奶牛场干奶保健操作规程(2008)
奶牛场干奶保健操作规程(2008)
干奶是奶牛饲养管理中重要一环，重要性已普遍被管理人员共识。通过全面监控整个干奶牛过程，减少或消除开奶坏奶、瞎奶等现象，确保干奶工作的顺利进行，特此制定干奶保健操作规程，供我们中心技术管理和技术工人执行操作时为依据。
一、
干奶前的准备
1、 干奶牛记录册档案的建立。
2、 干奶前的验胎：在牛只干奶20-40天前进行干奶牛的验胎核实，并按照预产期的先后进行登记在册，凭统计人员与繁殖人员签字的干奶通知单进行干奶。（注：因没有配种日期而造成没有预产期无法干奶通知的，而不在产房里分娩的牛只每头次处罚繁殖人员每人40元。）
3、 经验胎核实有胎，经预测又快到预产期的牛只，由繁殖人员在验胎证实后在相应的牛只尾部和尾根部等涂抹喷洒颜色，以利于注意观察。
4、 牛只干奶前乳房检查与治疗：在牛只干奶前20-40天进行隐形乳房炎检测，对检测出“++”以上隐形乳房炎进行治疗，（用盐酸左旋咪唑片100片×2口服或者其它保健产品，每周一次由各牛舍饲养人员在兽医人员的指导下饲喂，共两次）复检仍为阳性着，在干奶前5天，集中饲养，由挤奶饲养人员调到低产7号牛舍，并通知畜牧技术人员，兽医人员用抗生素等药物治疗。挤出的奶单独存放，日产奶量在20公斤以上的牛只，由人专门负责。对临床乳房炎的牛只，必须采用相应的治疗措施，必须治好后干奶。
5、 每年底对牛场内使用的干奶药剂进行一次药皿试验或干奶效果统计分析，以便确定明年干奶药剂的选择。
6、 干奶前7天逐渐减少精料，停喂青绿多汁饲料，控制饮水，加强运动。20公斤以上的奶牛，可以调整到低产牛舍，根据产奶量及其情况适当调整提前减料。干奶时日产奶量尽量降到15公斤以下。
7、 干奶日如遇到特殊天气（如阴雨天等），可适当调整。
二、 干奶
1、 药物的选择：根据上年的药皿试验或统计结果进行选择。
2、 注射方式：根据所使用药物的使用方法进行，异常乳房（乳头）可加大用药量（根据具体情况由兽医人员而定）。
3、 注射用药后，对乳头表面进行消毒，由挤奶厅人员每天中午和兽医人员定期观察到牛舍观察刚干奶牛只乳房情况,发现问题由兽医人员根据具体情况进行处理治疗。
4、 对高产奶牛的干奶方法：原则上采取一次性强迫干奶法，日产奶量20公斤以上的牛只，如遇1周后乳房仍未收缩的牛只，可挤净后再次干奶。 5、 干奶日遇到雨天等特殊天气或现象，需要特殊对待。
三、 干奶后的检查与治疗
1、牛只干奶后必须专人负责检查，干奶牛两周内必须每天至少一次巡察干奶牛乳房情况，一般母牛因乳房贮积较多的乳汁而出现肿胀，这是正常现象，不需按摩乳房和挤乳，乳汁自会吸收，但如乳房肿胀不消并且有硬块出现，母牛有不安表现，可把奶挤出，并继续采取干奶措施。干奶后两周乳房正常的干奶牛可逐步减少巡察次数。
2、患有临床乳房炎的乳头必须治疗（其它健康乳头可以按干奶日干奶，但是在治疗乳房炎乳头时，要注意干奶乳头的卫生和安全），直至痊愈为止，在无全身症状情况下，用抗生素以5天为一疗程，每疗程结束后用其他抗生素加入干奶药剂封奶头，2天后检查仍未痊愈的乳头，采用不同抗生素继续按疗程治疗，到痊愈为止。
3、断奶当天，用干奶药剂封奶头后并使用专用乳头药浴液药浴。
4、干奶后15天，产前15天（包括育成重胎牛），由产房人员每天用0.25%的有效碘溶液进行药浴。并进行观察，发现有红肿等异常现象的及时与干奶负责人兽医联系（不得私自开奶检查），以确诊干奶牛的乳房情况，并做记录为干奶期乳房炎。
5、确诊为干奶乳房炎后，由产房人员在兽医人员的指导下视病情状况每日1-6次挤奶并进行抗生素局部或全身治疗。
6、产前7-10天（以预产期和牛本身特征推断），根据繁殖人员需要，由繁殖技术人员每头成乳牛肌注VAD 20ml(或肌注VD3600万单位/头)。
四、 开奶
