便利店行业分析报告 ppt课件

3、“反超市化”趋势
中国的便利店发展至今，仍存在近一半的亏损，究其原因，业内专家认 为创新不够是症结所在。其中便利店仍然与超市没有形成明显的差异是关 键。事实上，便利店与超市是完全不同的两种零售业态。首先，便利店与 超市是两个不同时代的产物。超市是经济不景气的产物，世界性经济危机 催生出了超市，它的目标顾客是消费大众。便利店是城市繁荣的产物，它 的目标顾客是即时消费者。而在我国，便利店无论店铺选址、经营商品、 营运管理、物流配送等都带着超市的痕迹，甚至有点像“迷你超市”。 因此，“反超市化”将成为便利店一种发展趋势。即重点在“便”与“利” 上不断拓展广度与深度。业内人士认为：应该大力发展具有民族特色的便 利店，发展“生鲜型”、“时尚型”、“服务型”等多样化的便利店业态。 根据各地的实际市场环境，形成各种便利店模式，如依附于社区的传统便 利店，主要依靠便利、亲和力和低成本取得效益；借鉴国外模式的标准型 便利店，倡导便利、时尚、即食等概念；以经营生鲜食品为特色的生鲜型 便利店，新鲜、廉价、方便是其特色；以经营专业化商品为主的专业化便 利店等。
2、以特许加盟模式为基础提升品牌形象
要在未来的竞争中胜出，我国的便利店还要加快特许加盟步伐。 世界最强大的便利店7-11发展的成功经验之一就是利用特许加盟方 式。7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。集中开 店是指在某个重点区域内以密集开店的方式，迅速达到规模效益的 目的。零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定 的规模，必须走连锁经营的道路。便利店由于所需投资相对较小、 经营相对简单、市场竞争激烈，因而更适合采取特许经营方式开拓 市场，树立品牌形象。
应商并应考虑其物流配送能力。除少数国际性品牌能保持持久畅 销外，其他商品需定期检查，不断调整结构。非食品类的销售金 额占便利店的营业额虽然不高，但要求品种极多，才能满足消费 者的需求。另外非食品类的保存期较长，报废损失的可能性小， 门店对重要品项缺货和卖不出去的商品作出快速调整。对于非食 品类商品中的必备商品应确保供应数量和品质，注重培养顾客对 商店的忠诚度。
经济环境
随着我国经济的不断发展， 城镇居民收入水平不断提高， 购买能力也不断增强。人口 密度与便利店的发展存在着 很强的相关性，中国连锁经 营协会日前发布的《中国便 利店发展报告（2012— 2013）》显示，在中国零 售业增速放缓的背景 下,“小而美”的便利店逆 势上升，2012年便利店企 业的销售额增速为17%,高 于其他业态,单店日均销售 额为5785元,毛利率为 26.2%,处于较高水平。
“超市发”分析
简介
所在地区
主要分布在北京
8个区县及承德、张 家口和宣化地区， 直营店74家，经营 面积16万平方米， 员工7000余人。
商品结构
1.大力开发源头蔬果采购基地 2.围绕社区百姓的一日三餐搭建商品结构 3.以生鲜为龙头，蔬菜帮助卖场经营 4.让蔬果成为磁石点，日配成为卖场主角 5.每月组织门店进行基地直采重点单品竞赛 6.推荐价格最优、品质最好的蔬果给顾客 7.85%蔬菜和70%水果来自全国96个直采基地
传统型便利店 通常位于
居民住宅区、学校以及客 流量大的繁华地区，营业 面积在50~150平方米不 等，营业时间为15~24小 时，经营服务辐射半径 500米左右，经营品种多 为食品、饮料，以即时消 费、小容量、应急性为主 ，80%的顾客是目的性购 买（如7-Eleven、Circle K）盛行于亚洲的日本， 中国台湾。
发展趋势
1、商品组合和服务日趋多元化，业态竞争力将不断提高
商品组合的多元化，意味着根据所在地区和城市的不同文化差 异，选择合适的商品和服务结构，以周转速度快的日常必需品为 主。由于速食品毛利高、周转快，且具便利性，速食品是便利店 保持竞争优势的有力手段。在开发速食品时要注意速食品关联设
2.备的放置地点，方便顾客自行操作；需要慎重选择诚信可靠的供
分类
加油站型 便利店通常 指以加油站为主体开设 的便利店（如BP、 ESSO），在地域广阔 且汽车普及的欧美地区 发展较为迅猛，2000年 美国加油站型便利店占 行业门店总数的76.1% 。
便利店与超市相 比，在距离上更 靠近消费者，一 般情况下，步行 5~10分钟便可到 达。
距离的便利性 购物的便利性
微观环境分析
消费者购买动机
现代消费社会，消费的效率观念、 闲暇观念的树立，收入水平的大 增，加上不同层次的商业零售业 态形成合理的空间布局结构，人 们开始考虑消费场所的替补性和 消费行动的交换性，把生产中的 效率概念引入消费行为中，如花 钱买时间，追求自由，自我价值 等。依据统计资料我们发现对于 购买日常应急类商品，有50%的 人会毫不犹豫去便利店，只有6% 的人选择立即去大卖场
便利店行业分析报告
—— 超市发
LOGO
目录
一、 行业背景分析
（李玲）
二、超市发的分析
（张明杰）
三、“超市发”的威海发展 四、总结、建议
SOWT （李玲 ）
竞争者（ 张 明 杰）
（李玲）
行业背景分析
简介
便利店是位于居民区附近的 实体店或提供网上购物的虚 拟店，指以经营即时性商品 或服务为主，以满足便利性 需求为第一宗旨，采取自选 式购物方式的小型零售店或 网上商店。
宏观环境分析
政策环境
目前，我国社会主义市场经济制度己 基本确立，法律制度和经济制度正在 不断完善和发展之中，国家对企业市 场主体资格的确认、财产保护、市场 经营行为等方面都通过有关法律作了 明确规定。现在正处于我国经济高速 发展阶段，政治环境稳定，是零售业 高速发展的上升期 。2010年9月12日， 商务部发布《零售业节能环保绿皮 书》，扶持零售业节能，提出“绿色 零售”新理念，为我国零售业的发展 提供了一条新道路。
特征
便利店商品突出的 是即时性消费，小 容量，急需性等特 性，据统计，顾客 从进入便利店到付 款结束平均只需三 分钟的时间。
Hale Waihona Puke 很多便利店将其塑造成社区服务中心，
努力为顾客提供多
层次的服务，例如
速递、存取款、代 订车票和飞机票等
服务的便利性
等，对购物便利的
追求是社会发展的
大趋势。
时间的便利性
一般便利店的营 业时间为16~24 小时，全年无休， 所以有的学者称 便利店为消费者 提供“Any Time” 式的购物服务。