(企业文化建设)咖啡企业文化(精选多篇)

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咖啡企业文化

咖啡企业文化

咖啡企业文化随着全球范围内咖啡文化的不断传布和普及,越来越多的企业开始将咖啡作为一个重要的运营元素和文化符号。

咖啡企业文化是指企业为了在咖啡行业中立足,依据自身的理念和经验,运用咖啡文化元素所形成的一套整体化的系统,包括企业价值观、文化内涵、营销策略、人才培养等方面的总和。

咖啡企业文化是企业发展的重要组成部分,也是企业竞争优势的重要来源,下面我们将来具体探讨咖啡企业文化应该包括哪些方面,以及他们在企业发展中的作用。

一、经营理念:经营理念是一家企业最基本的宗旨和指引。

咖啡企业的经营理念应该是以顾客为中心,质量为基础,服务为目标,创意为灵魂。

以顾客为中心是指真正为顾客的需求和满意度着想,从顾客的角度考虑问题,解决顾客在消费中的疑惑和困难。

质量为基础是指要把咖啡品质放在第一位,严格把控原材料、制作工艺和品质标准,不断提高产品质量和品牌形象。

服务为目标是指以温暖、周到、专业的服务理念来满足顾客的需求,为顾客提供优质、高效的服务。

创意为灵魂则是指企业要不断创新,组织团队实施自由创意构思,不断开发新品、推出新概念,为顾客带来更多满意度和惊喜。

二、文化内涵:除了经营理念,咖啡企业的文化内涵也是非常重要的。

文化内涵不仅包括企业的形象、标识和口号等表象,还包括企业的价值观、文化传承和核心生产力等方面。

咖啡企业文化的内涵应该是以西方咖啡文化为基础,与本土文化相融合,形成一个方便快捷、轻松愉悦、自由浪漫的消费环境。

例如星巴克,其文化内涵包括了独一无二的星巴克咖啡类型,以及复杂的饮品和食品,引领了全世界的咖啡文化;咖啡瑞卡则是以打造中国咖啡文化为目标,推广特色口味和文化内涵,将咖啡与中国文化紧密结合。

三、营销策略:营销策略是咖啡企业文化中不可缺少的环节。

对于咖啡企业来说,企业要通过对营销策略的规划和实施来挖掘市场,获取更多顾客,提高品牌价值。

营销策略应该以与顾客的互动为中心,通过市场调研、媒体传播、联合营销等策略来增加社交营销的效果。

优秀企业文化(精选多篇)

优秀企业文化(精选多篇)

优秀企业文化(精选多篇)企业文化是企业的精神主宰,没有优秀的企业文化,就不会有卓越的企业。

当前,国有企业正进入体制改革、机制转换、结构调整的攻坚阶段,然而,企业文化面临的问题也是十分复杂的。

诸如主人和公仆的问题、管与被管的问题、收入分配问题、如何改变现实中的“刺激=激励”问题、如何实现利益最大化和持久性的动力机制问题等等。

不解决这些问题,企业文化只能是一种“更加巧妙的管理控制手段”。

只有用优秀的企业文化解决了现实中的复杂问题,企业才能实现跨越式腾飞。

一、优秀的企业文化是一种团队精神企业文化是什么呢?企业文化是企业在长期的生产经营过程中形成的价值观念、经营思想、管理方式、群体意识和行为规范。

简言之,它是一种氛围,是一种理念,是一种形象,是一种精神,是一种习惯,是企业的灵魂。

优秀的企业文化可以造就团结而智慧的战斗集体,是一种团队精神,其重要性主要表现在企业文化的“三个作用”。

一是转变观念,具有深化改革的导向作用。

文化观念具有相对独立性,它的超前或滞后,对社会存在分别具有促进和阻碍作用。

当前,国有企业要实现两个根本性转变,朝着自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的法人实体和市场竞争主体的方向迈进,就要努力使企业形成与改革实践相适应的“文化定势”,引导广大职工逐步确立市场观念、效益观念、开放观念、~观念、信息观念、法制观念等新观念。

