第六章歌舞厅经营与管理
歌舞厅经营与管理课件
运用VR和AR技术提供独特的娱乐体验。
绿色环保与可持续发展
节能减排
采取节能减排措施，如 使用环保材料、节能设 备等。
绿色理念
将绿色理念融入歌舞厅 的日常运营中，倡导环 保生活。
循环经济
实现资源的循环利用， 降低废弃物排放。
国际化发展与合作机会
国际化趋势
国内外文化交流日益频繁，国际化发展成为趋势。
歌舞厅的场所必须符合安全标准，确保顾客的人 身安全。
许可证申请与审核
申请材料
申请歌舞厅的许可证需要提交完整的申请材料，包括场所平 面图、安全设施、营业执照等。
审核流程
审核流程包括现场勘查、材料审核、审批决策等环节，确保 申请者符合条件。
保险购买与风险防范
保险种类
歌舞厅应购买公众责任险、财产险等必要的保险，以降低经营风险。
合作机会
与国际歌舞厅品牌合作，共同开拓市场，分享经验和资源。
学习借鉴
学习国际先进的管理和运营经验，提升自身竞争力。
THANK YOU
监控营销效果
对营销活动的效果进行监控和分析 ，及时调整策略以满足客户需求和 市场变化。
客户服务与关系管理
提供优质服务
通过提供专业的服务态度、舒适的消费环境等，提升客户满意度 和忠诚度。
建立客户关系管理系统
建立完善的客户关系管理系统，记录客户信息和消费行为，以便更 好地满足客户需求和维系客户关系。
客户反馈与持续改进
安全与卫生管理
安全管理制度
制定并执行安全管理制度，确保员工和顾客的人身安全。
卫生标准
制定并执行卫生标准，确保歌舞厅的环境卫生和食品安全。
安全与卫生检查
定期进行安全与卫生检查，发现并及时处理问题。
歌舞厅管理制度
歌舞厅管理制度第一章总则第一条为了加强歌舞厅的规范管理，维护场所内秩序，保障顾客安全，制定本管理制度。
第二条歌舞厅管理制度适用于全体职工和经营者，确保管理规范。
第三条歌舞厅应当依法合规经营，遵守相关法律法规，不得从事违法违规活动。
第四条歌舞厅应当加强安全管理，确保场所内秩序井然。
第五条歌舞厅应当建立健全消防安全管理制度，定期进行消防设施检查，维护设施完好。
第六条歌舞厅应当建立健全员工管理制度，保障员工权益，提高员工素质。
第七条歌舞厅应当定期进行场所内卫生清洁工作，确保环境卫生。
第八条歌舞厅应当建立健全服务质量管理制度，提供优质服务，维护良好品牌形象。
第二章管理责任第九条歌舞厅经营者应当履行安全责任，确保场所内安全生产和消防安全。
第十条歌舞厅经营者应当加强员工管理，保障员工权益，指导员工提高服务质量。
第十一条歌舞厅经营者应当听取顾客意见，不断改进服务和管理水平，提高顾客满意度。
第十二条歌舞厅经营者应当保护自然环境，减少环境污染，建设绿色歌舞厅。
第十三条歌舞厅应当建立健全管理制度，明确责任分工，规范管理程序。
第十四条歌舞厅应当加强内部监督，及时发现问题，积极解决。
第三章安全管理第十五条歌舞厅应当建立健全安全生产管理制度，加强值班巡查，确保设施完好。
第十六条歌舞厅应当配备专职消防管理员，定期进行消防演练和设施检查，确保消防安全。
第十七条歌舞厅应当建立安全生产档案，记录安全生产情况和事故处理经过。
第十八条歌舞厅应当定期召开安全生产会议，听取员工建议，改进管理措施。
第十九条歌舞厅应当建立健全事故处理制度，定期进行安全演练，提高员工应急处理能力。
第四章员工管理第二十条歌舞厅应当建立健全招聘制度，选拔优秀员工，提高服务质量。
第二十一条歌舞厅应当规范管理薪酬制度，确保员工权益，提高员工满意度。
第二十二条歌舞厅应当定期进行员工培训，提高员工服务意识和技能。
第二十三条歌舞厅应当注重员工职业道德建设，加强员工队伍管理。
舞厅管理规章制度范本
舞厅管理规章制度范本第一条总则为了加强舞厅的管理，维护舞厅秩序，保障舞厅经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等有关法律法规，制定本规章制度。
第二条舞厅经营范围舞厅的经营范围包括：提供舞蹈娱乐服务，举办舞蹈表演活动，开展舞蹈培训等。
第三条舞厅环境管理1. 舞厅应保持环境整洁，通风良好，光线适宜，音响设备音量适中，不影响周围居民生活。