1、一般情况下开奶轻微坏奶无需治疗,多次挤。严重的开奶坏奶并伴有全身症状者要及时治疗。
2做好开奶后乳房情况的完整记录，并为考核依据。
注意：干奶牛只都有干奶牛记录册，请认真填写。
牛号 预产期 乳房情况 干奶日期 干奶人 干奶后观测
乳牛场牛群保健计划
．．．目勃协甜 位 乳 未牛 陈 场嘉 志 远 一 四 保 川茂县 农 篝 梭经济校 蓟 直 譬 ８ 乳牛的疾病问题常使乳牛场蒙 受巨大的经济损失，增加生产成 本。因此，在乳牛场提高生产效率 的计划中，牛群保健计划应占有十 分重要的位置。牛群保健计划的核 ｌ 心是以防为主，防重于治。实施有 ■■嘲－■卜 效的保健计划，可大幅度降低各种 疾病的发生率，提高乳的产量和质 量，减少疾病原因给牛场造成的经 济损失。虽然冶疗对于挽救个体病 牛来说是至关重要的，但是对于挽 救整个牛场生产来说Ⅲ４预防重要得 多，浩疗仅系各种生产损失已经发 生以后的补救性措施，是不得已而 为之的手段，是被动的消极的降低 疾病造成损失的方法。乳牛在产乳 期发病，会使乳的产量和质量都显 著降低，进行药物浩疗时乳中往往 出现药物残留，亦严重降低乳的质 量。在乳牛场的经营中，要想最大 限度地降低因疾病造成的损失就必 须有一个切台自身实际的牛群保健 计划，并确保在生产中实施。 一、乳牛场牛群保■计捌的拟 定依据 ． 牛群保健的宗旨在于杜绝导致 重大经济损失的疾病，减少一般性 疾病的发生，从而提高牛场的经济 效益。但是，各地区各牛场的情况 千差万别，导致牛场经济损失的疾 病各不相同，通用的保健计划是没 有的，只能根据本地区本场的实际 计划时参考。 １．乳牛保■的基本耍求 （１）保持牛舍内、运动场及其 环境清涪卫生，定期消毒。 （２）设置足够的运动场地井使 牛群达到足够的运动量。 （３）了解当地的牛发病情况， 提前预防。 （４）坚持自繁自养，尽量不购 进成牛，若必须购进则需经严格检 查，井经一段时间的隔离饲养。 （５）日常管理中注意观察乳牛 个体，及早发现病牛并进行及时治 守。 （６）勿使乳牛接触到不该吃的 有毒有害物质，防止中毒。 （７）饲喂时注意对饲料中的铁 钉、针等尖锐金属物的清除 （８）乳牛日粮应以青粗料为 主，精料为辅，多种饲料结台。饲 喂高精料日粮时注意防止酸中辜。 （９）在助产、人工授精、阴道 检查时，进人生殖道的物品和器具 要严格清洗消毒。 ２．牛群保■提纲 初生至６月龄： 任务：提高犊牛成活率，井确 保犊牛正常生长发育，体格健壮。 重点预防犊牛腹泻和犊牛肺炎。 措施：全程保持牛舍温暖，清 涪干燥，防止贼风；注意哺乳卫 生，定时、定量、定奶温；运动场 地宽敞，让犊牛运动充足。 初生时：及时清除犊牛口、 鼻、体躯粘液；在距腹部１０ｃｍ处 剪断脐带，断端用碘酊消毒；至少 在犊牛出生后１小时内哺喂初乳。 ２—６月龄时：用布氏杆菌病 疫苗给母犊预防注射，至少在５周 的哺乳期内个体单独饲养。 育成牛： 任务：确保育成牛正常生长发 育，体况健壮的牛在１５月龄时可达 到初配的体况要求；进行疫病预防 接种。 ６月龄～初配：充足运动、确 保正常增重发育。１２月龄时口服磁 铁；１５—１８月龄体重达成年的 ７０％时初配。 初配至产前两周：加强运动， 增加营养，确保母牛和胎儿正常发 育。从怀孕的中后期开始至产前两 周，每天进行２—３次乳房按摩， 刺激乳房发育。 泌乳期： 任务：防止产科疾病的发生， 降低产科损失。重点预防母牛生殖 道炎症、生产瘫痪、乳房炎、酮病 等的发生，确保母牛高产。及时配 种和妊娠诊断，防止空怀。 接产：临产时将牛转人产房， 专人２４小时值班，生产时及时助 产。 产后５天内：及早恢复母牛体 况，消除乳房水肿。 珏乳早期：采取“引导饲养 法”饲养，获取高产。 挤奶：每次挤奶前后充分按摩 乳房，挤后清洁消毒乳头。 产后∞天：生殖道检查。 产后６０天左右：配种。
收奶标准操作规程
收奶标准操作规程
