高尿酸血症饮食指导
尿酸高的人的饮食注意事项
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导语：引起尿酸高的主要原因就是由于人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱而导致的，而且随着尿酸的上升，就会给我们的身体带来一系列的疾病
引起尿酸高的主要原因就是由于人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱而导致的，而且随着尿酸的上升，就会给我们的身体带来一系列的疾病，因此大家千万不要小看这种疾病，一定要对这种疾病引起足够的重视，那么尿酸过高的患者在饮食方面需要注意哪些方面的事项呢？那么接下来，不妨让我们通过下述的文章了解一下！
1、低脂肪饮食：高尿酸血症的病人多数伴有高脂血症，且高脂饮食可由于外源性脂肪利用亢进，故应采用低脂肪饮食。
2、蛋白质：高蛋白质饮食可导致内源性嘌呤合成增高，可能增加尿酸的前体，故应限制。
3、碳水化合物：适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体，使尿酸清除率和排泄量增加，应作为热能的主要来源。
高尿酸血症是体内核酸中嘌呤代谢紊乱所致。
高尿酸血症的膳食治疗最主要是：禁用高嘌呤食物，限制嘌呤食物，减少外源性核蛋白，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。
酒、饮料是高尿酸血症的相关危险因素，所以要尽量少用。
4、补充水分：平时补充足够的水分。
5、注意饮食：适量食盐避免辛辣。
温馨提示：中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势，但差异无统计学意义。
鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关，故提倡适量食盐≤6克/天。
另外，过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
其它高尿酸血症者应多选择新鲜蔬菜、
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高尿酸血症的饮食表怎么安排
高尿酸血症的饮食表怎么安排
高尿酸血症是很多人比较担忧的，这类人很容易患上痛风，高尿酸血症患者的饮食也很重要，饮食表的安排应该遵循营养原则，同时要控制嘌呤的摄入量，有很多食物是高尿酸血症不能吃的。
1.限制嘌呤摄入量
摄入过多嘌呤可促使血中尿酸水平升高，成为痛风性关节炎急性发作的诱因。
根据病情采取限制嘌呤饮食，每日控制在
150mg 以下，禁食含嘌呤高的食物如动物的心、肝、肾、胰、脑等脏腑，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等，限用肉鱼禽类、干豆、龙须菜、鲜豌豆、菠菜、蘑菇等食物。
2.控制能量摄入
痛风病人一般较为肥胖，要给予减轻体重，每日总热能供给应比正常人低 10% 左右，减重膳食必须循序渐进，以防止脂肪分解过快，发生酮症。
标准体重者每日每公斤体重供给 25 ～30kcal 。
3.蛋白质
蛋白质以植物蛋白为主，每日每公斤标准体重供给 0.8 ～1.0g ，急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主 ; 慢性期根据病情，在限量范围内，安排一些含嘌呤少量或中等量的食物如禽、肉、鱼（煮过弃汤） ; 忌用一切含嘌呤高的食物。
肾功能不全出现氮质血症者，采用低蛋白、低嘌呤膳食。
高尿酸血症的饮食指导
高尿酸血症的饮食指导
高尿酸血症可引起痛风发作及肾脏等的损害，应合理调节膳食，低嘌呤饮食，还应该养成多饮水的习惯，以利尿酸排泄。
第一类含嘌呤很高的食物（不宜食用）
肝、肾、胰、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类含嘌呤中等的食物（可少量食用）
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼、鳝鱼
2.肉类：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉
3.禽类：鸭、鸽、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类含嘌呤较少的食物（可以食用）
1.鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.肉类：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3.麦麸类：麦片、面包、粗粮
