干奶期及泌乳期奶牛的营养调控(1)
干奶期及围产期奶牛饲养管理技术
干奶期及围产期奶牛饲养管理技术干奶期及围产期奶牛饲养管理技术■河北农业大学动物科技学院李建国1奶牛泌乳阶段的划分1.1中国干奶期:停止挤奶至分娩前15天围产期:母牛分娩前,后各15天以内的时间泌乳盛期:产后16天～10O天泌乳中期:产后101天～2()()天泌乳后期:产后201天～干奶1.2美国干奶期:产后60大～产前14天(21天)过渡期:产前14(21天)～产后21天旧产前期(产前21天～分娩),产后期(分娩～产后21天)泌乳早期:2卜70大干物质采食高峰期及泌乳中期:70~200天泌乳后期:140”305天2干奶期奶牛的饲养管理2.1饲养管理目标恢复乳腺,调控体重,满足母体及J]~JL营养需要,提高免疫力,肢体保健.减少代谢病的发生.2.2干乳期的长短干乳期的长短,根据母牛的年龄,体况,泌孚L性能而定～股是45~75天,均为50~60天.初胎或是早配母牛,体弱及老龄母牛,高产母牛(年产乳6000~7000千克以上)以及饲养条件较差的母牛,需要较长的干乳期(60~75大).而体质强壮,产乳量较低,营养状况较好的牡龄母牛.则干乳期缩短为45天2.3干奶的方法干奶方法逐渐干奶法快速干奶法2.4注意问题▲不论逐渐干奶法还是快速干奶法,最后一次都应挤得非常彻底.然后用消毒液对乳头进行消毒,向乳头内注入青霉素软膏,然后用火棉胶将孚L头封住,防止细菌由此侵入乳房引起乳房炎.32囡衄▲在停止挤奶后的3～4天应密切注意干奶牛乳房的情况,这段时问乳房出现肿胀现象,千万不要按摩乳房和挤奶,几天后乳房内乳汁会被吸收,肿胀萎缩,干奶即告成功.▲如果乳房肿胀不消且变硬,发红,有痛感或出现滴奶现象,说明干奶失败,应把奶挤出,重新实施干奶措施进行干奶.2.5干奶期饲养2.5.1干奶前期的饲养指自停奶之曰起至泌乳活动完全休止,乳房恢复松软正常,一般需1~2周.饲养原则是,在满足干奶牛营养的前提下,使其尽早停止泌乳活动,最好不喂多汁料及副料,适当搭配精料.增加干草的采食量;缓解瘤胃负担,恢复反刍胃的机能.精料喂量视青粗料质量及母牛膘情而定.一般干草每日每头5千克,青贮饲料20千克,精料补充料2～4千克.2.5.2干奶后期的饲养,干奶前期结束后至分娩前15天的这一段时间为干奶后期,大约4周的时间.依据体况,粗饲料品质,调整精料喂量.精料的加喂方法有两种:一种是逐渐加料法,一般开始每天喂2干克,以后每周酌情增加,到千奶期结束精料饲喂量达4千克左右;第二种方法是均衡补料法,使母牛在整个干奶后期饲喂较一致数量的精料,-一般是4千克.干奶期母牛参考日粮标准:能量:1.54～1.58NEL兆卡/丁克DM;粗蛋白质:14%～15%;非纤维性碳水化合物:30%～35%:中性洗涤纤维:50%~45%.2.5.3干奶期奶牛的管理:①增加运动.防止肢蹄病和难产,促进维牛素D的合成以防止产后瘫痪的发生.避免剧烈运动以防止机械性流产.②饮水与饲料卫生.冬季不饮冰冻的水,不喂腐败发霉变质的饲料.③保持牛体卫生.加强刷拭,促进血液循环.④做好保胎工作.⑤乳房按摩.初产牛乳房按摩:经产母牛在干奶10天后开始按摩,每天一次, 但产前出现水肿的牛应停止按摩.⑥搞好牛舍及运动场的环境卫生,有利于防止乳房炎的发生.3围产期母牛的饲养管理围产期是指分娩前后各15大以内的母牛.产前15天为闱产前期,产后15天为罔产后期.美国一般认为围产期是指分娩前21天和分娩后21天.这一段时间的饲养管理直接关系到奶牛的体质,分娩情况,产后泌乳情况和健康状况.同产期被认为是奶牛生产中的一个关键时期.理m是:更易发生新陈代谢性疾病和消化紊乱(脂肪肝,血液酸性化,酮病,乳热症);乳房严重水肿,下垂,乳房炎发病率增高;泌乳初期的采食量低,消化障碍,变胃,从而导致营养供应不足,繁殖效率下降.3.1围产前期饲养管理预产期前15天母牛应转入产房,进行产前检查,随时注意观察临产症候的出现,做好接产准备.引导饲养法:产前两周应逐渐增加精料喂量不超过乳牛体重的1.O%一1.2%,荷斯坦牛在产犊时精料给量应达到5.5—6.5千克,产犊前应适当增加蛋白质给量,如果全株玉米喂量超过7千克时,应适当降低精料给量.母牛临产前一周会发生乳房膨胀,水肿,如果情况严重应减少糟粕料的供给;临产前2~3天日粮中适量添加麦麸以增加饲料的轻泻性,防止便秘.同时为了有效地降低产后瘫痪的发病率,采用低钙饲养法,典型的低钙日粮是钙占日粮干物质的O.4%,钙磷比例为1:1.分娩后1周内采用高钙饲养法,钙占日粮干物质的0.7%,钙磷比例为1.5:1.日粮中适当补充维生素A,维生素D,维生素E和微量元素(硒),对产后子宫的恢复,提高产后配种受胎率,降低乳房炎发病率,提高产奶量具有良好作用.(干奶牛每天提供维生素E1000IU.有助于将干奶期新出现的乳腺炎感染率降低20%左右.)日粮配合原则:干物质占母牛体重的2.5%~3.0%,每千克日粮干物质含奶牛能量单位2~2.3个,粗蛋白占日粮干物质13%,钙为40~50克,磷为30”40克.