2. 舞厅内禁止吸烟、饮酒，不得售卖或者提供烟草、酒精饮料。
3. 舞厅应设置明显的警示标志，提醒消费者注意安全。
第四条舞厅安全管理1. 舞厅应制定火灾、地震等突发事件应急预案，定期组织员工进行应急演练。
2. 舞厅应配备必要的消防设施，保证消防通道畅通。
3. 舞厅工作人员应定期进行安全培训，提高安全意识和服务水平。
第五条舞厅服务管理1. 舞厅工作人员应衣着整洁，文明礼貌，遵守服务规范。
2. 舞厅应建立健全消费者档案，保存消费记录，以备查验。
3. 舞厅应尊重消费者的人身权利，不得强迫、引诱消费者参与舞蹈活动。
第六条舞厅收费管理1. 舞厅收费应明码标价，公开透明。
2. 舞厅不得擅自提高收费标准，不得收取未予标明的费用。
3. 舞厅应提供正规发票，保障消费者权益。
第七条舞厅卫生管理1. 舞厅应按照相关规定，定期进行卫生清理和消毒。
2. 舞厅工作人员应定期进行健康检查，持健康证明上岗。
3. 舞厅内禁止食用零食，不得乱丢垃圾。
第八条舞厅营业时间1. 舞厅营业时间不得超过每日24:00。
2. 舞厅在法定节假日和休息日不得营业。
第九条违规处理1. 违反本规章制度的，舞厅经营者应予以制止，并及时纠正。
2. 违反本规章制度的，舞厅经营者可以依法予以处罚。
3. 违反本规章制度的，舞厅经营者可以解除与消费者的服务合同。
第十条附则1. 本规章制度自发布之日起实施。
2. 本规章制度的解释权归舞厅经营者所有。
3. 舞厅经营者可以根据实际情况，对本规章制度进行修改和完善。
ktv经营管理制度范文
ktv经营管理制度范文KTv经营管理制度范文第一章总则第一条目的与依据为规范ktv的经营行为，维护ktv的良好经营秩序，保护消费者权益，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于所有ktv经营者及从业人员。
第三条定义1. KTV：指专门提供音乐欣赏、歌曲演唱、休闲娱乐等服务的场所。
2. 经营者：指经营和管理ktv的法人、个体工商户和其他形式的组织或个人。
3. 从业人员：指在ktv从事服务工作的员工。
第二章经营者的义务第四条合法合规经营者应按照国家相关法律法规，经营合法合规的业务。
对于违法行为，经营者应承担相应的法律责任。
第五条安全管理经营者应建立健全安全管理制度，确保ktv内部设施安全、消防设施完善，并定期进行安全检查和维护，保障消费者的人身财产安全。
第六条服务质量经营者应提供优质的服务，确保ktv环境卫生整洁，音响设备正常运行，歌曲资源丰富，为消费者营造良好的娱乐氛围。
第七条消费者权益保护经营者应尊重消费者的知情权、选择权和知识产权，不得以任何形式侵犯消费者的合法权益。
第三章从业人员的义务第八条诚信守法从业人员应具备良好的职业道德，恪守职业规范，不得从事违法犯罪活动，不得违反公司规章制度。
第九条服务质量从业人员应具备良好的服务态度和沟通能力，随时保持亲切、友善的服务态度，确保为消费者提供高水平的服务。
第十条保守秘密从业人员应严守商业秘密，不得向他人泄露客户信息及其他商业机密。
第十一条消费者权益保护从业人员应尊重消费者的隐私权和个人合法权益，不得擅自收集、使用、泄露消费者的个人信息。
第十二条卫生与安全从业人员应保持个人卫生，经常进行健康检查，不得携带传染性疾病从事服务工作。
在发现突发状况时，应及时报告并按照应急预案进行处理。
第四章消费者权益保护与服务第十三条价格公示ktv应明码标价，公示各项消费项目的价格及折扣政策。
第十四条服务内容ktv应提供清晰明确的服务内容，不得夸大宣传或欺骗消费者。
第十五条退款与投诉若消费者对ktv的服务不满意，可向经营者提出退款申请或投诉。
舞厅管理制度大全
舞厅管理制度大全第一章总则第一条为规范舞厅的经营管理秩序，提高服务质量，保障客人的安全和权益，制定本制度。
第二条本制度适用于舞厅的日常经营管理活动，包括人员管理、服务规范、安全防范等方面。
第三条舞厅应完善管理制度，制定明确的安全、卫生、服务管理、财务管理、人事管理等制度，依法合规经营。
