沅陵碣滩茶简介
产业助力乡村振兴申论范文
产业助力乡村振兴申论范文乡村振兴战略是解决新时代我国社会主要矛盾、实现“两个一百年” 奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的必然要求。
而产业振兴作为乡村振兴的核心与关键，具有极为重要的地位和深远意义，它犹如引擎，驱动着乡村经济、文化、社会等多方面的全面发展与进步。
一、产业振兴：乡村经济发展的强劲动力产业兴旺能够充分挖掘乡村资源潜力，如发展现代种养业、特色农业、休闲农业及现代农产品加工业等，提高农产品附加值，延长农业产业链，实现乡村经济的快速增长。
会昌县通过农业产业提质增效，获评中草药材基地示范县等成果，推动了工业产业提档升级，显著提升了全县规上工业总产值和增加值。
同时，产业振兴为基层群众提供了丰富的就业机会，农民能够参与到农业生产、加工、销售以及乡村旅游等各个环节，有效解决就业难与增收难问题。
娄底经开区以电力科技产业为龙头推进劳务经济转型升级，带动农民增收致富。
此外，精准的市场调研和健全的销售渠道是乡村产业发展不可或缺的要素，它们能使乡村产业更好地适应市场需求，提高竞争力，将资源优势切实转化为发展优势与经济优势，如郭升昌借助“会昌独好” 区域公共品牌发展粮食产业，实现全产业链发展，为基层群众创造了可观收益。
二、乡村旅游与文创：产业融合促振兴乡村旅游与文化创意产业融合成为乡村振兴的重要策略。
在政策支持与引导方面，政府通过出台相关政策，提供财政补贴、税收优惠等举措，加强基础设施建设，营造良好的发展环境，推动乡村旅游与文化创意产业向高端化、品牌化迈进。
峨眉山市做强工文旅产业，推进城乡融合发展，通过开通客运小专线、引进龙头酒企、支持企业适旅化规划建设等措施，有力地促进了旅游业的发展。
在资源整合与优化方面，深入挖掘和保护乡村特色文化资源，打造具有地方特色的旅游产品，优化产业结构，加强宣传推广，形成完整的产业链条。
诸多成功的实践案例表明，通过整合旅游资源、举办活动、打造品牌、加强合作等方式，能够有效提升乡村旅游与文化创意产业的知名度与影响力。
碣滩茶人——碣滩干发之路
碣滩茶人——碣滩干发之路务过农，教过书，经过商，与茶结缘大半辈子，瘦精瘦精，一干就发。
这就是被誉为“湘西茶王”、“三湘茶师”，视“茶”如命根子的茶人张干发。
张干发，不仅是一个人的名字，更是碣滩茶系列中“官庄毛尖”的代名词。
张干发1979年高中毕业后，为了改变家乡贫困落后的面貌，投身于教育事业，当起了村民办教师，并自费购书近万册，创办了家庭文化室，为山区人民提供了一座精神家园，这一事迹曾被中央和地市20多家新闻单位报道。
张干发本人，也于1983年被怀化地委授予“精神文明标兵”，共青团地委授予“模范共青团”光荣称号。
但他觉得自己所做的这一切远远不能改变山区的落后状况，认为只有经济发展了，教育乃至整个社会事业才能得到根本改善。
于是，从1984年开始，他利用丰富的茶叶资源创办了兴楠茶行。
1992年开始，张干发一是出外拜师学艺，二是从省农学院、茶科所请来专家、教授指点，提高制作水平，三是开发优质名牌茶叶，四是将产品进行“干发”商标注册，实行品牌效应。
从1996年开始，本着当地土质肥沃、雨量充沛、气候温和、有利于良种茶树的生长特点，先后从外地引进了国家级良种“福鼎大白”、“福云六号”、“大茶叶”等八个品种，建立了十多亩科普示范茶园，进行实验种植，然后将其四个适合我县生长的品种进行推广，采取“公司+农户”的模式，引进国家扶贫资金，由公司统一规划、统一技术、统一品种、统一指导，由农户分户管理，分户借贷、分户采摘上交给公司统一加工销售的“五统三分”规则，在官庄镇的毛湾界半山腰中建立高标准示范茶园五百余亩。
2001年与湖南省农垦茶厂签约，在官庄镇毛湾界区域内，共建500亩有机茶基地和2000亩低农残茶园基地的开发协议。
与湖南省茶叶公司和岳阳君山茶叶公司签订了一个长期供应名优茶的销售协议。
