校园食品安全守护行动实施方案(附表)
2024年秋季校园及周边食品安全环境整治行动方案
2024年秋季校园及周边食品安全环境整治行动方案一、行动背景随着秋季的到来，校园周边食品安全问题再次成为社会关注的焦点。
为确保广大师生的饮食安全，提高食品安全环境，我们决定开展2024年秋季校园及周边食品安全环境整治行动。
二、整治目标1.提升校园周边食品安全水平，确保食品安全事故零发生。
2.加强校园周边食品经营者的自律意识，规范经营行为。
3.增强师生食品安全意识，提高食品安全防范能力。
三、整治措施1.成立专项工作小组由教育局、市场监督管理局、卫生健康局、城市管理局等部门组成专项工作小组，负责本次整治行动的组织实施和协调推进。
2.开展联合执法检查（1）对校园周边食品经营单位进行全面排查，重点检查食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料来源、食品加工过程、食品存储条件等。
（2）对存在问题的食品经营单位依法进行处罚，情节严重的吊销许可证。
3.加强宣传教育（1）通过校园广播、黑板报、宣传栏等方式，加强对师生的食品安全教育，提高食品安全意识。
（2）组织食品安全知识讲座，邀请专家为师生讲解食品安全知识。
4.建立食品安全监管长效机制（1）建立健全校园周边食品安全监管制度，明确各部门职责。
（2）定期对校园周边食品经营单位进行检查，确保食品安全。
5.鼓励社会监督（1）设立食品安全举报，鼓励群众对校园周边食品安全问题进行举报。
（2）对举报人给予一定的奖励，保护举报人合法权益。
四、具体实施步骤1.启动阶段（2024年9月1日-9月10日）召开整治行动动员大会，明确任务分工，部署整治工作。
2.实施阶段（2024年9月11日-10月31日）各部门按照职责分工，开展联合执法检查，加强宣传教育，建立长效机制。
五、保障措施1.加强组织领导成立整治行动领导小组，负责协调解决整治过程中遇到的问题。
2.落实责任追究对整治行动中不履行职责、工作不力的部门和个人，严肃追究责任。
3.提高资金保障确保整治行动所需资金，用于购置执法设备、开展宣传教育等。
校园食品安全守护行动方案
校园食品安全守护行动方案为了确保校园中师生们的饮食健康与安全，我们制定了以下校园食品安全守护行动方案。
本方案旨在提升学校食品供应链的管理与监督，保障学生在食品消费中的权益，为大家创造一个安全、放心的饮食环境。
一、食品供应商筛选与合作准则1. 供应商资质审核：学校将对食品供应商进行严格筛选，确保其具备相关资质和证照，拥有合法经营资格。
2. 食品质量监管：建立供应商食品质量追溯体系，要求供应商提供食品生产全程记录，并且严格遵循国家相关食品安全法律法规。
3. 供应商考核机制：根据食品质量合规度以及服务态度等指标，定期对供应商进行考核评估。
不合格供应商将被淘汰，以保证食品质量的可靠性。
二、餐饮设施与管理1. 餐饮场所检查：学校食堂定期进行卫生检查，评估厨房设施的卫生状况和操作的规范性。
不合格的餐饮场所将被要求立即整改，确保学生用餐环境卫生。
2. 人员培训要求：对食堂员工进行食品安全知识培训，包括食品储存、加工、装卸等环节，提升员工的食品安全意识和操作技能。
3. 餐饮管理制度：建立合理的食品采购、加工、配送制度，确保食品安全，严禁使用超过保质期的食品原料。
三、食品安全宣传与教育1. 食品安全知识教育：开展营养与食品安全知识的宣传教育活动，提高学生对食品安全的认知，并引导他们养成良好的饮食习惯。
2. 食品安全宣传栏：建立食品安全宣传栏，发布最新食品安全法律法规和相关知识，引导师生正确分辨食品安全风险。
3. 校园食品安全日：每年举办校园食品安全日活动，组织学生参观食品生产企业，了解食品生产过程，增强食品安全意识。
四、应急响应与反馈机制1. 食品安全事件应急预案：制定完善的食品安全事件应急预案，明确责任分工和处置流程，确保在食品安全事件发生时能够快速、高效地响应并妥善处理。
2. 举报与反馈渠道：建立举报与反馈渠道，鼓励师生积极参与校园食品安全的监督和管理，及时处理举报信息，并给予反馈和回应。
五、监督与评估机制1. 食品安全巡查：学校将定期组织食品安全巡查，检查校园内各餐饮场所的食品安全措施是否符合标准要求，并及时提出整改建议。
校园食品安全守护行动方案
校园食品安全守护行动方案校园食品安全守护行动方案（通用6篇）校园食品安全守护行动方案1为保障校园食品安全，进一步加强学校食品安全宣传教育工作，增强学生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，围绕“关注食品安全，共建和谐校园”这一主题，深入开展“食品安全走进校园”系列活动，结合我市实际，特制定本方案。
一、指导思想通过开展“食品安全进校园”系列活动，进一步贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。