第四条舞厅应遵守国家法律法规，不得从事赌博、淫秽色情、非法交易等违法活动。
第五条舞厅应设置健全的安全管理、应急处理和投诉处理机制，确保客人的人身安全和权益。
第六条舞厅应严格遵守消防、卫生等相关规定，确保场所的安全和卫生环境。
第七条舞厅应加强员工培训，提高员工的服务意识和服务质量，保持舞厅环境的优良形象。
第二章人员管理第八条舞厅应根据营业规模和服务需求建立合理的员工队伍，保证服务质量。
第九条舞厅应依法签订劳动合同，保护员工的劳动权益。
第十条舞厅应严格审核员工的身份证明和健康证明，确保员工健康上岗。
第十一条舞厅应建立员工档案，记录员工的基本信息、学历、培训情况等，便于管理和监督。
第十二条舞厅应加强员工培训，提高员工的业务水平和服务意识。
第三章服务管理第十三条舞厅应制定明确的服务质量标准，确保服务质量。
第十四条舞厅应加强对客人的礼貌接待，提供热情周到的服务。
第十五条舞厅应制定服务投诉处理流程，及时处理客人的投诉和意见。
第十六条舞厅应建立客户档案，了解客人的需求和喜好，提供个性化的服务。
第十七条舞厅应定期开展客户满意度调查，了解客人对服务质量的评价，及时改进服务。
第十八条舞厅应建立会员制度，提供会员优惠服务，增强客户黏性。
第四章安全管理第十九条舞厅应加强安全防范，确保场所的安全。
第二十条舞厅应设置安全出口、应急通道和疏散指示标识，保证客人的人身安全。
第二十一条舞厅应配备必要的安全设备，如灭火器、紧急呼救设备等，确保安全。
第二十二条舞厅应定期进行安全检查，并建立安全巡查制度，发现安全隐患及时整改。
第二十三条舞厅应加强保安人员配置，维护场所的治安秩序。
经营管理制度ktv
经营管理制度ktv第一章总则第一条为了规范KTV的经营行为，提高经营效率，保护员工和消费者的合法权益，提高服务质量，制定本经营管理制度。
第二条本经营管理制度适用于KTV的所有经营活动，所有员工必须遵守本制度。
第三条 KTV的经营宗旨是提供高品质的K歌服务，创造优质的消费体验，赢得客户的信赖和满意。
第四条 KTV的经营目标是在保证服务品质和员工福利的基础上，实现经济效益和社会效益的双赢。
第五条 KTV的管理原则是科学管理、以人为本、诚信经营、持续改进。
第六条 KTV要与时俱进，不断提升服务质量，在市场竞争中立于不败之地。
第七条 KTV要严格遵守国家法律法规，不得从事任何违法违规的经营行为。
第二章经营管理机构第八条 KTV的管理机构设置为总经理办公室、市场营销部、行政人事部、财务部、技术部等。
第九条总经理办公室是KTV的最高管理机构，负责指导和统筹KTV的各项经营活动。
第十条市场营销部负责KTV的市场拓展、广告宣传、客户服务等工作。
第十一条行政人事部负责KTV的行政管理、人力资源管理、员工培训等工作。
第十二条财务部负责KTV的财务管理、成本控制、财务报表编制等工作。
第十三条技术部负责KTV的设备维护、技术支持、网络管理等工作。
第三章经营管理制度第十四条 KTV要根据市场需求和客户需求，合理设置价格，并定期进行调整。
第十五条 KTV要制定合理的消费政策，确保消费者的权益和利益。
第十六条 KTV要建立健全的服务流程和质量监控机制，提升服务水平。
第十七条 KTV要定期开展员工培训和考核，提高员工的专业技能和服务意识。
第十八条 KTV要建立健全的财务管理制度，做好财务核算和风险防范工作。
第十九条 KTV要加强设备维护和技术支持，保证设备正常运行和服务质量。
第二十条 KTV要加强与政府部门和社会公众的沟通与合作，做好社会责任和形象塑造。
第四章经营管理流程第二十一条 KTV的经营管理流程包括业务拓展、员工培训、财务管理、市场推广、技术支持等环节。
歌舞娱乐场所公司管理制度
第一章总则第一条为加强本公司的歌舞娱乐场所管理，确保场所安全、文明、有序，保障消费者权益，根据《娱乐场所管理条例》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本公司所有歌舞娱乐场所的经营和管理。