还与1200多户茶农有鲜茶叶收购协议，并承包了省委工作队扶持本县的长界乡茶场、荔枝溪乡茶厂、杜家坪乡茶厂及桃源的白洋坪茶厂等，原来的茶行也由此逐步发展成为一家下辖四厂、两场、一所、拥有无公害茶园面积7800亩，年销售收入1800万元以上，固定资产2965万元，厂房面积8180平方米、职工人数38人、资源利用辐射到桃源、安化两县、受益农户达3万户以上的朝阳公司。
沅陵县茶产业现状与发展对策
升茶业 机械化 水平 、 实施 茶叶产业 化经 营 、 全力打 造“ 滩 ” 碣 品牌 、 发展茶 叶深 加工 、 文化 旅游 、 宽市 场 、 茶 拓 提升 科技 等方 面提 出了沅 陵县茶 产业 的发展对 策 。
关键 词 ： 沅陵 ； 产 业 ； 茶 现状 ； 展对 策 发
Ｓ ａ ｕ ｎ ｖ ｌｐ ｎ ｔａｅ ｙｏ ａ ｌ ｇＣｏ ｎ ｙＴ ａＩ ｄ ｓｒ ｔｔ ｓ ｄＤｅ ｅ ｍｅ ｔ ｒ ｔｇ ｆ ａ ｏ Ｓ Ｙｕ ｎ ｉ ｕ ｔ ｅ ｎ ｕ ｔｙ ｎ
摘
要 ： 文从沅 陵县茶 叶生产基 地规模 、 本 茶叶产 量产值 、 叶龙 头企业 规模 、 叶 生产技 术力 量及 品牌 效应五 个方 面介 茶 茶
绍 了 沅 陵 茶 产 业 的 发 展 现 状 ， 析 了 沅 陵 县 茶 产 业 中 存 在 的 问 题 ， 且 从 加 强 生 态 茶 同 建 设 和 管 理 、 造 加 Ｔ 条 件 与 提 分 并 改
ｌ 沅陵县茶 叶产业 的现状
１１ 生产 基地 规 模不 断壮 大 。
２０ ０ ９年 全 县茶 园 总面 积 ０ ２万 ｈ ，其 中可 ． ３ ｍ
采摘面积 ０ ５ ｈ 良种面积 ０ ３ ｈ ２ ． 万 ｍ， １ ． 万 ｍ（ 无 １ ￣ 性 系 良种面 积 ０ ８ ． ７万 ｈ ） 园 除一部 分 是垦 复 ０ ｍ２ 。茶
Ｊｅａ ，ｅ ｅｏ ｅ ｅ ｐｐ ｏ ｅ ｉｇｔａｃ ｌ ｒ ｏ ｒ ｍ， ｉｎｉ ｃｌ ｉｇ ｉｔｎｄ ｖ ｌｐ ｔａｄ ｅ ｒｃ ｓｎ ， ｕｔ ｅｔｕｉ ｓ ｅ ｔ ｉ ｎ ． ｅ ｕ ｓ ｃ ｉ ｆ ｔ ｆ
Ｋｅ ｙｗｏ ｄｓ Ｙｕ ｎ ｉ Ｔｅ ｎ ｕ ｔｙＳ ａｕｓＤｅ ｅ ｏ ｒ ： ａ ｌｎｇ， ａ ｉ ｄ ｓｒ ， ｔｔ ， ｖ ｌｐｍｅ ｔＳ ａ ｅ ｙ ｎ ｔ ｔｇ
湖南省地理标志农产品碣滩茶
湖南省地理标志农产品碣滩茶
作者：暂无
来源：《湖南农业》 2020年第8期
沅陵县农业农村局(419600) 李李晋中向志玉
历史人文碣滩茶，因产于沅陵县沅水北岸碣滩山坡而得名，系云贵茶叶组系，得名于唐，距今已有1300多年历史。
竭滩茶为绿茶，其外形条索紧细，色泽绿润，香高持久，滋味鲜醇甘爽，独特的形、色、香、味使其久负盛名。
碣滩茶在1991年被评为中国历史文化名茶；2010
年荣获中国(上海)国际茶博会绿茶类特别金奖；2011年成功申报为国家地理标志保护产品；2014年获国家地理标志证明商标；2015年获意大利米兰世博会“百年世博中国名茶金奖”；2017年荣膺“中国优秀茶叶区域公用品牌”“湖南省十大农业区域公用品牌”称号；2018年荣获“湖南省十大名茶”荣誉；2019年在中国茶叶区域公用品牌价值评估中其评估价值达20.03
亿元，位居湖南省绿茶类首位。
产地特征碣滩茶产区地处雪峰山脉和武陵山脉交错地带，境内由峡谷谷地、丘陵山地、河溪冲积平地等构成。
产区内40.8%的土壤都为成土母岩和板页岩发育而成的红壤和黄壤，养分
状况较好。
茶区大都在海拨600米左右的山区，全年云雾多、湿度大，加之森林覆盖率高，各
种植被和茶树形成了相得益彰的生态层次结构。
太阳散射光多，有利于茶树体内内含物的积累，氨基酸含量高，酚氨比适宜，使茶叶品质更好。
品质特色碣滩茶分卷曲型和银针型2种类型。
卷曲型条索紧秀、匀齐略弯曲，色泽银毫满披隐翠，汤色嫩绿明亮，嫩香高而持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮，水浸出物多，耐冲泡，茶多酚、氨基酸含量高，冲泡后杯中茶叶时起时落如银鱼游翔；银针型挺直匀齐，色泽绿显豪，香气显毫香，滋味鲜爽，汤色黄绿明亮。