一、收奶前的准备工作
1. 确保收奶设备的清洁和消毒：收奶设备包括奶桶、奶罐、奶杯、奶管等，应定期进行清洗和消毒，以确保奶制品的卫生安全。
2. 确保收奶人员的卫生：收奶人员应穿戴干净的工作服、帽子和手套，洗净双手，并保持良好的个人卫生习惯。
3. 检查收奶设备的完好性：收奶设备应无破损、渗漏等问题，以确保奶品不受污染。
4. 准备好收奶记录表：收奶记录表用于记录奶牛的产奶量、产奶时间等信息，方便后续的管理和分析。
二、收奶操作步骤
1. 定时收奶：根据奶牛的产奶情况，制定合理的收奶时间表，保证每天定时收奶，避免奶牛乳房充盈过度或乳汁过老。
2. 清洁乳房：收奶前，用温水和毛巾或纸巾清洁奶牛的乳房，去除污垢和细菌，避免污染奶品。
3. 采用正确的收奶姿势：收奶时，应采用正确的姿势，轻柔地按压奶牛的乳房，使乳汁顺利流出，避免对奶牛造成不适或伤害。
4. 收集奶液：使用干净的奶杯或奶罐收集奶液，在收集过程中要避免奶液的二次污染。
5. 定量计量：每次收奶后，用称重器具准确计量奶液的重量，记录在收奶记录表上。 6. 标注奶液信息：每次收奶后，用标签或标识符标注奶液的产地、日期和奶牛的编号，以便后续的追溯和管理。
7. 及时冷藏：收奶后，将奶液及时放入冷藏设备中，保持适宜的温度，避免奶液的变质和污染。
三、收奶后的清洁工作
1. 清洗奶杯和奶罐：收奶后，立即用温水和洗涤剂清洗奶杯和奶罐，确保无残留物和异味。
2. 消毒奶杯和奶罐：清洗后，用消毒液对奶杯和奶罐进行消毒，杀灭细菌和病原体，保证下次收奶的卫生安全。
3. 清洗奶管和奶桶：将奶管和奶桶拆卸下来，用清洗剂和刷子进行清洗，确保无残留物和异味。
4. 消毒奶管和奶桶：清洗后，用消毒液对奶管和奶桶进行消毒，杀灭细菌和病原体，保证下次收奶的卫生安全。
5. 干燥和存放：清洗和消毒后，将奶杯、奶罐、奶管和奶桶晾干，并存放在干燥、通风的地方，避免细菌滋生。
牧场挤奶操作规程
牧场挤奶操作规程
目 录
第一章 生产部操作规程
1.1 挤奶操作规程......................................................................................... 1
1.1.1 挤奶前准备工作 ............................................................................ 1
1.2 赶牛工操作规程 .................................................................................... 1
1.2.1 赶牛 ................................................................................................. 1
1.3 挤奶工操作规程 .................................................................................... 2
1.3.1 验奶 ................................................................................................. 2
1.3.2 消毒 ................................................................................................. 2
1.3.3 擦拭 ................................................................................................. 2