第三条本公司歌舞娱乐场所的管理工作应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 依法经营，文明服务；3. 公平竞争，规范经营；4. 严格管理，持续改进。
第二章组织机构与职责第四条本公司设立歌舞娱乐场所管理部，负责歌舞娱乐场所的日常管理工作。
第五条歌舞娱乐场所管理部的主要职责：1. 负责歌舞娱乐场所的证照办理、年审、换证等工作；2. 制定和实施歌舞娱乐场所的各项管理制度；3. 负责歌舞娱乐场所的消防安全、治安管理、环境卫生等工作；4. 负责歌舞娱乐场所的设施设备维护与管理；5. 负责歌舞娱乐场所的员工培训、考核与奖惩；6. 负责歌舞娱乐场所的投诉处理和纠纷调解。
第三章经营管理第六条歌舞娱乐场所的经营应严格遵守国家法律法规，不得经营含有违法违规内容的娱乐活动。
第七条歌舞娱乐场所的营业时间应符合国家规定，不得超时经营。
第八条歌舞娱乐场所应提供合法、健康的娱乐内容，严禁播放淫秽、暴力、恐怖等不良信息。
第九条歌舞娱乐场所应建立健全消费者投诉处理机制，及时处理消费者投诉。
第十条歌舞娱乐场所应严格执行物价政策，明码标价，不得乱收费。
第四章消防安全管理第十一条歌舞娱乐场所应按照《中华人民共和国消防法》的要求，建立健全消防安全管理制度。
第十二条歌舞娱乐场所应配备必要的消防设施设备，并确保其完好有效。
第十三条歌舞娱乐场所应定期开展消防安全检查，及时消除火灾隐患。
第十四条歌舞娱乐场所应定期组织员工进行消防安全培训和演练。
第五章治安管理第十五条歌舞娱乐场所应按照《中华人民共和国治安管理处罚法》的要求，建立健全治安管理制度。
第十六条歌舞娱乐场所应加强场所内治安巡逻，维护场所内治安秩序。
第十七条歌舞娱乐场所应严格执行出入管理制度，对进入场所的人员进行身份查验。
歌厅夜场规章制度管理办法
歌厅夜场规章制度管理办法第一章总则第一条为了加强对歌厅夜场的管理，维护良好的娱乐秩序，保障消费者、经营者及员工的合法权益，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等法律法规，制定本办法。
第二条本办法所称歌厅夜场，是指以提供音乐、舞蹈、表演等娱乐服务为主要经营内容的场所。
第三条歌厅夜场的经营活动应当遵守国家法律法规，遵循诚实守信、公平竞争、健康向上的原则。
第四条歌厅夜场的管理应当坚持以人为本、预防为主、综合治理的方针，确保娱乐场所的安全、秩序和环境卫生。
第二章经营许可与登记第五条歌厅夜场经营者在开展经营活动前，应当向所在地县级以上人民政府文化行政部门申请办理娱乐场所经营许可证，并按照规定的条件进行登记。
第六条歌厅夜场经营者应当在取得娱乐场所经营许可证后，依法办理税务登记、工商登记等相关手续。
第七条歌厅夜场经营者应当在经营场所的显著位置悬挂娱乐场所经营许可证、营业执照等证件，接受有关部门的监督和管理。
第三章员工管理第八条歌厅夜场经营者应当加强对员工的培训和管理，确保员工具备必要的职业技能和服务水平。
第九条歌厅夜场员工应当遵守国家法律法规和职业道德，不得有下列行为：（一）强迫、引诱、介绍他人卖淫嫖娼；（二）贩卖、吸食、注射毒品；（三）赌博或者为赌博提供条件；（四）侮辱、诽谤、殴打、虐待消费者或者其他员工；（五）其他违反法律法规的行为。
第十条歌厅夜场经营者应当定期对员工进行健康检查，不得雇佣患有传染性疾病或者其他影响公共卫生的人员。
第四章安全管理第十一条歌厅夜场经营者应当建立健全安全管理制度，保障经营场所的安全。
第十二条歌厅夜场经营者应当配备必要的安全设施和器材，并定期检查、维护、更新。
第十三条歌厅夜场经营者应当制定突发事件应急预案，组织定期演练，提高应对突发事件的能力。
第十四条歌厅夜场经营者应当加强对消费者的安全管理，不得有下列行为：（一）接纳未成年人进入营业场所；（二）为未成年人提供酒精饮料；（三）允许未成年人单独消费；（四）其他损害未成年人身心健康的行为。
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一、中国传统类表演节目
•（三）我国传统曲艺表演： •（PPT5）
