职工食堂投标书(新全)
食堂投标书(完整版)
食堂投标书(完整版)食堂投标书(完整版)一、项目背景本次投标是针对XXX公司的食堂承包项目，旨在为公司员工提供丰富多样、健康营养的餐饮服务。
据了解，公司员工约XXX人，食堂需提供XXX个工作日的餐饮服务。
我们公司具备丰富的餐饮管理经验和实力，深谙员工餐饮需求，有能力为公司提供满意的餐饮解决方案。
二、服务内容1. 餐饮菜单设计根据员工的口味偏好、营养需求和季节变化，我们将设计多样化的菜单，保证每天提供新鲜、美味的菜品。
同时，我们将根据合同约定的具体需求，提供不同类型的定制化菜单，满足不同部门的特殊饮食要求。
2. 食材采购与质量控制我们将建立健全的供应链管理体系，严格筛选供应商，确保所采购的食材符合卫生标准并保持新鲜。
我们将制定一系列的质量控制措施，包括食材检验、存储管理、菜品加工等，以确保每一道菜品的质量安全。
3. 厨房设备与工作人员我们将配置先进的厨房设备，包括烹饪设备、蒸煮设备、烘焙设备等，以提高餐饮生产效率。
同时，我们将配备专业的厨师和服务员，确保每一位员工都能享受到优质的餐饮服务。
4. 餐厅管理与客户服务我们将全面负责食堂的日常运营管理工作，包括餐厅布置、食品摆放、食堂环境清洁等，提供舒适、卫生的就餐环境。
同时，我们将培训服务员的礼仪技巧，确保员工得到优质的服务体验。
三、服务保障措施1. 安全保障我们将严格遵守食品安全法律法规，建立科学合理的食品安全管理体系，确保菜品的安全卫生。
我们将定期组织员工进行食品安全培训，并加强原材料的进货检验和仓储管理，以杜绝安全隐患。
2. 菜品质量把关我们将制定菜品质量评估标准和评估机制，在月度、季度和年度等不同时期进行质量检查和评估，并及时调整菜单，改进菜品质量，保证菜品的口感和品质。
3. 投诉处理机制我们将建立健全的客户投诉处理机制，确保员工对菜品、服务等方面的投诉能够及时得到解决。
我们将保持和公司的良好沟通，及时调整问题，并进行持续的改进，以提供更好的餐饮服务。
职工食堂投标书完整
职工食堂投标书完整尊敬的招标方：您好！非常荣幸能够参与此次职工食堂的投标，我们深知职工食堂对于贵单位的重要性，也明白为职工提供优质、健康、美味的餐饮服务是一项责任重大的任务。
以下是我们精心准备的投标方案，希望能够得到您的认可和支持。
一、企业简介我们是一家专业从事餐饮服务的企业，拥有多年的行业经验和丰富的管理经验。
公司一直以来都秉承着“客户至上，品质第一”的经营理念，致力于为客户提供最优质的餐饮服务。
我们拥有一支专业的厨师团队和服务团队，能够根据客户的需求和口味，提供多样化的菜品和个性化的服务。
二、服务优势1、食品安全保障食品安全是我们最为关注的问题。
我们将严格遵守国家相关的食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理体系。
从食材采购、储存、加工到销售，每一个环节都进行严格的监控和检验，确保职工能够享用到安全、卫生、放心的食品。
2、菜品多样化我们的厨师团队精通各种菜系和烹饪方法，能够根据职工的不同口味和需求，提供丰富多样的菜品。
包括中式的家常菜、川菜、粤菜等，以及西式的沙拉、披萨、汉堡等，满足不同职工的饮食需求。
3、营养均衡搭配我们注重菜品的营养均衡搭配，根据职工的工作强度和身体需求，合理安排膳食。
增加蔬菜、水果、粗粮等的供应，减少高热量、高脂肪、高盐食品的摄入，为职工的身体健康提供保障。
4、优质的服务我们拥有一支专业的服务团队，具备良好的服务意识和沟通能力。
能够及时响应职工的需求，提供周到、细致、热情的服务。
营造一个舒适、温馨的就餐环境，让职工在繁忙的工作之余能够享受到愉悦的用餐体验。
三、食堂管理方案1、人员管理我们将选派经验丰富、责任心强的管理人员和厨师团队负责职工食堂的运营管理。
定期对员工进行培训和考核，提高员工的业务水平和服务质量。
2、食材采购建立严格的食材采购制度，选择正规的供应商，确保食材的新鲜度和质量。
严格控制采购成本，保证菜品的价格合理。
3、成本控制制定科学合理的成本预算和控制方案，通过优化采购渠道、合理安排菜品、减少浪费等措施，降低运营成本，为贵单位节省开支。
职工食堂投标书完整
职工食堂投标书完整尊敬的招标方：首先，非常感谢贵方给予我们参与本次职工食堂投标的机会。
我们深知职工食堂对于企业员工的重要性，它不仅关系到员工的饮食健康和工作效率，更是企业凝聚力和人文关怀的重要体现。
在此，我们郑重地向贵方提交这份投标书，希望能够为贵方提供优质、专业且贴心的职工食堂服务。
一、企业简介我们是一家拥有多年餐饮服务经验的专业公司，具备完善的管理体系、优秀的厨师团队和高效的服务人员。
在过往的服务经历中，我们积累了丰富的经验，能够根据不同客户的需求和特点，提供个性化的餐饮解决方案。
我们一直秉承着“品质至上、服务第一”的经营理念，以食品安全和客户满意度为首要目标。
通过严格的食材采购渠道、科学的烹饪方法和精心的菜品搭配，为客户提供营养均衡、美味可口的餐饮服务。
二、服务方案1、菜品设计我们将根据贵方员工的地域分布、口味偏好和营养需求，制定多样化的菜单。