本次活动旨在通过深化学校食堂、商超的食品安全管理，进一步增强学校食堂、商超食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂、商超食品安全保障水平得到显著提高，确保学校广大师生的饮食健康，增强广大师生的食品安全意识和自我维权意识，努力营造健康、和谐的校园环境。
二、主要任务（一）举办“食品安全进校园”宣传教育系列活动学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。
由市教育部门督促各学校领导和后勤部门统一思想，从维护广大师生的根本利益出发，完善学校后勤管理制度，规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性。
方式：本次系列活动期间，各级各类大中小学校园要集中开展以下活动：1、上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课。
每个班级均要在健康教育课任课教师或班主任的支持下，上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课；2、召开一次食品安全主题班会。
班会的主题为：“关注食品安全，共建和谐校园”。
采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的经验；3、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏。
同时，通过校园广播、校园网等形式，多渠道向广大学生介绍有关食品安全的知识，如：在本校醒目位置悬挂宣传横幅，或在电子显示屏上滚动播发有关食品安全的宣传口号等，达到广为传播的目的。
学校食品卫生安全整治行动方案
学校食品卫生安全整治行动方案早晨的阳光透过窗户，洒在了我的办公桌上，我开始构思这个“学校食品卫生安全整治行动方案”。
嗯，要明确目标，对，就从这里开始。
一、目标定位我们的目标是确保学校食品卫生安全，让学生吃得放心，让家长安心。
这就需要我们从源头把控，从细节入手，全面排查，彻底整治。
二、整治范围1.学校食堂：包括主食制作、菜品烹饪、餐具清洗消毒等环节。
2.小卖部：零食、饮料等食品的质量、保质期、存储条件等。
3.校园周边：流动摊贩、小吃店等可能存在的食品安全隐患。
三、具体措施1.成立食品安全整治小组：由校领导、后勤部门、学生代表组成，负责整个整治工作的推进。
2.制定整治方案：结合学校实际情况，制定详细的整治方案，明确责任分工、时间节点、整治措施等。
3.加强食堂管理：a.严格筛选食材供应商，确保食材新鲜、质量可靠。
b.规范食品加工流程，确保食品卫生。
c.加强餐具清洗消毒，防止病从口入。
d.定期对食堂员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
4.整顿小卖部：a.严格审查小卖部经营资质，确保合法经营。
b.加强对小卖部食品的检查，严查过期、变质食品。
c.定期对小卖部进行检查，发现问题及时整改。
5.治理校园周边：a.加大对流动摊贩的整治力度，坚决取缔非法经营。
b.加强对小吃店的监管，确保食品安全。
c.加强宣传教育，提高学生对食品安全的认识。
四、时间安排1.第一周：成立整治小组，制定整治方案。
2.第二周：启动整治工作，对食堂、小卖部进行初步排查。
3.第三周：对排查出的问题进行整改，对校园周边进行整治。
5.第五周：根据评估结果，对整治工作进行完善和巩固。
五、预期成果1.学校食品安全得到有效保障，学生用餐环境得到改善。
2.小卖部经营规范，食品安全问题得到解决。
3.校园周边环境得到净化，食品安全隐患得到消除。
4.学生食品安全意识得到提高，自觉抵制不安全食品。
就这样，一个完整的“学校食品卫生安全整治行动方案”就在我的脑海中形成了。
校园食品安全守护行动方案
校园食品安全守护行动方案一、背景近年来，我国校园食品安全事件频发，引起了社会各界的广泛关注。
为了保障广大师生的饮食安全，提高校园食品安全管理水平，根据国家有关法律法规和政策要求，结合实际情况，特制定本方案。
二、目标1. 提高师生对食品安全的认识，增强自我保护意识。
2. 建立健全校园食品安全管理制度，确保食品安全工作落到实处。
3. 加强校园及周边食品安全监管，消除食品安全隐患。
4. 提高校园食品安全应急处置能力，确保食品安全事件得到及时有效处置。
5. 营造安全、健康的校园食品环境，保障师生饮食安全。
三、措施1. 宣传教育（1）开展食品安全知识进校园活动，通过专题讲座、海报宣传、知识竞赛等形式，提高师生对食品安全的认识。
（2）利用校园广播、宣传栏、网络平台等载体，普及食品安全知识，增强师生的自我保护意识。
（3）组织学生参加食品安全社会实践活动，让学生了解食品生产、加工、流通等环节，提高食品安全素养。