促使干部职工把实现企业的改革目标变为自觉行动,推动企业的改革发展。

二是科学管理,具有发展企业的激励约束作用。

企业文化注重研究的是人的因素,强调尊重每一个人,相信每一个人,凡事都以职工的共同价值观念为尺度,能最大限度地激发职工的积极性和创造性。

建设企业文化,加强“以人为本”的管理,使企业有明确的目标,岗位有各自的责任,又有良好的人际关系和先进模范的影响,在共同的企业文化观念形成的群体意识的驱动下,职工的事业心、责任感逐步加强。

这样的良好文化氛围,对职工积极性创造性的发挥,不断提供巨大的激励力量。

星巴克的企业文化之“咖啡文化”

星巴克的企业文化之“咖啡文化”

星巴克的企业文化之“咖啡文化”星巴克总是强调文化,然而文化可以吸引那些开放、好奇的人,也会遭受保守、固执的人反对。

当星巴克将“咖啡文化”伸向全世界的时候,也必然与全球繁多的不同文化展开激烈的碰撞。

代表着美国文化符号的星巴克咖啡,可谓家喻户晓,人尽皆知。

这个最早由三个年轻人开的咖啡豆和香料专卖店,在被销售高手霍华德。

舒尔茨筹资买下之后,迅速发展成一家时尚且略带小资情调的连锁咖啡店,成功在纳斯达克[微博]上市,并向全世界扩张。

如今,他们在61个国家中拥有17600家分店,星巴克也极力向全世界各国扩张,输出美国文化。

具体到每一个国家,情形又大不相同。

中国:历史文化的硝烟中国文化的特点是非常顽强。

人们喜欢固守自己的文化,对新生事物则比较保守,甚至有点抵触。

中国人到国外都保持自己的习俗,不太融入当地的文化。

相反地,中国人反而尽力去影响当地人。

比如,中餐在美国已经成为大家都喜欢的一个菜系。

中国的功夫,连白人都爱学。

中国人不管到哪里都过自己的节日,不管条件允许不允许。

他们都创造条件,保持中国的文化。

我曾遇到过只有10个中国人的小镇,他们到了春节也会在镇上唯一的中餐馆过自己的节日。

尽管那天,美国不放假,但是他们宁可请假,也要过中国人最重要的节日。

这就是中国文化的顽强所在。

不过中国年轻一代非常开放,乐于接受新生事物,而星巴克吸引的对象也是向往小资生活的都市白领和追求西方文化的成功商业人士。

所以,星巴克在1999年登陆中国后,发展迅速,在多个大城市开设分店,很快突破了一百家,现在发展到大约600家分店。

然而,开在紫禁城的那一家却遭遇激烈争论。

《纽约时报》报道:星巴克咖啡进驻紫禁城是全球化的极端表现,走大众市场路线的美国咖啡文化,进驻到全中国最神圣的历史遗迹中。

当时,紫禁城的星巴克已引起中国人民的议论。

许多人认为紫禁城是中国文化的珍品,外国品牌不该被允许进入;保护文化遗产应该凌驾于一切价值之上,不该有任何营利的活动介入才是。

公司企业文化建设实施方案(精选多篇)

公司企业文化建设实施方案(精选多篇)

公司企业文化建设实施方案(精选多篇) 第一篇:公司企业文化建设实施方案第二篇:公司企业文化建设实施方案[1] 第三篇:公司企业文化建设实施方案第四篇:a公司企业文化建设实施方案第五篇:公司企业文化建设实施方案更多相关范文公司企业文化建设实施方案当前随着世界经济的发展、进步,市场需求情况的变化,企业的市场竞争能力主要集中体现在产品的技术含量和文化理念上。

