清洁消毒用具管理制度
公共场所用品用具卫生管理制度(4篇)
公共场所用品用具卫生管理制度1、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，配备有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、公共场所必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁橱，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、公共场所使用的用品用具及一次____必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
一次____严禁重复使用。
4、公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
旅馆业客房座便器每日一消毒，其它场所座便器应提供一次性坐垫。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
7、各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
8、供客人用的各类食品、化妆品、一次性卫生用品、其它用具用品必须符合有关卫生安全要求。
第四篇：公共场所用品用具清洗消毒卫生管理制度用品用具消毒、保洁制度1、本店应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，配备有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、本店必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁橱，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、本店使用的用品用具及一次____必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
一次____严禁重复使用。
4、公用杯具、毛巾布草每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
单位卫生用具管理制度
第一章总则第一条为加强单位卫生用具的管理，确保卫生用具的清洁、卫生、安全，预防疾病传播，提高单位整体卫生水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部所有卫生用具的管理和使用。
第三条单位应建立健全卫生用具管理制度，明确管理职责，确保卫生用具的合理使用和维护。
第二章管理职责第四条单位领导应高度重视卫生用具管理工作，将其纳入单位卫生管理的重要议事日程。
第五条单位卫生管理部门负责卫生用具的采购、分配、检查、维护和报废等工作。
第六条各部门负责人应负责本部门卫生用具的使用和管理，确保卫生用具的清洁、卫生、安全。
第三章卫生用具的采购与分配第七条卫生用具的采购应遵循公开、公平、公正的原则，严格按照国家有关标准和规定进行。
第八条卫生用具的采购由单位卫生管理部门负责，采购前应进行市场调研，选择质量可靠、价格合理的供应商。
第九条卫生用具的分配应根据实际需要，合理分配到各部门和个人，确保每个岗位都有足够的卫生用具。
第四章卫生用具的使用与维护第十条卫生用具应按照使用说明进行正确使用，不得随意损坏或丢弃。
第十一条使用卫生用具的人员应保持手部卫生，使用前应洗净双手。
第十二条卫生用具使用后应及时清洗、消毒，保持其清洁、卫生。
第十三条各部门应定期对卫生用具进行检查和维护，发现问题及时报修。
第五章卫生用具的报废与更换第十四条卫生用具达到报废标准或损坏严重时，应及时报废。
第十五条卫生用具的报废由单位卫生管理部门负责，报废前应进行评估，确保报废程序的合法性和合理性。
第十六条卫生用具的更换应根据实际情况，定期进行，确保卫生用具的完好和有效。
第六章奖励与处罚第十七条对在卫生用具管理工作中表现突出的个人和部门，给予表扬和奖励。
第十八条对违反本制度，造成卫生用具损坏、浪费或污染的单位和个人，给予批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。
第七章附则第十九条本制度由单位卫生管理部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
附录：卫生用具清单及使用说明一、卫生用具清单1. 卫生纸2. 洗手液3. 消毒液4. 湿巾5. 卫生纸盒6. 洗手池7. 面巾纸8. 消毒湿巾9. 洗衣粉/液10. 清洁布二、使用说明1. 卫生纸：用于个人卫生，每人每次使用1-2张。
厨房用具消毒管理制度(6篇)
厨房用具消毒管理制度第一条食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。
第二条食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。
第三条食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
第四条食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。
第五条食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。
从业人员卫生管理制度第一条工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
第二条凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第三条注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。
上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。
在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。
设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。
贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。
搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
厨房用具消毒管理制度（2）是指对厨房中使用的各类用具进行定期、有计划的消毒管理的一系列规定和程序。