2. 制度建设（1）建立健全校园食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的食品安全职责。
（2）制定食品安全应急预案，提高食品安全应急处置能力。
（3）加强对食品生产经营单位的监管，确保其依法经营、诚信经营。
3. 监督检查（1）定期对校园及周边食品安全进行监督检查，重点检查食品生产经营单位的资质、食品来源、储存、加工、销售等环节。
（2）加强对学校食堂、学生集体用餐配送单位的监管，确保食品安全。
（3）对检查中发现的问题，责令限期整改，并及时进行复查。
4. 社会共治（1）加强与教育、市场监管、卫生健康等部门的合作，共同推进校园食品安全工作。
（2）鼓励师生、家长参与校园食品安全监督，积极举报食品安全违法行为。
（3）建立健全校园食品安全信息公示制度，及时公布食品安全信息，接受社会监督。
5. 能力提升（1）加强对食品安全管理人员、从业人员的教育培训，提高其业务水平和食品安全意识。
（2）鼓励学校食堂、学生集体用餐配送单位采用先进的管理模式和技术手段，提升食品安全管理水平。
校园食品安全整治行动实施方案
校园食品安全整治行动实施方案校园食品安全问题关系到广大师生的身心健康，为确保校园食品安全，提高食品安全管理水平，特制定以下校园食品安全整治行动实施方案。
一、背景分析近年来，我国校园食品安全问题频发，引起社会广泛关注。
为确保广大师生的饮食安全，提高校园食品安全保障能力，国家相关部门要求各地积极开展校园食品安全整治行动。
本实施方案旨在指导我校开展食品安全整治工作，切实保障师生“舌尖上的安全”。
二、目标原则1.目标：通过整治行动，建立健全校园食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，确保校园食品安全。
2.原则：坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，强化食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全。
三、整治内容1.食品经营主体资格：严格审查校园内食品经营者的资质，确保其合法合规经营。
2.食品来源：加强对食品原材料的采购、运输、储存等环节的监管，确保食品来源安全可靠。
3.食品加工制作：规范食品加工制作流程，加强食品加工场所卫生管理，防止交叉污染。
4.食品销售：加强对校园内食品销售行为的监管，杜绝“三无”食品、过期食品、变质食品等不合格食品流入校园。
5.食品安全宣传教育：加强食品安全知识宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
四、整治措施1.组织领导：成立校园食品安全整治行动领导小组，明确各部门职责，确保整治工作落到实处。
2.完善制度：建立健全校园食品安全管理制度，制定食品安全应急预案，提高食品安全管理水平。
3.加强监管：加大对校园内食品经营者的监管力度，定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。
4.培训教育：对食品经营者进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。
5.食品安全宣传：通过多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。
6.社会共治：加强与家长、社区、新闻媒体等社会各界的沟通合作，共同监督校园食品安全。
五、时间安排1.启动阶段：立即开展校园食品安全整治行动，进行动员部署。
《校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)》
校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）一、工作目标通过开展校园食品安全守护行动，全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位（以下称供餐单位）食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
二、重点任务1.全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为。
2.严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任，严厉查处无证经营和超范围经营行为。
3.严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为。
4.严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为。
5.严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。
