各品类市场分析报告PPT课件
合集下载
市场分析报告模板PPT课件
市场分析报告
目录
1 产品市场行业发展综述 2 产品经营现状分析 3 竞争对手现状分析
产品市场行业分析
•这里从波特的5力模型来阐述行业的发展特性.请从4c( 客户需求，成本，便利性，沟通)宣 传的方式分析,来了解我们的行业格局。
波特五力模型说明(使用此模板时删除此处说明)
1. 新进入者威胁-------新竞争者的加入必然会打破市场平衡，引发现有竞争者的竞争反应，也就 不可避免地需要调入新的资源用于竞争，因此使收益降低。
目录
1 产品市场行业发展综述 2 产品经营现状分析 3 竞争对手现状分析
产品经营存在的问题
这里应该描述产品线当前经营存在的问题! 客户层面:………………… 市场方面:……………………………. 售前和售后问题:………………… 研发方面…………………..
竞争对手分析---全国范围市场分额格局
这里应该描述产品在全国范围内的竞争格局,以及各个竞争对手的优势分析
产品市场行业分析---客户需求
这里可以比较宏观的阐述客户当前面临的一些问题和潜在需求,可以4C方法来展 开
4C说明(使用此模板时删除此处说明) 1. Customer。 2. Cost。 3. Convenient 。 4. Communication 。
产品市场行业分析---竞争分析
这里应该描述产品市场行业的主要参与者,市场份额分布以及各自的竞争优劣势分 析.在竞争对手财务，合作伙伴策略，品牌营销策略，市场策略和活动等进行展开 描述； 注：根据CHARTER内容，决定是否在此详细说明。
竞争对手分析---各区域市场份额对比分析
这里应该描述产品在不同从业者之间在中国不同区域市场的市场份额分布情况;以采取相应 的市场应对策略
竞争对手分析---品牌营销策略
目录
1 产品市场行业发展综述 2 产品经营现状分析 3 竞争对手现状分析
产品市场行业分析
•这里从波特的5力模型来阐述行业的发展特性.请从4c( 客户需求，成本，便利性，沟通)宣 传的方式分析,来了解我们的行业格局。
波特五力模型说明(使用此模板时删除此处说明)
1. 新进入者威胁-------新竞争者的加入必然会打破市场平衡，引发现有竞争者的竞争反应，也就 不可避免地需要调入新的资源用于竞争，因此使收益降低。
目录
1 产品市场行业发展综述 2 产品经营现状分析 3 竞争对手现状分析
产品经营存在的问题
这里应该描述产品线当前经营存在的问题! 客户层面:………………… 市场方面:……………………………. 售前和售后问题:………………… 研发方面…………………..
竞争对手分析---全国范围市场分额格局
这里应该描述产品在全国范围内的竞争格局,以及各个竞争对手的优势分析
产品市场行业分析---客户需求
这里可以比较宏观的阐述客户当前面临的一些问题和潜在需求,可以4C方法来展 开
4C说明(使用此模板时删除此处说明) 1. Customer。 2. Cost。 3. Convenient 。 4. Communication 。
产品市场行业分析---竞争分析
这里应该描述产品市场行业的主要参与者,市场份额分布以及各自的竞争优劣势分 析.在竞争对手财务，合作伙伴策略，品牌营销策略，市场策略和活动等进行展开 描述； 注：根据CHARTER内容，决定是否在此详细说明。
竞争对手分析---各区域市场份额对比分析
这里应该描述产品在不同从业者之间在中国不同区域市场的市场份额分布情况;以采取相应 的市场应对策略
竞争对手分析---品牌营销策略
各品类市场分析报告PPT课件
·价格不具竞争优 势
·国际知名品牌 ·爱普技术支持 ·产品结构完善 ·工业化客户主导
·国内暂无营销团 队
·烘焙通路相对薄 弱
·国内知名度高 ·销售网络完善 ·专业技服能力强
·技术研发能力稍 弱
·中低端性价比优 势
·线上直营
·起步晚（04年建 厂）
·规模较小
·全国布点 ·技术团队优势 ·大客户价格弹性
20.3%
19.3%
18.3%
27
中国烘焙市场重点品类市场分析
麦琪淋品类市场界定
高端： •乳脂含量高、冷藏储 存 •高端饼房、星级酒店 等为客群
歌文 68 安佳大黄油 40-42
欧仕发酵奶油 38.8
片状甜奶油 （炼乳味） 28.9