4.蔬菜类：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类含嘌呤很少的食物（可食用）
1.粮食类：大米、小麦、小米、大麦、荞麦、玉米棉、精白粉、富强粉、通心粉、
面条、馒头、苏打饼干、黄油小点心
2.蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、
西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果类：各种水果
4.蛋乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5.饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
6.其他：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等
可根据自己的实际情况，参考上表，合理膳食，定期复查血尿酸。
高尿酸血症饮食注意事项
高尿酸血症饮食注意事项痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
痛风的发作等与饮食结构密切相关，因此控制外源性嘌呤的摄入，减少尿酸的来源对于痛风发作的预防与治疗都十分有意义。
1、尿酸高的人群应尽量选用嘌呤含量低的食物（具体的食物嘌呤含量表见后续附表）。
2、充足的液体摄入有利于尿酸排出。
饮水以普通开水、淡茶水、矿泉水、鲜果汁、蔬菜汁等为宜。
3、保证充足的B族维生素和维生素C的摄入。
多食蔬菜、水果等碱性食物，以提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排出。
4、应避免饮酒。
乙醇代谢使血中乳酸浓度升高、抑制肾小管分泌尿酸，使肾排泄尿酸降低；而啤酒本身含有大量嘌呤，可使尿酸浓度增高。
酗酒和饥饿同时存在常是痛风急性发作的诱因，故痛风者应禁酒。
而单纯尿酸高的患者亦应当减少酒精的摄入。
5、少吃火锅，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤等老火汤，因为汤中含有大量嘌呤成分，饮后可导致尿酸增高。
肉类应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
此外，辣椒、咖喱、胡椒、芥末，生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免应用。
烹调时，适量用油，少吃油炸、油煎食物。
避免暴饮、暴食或饥饿。
清淡饮食，限制体重，减肥调脂。
含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了减少钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。
新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
柑桔和香蕉中的钾元素含量最高，不妨经常食用。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在２７０～５００毫克之间。
含钾很高的食物：各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在１０００毫克以上。
高尿酸血症的饮食注意事项
高尿酸血症的饮食注意事项高尿酸血症是危害人们健康生活的一种常见病，这种疾病跟人们的生活方式有很大的关系，人们应该注意自己的饮食方法，避免此病的发生。
那么，高尿酸血症患者不能吃什么?1、禁食海鲜、内脏等高嘌呤食物尿酸由嘌呤代谢而来，减少高嘌呤食物摄入，就减少了血尿酸的增量。
常见的高嘌呤食物有：动物内脏、虾蟹类海鲜、肉汤等，应避免食用。
2、限制烟酒酒精可升高血乳酸水平，而乳酸会抑制尿酸排泄，对高尿酸血症患者不利。
有患者表示喝红酒没事，其实目前并没有证据表明喝红酒对高尿酸有益，最多是少量无害而已，所以高尿酸血症患者还是不喝的好。
至于吸烟，烟中的尼古丁有收缩血管的作用，它对糖尿病、高血压等并发症有直接影响，所以高尿酸血症患者还是少吸烟。
3、避免高果糖食物摄入由于高果糖能促进内源性尿酸的生成，所以高尿酸血症病人也不宜吃甜食，不建议喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。
4、多喝水，促进尿酸排出保证每天2000毫升的饮水量，可以有效促进尿酸排出体外。
其中白开水最好，淡茶水和咖啡也可以适量饮用。
5、多吃水果蔬菜高尿酸血症患者的尿液一般呈酸性，而蔬菜、水果多为碱性食品，能增加尿液的pH值，有利于尿酸的溶解。