日粮组成:混合精料5~6千克,优质干草4千克(不喂苜蓿),青贮饲料15~20千克.3.2围产后期的饲养管理3.2.1分娩期饲养管理:分娩期指母牛分娩至产后4天.临产牛的观察和护理:注意观察乳房,阴门分泌物,”塌沿”,宫缩.产房铺垫清洁,干燥,柔软的褥草,用O.1%高锰酸钾液擦洗生殖道外部.母牛分娩必须保持安静.一般从阵痛开始约需1~4小时,犊牛即可顺利产出.如发现异常,应请兽医助产.母牛分娩时,应左侧躺卧,分娩后应尽早驱使其站起.分娩后立即喂母牛以温热的麸皮盐水(麸皮1千克.盐100--,150克,碳酸钙50”100克,温水15--’20千克),以补充水分,促进体力恢复和胎衣的排除,并给予优质干草让其自由采食.为促进子宫恢复和恶露排除,还可以补给益母草温热红糖水(益母草250克,水1500克,煎成水剂后.再加红糖1000克,水3000克),每日1次,连服2-3日.母牛产后经3O分钟即可挤奶,挤奶前先用温水清洗.最后用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液消毒乳房.开始挤奶时,每个乳头的第一二把奶要弃掉,挤出2~2.5千克初乳,立即喂犊牛.产犊的最初几天,每次挤奶时应热敷按摩5~10分钟.第1天每次只挤2千克左右,够犊牛哺乳量即可;第2天每次挤奶1/3;第3天挤1/2;第4天才可将奶挤尽.一般产后1~5天应饮给温水.产后4~8小时胎衣自行脱落.脱落后要将外阴部清除干净并用来苏尔水消毒,以免感染生殖道.胎衣排出后应马上移出产房,以防被母牛吃掉妨碍消化.如12~24小时还不脱落,应采取兽医措施(土霉素泡滕剂).母牛在产后应天天或隔天用1%~2%的来苏尔水洗刷后躯,特别是臀部,尾根,外阴部,要将恶露彻底洗净.加强监护,随时观察恶露排出情况,注意母牛外阴部的消毒和环境的清洁干燥,垫草要勤换.防止产褥疾病发生.母牛在分娩前1~3天,食欲低下,粗饲料则以优质干草为主.精料不可太多,但要全价,优质,适口性好.采用引导饲养法时,奶牛在分娩时应采食3~4千克精料.自分娩后3天起,每日提高精料用量0.5~0.75千克直至达到理想的精料采食水平.3-2_2奶牛围产后期(产后第7~15天)的饲养管理3.2.2.1日粮营养水平:干物质占母体体重的3盼吗.8%:粗蛋白占日粮干物质的13%;钙占日粮干物质的0.7%一1%, 磷占日粮干物质的0.5%.7%;NDF45%.3.2.2.2日粮配合:根据牛的食欲及乳房的消肿情况.逐渐增加各种饲料给量,在7~10天达到标准量.10天后高于标准15%20%为宜.各种饲料的给量如下:混合料10~15千克,青贮饲料15~20干克,干草3~4千克,副料10千克,块根类饲料5~7千克.为了保证高能和高蛋白.混合料中饼类应在30%以上.同时每头牛可补加300”500克酵母粉.4奶牛营养与疾病4.1预防胎表不下母牛产犊后1小时内,一次注射维生素A,D30毫升,维生素El000微克,可预防胎衣不下.牛后海穴注射垂体后叶素50万单位对治疗胎衣不下有较好的治疗效果.4.2干乳期奶牛过于肥胖,产后干物质摄入明显减少,可能与能量代谢的调控机能有关.在一定的生理条件下,干物质摄入与体储备呈负相关.瘦牛比肥胖牛利用脂类物质更迅速.分娩体重与产后脂肪动员呈正相关,体重增加超过40 公斤可明显抑制摄食.不同能量摄入对围产期健康奶牛生产性能的影响研究表明:①干乳期低能饲喂.产后干物质摄入增加,明显高于高能饲喂牛;产奶量增加,明显高于高能饲喂牛;产前体重增加不明显,产后失重少,能量负平衡程度轻,且持续时间明显缩短.②干乳期高能饲喂,产前体重增加明显.产后失重也明显,能量负平衡严重.4_3乳房水肿最主要是因为细胞内外渗透压力的问题.也就是阴阳离子的问题.不能饲喂苜蓿,小苏打,糟粕类,自由采食盐等阳离子多的产品.4.4乳热症的预防减少日粮中钠和钾;增加阴离子盐引起适度代谢酸中毒(氯化铵,氯化钙,氯化镁,硫酸铵,硫酸镁);通过检测尿pH评价其效果,正常牛尿pH8~8.5饲喂阴离子盐时pH5.5:低钙(不低于15克),高磷,高硒,高维生素.4.5干奶期及围产期母牛添加剂的使用增加葡萄糖前体:产前10天开始.饲料中加喂丙酸钠.每日I10克,连续饲喂4~5周;莫能菌素:干奶期每头每日奶牛三种重要传染病综合防控技术●东北农业大学动物医学学院王君伟1口蹄疫口蹄疫(FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的一种急性,热性,高度接触性传染病.国际动物卫生组织(OIE)列为必须报告的传染病,我国规定为一类动物疫病.已经发现了七个血清型,即A,0,C,SA T-1,sAT一2,SAT一3和Asi—a一1型,各血清型间存在较弱或无交叉免疫现象.目前国内流行的血清型有:o型,Asia-1型,A型.1.1口蹄疫病原FMDV为小RNA病毒科口蹄疫病毒属成员,病毒粒子大约呈球形,无囊膜,直径为20”--30纳米.病毒粒子(146S)由衣壳包裹一个分子的单股线状RNA组成.1.2口蹄疫流行病学易感动物:主要感染牛,羊,猪等偶蹄动物.实验动物中以豚鼠,小鼠,仓鼠最易感.骆驼,鹿等多种偶蹄野生动物也口J感染.传染源:潜伏期感染动物,临床发病动物.