片状甜奶油（炼乳味） 26
中端： •复合油脂、冷藏储存 •中大型连锁饼房为客 群 •技术服务需求高
南侨量贩 13.75 不二特制酥油 13.64 花旗酥皮油 9.7 金鹂多用途黄油 8.35
经销价 （元/kg）
南侨
10
15
30
45
安佳
28
中国烘焙市场重点品类市场分析
麦琪淋品类市场进入者盘点
不二
南侨
南海
嘉吉
销售渠道
·经销批发渠道 ·少量日系直营客户
主打品牌 ·维芙
·经销商面向全国散货 ·主攻高端烘焙市场 ·高级酒店/中央厨房
·青岛
·巧克力市场 ·烘焙、西点市场 ·冷冻副食品市场
·优级 ·飞皇
·优级：30~32 ·飞皇: 28
·沈阳 ·南通（海门）
年产能(t) ·11,000T/年
·25,000T/年
·12,000T/年
·6,000T/年
·国际知名品牌 ·爱普技术支持 ·产品结构完善 ·工业化客户主导
·国内暂无营销团 队
·烘焙通路相对薄 弱
·国内知名度高 ·销售网络完善 ·专业技服能力强
·技术研发能力稍 弱
·中低端性价比优 势
·线上直营
·起步晚（04年建 厂）
·规模较小
·全国布点 ·技术团队优势 ·大客户价格弹性
20.3%
19.3%
18.3%
27
中国烘焙市场重点品类市场分析
麦琪淋品类市场界定
高端： •乳脂含量高、冷藏储 存 •高端饼房、星级酒店 等为客群
歌文 68 安佳大黄油 40-42
欧仕发酵奶油 38.8
片状甜奶油 （炼乳味） 28.9
片状甜奶油（炼乳味） 26
中端： •复合油脂、冷藏储存 •中大型连锁饼房为客 群 •技术服务需求高
南侨量贩 13.75 不二特制酥油 13.64 花旗酥皮油 9.7 金鹂多用途黄油 8.35
经销价 （元/kg）
南侨
10
15
30
45
安佳
28
中国烘焙市场重点品类市场分析
麦琪淋品类市场进入者盘点
不二
南侨
南海
嘉吉
销售渠道
·经销批发渠道 ·少量日系直营客户
主打品牌 ·维芙
·经销商面向全国散货 ·主攻高端烘焙市场 ·高级酒店/中央厨房
·青岛
·巧克力市场 ·烘焙、西点市场 ·冷冻副食品市场
·优级 ·飞皇
·优级：30~32 ·飞皇: 28
·沈阳 ·南通（海门）
年产能(t) ·11,000T/年
·25,000T/年
·12,000T/年
·6,000T/年
服装市场调研报告分析(ppt 38页)
投资方
• 新田置业作为河南省知名的房地产开发企 业，积极响应中部崛起，以建设中原城市 圈为己任；新田公司不断超越自我、与时 俱进，十年磨一剑，全新实力钜献——郑 州国贸中心。 投资数十亿，总规模56万平方米的郑州国 贸中心，不但是打造郑州市新城市中心， 更是未来中原城市圈的M于1947年由Erling Persson在瑞典 Västerås市创立。如今，H&M在全世界1500 多个专卖店销售服装、配饰与化妆品。位 于瑞典Västerås市Stora Gatan大街的老 H&M店是世界上第一家H&M专卖店。H&M品牌 名是由“Hennes” (瑞典语中“她”的意思) 女装与“Mauritz”男装品牌合并，各取第 一个字母而成“H&M”。
国贸360规模及简介
• 郑州国贸360广场，约4万平方米，位于郑 州城市主干道----花园路与农业路交汇处， 作为中原首站街区shopping mall和郑州第 一家国际快速时尚购物广场，是河南新田 置业有限公司倾心打造、精心雕琢的郑州 国贸中心城市综合体的重要组成部分。
• 时至今日，快速时尚（Fast Fashion）凭 借低廉的价格、时尚的设计、快速的更新， 已经成为当下国际性的潮流方向。
购物环境
• 郑州国贸360广场避免传统商场购物拥挤的 情况，一楼的购物内街宽达18米，而且采 光充足：三楼内街采用透明顶盖，天光可 由玻璃顶缓缓泄下，给整体平添慵懒闲散 的氛围。让顾客享受到了休闲舒适的购物 环境，不用受季节及天气阴晴的影响。 为了配合商场的整体定位，突出商场的趣 味性，充分利用廊柱、橱窗、灯饰、休息 椅及天花等装饰手法，营造一种室内生活 乐园的感觉，让顾客真正参与其中，乐在 其中。
服装分析
• 价格：第一个298元。第二个339元 • 面料：雪纺丝织物 • 特点:悬垂性良好，吸湿性不高，水洗后易干，内
品类市场分析报告
