苹果用地适宜性评价——以甘肃为例
100_苹果汁对甘肃省陇西县9_12岁儿童营养改善的干预评价_毛建光
学、严格、规范的培训，统一调查用语和描述语言，明 量占推荐摄入量的 90% ～ 110% 为正常、80% ～ 90% 为
确定量单位，精确估计食物摄入量。在数据采集过程 不足、低于 80% 属于严重不足； 主要营养素摄入量占推
中，规范用语； 在数据录入中，精确输入食物种类、生 荐摄入量 80% ～ 120% 属于正常、60% ～ 80% 为不足、
784. 2 ± 709. 7 960. 4 ± 891. 38 845. 3 ± 753. 55 1 234. 9 ± 911
391. 5 ± 151. 15 430. 6 ± 205. 48 401. 3 ± 162. 46 492. 7 ± 211. 4
23. 22 ± 11. 07 25. 68 ± 13. 12 23. 18 ± 11. 32 30. 43 ± 13. 58
毛建光等： 100% 苹果汁对甘肃省陇西县 9 ～ 12 岁儿童营养改善的干预评价
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能量摄入量适宜的人群增加，差异有统计学意义 （ χ2 = 55. 865，P = 0. 000） 。
表 2 能量的摄入量评价
严重不足 不足
适宜
过量 合计
干预前 干预一组 88 （ 0. 5） 54 （ 0. 31） 30 （ 0. 17） 3 （ 0. 02） 175 干预二组 76 （ 0. 53） 29 （ 0. 2） 34 （ 0. 24） 5 （ 0. 03） 144 对照组 81 （ 0. 62） 34 （ 0. 25） 17 （ 0. 12） 1 （ 0. 01） 133 合计 245 （ 0. 54） 117 （0. 26） 81 （ 0. 18） 9 （ 0. 02） 452
（ 1 天水长城果汁集团有限公司，甘肃天水 741020； 2 甘肃省浓缩苹果汁加工工程技术 研究中心，甘肃天水 741020； 3 兰州大学公共卫生学院，兰州 730000）
甘肃省耕地利用效益评价
甘肃省耕地利用效益评价甘肃省耕地利用效益评价近年来，随着我国经济的快速发展和人口的不断增长，土地资源的利用和保护问题愈发突出。
作为我国重要的农业大省之一，甘肃省的耕地利用效益对于保障国家粮食安全、推动农业可持续发展起到了至关重要的作用。
本文将着重对甘肃省耕地的利用效益进行评价，探讨提高耕地利用效益的策略。
一、甘肃省耕地资源概况甘肃省地处我国西北内陆地区，总面积达45.61万平方公里。
根据数据统计，截至2021年，甘肃省的耕地面积约为570.8万公顷，占全省土地总面积的15.7%。
甘肃省地处高原山地、沙漠戈壁、丘陵山地等地形复杂的地区，耕地资源相对较为稀缺。
因此，提高甘肃省耕地的利用效益，对于实现可持续农业发展具有重要意义。
二、甘肃省耕地利用效益的评价指标（一）产量指标产量是评价耕地利用效益的重要指标之一。
甘肃省农作物主要种植区域分布在黄土高原和河道两侧的平原地区。
甘肃省主要农作物包括小麦、玉米、大豆、马铃薯等。
通过对农作物的种植结构、种植面积和产量进行统计，可以评估甘肃省的耕地产量水平及其潜力。
（二）资源利用率指标耕地资源利用率是评价耕地利用效益的另一个重要指标。
由于甘肃省地形复杂，土地资源分布不均匀，合理利用土地资源成为提高耕地利用效益的关键。
农作物的品种选择、土地的轮作休闲、合理施肥等措施能够在一定程度上提高甘肃省的耕地资源利用率。
（三）经济效益指标经济效益是评价耕地利用效益的重要指标之一。
通过统计甘肃省主要农作物的市场价格和产量数据，分析农作物的市场价值，进而评估甘肃省耕地的经济效益。
农产品加工业的发展以及农村经济的多元化发展，都能够进一步提高甘肃省耕地的经济效益。
