黄沙鳖

黄沙鳖
目录
一、外部形态
（1）稚鳖（体重3g～50g）。

外观形态近似圆形，背部随脊椎隆起，表皮外
稚鳖
观呈橄榄绿色或土黄色，分布有清晰可见的黑色斑纹，沿脊椎两侧对称分布有相同数量弯曲排列的皱褶线，裙边宽厚且边缘呈金黄色，腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块，数量一般为7对～8对。

（2）幼鳖（体重51g～150g）。

外观形态近似圆形，随个体的生长，背部逐渐趋向扁平，体表外观颜色逐渐转呈浅黄色，分布的黑色斑块变大变浅，腹部颜色逐渐变为浅黄色，原有的黑色斑块也随个体的生长消退为暗纹状黑灰色斑块，裙边宽厚，边缘呈金黄色。

（3）成鳖（体重150g以上）。

外观体型钝圆扁平，背部呈浅土黄色，
幼鳖
背甲上清晰可见脊椎骨和肋骨的结构排列形状花纹，脊椎两侧间断或不间断纵向弯曲排列的表皮皱褶线非常明显，裙边宽厚较硬，鳖体后部的裙边边缘呈金黄色，尾裙上分布众多疣粒，手摸有沙粒感，背甲前端边缘表皮分布的疣粒较稀少。

腹部呈红黄色，胸腹表面清晰可见密布的毛细血管。

随着个体的生长，腹部的暗纹状黑灰色斑逐渐隐退，体重达500g以后，只在腹甲上留有2对暗纹状的灰黑色斑块，其它斑块全部消失。

成鳖
二、品种、分布范围
黄沙鳖分为南、北两个品种。

越南种和广西种统称为南种，主要分布在越南、广东、广西；北种又分为大青头龟和小青头龟，大青头分布于台湾和福建，小青头分布于江苏、浙江、安徽一带。

南、北种黄沙鳖的鉴别方法黄沙鳖主要分布在广西左江、右江、邕江、郁江、西江流域的崇左、龙州、百色、田阳、田东、平果、邕宁、宾阳、横县、桂平、平南、藤县、苍梧等县市。

三、气温条件食物
黄沙鳖的存活温度是：3—35℃。

黄沙鳖的生长比较适宜的温度是22—32℃，当环境温度超过35℃时，黄沙鳖出现夏眠现象。

当温度低于20℃时，黄沙鳖食量减少或不食，寻找越冬场所。

温度在10℃以下，黄沙鳖不食不动，进入冬眠。

3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80%～90%。

黄沙鳖的主要有动物性食物、植物性食物、复合性食物三大类，
四、生长速度
（一）野生，每年长大2—4两（100—200克）。

（二）仿生，每年长大3—5两（150—250克）。

（三）加温养殖，每年长大6两—1斤（300—500克）。

五、寿命和繁殖
（一）野生，寿命约100—300年，8年左右试蛋，11年左右完全成熟稳产，每年产苗10
只左右，产蛋期约50—100年，产蛋时间每年的5—8月。

（二）仿野生，寿命约100—300年，6年左右试蛋，10年左右完全成熟稳产，每年产苗8只左右，产蛋期约50—200年，产蛋时间每年的5—8月。

（三）加温养殖，寿命20 —50年，4年左右试蛋，8年左右完全成熟稳产，每年产苗6只左右，产蛋期约10年左右，产蛋时间每年的4—7月。

3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80%～90%。

六、食物
六生长特性
体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达
1500g后，又进入生长缓慢期。

七、市场状况
晃沙鳖是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。

黄沙鳖体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美。

三、含肉率
（包括结缔组织的裙边）体重1000g～1500g、生长良好的个体，
含肉率高：含肉率为50%～55%。

黄沙鳖有一定的食用价值、药用价值，价格一般不高。

缺点是繁殖速度大快，喂养成本比较高。

近年，黄沙鳖因为繁殖速度太快，出现了滞销现象，养殖效益下降，甚至出现亏损。

一、实用价值。

黄沙鳖是国家二级保护动物，具有较高的药用价值、食用价值、观赏价值、人文价值：
营养价值：黄沙鳖肉味甘、咸，性平，有益气补虚、健脾健胃、滋阴凉血、补劳伤，壮阳气，大补阴之不足，丰肌亮肤等功效。

黄沙鳖的药用价值：
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。

《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。

据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤、健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿痛，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。

《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。

鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏等症。

鳖胆可治痔漏。

鳖卵可治久痢。

鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。

鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。

现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和氨基酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

黄沙鳖的发展前景：
黄沙鳖的市场地位：
根据市场的调查，十多年来尽管中华鳖市场价格经历了大起大落的过程，而黄沙鳖却由于其特有的品质而使其在塘边价格稳定在160—200元/公斤以上；属于中华鳖类外塘养殖甲鱼的优质极品。

黄沙鳖的经济效益
养殖黄沙鳖：养殖三龄鳖每只体重1——1.5公斤左右，肉质厚实与野生鳖一样味道鲜美，市场售价一直稳定在160——200元/公斤，很畅销。

从买鳖苗放塘开始两年养成成鳖，每公斤鳖所需饲料、水电费等约25——30元，种苗15元/只，养殖二年按每只鳖1公斤计，收入180元，减去种苗、饲料、水电费总支出45元，获利135元，年获利67.5元，年投资回报率约150%。

按每亩塘放养1200只黄沙鳖计；养一批黄沙鳖就可收入216000元，每年亩产可达108000元；经济效益十分明显。

（一）成本。

养殖黄沙鳖种每年每只的成本（包括喂养食物的成本、用电用水等所有成本开支）约为20—30元，养殖黄沙鳖苗每年每只的成本（包括喂养食物的成本、用电用水等所有成本开支）约为20—30元。

（二）利润。

1.养殖种龟的利润。

养殖黄沙鳖种的利润等于每年卖龟苗所得的龟苗款扣除喂养成本，是“一年投资，百年收益”。

从投资成本与回报的情况来看，养殖黄沙鳖种，刚才开始的3年内的利润率一般为30%左右，之后完全收回成本后每年所卖的龟苗款几乎100%都为利润。

2.养殖龟苗的利润。

养殖黄沙鳖苗的收益方式一般是“苗大就卖”，购买龟苗的成本和喂养成本一般在龟苗养成商品龟卖出时一次性收回，养殖利润=商品龟销售收入—购买龟苗的成本和喂养成本，即在商品龟卖出时，既收回了成本，也赚到了利润。

正常情况下，养殖黄沙鳖苗每年每只可赚利润100元以上，利润率达30%—50%。

（四）风险。

黄沙鳖的养殖风险主要有两方面：一是养殖技术风险，就是因为养殖技术不专业导致黄沙鳖患病或死亡所引发的经济损失风险。

二是市场风险，即市场价格下跌导致销售黄沙鳖的收入下降。

这种风险存在某一时期销售黄沙鳖的卖家。

如果养殖户坚持长期养殖，这种风险对于长期养殖黄沙鳖的加权平均利润影响不大。