龟苓膏(成份做法)
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法_0
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜。
清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。
在夏天时我特别喜欢吃，做法非常方便。
食材
主料：
龟苓膏
水
炼奶适量
步骤
1.用电子秤称出30克龟苓膏粉，倒入碗里。
2.用100ml冷水调开，搅拌均匀直到成糊状。
3.用量杯量出500ml冷水。
4.在锅里加入500ml冷水，烧开。
5.等水温热时倒入调好的龟苓膏糊。
6.在加热的过程中，用勺子不断搅拌。
7.大概5分钟左右就沸腾，这时还要不断搅拌，直到无颗粒，呈顺滑状态方可。
8.准备耐热玻璃盒，并清洗干净。
9.把煮好的龟苓膏糊倒入玻璃盒里，冷却。
10.大概2小时后，龟苓膏糊就已经凝固了，可以食用。
11.如果喜欢吃冷的，可以把它放冰箱冷藏。
12.把做好的龟苓膏盛在碗里，切成小块。
13.加入炼奶，口味更佳~
14.瞧！嫩滑的消暑甜品就这幺简单，这道甜品还适合秋天干燥季节，每周吃1次适宜，可以清除体内湿热。
小贴士：调龟苓膏糊时的搅拌很重要，一定要调至无颗粒状态。
在煮的时候也要不断搅拌，直到无颗粒的顺滑状态，这样才可以保证龟苓膏的口感嫩滑Q弹！。
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
不管是外出旅游还是宅在家里看泡沫剧，不管是火锅过后还是烧烤之初，这个小长假的最后两天，你一定需要这样一款甜品，帮助你清理因节假日超负荷的胃，为你的身体排排毒。
龟苓膏粉一般的超市都有出售，外包装盒上面有制作方法，不过如果你直接按照上面的方法进行操作，成功率并不高，因为直接用开水冲调，很容易形成疙瘩，如果水温不够还会出现不均匀不成型的情况，所以我的经验是先用少量的水调至均匀，保证没有干粉疙瘩，再按比例说明加上适量的凉水，调均，煮滚即可。
龟苓膏不仅可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾，而自制的龟苓膏，口感更加嫩滑，配上蜂蜜微苦中透出淡淡的甘，轻轻一口，回味无穷。
食材
主料：
龟苓膏粉20g
水
蜂蜜适量
步骤
1.准备好龟苓膏粉。
2.将约20克龟苓膏粉倒入容器里。
3.加入约50毫升凉开水，搅拌成无核糊状。
4.调好的龟苓膏糊倒入锅内，加入450毫水边冲边搅拌均匀。
5.中火边煮边搅拌，水滚，舀去泡沫。
6.将煮好的龟苓膏分装入容器中。
7.龟苓膏分装后放至凉。
（这个时候龟苓膏已经慢慢凝固了）
8.移入冰箱冷藏。
（只是为了口感更好，如果天气较冷，可以省略）
9.食用时取出，用小刀划成小块，装入小碗中。
10.加入蜂蜜即可食用。
小贴士：1、煮开后泡沫一定要去除干净再装入碗中，否则凝固后的龟苓膏会产生很多小孔，影响美观。
2、一定要边煮边不停搅拌，防止糊锅。
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
说起龟苓膏北方人应该不怎幺经常吃，到是南方人因为天气闷热而经常吃的，而龟苓膏的营养价值也是非常高的，古代更是把它作为滋补的药材，所以就试着做了点，感觉味道还不错，而且做饭超级简单。
食材
主料：
龟苓膏10g
水适量
葡萄适量
蜂蜜适量
步骤
1.将一勺龟苓膏放入碗中（约10g).
2.加入适量的温水搅拌均匀。
3.净锅内加入200毫升的水，烧开。
4.火候控制在小火，一边加入调好的龟苓膏一边搅拌均匀，约10分钟即可关火。
5.用网勺过滤一下里面没有溶解的龟苓膏。
6.放入盘子中，待冷却后用刀子切成小块。
7.将几颗葡萄去皮。
8.加入切好的龟苓膏，根据自己的口味再加入适量的蜂蜜即可。
小贴士：1、用网勺过滤一下，可使做出来的龟苓膏口感更滑。
2、放入盘子中，不仅凉的快，而且切的时候也很好切。
龟苓膏糖水做法步骤
龟苓膏是历史悠久的传统药膳。主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏可以清热去湿，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神～夏季食之，尤其适合！
食材
龟苓膏粉50g
清水1.3L
红糖适量
温开水适量
白芝麻适量
冰块适量
步骤
1.清水分两次加入龟苓膏粉，搅匀，并确定没有结块；中火加热并不断搅拌，沸腾后关火；室温或冰浴冷却凝固（冷藏几小时后口感会更好）。
碗中，用勺子解小块；加冰块，炒香的白芝麻以及适量的红糖水。搅匀即可食用！
还可以加点炒熟去皮的花生碎，那样会更香。
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
龟苓膏是我爱吃的甜品之一，夏天的时候，平均每周会做一、两次左右，做法相当简单！夏天炎炎，周末都喜欢宅家里，然后就会做好多好多好吃的，哈哈！龟苓膏真是夏日消暑的最佳甜品，大宝喜欢加炼奶来吃，而我就喜欢加蜂蜜，味道一样赞~嘿嘿！
食材
主料：
双钱牌龟苓膏粉50g
水1150ml
步骤
1.在锅里加入1000毫升的水，烧开。
2.趁水在加热时调龟苓膏糊，在碗里加入50克龟苓膏粉。
3.加150毫升的水，搅拌均匀至无颗粒状态。
4.将锅里的水煮沸。
5.慢慢地加入调好的龟苓膏糊。
6.这个过程要慢慢地加，并快速搅拌，切忌倒得太快，否则容易结成团，影响口感。
7.不断地搅拌，直到沸腾，水火煮10秒钟左右，关火。
8.倒入碗里，待30分钟后即可凝固。
9.将做好的龟苓膏放冰箱冷藏，口感更佳。
10.加入炼奶，口感非常赞！
11.Q弹的口感加上水果的清甜，真是一大享受哦~~
小贴士：1、调龟苓膏糊时的搅拌很重要，一定要调至无颗粒状态。
在煮的时候也要不断搅拌，直到无颗粒的顺滑状态，这样才可以保证龟苓膏的口感嫩滑Q弹！
2、做好的龟苓膏加入水果、炼奶或蜂蜜，风味更佳。
冬天来碗龟苓膏,润肠通便滋阴补肾
冬天来碗龟苓膏，润肠通便滋阴补肾龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。
正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状，相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。
龟苓膏有哪些功效和副作用？龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。
分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
★龟苓膏性偏寒；味甘；★功效滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。
用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。
现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。
★禁忌妇女于月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
★龟苓膏的功效★（一）龟苓膏的功效龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。
草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。
龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。
如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。
由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
龟苓膏
龟苓膏
明天就是端午节了，这几天基本天天下雨，这边的说法是龙舟雨，河涌里要有足够的雨水才可以赛龙舟。
刚才说明天包粽子，老公一听就说：别包了，你包的又不好吃
！。
太打击人了。
今晚就去买材料。
龟苓膏其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱。
特别是夏天，做一些放冰箱里，想吃的时候随自己的口味，浇上蜜糖或者炼奶都可以，冰冰凉凉好好吃哦。
浇上炼奶，撒点桂花，好吃呢！这个是草莓味的炼奶。
准备材料：龟苓膏粉30克清水600克（约600毫升）砂糖20克（喜欢苦一些可以不加）