对于任何企业(包括高新技术企业)来说,产品竞争力是企业竞争能力的最直接体现,也是提升企业竞争力的关键。

而在现代企业的竞争中,竞争已从表面上的产品竞争转向更深层次的文化理念的竞争。

企业的竞争,将会成为企业文化的竞争。

也就是说,一个企业要做到最优秀,最具有竞争力,必须在企业文化观上下功夫,塑造卓越的企业文化。

企业文化在未来十年内很可能成为决定企业兴衰的关键因素。

由此可见,我们要高度重视企业文化建设,尤其要建设优秀的企业文化,只有这样,才能不断增强企业竞争实力,从而在经济全球化的浪潮中,特别是在我国与国际市场高度融合的情况下,使企业充满活力,处于不败之地。

虽然目前我们有市场,前景也一片光明,但目前我们可能还处于同一水平。

但我们一品要胜出,我们要做大做强,靠的是什么?我们要形成自己的企业文化!文化制胜,我们要做最好的企业,让员工引以骄傲的企业!在大家的共同努力下,一品人的优良传统与作风完全可以成为一流的风尚,一品的品牌必定成为中国木业行业的响当当的品牌。

公司企业文化建设实施方案进入知识经济时代,企业之间的竞争,实际上是企业文化的竞争。

企业文化,是企业综合实力的体现,是一个企业文明程度的反映,也是知识形态的生产力转化为物质形态生产力的源泉。

公司创立二十多年来,积淀了较为深厚的文化底蕴,但面临新的形势、新的任务、新的机遇、新的挑战,要想在激烈的市场竞争中取胜,把企业做大做强,实现企业的跨越式(隆重推荐:)发展,就必须树立“用文化管企业”“以文化兴企业”的理念,要对原有文化进行整合、和创新,营造培育先进的企业文化,积极推进文化强企战略,努力用先进的企业文化推动企业的改革发展,提高企业的创新力、形象力和核心竞争力,营造“企业有生气、产品有名气、领导有正气、职工有士气”的发展环境。

学习企业文化(精选多篇)

学习企业文化(精选多篇)

学习企业文化(精选多篇)200x年是我们天元开展有限责任公司的“企业文化建设年”,锐意创新的时代要求鞭策着我们努力培植先进的企业文化。

我们对企业文化塑造应该报一种什么样的期望,企业文化究竟能够给企业带来什么成果?我认为:企业文化建设的目的在于保证企业在不断变化的环境中(谢谢你访问好范文)持续开展。

首先,企业文化塑造是为了使企业适应不断变化的环境。

在企业文化塑造中,主要通过共同价值观及理念的贯彻落实来增强对内部的凝聚力。

在天元,你总觉得自己是受尊重的,你不用担忧自己学不到东西,得不到重用。

做大做强做优企业的追求不断地昭示着我们进取不息、追求卓越。

追求卓越的核心思想就是创新。

追求卓越表现了天元人永不自满、永远进取、永远创新的生生不息的精神境界。

作为天元的一员,企业的利益高于一切。

其次,企业文化是为了企业经营绩效的提高。

企业文化要能够“看得见”,我们要让天元企业文化出现在全公司的各个角落。

不但要有能够表达公司文化的办公环境、建筑和设施,在办公区、会议室、板报、内刊等传播媒介和公众场合,更要注意时时宣传和阐释我们公司的文化,尤其是企业文化理念;企业文化还要让员工“感受到”,员工的感受于切身的工作,与其相关的因素有领导风格、绩效考核、激励机制、团队关系、培训体系、和规范等。

对企业管理者来说,培养学习的文化,形成学习的气氛,提倡团队合作,经常与下属沟通和交流,定期进行反思和感悟,这样才能真正领会到文化的真谛;企业文化更要让员工“自己做”,必须让员工行动起来,即使是带一定强制性的,但必须按照要求做,也就是进行“文化体验”。

