奶牛干奶的意义与饲养要点
干乳牛的饲养管理
（三）干奶方法
奶牛到接近干乳期时，个别产乳量较低的奶
牛乳腺的分泌机能自动停止，进入干乳期。 但多数奶牛在接近干乳期时乳腺的分泌机能 仍在进行，一些高产奶牛甚至每天还能产奶 10-30kg。但是不论产奶量多少，到了预定停 奶之日，必须采取果断合理的措施，使之停 乳。一般在生产上常用的干乳方法有两种， 即逐渐干乳法和快速干乳法。
干奶后期的饲养
一，适应环境，减少应激： 1.进产房，适应分娩环境; 2.粗饲料和付料尽可能与产后牛相同； 3.增加精料营养浓度； 4.逐渐增加精料数量。 二，画龙点睛，预防疾病： 1.高维生素（A,E等） 2.低钙少钾鈉 3.常钙阴离子
直肠检查
（五）干乳牛的管理
1、适当运动 每天应坚持室外运动，运动时间不应少于 2-3h .运动不仅促进血液循环，有利于健康，减少或防 止肢蹄病和难产，同时接触日光照射，利于VD的合成， 防止产后瘫痪和胎衣滞留。应实行自由逍遥运动，不能 驱逐驱赶。 2、防止流产 日粮应做到干净清洁新鲜，严禁供给冰冻、 霉变、酸败、腐烂变质的饲料，切忌喂饮冰冻冰碴水、 雨水、沟渠路边的地表水。不宜进行预防接种，和应激 严重的操作 3、保持牛体卫生 干乳牛新陈代谢旺盛，容易产生皮 屑皮垢，因此，应加强对牛体刷拭，每天2次，对牛床 应保持清洁干燥，勤换垫草。
4、乳房按摩 经产干乳牛当乳房变软收缩后，就可进行 乳房按摩，初怀母牛在怀孕5个月后就可开始按摩。每 天一次，每次5-10分钟。但在临产前乳房肿胀之前应停 止按摩。 对于初怀牛的按摩，据广州畜牧场试验，按摩的 初怀牛，产后产乳量比不按摩的初怀牛高10-20%；据 A.E莫克耶夫经产牛在干乳后10d开始按摩，结果是按摩 的干乳牛在产后产乳量明显提高，平均多产奶430kg， 乳脂率也增加了0.01%，而且产后乳房炎的发病率明显 下降 5、保证日粮中阴阳离子平衡 在产前的2-3周为奶牛提供 阴离子盐（HN4CI、MgSO4等），可有效降低产后瘫痪 的发病率。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶是指通过蒸汽、热风或其他方法将鲜奶中的水分蒸发掉，剩余的干燥物即为干奶。
干奶是食品行业中重要的原料之一，可用于制作乳制品、糕点、饼干、巧克力、婴儿食品、保健品等众多产品。
1.延长保存期。
奶牛鲜奶在常温下一般只能储存2到3天，通过干奶技术，水分被蒸发后，大大延长了奶制品的保存期限，保证了产品的品质和销售量。
2.节省储运空间。
干奶体积小，重量轻，与鲜奶相比，可以节省很多储运空间，也更方便在销售渠道中分配。
3.便于加工。
干奶加工的灵活性高，便于大规模加工生产，同时可保证生产一致性，保证产品质量。
技术要点
1.挑选优质原料。
生产高品质干奶的前提是优质的原料。
奶源选用新鲜、纯天然、无添加的奶源，能够保证干奶的质量。
2.贮存原料。
原料奶宜在4℃以下保存，以杀菌抑制微生物生长，同时保持奶中脂肪和蛋白质不分离。
3.处理原料。
将鲜奶通过蒸汽、热风或喷雾等方法将其水分蒸发掉，得到干燥物，称为奶粉。
干奶的颜色、色泽、口感和品质等都跟干燥工艺和条件紧密相关。
4.包装销售。
干奶生产完成后，需要进行包装，以保障其好的营养和品质。
包装材料和方式应符合有关卫生和安全标准，确保产品的安全。
总的来说，奶牛干奶技术的关键在于原料选择、脱水工艺、生产保障、包装销售等多个环节，只有加强各环节的严格把控，才能生产出高质量的干奶产品，为市场提供稳定和优质的原料保障。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点奶牛干奶是一种将液体牛奶脱水制成粉末的过程。