碣滩茶
碣滩茶
产区概貌
碣滩茶产于湖南省沅陵县境内。南临千里沅 水，北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原，西 枕武陵群山，素有“湘西门户”之称。滔滔沅水 数百滩，其中以清浪滩最有名，逆清浪滩而上十 公里有一山名碣滩山。
碣滩山巍峨壮观，湍急的沅水在清浪滩头激 起层层浪花，被江风雾化，飘然缭绕，使碣滩山 终年笼罩在云雾之中。高山雾雨出好茶，这里出 产碣滩、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶， 其中碣滩茶最负盛名。这里峰峦挺秀，溪水纵 横，云雾缭绕，森林覆盖率高达78%，具有得天 独厚茶树生长自然条件。
沅陵现有茶园面积15万亩，可采摘面积10万 亩，良种率达80%以上，主要有福鼎大白，槠叶 齐、碧香早、龙井43、迎霜、桃源大叶、黄金茶 等国家级、省级优良品种。2014年全县茶叶产量 4000吨，产值突破4亿元。
历史文化
碣滩茶产地早在汉代就已经非常有名。西晋
成书的《荆州土地记》记载说“武陵七县通出 茶，最好”。说明七县之一的沅陵，其茶叶质量 非常上乘。唐代魏王李泰主编的《括地志》记载 说，沅陵无射山多茶树，当地百姓，凡有喜庆吉 祥之事，男女老少，都有围着茶树载歌载舞，阖 村狂欢的习俗。茶圣陆羽在其所撰世界上第一部 茶叶专著《茶经》中，亦对此加以引用。从唐代 开始，碣滩茶就从老百姓的生活茶成为朝廷特贡 茶，享誉全国，流传日本。之后宋元明清各代， 碣滩茶一直都是朝廷的贡茶。清同治十年《沅陵 县志》载：“（碣滩茶）极先摘者名曰毛尖，今 且以之充贡矣”。
工艺品质
碣滩茶芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多， 品质风格独特。高档碣滩茶的品质，外形条索细 紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮。香气嫩香、 持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩 绿、整齐、明亮。
碣滩茶加工工艺分为摊放、杀青、初揉、初 烘、复揉、复烘、理条搓条、整形提毫、足干、 包装等10道工序。
碣滩茶的来历及其演变
并从那时起
。
恢复 了 褐滩 这座 茶 园 的生 产
“ ”
我 和我 的 同 行在抵 达 玩 陵 的 第 二 天
褐滩
,
,
便 乘 坐小客轮 沿玩 水 顺 江而
。
行不 到 三 个 小 时 就到 了褐滩
。 , , ,
’
原 因 滩 中礁 石 竖 立如碑 而 故名
,
褐滩 茶
,
则 又因
产 于 褐 滩北 面 山 坡而 得名 当 我 们 一行弃 舟 登岸 来到褐 滩 茶 场 时 只见 那 气势磅 礴 的 古 茶 园 一 株 株 一行 行 一层层 宛如 一 团 团 绿 色 绣球 的茶 树 枝 繁 叶茂 青 翠 欲滴 从 山 脚 铺 展 到 山 顶 采 摘 新茶 的小 伙 子 姑 娘们 穿 红着 绿 男 女相 间 雀跃般 地采摘 不 停 正 是
,
。
为 保持 竭 滩 茶 原 有 质 地
、
他 们对 场 内
。
外 原 来 留存 下 来 的 一 颗 颗 东 零 西 散 的古茶 树 内一千 零 七十 八亩新 茶 级 褐 滩毛 尖
,
采用插枝
埋芽 办 法
,
,
进 行 无性 繁 殖
”
,
现在 场 每年 采
均 已 正 式 采摘
在 继 续蓄树 养蓬
。
“
扩 大 采茶 面 的原 则下
, , , 。 、 , , , ,
一 派宜 人 的 茶 乡 风光
。
在 场 主 事 人 卢光 荣 的 陪 同下
,
我 们 参观 游 历 了这 座 占地 一 十 五 座 小 山 峰
,
一十 八 条 沟 谷
.