做法：
1.准备一个大碗，倒入30克龟苓膏粉。
2.放入适量的水，搅至完全无颗粒。
3.倒入600克水，搅至完全融化，无颗粒。
4.倒入锅中，大火煮开后，小火煮5分钟，倒入砂糖搅至完全融化。
5.倒入保鲜盒，摊冷后放入冰箱冷藏。
6.冻好后即可试用，划成小方块浇上炼奶或者蜜糖或者酸奶。
随自己口味。
如要更有嚼劲，多放些龟苓膏粉即可。
龟苓膏用什么原材料做的
龟苓膏用什么原材料做的
龟苓膏主要成分是龟甲，还包含多种成分，比如地黄、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁、土茯苓等等组成。
龟苓膏可起到滋阴润燥的作用，还有清热去火的功效，能够帮助清利湿热和凉血解毒，用于治疗去火烦躁和口舌生疮，还可治疗津亏便秘、热淋白浊，如果存在赤白带下、皮肤骚痒、疖肿疮疡等症状，也可在医生指导下选择该药物治疗。
用药期间做好皮肤的清洁和卫生，穿宽松透气性好的棉质衣服，减少对皮肤的摩擦，饮食上吃一些清淡的食物，饭后尽量别喝浓茶。
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龟苓膏（成份做法）
龟苓膏龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。
分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，
广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗
甜、龟苓滑苦，相得益彰。
选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。
现在很多商场都有卖龟苓膏粉，各位可以自己尝试制作，做出来很似果冻哦。
龟苓膏- 历史
龟苓膏
据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带，人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。
自明末清初以来，龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名，成为宫庭食品。
三百年来，不仅苍梧人形成了服食龟苓膏，以滋阴养颜、清热解毒的习俗，更流传至两广、港澳以及东南亚各地。
据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中“七擒孟获
”这一生发出来的故事。
话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。
当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。
此典故正史上没有记载，应为杜撰。
不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。
而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。
龟苓膏- 配方
龟苓膏
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘龟苓膏- 功用
对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。
虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。
龟苓膏
其实，吃龟苓膏的好处很多。
它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。
得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
龟苓膏呈黑色，微带透明。
它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。
以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种
中药熬煎而成。
广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。
北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。
龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。
原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。
龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。
天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。
《便民食疗》记载：“龟主治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补服降火。
”
《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。
土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于
清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品，
《本草纲目》记载：“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。
治拘攀骨痛，恶疮痛肿。
”
《滇南本草》则载：“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。
”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品，
《滇南本草》记载：苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血。
《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。
蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能，抗衰老的天然补品。
[1]
龟苓膏- 做法
材料
龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱
调味料
粘米粉10两、鹰粟粉2两
食疗功效：
滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。
制作方法：
1.龟板先用炖盅或真空煲，10小时；所有药料洗净之後，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚後收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。
龟苓膏- 新吃法
主要原料：龟苓膏粉必要步骤：冰冻后食用口味更佳
做法：NO.1龟苓膏饮品
普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。
如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓
膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
做法：NO.2龟苓膏甜品：
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
做法：NO.3龟苓膏羹品
将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
龟苓膏- 有何禁忌
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。
因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停
用。
龟苓膏- 如何辨识
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。
龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。
质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
[2]。