新人教版七年级下册初中生物 第四单元 第二章 人体的营养 期末单元复习课件
【K12学习】七年级生物下册第四单元第二章人体的营养复习教案新人教版
K12学习教育
K12学习教育 七年级生物下册第四单元第二章人体的营养复习教案新人教版
人体的营养
一、教材分析:
1．本章共三节内容，第一节：食物中的营养物质；第二节消化与吸收；第三节关注合理营养与食品安全。本章内容系统介绍消化系统与消化系统的功能，以及人体对事物的消化与吸收，也同时渗透合理膳食与安全饮食等方面的知识。
2、本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
3、本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的实验，必须让学生充分理解和掌握。 二、学情分析：
1、学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
2、学生对能量物质有哪些，消化的过程以及如何科学饮食概念模糊，理不清头绪。 3、学生对探究实验部分理解不透。 三、教学目标：
1、完成基础知识归纳、总结 。 2、完成基础知识部分的检测。 K12学习教育
K12学习教育 3、教会学生理解探究“馒头在口腔中的变化”。 4、强化训练探究实验。 四、教学重点和难点：
1、能量物质哪些，哪些物质不能为人体提供能量。2、各种消化、消化液以及消化酶。3、营养物质消化的顺序 4、小肠是物质消化和吸收的主要场所。
5、均衡营养、合理膳食的科学方法 6、食品安全应考虑的问题
五、教学准备：多媒体课件、印制导学案 六、教学时间：一课时
教学过程
知识点梳理： 、食物中含有_______、_______、_______、_______、_______、_______等六大类营养物质。其中_______、_______、_______能为人体提供能量；_______、_______、_______不能为人体提供能量。 ⑴糖类—是人体最主要的供能物质。
⑵脂肪----是重要的备用能源物质。
⑶蛋白质---是构成人体细胞的基本物质，是青少年生长发育最需要的物质。 ⑷水-----是人体细胞的主要成分，约占体重的60﹪-70﹪。 ⑸无机盐----含量少，是构成组织的重要材料。 缺钙 佝偻病、骨质疏松症 虾皮、动物肝脏 缺铁 缺铁性贫血 含铁的或蛋白质丰富的食物。如菠菜 缺碘
(新人教版)2019七年级下册第四单元第二章人体的营养检测试卷3(生物)
1 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题意。）
1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ）
A.米饭 B.蔬菜 C.肉类 D.肉汤
2.（盐城中考）小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏（ ）
A.维生素A、维生素B1 B.维生素C、维生素B1
C.维生素C、维生素D D.维生素A、维生素C
3.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液退色，结果如下表：
据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（ ）
A.①②③④ B.②④①③ C.③①④② D.④③②①
4.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（ ）
A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物
C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物
5.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是（ ）
A.含碘、磷的无机盐 B.含铁、锌的无机盐
C.含钙、磷的无机盐 D.含碘的无机盐
6.营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为（ ）
A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的
七年级生物下册 第二章 人体的营养单元测试题 新人教版
第二章 人体的营养
一、选择题（每题2分，共50分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
答案
题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
答案
1． 在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）
A． 小肠 B． 口腔 C． 胃 D． 大肠
2．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
3．合理营养，有利健康，下列说法错误的是（ ）
A．儿童、青少年及手术后病人应该多补充蛋白质
B．病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖液
C．儿童缺钙易患佝偻病
D．食物中缺维生素B1易患夜盲症
4．食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（ ）21教育网
A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B．②能分泌初步消化蛋白质的酶
C．③分泌的消化液含有多种消化酶
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
5． 人体内储备的能源物质是（ ）
A． 蛋白质 B． 无机盐 C． 脂肪 D． 糖类
6． 患脚气病是由于食物中缺乏（ ） 2 A． 维生素A B． 维生素B1 C． 维生素C D． 维生素D
7下列营养物质中，能为人体的生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤
8、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）
A. 花生米 B.牛肉干 C. 水果糖 D.牛奶
9、“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没有添加（ ）
新人教版生物七年级下册第四单元-第二章人体的营养-教案
第二章人体的营养
第一节 食物中的营养物质
一、教学目标
1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
二、教学重点：人体所需要的营养，及其来源。
三、教学难点：探究测定食物中的能量。
四、教学准备：食物营养的相关资料。
五、课时准备：2 课时
第一课时
六、教学过程
（一）、导入新课
同学们我们经常在电视报道中看到非洲有很多儿童，它们都长得怎么样？主要是由什么原因造成这样的呢？如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样？我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第二章解决的。
人体维持正常的生命活动、生长、发育都离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。各种食物主要由生物圈中的其他生物提供。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（板书课题：第一节 食物中的营养物质）