三、甘肃省耕地利用效益评价的现状目前，甘肃省耕地利用效益总体上比较低下。
一方面，由于地形复杂、气候条件恶劣、水资源短缺等自然因素的制约，甘肃省耕地的产能较低，耕地利用率相对较低。
另一方面，农作物的种植结构偏单一，耕地的利用方式和方法相对落后，导致耕地利用效益不高。
甘肃庆阳苹果种质资源调查与利用探析
SH6、SH38、GM256、LS 及 B9 等 13 个，其中 M26、M9、
M9-T337 及 SH6 应用较为普遍。
3.2.2 国外栽培品种资源。庆阳苹果生产目前应用的
国外主要栽培品种有：藤牧 1 号、米奇啦、皇家嘎啦、丽
嘎啦、红盖露、嘎啦、摩里士、美国 8 号、晨阳、松本锦、信
浓红、弘前富士、凉香、红将军、千秋、瓦里短枝、俄矮 2
2021 年第 12 期
现代园艺
园林应用
27.8%。22 个品种审定情况（见图 2）。 秦冠苹果是庆阳引进最早的国内品种，在庆阳 8 县
区均有栽培，但目前存量较少。秦蜜苹果是庆阳引进最 晚的国内品种，目前仅在宁县有零星栽培，秦冠、惠民短 枝、寒富、华冠 4 个品种于 10 世纪引入庆阳，现仍有少 量或零星栽培，栽植地域除秦冠覆盖全市外，其他 3 个 品种只覆盖西峰、宁县、庆城等 1～2 个县区。烟富 3 号、 玉华早富等 18 个品种均为 21 世纪引入庆阳，烟富 3 号 在庆阳 8 县区均大量栽培，玉华早富只在西峰、庆城、宁 县、正宁、合水、镇原 6 县区大量栽培；烟富 6 号和新品 种瑞阳、瑞雪在全市均有少量栽培，中秋王在西峰、庆 城、宁县、合水、镇原 5 县区少量栽培；其余 12 个品种只 在西峰、庆城、宁县、合水、镇原等 1～3 个县区少量或零 星栽培。 4 结论与建议 4.1 结论 4.1.1 树种资源。庆阳地区现有：山定子、毛山定子、湖 北海棠、陇东海棠、河南海棠、花叶海棠、长圆果花叶海 棠 6 种 1 变种野生苹果树种资源，均天然分布于甘肃 子午岭林区；苹果、楸子、花红、赛维氏苹果、西府海棠 5 种栽培苹果树种资源，主要用于苹果生产、加工和嫁接 用砧木。 4.1.2 砧木资源。庆阳地区苹果生产中应用有：M 系、 SH 系、GM 系、LS 及 B9 等 13 个砧木资源，其中，M26、 M9、M9-T337 及 SH6 应用较为普遍。 4.1.3 引进的国外品种资源。庆阳苹果生产目前应用 的国外主要栽培品种 37 个，其中，嘎拉等嘎啦系 5 个， 占 总 数 的 13.5% ； 元 帅 等 元 帅 系 10 个 ， 占 总 数 的 27.0%；长富 2 号等富士系 8 个，占总数的 21.6%；金 冠、澳洲青苹等其他品种 14 个，占总数的 37.8%。 4.1.4 引进的国内品种资源。庆阳苹果生产目前应用 的国内主要栽培品种 22 个，其中，金世纪等嘎啦系 3 个，占总数的 13.6%；玉华早富、烟富 3 号等富士系 10 个，占总数的 45.5%；天汪 1 号元帅系 1 个，占总数的 4.5%；新品种瑞阳、瑞雪、秦蜜等 3 个，占总数的 13.6%； 秦冠、中秋王等其他 5 个，占总数的 22.7%。通过审定的 品种 18 个，占 22 个品种的 81.8%，其中，仅通过省级审 定的品种 13 个，占审定品种的 72.2%；既通过省级审 定，又通过国家审定的品种 5 个，占审定品种的 27.8%。 4.2 建议 4.2.1 建立迁地资源保存圃。鉴于庆阳苹果栽培历史 较长，种质资源多样性丰富度高，部分以往栽培品种存 量有限的具体情况，急需在大专院校和科研院所所属 的国有试验基地建立迁地资源保存圃，确保野生、栽 培、引进和选育的苹果资源得以长久保存和研发共享。 4.2.2 开展本土化优良品种选育。庆阳已有本土化优
甘肃静宁：苹果之乡日日新
B RAND PR甘肃静宁：苹果之乡日日新文/田丽媛 李芳艳四十载栉风沐雨，四十载春华秋实。
说起静宁，必然会想到静宁苹果。