在体验时,是否考虑能够给员工一些利益,如轻松的沟通环境、更加灵活的激励机制。

这些细节可以让员工在实际工作中感受到文化的力量,好比我们在促销中的“尝一尝”。

第三,企业文化是为了将企业的生命周期延长。

我们要在狠抓公司各项管理的进程中,始终将企业文化建设贯穿其中,开展职工演唱会、诗歌朗诵、体育比赛等系列活动,帮助职工陶冶情操、娱乐身心。

咖啡企业文化

咖啡企业文化

咖啡企业文化咖啡企业文化简介咖啡企业文化是指咖啡企业在经营过程中所形成的一种独特的价值观、理念、行为方式和氛围。

优秀的咖啡企业文化可以提高企业的凝聚力和竞争力,激发员工的创造力和工作激情,使企业在市场竞争中取得更好的发展。

一、价值观价值观是咖啡企业文化的核心,它体现了企业的价值追求和立身之本。

优秀的咖啡企业应具有以下核心价值观:1.创新:咖啡企业要不断追求创新,推陈出新。

只有不断创新,才能标新立异、引领市场,保持竞争优势。

2.品质:咖啡企业应始终坚持高品质的咖啡产品,通过严格的质量控制和技术创新,提供给消费者最好品质的咖啡。

3.客户至上:客户是咖啡企业的衣食父母,咖啡企业应时刻关注客户需求,不断提供满足客户需求的产品和服务。

4.诚信:咖啡企业要始终坚持诚信经营,树立良好的企业形象,赢得消费者和合作伙伴的信任。

二、理念咖啡企业的理念是企业价值观的具体体现,它是指导企业行为的原则和思想。

优秀的咖啡企业应具有以下核心理念:1.员工发展:咖啡企业应重视员工的发展,提供培训和晋升机会,激励员工的创新和进取精神。

2.团队合作:咖啡企业应鼓励员工之间的合作与交流,形成团队合作的氛围,共同创造企业的价值。

3.社会责任:咖啡企业应承担社会责任,关注环境保护和社会公益事业,积极回馈社会。

三、行为方式咖啡企业的行为方式是企业文化的具体表现,它是依据企业的价值观和理念来规范员工的日常行为和工作方式。

优秀的咖啡企业应具有以下行为方式:1.热情服务:咖啡企业应以热情和微笑的态度对待每一位顾客,提供优质的服务,让顾客产生良好的购物体验。

2.互动交流:咖啡企业应鼓励员工与顾客进行互动交流,了解顾客需求,提供个性化的服务和建议。

3.团队合作:咖啡企业应鼓励员工之间的团队合作,共同解决问题和实现目标。

4.创新思维:咖啡企业应鼓励员工进行创新思维,提出改进和创新的意见和建议。

四、企业氛围企业氛围是咖啡企业文化的外部表现,它是指企业内部员工之间的相互关系、氛围和工作环境。

咖啡企业文化(精选多篇)

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咖啡企业文化(精选多篇)t8传媒甘健编辑提供老咖啡企业文化公司的宗旨:“把老挝老百姓当朋友,与项目区老百姓同发展共致富,为项目区科技与社会进步做努力”公司的经营理念:农民出力、公司投资,真诚相待、友好合作,科学管理共建咖啡产业;实现农民致富、公司盈利、社会经济发展的一致的美好愿景公司的最高目标:为老挝老百姓创造财富;为老挝经济发展与社会进步做出贡献;打造国家级生态咖啡种植示范基地公司精神:友好、互助、学习、推广、务实、诚信、共赢;公司团队的要求:学校的学习力,军队的执行力,家庭的凝聚力;公司的工作作风:不为办不成事找借口,只为办成事努力想办法。

星巴克咖啡的企业文化是什么?对于爱喝咖啡的人来说,星巴克(starbucks)是一个耳熟能详的名字,它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼?梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比?迪克》的主人公。

1971年,杰拉德?鲍德温和戈登?波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。

1987年,霍华德?舒尔茨(howardschultz)斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆的转型,并完全以自己的理念来经营星巴克,为公司注入了长足发展的动力。