及其这些动物的分泌物,排泄物和动物产品等.1.3传播方式直接接触:圈舍,牧场,集贸市场,展销会和运输车辆中发病动物与易感动物的直接接触.间接接触:媒介物机械性带毒所造成的传播,包括无生命媒介物和有生命媒介物.无生命媒介物指病毒污染圈舍, 场地,水源,草地,设备,器具,草料,粪便,垃圾,饲养员衣物.畜产品如病畜肉,骨,鲜乳及~LSr]品,脏器,血,皮,毛等.有生命媒介物指人员,非易感动物如昆虫,鸟类,野生动物.1.4口蹄疫的危害口蹄疫对奶牛造成直接损害.成年奶牛多取良性经过,犊牛因心肌受损发生出现较高的死亡率.临床症状表现高热,食欲不振,精神沉郁,流涎,口腔黏膜发炎,口舌,蹄和乳房出现水泡,糜烂,表皮脱落,甚至蹄匣脱落,乳头坏死,导致不能采食,站立困难,体重减轻,泌乳量减少,最终可能使奶牛失去经济价值.感染口蹄疫病毒奶牛经过4周左右的病程康复后的很长一段时间,仍可从食道咽部分离到病毒. 此现象成为持续性感染.奶牛持续感染时间大概是3~5年. 持续感染的奶牛有可能成为健康带毒者.成为口蹄疫的传染来源之一.口蹄疫也会造成严重的社会影响.口蹄疫爆发后,由于疫区封锁,易感动物处理,畜产品的外贸变化等,经常引起动物源性食品市场的大幅度动荡,价格忽上忽下,影响人们的生活.伴随全球经济一体化进程的加快,与口蹄疫有关贸易问题引发的双边摩擦屡见不鲜.I.5口蹄疫的防控免疫接种:(1)常规免疫每年可接种2”-’4次.为减轻免疫副反应,可多点,多次注射.(2)犊牛90日龄初免,剂量为成年牛的一半,间隔i个月进行一次强化免疫,以后每隔4～6个月免疫一次.(3)对调出奶牛场的种用或非屠宰奶牛,在调运前2周进行一次强化免疫.(4)发生疫情时,要对疫区,受威胁区域的全部易感动物进行一次强化免疫即紧急免疫,最近1个月内已免疫的家畜可以不强化免疫.疫苗:口蹄疫.型一亚洲l型二价灭活疫苗;口蹄疫.型一A型二价灭活疫苗;口蹄疫A型灭活疫苗.免疫接种后21天,进行免疫效果监测,存栏家畜免疫抗体合格率≥70%判定为合格.亚洲I型口蹄疫:液相阻断ELISA的抗体效价≥26;o型口蹄疫:正相间接血凝试验的抗体效价t>25,液相阻断ELISA的抗体效价i>26;A型口蹄疫:液相阻断ELISA的抗体效价≥26.1.6疫情处理任何单位和个人发现疑似臼蹄疫病例,应及时向当地动物防疫监督机构报告.发生疫情时,以牛场,牧场,村屯等为疫点,采取封锁,隔离,扑杀,消毒等综合措施,防止疫情￡王￡零￡S!￡’’￡SS￡滞铋干奶牛饲料配方300~350毫克;烟酸:在干奶期(产后12周)每日给奶牛补充12克,日粮中添加烟酸可以降低血浆NEFA和酮体浓度,预防或降低脂肪肝发生率,预防奶牛产后酮病的发生,并可提高奶产量;丙烯乙二醇:产犊前1周给母牛每日补充O.25”-4).5公斤,可减少脂肪肝的发生,增加血糖水平,降低酮病的发生率;阴离子盐:临产母牛日粮的DCAD应为0以下.每曰给奶牛200~250克阴离子盐.§奶牛围产前期精饲料配方。
泌乳奶牛的营养需求ppt课件
矿物质和维生素在代谢过程中存在协同作用，如钙与维生素D、铁与维生素C等。日粮中 应同时考虑矿物质和维生素的补充，以促进泌乳奶牛的健康和生产性能。
矿物质缺乏与过量的危害
矿物质缺乏或过量都会对泌乳奶牛的健康和生产性能产生不良影响。如钙缺乏可能导致产 奶量下降、骨骼疏松等；磷过量可能导致腹泻、代谢性酸中毒等。因此，日粮中应严格控 制矿物质的含量和比例，避免缺乏或过量的情况发生。
消化能力强
泌乳奶牛的消化系统对饲料中的营养物质具有较高 的消化吸收能力。
泌乳奶牛的饲养管理
80%
饲料配方
根据泌乳奶牛的营养需求和生理 特点，科学配制饲料，保证营养 均衡。
100%
饲喂方式
采用定时、定量、定质的饲喂方 式，确保奶牛摄入足够的饲料。
80%
环境控制
为泌乳奶牛提供舒适、干净、通 风良好的饲养环境，减少应激反 应。
铜（Cu）
参与多种酶反应和抗氧化过程。泌乳奶牛对铜的 需求量较低，但铜的缺乏可能导致生长缓慢和繁 殖障碍。
锌（Zn）
参与多种酶反应和免疫功能。泌乳奶牛对锌的需 求量适中，日粮中应保证一定的锌含量。
矿物质平衡与调控
矿物质之间的平衡
不同矿物质之间存在相互作用和影响，如钙磷比例、铜锌比例等。日粮中应合理搭配各种 矿物质，以维持泌乳奶牛的矿物质平衡。
03
蛋白质需求
维持蛋白质需求
维持基本生理功能
泌乳奶牛需要蛋白质来维持体内细胞、组织和器官的正常生理功 能，包括酶、激素和抗体的合成。
修复和更新组织
蛋白质是组织修复和更新的重要原料，泌乳奶牛需要足够的蛋白 质来应对日常磨损和损伤。
生产蛋白质需求
乳蛋白合成
奶牛各个生理阶段的饲喂要点
奶牛各个生理阶段的饲喂要点篇一：奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛是一种高产动物，在保证营养全价平衡的前提下，要力求饲料品种多样化和适口性好，但不能因为追求奶产量而过多添加精饲料。
