中药煎熬知识完全手册
中药煎煮人员培训资料
中药煎煮人员培训资料中药汤剂的煎服法，历代医家对汤剂的煎法都很重视。
清代名医徐灵胎在《医学源流论》中说：“煎药之法，最宜深讲，药之效与不效，全在乎此。
”中药汤剂煎煮时应选用适宜容器，煎煮时所用火力、煎煮时间及药物煎好后的服用方法、服用时间都应根据药材特性和病情而定。
（一）汤剂煎煮程序（1）煎药人员收到待煎药时应核对处方药味、剂量、数量及质量，查看是否有需要特殊处理的饮片，如发现疑问及时与医师或调剂人员联系，确认无误后方可加水煎煮。
（2）为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20～30分钟，使药材充分吸收水分。
但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。
加水量多少受饮片的重量、质地等影响，一般用水量以高出药面3～5cm为宜，第二煎则应酌减。
用于小儿内服的汤剂可适当减少用水量。
注意在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。
（3）群药按一般煎药法煎煮，需特殊煎煮的饮片则按特殊方法处理。
在煎煮过程中要经常搅动，并随时观察煎液量，使饮片充分煎煮，避免出现煎干或煎糊现象。
若以煎干则以加新水重煎，若已煎糊则应另取饮片重新煎煮。
（4）煎煮用火应遵循“先武后文”的原则。
即在沸前宜用武火，使水很快沸腾；沸后用文火，保持微沸状态，使之减少水分蒸发，以利于药物成分煎出。
解表药多用武火，补虚药多用文火。
（5）简要时间的长短，常与加水量、火力、药物吸水能力及治疗作用有关。
中药煎煮一般分为一煎、二煎。
一般药一煎沸后20分钟为宜，二煎药沸后煎15分钟为宜；解表药一般沸后武火煎10～15分钟为宜，二煎沸后煎5～10分钟为宜；而滋补药一般沸后煎30分钟，二煎沸后煎20分钟为宜。
（6）每剂药煎好后，应趁热及时滤除煎液，以免因温度降低而影响煎液的滤出及有效成分的含量。
滤液时应压榨药渣，使药液尽量滤净。
将两次煎液合并混匀后分两次服用。
（7）每剂药的总煎出量：500～600ml，分2～3次服用。
中药房煎煮说明
中药房煎煮说明
中药煎煮是指将中药材放入水中进行煮沸的过程，用于提取药材中的有效成分并制成药液或药汁。
以下是中药房煎煮的一般步骤和注意事项：
1. 材料准备：根据处方要求，准备好需要的中药材和适量的清水。
药材可以事先研磨成粉末或切碎成小块，以便更好地溶解和提取。
2. 比例测量：根据处方指示，准确测量中药材与水的比例。
不同的药材和处方有不同的比例要求，一般来说，一份药材需要用10倍至20倍的水进行煎煮。
3. 水煮：将清水倒入煎煮锅中，放入中药材。
按照处方的要求，以高火将水煮沸，然后转为小火保持煮沸状态。
4. 炖煮时间：煮沸后，根据处方要求进行炖煮的时间。
一般来说，炖煮时间在30分钟至2小时之间，具体时间根据药材的
性质和需要提取的成分而定。
5. 过滤提取：炖煮完成后，将煎煮液过滤出来，除去渣滓和杂质。
可以使用纱布、滤网等工具进行过滤，以确保药液清澈透明。
6. 冷却保存：将过滤后的煎煮液放置在通风干燥的地方进行冷却，然后存放在密闭容器中保存。
根据药液的使用情况，可以选择将其保存在冰箱中以延长保质期。
需要注意的是，进行中药煎煮时需要掌握一定的技巧和经验，以免煎煮时间过长导致有效成分过度损失或煎煮不充分。
同时，根据处方要求，可以使用不同的煎煮方法，如水煮、蒸煮、煮沸后冷却等方式来提取药材的有效成分。
如果对中药煎煮不熟悉或不确定，最好咨询专业中医师或中药师的指导。
中药煎煮说明
中药煎煮说明
中药煎煮是中医治疗中非常重要的一环，正确的煎煮方法可以保证中药的药效和安全性。
以下是中药煎煮的一些说明：
1. 清洗药材：将需要煎煮的中药材用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
对于一些硬质的药材，如人参、黄芪等，可以用刷子轻轻刷洗。
2. 切割药材：对于一些大块的药材，如当归、川芎等，需要先切成小段或小块，以便更好地释放药效。