每日提供丰富的早餐、午餐和晚餐选择，包括主食、荤素菜品、汤品、水果等。
定期更新菜单，引入新的菜品和烹饪方式，以保持员工的新鲜感和食欲。
针对特殊节日和活动，提供特色美食和定制套餐。
2、食材采购建立严格的食材采购制度，选择正规的供应商，确保食材的新鲜、安全和质量。
优先采购本地优质食材，减少运输环节，降低成本的同时保证食材的新鲜度。
对采购的食材进行严格的检验和验收，杜绝不合格食材进入食堂。
3、烹饪与加工配备专业的厨师团队，具备丰富的烹饪经验和精湛的技艺。
采用科学合理的烹饪方法，最大程度保留食材的营养成分，减少油脂和盐分的摄入。
严格遵守食品加工卫生标准，确保食品加工过程的安全和卫生。
4、服务与管理安排训练有素的服务人员，为员工提供热情、周到、快捷的服务。
保持食堂环境的整洁和卫生，定期进行清洁和消毒。
设立意见反馈渠道，及时了解员工的需求和意见，不断改进服务质量。
三、食品安全保障1、建立完善的食品安全管理体系制定食品安全管理制度和操作规范，明确各环节的责任和流程。
公司食堂招标稿件(3篇)
第1篇尊敬的各位潜在投标方：为提高我公司员工餐饮服务水平，优化员工福利，我公司现就食堂服务项目进行公开招标。
现将有关事项公告如下：一、招标单位[公司名称]二、招标项目食堂服务项目三、招标内容1. 提供员工日常三餐（早餐、午餐、晚餐）服务；2. 提供营养均衡、卫生安全的餐饮；3. 提供整洁、舒适的就餐环境；4. 根据公司员工需求，提供特色餐饮服务；5. 负责食堂的日常运营、维护和管理；6. 负责食堂员工的招聘、培训和管理；7. 按时完成公司领导交办的其他工作。
四、招标方式本次招标采用公开招标方式，欢迎符合条件的企业参与投标。
五、投标资格要求1. 具有独立法人资格，注册资金不低于人民币50万元；2. 具有餐饮服务经营许可证，具备合法的餐饮服务资质；3. 具有良好的商业信誉和健全的财务制度；4. 具有稳定的原材料供应渠道和优质的食材；5. 具有丰富的餐饮服务经验，曾为大型企事业单位提供餐饮服务；6. 具有良好的团队协作精神和敬业精神。
六、招标文件及投标报名1. 招标文件获取：有意向的投标方请于[招标文件获取时间]至[招标文件获取截止时间]期间，到我公司招标办公室购买招标文件，每套招标文件售价人民币[招标文件售价]元，售后不退。
2. 投标报名：投标方须在[投标报名截止时间]前，将以下材料报送至我公司招标办公室：（1）企业法人营业执照副本复印件；（2）餐饮服务经营许可证复印件；（3）相关资质证明材料复印件；（4）近三年餐饮服务项目业绩证明材料复印件；（5）投标保证金[投标保证金金额]元，以现金或银行汇款形式缴纳；（6）法定代表人身份证明书及授权委托书；（7）投标报名表。
七、投标截止时间及开标时间1. 投标截止时间：[投标截止时间]2. 开标时间：[开标时间]3. 开标地点：[开标地点]八、评标办法1. 评标委员会将严格按照招标文件规定的评标标准进行评标，评标标准主要包括：投标报价、企业实力、服务方案、项目实施计划等；2. 评标委员会将综合考虑投标方的综合实力、服务质量、价格等因素，择优确定中标单位。
职工食堂投标书
职工食堂投标书尊敬的招标方：感谢贵单位给予我们参与职工食堂投标的机会。
我们公司专注于提供高品质的餐饮服务，致力于营造健康、营养、便捷的就餐环境。
针对本次职工食堂投标项目，我们提出以下方案：一、服务理念与目标我们的宗旨是为贵单位职工提供安全、卫生、美味、多样化的餐饮服务。
我们的目标是通过科学的膳食搭配和优质的食材供应，确保每位职工都能享受到营养丰富、口味多样的餐食，同时注重饮食的合理性和个性化需求。
二、食堂管理与运营1. 人员配置：我们将配备专业的厨师团队和餐饮服务人员，所有员工均经过严格的健康检查和专业培训，确保服务质量。
2. 食材采购：与信誉良好的供应商建立长期合作关系，确保食材新鲜、安全，符合国家食品安全标准。
3. 菜品设计：根据职工的饮食偏好和营养需求，定期更新菜单，提供多样化的菜品选择。
4. 卫生管理：严格执行食品安全操作规范，定期进行卫生检查，确保食堂环境整洁卫生。
三、质量保证与监督1. 质量控制：建立完善的质量管理体系，从食材采购到成品出餐，每一环节都有严格的质量控制标准。
2. 意见反馈：设立意见箱和在线反馈平台，及时收集职工对食堂服务的意见和建议，不断优化服务。
3. 定期评估：定期进行服务质量评估，确保食堂运营符合预期目标，及时调整改进措施。
四、应急预案与持续改进我们制定了详细的应急预案，以应对突发事件，如食材供应中断、设备故障等。
同时，我们承诺持续投入资源进行技术更新和服务改进，以适应不断变化的需求。
我们期待与贵单位建立长期合作关系，共同为职工提供更加优质的餐饮服务。
感谢您的考虑，期待您的回复。
此致敬礼！[您的公司名称][联系方式][日期]。
食堂投标书（精选五篇）