奶牛修蹄的方法与保健的措施
畜禽饲养
奶牛修蹄的方法与保健的措施
王显臣 （黑龙江省安达市吉兴岗镇农牧业技术综合服务中心黑龙江安达１５１４００）
蹄是奶牛身体的重要支撑器官，其坚实的角质
壳，具有保护知觉部和支持牛体重的作用。预防蹄病
的发生对奶牛的饲养具有极其重要的意义。其中，定
期给奶牛修蹄就是预防奶牛蹄病的一项有效措施。
１奶牛的正常站姿和异常站姿
健康的奶牛站立时应该有直立的牛腿，即与牛
的身体在同一方向上，有着合理的体重分配，体重分
配在蹄子的坚硬部分。患蹄病奶牛的站姿表现为蹄
子外侧高于内测或内侧高于外侧，蹄子过长或过短，
右蹄比左蹄高或左蹄比右蹄高。
不健康的蹄子会给奶牛带来不利的影响。首先，
奶牛骨头易受伤、变形，牛可能因此残废而被淘汰。
其次，牛蹄病引发奶牛疼痛、焦虑，导致产奶大幅下
降。不好的奶牛蹄就意味着较低的产奶量。蹄病的典
型表现为红、肿、热、痛，进而造成功能障碍，形成支
跛和运跛，负重及采精困难，重者引发全身病症，不
能爬跨，也无法进行采精。
２奶牛修蹄护理意义及适应症
蹄部的健康是奶牛产后良好开端另一个重要因
素。蹄病是奶牛场损失最大的疾病之一，因蹄病导致
大量奶牛被淘汰。蹄病病牛空怀期增加２８天。此外， 根据美国多个奶牛牧场的统计，每年每１００头蹄病
牛带来大约９ ０００美元经济损失。干奶期是最佳的蹄
部护理阶段。对延长蹄、变形蹄、剪蹄、蹄底溃疡、蹄
糜烂、指（趾）间增殖、蹄底刺伤和蹄冠蜂窝织炎等
蹄病均应在干奶期进行修蹄与治疗。
３修蹄方法
对奶牛修蹄的具体操作如下：第一，各场在挤奶
通道旁建修蹄通道，干奶牛舍内设计修蹄通道，保定
台或保定架放在修蹄通道内。第二，将患有蹄病的牛
赶人保定架或翻板式电动保定台上进行保定。第三，
根据蹄病具体情况，对蹄部进行修整、消毒与包扎。
第四，牛蹄上面的粪便用水冲洗干净或擦干净。各种
修蹄刀工具用５％碘酊或１％“新洁尔灭”（苯扎溴
铵）消毒。第五，根据牛蹄的变形程度用修蹄钳切除
干奶期奶牛饲养管理应掌握的要点
回畜禽饲养 干 奶期奶牛饲养管 理；应掌握的要：点 李 杰 郭洪亮 朱海艳 （黑龙江省兰西县畜牧兽医局１５１５００） １舒适的环境 首先控制牛群密度，不能过度拥挤；卧床设计要 合理，垫料最好用柔软的沙子，并经常补充；清粪要 及时，舍内、运动场不能有积粪，雨雪天气坚持舍内 饲养；加强通风，保持舍内干燥｝夏季安装风扇，必要 可安装喷淋设施。提供充足饮水，要清洁、方便。 ２良好的干奶程序 干奶天数一般控制在６０天左右。配种记录要准 确，根据预产期推算干奶日期，干奶前要进行孕检， 确保有犊。 干奶前要进行临床和隐性乳房炎的检测，乳房 炎要进行治疗，作好记录，在产犊时要对照。干奶期 是治疗和预防乳房炎的最佳时期，但我认为，控制乳 房炎还是应该在日常的管理上下功夫，比如说环境、 卧床、挤奶程序等方面。 采用一次性干奶法，选用正规厂家生产的可靠 干奶药，挤净奶后，每个乳头注人１支，注意操作卫 生。注药后观察几天，待乳房完全恢复正常为止。选 用适合的干奶药，加上良好的管理，可避免乳房炎及瞎 乳头情况出现。产前１５～２ｌ天将奶牛调入围产群，产 前７天开始对乳头药浴。 另外，千奶时是修蹄的好时机，可以进行修蹄。 ３控制膘情 干奶期膘情的控制应在干奶前的泌乳末期开始， 即在干奶前把牛群的膘情控制在３．２～３．５分，整个干 奶期不增膘或掉膘，在干奶期调整很被动，也容易出 现问题。在于奶时要对牛进行体况评分，如果牛特瘦 或特胖，一方面要查找泌乳期的饲养问题并作出调 整，另一方面单独记录，在干奶期作出调整方案。 ４日粮调整 干奶期日粮的变化主要是减少了日粮的饲喂 量，一般每头牛每天饲喂精料３千克，干草７ ｌ０千 克；降低日粮中蛋白质、能量及钙磷浓度，增加了纤 维素含量，分别为消化能６．