3. 浸泡药材：将清洗干净的药材放入容器中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时。
这样可以使药材充分吸水膨胀，有利于提取有效成分。
4. 加热煎煮：将浸泡好的药材倒入煎药锅中，加入适量的清水，一般是药材的5-8倍水量。
然后将锅放在火上加热，先用大火煮沸，然后转小火慢慢煎煮。
不同的药材煎煮时间不同，一般需要煎煮30分钟至1小时左右。
在煎煮过程中要不断搅拌，以免药渣粘底或溢出。
5. 过滤药液：当药材煎煮好后，用漏网或纱布将药渣过滤掉，只留下清澈的药液。
如果需要浓缩药液，可以将药液再次倒入锅中加热，直到水分蒸发殆尽。
6. 分装保存：将煎好的药液倒入干净的瓶子或玻璃杯中，密封保存。
一般来说，中药煎剂最好在当天内饮用完毕，以保证药
效和安全性。
如果需要长时间保存，可以将药液冷冻保存。
要注意的是不同的中药材有不同的煎煮方法和注意事项。
有些药材需要先炒制或炖煮后再加入水中煎煮；有些药材需要单独煎煮，然后再与其他药材混合使用；还有些药材需要先用水浸泡一段时间再进行煎煮等等。
因此，在使用中药时一定要按照医生或药师的建议进行操作，以确保安全有效。
中药煎熬知识完全手册
中药煎药知识培训手册医疗机构中药煎药室管理规范第一章总则第一条为加强医疗机构中药煎药室规范化、制度化建设，保证中药煎药质量，根据有关法律、行政法规的规定，制定本规范。
第二条本规范适用于开展中药煎药服务的各级各类医疗机构。
第二章设施与设备要求第三条中药煎药室（以下称煎药室）应当远离各种污染源，周围的地面、路面、植被等应当避免对煎药造成污染。
第四条煎药室的房屋和面积应当根据本医疗机构的规模和煎药量合理配置。
工作区和生活区应当分开，工作区内应当设有储藏（药）、准备、煎煮、清洗等功能区域。
第五条煎药室应当宽敞、明亮，地面、墙面、屋顶应当平整、洁净、无污染、易清洁，应当有有效的通风、除尘、防积水以及消防等设施，各种管道、灯具、风口以及其它设施应当避免出现不易清洁的部位。
第六条煎药室应当配备完善的煎药设备设施，并根据实际需要配备储药设施、冷藏设施以及量杯（筒）、过滤装置、计时器、贮药容器、药瓶架等。
第七条煎药工作台面应当平整、洁净。
煎药容器应当以陶瓷、不锈钢、铜等材料制作的器皿为宜，禁用铁制等易腐蚀器皿。
储药容器应当做到防尘、防霉、防虫、防鼠、防污染。
用前应当严格消毒，用后应当及时清洗。
第三章人员要求第八条煎药室应当由具备一定理论水平和实际操作经验的中药师具体负责煎药室的业务指导、质量监督及组织管理工作。
第九条煎药人员应当经过中药煎药相关知识和技能培训并考核合格后方可从事中药煎药工作。
煎药工作人员需有计划地接受相关专业知识和操作技能的岗位培训。
第十条煎药人员应当每年至少体检一次。
传染病、皮肤病等患者和乙肝病毒携带者、体表有伤口未愈合者不得从事煎药工作。
第十一条煎药人员应当注意个人卫生。
煎药前要进行手的清洁，工作时应当穿戴专用的工作服并保持工作服清洁。
第四章煎药操作方法第十二条煎药应当使用符合国家卫生标准的饮用水。
待煎药物应当先行浸泡，浸泡时间一般不少于30分钟。
煎煮开始时的用水量一般以浸过药面2-5厘米为宜，花、草类药物或煎煮时间较长的应当酌量加水。
最详细的中药煎煮方法说明书！
最详细的中药煎煮方法说明书！【煎药方法】煎药方法，包括用水量的控制、煎煮时间的控制和火候的掌握这几大类。
每一种煎煮方式，都会影响药物药性的发挥。
不同的药物还有不同的煎煮方法，因此大家想要药物充分发挥药性，就需要掌握正确的煎药方法。
下面我们来看看，正确的煎药方法都有哪些。
1、加水量煎煮中药时，加水量的控制和水的选择，对药汤的浓度和药效有很大的关系。
正确的加水量可以充分发挥药效，以达到药到病除的功效。
用新鲜的冷水或者是温水浸渍中药（最好选择矿泉水），待全部饮片浸润后，即可煎药。
2、火候火候在煎煮药物中也是非常需要注意的部分。
有些药物需要小火慢煮，而有些药物则大大相反，需要大火快煮。
不同的药物需要区别对待，否则对药效可能会有一定的损害。
下面我们来看看，在煎煮药材时，如何正确掌握火候。
用火在药物未沸之前用武火，沸后用文火。