近年来，为了不断擦亮苹果产业这张“金名片”，甘肃省平凉市静宁县一张蓝图绘到底，引良种、建基地、强技术，不断完善产业链条，内抓质量，外树品牌，静宁苹果实现了扩量、提质、增效、创牌四次历史性飞跃，“小苹果”实现了“大产业”“大品牌”的蜕变，勾勒出乡村振兴新图景。
甘肃省平凉市静宁县城川镇智慧果园一角主播直播卖静宁苹果苹果富农强县域金秋时节，走进果乡静宁，目光所到之处皆是累累硕果。
一个个红彤彤的苹果挂满枝头，空气中弥漫着清甜的果香。
果农们忙着采摘、分拣、装箱，一派繁忙的丰收景象。
静宁县位于北纬35度，属黄土高原半湿润气候区，境内四季分明，昼夜温差大，光照充足，是世界公认的苹果“黄金生产带”，被农业农村部划定为西北黄土高原苹果最佳优势生产县区之一，是我国优质红富士苹果的著名产地。
得天独厚的地理气候条件造就了静宁苹果优秀的果品品质：个大形正，果面光洁，色泽鲜艳，着色度高，果肉乳黄，质细汁多，口感脆甜，硬度高，货架期长，深受消费者的青睐。
静宁苹果也因此先后荣获地理标志产品保护、绿色产品、国家级出口食品农产品质量安全示范区等8张国家级名片和“中华名果”等18项国家级大奖，被原国家林业总局、中国果品流通协会、农业农村部授予“中国苹果之乡”“全国经济林建设先进县”“全国经济林产业百强示范县”“中国特色农产品优势区⸺ 甘肃省静宁苹果中国特色农产品优势区”等9个国家级荣誉称号。
同时，还荣获中国果品区域公用品牌，并获得马德里商标国际注册证书。
此外，静宁县建立了郑州商品交易所指定交割仓库、静宁县金果博览城大型市场、静宁农产品电子交易平台等，在北京、广州、重庆等大中城市建立直营店28家，苹果远销19个国家和地区，出口果品量累计达31万吨，实现创汇19.9亿元。
静宁苹果品牌价值达到161.3亿元，荣获世界地理标志产业绿色发展示范品牌……静宁苹果逐渐走出了一条特色鲜明、优质高效的绿色发展之路。
被严重低估的甘肃苹果
被严重低估的⽢肃苹果⽢肃地处在全球适合苹果⽣长的纬度上，加上黄⼟⾼原的优势地理条件，昼夜温差⼤，糖分⾼，品质好！⽢肃的苹果主要分为四⼤产区：庆阳苹果（镇原、宁县、庆城、正宁、环县、西峰）、平凉苹果（崆峒、静宁、庄浪、泾川、崇信、灵台）、天⽔苹果（秦州、麦积、⽢⾕、秦安、清⽔）、陇南苹果（礼县、西和）。
⽢肃苹果原来其实⼀直被严重低估的。
即便是拥有400多万亩种植⾯积，其知名度依然不如⼭东、陕西、⼭西。
⼀说起苹果，可能⼤家都会说，烟台红富⼠不错。
2014年，潘⽯屹开始为天⽔苹果公益代⾔，才让更多⼈认识了潘苹果，花⽜苹果，天⽔苹果，以及背后的⽢肃苹果。
可能有杠精会喷，怎么能不知道⽢肃苹果？它的历史那么悠久！但⽆论如何，随着品牌化和名⼈效益，给天⽔，乃⾄⽢肃苹果带来了深远的影响。
就像当地⼈所述，以前天⽔花⽜苹果虽然有名⽓，但收⼊不保障，尤其进⾼端市场困难重重。
现在天⽔花⽜苹果在国内鹤⽴鸡群，已变成全国最⼤的元帅系苹果⽣产基地，2007年，国家质检总局同意对天⽔花⽜苹果施⾏地舆象征商品维护；2008年，天⽔被农业部列为第⼆批我国苹果优势产区。
⽬前⽢肃省已逐步形成了以天⽔为中⼼的陇南浅⼭丘陵区和以泾川为中⼼的陇东中南部川塬区两⼤苹果产业带，尤其是以泾川为中⼼的苹果产业带与陕西渭北⾼原已连为⼀⽚，成为我国新发展的优质苹果产业带的重要组成部分。
⾯积⼀直在增长⽢肃省苹果⽣产呈现由南向北逐步推进、由中低海拔向较⾼海拔区域拓展的新趋势。
湖北三宁化⼯⾼级农艺师刘青介绍，在北纬35°15′⾄37°10′之间、年平均⽓温9.5—10.7℃的黄⼟⾼原陇东产区（⽢肃庆阳产区和平凉产区），主产鲜亮的艳红苹果，虽然近年来收购价格相对降低，但种植⾯积依然为上升趋势。
不⼆果研究院给笔者的数据是这样的：从增长速度来看，⽢肃近期的苹果产量增长最快，2016年⽐ 2010 年增长了 265.89%。
加上近些年政策的引导，见诸报端的果树种植⾯积的增长是有⽬共睹的。