４４￣６：６１兆焦／千克、粗蛋 白质】２ｃ５ ｒ～１４％、钙０．４％～０．５％、磷钙比例为ｌ：１、中 减少精料喂量，增加干草 中减少玉米、豆粕及磷钙 干奶期的奶牛所摄 Ｊ丽 养殖技术顾问２０１２．１ 的机能的修复和胎儿的生长发育，其需要量远低于 产奶期，因此应控制其采食量和营养水平。在于奶前 期，一般给予奶牛中等的营养状况，使体况评分保持 在３．５～４．０分的比较适宜，防止牛只过肥或偏瘦；过 肥的奶牛，产道狭窄，容易难产，且产后多数食欲不 振，易引发酮病等系列产后疾病；偏瘦的奶牛产后处 于能量负平衡时体内没有过多的脂肪组织提供能 量，产奶量难以提高，同时易发各种疾病。 ５分群饲养 干奶期奶牛进行分群饲养，独立运动场，避免与 其他牛只混养产生拥挤或爬跨现象造成流产；且运 动场面积大，保证足够的自由活动度，以防难产；保 持牛体卫生，预防冷热应激；为防止牛摔倒、滑倒，在 牛只采食位设置防滑槽，运动场用红砖铺平；不喂变 质饲料，不饮冰水。 千奶期是治疗和预防乳房炎的最佳时期，搞好 栏舍内的环境卫生，保护产仔舍及运动坪内干净、干 燥，并每星期至少进行２次环境消毒。干奶期奶牛尤 其是进入围产期奶牛要加强观察，若发现乳房异静晴 况需采取治疗措施，并每天定期进行药浴。 ６应注意的问题 干奶期奶牛应注意的问题，一是科学饲养、合理 搭配营养、控制膘情；二是让母牛增加自由运动量，降 低难产率；三是确保母牛安全舒适，避免发生流产。 一般又把干奶期划分为干奶前期和干奶后期两 阶段进行饲养。从干奶开始到产犊前１５天之前的整 个阶段称为干奶前期，产犊前２星期至分娩常称为 干奶后期（亦称为围产前期）。 干奶前期，使用优质干草配合精料，使奶牛在２０ 天内膘情恢复到３．５～４．０分，过肥牛只减半饲喂精 料；对于偏瘦的干奶牛，每天增加ｌ～２千克的精料。 在干奶后期，据当时奶牛的体况、食欲及预期的产奶 量，按时间梯度增加精料的喂量，一般每次增加０．５ 千克，到产前达到每天５ ８千克，但必须保证日粮精 粗比控制在３０：７０～４０：６０，粗纤维水平不低于１ ７％。 对产前几天乳房过度膨胀或水肿严重的奶牛， 适当减少精料 产前７～２０天，饲喂低钙日粮，产前１ 星期开始过渡饲喂产奶牛料，以便母牛适应高营养 浓度和高钙口粮；加快母牛产后机体的恢复。
奶牛饲养管理技术操作规程
奶牛饲养管理技术操作规程
1 范围
本标准规定了A级绿色食品奶牛饲养管理的饲养环境、引种、饲养、管理、综合防疫、牛奶处理和生产记录。
本标准适用于A级绿色食品奶牛的饲养管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
NY/T 34 奶牛饲养标准
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则
NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则
NY/T 473 绿色食品 动物卫生准则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
3 术语和定义
3.1 TMR
TMR是英文Total Mixed Rations （全混合日粮） 的简称，所谓全混合日粮（MR）是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。
3.2 DHI
DHI是英文Dairy Herd Improvement （奶牛牛群改良）的缩写，DHI是通过个体产奶牛的测定数据（乳成分和体细胞）的测定，和牛群的基础资料分析，了解现有牛群和个体牛遗传进展，产奶水平，乳成分，乳房炎，繁殖等情况，从而对个体牛和牛群的生产性能和遗传性能进行综合的评定，找出奶牛育种和生产管理上的问题，以便及时解决奶牛生产和育种的问题，这一体系简称DHI。