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（一）古典音乐表演： • 1、独奏乐表演
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（一）古典音乐表演：
• 2、室内乐表演
• 室内乐是一种由几件乐器合作的小型合奏形式。 • 最常见的有弦乐四重奏（小提琴两把和中提琴、 大提琴各一把）；钢琴三重奏（钢琴、小提琴、大提琴 各一件）；也有人数更多或更少的组合。全部由弦乐器 组成的称为弦乐重奏，也有管乐器加入，一般以参与演 奏的那件管乐器命名 。
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第六章歌舞厅经营与管理
• 4．歌舞厅总风量每人每小时不低于50m3；新风量每 人每小时不低于30m3。通风设备的进风口必须设在室 外。地下室歌舞厅必须建有机械通风、除湿设备。 •5．厕所大便池男150人设计一个，女50人设计一个(男 女比例1:1时，男女蹲位比例为1:3)；小便斗每40人设一 个(小便槽以50cm折合一个小便斗)。每200人设一个洗 手地，男女厕所应各设一个清洁池和烘手器。厕所应有 单独排风设备，门净宽不少于1．4m，采用双向门。厕 所内座式座便器必须使用一次性座便器垫套。 •6．歌舞厅的吧台应设流动水及上下水道，二次供水水 质必须符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85)的规 定。
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（二）流行乐表演： • 5、乡村音乐
• 乡村音乐是一种当代的流行音乐，起源于美国南部
与阿帕拉契山区。融合了传统民谣音乐、凯尔特音乐、 福音音乐及古时音乐。 • 乡村音乐的曲调，一般都很流畅、动听，曲式结构 也比较简单。
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第六章歌舞厅经营与管理
•(PPT2)请欣赏……
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第六章歌舞厅经营与管理
一、中国传统类表演节目
•（二）我国传统歌舞表演： • 1、中国民歌（PPT3）
•
请欣赏……
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第六章歌舞厅经营与管理
一、中国传统类表演节目
•（二）我国传统歌舞表演： • 2、中国民族舞蹈（PPT4）
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（二）流行乐表演：
• 4、迪斯科
• 指那些播放录制好的跳舞音乐的舞厅，起先是指黑
人在夜总会按录音跳舞的音乐。 • 与摇滚相比，它的特点是强劲的、不分轻重的、像 节拍器一样作响的4/4拍子，歌词和曲调简单。迪斯科音 乐以夸张的强弱力度交替，男女对舞时，身体接触很少 ，动作也不完全一致。
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅服务流程
•（三）厅内服务
•(1)客人入座后，应点燃桌上蜡烛，送上面巾、歌单和酒水单，请客人 点用，并适时向客人介绍和推荐； •(2)在客人点用时，服务员应立于客人右后侧，身体微向前倾，仔细倾 听，并准确记录在酒水单和点歌单上，待客人点完后服务员应主动复 述一遍，以确认无误； •(3)服务员收回酒水单和点歌单，并在其上面记下台号、时间和人数， 将单据送至调音室和吧台； •(4)服务员上酒水、果点时应用托盘，并报出酒水、果点名称； •(5)服务员在客人娱乐时应注意观察舞厅四周和客人活动情况，注意桌 台，发现客人酒水将用完时，主动询问客人是否添加酒水，发现烟缸 内有两个以上烟蒂时要立即更换。
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅服务流程