其日粮一般要由3～4种以上的青粗饲料（干草、青草、青贮饲料等）及3～4种以上的精料组成，各个生理阶段的饲喂要点如下：干奶期（干奶到产前15天）目标：尽早使母牛停止泌乳，乳房恢复正常为此，在满足母牛营养需要前提下尽量不喂青绿多汁饲料和副料，日粮以粗饲料为主，在保持适宜的纤维摄入量的基础上搭配一定的精料，精料给量根据粗料品质及体况调整，一般在3～4公斤。
精、粗饲料比为25∶75，日粮物质应占体重的 2.0%～2.5%，对于体况偏瘦的母牛，可适当提高日粮的营养水平，尤其是能量饲料，增加优质粗料对于体况偏肥的母牛，可限制精料用量，增加中等质量粗料的投入，但要注意矿物质平衡。
围产期（分娩前至分娩后15天）日粮干物质应占体重的2.5%～3%，精、粗饲料比为40∶60。
分娩前15～34天，因采食量较低，但所需营养因胎儿的急速增长而增加，为此，应提高饲料浓度，增加蛋白质与能量的供应。
产前一周根据食欲慢慢增加精料喂量，每天增加0.5公斤，使瘤胃适应产后高精料的饲喂，以优质的粗料为主，产前一周肌注维生素D3，15毫升/头，并加强运动增加光照，可防止产后胎衣不下及瘫痪等疾病的发生产前采用低钙日粮，严禁日粮突变，控制食盐喂量，分娩后，应喂以麸皮汤（麸皮1公斤、红糖2公斤、矿剂100克、温水10～15公斤），以缓解产犊疲劳及分娩所失水分，还可预防胎衣不下及瘫痪。
对健康正常的分娩牛，应让其自由采食青干草，尽量避免喂过多的青贮玉米料从分娩后第4天开始，配合精料按每日0.5公斤递增，使奶牛以后的11天内，日采食精料量达到10公斤，这样不仅能减缓分娩母牛在产后15天内体重的下降，而且对提高产奶起到促进作用禁止饲喂副料、块根料及绿料，以优质粗料及精料为主。
奶牛干乳后期饲养管理技术
奶牛干乳后期饲养管理技术在饲养上应视母牛的膘情体况和乳房发育肿胀程度等情况而灵活掌握。
对饲养过于肥胖的母牛，此时要减精料，日粮以优质干草为主。
对营养状况不良的母牛，应立即增加精料，但精料的最大给量以不超过体重的1％为妥。
产前增加精料喂量，使瘤胃微生物区系逐步调整为适应精料饲养类型，有助于母牛产后能很快适应高泌乳量高精料的饲养，可保持对精料旺盛的食欲，使母牛充分泌乳及泌乳高峰的提前到来，减少酮病的发病率。
但对母牛产前有严重乳房水肿和有隐性乳房炎，则不宜过多增喂精料，以免加剧乳房充胀或引发乳房炎。
同时，对乳房水肿严重者，也要减喂食盐。
近年研究证明：在母牛临产前2周采用低钙饲养法，能有效地防止产后瘫痪的发生，即将一般日粮含钙量占干物质的0.6％降到0.2％的低水平，因牛体正常血钙维持水平，是受甲状旁腺释放甲状旁腺素的调节，当日粮中钙供应不足时，不足以维持母牛血钙正常含量水平，此时，甲状旁腺功能性的加强调节，将从牛体分解骨钙以维持血钙水平，故当分娩时，即有源源不断的骨钙被运送到血液中，而避免了母牛产后大量分泌乳汁，钙从乳中大量排出而造成产后瘫痪。
围产前期日粮应减少大容积的多汁饲料，此时胎儿增大，压迫影响消化道的正常蠕动，易造成便秘。
在精料中要适当提高麸皮的比例，因麸皮含镁多，带有轻泻性，可防产前便秘发生。
每日如补喂维生素A和维生素D（或肌注），可提高初生犊的健壮水平，提高成活率，也会降低胎衣不下和产后瘫痪的发生。
围产前期加强管理的重点是保健工作，预防生殖道和乳腺的感染以及代谢病的发生。
母牛在产前7天～10天应转入产房，由专人进行护理。
在转群前，宜用2％火碱水喷洒消毒产房，铺上清洁干燥的垫草，产房应建立和坚持日常的清洁消毒制度。
母牛后躯及四肢用2％～3％来苏儿溶液洗刷消毒后，即可转入产房，并办理好转群记录登记和移交工作。
在产房内要保持牛床清洁，常换垫草。
防穿堂风对牛体袭击。
冬季要饮温水，最好水温为36℃左右，绝不能饮冰水及饲喂冰冻变质的饲料，以免造成腹泻引发早产。
干奶期及泌乳期奶牛的营养调控(1)
水溶性维生素：一类能溶于水的有机营养分子 （B族维生素和维生素C）
6、饲料添加剂
饲料保护剂：抗氧化剂、霉菌吸附剂、防霉剂 助消化剂：酶制剂、益生菌、缓冲剂、唾液分泌剂 代谢调节剂：激素 生长促进剂：抗生素、化学合成药 动物保健剂：药物、免疫调节剂
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第二部分 干奶期、泌乳期奶牛的营养调控
双低菜粕（低芥酸、低硫甙）
蛋白含量高40-48% 赖氨酸1.93%，蛋氨酸0.71%， 赖蛋比比较合理；
硫甙本身无毒，但经内源芥子酶在酸、碱作用下会生成氰类等 有毒物质，损害动物肝肾，阻碍甲状腺素合成导致甲关腺肿大 增生，破坏消化道，过量食用，会导致吐血死亡
膨化大豆
膨化大豆保留了大豆本 身的营养物质，蛋白质 变性，淀粉糊化，脂肪 外露富含油脂，氨基酸 比较平衡，营养价值极 高。
最适蒸汽压片的密度320-360g/L
全棉籽
全棉籽为日粮提供能量、蛋白和有效纤维。也是由 于这三种特性，使得全棉籽作为饲料原料比较独特。
全棉籽的特殊结构也能很好地控制棉籽内脂肪的释 放速度，很大地提升其作为奶牛能量来源的价值。
发展历史：
过瘤胃脂肪
第一代：皂钙 自80年代开发出来使用… 第二代 氢化脂肪/脂肪酸 自90年开发出来使用… 第三代 分馏脂肪 第四代 分馏脂肪酸 瘤胃稳定性脂肪/脂肪酸
