葡萄酒与西方文化作业第二章(2016年秋)
葡萄酒与西方文化作业题
单选题】以下哪种酒_____________ 不属于葡萄原料酿造而成的？•A、干邑•B、玫瑰香•C、冰酒•D、伏特加我的答案：D得分：2.1分2【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间_____________ ？•A、一周•B、一月•C、半年•D、一年我的答案：C得分：0.0分3【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由_____________ 造成的？•A、橡树木•B、橡树皮•C、橡树根•D、橡树果我的答案：B得分：2.1分4【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵_____________ ？•A、品种不好•B、南方人喜欢甜味•C、光照不足•D、杀菌需要我的答案：C得分：2.1分5【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于_____________ 。
•A、玫瑰花•B、发酵前添加•C、发酵后添加•D、葡萄果实本身我的答案：D得分：2.1分6【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个_____________ 特点来保持葡萄酒的通气性？•A、茸毛•B、表皮•C、皮孔•D、气孔我的答案：D得分：0.0分7【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于_____________ 。
•A、橡木桶•B、橡树皮•C、橡木屑•D、橡木香精我的答案：A得分：2.1分8【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为_____________ 。
•A、果酒•B、白兰地•C、干邑•D、鸡尾酒我的答案：B得分：2.1分9【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________ ? •A、压榨机•B、手捏•C、脚踩•D、木锤樁我的答案：B得分：0.0分10【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________ ？•A、啤酒•B、高粱酒•C、米酒•D、冰酒我的答案：D得分：2.1分11【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是_____________ 葡萄酒。
•A、天然发酵•B、蒸馏•C、混合调配•D、二次发酵我的答案：B得分：2.1分12【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_____________ 。
葡萄酒与西方文化作业题
班级：2016-2017学年第一学期(b班)?? 成绩： 87.1分1【单选题】非洲着名的葡萄酒生产国是指 _________ 。
A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分： 1.3分2【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。
A、气候B、土壤C、品种组合D、都是我的答案：D 得分： 1.3分3【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _________ 。
A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50D、北纬55度我的答案：B 得分： 1.3分4【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。
A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛罗里达州D、美国缅因州我的答案：B 得分： 1.3分5【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。
A、播种B、扦插C、嫁接D、压条我的答案：B 得分： 1.3分6【单选题】根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _________ ？A、耶和华B、亚当C、夏娃D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3分7【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。
A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是我的答案：C 得分： 1.3分8【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色我的答案：A 得分： 1.3分9【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有 _________ 年。
A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D 得分： 1.3分10【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _________ 。
A、修剪B、立支架C、建大棚D、摘心我的答案：B 得分： 1.3分11【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _________ ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案：D 得分： 0.0分选B12【单选题】葡萄grapevine属于 _________ 植物。
葡萄酒与西方文化论文