加大研发投入： 企业需要不断加 大研发投入，提 高自身的技术水 平和创新能力， 以适应国际市场 的需求和变化。
汇报人：
生产成本：分 析原材料、劳 动力、设备等 生产要素的价
格和成本
生产效率：分 析生产线的自 动化程度、生 产周期、良品
率等指标
竞争格局：分 析行业内竞争 对手的生产成 本和效率，了
解竞争优势
发展趋势：预 测未来生产成 本和效率的变 化趋势，为决
策提供依据ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
竞争对手A：市场份额占比最大，达到30% 竞争对手B：市场份额占比第二，占比25% 竞争对手C：市场份额占比第三，占比20% 其他竞争对手：市场份额占比均较小，总计占比35%
拓展国际市场的 必要性：随着国 内市场竞争的加 剧，企业需要寻 找新的增长点， 积极拓展国际市 场可以为企业带 来更多的机会和 空间。
国际化能力的提 升：企业需要加 强自身的国际化 能力，包括品牌、 营销、管理等方 面的能力，以提 高在国际市场的 竞争力。
与当地政府和行 业协会合作：企 业可以与当地政 府和行业协会合 作，共同推动国 际市场的拓展， 并借助当地资源 和优势来加速国 际化进程。
市场造成影响
消费者信心：消费者信心指 数下降可能影响品类市场的
需求
政策法规对市场的影响 政策法规变化对品类的冲击 应对政策法规变化的策略 保持对政策法规的关注和敏感度
01 定 义 ： 企 业 在 技 术 创 新 过 程 中 ， 因 技 术 本 身 的 不 确 定
性、技术被竞争者模仿、技术市场的不确定性等因素 所导致的风险。
品类市场发展迅速，为企业带 来更多机会
品类市场竞争激烈，挑战与机 遇并存
企业在面对市场机会时，需要 积极应对挑战
大学生化妆品市场调查分析报告(PPT31张)
其 他
（四）购买行为
（1）选择购买的场所。对于理想的购买场所，
选择在超市购买化妆品的消费者达到57%；选 择在专卖店购买的消费者为21%；在百货大楼 购买的占9%，网上购买或其他方式购买的为 5%。
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 57%
大学女生购买化妆品选择的地方
21% 13% 5% 专卖店 超市 百货大楼 网上购买 5% 其他
25% 20% 15% 10% 5% 0%
大学女生喜欢的化妆品品牌 23%
9%
9%
14% 8%
系列1
10%
9%
10%
8%
雅 芳 相 宜 本 草
佳 雪
旁 氏
自 然 堂 妮 维 雅
丁 家 宜 欧 莱 雅
丹 姿
（3）大学生常使用的护肤品品牌：
该饼状图可以看出，一些知名品牌对于大学生来说并不适合，
大部分学生还是选择其他的选项。对于知名品牌不适合大学 生原因在于：一、价格昂贵，不适合大学生的日常消费；二、 一些知名品牌在出厂时，主要针对的对象不同。而大宝和丁 家宜的使用者相对较多，说明中低档化妆品消费者不容小视
根据这些问卷，我们对调查结果做了如下分
析： 一、消费能力 二、消费趋向 三、消费目的 四、购买心理 五、购买行为 六、品牌建设
（二）消费倾向
1．大学生希望化妆品所具有的主要功能：
50%以上的同学觉得化
你认为化妆品的主要目的 10 17 39 护肤、健康 时尚、美丽 自信 礼貌 提升就业竞争力 其他
二十二.你的皮肤属于什么类型的？ A油性 B中性 C干性 D不清楚 二十二三.你重视皮肤护理和保养吗？ A重视 B一般 C 无所谓 二十四你经常使用的化妆品有哪些品牌? A欧莱雅 B 自然堂 C雅芳 D 丁家宜 E 资生堂 F大宝 G金炫宫 J 其他 二十五.你是通过什么途径了解这些品牌？ A广告 B 杂志 C朋友介绍 D 推销员推销 E其他 二十六.你最常用的化妆品功能是什么？ A美白 B祛斑 C保湿 D控油 E祛痘 F 其他 二十七. 您平时是根据什么购买化妆品? A品牌 B品质 C价格 D效果 二十八.你所用的化妆品效果如何？ A很好 B一般 C没效果 D其他 二十九.您认为现在市场上的化妆品存在什么缺陷？ A品目繁杂 不便于选购 B价格偏高 钱多是花在品牌上 C功效不够 广告虚假 D售后服务不够 三十. 化妆品促销你喜欢的方式？ A现场打折 B送实物礼品 C现金返还 D送贵宾卡、送抵价券 E其他 三十一.如果现在有一套祛痘效果较好的化妆品，价格将近两百元，但是您从没有听说过，您是 否会考虑尝试呢？ A.会 B. 可能 C极少可能 D不会 三十二.你是习惯只用一个牌子的全套产品还是从各个牌子中择优使用呢？ A使用一个牌子的全套产品 B各个牌子择优使用 三十三..您有什么对化妆品行业有什么建议？