4、矿物质
常量矿物元素 （需要量以克为单位计算的无机元素；在 体内含量占体重0.01 %以上的元素）：Ca、P、Na、K、Cl、 Mg、S
微量矿物元素（需要量以毫克、微克为单位计算的无机元 素；在体内含量占体重0.01 %以下的元素） ：Fe、Zn、 Cu、Mn、I、Se、Co、Mo、Cr
泌乳奶牛各阶段饲养管理策略
泌乳奶牛各阶段饲养管理策略泌乳阶段划分干奶期（干奶■产前21天）围产期（产前21天■产犊）新产期（0-21天）泌乳早期（21・80天）=产奶高峰泌乳中期（80-200天）=采食高峰泌乳末期（200-330天）=低产期奶牛的泌乳周期曲线泌乳曲线高峰奶出现在产后40-70天、泌乳高峰决定泌乳曲线的形状头胎牛的高峰较为平缓，高峰是经产牛的77%泌乳高峰每增加Ikg产奶量，整个泌乳期增加200kg产量干物质采食量曲线奶牛产奶高峰比采食量高峰来得要早当奶牛到达泌乳后期和干奶期时，随着妊娠期增加，干物质采食量下降体重曲线当泌乳高峰来临时，体重急速下降然后维持一定的体况，直到泌乳末期，体况才逐渐恢复体况评分一分等于54.4kg体重一般要求产后体况评分下降不超过1分第一阶段：干奶期定义：干奶至产前21天特点乳腺细胞的修复胎儿发育和迅速长大体重增加研究表明，干奶期在40-45天对下一泌乳期的产奶没有明显的影响干奶期缩短至30天,经产牛下一泌乳期的产奶量减少1-3%,头胎牛减少7%没有干奶期的影响没有干奶期会导致下一个产奶期产量下降11-22%初乳质量下降干奶期的饲养管理策略维持能量正平衡，同时限制体重增加（每天增重不超过0.45kg）干物质采食量：体重的1.8-2.5%日粮粗蛋白:>12.5%>MPN11Oog钙：60-80克/头/天；磷：30-40克/头/天；盐：28克/头/天增加微量元素和维生素，提高奶牛的免疫力提供干净舒适的环境充分让牛肢蹄健康得以恢复第二阶段：围产期产前21天■分娩关键时期为泌乳期做好准备：瘤胃环境调整和预防产后代谢病特点：容易发生各种营养问题干物质采食量下降15-30%胎儿迅速长大开始分泌初乳掉膘、酮血病，脂肪肝，免疫力下降目标调整日粮营养浓度，使产后容易适应泌乳牛的日粮，为产奶做好准备控制DCAD值，减少产后低血钙及其他的代谢疾病围产期的饲养管理策略日粮粗蛋白：＞14.5%、MP≥1200g产奶净能（NE1）15∙155Mca1∕kg增加维生素E到20001U∕d＞有机硒比例至少占50%添加甜菜颗粒，大豆皮等副产品避免添加脂肪抑制采食量牛群密度小于80%（牛数/卧床或颈夹中最少的数）控制剩料率：5~10%,控制宾州筛上层比例12-15%＞减少牛只挑食合理使用添加剂酵母培养物稳定瘤胃发酵、提高干物质采食量和瘤胃健康瘤胃保护胆碱改善肝脏健康和功能、预防脂肪肝和酮病离子载体（莫能菌素）、有机格增强葡萄糖的供应预防低血钙的方法未酸化的低钾日粮（+10mEq∕100gDM）尿液PH值8.0-8.5彳氐钙（0.6%-0∙8%）或高钙（1.5%-18%）采食量波动或粗饲料变动，日粮钙1.16%是风险最高点日粮钾水平的影响部分酸化阴离子盐日粮（0至∙5mEq∕IoOgDM）尿液PH值6-7高钙（1.5%-18%）有效控制临床低血钙全部酸化阴离子盐日粮（-10至-15mEq∕IoOg）尿液PH值5.5-6.5高钙（1.5%-18%）有效控制临床低血钙、有效降低SCH（亚临床低血钙）平衡DCAC应注意的事项钙：至少150克/天磷：日粮中0.25∙0.37%镁：至少占日粮中0.4%钾：尽可能降低、接近1%日粮中不要添加小苏打不要喂超量的阴离子盐定期测量尿液PH值，控制PH值5.568之间尽量选择低钾的粗饲料和副产品玉米青贮、小麦草、燕麦草、大豆皮、甜菜颗粒不建议产后静脉补钙可能导致更多的亚临床低血钙第三阶段：新产牛分娩■产后21天特点：这个阶段有最高投资回报率采食量低应激大，免疫力下降血钙浓度低，容易得代谢病目标：干物质采食量最大化，稳定瘤胃、牛群监控新产牛的饲养管理策略日粮粗蛋白:17-18%,优质RUP40%提供足够的有效纤维保证瘤胃健康(31~35%NDF)提供优质可消化纤维、可消化NDF>18%适当增加日粮的能量浓度,产奶净能(NE1)1.65-1.7Mca1∕kg提高干物质采食量，而不是去添加脂肪来提高能量(限制脂肪的添加量）控制日粮淀粉浓度在18-23%、产前产后差异不大于8%避免饲喂快速发酵淀粉原料（压片玉米、高湿玉米）、快速发酵产生的丙酸抑制采食牛群密度小于80%（牛数/卧床或颈夹中最少的数）控制剩料率：5〜10%左右合理使用添加剂（参考围产）新产牛的检测掌握采食量体温监控子宫炎情况监控消化健康监控粪便评分：2-3分反刍比例：工60%（非饮食牛）咀嚼次数：60〜65次/吞咽TMR颗粒度监控检测血酮第四阶段：泌乳早期定义：产后21-80天特点：泌乳高峰，体重下降，干物质采食量跟不上产奶的需要目标：尽快提高干物质采食量，使泌乳高峰更高，更健康泌乳早期的饲养管理策略选择优质粗饲料苜蓿CP>20,ADF<3O,NDF<40,RFV>175,玉米青贮：CP>8,ADF<18,NDF<51提供足够的纤维有效纤维eNDF>