这种工艺虽然看似简单，但是却需要精细操作和严格的质量控制，以确保产品的品质、稳定性和安全性。
本文将介绍干奶的意义和技术要点。
意义：1. 增加储存时间干奶比液体牛奶更稳定，在一定温度下能够储存更久时间。
由于液态牛奶含有大量水分，容易让微生物滋生，造成变质。
但是干奶的水分含量很低，可以通过真空密封或氮气保护来延长保质期。
2. 便于储运干奶体积小、重量轻，易于储运和携带。
而液态牛奶需要保持在一定温度下，而这需要特殊的运输工具和设备，成本较高。
3. 提高牛奶的营养价值通过干奶的制作可以保存牛奶中的营养成分。
干奶含有所有原本的牛奶成分，因此也能保持相同的营养价值。
此外，干奶营养成分更稳定，可以保证消费者的膳食均衡。
技术要点：1. 牛奶的质量检测在干奶制作前，牛奶需要经过质量检测。
质量检测项目包括：感官检查、脂肪含量、蛋白质含量、总固形物含量等。
只有符合标准要求的牛奶才能用于干奶制作。
2. 浓缩将初乳进行浓缩操作，可获得高质量的浓缩液。
首先，将牛奶在低温下浓缩至固体含量达到20%~25%，然后再进行干燥。
3. 稳定性处理在进行高温脱水干燥之前，可以给牛奶进行一些处理来提高其稳定性。
添加适量的发酵液或蛋白质可以增加干奶的稳定性，减少飞灰或结块。
4. 脱水在高温环境下对浓缩液进行脱水，直至水分被蒸发得差不多只剩下4%~5%。
通常，干奶生产使用喷雾干燥法。
在喷雾干燥过程中，将浓缩液加热到90℃~95℃，并将其喷入高速喷口中。
热气通过喷嘴和微小液滴接触，蒸发掉水，形成干奶粉末。
5. 包装将脱水后的干奶粉末经过冷却、筛分、包装，最终成为一种均匀的干奶粉。
包装多采用气密包装或真空包装，以防止空气或湿气对其产生影响，保证其质量和营养成分的稳定性。
总的来说，奶牛干奶是牛奶加工领域中的一项重要技术，通过对牛奶进行脱水处理，可以提高储存时间、便于储运、提高牛奶的营养价值。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点奶牛干奶是指在奶牛产奶期间，将其暂时解除泌乳，停止挤奶的一种管理方法。
这种管理方式可以带来一定的好处，但也需要注意一些技术要点。
1. 促进乳牛体强壮。
奶牛产奶需要消耗大量的营养物质和能量，而奶牛干奶可以让其在产奶高峰期得到充分的休息和恢复，提高奶牛的健康状况，增强其抵抗病害的能力。
2. 增加奶牛的产奶周期。
通常情况下，奶牛的产奶周期为305天左右，干奶可以让奶牛的产奶周期延长到400天以上，增加奶牛的产奶量和产奶寿命。
3. 保护乳房健康。
干奶期间，奶牛的乳房可以得到充分的休息和修复，减少乳腺炎等疾病的发生，保护乳房的健康。
奶牛干奶的技术要点主要包括以下几个方面：1. 干奶的时机。
一般来说，奶牛产后的第60天左右就可以开始干奶，但具体的时机还需要结合奶牛的产奶情况和牧草饲料的供应情况来确定。
干奶的时机要适当，不宜过早或过晚。
2. 干奶的方法。
干奶的方法主要有两种，即“冷干奶”和“热干奶”。
冷干奶是指通过减少饲喂和挤奶的次数来实现干奶，而热干奶则是通过停止挤奶后给予奶牛一段时间的配方饲料来代替乳汁以达到干奶的目的。
3. 干奶前的准备。
在干奶前需要给予奶牛一定的营养补充，以补充其在产奶期间消耗的能量和营养物质，并且逐渐减少饲喂浓缩饲料和蛋白质饲料的量，增加粗饲料的供给。
4. 干奶后的管理。
干奶期间需要注意给予奶牛适当的运动和休息，保持圈舍的清洁和通风，定期观察奶牛的乳房和身体状况，及时发现和处理异常情况。
5. 干奶后的复奶。