另外，蔬菜、水果还富含多种维生素，可以实现营养均衡全面。
其中，东北雌性红萝卜、冬瓜、茄子等蔬菜和香蕉、葡萄等水果最好，但是香菇、紫菜、芦笋、豆芽嘌呤含量高，患者要留心。
6、蛋白质摄入以牛奶、鸡蛋为主由于高尿酸血症病人对高嘌呤的肉类食物摄入有限制，所以日常蛋白质的补充可以牛奶和鸡蛋为主。
蛋奶为低嘌呤食物，且营养丰富，对患者特别有利。
医生建议，每天保证300克的奶制品，40-50克的蛋类(约一个鸡蛋)即可。
临床显示，合理的饮食调理对高尿酸防治具有明显的治疗效果。
营养均衡后，可以有效改善体质，增强机体的抗病能力，减少痛风等并发症发作的风险。
高尿酸血症与痛风患者的膳食指导标准
高尿酸血症与痛风患者的膳食指导标准
1.控制蛋白质摄入量：痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入，如鱼子酱、肝脏、海鲜、肉类等。
同时，要适量摄入低嘌呤食物，如豆类、乳制品、谷物等。
2. 限制含糖饮料和酒精的摄入：含糖饮料和酒精会导致尿酸水平升高，痛风患者应该限制其摄入量。
饮用清水可有效降低尿酸水平。
3. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以帮助消化系统更好地处理食物，减少对肝脏的负担。
痛风患者应该适量增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全麦面包等。
4. 控制总体能量摄入：高尿酸血症和痛风患者应该控制总体能量摄入，避免过度饮食导致体重增加。
过重会导致尿酸水平升高，加剧病情。
5. 均衡膳食：痛风患者应该保持膳食均衡，适量摄入各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
总之，高尿酸血症和痛风患者应该避免高嘌呤食物和含糖饮料、酒精，适量摄入低嘌呤食物和膳食纤维，控制总体能量摄入，保持膳食均衡。
同时，建议在医生的指导下进行饮食调整。
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尿酸高的治疗方法
尿酸高的治疗方法
尿酸高，也称为高尿酸血症，是一种常见的代谢性疾病。
如果不及时治疗，尿酸高可能会导致痛风等疾病的发作。
下面是一些治疗尿酸高的方法：
1. 药物治疗：常用的药物包括利尿剂、尿酸合成抑制剂和尿酸排泄增加剂等。
利尿剂可以促进尿酸的排泄，尿酸合成抑制剂可以抑制尿酸的合成，尿酸排泄增加剂可以增加尿酸的排泄量。
2. 饮食调理：尿酸高的患者应该控制肉类、海鲜和酒精等富含嘌呤的食物的摄入。
多食用富含维生素C的水果和蔬菜有助
于降低尿酸水平。
3. 适量运动：适当的运动可以增加尿酸的排泄，降低血尿酸浓度。
建议选择低强度的有氧运动，如散步、慢跑或游泳等。
4. 控制体重：如果患者超重或肥胖，减少体重可以有效降低尿酸水平。
合理饮食结合运动，控制体重是降低尿酸的重要措施之一。
5. 健康生活方式：避免熬夜、过度劳累和精神紧张，保持充足的睡眠时间和良好的心态也有助于尿酸的调理。
请在接下来的治疗过程中密切关注医生的指导，合理使用药物并遵循医生的建议。
及早治疗尿酸高可以预防并减少尿酸相关疾病的发生。
高尿酸饮食
高尿酸饮食（二）首先要限制饮食中嘌呤含量，以减少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状。
根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类：第一类：高嘌呤食物包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。
痛风病人应该尽量避免吃这类食物。
第二类：中等嘌呤食物：包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。
痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。
第三类：嘌呤很低的食物：各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。
各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。
一般此类食物无需严格限量，可以适量食用。
除控制以上含嘌呤高的食物外，痛风病人还要注意:1．控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥，但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作。
2．多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料。