市场分析报告PPT课件
六、主流人群的消费习惯
主流人群的消费习惯
——他们的消费无处不在刻意体现他们的品位。
旅游、房地产、汽车是当今主流人群的消费热点
旅游——相对于陶醉在国内各名胜古迹、清 山绿水的平民百姓，主流人群更热衷于境外 游。 ——可以开拓视野，增长见识 ——体现自己的品位
房产——主流人群并不缺少房子，他们属 于二次置业或本身已拥有自己的住房，但是 他们现有的住房已经“过时”了，不能满足 他们对生活品位的追求，为实现他们的梦想， 他们迫切希望能找到理想的家园
现在外地的发展商到广州必不可少的一件事就 是去丽江花园看看，感受一下生活的氛围。丽江花 园不仅是广州成功的房地产案例，也是在全国有很 高声誉的名牌社区。
但是丽江花园也有不足之处： 由于入伍住率高、人群密度大，特别是商业配套
少，当你漫步在路上，你会有一种拥挤的感觉（路上 的人太多了）。
丽江花园远离城区，上下班不方便。以前广州有 句谚语“宁要河北一张床，不要河南一间屋”，现在 用来形容丽江花园也挺合适：“宁要城区一张床，不 要丽江一间屋”。
五、生活形态
总结
由于主流人群大都经历过文化大革命的洗 礼（或多或少），而改革开放的时代正好是他 们经历最旺盛、最有冲劲的时候。就是凭着这 一股锐气，他们迎着改革开放的巨浪闯出了名 堂，建立起自己的事业。但是期间的艰苦是难
以名状的。
总结
他们的生活充满着一个个感人肺腑的故事。成功与 失败交织在他们的生活中。他们对生活没有、也不可能有 过多的奢求，他们以“社会贡献多少拿多少”自己的人生
让我们看看历史这面镜子吧。由于地理位置的关系， 长期以来交通的极大不方便，岭南地区与中原处于时断 时续的状态。正是在这种相对封闭的情况下，岭南文化 生机盎然，发展成为有浓厚地方特色的文化。正因为如 此，被以正统自尊的中原文化所不容，被长期“唾骂” 为“南蛮之地”，但是岭南文化还是顽强的发展至今。
市场调查分析报告(PPT69张)
上海
上海市行政区域
征收对象
居民家庭新购且属于第二套及以上住房的，合并计算的家 全部住房面积人均不超过60平方米（含60平方米）的， 新购的住房暂免征收房产税；人均超过60平方米的，对属 购住房超出部分的面积，按规定计算征收房产税。
差别化税 率
税率因房价高低分别暂定为0.6%和0.4%。即一般适用税 暂定为0.6%，但对应税住房每平方米市场交易价格低于 年度新建商品住房平均销售价格2倍（含2倍）的，税率可 减为0.4%。“上年度新建商品住房平均销售价格”由统 部门每年公布。
7、落实住房保障和稳定 房价工作的约谈问责机制
8、坚持和强化舆论引导
对于政策落实不力的省(区、市)人民政府要向国务院做出报告，有关部门根据规定对相关负 责人进行问责 对各地稳定房价和住房保障工作好的做法和经验，要加大宣传力度，引导居民从国情出发 理性消费
明确约谈问责机制，保障政策的有 行和落实
舆论合理引导住房消费
差别化利率 经济手段 税收
二套房贷款首付50%，利率不低于基准 利率的1.1倍 买住房不足5年转手交易的，差额征收 营业税
升级
对贷款购买第二套住房的家庭，首付款比例不 于60%，贷款利率不低于基准利率的1.1倍。各 根据实际在此基础上还可以上调
物业税试点全面开展；买住房不足5年转手交易 的，统一按销售收入全额征收营业税
政府直接参与房价调控，房价相对
扩大保障性住房覆盖范围，强调公 赁住房发展
加大房产交易成本，打击投资投机 善个人住房信息系统为后续的房地 制改革打下基础
首付再次提升10%，影响较小；商 场机会出现
明确土地招拍挂制度改进方向，保 地供应量
6、合理引导住房需求
一二线城市，限制购买，市场冰冻 无限购的三四线城市，投资客大量 相对市场发展机会较好
市场调研分析报告PPT模板
市场竞争分析
LOGO
市场竞争分析
LOGO
➢ 添加标题
请单击此处输入合适的文本内容，并 调整文字的颜色或者大小等属性。
➢ 添加标题