在干奶期结束后，需要逐渐恢复奶牛的饲喂和挤奶次数，给予适当的补充营养和饮水，提高奶牛的产奶量和质量。
奶牛干奶是一种有效的管理方法，可以提高奶牛的健康状况和产奶周期，但在实施干奶时需要注意时机、方法和管理等技术要点，以确保干奶的效果和奶牛的健康。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点奶牛是我们人类最重要的家畜之一，其产奶量和质量对于人们的生活和健康至关重要。
奶牛干奶是一项非常重要的技术，它对于奶制品的生产和储运具有重要意义。
本文将介绍奶牛干奶的意义和技术要点。
一、奶牛干奶的意义1. 延长奶制品的储存时间：鲜牛奶在常温下容易腐败，而干奶经过处理后可以长时间保存，并且在不影响品质的情况下可以长时间储存。
这对于农村地区或者储运成本较高的地方尤为重要。
2. 方便储运：干奶能够在更低的体积和重量条件下储运，减少了物流成本和储运空间的占用，可以更广泛地供应市场。
3. 提高产品附加值：干奶对于奶制品的加工和销售具有非常高的附加值，产品质量稳定，市场需求广泛。
二、奶牛干奶的技术要点1. 鲜奶处理：鲜牛奶首先需要冷却和过滤处理，使其中的杂质和微生物降到最低限度。
之后，通过高温处理或者紫外线杀菌来杀灭细菌，确保产品的卫生和安全。
2. 浓缩处理：鲜奶在处理过程中要进行浓缩，以去除其中的水分。
浓缩方法通常有真空浓缩和逆渗透浓缩等，这样可以减少储运时的体积和重量。
3. 干燥处理：浓缩的鲜奶需要进行干燥处理，使其成为粉状物质。
常用的干燥方法包括喷雾干燥、滚筒干燥等。
干燥的过程要控制好温度和时间，以确保产品的质量。
4. 包装和储存：干奶干燥后需要进行包装和储存。
包装要采取透明密封的袋装，以防止水分和氧气进入，从而避免产品变质。
储存时要选择干燥、通风、避光和无腐蚀性气体的环境，以延长产品的保质期。
5. 品质控制：干奶产品在生产过程中需要进行严格的品质控制。
包括对于原料的选择和检验，生产过程中的监控和调节，以及成品的检验和质量评估。
只有确保产品的质量稳定和符合标准，才能提高产品的附加值和市场竞争力。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点奶牛干奶是指在哺乳期间将奶牛从泌乳牛群中分离出来，不进行挤奶，让其自然干奶，是一种常见的养牛管理措施。
干奶的目的是为了提高奶牛的生产性能和健康状况，适应不同的养殖环境和管理需要。
下面将详细介绍奶牛干奶的意义和技术要点。
一、奶牛干奶的意义1. 促进奶牛产后恢复：奶牛分娩后需要进行一段时间的休息和恢复，干奶可以让奶牛有足够的时间来调整和恢复自身的体力和健康状况，为下一轮的泌乳做好准备。
2. 提高奶牛的生命周期产奶量：通过干奶可以让奶牛在动物的生命周期内产奶的时间得到合理的调控，延长其产奶期，提高整体的产奶量。
3. 减少奶牛疾病的发生：干奶可以降低奶牛泌乳压力，减少奶牛产奶过程中的腹泻、乳房炎等疾病的发生，提高奶牛的健康水平。
4. 降低养殖成本：干奶期间不进行挤奶，可以节约劳动力成本和挤奶设备投资，降低养殖成本，提高养殖效益。
二、奶牛干奶的技术要点1. 合理控制干奶时间：根据每头奶牛的产奶能力和泌乳时间，确定合适的干奶时间。
一般情况下，干奶时间为60-70天左右，可以通过观察乳房的硬度和乳汁的状态来决定是否达到干奶的标准。
2. 饲养管理的调整：在干奶期间，要根据奶牛的营养需求和消化能力，合理调整饲料的种类和喂养量，保证奶牛的营养供给，同时要加强饮水管理，保持奶牛的水分摄入。