食堂投标书（精选五篇）第一篇：食堂投标书---------有限公司招标单位：投标人：联系电话：食堂投标书------------------------------年-月投标项目:----------公司食堂承包第一部份竞标人基本情况介绍竞标人:----，男，汉族,--岁，初中文化，---------------人，身份证号:-----------------------.本人长期从事餐饮食堂经营管理工作, 有着10余年食堂餐饮经营管理经验。
在10余年食堂经营管理中,严格遵守国家法律法规，严格执行国家关于餐饮行业的相关法规和标准《食品卫生法》，经营期间无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，经营期间诚实守信、遵纪守法、文明待人、定价合理，深得用餐者的好评。
本人热爱餐饮服务工作，全心全意为顾客服务，有良好的职业道德和职业操守。
第二部份经营方针、工作实施细则及管理措施一、经营方针1.听从公司管理，遵守各项法律、法规和规章制度，严格按《食品卫生法》操作规程执行；2.立足为公司领导和工人服务的宗旨，确保用餐环境、用餐安全和伙食质量；3.严格食堂操作流程，靠优质的服务，靠良好的膳食营养搭配，精心准备菜肴花色品种，力求做到色、香、味俱全，努力为厂领导和工人创造开心、放心、贴心的用餐环境和氛围；4.坚持以“卫生、可口、美味、实惠”四大标准为经营原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证公司领导和工人的利益。
二、工作实施细则1.食堂生产经营过程卫生管理：① 保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离，确保卫生安全；② 食堂设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物，厨房要保持设备整齐划一；③ 食堂餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁。
职工食堂投标书
职工食堂投标书尊敬的招标方：您好！我们非常荣幸能够参与此次职工食堂的投标，以下是我们精心准备的投标书，旨在向您展示我们的实力、经验以及为贵单位提供优质餐饮服务的决心和能力。
一、企业概况我们是一家专业从事餐饮服务的公司，拥有多年的行业经验。
公司自成立以来，一直致力于为客户提供健康、美味、多样化的餐饮解决方案。
我们拥有一支高素质、经验丰富的管理团队和专业的厨师队伍，能够确保食堂的运营管理高效、有序。
二、服务理念我们始终坚持“以人为本，服务至上”的服务理念，将员工的满意度放在首位。
我们深知，职工食堂不仅是提供饮食的场所，更是员工们休息、交流和放松的重要空间。
因此，我们将努力营造一个温馨、舒适、整洁的就餐环境，让员工们在忙碌的工作之余能够享受到美味可口的饭菜和贴心周到的服务。
三、食堂布局与设施为了给贵单位的员工提供更好的就餐体验，我们将对食堂进行合理的布局规划。
食堂将分为就餐区、打餐区、厨房操作区和储物区等功能区域。
就餐区将配备舒适的桌椅，保证足够的座位数量，以满足员工的就餐需求。
打餐区将设置多个打餐窗口，减少员工排队等待的时间。
厨房操作区将按照食品安全标准进行设计，配备先进的厨房设备，确保食品的加工制作安全、卫生、高效。
储物区将用于存放食材和餐具等物品，保证物资的充足供应和妥善保管。
四、菜品供应我们将根据贵单位员工的口味和需求，制定丰富多样的菜单。
早餐将提供各种营养丰富的粥品、面点、小菜等；午餐和晚餐将提供荤素搭配合理的炒菜、炖菜、汤品等。
同时，我们还将定期推出特色菜品和节日美食，满足员工的不同口味需求。
在食材的选择上，我们将严格把关，确保选用新鲜、优质的食材，保证菜品的品质和口感。
五、食品安全管理食品安全是我们最为关注的问题之一。
我们将建立完善的食品安全管理制度，从食材采购、储存、加工制作到成品销售，每个环节都进行严格的监控和管理。
我们将与正规的供应商合作，确保食材的来源安全可靠。
在厨房操作过程中，严格遵守食品卫生标准，做好食品的清洗、消毒、烹饪等工作。
职工食堂承包投标书完整版
职工食堂承包投标书完整版职工食堂承包投标书1. 项目介绍本项目是职工食堂承包，包括供应三餐及零食，旨在提供高质量的餐饮服务，满足职工的不同需求。
1.1 餐饮服务范围1.1.1 早餐- 提供各类主食、汤品、豆浆等；- 按照不同季节提供适应的食物；- 提供多样化的主菜和配菜。
1.1.2 午餐- 提供主食、荤素菜、汤品等；- 提供不同口味的炒菜和主食；- 提供饭、面、粉等多样化选择。
1.1.3 晚餐- 提供丰富的晚餐选项，包括荤素菜、主食、汤品等；- 提供夜宵、小吃、水果等。
1.2 就餐环境需求- 提供宽敞、明亮、整洁的用餐环境；- 配备舒适的座椅和桌子；- 安装空调和通风设备以确保舒适的温度和空气质量。
2. 食材采购及质量保证2.1 食材采购2.1.1 优质食材- 采购新鲜、无污染、优质的食材；- 与可靠的供应商建立长期合作关系；- 定期抽样检测食材质量。
2.1.2 季节菜单- 根据季节变化调整菜单；- 确保供应菜品的新鲜度和口感。