（二）、学习新知
1、资料分析
（1）思考问题：下面的说法对吗？
①注意营养就是多吃鸡、鱼和肉。②牛奶就能满足所有营养需求。
（2）．资料分析：通过查找41-42页“常见的食物成分表”，查出自己常吃爱吃的1-2种食物中含有哪些营养成分，填写在第21页的表中，并讨论：
①食物中含有哪些营养物质？食物中的营养成分是否相同？
②细胞的生活离不开物质和能量。食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？
2、食物中的营养物质
（1）学生阅读21页-22页的内容；想一想食物中的营养物质有哪些？每种营养物质对人体有什么作用？
（2）指名说说。（食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。）
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养章节测试含解析新版新人教版0327D
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人体的营养
一、单选题（共20题；共40分）
1.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（ ）
A. 牙龈出血 B. 贫血 C. 地方性甲状腺肿 D. 骨质疏松
2.在下列人体消化系统的器官中，基本上没有吸收营养物质作用的是（ ）
A. 胃 B. 食道 C. 大肠 D. 小肠
3.蛋白质在消化道中最终被分解成 （ ）
A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 麦芽糖 D. 氨基酸
4.缺乏下列哪种无机盐会引起贫血（ ）
A. 锌 B. 铁 C. 铜 D. 钙
5.小红患了贫血，体内可能缺乏（ ）
A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘
6.人体生命活动所需能量主要来自于（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水
7.小明的早餐：牛奶、面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是（ ）
A. 胃液 B. 唾液 C. 肠液 D. 胆
8.下列叙述中，错误的一项是（ ）
A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的
B. 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么
C. 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些
D. 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
人教版七下生物第四单元 第二章 人体的营养
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人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食品安全 同步练习题
选择题
1．对人体健康有益的饮食方式是( )
A．多吃零食少吃蔬菜、水果 B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C．口渴只喝可乐、奶茶 D．每日三餐定时定量，注意营养均衡
2．妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理( )
A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥
3．合理营养指的是( )
A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质
B．多吃一些富含蛋白质的食物
C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理
D．以肉、蛋、奶和水果为主
4．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是( )
5．下列做法中，未注意食品安全的是( ) 鼎尚图文 A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的
6．春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是( )
A．黄豆芽 B．香椿树的嫩芽 C．土豆芽 D．花生芽
7．6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”。我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是( )
8．食品安全应考虑的问题包括( )
①食物本身是否有毒；②食品的保质期；③无机盐含量；④是否被农药等有毒物质污染；⑤维生素种类；⑥食物含能量高低；⑦食物的营养价值；⑧食物是否发霉变质。
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧
新人教版生物七年级下册第四单元第二章人体的营养教案
11 / 811 第二章人体的营养
第一节 食物中的营养物质
一、教学方针
1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的感化和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的概念。
二、教学重点：人体所需要的营养，及其来源。
三、教学难点：探究测定食物中的能量。
四、教学准备：食物营养的相关资料。
五、课时准备：2 课时
第一课时
六、教学过程
（一）、导入新课
同学们我们经常在电视报道中看到非洲有很多儿童，它们都长得怎么样？主要是由什么原因造成这样的呢？如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样？我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第二章解决的。
人体维持正常的生命活动、发展、发育都离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。各种食物主要由生物圈中的其他生物提供。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（板书课题：第一节 食物中的营养物质）
（二）、学习新知
1、资料分析
（1）思考问题：下面的说法对吗？
①注意营养就是多吃鸡、鱼和肉。②牛奶就能满足所有营养需求。
（2）．资料分析：通过查找41-42页“常见的食物成分表”，查出本身常吃爱吃的1-2种食物中含有哪些营养成分，填写在第21页的表中，并讨论：
①食物中含有哪些营养物质？食物中的营养成分是否相同？
②细胞的生活离不开物质和能量。食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？
2、食物中的营养物质
（1）学生阅读21页-22页的内容；想一想食物中的营养物质有哪些？每种营养物质对人体有什么感化？
（2）指名说说。（食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。）
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元综合测试题(新版)新人教版