4 饲养环境
4.1 环境
牛场环境条件应符合NY/T 391的要求。
4.2 舍内环境
舍内空气质量和生态环境质量应符合NY/T 388的要求。
4.3 选址 牛场应建在地势高燥、通风向阳、排水良好、水源充足、交通方便、未被污染和没有发生任何畜、禽传染病的地方，还应符合以下条件：
a) 牛场距离垃圾处理场5km以上；
干奶期奶牛的饲养与管理
畜禽饲养 干奶期奶牛的饲养与管理 李敬凯 （黑龙江省双城市金城乡畜牧兽医服务中心１５０１３８） 干奶期分为干奶前期和干奶后期。干奶前期指 干奶期开始到产犊前２星期左右的时期，干奶后期 指干奶前期结束至分娩前的这段时间，通常也称围 产前期，即分娩前２星期的时间。 １饲养 母牛在干乳后７～１０天，乳房内乳汁已被乳腺吸 收，当乳房萎缩时，可以逐步增加精料和多汁料，５～７ 天内即可按妊娠牛干奶期的饲养标准进行饲养。 ’干奶期奶牛的营养需要低于泌乳牛。千奶牛如 营养过剩，将造成母牛过肥，其结果必导致难产，使 母子安全受到威胁。一般母牛经难产术后，多引发胎 衣不下、子宫内膜炎以致造成不孕症。因此，干奶期 饲养最重要的是控制营养过剩、蓄积脂肪过多。在体 重基本相同的情况下，干奶牛与日产奶量１５千克的 泌乳牛相比，于奶牛的营养需要要少，例如粗蛋白只 相当于泌乳牛需要量的５０％，能量、钙、磷也只相当 于５０％左右。可见，干乳牛与泌乳牛之间营养需要差 距之大。干奶牛一般按每天泌乳量１０—１２千克左右 的饲养标准进行饲喂，随时检查干奶牛体况的变化， 而灵活掌握饲养。对营养不良的高产母牛，要进行较丰 富均衡的饲养，其体重要求比泌乳盛期提高１２％ １５％ 为宜。只有具备中上等的体况，才能保证下个泌乳期 获得更高的产奶量。对营养状况良好的中低产母牛， 多给予优质粗料。干奶期日粮干物质应占体重的 ２．０％左右，每千克饲料干物质含粗蛋白１５％左右，钙 ０．６５％以上，磷０．４８％以上，精粗料比为３：７，粗纤维 含量不少于２０％。 干奶牛的日粮一般为每头每天８—１０千克优质 干草，１５～２０千克多汁料和１～４千克混合精料。粗料、 多汁饲料不宜饲喂过多，以免压迫胎儿，甚至引发早 产。食盐和矿物质可放置在运动场的矿物槽内，让其 自由舔食。当喂给以豆科饲草为主时，应补饲含高磷 的矿物质；当以禾本科饲草为主时，则钙、磷均必须 补饲，以补磷酸氢钙为宜。当日粮中缺硒和维生素Ｅ 时，易引起胎衣不下，为此，在产前２０天左右，注射 硒一维生素Ｅ制剂或增加饲料中维生素Ｅ的水平， 可使排出胎衣，达到９０％预防率。硒和维生素Ｅ同时 使用有抗乳房炎的作用。 在饲料品质上，不能用腐败变质的饲料饲喂奶 牛，否则引起腹泻甚至流产。妊娠后期不喂菜籽饼、 棉籽饼、发芽马铃薯及有黑斑病的植物，也不要喂酸 性太大的糟粕类。尽量要让牛自由活动，多晒太阳。 ２管理 在管理方面，适当控制干奶牛而让其他牛先进 入牛舍，待各就各的床位后，再放干奶牛上槽。为了 促使在干奶期间乳腺组织恢复和更新，为下个泌乳 期充分泌乳打下良好基础，每天可进行按摩乳房２ ３ 次，每次５～１Ｏ分钟，但事后要对乳头进行消毒。临产 前２－３星期，乳房开始充胀时，则停止按摩乳房。 母牛在围产前期临近分娩，即干奶后期，这时如 饲养管理不当，母牛易染发各种疾病。因此，此阶段 的饲养是以保健为中心。在饲养上应视母牛的膘情 体况和乳房发育肿胀程度等情况而灵活掌握。对饲 养过于肥胖的母牛，此时要撤减精料，日粮以优质干 草为主。对营养状况不良的母牛，应立即增加精料， 但精料的最大给量以不超过体重的ｌ％为宜。产前增 加精料喂量，使瘤胃微生物区系逐步调整适应于精 料饲养类型，有助于母牛产后可尽快适应高泌乳量 高精料的饲养，可保持对精料旺盛的食欲，使母牛充 分泌乳及泌乳高峰的提前到来，减少酮病的发病率。 