2.2 食材储藏2.2.1 储藏设施- 提供适当的冷藏、保鲜、加热设备；- 控制食材的储存温度和湿度；- 确保储藏设施的清洁与卫生。
2.2.2 食材分类储存- 对不同类别的食材进行分类储存；- 避免食材交叉污染。
2.3 食品安全与卫生2.3.1 食品加工卫生- 严格控制加工环境的卫生；- 培养员工良好的操作习惯；- 保持食材加工与存储的卫生。
2.3.2 食品安全检测- 定期组织食品安全检测；- 对食品进行微生物、重金属等指标测试。
3. 餐厅管理与运营3.1 餐厅布局设计- 合理规划餐厅功能区域；- 提供自助式、点餐式等不同就餐方式；- 确保各种设施符合人性化设计。
3.2 餐厅经营管理3.2.1 菜单设计与调整- 定期更新菜单，提供多样化的菜品选择；- 根据反馈意见对菜单进行调整。
3.2.2 排队与就餐管理- 合理安排就餐时间和队伍；- 设置流畅的订餐与取餐流程。
3.2.3 客户满意度调查- 定期进行客户满意度调查；- 根据调查结果改进服务质量。
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正本职工食堂承包经营投标书职工食堂经营管理方案目录1．投标承诺书 (3)2．投标声明书 (4)3．投标报价表 (5)4．公司情况一览表 (6)5．从业人员情况表 (7)6．投标人资格证明文件 (8)7. 职工食堂经营管理方案 (9)投标承诺书根据贵方职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方武汉长航一号餐饮管理有限公司作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。
我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点：（一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。
（二）我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。
（三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。
（四）我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。
（五）我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。
投标人：年月日投标声明书本投标人参加职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下:1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。
2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。
3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。
4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。
5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。
6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。
投标人：年月日公司情况一览表从业人员情况表投标人资格证明文件一、投标人资格证明材料1、卫生许可证（复印件）2、投标保证金交纳证明材料（银行下帐回单或收据）（复印件）说明：以上投标人资格证明材料的复印件均要加盖投标人公章。
二、投标人认为需提供的其他证明材料1、食堂操作、加工制作上岗人员的卫生健康证明。
（提供5人以上）2、厨师人员的资格证书。
3、其他投标人认为需要提供的其他证明材料一、经营方针以服务员工为核心,靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。
以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则。
坚持预防为主,确保饮食安全。
听从公司的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。
二、人员配备及要求1、厨师长负责制：厨师长1人,厨师2人,配菜工2人,面食人员2人,服务员4人,洗碗工1人。
管理人员：服务组长1人,库管1人,采购1人,经理1人。
2、岗前对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检。
3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高岗位素质和能力。
三、操作管理流程（一）、严把食堂员工岗位责任制,各负其责、相互配合,共同监督。