3. 保持环境干净和舒适：干奶期间，要保持牛舍和乳房的卫生，定期清理牛舍的粪便和杂草，保持环境的整洁和干净。
还要保持牛舍内的合适的温度和通风条件，提供舒适的生活环境。
4. 注意观察奶牛的健康状况：在干奶期间，要经常观察奶牛的饮食情况、精神状态和乳房的情况，及时发现异常的情况并进行处理，避免疾病的发生和传播。
奶牛干奶是一种科学的养殖管理方法，可以促进奶牛的产后恢复，提高其生命周期产奶量，减少疾病发生，降低养殖成本。
在实施干奶的过程中，需要合理控制干奶时间，调整饲养管理措施，保持环境卫生和观察奶牛的健康状况，以确保干奶的效果。
奶牛干奶的意义和技术要点
奶牛干奶的意义和技术要点奶牛干奶是指奶牛在产奶期间一段时间内停止挤奶，让其自然断奶的一种管理方法。
通过干奶，可以使奶牛得到更好的休息和康复，有效延长奶牛的产奶寿命，提高经济效益。
以下是奶牛干奶的意义和技术要点：一、奶牛干奶的意义1. 保护奶牛健康：奶牛在长时间的产奶过程中，身体容易出现疲劳和疾病，通过干奶可以让奶牛得到充分的休息和康复，保护奶牛的身体健康。
2. 延长产奶寿命：奶牛在干奶期间能够很好地修复和恢复身体，经过适当的干奶，可以有效延长奶牛的产奶寿命，提高长期产奶能力。
3. 稳定供应奶源：干奶期间奶牛不产奶，但不意味着奶源的中断。
通过合理安排奶牛的干奶时间，可以使奶牛相对均匀地分布产奶周期，保证奶源的稳定供应。
二、奶牛干奶的技术要点1. 选择合适的干奶时间：根据奶牛的产奶周期和产奶能力，选择合适的干奶时间。
一般来说，干奶期间建议在奶牛产奶周期的最后一个月进行，以便让奶牛有足够的时间休息和康复。
2. 逐渐减少挤奶频次：在干奶期间，需要逐渐减少挤奶的频次。
从一天挤奶两次开始，逐渐减少至一天一次，并最终停止挤奶。
3. 合理安排饲养管理：干奶期间的饲养管理需特别注意。
要确保奶牛的饮水和饲料充足，养成规律的饲喂时间，保证奶牛的营养需求。
4. 加强保健措施：在干奶期间，需要加强对奶牛的保健措施。
定期进行发情检测、体温测量和身体状况评估，及时发现和处理奶牛的健康问题。
5. 注意冷却和通风：干奶期间，特别是夏季，需要做好奶牛的降温和通风工作。
保持饲舍的通风良好，及时清理奶牛周围的污物，保持环境整洁卫生。
奶牛干奶对于保护奶牛健康、延长产奶寿命和稳定奶源供应具有重要意义。
在进行干奶时，需要根据奶牛的产奶周期和产奶能力，选择合适的干奶时间，并合理安排饲养管理、加强保健措施、注意降温和通风，以确保干奶的效果和经济效益。
奶牛干乳期的饲养管理
奶牛干乳期的饲养管理作者：暂无来源：《农家科技》 2015年第7期637000四川省服装艺术学校奶牛场吴洪平干乳期是泌乳奶牛饲养管理过程中的一个重要环节，干乳方法的好坏，干乳期的长短以及干乳期的饲养管理对于胎儿的发育，母牛的健康以及下一个泌乳期的产乳量有着直接的影响。
一、干乳的意义1．有利于母牛体质的恢复。
2．促使乳腺机能恢复。
3．有利于胎儿的发育。
二、干乳期时间的长短干乳期时间的长短依母牛的年龄、体况、泌乳性能而定。
一般是45～75天，平均50～60天。
凡初胎或早配母牛、体弱及老龄母牛、高产母牛以及饲养条件较差的母牛，干奶期应长一些，60～75天；而体质强壮、产乳量较低、营养状况较好的母牛，则干乳期可适当短些，45～60天。
三、干乳的方法1．逐渐干乳法。
逐渐干乳法多用于高产奶牛，一般要经过7～14天将乳干毕。
具体做法是在预计干乳前的10～15天开始改变饲料，逐渐减少精饲料，青贮料和多汁饲料，逐渐限制饮水，停止运动和放牧，停止按摩乳房，减少挤奶次数和改变挤奶时间，打乱挤奶程序，当产奶量下降到5千克以下时就可以停止挤奶了。
2．快速干乳法。