6.严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。
7.落实好农村义务教育学生营养改善计划，保证学生营养餐质量安全。
8.全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。
9.广泛开展校园食品安全宣传教育。
三、主要措施及分工（一）全面落实校外供餐单位食品安全主体责任1.科学防控安全风险。
全面分析企业经营全过程的食品安全风险，制定科学有效的食品安全管理制度和风险防控要求，督促员工严格落实。
定期开展食品安全自查。
建立HACCP 或ISO22000体系，逐步通过认证。
（市场监管部门负责）2.严格查验进货原料。
制定严格的食品原料供货要求。
严格筛选食品原料供应商，倡导建立原料供应基地、与大型食品生产或销售企业签订长期供货协议。
明确专人负责食品原料进货查验，严格执行查验要求。
（市场监管部门负责）3.规范加工制作行为。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为，做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等。
学校食品安全综合治理专项行动实施方案
学校食品安全综合治理专项行动实施方案为加强学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理办法》等法律法规，结合我校实际情况，制定本实施方案。
一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大精神，认真落实全国教育大会部署，坚持生命至上、安全第一，以人民为中心的发展思想，建立健全学校食品安全长效机制，全面提升学校食品安全保障水平，为培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人提供有力保障。
二、工作目标1. 食品安全意识明显提高。
广大师生、家长和社会各界对学校食品安全重要性认识更加深刻，食品安全意识普遍增强。
2. 食品安全制度不断完善。
建立健全学校食品安全管理制度，明确责任分工，确保食品安全工作落到实处。
3. 食品安全风险有效防控。
加强对学校食品原料、加工、销售等环节的监管，防范食品安全风险。
4. 食品安全状况持续改善。
学校食品安全状况得到明显改善，食品安全事故得到有效遏制。
5. 食品安全应急处置能力显著提升。
建立健全食品安全应急处置机制，提高食品安全事故应对能力。
三、主要任务1. 加强食品安全宣传教育。
通过开展食品安全知识讲座、发放食品安全宣传资料等形式，提高广大师生及家长的食品安全意识。
2. 完善食品安全管理制度。
制定和完善学校食品安全管理制度，明确食品安全责任分工，确保食品安全工作落到实处。
3. 加强食品安全风险防控。
加强对学校食品原料采购、加工、销售等环节的监管，确保食品安全。
4. 提升食品安全应急处置能力。
建立健全食品安全应急处置机制，制定食品安全事故应急预案，提高食品安全事故应对能力。
5. 开展食品安全综合治理。
定期开展学校食品安全专项治理，严厉打击食品安全违法行为。
四、工作措施1. 落实食品安全责任。
明确校领导、食堂管理员、厨师等各环节责任人的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。
2. 加强食品安全监管。
加强对学校食堂的监管，定期检查食品原料、加工、销售等环节，确保食品安全。
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针对突出问题整改情况，组织开展“回头看”，保证校园食品安全守护行动取得实效。对五年内发生过校园食品安全事件和学校食物中毒事故的区市及供餐单位、学校食堂，开展一次联合督导。对督导中发现仍存在食品安全问题隐患的，挂牌督办，逐一销账。认真总结工作成果，将成效好、可复制、可推广的措施和经验，上升为工作制度或长效机制。
（三）争取政策支持
各部门要积极争取地方党委和人民政府支持，推动地方党委和人民政府将校园食品安全纳入党政同责考核内容，定期研究解决重大问题，健全长效机制，出台制度措施，并在经费保障、人员配备等方面给予政策倾斜。
（四）加强部门配合
各部门要健全定期会商、联动执法等校园食品安全制度和长效机制，畅通沟通渠道，强化部门间工作通报和信息共享，共同研究解决问题，确保工作取得实效。
学校要按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《XXX市学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》要求，实行食品安全校长（园长）负责制，健全完善校园食品安全管理体系和制度，明确各环节、各岗位的食品安全要求，督促从业人员严格执行各项食品安全要求，及时研究解决校园食品安全工作中的问题。