（二）、原材料采购1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配,提前做好核定采购工作。
2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择,油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明,蔬菜采购蔬菜基地,并每天提供检疫证明。
大米、调料品来自符合有关标准的单位。
食品实行"四不"制度；A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；C加工人员不用、过期或三无原料；D服务人员不卖、过期或三无食品。
（三）、食品验收每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求,在保质期内。
（四）、食品置放加工与清洗1、食品置放蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。
荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。
按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。
食品存放实行"三隔离"A 生熟隔离B 食品与杂物、药物隔离C 成品与半成品隔离（1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。
（2）大米、南北货货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
（3）油盐酱醋等调味品,加盖加罩。
（4）食品储存按入库次序、生产日期和类别,按"先进先出"原则摆列整齐。
2、食品加工按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。
3、食品清洗荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟,再清洗然后过净,荤菜在固定的池里清洗,按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
（五）、食品烹饪食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时注意煮透。
严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
A烹饪需注意煮透煮熟；B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
C如有确实需要储存冰箱的食物,必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
D上浆腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物变质。
E同类食品烹饪多样化。
（六）、开餐服务1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食,并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度,主动询问员工选择菜样,热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内,保证有服务员在熟食间为员工服务。
（七）、食品留样专人负责食品留样（在取锅时提取）,并做好记录,样品分量不少200克,留样时间在48小时。
（八）、餐具餐厅清洁与环境卫生1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。
3、厨房卫生（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
（2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
（3）桌面、门窗、货架清洁无尘,地面干净无积水,无"四害" （4）熟食盛器消毒后,方能使用。
（5）各种器具和抹布必须生、熟专用,并有明显标志。
（6）各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放保洁。
（7）废弃物及时入专门盛器内并加盖,泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。
（九）、冰箱、冰柜冰箱应保持里外干净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。
（十）、安全教育与管理1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序。