中西方葡萄酒文化差异根据目前的考古资料，7000多年前的小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区可能最早开始栽种葡萄，而古波斯（今伊朗）最早开始酿造葡萄酒。
但这并不说明人葡萄酒是人类的发明。
只要一串成熟的野生葡萄掉落在地面上，在短时间内便有可能成为葡萄酒。
从这个角度讲，葡萄酒的诞生是大自然的杰作，葡萄酒的历史远比人类文明史要长。
人类发现了这种神奇的饮料并开始有目的地栽培、驯化野生葡萄，酿造葡萄酒，并将这种技艺传播开去。
公元前3世纪左右，海上开拓者将之带到希腊诸海岛，随即传人高卢（今法国）；同时，罗马人也从希腊学到了葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术，罗马帝国进行殖民扩张将这种技术传遍了法国，西班牙，北非以及德国莱茵河流域地区。
15世纪至16世纪，这种技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜；19 世纪中叶，传入美国。
现在，世界各地都有葡萄栽培和葡萄酒酿造。
随着葡萄酒进入人类文明并与之相融合，形成了独特的葡萄酒文化并得以广泛传播。
这种葡萄酒文化的产生和发展是与人类对外部世界的探索，宗教的兴起与发展，海内外殖民扩张，政治经济贸易往来，文化艺术的传播密不可分的。
当我们尝试着去了解葡萄酒文化的时候，也必须先去了解人类文明入宗教，政治，经济，文化各方面的发展。
“葡萄美酒夜光杯”唐代诗人王翰所作的中国人几乎耳熟能详的诗句是葡萄或葡萄酒这种舶来品与中国传统文化相融合的结晶。
在中国，葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术的传入应归功于汉代张骞出使西域，《史记·大宛列传》记载：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。
俗嗜酒，马嗜苜蓿。
汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶也。
”后经过魏晋南北朝，唐宋元三朝发展，这种技术得到较好的发展，葡萄酒文化也逐渐形成发展，并到达一个顶峰。
但当时只有极少的地区如凉州能栽培葡萄，加之交通并没有像现在那么发达，葡萄酒只能作为一种流传在王孙贵族以及部分文人之间的珍贵饮料，没能得到大面积的推广，没有成为大众饮料。
中西方葡萄酒文化对比
中西方葡萄酒文化对比篇一：中西方葡萄酒文化对比中西方葡萄酒文化对比学院：经济与管理学院班级：财务管理09-1姓名：刘鑫学号：540906070126中西方葡萄酒文化对比摘要：随着葡萄酒进入人类文明并与之相融合，形成了独特的葡萄酒文化并得以广泛传播。
酒作为文化的一种载体，与文化一样，由于历史背景、生活环境、宗教信仰、风俗习惯和思维模式等的不同，在中西方呈现出其风格迥异、异彩纷呈的民族特性。
现在仅从中西方葡萄酒的历史，有关葡萄酒的诗词，葡萄酒礼仪，酒器方面，人们对待葡萄酒的态度，葡萄酒的生产工艺，葡萄酒的消费心理等方面进行粗浅的对比。
关键词:酒史、酒词、葡萄酒礼仪、酒器、生产工艺中西方葡萄酒历史：我国是世界人类和葡萄的起源中心之一，商代我国就已出现葡萄酒，唐元两朝达到兴盛，自明朝开始逐渐淡化，清朝时更加衰败，直到清末华侨张弼士创建了张裕葡萄酿酒公司，近代葡萄酒业才开始起步，但连续的战乱，使葡萄酒业苟延残喘，张裕葡萄酿酒公司几乎关闭，解放后我国葡萄酒业才有了长足发展。
1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台创办了张裕葡萄酒公司，并在烟台栽培葡萄。
这是我国葡萄酒业经过二千多年的漫长发展后，出现的第一个近代新型葡萄酒厂，贮酒容器也从瓮改用橡木桶。
1914年，公司正式出酒，即在当年举办的南洋劝业会上获得最高优质奖章。
1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕所产的红葡萄酒、白兰地、味美思，以及用欧洲著名优良葡萄品种命名的“雷司令”、“解百纳”葡萄酒等荣获金质奖章，自此烟台葡萄酒名声大振。
此后，太原、青岛、北京、通化相继建成葡萄酒厂。
这些厂的规模虽不大，但我国葡萄酒工业己初步形成，葡萄酒的消费面扩大。
由于军阀连年混战，帝国主义的摧残，官僚资本的掠夺，我国的葡萄酒业难以生存，连赫赫有名的张裕葡萄酒公司也难以维持，于1948年公司宣告破产。
改革开放到90年代中期，对葡萄酒的研究虽然有很大的发展，但还不是非常繁荣，研究范围还比较窄，主要是葡萄酒栽培技术的读物。
西南大学-选修课葡萄酒与西方文化课后作业答案(四章全)
西南大学选修课葡萄酒与西方文化课后作业（四章全）第一章作业姓名：不愿透漏姓名的学长班级：16年春季成绩：100分1中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害？•A、土壤中无葡萄根瘤蚜•B、种植的欧美杂种品种•C、采用了抗虫砧木嫁接•D、水田土种植葡萄正确答案：B我的答案：B得分：5.0分2以下哪个词_________ 不代表葡萄植株？•A、Grape tree•B、Grapevine•C、grape plant•D、Grape正确答案：A我的答案：A得分：5.0分3葡萄酒“产地”取决于_________ 因素。
•A、气候•B、土壤•C、品种组合•D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分4赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于_________ 颜色葡萄品种？•A、黑色•B、紫色•C、红色•D、白色正确答案：A我的答案：A得分：5.0分5非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。
•A、阿尔及利亚•B、科特迪瓦•C、刚果•D、南非正确答案：D我的答案：D得分：5.0分6生产天然甜葡萄酒需要_________ 气候。
•A、湿润的冬季•B、冷凉的春季•C、干热的夏季•D、气爽的秋季正确答案：C我的答案：C得分：5.0分7葡萄根瘤蚜来自于_________ 。