22%,粗饲料来源的纤维fNDF>18%,可消化的NDFdNDF>14%提供可发酵碳水化合物淀粉23-28%,瘤胃降解淀粉15-19%>日粮配方调整时控制瘤胃降解淀粉能够稳定瘤胃发酵瘤胃糖4-8.5%添加脂肪增加日粮脂肪至5-7%,可使用棉籽、膨化大豆、过瘤胃脂肪等躺卧比例：工90%（非饮食牛）反刍比例：工60%（非饮食牛）第五阶段：泌乳中期定义：产后80-200天或至干奶特点：干物质采食量达到高峰已经达到泌乳高峰采食量已经跟上不在继续掉膘是产奶的主要阶段泌乳中期的饲养管理策略提高干物质采食量，使得泌乳高峰维持更长的时间避免频繁调群，减少奶牛的应激维持日粮稳定限制饲喂快速发酵淀粉（压片玉米，高湿玉米），避免抑制采食，用发酵慢的玉米粉和非粗饲料来源的短纤维原料关注膘情、及时识别体况过高牛只第六阶段：泌乳末期定义：泌乳200天至干奶一些牛只没有这一阶段特点：开始考虑怀孕的需要怀孕体重增加产奶减少泌乳末期的饲养管理策略增加粗饲料比例降低过瘤胃蛋白的比例无需添加饲料添加剂防止奶牛过胖，干奶时体况评分应是3.0-3.50降低饲料成本奶牛不同阶段的生理特征，采用不同的饲养管理策略，推行科学的饲养方法，做好各生理阶段的饲养管理，可以不断提高奶牛的饲养管理水平，减少疾病发生，同时减少浪费，提高产量，降本增效。
干奶期奶牛的营养管理
牛提 供 清 洁 的饮 水 ， 提 供 活 性 酵 母 等 促 进 奶 牛 采 食 。 一 般 干 奶 牛前 期 干 物 质 采食 量 为 ｌ ３千 克 ，后 期 应 该 达 到 ｌ Ｏ ～ １ １千
克。
ห้องสมุดไป่ตู้
粮 干 物 质 采 食 量 下 降 ．临 产 前 ３ ＾ ， ７天 ，下 降 幅 度 可 以 达 到 ３ Ｏ ％ ３ ５ ％ 。从 干奶 前期 １ １ ． ３ ５ — １ ２ ． ７ １ 千 克 下 降到 ８ ． １ ７ ２ ～ ９ ． ０ ８ 千克 。在 此 阶段 ， 奶 牛 由于 产 犊 应 激 ， 胎儿生长 ， 乳腺 发 育， 初 乳 生 成 等 对 能 量 的需 求 大 幅度 增加 。 导 致 奶 牛 产 前 能 量 负平
衡加剧 。 ２ ． 体内钙、 磷 代 谢 紊 乱 分娩 ， 初乳 的合成需要大量 的钙离子消耗 ， 血 钙 离 子 的 平衡 遭到破坏 。 在分娩时 。 几 乎 所 有 的 奶 牛 都 会 发 生 低 血 钙 症。 而 血 液 中磷 、 镁 的 含 量也 会 影 响奶 牛 的血 钙 浓 度 。 ３ ． 瘤 胃 内环境 的 改变 在 干 奶 期 向产 奶 期过 渡 时 ． 瘤 胃 内微 生 物 菌 群 和瘤 胃乳 头 也 要 随 着 高 粗 料 日粮 向 高精 料 日粮 转 变 。
４厘 米 以上 的 长 草 以维 持 正 常 的瘤 胃功 能 。 根 据 我 国 的 情 况， 千 奶 牛 需保 证 干 草采 食 量 在 ３ ～ ６千 克 ， 秸 秆青 贮 １ ５千 克 左 右ｆ 全株青贮 ６ ～ ｌ Ｏ千 克 ） 。
３ ． 日粮合 理过 渡 ， 使 瘤 胃细 菌 和瘤 胃乳 突 生 长 能 适 应 高
精 料 日粮 饲 喂
奶牛干奶期的饲养管理方法 奶牛干奶期的注意事项 - 奶牛养殖
奶牛干奶期的饲养管理方法奶牛干奶期的注意事项-奶牛养殖干奶母牛是指在妊娠最后2个月停止泌乳的母牛。
很多养牛户认为干奶期母牛不产奶，不重视其饲养管理。
其实，母牛干奶期饲养管理，直接关系到胎儿正常发育和分娩，关系到产后母牛的健康和生产性能的发挥，应予以高度的重视。
在奶牛生产中，为了保证母牛妊娠后期体内胎儿的正常发育，并使母牛在泌乳期后能有充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后2个月采用人为的方法使母牛停止产奶，称为干奶。
下面一起来了解一下：奶牛干奶期的饲养管理方法奶牛干奶期的注意事项。
1、干奶的意义干奶期是指奶牛在妊娠后期停止挤奶至产犊的这一段时间。
奶牛的泌乳期较长可达305天，母牛经历了长期的泌乳以及妊娠，身体需要一段时间来休息和恢复。
另外，因奶牛在怀孕后，尤其是在妊娠后期，胎儿的生长发育迅速，尤其是胎儿体重的增加大部分都是在妊娠中、后期，并且母牛为了产犊后能分泌更多的乳汁以哺乳犊牛，需要大量的营养物质来满足胎儿生长发育的需求和产奶需求，因此母牛必须停止挤奶，进入干奶期。
科学合理的干奶可以保证胎儿正常的生长发育，还可以让乳腺组织得以休息和整顿，另外，奶牛在于奶期还可以累积更多的营养，不但可以减少产后一些代谢性疾病的发生，如产后瘫痪等，还可为下一个泌乳期打下良好的基础。
奶牛的干奶期一般为50～70天，干奶前期为45天左右，干奶后期为15天左右，但是实际的干奶时间要根据奶牛实际的体况来确定，对于一些配种过早、体质虚弱、胎龄较大、高产、停奶困难或者饲养条件不好的母牛可以适当延长干奶期；而对于膘情和体质较好，产奶量较低的奶牛则可适当缩短干奶期。
2、干奶的时间和方法奶牛到了干奶期后并不会自动的停止泌乳，需要人为的干预使其停止泌乳。
在于奶时必须采用适宜的方法。
干奶时要根据奶牛泌乳的生理规律进行。
