件很容易的事情，但是真正做起来，一点不容易。
好几次在水壶里面注水的时候，因为听不到水的声音，水满出来，弄了一地，在盖碗里面倒好开水后，因为拿的姿势不对，大拇指和中指被烫到，做什么都不容易啊。
第三天，我还是继续练，有时候，客人来了，我也可以帮忙泡茶。
在别人喝茶的时候，我也会给自己倒一杯，尝尝这种茶的味道，好的红茶还是比较可口的，起码没那么的涩，我不是很喜欢喝茶，但是喝茶确实可以美容养颜，店长的皮肤就是因为喝茶所以好的。
后来的几天，我也差不多干同样的事情，虽然来店里买茶的人不是很多，但是每一天都还是会卖出去一些茶，不至于那天的营业额没有。
在店里呆的这几天，我学到了很多东西。
像怎么样看茶叶的好喝坏，哪些茶有哪些功效，知道茶叶虽然好，但不是对每个人都好，每个人的体质不同，对茶叶的反应也不同，就像有些和铁观音喝龙井就会导致腹泻，有些人就不会，还更加健康，因此选择适合自己的东西很重要。
还知道春天应该喝花茶，夏天应该喝绿茶，秋天应该和青茶而冬天应该和红茶等等等等，这些知识让我知道了，无论什么都是有一段属于它的历史，它的内涵，每一样东西都是可以细细的追究与品味的。
茶叶虽然是从中国发展起来的，却在日本，甚至欧洲发展的更好，因为他们已经是经济大国，服务业发展很好，因此他们会静下心来细细品茶，静心感受。
近几年茶艺在中国也得到了很好的发展，中国人也越来越重视养生，也越来越体会到喝茶的重要性。
而泡茶的技术也得以发展。
通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。
“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与现在的茶艺含义有别。
20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。
中国茶艺定型和完备的阶段，是在唐代。
距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。
随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。
明代茶艺最重要的贡献，是瀹饮法的定型与发展。
自清代以来，流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。
随着人们对生活要求的提高，更加注重身体和精神上的健康。
饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受，它有着深远的内涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共赏的文化。
饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及，对人类的健康调节机体平衡，以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。
当前，茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一，而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。
喝茶是人的一种文化修养，一门艺术，一份美学。
在茶艺馆喝茶，自有茶艺师为人们服务，为人们诠释着茶的奥妙。
茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化，将很快进入寻常百姓家庭。
目前，很多家庭的居住环境得到了改善，居家茶艺的推崇理念，有助于提高家庭成员的文化修养；有助于提高人们的艺术欣赏能力；有助于增强家庭人员的和谐气氛；有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。