•A、亚洲•B、欧洲•C、非洲•D、美洲正确答案：D我的答案：D得分：5.0分8霞多丽Chardonnay主要用于酿造_________ 。
•A、红葡萄酒•B、白葡萄酒•C、干邑酒•D、香槟酒正确答案：B我的答案：B得分：5.0分9葡萄属于_________ 作物。
•A、一年生•B、二年生•C、多年生•D、都不是正确答案：C我的答案：C得分：5.0分10以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄_________？•A、巨峰•B、玫瑰香•C、赤霞珠•D、意大利正确答案：C我的答案：C得分：5.0分11葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了_________ 技术。
《葡萄酒与西方文化》大学生网课答案
文档基本上包括了所有课后问题的答案不过因为是乱序，所以只好下载下来然后通过word关键词搜索法，方法如下，把题目复制到word 搜索框，就会弹出。
如果搜索不到可以删除若干个修饰词，只留下几个名词再次搜索一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1南非最早的酿酒葡萄栽植始于 _____________ 。
（1.0分）1.0分•A、中世纪••B、文艺复兴••C、17世纪••D、18世纪•正确答案：C 我的答案：C答案解析：2我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是 _____________ 。
（1.0分）1.0分•A、欧洲种品种••B、美国种品种••C、欧美杂交品种••D、都是•正确答案：C 我的答案：C答案解析：3葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。
（1.0分）1.0分•A、刀••B、开瓶器••C、徒手••D、都不是•正确答案：A 我的答案：A答案解析：4山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _____________ ？（1.0分）1.0分•A、死亡••B、繁茂生长••C、繁花似锦••D、结实•正确答案：D 我的答案：D答案解析：5哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ ？（1.0分）1.0分•A、佐餐酒••B、起泡酒••C、冰酒••D、白兰地•正确答案：D 我的答案：D答案解析：6“拉菲”Lafite是 _____________ 著名葡萄酒。
（1.0分）1.0分•A、澳大利亚••B、美国加州••C、智利••D、法国波尔多•正确答案：D 我的答案：D答案解析：7葡萄酒的年份是指 _____________ 。
（1.0分）1.0分•A、葡萄采收的年份••B、葡萄做酒的年份••C、葡萄酒装瓶的年份••D、葡萄酒陈酿的年份•正确答案：A 我的答案：A答案解析：8璧山露德教堂采用了 _____________ 。
（1.0分）1.0分•A、庚子赔款••B、哥特式风格••C、中国建筑材料••D、都是•正确答案：D 我的答案：D答案解析：9往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _____________ 。
葡萄酒与西方文化作业第二章(2016年秋)
1【单选题】电影《云中漫步》讲述的是发生在哪个葡萄产区的爱情故事_____________ ？A、法国勃艮第B、西班牙巴塞罗那C、墨西哥墨西哥城D、美国加州我的答案：D 得分：2.2分2【单选题】酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_____________ 菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病我的答案：D 得分：2.2分3【单选题】法国香槟地区的土质属于_____________ 。
A、酸性B、碱性C、中性D、都不是我的答案：B 得分： 2.2分4【单选题】怎样的气候条件下_____________ 可生产天然甜葡萄酒（玫瑰香酒）？A、高纬度B、地中海型C、大陆型D、沙漠型我的答案：B 得分： 2.2分5【单选题】“张裕”牌葡萄酒产自于_____________ 。
A、山东B、河北C、吉林D、新疆我的答案：A 得分： 2.2分6【单选题】画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_____________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯我的答案：D 得分：2.2分7【单选题】冰葡萄酒主要产于_____________ 地区。
A、低海拔B、高海拔C、低纬度D、高纬度我的答案：D 得分：2.2分8【单选题】阿尔勒位于法国哪个地区？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、干邑我的答案：C 得分： 2.2分9【单选题】“拉菲”Lafite是_____________ 著名葡萄酒。
A、澳大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多我的答案：D 得分：2.2分10【单选题】全球最大的葡萄酒消费国是_____________ 。
A、法国B、意大利C、德国D、美国我的答案：D 得分：2.2分11【单选题】哪国种植酿酒葡萄需要埋土_____________ ？A、德国B、加拿大C、美国D、中国我的答案：D 得分：2.2分12【单选题】干邑酒产自_____________ 。
葡萄酒与西方文化作业题