甘肃特色优势农产品-天水花牛苹果评价
甘肃特色优势农产品-天水花牛苹果评价作者：陈建军王玉安杨建宁李宽莹陈雪艳来源：《甘肃农业科技》2021年第03期摘要：系统评价了花牛苹果产地环境、生产过程、果品安全质量和果实品质等，结果表明，天水花牛苹果产地气候生态条件符合我国苹果最适宜区条件，产区空气、土壤质量以及水质符合《绿色食品产地环境质量标准》要求，生产过程应用技术科学、规范、高效，栽培管理技术水平高，果实安全质量达到《绿色食品温带水果》标准要求，果实外观、主要理化指标以及品质营养等方面特色明鲜，具有优势。
关键词：花牛苹果;评价;优势Abstract：In order to study the changes of physicochemical indexs and antioxidant activities of Apple Jiaosu during natural fermentation process and clarify the health function mechanism of malenzyme， the dynamic changes of the soluble solids content， pH， total acid content， ethanol content， DPPH free radicals， hydroxyl free radicals， superoxide anion free radicals， and ABTS free radicals were investigated. The results showed that the soluble solid content and pH value decreased gradually with the extension of fermentation time. After 90 days of fermentation， the soluble solid content dropped to 4.5 °Brix and the pH dropped to 3.06， which were reduced by 70% and 32% respectively compared with the initial stage of fermentation. The total acid content gradually increased， increased to 42.9 g/L after 90 days， and increased 98%. the ethanol content first increased and then decreased， it was achieved to 1.0 g/L， after 90 days， and complied with regulations of QB/T5323-2018. The antioxidant activities were reached the better in fermentation to 75～90 days. The free radical scavenging rates of DPPH and hydroxyl were reached to 86.16% and 79.03% after 90 days， and increased 44.5% and 45.53%， respectively. The superoxide anion andABTS were peaked at fermentation 75 days（65.06% and 69.04%， respectively），which were increased 39.12% and 46.47%. The