请单击此处输入合适的文本内容，并 调整文字的颜色或者大小等属性。
添加标题
请您单击此处输入文本内容，可根据 需要适当地调整文字的颜色或者大小 等属性。
了解更多
市场竞争分析
大小等属性。
用户消费者研究
添加标题
请您单击此处输入文本内容，可根据需要适当地 调整文字的颜色或者大小等属性。
添加标题
请您单击此处输入文本内容，可根据需要 适当地调整文字的颜色或者大小等属性。
LOGO
添加标题
请您单击此处输入文本内容，可根据需要适 当地调整文字的颜色或者大小等属性。
添加标题
请您单击此处输入文本内容，可 根据需要适当地调整文字的颜色 或者大小等属性。
92%
添加标题
请您单击此处添加合适文 字加以说明，可调整文字 的大小或者颜色等属性。
行业的发展环境分析
LOGO
添加标题
请单击此处输入合适的文本内容，或者复制粘贴文本，适当地调整文字的颜色或者大小等属性。
添加标题
请单击此处输入合适 的文本内容，或者复 制粘贴文本，适当地 调整文字的颜色或者
大小等属性。
项目可行性分析
LOGO
添加标题
请您单击此处添加合适文字加以说明，可根据需要适当地调整文字大小或者颜色等属性。 请您单击此处添加合适文字加以说明，可根据需要适当地调整文字大小或者颜色等属性。
添加标题
请您单击此处输入文本内 容，可根据需要适当地调 整文字的颜色或者大小等
属性。
添加标题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
——摘自《糖果巧克力网》
5
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前面包及面包类食品人均年销费量对比
6
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前鲜奶油类食品人均年销费量对比
·中国大陆人均鮮奶油食用量从1997年8g/人/年到2013年272g/人/年； ·城市人口食用量高于农村，城市人口2013年人均食用量556g/人/年。
南侨
·扩张事业版图：与日本KANEKA洽谈合作，生产可丝达。
·扩大产能：华南厂新增P线1条：240T/D（全国最大产能），新增鲜奶油线1条：14000T/年， 加之原天津鲜奶油线12000T/年，南侨鲜奶油产能达26000T/年。
·持续扩大技术服务规模：持续引进台籍技术服务人员，现台籍技术已近20人，全国技术服务 人员达100人，为全国同业之最。
链的多品类发展，在市场上形成大者更大、强者更强的竞争格局，导致 市场竞争以及人才竞争态势加剧。
C：资源优势成为主要竞争力之一 变化：在原料端多数依赖进口的品类中（巧克力、巧克力代脂、鲜奶油等），
对原料产地资源及价格掌控度成为主要竞争力。
D：区域性销售模式发展为全国性战略布局 变化：各竞争对手竞相开展全国性战略布局，针对7大行政区域开展生产、营
业据点佈建。
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
当前市场主要竞争者市场动作
南海
·整合烘焙事业部：将面粉与烘焙油整合为烘焙事业部，形成两者互促的捆绑型经营模式； ·扩张事业版图： - 巧克力产品即将上市：与巴西知名巧克力品牌合作，生产、销售成型巧克力产品，年产
6000T/年，预计2015年上市。 - 洽谈收购亿城（黛菲）。 - 规划冷冻面团：与85℃合作，利用85℃工厂规划冷冻面团生产线。
·新设项目年产能约15万吨/年，其中氢化油&起酥油等植物油14.9万吨/年，人造奶油约8000吨 /年；
·目前AAK在国内仅有1支进口液态酥油销售，主要客户群为工业化客户，且KA客户较少。
IOI
（洛德斯）
·厦门工厂筹建中：名称已注册，现成立项目组，规划产能10万T/年，预计2016年投产。
12
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
中国烘焙市场主要进入者生产品项
● 已有品项 ★ 待增品项
中国市场各品类主要进入者（以下品类不二均有涵盖）：
• 巧克力市场：百乐嘉利宝、黛妃、可可琳娜、妙缘、南海（待进入）； • 巧克力代脂市场：南海、嘉吉、洛德斯、AAK； • 麦琪淋市场：南侨、南海、嘉吉； • 可丝达市场：艾迪科、友神、田中、南侨（待进入）； • 鲜奶油市场：维益、南侨、欣融、安佳。