1992年6月26日,星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克成功上市。

作为一家传统的咖啡连锁店,1996年8月,为了寻求更广阔的海外发展,舒尔茨飞到日本东京,亲自为第一家海外店督阵。

之后,星巴克大力开拓亚洲市场,并进入中国台湾和大陆。

有了强大的资本后盾支持,星巴克的经营一飞冲天,以每天新开一家分店的速度快速扩张。

自1982年上市以来,其销售额平均每年增长20%以上,利润平均增长率则达到30%。

经过10多年的发展,星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区,连锁店达到近一万家的“绿巨人”。

星巴克的股价攀升了22倍,收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及ibm等大型公司。

星巴克咖啡企业文化

星巴克咖啡企业文化

星巴克咖啡企业文化【篇一:星巴克的企业文化】《现代企业管理》课程论文题目:论星巴克的企业文化课程:现代企业管理学生姓名:陈梓城学号:所在学院:职业技术学院任课教师:沈小云201336613105摘要:作为最成功的咖啡店之一,星巴克现在在青年一代人之中几乎是无人不知自无人不晓,成功的不仅仅是他的咖啡,顺带推出的例如杯子,水壶等附带产品也是大受好评,那到底是怎样的企业管理模式使星巴克走上了正轨,又是怎样的经营理念使星巴克成功的向大家推销了自己?让我们一起走进星巴克的企业文化。

关键词:星巴克,企业文化星巴克(starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落在美国华盛顿西雅图市。

除咖啡外。

星巴克亦有茶,馅皮饼及蛋糕等商品。

星巴克在全球范围内已经有近12000间分店,遍布北美,南美洲,欧洲,中东及太平洋区。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。

他的嗜好就是喝咖啡。

麦尔维尔的读者并不算多,主要是受过良好教育,有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能读过《白鲸》,并知道星巴克这个人的。

所以从这里我们也可以看出星巴克这个名称也暗示了我们,他们对顾客的定位,那就是有一定社会地位,有较高的文化素养以及有一定生活情调的人,并非是一般大众。

星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入了变化,利用了、风格体现美感,创造了视觉冲击。

星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水,褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。

四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。

随着季节的不同,星巴克还会设计新的海报和旗标装饰门店,灯,墙壁,桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调。