study would provide some theoretical basis for further elucidating the health function mechanism and comprehensive development of Apple Jiaosu.Key words：Apple Jiaosu;Natural fermentation;Physicochemical indexs;Antioxidant activities天水位于甘肅省东南部，横跨黄河和长江两大水系，南北气候条件兼而有之，属暖温带半湿润半干旱气候。
甘肃山地苹果园高效管理技术要点
2022年第10期现代园艺苹果是一种广受欢迎的水果，在甘肃种植面积广泛、知名度较高的有静宁苹果、庄浪苹果等。
由于品质上乘，销路良好，苹果已发展成为甘肃的重要产业。
近年来，有关苹果园管理的研究资料增多，研究重点集中在果园管理的技术策略上。
一般来说，果农根据果树发育规律进行生产劳动，经过一个冬天的休息，果树在春季进入萌发阶段，也是果园管理的关键时间：土地解冻之后施肥、干旱时节灌溉、果树萌芽之前修剪，紧接着施肥、套袋以及病虫害防治工作，全方位确保苹果树在萌芽、开花和结果期间处于良好的环境。
1甘肃山地苹果的生长环境分析苹果的生长环境要素包括土壤环境、排溉条件、种植密度、气温光照、施肥情况等方面。
这些条件直接影响苹果树的成活率和果实的质量。
甘肃苹果主产区大概位于北纬33～37°，属于温带季风气候，冬季严寒而干燥，夏季高温，降水较少，且自东向西递减。
气温的日温差和年温差较大，影响着苹果的甜度和水分。
1.1土壤环境甘肃山区以砂质土壤为主，砂粒多，黏性低，土壤透气性差，而苹果树对土壤养分需求较大，要求土壤的pH 值为6.5左右，就这一点来看，砂质土壤会导致果树在生长过程中供氧量不足，因而要及时做好土壤的疏松、浇灌和施肥工作，通过人为干预的方式改善土壤环境，为果树在不同阶段的生长发育创造良好的条件。
1.2排灌条件甘肃苹果种植区多为山地地形，降雨量集中在夏季和秋季，全年降水量总体偏少，符合苹果喜阴的生长特点。
当降水稀少、土地干旱时，可使用灌溉的方式改善土壤水分。
甘肃苹果种植区大多浇灌条件便利，成本较低，且山地地形具备良好的排水条件，能够满足果树对水分的需求。
1.3种植密度苹果树栽种要采用大坑栽培的方法，土坑规格为0.6m×0.6m。
每个果园都要按照实际大小和栽种的果树数量确定坑位，充分规划果园的土地利用。
如果株密度过高，会影响果树在生长过程中对光照和水分的吸收，如果密度过大，会造成果园资源浪费，影响果园产量。
谈谈天水花牛苹果的销售
2019.10市场营销花牛苹果是甘肃天水地区主要优势农产品，其销售形势直接关系到农民收入及精准脱贫进程。
天水地区也是甘肃苹果重点生产区域之一，随着苹果生产规模的不断扩张，国内外果品市场竞争的不断加剧，苹果销售工作已成为产业持续发展的关键所在。
1销售状况2018年花牛苹果整体销售进度表现为主产区较快，特色产区更快，其中甘谷县康家坪及南山万亩园产区还出现了客商哄抬价格的情况。
据天水苹果综合试验站反馈数据，2018年天水市苹果当季销售比例占到90%以上。
秦州区四十里铺果品区、秦安县郭嘉镇产区、甘谷县金川产区当季销售比例分别为80.97%、85%和89.95%，整体销售进度较快。
甘谷康家坪当季销售比例为96.79%,在特色优势区中销售进度最快；南山万亩园产区当季销售比例为93.3%，其中麦积区中滩镇、渭南镇产区整体销售进度相对较为缓慢；秦州区中梁镇特色产区销售进度最快，当季销售比例均超过93%，而秦州区放牛产区、麦积花牛镇销售进度更是超过了95%，果农收获的苹果基本完成销售。
2018年花牛苹果销售进度较快的原因主要有以下两点：一是受低温冻害对农产品消费市场的影响，花牛苹果供不应求，加之2018年果商收购量较小，很多产区果商对苹果质量要求降低；二是大量冷库没有存货。