在实际的养殖生产中干奶的方法主要有逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。
要根据奶牛的实际情况采取合适的方法，一般对于高产奶牛可采用逐渐干奶法，中产和低产奶牛则可采用快速干奶法，而当奶牛到了干奶期前产奶量较低时则可采用骤然干奶法。
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12%的粗蛋白可满足乳腺、 胎儿和组织器官的发育。
低于12%会对下一个泌乳期的产奶量和健康
产生不良影响。
干奶前期日粮营养水平推荐
产奶净能 蛋白 中性洗涤纤维 NDF 日粮中的粗饲料 Forage in Ration
1.2-1.30 Mcal NEl 12 %-13% 40 %-55% 65%以上
干奶后期的天数
大多数牧场每周转群一次 如果在怀孕259天转群至围产圈，大多数牛在围产圈的时 间会少于21天 应该在怀孕252天转群至围产圈，保证大部分牛在围产圈 的时间超过21天。 青年牛在245天转群至围产圈
第一次检测的产量和干奶后期天数的关系 (13,000 COWS 5 DAIRIES)
但膨化大豆添加量达到2.5kg时，乳脂率明显下降，2.5kg组 乳脂率与对照组差异不显著，这与膨化大豆添加量过高、过多 的脂肪酸影响了瘤胃的纤维消化有关。
3、纤维来源
干草类 —禾本（羊草、燕麦草） —豆科（苜蓿草） 青贮饲料 —玉米青贮、苜蓿青贮 短纤维类 —全棉籽、大豆皮、甜菜粕、 苹果粕、玉米皮粉
4、矿物质
常量矿物元素 （需要量以克为单位计算的无机元素；在 体内含量占体重0.01 %以上的元素）：Ca、P、Na、K、Cl、 Mg、S
微量矿物元素（需要量以毫克、微克为单位计算的无机元 素；在体内含量占体重0.01 %以下的元素） ：Fe、Zn、 Cu、Mn、I、Se、Co、Mo、Cr
5、维生素
维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分 子有机化合物，体内一般不能合成，必须由日粮提 供。维生素具有多种生物学功能，参与许多代谢途 径，并具有免疫细胞和基因调控的功能；
每种维生素的缺乏都会引起某种特定的缺乏症（例 如缺乏维生素D会引起佝偻病）
维生素分类
脂溶性维生素：脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶 于水的一类维生素； （VA、VD、VE、VK）
围产期的重要性
乳房组织的修复和再生，为下一个泌乳期做准备 提高日粮能量、蛋白等养分，做好产初乳的准备 促进胎儿的生长发育 奶牛瘤胃功能的恢复 生殖机能的恢复 减缓产后能量负平衡，达到最佳产奶高峰 怀孕的终点与泌乳的起点
围产期奶牛管理的目标
产前和产后牛的采食量尽可能最大化 保证在围产期的时间充足。 饲喂适口性好、消化率高的日粮，满足奶牛的营养需要和维持 正常的瘤胃功能
生产周期中奶牛的转群
干奶前期
主要特点： 乳腺的恢复阶段 营养需要较低的阶段 营养需求低并不等于饲喂低质量的饲料
要把干奶期看作下一个泌乳期的准备阶段
营养用于
奶牛维持需要 胎儿 胎盘, 母仔间血液循环 乳房发育
预防代谢病 为产后泌乳打下良好的基础
干奶牛蛋白的需要量
粗蛋白- 12 %
体况适当的牛,
谷物籽实
—玉米、大麦、小麦、高粱 加工副产品 — 小麦麸、次粉 粗料 —玉米青贮 其他 —全棉籽、保护性脂肪、 糖蜜
以常用原料为例
—玉米、蒸汽压片玉米、全棉籽、保护性脂肪
玉米
玉米是畜牧生产中最主要的能量饲料，注意粉碎 粒度，原则上越细越好，筛孔要小于2mm
蒸汽压片玉米
60年代初开始应用于肉牛生产。 90年代初开始应用于奶牛生产。 提高了提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和 总肠道淀粉消化率。 有研究表明，玉米经过蒸汽压片处理后可将淀粉消化率由 90%提高到99%（Zinn等, 1995），比未处理玉米平均提高 7%（Huntington等，1995）；
钙 Ca 盐 Salt 维生素 A
0.50%以内 0.20%以内 100,000 IU 1,000 IU
维生素E
干奶前期管理重点
配方的合理性，并且落实到位； 维持体况不变，如果奶牛偏瘦或者偏肥要从泌乳后 期着手解决； 日粮制作：均匀度、粒度，粗料长度要控制在5公分 以下。 饲槽管理：投料量要充足，及时匀槽不空槽；限饲 不可取。 舒适度：舒适的躺卧环境、防暑降温设施的使用。
膨化大豆
1、在日粮中添加不同水平的膨化大豆均能提高奶牛产奶量和 4%标准奶产量（张晓明和李寰旭，2003）。
原因是：膨化大豆不仅提供能量，还提供了蛋白质，为微生物 提供了氮源和能量，促进了瘤胃微生物的生长繁殖，从而促进 了瘤胃发酵，提高了饲料降解率，提高了产奶量。
膨化大豆
2、试验结果表明，添加膨化大豆0.5kg组、1.5kg组乳脂率比 对照组高，差异显著（P＜0.05），可以显著提高奶牛的乳脂 率。