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公司精神:友好、互助、学习、推广、务实、诚信、共赢;
公司团队的要求:学校的学习力,军队的执行力,家庭的凝聚力;公司的工作作风:不为办不成事找借口,只为办成事努力想办法。
星巴克咖啡的企业文化是什么?
那么,星巴克是怎样从一个微不足道的小公司发展成为全球的咖啡帝国?其成功秘密究竟何在?事实上,星巴克的成功与其独特企业文化分不开。作为一家跨国连锁企业,星巴克品牌成功的传奇,也正是其文化的演绎,我们通过对星巴克经营之道的解析,就不难领略其传奇背后的秘笈。
如果三四个人一起去喝咖啡,星巴克就会为这几个人专门配备一名咖啡师。顾客一旦对咖啡豆的选择、冲泡、烘焙等有任何问题,咖啡师会耐心细致地向他讲解,使顾客在找到最适合自己口味的咖啡的同时,体味到星巴克所宣扬的咖啡文化。文化给其较高的价格一个存在的充分理由,不但顾客可以获得心理上的莫大满足,而且星巴克还可以获取高额的利润。
思路,从不同角度提供解决问题的方法,值得公司收集研究。此外,公司还定期出版员工来信,这些来信通常是有关公司发展的问题。
员工提出的建议可以使公司对细节尤为关注。有时候,那些看似不起眼的建议往往会使公司的业绩跨上一个大的台阶。而公司掌握了细节的高超本领,会使企业更能有效的应对错综复杂的问题,使他们能为竞争对手之所不能为。善于倾听来自员工的小点子使星巴克决策变得更加灵活,反映更快捷,也更有应变力,同时改善了团队内部信任、尊重与沟通氛围,提高了员工的主人翁意识。
星巴克认为他们的产不单是咖啡,而且是咖啡店的体验文化。星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受不少于24小时的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡生必须能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。
哪些人应该少喝咖啡:1.
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7.发育中的儿童怀孕期间正在授乳的妇女失眠的人有精神方面疾病的人每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。早晨喝咖啡确有助于首脑清醒,精神抖手,需预先吃早餐后,才能饮用,否者伤害肠胃
功能,有胃及十二指肠胃溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡。
最后一个意思是指因为土耳其百年对咖啡出口的垄断,摩卡一词也被当做咖啡的呢称.另外摩卡一词也被引申为热巧克力和咖啡的混合饮品。
法国人是一个浪漫多情,信仰上帝的民族。咖啡馆有别于庄严肃穆的教堂,为法国人提供了一个交流感情,讨论人生的场所,这也是咖啡馆遍布法国大街小巷的原因。
星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动的体验文化。一杯只需价值3美分的咖啡为什么在星巴克会卖到3美元?星巴克为什么既能为顾客带来期望的价值,又能让企业获得更可观的利润?一个重要的原因就是,星巴克始终坚持“尊重员工,从顾客出发,与员工及客户多赢”的经营理念。
星巴克从不做广告。星巴克认为咖啡不像麦当劳,咖啡有其独特的文化性,赞助文化活动,对星巴克形象推广很重要。比如上海举行的apec会议,星巴克就是主要的赞助商。
尽管雀巢、麦斯威尔等国际咖啡公司都在中国设厂开店,但他们的速溶咖啡并没有尝到太多的甜头,甚至为星巴克的煮咖啡当开路先锋。星巴克一
经把咖啡的消费贴上了文化的标签,就使利润倍增,获取了高额的投资回报率。
咖啡的好与坏
1657年英国有家报纸刊登,咖啡有许多功效,对胃溃疡有效,能强壮心脏,促进消化,振奋精神,轻松心情,治疗眼疾,感冒,咳嗽,肺病,头痛,水肿,痛风,坏血病,腺病等,以及其他种种病症.咖啡有时被形容为长生不老药,有时又被视为毒药,因为有些人因咖啡而产生不适,如失眠,愤怒,心悸,发烧,失重,肠胃不适.
星巴克的员工除了可以享受优厚的工资福利外,还可以按照规定低价购买公司的股票期权。早在1991年,星巴克就设立了股票投资方案,允许员工以折扣价购买股票。这样,所有员工都有机会成为公司的主人。星巴克公司股票的价格持续飙升,员工的期权价值与自豪感不断上涨。另外,星巴克还比较重视员工的思想教育,使得员工建立起自己就是公司的股东的理念。在星巴克公司,员工不叫员工,而叫“合作伙伴”。即使星巴克公司的总部,也被命名为星巴克支持中心(starbucks support center),这说明其职能是向员工提供信息和支持而不是向员工发号施令。
用“薪”对待员工
星巴克总是把员工放在首位,并乐意对员工进行大量的投资,这一切全出自于其董事长舒尔兹的价值观和信念。舒尔兹的管理作风与他贫寒的家境有关,他从小就理解和同情生活在社会底层的人们。他的人生经历与磨练直接影响了星巴克的股权结构和企业文化,反过来,这种股权结构和企业文化又对星巴克在商业上的成功起了不可或缺的促进作用。他坚信把员工利益放在第一位,尊重他们所做出的贡献,将会带来一流的顾客服务水平,
美式咖啡(american coffe)
美式咖啡诞生在二战之后,当时美国人在结束欧洲战事时,有许多军队来到了南欧,他们喝不了espresso,所以就用温开水稀释。因为只有这样的浓度他们才能够接受,因为这种喝法主要是美国大兵,所以人们给他们起名叫美式咖啡。
拿铁咖啡(caffè latte)