速成长阶段，未来成长可期。
4
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前巧克力类食品人均年销费量对比
目前中国和印度平均每人每年 消费巧克力约40克，预计未来两个 国家的巧克力消费能力将得到提高 。未来中国和印度人均巧克力消费 量达到60克时，全球巧克力将会出 现供不应求的局面，巧克力也将会 成为一种奢侈品。我国随着国民经 济的成长，人口众多，巧克力需求 量递增，使得中国成为了巧克力消 费大国。
宁夏 陕西
山西
河 南
山东 江苏
四川
重庆
贵州
湖北 湖南
安徽 江西
浙江
福建
广西
广东
海南
15
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
烘焙用油市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山东
山西
不二
河 张家港
南 江苏
四川
重庆
湖北
安徽
浙江
不二 东莞贵（州拟） 湖南
江西 福建
云南
广西
广东
海南
各品类市场分析报告
目录
中国烘焙行业发展现状及趋势分析 当前市场进入者竞争分析 中国烘焙市场重点品类市场分析
1
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
2
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国经济爆炸式成长的20年
·过去近20年间，全国城镇居民人均可支配收入呈几何式增长，自1996年的人均4,839 元成长到2013年度的26,955元，成长近6倍。
16
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
其他油脂市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山东
山西
不二
河 张家港
南 江苏
四川
重庆
湖北
安徽
浙江
不二 东莞贵（州拟） 湖南
江西 福建
M云u南sim Mas 東莞
广西
广东
海南
17
中国烘焙市场重点品类市场分析
18
7
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国城市人均收入与烘焙行业未来发展
2013年中国城市现状
2025年中国城市预计
8
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国烘焙行业未来发展趋势推移
起步 阶段
成长 阶段
成熟 阶段
·当前中国烘焙行业的发展仍处于高速成长阶段，未来成长可期！
·预期未来中国烘焙产业的发展将进入“黄金十年”！
13
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
巧克力市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
云南
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山西
河 南
山东 江苏
四川
重庆
贵州
湖北 湖南
安徽 江西
浙江
福建
广西
广东
海南
14
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
巧克力代脂市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
云南
内蒙古
河北
辽宁
3
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国烘焙行业爆炸式成长的10年
·中国烘焙行业于上世纪80年代末萌芽，于90年代逐渐开始被中国消费者认知；
·经历了漫长的蛰伏期后，本世纪初中国烘焙行业呈现迅猛增长趋势，中国烘焙行业年
销售收入近10年间成长10倍以上，可谓“中国烘焙行业爆炸式成长的10年”；
·随着中国整体经济的飞速成长与国民消费观与国际不断接轨，中国烘焙行业仍处于高
9