Yu 等（1998）得出与容重0.31 kg/L 的压片玉米相比，容 重为0.36 kg/L 的压片玉米可以使产奶量提高约8%。
提高产奶量和乳蛋白的作用机制
玉米淀粉颗粒被蛋白质基质包被，玉米淀粉颗粒结构紧密， 因而不易消化。 蒸汽压片使蛋白质基质裂解，使淀粉颗粒释放出来。 提高了淀粉的糊化程度 由于蒸汽压片玉米在瘤胃中的消化率提高，也提高了日粮 中其他NDF的消化率。 （Chen等，1993）
水溶性维生素：一类能溶于水的有机营养分子 （B族维生素和维生素C）
6、饲料添加剂
饲料保护剂：抗氧化剂、霉菌吸附剂、防霉剂 助消化剂：酶制剂、益生菌、缓冲剂、唾液分泌剂 代谢调节剂：激素 生长促进剂：抗生素、化学合成药 动物保健剂：药物、免疫调节剂
…………
第二部分 干奶期、泌乳期奶牛的营养调控
干奶期、泌乳期奶牛的 营养调控
李明华 2016年6月16日
主要内容
奶牛营养的饲料来源 干奶期、泌乳期奶牛的营养调控 日粮配方落实及合理性的评估方法
第一部分 奶牛营养的饲料来源
奶牛营养的饲料来源
能量来源 蛋白来源 纤维来源 矿物质来源 维生素来源 饲料添加剂
1、能量来源
围产前期干物质采食量 目标值
经产牛（产前）13.6kg 混合牛（产前）12.5kg 头胎牛（产前）11.4kg
围产前期日粮调配重点
围产前期提高日粮NFC水平：NFC30%-35%，较 干前牛提高能量浓度 NFC=100-（%NDF+%CP+%Fat+%Ash) 原因： 碳水化合物中的丙酸促进瘤胃乳头发育（提高产后 VFA吸收） 是能量来源，降低体脂动员带来的酮病
2、蛋白来源
豆粕 膨化大豆 棉粕 菜粕（双低） 花生粕 DDGS
豆粕（提取豆油后的副产品）
蛋白含量高40-48%（去皮和不去皮两种） 赖氨酸2.45%含量较高，蛋氨酸0.64%相对较低； 抗营养因子：热处理技术对蛋白酶抑制因子、凝集 素、脲酶等热敏性抗营养因子有很好的钝化效果， 但是还存在一些热稳定性高的目前还在继续研究；
反刍动物各脂肪酸小肠消化率
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
C16:0
Palmitic Stearic
85 80 73
83 76 70 60
C18:0
Oleic
C18:1
C18:2
Linoleic
Linolenic
C18:3
Arachidic
C20:0
Behenic
C22:0
NDF的作用
维持乳脂率、维持奶牛正常反刍、维持瘤胃内容物的 分层 当日粮中的NDF含量过高 影响饲料的消化率和在消化道中的流通速度 因胃肠道的填充，将会限制干物质采食量 当日粮中的NDF含量过低 不能维持正常咀嚼和反刍，导致瘤胃酸中毒 降低乳脂率
短纤维饲料
苜蓿
作为主要的饲料-
高蛋白、高钙
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
双低菜粕（低芥酸、低硫甙）
蛋白含量高40-48% 赖氨酸1.93%，蛋氨酸0.71%， 赖蛋比比较合理；
硫甙本身无毒，但经内源芥子酶在酸、碱作用下会生成氰类等 有毒物质，损害动物肝肾，阻碍甲状腺素合成导致甲关腺肿大 增生，破坏消化道，过量食用，会导致吐血死亡
膨化大豆
膨化大豆保留了大豆本 身的营养物质，蛋白质 变性，淀粉糊化，脂肪 外露富含油脂，氨基酸 比较平衡，营养价值极 高。
不同干奶后期的天数所预测的305天产奶量
(13,000 COWS 5 DAIRIES)
24000 23000 22000 21000 20000 19000 18000 Dicup=1-7 Dicup=8- Dicup=15- Dicup>21 14 21 Fresh 1-1 to 5-1 Fresh 6-1 to 8-1
纤维的主要作用
缓慢降解的纤维颗粒在瘤胃中保留足够长的时间形 成饲草垫，为其它饲料颗粒作为一个物理缓冲区
粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、
半纤维素、果胶物质、木质素等。
NDF和ADF是评定饲草中纤维类物质的最主要的指标。 NDF决定干物质采食量，ADF决定粗饲料的消化率。 NDF体外消化率每增加一个单位，干物质采食量增加0.17 kg ， 乳脂校正乳增加0.25 kg （Oba Oba and Allen, 1999）。 1999
Summarization of 49 diets of 17 different experiments conducted in Denmark， USA， France， Germany， Australia and UK
三类产品比较
瘤胃保护脂肪产品 产奶净能 (Mcal/kg) 干物质采食量 有机物消化率 瘤胃 pH 对产品瘤胃保护 性能的影响 产奶量 乳脂率 乳蛋白含量 繁殖性能 分馏脂肪 6.3 - 6.4 无影响 提高 无 提高 提高 无影响 提高 脂肪酸钙盐 5.3 -5.7 下降 提高 长链脂肪酸 与钙盐分离 提高 提高 下降 提高 氢化脂肪 5.9 - 6.2 无影响 下降 无 提高 提高 下降 提高