单选题】以下哪种酒 _____________ 不属于葡萄原料酿造而成的A、B、C、D、我的答案：D得分：分2【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________A、B、C、D、我的答案：C得分：分3【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的A、B、C、D、我的答案：B得分：分4【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ A、B、C、D、我的答案：C得分：分5【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于 _____________ 。
B、C、D、我的答案：D得分：分6【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个 _____________ 特点来保持葡萄酒的通气性A、B、C、D、我的答案：D得分：分7【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。
A、B、C、D、我的答案：A得分：分8【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。
A、B、C、D、我的答案：B得分：分9【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠 _____________A、B、D、我的答案：B得分：分10【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________A、B、C、D、我的答案：D得分：分11【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是 _____________ 葡萄酒。
A、B、C、D、我的答案：B得分：分12【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为 _____________ 。
A、B、C、D、我的答案：B得分：分13【单选题】葡萄酒的存放是 _____________ 。
A、B、C、D、我的答案：C得分：分14【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途A、B、C、D、我的答案：D得分：分15【单选题】一瓶葡萄酒的容量一般为 _____________ 毫升。
A、B、C、D、我的答案：C得分：分16【单选题】葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作 _____________ A、B、C、D、我的答案：C得分：分17【单选题】生产白葡萄酒的工艺流程是 _____________ 。
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1【单选题】电影《云中漫步》讲述的是发生在哪个葡萄产区的爱情故事_____________ ？A、法国勃艮第B、西班牙巴塞罗那C、墨西哥墨西哥城D、美国加州我的答案：D 得分：2.2分2【单选题】酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_____________ 菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病我的答案：D 得分：2.2分3【单选题】法国香槟地区的土质属于_____________ 。
A、酸性B、碱性C、中性D、都不是我的答案：B 得分： 2.2分4【单选题】怎样的气候条件下_____________ 可生产天然甜葡萄酒（玫瑰香酒）？A、高纬度B、地中海型C、大陆型D、沙漠型我的答案：B 得分： 2.2分5【单选题】“张裕”牌葡萄酒产自于_____________ 。
A、山东B、河北C、吉林D、新疆我的答案：A 得分： 2.2分6【单选题】画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_____________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯我的答案：D 得分：2.2分7【单选题】冰葡萄酒主要产于_____________ 地区。
A、低海拔B、高海拔C、低纬度D、高纬度我的答案：D 得分：2.2分8【单选题】阿尔勒位于法国哪个地区？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、干邑我的答案：C 得分： 2.2分9【单选题】“拉菲”Lafite是_____________ 著名葡萄酒。
A、澳大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多我的答案：D 得分：2.2分10【单选题】全球最大的葡萄酒消费国是_____________ 。
A、法国B、意大利C、德国D、美国我的答案：D 得分：2.2分11【单选题】哪国种植酿酒葡萄需要埋土_____________ ？A、德国B、加拿大C、美国D、中国我的答案：D 得分：2.2分12【单选题】干邑酒产自_____________ 。
A、法国B、澳大利亚C、荷兰D、英国我的答案：A 得分： 2.2分13【单选题】十九世纪的法国皇帝拿破仑是出生在法国哪个地区_____________ ？A、西南地区B、科西嘉岛C、卢瓦尔D、布里塔尼亚我的答案：B 得分： 2.2分14【单选题】法国哪个地区生产桃红葡萄酒_____________ ？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、阿尔萨斯我的答案：C 得分： 2.2分15【单选题】法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约_____________ 。
A、五分之一B、四分之一C、三分之一D、二分之一我的答案：D 得分：2.2分16【单选题】法国波尔多的纬度大致为_____________ 。
A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50D、北纬55度我的答案：B 得分： 2.2分17【单选题】香槟葡萄酒诞生于_____________ 。