3 15
“
碣滩茶介绍
碣滩茶介绍碣滩茶，湖南省沅陵县特产，中国国家地理标志产品。
碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为“辰州碣滩茶”，产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。
碣滩茶为绿茶，其形、色、香、味均独特无二，其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。
最为奇妙的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳。
一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。
1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”。
2011年03月28日，原国家质检总局批准对“碣滩茶”实施地理标志产品保护。
产品特点品质特性碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表。
其外形条索卷曲，锋苗秀丽，色泽绿润，白毫显露；冲泡时，茶叶宛若游龙戏虾；冲泡后，汤色黄绿清透，有毫浑，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。
[1]品种分类碣滩绿茶碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料，经传统工艺与先进设备相结合精制而成，色、香、味、形独特。
一人品茶满室皆香，乃是碣滩茶的出众之处。
碣滩红茶碣滩红系选用武陵山脉高山生态茶园清明前良种茶树幼嫩鲜叶，参考湖红功夫茶传统工艺并改进精制而成，鲜叶原料经过萎凋、发酵、揉捻、烘焙、复干等工艺制成的红茶具有条索紧细、色泽乌润，汤色红亮，香气芬芳鲜爽，滋味醇厚甘甜，叶底细嫩红亮等特点。
碣滩高山茶区得天独厚的自然环境赋予茶树丰富的内含物质，特别是碣滩红独特的发酵工艺，更是将碣滩茶的资源优势发挥到了极致。
碣滩黑茶湖南黑茶源于唐宋，历史悠久，底蕴深厚。
碣滩黑茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质原料精制而成。
将鲜叶原料通过、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺初制成黑毛茶，再经筛选高温蒸汽压制成形，经过一定时间和条件的储藏，使内含物质稳定在一个科学的水平。
碣滩黑茶汤色金黄明亮、滋味甘醇、陈香纯正浓郁，存放愈久，品质愈佳。
具有降脂减肥、降血糖、调理肠胃及抗癌、抗突变等保健功效。
湖南有什么特产
湖南有什么特产湖南特产有：1.湘绣湘绣与苏绣、粤绣、蜀绣合称为中国四大名绣，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天下，是长沙市乃至湖南省著名的传统手工艺品。
湘绣已有2000多年历史，以着色富于层次、绣品若画为特点，成为蜚声中外的刺绣名品。
湘绣在1912年巴拿马万国博览会和1933年意大利都灵博览会分别获得最优奖和一等奖，被国外誉为超级绣品，之后并多次获得优胜奖。
湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录，而湘绣(沙坪产区）更是被评为国家地理标志保护产品，沙坪镇也因此被国务院授予“中国湘绣之乡”的称号。
详细2.君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，属于黄茶，是湖南省岳阳市具有代表性的地方特产，也是湖南最著名的特产茶叶。
君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名，清朝时被列为“贡茶”，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，实为黄茶之珍品。
君山银针在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会被评为中国十大名茶；2002年《香港文汇报》也将君山银针列为中国十大名茶。
详细3.长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南著名的传统特色美食小吃，是长沙乃至湖南著名的特产美食。
长沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
长沙臭豆腐可以真空包装带走，是长沙可以带走的特产美食之一，黑色经典、文和友、火宫殿、罗记等都有真空包装的臭豆腐，这种真空包装可以直接吃的，也可以带走送亲朋好友，是长沙不错的特产伴手礼。