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
10
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
中国烘焙市场格局演变
A：从单一品类销售到集团化产业链发展 变化：中国市场从早期的生产销售单一产品的生产型企业模式，逐步转型为集
团化产业链发展的市场型企业模式。
B：大者更大，强者更强的竞争格局 变化：以南海为首，包括南侨、嘉吉等竞争对手，相继深化、扩张在烘焙产业
嘉吉
·全国生产基地布局：麻涌厂在建中，设2条生产线，南通厂新增1条生产线。
·销售据点布局：销售据点布局及行销团队积极佈建中。
·品牌宣传积极造势：2014年第一次参加中国国际焙烤展，2015年规划参加广州中国烘焙展览 会，在面市场两大重头展会积极造势。
AAK
（阿胡斯卡尔斯）
·特种植物油及油脂加工项目在张家港启动；
5
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前面包及面包类食品人均年销费量对比
6
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前鲜奶油类食品人均年销费量对比
·中国大陆人均鮮奶油食用量从1997年8g/人/年到2013年272g/人/年； ·城市人口食用量高于农村，城市人口2013年人均食用量556g/人/年。
南侨
·扩张事业版图：与日本KANEKA洽谈合作，生产可丝达。
·扩大产能：华南厂新增P线1条：240T/D（全国最大产能），新增鲜奶油线1条：14000T/年， 加之原天津鲜奶油线12000T/年，南侨鲜奶油产能达26000T/年。
·持续扩大技术服务规模：持续引进台籍技术服务人员，现台籍技术已近20人，全国技术服务 人员达100人，为全国同业之最。
链的多品类发展，在市场上形成大者更大、强者更强的竞争格局，导致 市场竞争以及人才竞争态势加剧。
C：资源优势成为主要竞争力之一 变化：在原料端多数依赖进口的品类中（巧克力、巧克力代脂、鲜奶油等），
对原料产地资源及价格掌控度成为主要竞争力。
D：区域性销售模式发展为全国性战略布局 变化：各竞争对手竞相开展全国性战略布局，针对7大行政区域开展生产、营
业据点佈建。
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
当前市场主要竞争者市场动作
南海
·整合烘焙事业部：将面粉与烘焙油整合为烘焙事业部，形成两者互促的捆绑型经营模式； ·扩张事业版图： - 巧克力产品即将上市：与巴西知名巧克力品牌合作，生产、销售成型巧克力产品，年产
6000T/年，预计2015年上市。 - 洽谈收购亿城（黛菲）。 - 规划冷冻面团：与85℃合作，利用85℃工厂规划冷冻面团生产线。
·新设项目年产能约15万吨/年，其中氢化油&起酥油等植物油14.9万吨/年，人造奶油约8000吨 /年；
·目前AAK在国内仅有1支进口液态酥油销售，主要客户群为工业化客户，且KA客户较少。
IOI
（洛德斯）
·厦门工厂筹建中：名称已注册，现成立项目组，规划产能10万T/年，预计2016年投产。
12
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
中国烘焙市场主要进入者生产品项
● 已有品项 ★ 待增品项
中国市场各品类主要进入者（以下品类不二均有涵盖）：
• 巧克力市场：百乐嘉利宝、黛妃、可可琳娜、妙缘、南海（待进入）； • 巧克力代脂市场：南海、嘉吉、洛德斯、AAK； • 麦琪淋市场：南侨、南海、嘉吉； • 可丝达市场：艾迪科、友神、田中、南侨（待进入）； • 鲜奶油市场：维益、南侨、欣融、安佳。
速成长阶段，未来成长可期。
4
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
当前巧克力类食品人均年销费量对比
目前中国和印度平均每人每年 消费巧克力约40克，预计未来两个 国家的巧克力消费能力将得到提高 。未来中国和印度人均巧克力消费 量达到60克时，全球巧克力将会出 现供不应求的局面，巧克力也将会 成为一种奢侈品。我国随着国民经 济的成长，人口众多，巧克力需求 量递增，使得中国成为了巧克力消 费大国。