攻下剂、利水剂、或用于阴寒急病、探吐痰饮之剂不加盖，武火速煎；补中、温中等补益剂须加盖，文火缓煎。
3、煎药次数一般药剂均煎二次。
清热解毒剂可煎一次或者两次均可。
4、煎药时间清热解毒剂头煎时沸后煎15~20分钟，第二煎沸后煎25分钟左右；调补剂头煎时沸后煎20~25分钟，二煎沸后煎30- 35分钟。
5、煎出液量用于5岁以下儿童的药剂，所煎药液尽量要少，一般为成年量的三分之一至三分之二。
【特殊药物的煎煮方法】煎煮中药，不仅要注意煎煮方式，还要懂得分辨药物的药性。
不同的药材，它都有自己特殊的药性。
有些药物有一定的毒副作用，因此在煎煮的时候需要先煎，而有些药材程碎屑状或者是粉末状，需要放入药包煎煮。
这都是需要大家了解的。
下面我们来看看，一些特殊药物的不同煎煮方式。
先煎、久煎药品有毒性的药物为降低毒性常常先煎，如附子、乌头类。
此外，药物有效成分不易煎出的药物如金石类、骨类、甲壳类药物和植物药品质地坚实者及脏器类药物也需要先煎、久煎。
常见的有：生石膏、生石决明、紫石英、磁石、代赭石、龙骨、生牡蛎、鳖甲、龟板、虎骨、百合等，一般先煎10分钟，犀角、羚羊角、玳瑁等先煎1小时。
还不会熬中药？这份中药煎煮与服法图解为你量身定做，值得收藏！
还不会熬中药？这份中药煎煮与服法图解为你量身定做，值得收藏！普及用药知识，服务大众健康—1—中药的正确煎煮方法一、煎药容器以砂锅为最好，搪瓷器皿次之，不锈钢锅更次之，严禁用铁器。
二、中药入煎前一般应先用水浸泡30分钟以上，或遵医嘱。
加水量一般以浸过药面2-5厘米为宜。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加水量，防止煎干、煮焦。
三、煎药时间应根据药性而定，一般药物煮沸后再煎煮30分钟。
解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。
滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。
煎药时要搅拌药料2-3次。
每剂中药一般煎煮二次，第二次煎煮时间可略短。
四、煎药量：儿童每剂100-300毫升，成人每剂400-600毫升，一般分两次服用。
五、特殊药物的煎煮方法：1、“先煎药”：将“先煎药”煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。
2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入“后下药”同煎5-10分钟即可。
3、“烊化药”：待药物煎好后，取药汁，加入“烊化药”微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
4、“包煎药”：将“包煎药”用药用纱布包扎好，与其它药同煎。
5、具体情况按医嘱煎煮。
—2—中药的服药方法宜饭前服用类1、补益药：此类药物如六味地黄丸、补中益气丸、生脉饮、人参系列药品等宜在饭前服用，利于吸收而充分发挥其补益作用。
2、化痰止咳平喘药：此类药物饭前服用，祛痰镇咳作用明显。
宜饭后服用类1、健胃药：饭后服用有利于其充分接触食物，达到健脾和胃、消食化积之功。
2、辛辣刺激性药物：这类药物如干姜、川椒、旋复花、乳香等，饭后服用可减少对胃黏膜的刺激。
3、清热泻火药：此类药物药性偏寒凉，对胃有一定的刺激，饭后服用可减少不良反应的发生。
宜睡前服用类1、安神药：宜在睡前30-60分钟服用，有利于迅速睡眠。
2、润肠类：睡前服用有利于消除肠胃积滞，使排便更轻松。
—3—中药饮片是否需清洗？如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，切忌浸洗，以免成分丢失，细小种子类的药材会被冲走流失。
中药煎药操作规程全
中药煎药操作规程全
1.草药准备：选购优质的草药，确保其品质和纯度。
按照方剂所需的草药种类和用量准备好需要的药材。
2.清洗草药：将草药放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的清水冲洗干净，去除附着在草药表面的杂质。