但对母牛产前有严重的乳房水肿和有隐性乳房炎， 则不宜过多增喂精料，以免加剧乳房充胀或引发乳 房炎。同时，对乳房水肿严重的牛，也要减喂食盐。 干奶后期的饲养重点是保健工作，预防生殖道 和乳腺的感染以及代谢病的发生。母牛在产前７￣１０ 天，应转人产房，由专人进行护理。在转群前，宜用 ２％苛性钠水溶液喷洒消毒产房，铺上清洁干燥的垫 草， 产房应建立和坚持日常的清洁消毒制度。母牛后 躯及四肢用２％～３％来苏儿溶液洗刷消毒后，即可转 入产房，并办理好转群记录登记和移交工作。． 产房内要保持牛床清洁，常换垫草。防穿堂风对 牛体袭击。冬季要饮温水，最好水温为３６℃左右，绝 不能饮冰水及饲喂冰冻变质的饲料，以免造成腹泻 引发早产。每天注意观察奶牛乳房的变化，如有过度 的水肿，尤其愈高产母牛愈水肿严重，可适当投以利 尿剂，以减轻水肿程度。天 出产房自由运动，切忌终日 健康，易感疾病。 气晴朗时，要驱赶奶牛走 关在潮湿的牛舍内，不利 养殖技术顾问２０１２．１
农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程(试行)》的通知
农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程(试行)》的通知
文章属性
• 【制定机关】农业部(已撤销)
• 【公布日期】2008.10.29
• 【文 号】农办牧[2008]68号
• 【施行日期】2008.10.29
• 【效力等级】部门规范性文件
• 【时效性】现行有效
• 【主题分类】农业管理综合规定
正文
农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程(试行)》的通知
（农办牧[2008]68号）
各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，中国奶业协会：
生鲜乳生产环节质量控制与乳品质量安全紧密相关。为进一步规范生鲜乳生产，推进标准化规模养殖，提高生鲜乳质量安全水平，按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求，我们组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。
附件：《生鲜乳生产技术规程（试行）》
二〇〇八年十月二十九日
附件：
生鲜乳生产技术规程（试行） 为严格实施《乳品质量安全监督管理条例》，规范生鲜乳生产过程中环境控制，饲料与饲养管理，挤奶操作，贮存与运输，疫病防治等技术环节，特制定《生鲜乳生产技术规程（试行）》。该规程以《生鲜牛乳质量管理规范》（NY/T 1172-2006）、《奶牛饲养标准》（NY/T 34-2004）、《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》等标准为基础，重点对生鲜牛乳生产技术加以规范。其他奶畜生鲜乳生产参照此规程实施。
1 奶牛场选址设计与环境
奶牛场的建设与环境控制是生鲜牛乳质量安全的保障。奶牛场的规划建设要利于生产发展，符合动物防疫条件要求，不污染周围环境。鼓励适度规模的奶牛养殖小区向奶牛养殖场、各种形式的奶牛合作社过渡。
1.1选址
1.1.1 原则 符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
奶牛饲养管理规范
1
制订规范的目的， 在于维护高产奶牛群的健康， 延长高产奶牛的
利用年限，充分发挥高产奶牛的生产性能，降低饲养成本，增加经济
效益。
本规范主要是针对一个泌乳期 305 天产奶量 6000 千克以上、乳
脂率 3%----4% (或者与此相当的乳脂量)的牛群或者个体奶牛。中等产 奶水平的牛群或者 305 天产奶万千克以上的高产奶牛，可参考使用。