maigoo美食小编推荐湖南其他特产美食：湘潭灯芯糕、永丰辣酱、武冈卤豆腐、龙窖腐乳、湖南腊肉等。
详细4.永兴冰糖橙永兴冰糖橙是湖南郴州永兴县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是湖南著名的特产水果之一。
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沅陵碣滩茶简介
沅陵产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。
碣滩茶早在唐代就被列为贡茶，清同冶十二年《沅陵县志》载：唐·权德舆作陆贽《翰苑集》序云：领新茶一串作此字，即今茶苑之茶。
“邑中出茶处多，先以碣滩产茶者为多，后界亭盛行，极先摘者名曰白毛尖，今且以之充土贡矣”。
中国茶文化名山无射山在沅陵。
相传1300多年前的盛唐时期，唐睿宗的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到碣滩茶，觉香气馥郁，甘醇爽口，便择其佳制，带回京都，唐睿宗赏赐众大臣品尝，无不交口称赞。
此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。
1972年9月，日本首相田中角荣访华，他曾向周恩来总理问及碣滩茶，至此碣滩茶得到周总理及各级政府的关心，被成为“中日友好茶”。
沅陵地处北纬30°中国绿茶黄金纬度带区域，武陵山脉与雪峰山脉交汇，全县辖21个乡镇，总面积5852平方公里，是中南五省版图面积最大的县，森林覆盖率达76%，年降雨量1400毫米左右，五强溪、凤滩、高滩等三座大中型电站坐落于此。
境内有湖南省最大的人工湖——五溪湖，水域面积就有25万多亩，仅次于洞庭湖。
形成了有着得天独特的库区小气候，云雾缭绕，散射光充足，茶树生长旺盛，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特。
有诗赞曰：形若碧云茸若霜,巧夺天工芽中壮,清汤绿叶醉人眼,越夜长留唇齿香。
沅陵县先后获得了“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”、“中国有机茶之乡”等荣誉称号。
碣滩茶2011年获得国家地理标志保护产品、2014年获得国家地理标准证明商标。
碣滩茶形、色、香、味俱美，外形紧细卷曲，白毫显露色绿润，冲泡后，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，内质香高持久，奇怪的是，近杯者因香浓不闻其香，远杯者倒倍觉芬芳，能“三起三落”，宛若游龙戏虾。
其氨基酸含量达 3.5%、茶多酚含量20%以上，水浸出物超过40%，具有协调的酚/氨比、高比例的EGCg、高含量的L-茶氨酸和总氨基酸、高沸点芳香成分。
目前已获得欧盟“IMO”、日本“JAS”和美国“NOP”有机茶认证。
碣滩茶以王者气息一路走来，获奖无数。
1989年农业部西安全国名优茶评比优质茶奖，1991杭州国际茶文化节评为金奖，授予“国际文化名茶”，载入了《中国名茶录》，1994年中国茶叶学会“中茶杯”茶叶评比金奖，1995年农业部杭州第二届食品博览会金奖，2001第二届国际名茶评比金奖，2002第三届国际名茶评比金奖，2006年杭州国际名茶评比金奖，2006
年第三届“中绿杯”金奖，2009年中国社会调查所消费者信得出首选产品，2010中国（上海）国际茶业博览会特别金奖，2011第九届中茶杯全国名优茶评比一等奖，2012第二届届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，2013中国武陵山首届名优绿茶评比特别金奖，2015年上海茶博会金奖，2015年米兰世博会中国名茶金奖。
沅陵按照“大品牌、大产区”的思路，大力推进“碣滩茶”母子商标品牌建设，政府进行公共品牌宣传为市场鸣锣开道，企业以优质…子品牌‟细分市场，反过来推动…母品牌‟成长。
县里相继出台《地理标志产品碣滩茶》（DB43/T 796-2013）和《地理标志产品碣滩茶生产技术规范》（DB43/T 797-2013）两项省级地方标准，实现碣滩茶生产的标准化、规范化；出台《碣滩茶地理标志产品保护管理办法》，《碣滩茶地理标志证明商标使用管理办法》和《碣滩茶包装管理暂行办法》，实现碣滩茶的统一包装、统一销售。
2012-2014年连续三年举办了3届中国·武陵山（沅陵）生态茶文化旅游节，2015年举办了首届碣滩茶手工制茶茶王赛，2016年举办中华茶祖节暨潇湘沅陵碣滩茶推介会。
挖掘茶文化，出版了《茶韵天香》，《无射山在沅陵》有关碣滩茶文化的书籍。
与风华致远生物科技有限公司合作在全国各地开设大茶网沅陵碣滩茶体验店，依托大茶网电商平台开展线上线下O2O 模式销售，目前已在广东、天津、重庆、四川、黑龙江、内蒙、辽宁、河北、河南、江苏、江西、安徽等省市区开设“碣滩茶”体验店400多家。