1.自查整改食品安全问题隐患。结合实际，认真分析校园食品安全的风险点，针对性制定明确、可操作的防控要求并严格落实。制定并严格落实食品安全自查制度、自查计划。按照
3.规范加工制作行为。要督促学校食堂等校园内食品经营者强化从业人员食品安全培训考核，促使其全面掌握和严格落实各项食品安全要求。结合实际，采用色标管理、六常、4D、6Ｔ等食品安全管理方法，提升学校食堂食品安全水平。鼓励建立HACCP或ISO22000体系，并通过认证。倡导实行分餐制。
（教育部门负责）
4.全面推行学校食堂“明厨亮灶”。大力推进学校食堂“明厨亮灶”，通过将视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网+明厨亮灶”，随机抽查食堂食品安全状况，及时发现食堂食品安全问题，及时予以纠正。鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”，参与学校食堂的监督。推动学校安装使用校园食安系统。（教育部门负责）
4.严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为。
5.严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。
6.严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。
7.全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。
8.广泛开展校园食品安全宣传教育。
三、主要措施及分工
（一）严格落实学校食品安全校长（园长）负责制
9.规范加工制作行为。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范从原料贮存至食品分餐、配送每一道环节的加工制作行为，做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等，严禁违规使用食品添加剂。（市场监管部门负责）
10.全面推行供餐单位“明厨亮灶”。积极推进“互联网+明厨亮灶”，强化供餐单位自身食品安全管理，及时发现并纠正存在的问题。向学校、市场监管部门、教育部门公开食品加工制作信息，主动接受监督。（市场监管部门负责）
（五）及时报送信息
各部门要及时梳理总结工作中可复制、可推广的好经验、好做法和先进典型，形成书面材料，报送至市市场监管局、市教育局、市公安局、市卫生健康委。
2020年7月15日前，各区市市场监管、教育、公安、卫生健康部门要上报校园食品安全守护行动部署情况、具体联络员及联系方式。每年6月30日、12月1日前，各部门要报送半年或全年工作总结和工作情况统计表。2022年12月1日前，报送3年工
15.加强食源性疾病防控。指导学校开展食源性疾病预防知识教育。加强食源性疾病监测，规范食品安全事故流行病学调
查工作。（卫生健康部门负责）
（四）广泛开展宣传，加强校园食品安全社会共治
16.加强食品安全和营养健康宣传教育。广泛开展食品安全宣传教育，通过主题班会、专题征文、知识竞赛、演讲比赛等喜闻乐见的形式，向师生有效传递食品安全和营养健康知识。对学校提供营养指导，倡导健康饮食理念。（教育、卫生健康部门按职责分工负责）
（二）全面落实校外供餐单位食品安全主体责任
供餐单位要按照食品安全法律法规要求，健全食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，完善并落实从原料进货查验至食品分餐、配送全过程的食品安全管理制度，加强食品安全日常管理，防止发生食品安全事故。
7.科学防控安全风险。结合实际，全面分析从原料采购至食品分餐、配送全过程的食品安全风险，制定针对性强、科学
二、重点任务
1.全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为。
2.严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任，严厉查处无证经营和超范围经营行为。
3.严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为。
一、总体目标
通过联合开展校园食品安全守护行动，进一步落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位（以下称供餐单位）食品安全主体责任和属地部门监督管理责任，聚焦校园食品安全的突出问题、薄弱环节，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，严防严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故，不断提高广大师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