规范中的各条内容必须认真执行，各地(或者各场)也可根据所列 条款，因地制宜的制订适合本地区(本场)的“饲养管理技术操作规 程”
充分利用现有饲料资源，划拨饲料基地，保证饲料供应。一头高
产奶牛全年应储备、供应的各类饲草、饲料量为：
①青干草： 1100---1850 千克(应含有一定比例的豆科干草)；
②青贮玉米： 10000---12500 千克， (或者青贮青草 7500 千克+青饲
青草 10000--15000 千克)；
③块根、块茎及瓜果类： 1500—2000 千克；
④糟渣类： 2000---3000 千克； ⑤精饲料： 2300---4000 千克(其中能量饲料占 50%，蛋白质饲料占
25%---30%)，精饲料的各个品种应做到全年均衡供应，尽可能研制 供给适合本地区的经济、 高效的平衡日粮。 其中矿物质饲料应占精饲 料总量的 2%---3%。
每年应对所喂奶牛的各种饲料进行一次常规饲料营养成份测定，
并反复进行饲用及经济价值鉴定。
大力推行退耕还牧， 种草养牛。 大量种植豆科及其他高效牧草作
物，收获制作青贮和青干草喂牛。
调制禾本科干草， 应在抽穗期刈割； 豆科和其他牧草可在开花期
刈割。青干草的含水量控制在 15%以下，绿色、芳香、茎枝柔软、叶
片多、杂质少，并应打捆设棚贮藏，防止营养损失。其饲喂时的铡切
长度应在 3cm 以上。
种植饲用玉米， 建议制作带穗青贮。青贮原料要求富含糖分(如
甜高粱等) ，干物质应在 25%以上。 青贮玉米应在腊熟期收获、 加工、
如何抓好干奶期奶牛的管理
草食动物
如何抓好干奶期奶牛的管理
王红艳
（河北省承德市兴隆县兴隆镇政府，承德０６７０００）
ＤＯｌ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１－６０２７．２０１２．０３．０２９
奶牛干奶期是指奶牛临产前停止泌乳的一段时问，干奶 期奶牛由于不产奶，没有收益，有的奶农往往忽视了对干奶
牛的细心管理，导致产后奶牛的健康状况和产奶性能、小乳
牛的发育均受到影响，奶牛经过一个泌乳期的泌乳，营养和
体况消耗很大，通过实施干奶可以调整奶牛的营养状态，储
存营养，恢复反刍胃的功能、再生乳腺细胞、健康的胎儿生 长，也是治疗乳房炎的关键时期。因此抓好干奶期母牛的饲
养管理至关重要。
１抓好营养调控
干奶期一般为８周，可划分为干奶前期（干奶前５周）和
干奶后期（产前３周，又称为围产前期）。干奶期日粮应以粗
饲料为主，适当控制精饲料喂量，粗饲料应适当增加优质的 干草、青草。干奶期的饲养是既照顾奶牛营养价值的全面，又
不能把奶牛喂的过肥。 １．１干奶前期（停奶一产前２１ｄ）
此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发 育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。对于营
养状况较差的高产奶牛应提高营养水平，使其在干乳前期的 体重比泌乳盛期增加１０％左右，达到中上等水平，这样才能
保证下一泌乳期能达到较高的泌乳量；对于营养状况良好的
干乳母牛，整个干乳期一般只给予优质干草，补充少量精料
即可；而对于营养不良的干乳奶牛，除充足供应优质粗饲料 外，还应饲喂一定的精料，精料的喂量根据母牛的膘情而定，
一般按日产奶１０～１５ｋｇ的标准供给日粮，日粮中应注意矿物
质、维生素的充足供应，以满足胎儿生长发育的需要。
１．２干奶后期（产前３周一分娩）
此阶段又称为围产前期，日粮中要开始增加精料的喂 量，每日多喂０．４—０．５ｋｇ精料，逐日增加，直到分娩时精料量
占到体重的０．８％～１％。日粮组成：混合料２～５ｋｇ、玉米青贮
１５ｋｇ、羊草４ｋｇ，并注意补充微量元素及维生素。粗饲料应以