•（三）厅内服务
•(6)坚持站立式服务，如客人增加消费，要随时送上点用 单并做好记录； •(7)当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给 客人； •(8)如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台 收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹 ，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以 现金结付； •(9)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮 助客人穿戴好衣帽。
•二、歌舞厅重点区域设计与布局
• (三）吧台 •
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅重点区域设计与布局
• （四）舞池 •
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅重点区域设计与布局
•
(五）舞台
•
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅重点区域设计与布局
•（六）卡拉OK包厢
•请欣赏……
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第六章歌舞厅经营与管理
1、琴乐
• 即七弦琴音乐。历代文人对七弱琴音乐的创造和发 展的贡献，主要表现在琴歌、琴曲、琴论和琴谱等四个 方面。 • 琴曲是没有歌唱而只用琴来演奏的器乐曲。 • 历代文人贡献主要在于（1）创作琴曲，直抒胸臆； （2）传承整理，形成多种琴派，如唐代就有吴声、蜀声 之分、南宋有浙派，明初有江派、浙派，明代后期出现 了虞山派、绍兴派、江派，清工有广陵派，近代有闽派 、川派、山东诸城派等。 。
第六章歌舞厅经营与管 理
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2020/11/28
第六章歌舞厅经营与管理
任务一 歌舞类项目介绍
歌舞厅是时代性和潮流性极强的娱乐 行业，要界定它的总体风格和主题。从而 使歌舞厅的各种娱乐项目之间产生有机联
系，给人一种整体的感觉。
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第六章歌舞厅经营与管理
一、中国传统类表演节目
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（三）西方歌舞类表演：
• 3、土风舞
• 富有乡土风味之舞蹈。其意义则指自然形成的、受 地理、地形、气候、生活习惯、风俗民情、历史背景等 影响的、为地区人民深爱与地区民族传统文化有密切关 联的、有自己独树与独特舞姿的舞蹈。
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第六章歌舞厅经营与管理
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第六章歌舞厅经营与管理
2、词调音乐
• 配合着词而歌唱的一处音乐体裁形式。 • 文人对于词调音乐的贡献主要在于：一是 择腔。是词调音乐的理论研究。亦称倚声填词， 即利用旧曲填入新词，二是创调，是自制曲。
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第六章歌舞厅经营与管理
3、现今流行的中国民乐民曲介绍
• 配合着词而歌唱的一处音乐体裁形式。 • 文人对于词调音乐的贡献主要在于：一是 择腔。是词调音乐的理论研究。亦称倚声填词， 即利用旧曲填入新词，二是创调，是自制曲。
•一、舞厅种类
1、迪斯科舞厅
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第六章歌舞厅经营与管理