经常对员工食品卫生、安全教育,注意正确操作工具（切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用）,正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（十一）、离岗善后工作要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。
六、服务承诺1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定,台友所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗,每年统一体检身体。
2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等,针对贵公司员工伙食的实际需求,"怡源"可制定不同的伙食方案,让您的员工用得安心、吃得放心。
3、遇到突发事件（如断水、断电）,我们有实力、也有能力保证员工就餐。
4、每周菜谱由营养师专业调配,使营养结构更合理。
5、了解员工意见,根据员工反馈的信息不断加以改进。
七、就餐方式：1、采用套餐形式就餐,每餐元,标准为一荤菜两素菜,主食和素菜任食,附一周菜单)2、开设面食以及小炒窗口来适应口味不同的员工。
八1、我方在提供饭菜时,如有杂物、员工有权要求退换,我方必须无条件执行,并向各人解释、道歉。
2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的,或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪,若有违反受贵方处理。
4、承包期间我方应服从管理及检查,如遇处罚应接受并赔偿。
通过以上的计划,我公司很自信并有能力能经营管理好贵公司的员工食堂,肯请贵公司给我公司这次合作,我公司将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。
四、食堂规章制度1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。
无故迟到、矿工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资(请假应事先向经理申请)。
2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。
文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。
3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。
使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5、食堂管理员、值日保安、厨师长要把好采购品质量关和成本关。
严禁腐烂、变质食物进入公司;经理要做到物品进出帐目清楚,程序分明;厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口,并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作,制定食堂设备安全操作规定。
（1）使用电器不准赤脚和湿手操作。
（2）不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。
（3）不能用水冲洗带电源的墙壁。
（4）电动设备不使用时要切断闸刀电源,必要时要拔掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。
（5）如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动,应立即切断电源,并告知公司,请电工维修。
（6）使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作。
（7）下班时应切断食堂和餐厅一切电器设备电源及水龙头。
（8）发生火灾时,紧急切断电源,并拔报火警电话119。
（9）发现有人触电应立即施救,一定要当机立断,首先设法使触电者立即脱离电源,迅速拔掉插头拉掉开关切断电源,并拨打120及时进行抢救。
7、做好食堂卫生工作。
工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂管理员请假暂离工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。
五、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让员工吃得放心,吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜,剩余饭菜不上柜,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜。
4、工作人员要讲究仪容仪表。