3.切割研磨：将清洗干净的草药切割成适当大小的块状，以便于提高溶出效果。
一些情况下，草药需要研磨成粉末状。
4.煎煮草药：将草药放入适量的清水中，草药的比例为一份草药加水十倍。
置于煎药壶或煎药机中，加热至水沸腾，然后改为慢火煮制。
煮制时间根据药材的性质和方剂要求而定。
5.筛滤草药：待草药煎煮完成后，使用纱布或滤网将草药滤出。
确保草药渣不留在药液中。
6.冷却药液：将煎煮完成的药液倒入容器中，待其自然冷却至可使用的温度。
药液不宜过热。
7.分装保存：将冷却后的药液分装入干净的容器中，注意容器必须是干燥、密封的。
9.清洁和消毒：煎药壶、容器和工具需要进行清洁和消毒，以防止交叉感染。
10.操作记录：详细记录每一次的煎药操作，包括记载草药的种类、用量、煮制时间、药液的温度等重要信息，以备查阅和追溯。
11.合理使用草药：根据草药的性质和方剂要求，合理使用草药，遵循中医原则。
12.根据医嘱服用：根据医嘱和个人身体状况，合理使用中药。
严禁自行增减药量和更改用药方案。
煎中药科普
煎中药科普
中药是一种传统的药物治疗方法，源自中国古代的草药疗法。
它基于观察和实践，积累了几千年的丰富经验。
中药注重整体调理和平衡，旨在通过促进身体的自愈能力来治疗疾病。
在中药中，常见的制剂形式包括煎剂、膏丸、丹药等，其中煎剂是最常用的一种。
煎剂是将中药草药浸泡在水中，用火加热，将草药中有效成分提取出来的一种制剂形式。
煎中药的步骤大致如下：
1. 准备好中药材和一定量的水。
2. 根据中药方剂或医生的嘱咐，将适量的中药材放入煎药锅中。
3. 加入适量的水，覆盖好锅盖，用大火加热至沸腾。
4. 沸腾后，调整火力为小火，保持药液缓慢沸腾一定的时间，让草药的有效成分充分溶解在水中。
5. 关火后，将煎好的药液过滤，去除渣滓，得到清澈的药液即为成品。
煎中药有一些注意事项：
1. 在煎药过程中，需要不断观察水量，避免水煮干，造成药物烧焦。
2. 根据药方或医生的建议，草药的煎煮时间可能会有所不同，需要严格控制煎煮时间，以充分提取有效成分。
3. 药液煎煮完毕后，应及时喝下，避免长时间存放影响药效。
4. 煎药过程中要注意火候，避免煎煮时间过长或过短，影响草药的疗效。
总的来说，煎中药是一种传统而有效的治疗方法。
煎剂制剂可以根据不同病症的需要选择不同的中草药，通过煎煮过程将草药中的有效成分提取出来，达到治疗疾病的目的。
然而，煎中药也需要咨询专业中医师的指导，合理使用，以确保安全和疗效。
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中药煎熬知识完全手册
中药的煎药方法十分重要。
明代医家李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”；清代医家徐灵胎说，“ 煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在乎此”。
可见，方法不可忽视。
一、对煎药器皿的要求
最好用沙锅或搪瓷锅，以耐火的砂罐或陶罐为最理想，因其受热均匀，性质稳定，煎汁浓，质量高，搪瓷烧锅也可选用。
不宜使用铝锅或铜锅。
因为铝、铁、铜的金属活性较强，很可能与中药中的某些成分起化学反应，这种化学反应，轻者使药物中的某些有效成分发生沉淀，药液中有效含量降低，重则生成对人体有害的物质，产生毒性。
李时珍曾说过：“凡煎药并忌铜铁器，宜用银器瓦罐”。
现在一般通用的是有盖的陶瓷砂锅。
此外，煎具的容量宜稍大，以利煮沸时药液不断翻滚。
锅盖应稍高一些，可使水分和挥发性成分产生“回流”。
煎锅要经常保持清洁，每次煎完药后最好立即去掉药渣，以免影响下次煎药效果。
二、注意加水量
三、煎前浸泡
为了提高煎出率，药物在煎煮前宜加水搅拌后浸泡30-60分钟。
冬天若用20-30度的温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用开水浸，以免某些植物细胞中的蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密的包膜，或使部分高分子物质形成胶体不利有效成分浸出
四、掌握火候
六、特殊煎法。