•一、舞厅种类
2、交际舞厅
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第六章歌舞厅经营与管理
•一、舞厅种类
3、卡拉OK舞厅
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅重点区域设计与布局
• （一）歌舞厅门面 • （二）迎宾区 •
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第六章歌舞厅经营与管理
•
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第六章歌舞厅经营与管理
•7．歌舞厅供应饮料和茶点的，其使用的器皿应设有专 用消毒间(池)，并制定相应的保洁措施。 •8．歌舞厅严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。严 禁使用有害观众身体健康的烟雾剂。供公众使用的麦克 风每天使用前必须消毒。 •9、经营场所应禁止吸烟，设置禁止吸烟告示，并应劝 阻各类人员不得在场所内吸烟，不得为顾客设置烟缸。
二、西方表演类节目
•（三）西方歌舞类表演：
• 2、现代舞
• 20世纪初在西方兴起的一种与古典芭蕾相对立的舞 蹈派别。 • 其主要美学观点是反对古典芭蕾的因循守旧、脱离 现实生活和单纯追求技巧的形式主义倾向，主张以合乎 自然运动法则的舞蹈动作，自由地抒发人的真实情感， 强调舞蹈艺术要反映现代社会生活。
二、西方表演类节目
•（四）时装表演
• 由时装模特在特定场所通过 •走台表演，展示时装的活动。 • 时装模特用自己的形体姿态动 •作与时装融合。通过模特，把服装、 •音乐、表演融为一体，达到高度完美的艺术统一。 •
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第六章歌舞厅经营与管理
任务二 歌舞厅环境设计及布局
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第六章歌舞厅经营与管理
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（一）古典音乐表演： • 3、西洋管弦乐队合奏表演
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第六章歌舞厅经营与管理
二、西方表演类节目
•（二）流行乐表演：
• 1、爵士乐（PPT6）
• 一种起源于非洲的音乐形式，由民歌发展而来。爵 士乐以多种形式呈现出繁荣景象，其乐曲风格极其耀眼 ，节奏一般以鲜明，强烈为主，从根源布鲁斯、拉格泰 姆(Ragtime)，经过新奥尔良爵士乐到Dixieland爵士乐 、摇摆乐、主流爵士、比波普、现代爵士到自由爵士及 电子爵士。
二、西方表演类节目
•（三）西方歌舞类表演： • 4、交谊舞
• 交谊舞是起源于西方的国际性 • 社交舞蹈， 又称国标舞。 • 最早起源于欧洲，在古老民间舞蹈的基础上发展演 变而成。自16、17 世纪起，交谊舞已在欧洲各国成为一 种普遍的社交活动，故有“世界语言”之称。
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第六章歌舞厅经营与管理
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第六章歌舞厅经营与管理
•二、歌舞厅服务流程
•（二）热情迎宾
•(1)领位员面带微笑，主动问候客人，并询问客人是否有 预订，如有预订将客人引领至预订位置，如无预订将客 人引领至客人选择位置； •(2)如客人需要脱衣摘帽，领位员要主动为客服务，并将 衣帽送至衣帽间； •(3)领位员将客人引领到合适位置，并按主宾主客的顺序 为客人拉椅让座。
二、西方表演类节目
•（三）西方歌舞类表演：
• 1、爵士舞
• 爵士舞是一种急促又富动感的节奏型舞蹈，是属于