四、工作安排
（一）部署工作
各区市市场监管、教育、公安、卫生健康部门根据本方案，结合属地实际，因地制宜制定具体实施方案，在本辖区部
署开展校园食品安全守护行动。
（二）扎实推进
根据本辖区校园食品安全守护行动方案，围绕全面落实学校食品安全校长（园长）负责制和供餐单位食品安全主体责任，开展突出问题治理，及时发现问题隐患，研究采取解决办法。坚持问题导向，适时调整工作重点，采取针对性措施，集中力量解决师生及家长反映强烈的突出问题，推动校园食品安全守护行动深入开展。
作总结。材料分别报送给对口部门。联系人：
市市场监管局：XXXX，联系电话：XXXXX；市教育局：XXXX，联系电话：XXXXX；
市公安局：XXXX，联系电话：XXXX；
市卫生健康委：XXXX，联系电话：XXXX。
附件：校园食品安全守护行动工作情况统计表
6.加强承包或委托经营、供餐单位管理。中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐。承包或者委托经营学校食堂的，学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位；学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同，明确双方在食堂管理服务特别是食品安全方面的权利和义务，督促其落实各项管理制度、履行食品安全与营养健康责任。采用供餐单位提供餐食的学校，应优先选择通过HACCP或ISO22000体系认证的供餐单位。（教育部门负责）
17.采取营养健康干预措施。创建学校健康食堂，指导学校优化膳食结构，改良烹调方式，因地制宜向儿童、青少年提供符合其营养需求的食品，采取措施减油、减盐、减糖，避免提供高脂、高盐、高糖食品。（教育、卫生健康部门按职责分工负责）
18.加强社会共治。健全学校食品安全投诉举报机制，畅通渠道，积极听取学生家长及社会各界对学校食品安全工作的意见、建议。引导新闻媒体真实、客观报道学校食品安全状况，客观、公正开展舆论监督。具备条件的中小学和幼儿园应建立家长委员会代表参与校园食品安全监督检查机制。（教育、市场监管、公安、卫生健康部门按职责分工负责）
11.提升食品安全管理能力。定期对大宗食品原料、成品及餐具用具清洗消毒效果等进行检验检测。充分运用物联网、人工智能等技术，提升原料溯源把关、设施设备管控、人员行为
纠偏等的智能化水平。（市场监管部门负责）
（三）切实强化校园食品安全监督管理
12.实行全覆盖监督检查。对学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，持续加大监督检查力度和频次，规范监督检查行为。深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、餐具用具清洗消毒不合格、违规使用食品添加剂等食品安全风险隐患。（市场监管部门负责）
校园食品安全守护行动实施方案
（2020—2022年）
为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）和《中共XXX省委XXX省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大学生“舌尖上的安全”，XXX市市场监管局、市教育局、市公安局、市卫生健康委决定联合开展校园食品安全守护行动。具体方案如下：
5.建立学校相关负责人陪餐制度。中小学、幼儿园要按照
《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于落实主体责任强
化校园食品安全管理的指导意见》（市监食经〔2019〕68号）要求，制定陪餐制度和计划，明确陪餐人员及职责、内容、要求，做好陪餐记录。对食品安全问题和风险隐患，学校要明确整改措施、整改时限，确定专人，督促食堂及时整改。（教育部门负责）
五、工作要求
（一）提高政治站位
校园食品安全涉及群体特殊、人数众多，社会关注度高、容忍度低，舆情燃点低、发酵快、影响大。各区市、各相关部门要充分认识校园食品安全工作的重要性、敏感性、复杂性、艰巨性，切实增强底线意识，将校园食品安全工作抓实抓细抓出成效。
（二）加强组织领导
各部门要定期研究校园食品安全工作，统筹推进校园食品安全守护行动，层层明确、逐级压实校园食品安全主体责任和监管责任，全力防范化解校园食品安全风险，牢牢守住不发生校园重大食品安全事故的底线。
食品安全自查项目、内容和要求，对自查中发现的食品安全问题和隐患，迅速采取整改措施并及时复核整改效果。（教育部门负责）
2.实行大宗食品公开招标、集中定点采购。学校要以肉、蛋、奶、米、面、油等消费量大的食品原料为重点，实行大宗食品公开招标或集中定点采购制度。鼓励各区市实行学校大宗食品统一集中采购。（教育部门负责）