宁夏 陕西
山西
河 南
山东 江苏
四川
重庆
贵州
湖北 湖南
安徽 江西
浙江
福建
广西
广东
海南
15
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
烘焙用油市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山东
山西
不二
河 张家港
南 江苏
四川
重庆
湖北
安徽
浙江
不二 东莞贵（州拟） 湖南
江西 福建
云南
广西
广东
海南
各品类市场分析报告
目录
中国烘焙行业发展现状及趋势分析 当前市场进入者竞争分析 中国烘焙市场重点品类市场分析
1
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
2
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国经济爆炸式成长的20年
·过去近20年间，全国城镇居民人均可支配收入呈几何式增长，自1996年的人均4,839 元成长到2013年度的26,955元，成长近6倍。
16
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
其他油脂市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山东
山西
不二
河 张家港
南 江苏
四川
重庆
湖北
安徽
浙江
不二 东莞贵（州拟） 湖南
江西 福建
M云u南sim Mas 東莞
广西
广东
海南
17
中国烘焙市场重点品类市场分析
18
7
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国城市人均收入与烘焙行业未来发展
2013年中国城市现状
2025年中国城市预计
8
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国烘焙行业未来发展趋势推移
起步 阶段
成长 阶段
成熟 阶段
·当前中国烘焙行业的发展仍处于高速成长阶段，未来成长可期！
·预期未来中国烘焙产业的发展将进入“黄金十年”！
13
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
巧克力市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
云南
内蒙古
河北
辽宁
宁夏 陕西
山西
河 南
山东 江苏
四川
重庆
贵州
湖北 湖南
安徽 江西
浙江
福建
广西
广东
海南
14
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
巧克力代脂市场主要竞争者布局
年疆 西藏
黑龙江
吉林
甘肃 青海
云南
内蒙古
河北
辽宁
3
中国烘焙行业发展现状及趋势分析
中国烘焙行业爆炸式成长的10年
·中国烘焙行业于上世纪80年代末萌芽，于90年代逐渐开始被中国消费者认知；
·经历了漫长的蛰伏期后，本世纪初中国烘焙行业呈现迅猛增长趋势，中国烘焙行业年
销售收入近10年间成长10倍以上，可谓“中国烘焙行业爆炸式成长的10年”；
·随着中国整体经济的飞速成长与国民消费观与国际不断接轨，中国烘焙行业仍处于高
9
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
10
当前中国烘焙市场进入者竞争分析
中国烘焙市场格局演变
A：从单一品类销售到集团化产业链发展 变化：中国市场从早期的生产销售单一产品的生产型企业模式，逐步转型为集
团化产业链发展的市场型企业模式。
B：大者更大，强者更强的竞争格局 变化：以南海为首，包括南侨、嘉吉等竞争对手，相继深化、扩张在烘焙产业
嘉吉
·全国生产基地布局：麻涌厂在建中，设2条生产线，南通厂新增1条生产线。
·销售据点布局：销售据点布局及行销团队积极佈建中。
·品牌宣传积极造势：2014年第一次参加中国国际焙烤展，2015年规划参加广州中国烘焙展览 会，在面市场两大重头展会积极造势。
AAK
（阿胡斯卡尔斯）
·特种植物油及油脂加工项目在张家港启动；