2019年截止到9月中旬，风调雨顺，花牛苹果丰产在望，加之各产区流转土地种植花牛苹果的大户、企业、农民合作社的花牛苹果均已进入丰产期，据估算全市总产量增加2～3倍，各产区客商较少，价格0.8～2.4元/kg，均价1.8元/kg，且多为零星走货，走货量不到10%。
2销售渠道2018年，天水花牛苹果以传统销售为主，多元化销售方式并行。
近年来，虽然农产品电商发展迅速，但生鲜产品依然是传统销售占据主要地位。
全市花牛苹果通过传统渠道销售比例高达87.76%，互联网销售占比仅为12.24%。
据我们掌握的情况，互联网销售与产区的品牌优势、地理优势和物流系统密切相关，清水县高比例的互联网销售就是得益于近年来当地品牌优势的崛起与政府的大力支持。
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苹果用地适宜性评价——以甘肃为例
甘肃位于中国西北地区，是重要的农业生产基地之一。
苹果是甘肃省的重要经济作物
之一，也是甘肃省农业产业的支柱作物之一。
评价苹果用地的适宜性对于合理利用资源、
提高产量和保护生态环境具有重要意义。
本文将以甘肃省为例，对苹果用地适宜性进行评价。
一、甘肃省的气候条件
甘肃省地处我国的西北干旱带，气候干燥，降水不足，年降水量多集中在夏季，气候
类型以干旱半干旱气候为主。
温度和降水是农作物生长的两个重要因素。
甘肃省浅土层深、土壤肥力低，对大棚苹果的种植较为适宜。
二、甘肃省的土壤条件
甘肃省土壤类型较多，苹果适合的土壤类型有黄土、砂质土、石灰质壤土等。
这些土
壤类型适宜果树生长，土层较深，透气性好，排水性良好，土壤质地适中，有利于苹果根
系的生长和发育。
而在甘肃省部分地区土层较浅，多为盐渍土或碱渍土，不适宜苹果的生长。
在甘肃省选择适宜的土壤类型，进行苹果种植是十分重要的。
三、甘肃省的水资源条件
由于甘肃省的降水少，水资源相对匮乏，灌溉是农业生产的关键。
适宜的水资源条件
是苹果用地的重要标志。
在甘肃省，尤其是在甘南、定西、天水、兰州等地区，水土资源
相对丰富，可建设灌溉设施，满足苹果生长的需要。
在确定苹果种植区域时，必须要考虑
水资源充足与否。
四、甘肃省的地形、海拔条件
甘肃省地形多样，海拔差异大。
海拔高度、地形坡度是评价苹果用地适宜性的关键因
素之一。
在甘肃省，海拔较低平坦的地区适合种植苹果。
兰州、平凉、定西等地，由于地
势较平坦，气候适宜，土壤条件优越，是甘肃省苹果种植的重要地区。
而甘肃省部分地区
地势复杂，地形陡峭，气候条件差，不适合苹果种植。
在确定苹果种植区域时，需要考虑
地形、海拔等地理条件。
五、甘肃省的土地利用现状
甘肃省土地利用现状和土地资源的利用情况是评价苹果用地适宜性的重要因素之一。
在甘肃省，农业用地较广，但伴随城市化进程和产业发展，农业用地逐渐减少，适合苹果
种植的土地受到一定程度的限制。
在确定苹果种植区域时，需要综合考虑土地利用现状和
土地资源的利用情况。
六、甘肃省的生态环境条件
甘肃省拥有丰富的植被种类和动植物资源，同时也存在一定的生态环境问题。
评价苹果用地适宜性时，需充分考虑生态环境对苹果种植的影响。
要选择适宜的地区进行苹果种植，合理利用土地资源，保护生态环境，促进生态农业的发展。
七、甘肃省的苹果产业发展现状
苹果是甘肃省的主要经济作物之一，甘肃省苹果产业发展初具规模，苹果产量逐年增加。
评价苹果用地适宜性时，需要考虑当前苹果产业发展现状和未来发展趋势，为苹果的种植提供可靠的支持。
苹果用地的适宜性评价需要综合考虑气候条件、土壤条件、水资源条件、地形、海拔条件、土地利用现状、生态环境条件和产业发展现状等多方面的因素。
只有在综合评价的基础上，才能确定适宜的苹果种植区域，提高苹果的产量和质量，促进甘肃省苹果产业的可持续发展。