1683年,土耳其大军第二次进攻维也纳。在波兰大军和维也纳大军夹击打败土耳其大军后,走时在城外丢下了大批军需物资,其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏,并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候,咖啡馆的生意并不好。原因是基督教世界的人不像穆斯林那样,喜欢连咖啡渣一起喝下去;另外,他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是柯奇斯基改变了配方,过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡。
8.酒后不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管的担。
9.喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
10.勿喝太浓的咖啡,否者会使人变得急躁理解能力减弱。
11.喝咖啡后,不能马上抽烟,否则容易造成心脏伤害。
12.服用抗生素和胃溃疡治疗药物,不可同时喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不适。
咖啡历史
在西元六世纪时,依索比亚有位牧羊人发现自己所饲养的羊只,忽然不停的四处乱蹦,他仔细的观察发现,羊只吃了一种红色的果实后,就有这种兴奋的反应;他试著将这种果实分过其他人吃,所有的人吃过后都觉得神清气爽,精神特别振奋,因此这种果实便被用来做提神药.
咖啡的产地
哥伦比亚生产哥伦比亚咖啡;巴西生产巴西咖啡;牙买加生产蓝山咖啡;印尼生产爪哇咖啡;坦桑尼亚生产吉力马札罗咖啡;也门生产摩卡咖啡;美国生产夏威夷咖啡;瓜地马拉生产瓜地马拉咖啡;依索比亚生产摩卡咖啡;
咖啡评鉴
咖啡所有的颜色、香气和味道,都是经过烘焙的手续,在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。
四味
⊙苦:==咖啡因==,咖啡基本味道要素之一。
⊙酸:==丹宁酸==,咖啡基本味道要素之二。
⊙甘:==当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余部分就是甜味了。⊙醇:==咖啡浓厚,芳醇的味道。
一香
咖啡企业文化
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老咖啡企业文化
公司的宗旨:“把老挝老百姓当朋友,与项目区老百姓同发展共致富,为项目区科技与社会进步做努力”
公司的经营理念:农民出力、公司投资,真诚相待、友好合作,科学管理共建咖啡产业;实现农民致富、公司盈利、社会经济发展的一致的美好愿景
公司的最高目标:为老挝老百姓创造财富;为老挝经济发展与社会进步做出贡献;打造国家级生态咖啡种植示范基地
卡布奇诺(cappuccino)
创设于一五二五年以后的圣芳济教会(capuchin卡布其)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个
cappuccino卡布奇诺的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,然而,意大利爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(cappuccino)。
星巴克的薪酬激励机制不但提高了员工的收入,而且提升了公司的文化和价值观,降低了员工的流失率。据调查,星巴克员工的流失率约为同业水平的三分之一,员工非常喜欢为星巴克工作。正如舒尔茨所说:实行有效激励机制、尊重员工使我们挣了很多钱,使公司更具竞争力,我们何乐而不为呢。
让员工贡献主意
任何建议,无论有多微不足道,都会对公司起到或大或小的改进作用。在星巴克,为鼓励员工献计献策,公司对每位员工的建议都认真对待。星巴克公司经常在公司范围内进行民意调查,员工可以通过电话调查系统或者填写评论卡对问题畅所欲言,相关的管理人员会在两周时间内对员工的主意做出回应。星巴克公司还在内部设立公开论坛,探讨员工对工作的忧虑,告诉员工公司最近发生的大事,解释财务运行状况,允许员工向高级管理层提问。在星巴克看来,员工反映问题可以给管理层带来新的信息、好的
焦糖玛奇朵(caramel macchiato)
原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度.后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者.玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:machiato再那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的machiato,代表“甜蜜的印记”玛奇朵是意大利文,是相亲相爱的意思,也是一种不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。
摩卡(cafemocha)
事实上这并非一种咖啡,它通常有以下三种意思.
由阿拉伯半岛南端的也门摩卡港出口的咖啡,摩卡曾经是世界上最古老和最重要的咖啡出口港口,摩卡港面前的曼德海峡连通了红海和阿拉伯海,摩卡港出口咖啡的历史要追溯到16世纪,土耳其占领了也门,同时垄断了全世界咖啡出口近百年的时间.那时候,也门的咖啡在摩卡港装船,绕道非洲最南端的好望角,航行近10000公里,最终到达欧洲.现在的摩卡港已经淤积而无法使用,但也门产的部分咖啡仍被称为摩卡咖啡.
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