3．多吃碱性食物，少吃酸性食物，因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性，多吃碱性食物可使尿液偏向碱性，利于结石溶解，防止它再生。
碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。
酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼类，肉类食品．4．控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。
5．少吃辛辣刺激性调味品。
食谱举例1．急性发作期食谱：早餐牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克午餐米饭：精米100克，番茄炒蛋：番茄200克鸡蛋1只，油：10克，盐适量晚餐米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只，炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克，沙葛75 克，油：10克，盐适量加餐：牛奶250毫升，咸饼干50克2．恢复期食谱：早餐窝蛋面条：鸡蛋1只，精面100克午餐米饭：精米100克，菜心炒肉片：菜心200克枚肉50克，油：10克，盐适量晚餐米饭：精米100克，丝瓜炒鱼片：丝瓜200克鲩鱼肉：60克，油：10克，盐适量加餐苹果1只高尿酸血症营养治疗目的是减少外源性尿酸的形成和促进体内尿酸排出。
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痛风、高尿酸血症饮食指导
姓名：，性别：，年龄：岁，身高：cm，体重kg，BMI:。
标准体重：kg，每日热能1800-2000kcal，蛋白质65-75g/d。
饮食原则：
1. 体重要控制：肥胖者容易患痛风，因此应使体重保持在正常的范围之内，要使自己每天摄入的食物既满足营养的需要又不会使体重过高，适当的运动以增强体质。
2.油脂要少食：高脂肪可影响尿酸排出体外，进食过多的油脂易使热量过高，导致肥胖，因此应避免食用肥肉、猪牛羊油、肥禽，烹调时应少用油。
3.肉禽要适量：各种肉类、鱼虾、禽类和豆类是富含蛋白质的为人体所必需的营养食品，但由于肉、禽等食物中的核蛋白含量较高，而尿酸是核蛋白的代谢产物，所以痛风病人不宜进食过多的肉禽及豆类食品，每日饮食中蛋白质的总量也不宜太高。
4.水份要多饮：水份能帮助尿酸排出体外，日常饮食中可多选含水份多而又有利尿作用的食物及增加饮水量，使之能保持每日摄入2000-3000毫升的液体。
5.嘌呤要限量：每日食物中嘌呤的摄入量应低于150毫克，食物中的嘌呤含量可分为四大类(见表)，急性痛风发作时只能选用第一类食物，第二类食物慢性痛风患者每周可选用四次，每次100克，第三类食物每周可选用一次，每次100克。
第一类食物不必限量可随意食用。
6. 烟酒要免除：吸烟有害健康，饮酒可引起体内乳酸累积而抑制尿酸的排出，增加体内尿酸盐的沉积，酗酒常常会诱发痛风的急性发作，因此痛风患者应禁烟免酒。
食物中嘌呤含量分类
第一类:含量很少或不含嘌呤，可随意选用的
谷类:精白米，精白面粉，各种淀粉，精白面包，饼干，馒头，面条蛋类:各种蛋及蛋制品
乳类:各种鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶及其它奶制品
蔬菜类:卷心菜，胡萝卜，青菜，黄瓜，茄子，莴笋，甘蓝，南瓜，西葫芦，冬瓜，番茄，萝卜，土豆，黄芽菜，雪里红，各种薯类，洋粉冻
水果类:各种鲜果及干果，果酱，果汁饮料:淡茶
第二类:嘌呤含量较少，每周可共选用4次，每次不超过100克。
芦笋，花菜，四季豆，青豆，菜豆，鲜蚕豆，鲜黄豆，菠菜，蘑菇，麦片，蟹，牡蛎，鸡肉，羊肉，火腿，麸皮面包
第三类:嘌呤含量较高，每周可共选用1次，每次不超过100克
扁豆，鲤鱼，鲈鱼，贝壳类水产，猪肉，牛肉，牛舌，小牛肉，鸡汤，鸭，鹅，鸽子，鹌鹑，兔，肉汤，鳝鱼，鳗鱼
第四类:嘌呤含量最高，应避免食用
胰脏，凤尾鱼，肝，肾，脑，肉汁，沙丁鱼
健康食谱：
食谱举例：（能量1800 kcal）
早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1个，红萝卜丝（红萝卜150g），主食100g。
午餐：米饭100g，冬瓜炖肉（冬瓜200g、瘦肉50g）肉片烧菜花（肉片50g、菜花100克、烹调油10克）。
加餐：苹果1个（200克）。
晚餐：主食100g，白菜豆腐（白菜200g、豆腐100g、烹调油10克）
营养科地址：中医楼5楼门诊：每周三下午电话：2256007。