即到达预定干乳那天，对该牛认真按摩乳房，将乳挤净，并将乳房乳头抹干净后，随即停止挤乳，并采用消毒剂浸乳头，注入青霉素或金霉素眼膏，再封闭乳嘴，即不再动乳头，即使洗刷牛身，也要防止触及乳房，但应注意乳房的变化，一般在最初乳房可能继续肿胀，只要不发生红肿、发热、发亮等不良情况，就不必管理，经3—5天后，乳房内积乳即渐渐被吸收，10天左右乳房收缩松软，干乳工作即告结束。
如停乳后，乳房出现红肿、发亮等现象，必须再挤净，注入抗生素眼膏封闭。
四、干乳期的饲养管理干乳母牛的饲养分2个阶段：干乳前期和干乳后期。
1．干乳前期（从干奶期到分娩前半个月的这个阶段）。
①开始干奶时，要有3～7天的精料和多汁饲料的控制期以降低泌乳功能，促进乳房萎缩。
②乳房萎缩后至预产期前20天应给予胎儿发育和母牛恢复膘情的日粮供应量，对于营养不太好的干奶牛，精料可多喂，约4千克。
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奶牛干奶期的饲养要点
任慧波杜丽飞刘海林
（湖南省畜牧兽医研究所湖南长沙410131）
在奶牛生产中，为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，为了使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后2个月采用人为的方法使母牛停止产奶，称为干奶。
1．干奶的意义。
①使体内胎儿后期快速发育；②乳腺组织周期性的休养；③恢复奶牛体况，为下一胎产奶做充分的准备；④治疗乳房炎。
2．干奶期的长短。
干奶期以50~70天为宜，平均为60天，过长过短均不好，干奶期过短，达不到干奶的效果，不仅下胎奶牛的产奶量受到影响，而且产的犊牛的体质也明显弱；过长，会造成母牛乳腺萎缩，母体过肥，产后容易发生酮病，产后瘫痪等代谢病。
3．干奶方法。
①逐渐干奶法。
在预定干奶期的前10~20天，开始变更母牛的饲料，减少青草、啤酒糟等水分较多的喂量，多喂干草，适当限制饮水，减少挤奶次数，由每日三次改为两次，再由每日两次改为一次，由每日一次改为两天一次，然后停止挤奶。
此方法对于母牛的乳房较为安全，技术要求也不高，多用于后期奶量较多的奶牛。
②快速干奶法。
在预定干奶期时，无论奶量多少，一次性挤完后，在每个乳区注入一支干奶药进行干奶。
干奶的好坏直接影响到下一胎次的产奶量及乳房的健康，因此在停止挤奶后的3~4天内密切注意干奶牛乳房的情况，刚开始乳房出现肿胀现象，这是正常的，不要再挤奶，几天后乳房会恢复正常，说明干奶成功；如果乳房肿胀不消且发硬、发红或出现滴奶等现象，说明干奶失败，应将奶挤净，重新实施干奶措施进行干奶。
此方法要求的技术较高，对母牛乳房的安全性较低，容易引起乳房炎的发生，因而仅适用于中、低产量的母牛。
另外，对那些乳房有肿块但又没有表现为乳房炎的牛只干奶时最好打干奶药。
4．干奶期的饲养管理
饲养：饲养原则是在满足干奶牛需要的前提下尽早停止泌乳活动，日粮应以粗料为主，少喂精料，停喂多汁饲料及糟渣类辅料。
限制饮水，延长运动时间，减少挤奶次数，改变
挤奶时间，使乳量逐渐减少，以利于干乳。
干奶期母牛日粮营养需要为：日粮干物质应占体重的2.0~2.5%，每kg饲料干物质含奶牛能量单位1.75，粗蛋白11~12%，钙0.6%，磷0.3%，精粗比为25︰75，粗纤维含量不少于20%。
管理：①加强户外运动以防止肢蹄病和难产，并可促进维生素D的合成以防止产后瘫痪的发生；②不饮冰冻的水、不喂腐败发霉变质的饲料，以防止流产；③加强干奶牛舍及运动场的环境卫生，有利于防止乳房炎的发生。