第4单元第2章人体的营养
一、 选择题
1. 食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥无机盐含量⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
A.①③⑤⑧
B.①②④⑧
C.①②⑦⑧
D.①②④⑦⑧
2. 【题文】图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（ ）
A．X为脂肪，消化器官是A
B．Y为淀粉，消化器官是C和D
C．Z为蛋白质，消化器官是D
D．X、Y、Z都能在D进行消化
3.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（ ）
A．X B．Y C．W D．X，Y，W都是
4.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（ ）
A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的
B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐
C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质
D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的
5. 下列哪项是绿色食品的标志(
)
6. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )
7.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的
A．图中曲线丙表示脂肪的消化
B．图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔
C．图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸
D．三种营养物质消化吸收的主要场所在D
8. 下列各项中，不利于青春期发育的生活习惯是（ ）
A.生活有规律
B.加强体育锻炼
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养测试题(新版)新人教版
第二章 人体的营养测试题
(时间：90分钟 满分：100分)
一、选择题(每小题2分，共40分)
1．(2017·江苏苏州)平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( C )
A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、糖类和维生素
2．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏( C )
A．蛋白质和维生素 B．脂肪和无机盐 C．维生素和无机盐 D．蛋白质和脂肪
3．“民以食为天”，我们每天吃的食物中，主要含有哪些营养物质( D )
A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、脂肪、水、无机盐
C．蛋白质、糖类、脂肪、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐
4．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，小丽把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是( B )
果蔬 甲 乙 丙 丁
滴数 12 5 10 7
A.乙、丁、丙、甲 B．甲、丙、丁、乙 C．丁、甲、丙、乙 D．丁、丙、乙、甲
5．(2017·南通模拟)某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色，该实验结果说明馒头中含有( A )
A．淀粉 B．水 C．无机盐 D．蛋白质
6．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症，假如某人的体内长期缺乏维生素C，那么此人就会患( B )
A．脚气病 B．坏血病 C．夜盲症 D．骨质疏松症
7．如图所示为四种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( D )
8．(2017·甘肃兰州)下列关于人体消化系统的叙述，正确的是( D )
A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
七年级生物下册第四单元 第二章 人体的营养测习题-新人教版
第二章 人体的营养测试题
时间：90分钟 总分：100分
一、选择题(2分×20＝40分)
1．(2015·福州)下列不能为人体提供能量的营养物质是( D )
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
2．构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组( B )
A．蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类 C．糖类、蛋白质 D．维生素、脂肪
3．下列饮食方法中，科学合理的是( D )
A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 B．用含有多种营养成分的饮料代替水
C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味 D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
4．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏( C )
A．蛋白质和维生素 B．脂肪和无机盐 C．维生素和无机盐 D．蛋白质和脂肪
5．某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理( A )
A．素炒豆角 B．红焖羊肉 C．煮鸡蛋 D．炸河虾
6．小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，一般情况下，建议小林多吃一些( C )
A．米饭、馒头 B．鱼、肉、奶、蛋 C．新鲜蔬菜、水果 D．奶油、巧克力
7．小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致( C )
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水
8．“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服( D )
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
9．(2015·菏泽)如图所示为四种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( D )
10．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，小丽把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是( B )