A、法国B、意大利C、瑞士D、西班牙我的答案：A 得分： 2.2分18【单选题】波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_____________ ？A、一年B、两年C、三年D、四年我的答案：B 得分： 2.2分19【单选题】中国当前最优质的葡萄产区分布于_____________ ？A、南方季风气候区B、北方寒冷大陆气候区C、北方海洋气候区D、北方沙漠干旱区我的答案：D 得分：2.2分20【单选题】冰葡萄酒诞生于_____________ 。
A、英国B、法国C、德国D、加拿大我的答案：C 得分： 2.2分21【单选题】法国哪个地区以白葡萄酒最有名_____________ ？A、科西嘉岛B、法国南方C、波尔多D、阿尔萨斯我的答案：D 得分：2.2分22【单选题】非法国香槟地区生产的含气葡萄酒被称为_____________ 。
A、起泡葡萄酒B、平静葡萄酒C、香槟葡萄酒D、干邑葡萄酒我的答案：A 得分： 2.2分23【单选题】冰酒产自于_____________ 。
A、地中海气候区B、高纬度地区C、低纬度地区D、低海拔地区我的答案：B 得分： 2.2分24【单选题】香槟酒诞生于_____________ 。
A、法国B、瑞士C、意大利D、西班牙我的答案：A 得分： 2.2分25【单选题】法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于_____________ 。
A、天然甜葡萄酒B、冰酒C、气泡酒D、白葡萄酒我的答案：A 得分： 2.2分26【单选题】“罗斯才尔德·木桐”Mouton Rothschild酒庄靠近_____________ 沿岸。
A、地中海B、大西洋C、太平洋D、印度洋我的答案：B 得分： 2.2分27【单选题】“王朝”牌葡萄酒产自于_____________ 。
A、北京B、上海C、天津D、重庆我的答案：C 得分： 2.2分28【单选题】高纬度地区最适宜生产_____________ 。
A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、天然甜葡萄酒D、高酒精度葡萄酒我的答案：A 得分： 2.2分29【单选题】法国南部生产的“天然甜葡萄酒”原料采收前受到一种真菌生物“贵腐病”的感染，这种病的病原又名_____________ 。
A、葡萄灰腐病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄黑痘病我的答案：A 得分： 2.2分30【单选题】十八世纪法国启蒙运动法学家孟德斯鸠的故乡在_____________ 。
A、香槟地区B、勃艮第地区C、普罗旺斯地区D、波尔多地区我的答案：D 得分：2.2分31【单选题】南美洲种植的葡萄品种主要来自于_____________ 。
A、印第安人培育B、美国C、欧洲大陆D、亚洲大陆我的答案：C 得分： 2.2分32【单选题】非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________ 。
A、干邑酒B、白兰地C、XOD、烈性酒我的答案：B 得分： 2.2分33【单选题】每年布诺来新酒节最先在_____________ 开幕。
A、美国B、日本C、中国D、法国我的答案：B 得分： 2.2分34【单选题】法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是_____________ 。
A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒我的答案：A 得分： 2.2分35【单选题】非洲著名的葡萄酒生产国是指_____________ 。
A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分：2.2分36【单选题】“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是_____________ 酒庄著名品牌葡萄酒。
A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯我的答案：B 得分： 2.2分37【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是_____________ 。
A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛罗里达州D、美国缅因州我的答案：B 得分： 2.2分38【单选题】中国“长城”牌葡萄酒产自于_____________ 。
B、河南C、河北D、山东我的答案：C 得分： 2.2分39【单选题】文艺复兴“三大艺术巨匠”的达芬奇从意大利文艺复兴摇篮的佛罗伦萨移居到法国的_____________ 地区。
A、波尔多B、科西嘉岛C、布诺来D、卢瓦尔我的答案：D 得分：2.2分40【单选题】非法国南部生产的玫瑰香酒Muscat被称为_____________ 。
A、冰酒B、天然甜葡萄酒C、烧酒D、烈性酒我的答案：B 得分： 2.2分41【单选题】种植香槟葡萄酒原料的土壤要求_____________ 。
A、酸性B、碱性C、中性D、都是我的答案：B 得分： 2.2分42【单选题】葡萄酒“产地”取决于_____________ 因素。
A、气候B、土壤C、品种组合D、都是我的答案：D 得分：2.2分43【单选题】南美洲最著名的葡萄酒生产国是_____________ 。
A、墨西哥B、巴西C、阿根廷D、智利我的答案：D 得分：2.2分44【单选题】法语词“terroir”是指_____________ 。
A、土壤C、生物D、都是我的答案：D 得分：2.2分45【单选题】哪一地区_____________ 不适宜生产冰葡萄酒？A、加拿大哥伦比亚省B、德国莱茵河谷C、中国吉林省D、法国勃艮第地区我的答案：D 得分：2.2分。