下面是一个简单的厨房用具消毒管理制度的参考：1. 厨房用具分类：根据用途和材质将厨房用具分为不同类别，如砧板、刀具、炊具、碗具、勺子等。
用品用具消毒管理制度
用品用具消毒管理制度一、总则为了保证使用人员的健康和安全，提高卫生防护水平，减少交叉感染，根据卫生部相关规定和实际情况，制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于所有涉及使用物品和用具的工作场所，包括医疗卫生机构、食品加工场所、学校、餐饮业等单位。
三、消毒用品的准备1.确定使用的消毒药剂种类，根据具体需要选用合适的消毒药剂；2.准备好各种规格的消毒器具，如纳气壶、消毒喷雾器、消毒液等；3.制定用品用具消毒管理制度的实施方案，并制定相应的操作规范。
四、用品用具消毒管理制度1.日常消毒（1）对于经常接触物品的工作人员，应该对手部进行常规的消毒处理，保持手部的卫生；（2）用具经常清洗，储存合理，保证使用人员带溶液不受污染，防止污染严重还需滤纸或过滤器；2.专用物品的消毒（1）医疗卫生机构应制定专门的物品的消毒管理制度，如手术器械、输液管、输液瓶、一次性器械等；（2）食品加工场所应加强对生产设备和用具的消毒管理，保证生产过程的安全和卫生；（3）学校应对食堂、教室等公共场所的用具进行定期的消毒处理，保护师生的健康。
3.消毒操作规范（1）使用前应先清洗物品表面的污垢，并用清水冲洗干净；（2）按照规定的浓度配制消毒药水，并根据物品的材质和使用频率选择合适的消毒方法；（3）将消毒药水均匀喷洒或涂抹在物品表面，使其充分接触消毒药液；（4）根据不同物品的要求，选择合适的消毒时间，保证消毒效果；（5）使用消毒器具对物品进行高温或高压消毒，确保物品的卫生安全；（6）处理消毒废液时，应按规定将废液倒入专用的废液桶中，避免直接排放造成污染。
4.消毒效果评估（1）根据消毒后的物品表面是否干燥、清洁和无异味等情况，评估消毒效果；（2）定期对物品进行抽样检测，确保消毒效果符合标准要求。
五、用品用具消毒管理制度的执行1.各单位应指定专人负责用品用具的消毒管理工作，并定期检查消毒效果；2.要求使用人员严格按照操作规范进行消毒处理，不得擅自改变消毒药剂的使用方法；3.加强对消毒药剂的管理，保证消毒药剂的质量和效果；4.定期组织对用品用具的消毒管理工作进行培训，提高使用人员的消毒操作技能；5.对消毒工作中出现的问题及时处理，保持消毒工作的顺畅和高效。
保洁公司清洁用具管理制度
保洁公司清洁用具管理制度一、用具采购与验收1. 所有清洁用具必须由专人负责采购，确保质量和性能符合公司要求。
2. 新购买的清洁用具到货后，应由库管人员进行验收，检查是否完好无损，是否符合采购单要求。
3. 验收合格后，库管人员应将清洁用具分类登记入库，并记录生产日期、使用期限等信息。
二、用具分发与回收1. 清洁用具的分发应根据工作需要和个人责任区域进行，确保每个员工都有必要的工具进行工作。
2. 工作结束后，员工应将使用过的清洁用具清洗干净，归还至指定位置。
3. 库管人员负责检查回收的清洁用具，确保其完好并做好维护记录。
三、用具维护与保养1. 定期对所有清洁用具进行检查和维护，包括清洁、消毒、润滑等。
2. 对于损坏的清洁用具，应及时修复或报废，并做好相应记录。
3. 保持清洁用具存放环境的干燥、通风，防止用具受潮生锈。
四、安全使用规范1. 员工在使用清洁用具前，必须熟悉其操作方法和安全注意事项。
2. 严禁使用损坏的清洁用具，以免造成安全事故。
3. 使用化学清洁剂时，应佩戴相应的防护装备，避免直接接触皮肤或吸入有害物质。
五、培训与考核1. 定期对员工进行清洁用具使用和管理的培训，提高其专业知识和技能。
2. 通过考核来评价员工对清洁用具管理制度的遵守情况，以此作为绩效评估的一部分。
六、持续改进1. 根据实际工作经验和员工反馈，不断完善清洁用具管理制度。
2. 鼓励员工提出改进建议，不断优化工作流程和工具使用方法。
七、违规处理1. 对于违反清洁用具管理制度的行为，应根据情节轻重进行相应的处罚。
2. 确保所有员工都能明白制度的重要性，并严格遵守。
幼儿园餐具、用具清洗消毒制度(5篇)
幼儿园餐具、用具清洗消毒制度1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。
2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。
严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。
药物消毒增加一道清水冲工序。
3.每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。
4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。
餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
6.洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。
7.洗刷消毒结束，要清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。
8.定期清扫室内环境、设备，不留卫生死角，保持清洁。
幼儿园餐具、用具清洗消毒制度（2）一、幼儿园餐具、用具清洗流程：1. 餐具、用具收集：将幼儿园餐厅、教室或食堂的餐具、用具收集起来，放入指定的容器或篮子中。
2. 初步清洗：将收集来的餐具、用具放入水槽中，用清水冲洗干净。
可使用刷子或布擦洗餐具、用具的表面，特别注意刮去食物残渣。
3. 清洗消毒：将餐具、用具放入专用的洗碗机或进行人工清洗消毒。
使用温水和洗涤剂彻底清洗餐具、用具，确保没有残留的食物、污垢或油脂。
根据需要，可以使用专业消毒剂进行消毒。
4. 二次冲洗：清洗完成后，将餐具、用具取出，在水槽中进行二次冲洗，确保没有洗涤剂残留。
5. 餐具、用具晾干：将餐具、用具放置在通风良好的架子或挂钩上晾干，避免餐具、用具之间接触，防止污染。
6. 存放：餐具、用具晾干后，放入特定的储存柜或柜子内，以保持清洁和卫生。
二、幼儿园餐具、用具消毒制度：1. 每日消毒：在每天使用前，对餐具、用具进行消毒处理，以确保食品安全。
用具洗涤消毒管理制度
用具洗涤消毒管理制度一、总则为了保障员工和客户的健康，维护公司形象，提高服务质量，特制定此管理制度，规范用具洗涤消毒工作流程，确保卫生安全。
二、适用范围本制度适用于公司所有部门和职工，对所有需要清洁和消毒的用具和设备进行管理。
三、用具分类1.厨房用具：包括刀具、炊具、餐具等。
2.医疗器械：包括注射器、手术器械等。
3.办公用具：包括笔、纸等。
4.清洁用具：包括拖把、扫把等。
四、清洗消毒流程1.收集用具：各部门负责人定期清点使用过的用具，统一存放在指定位置。
2.洗涤冲洗：将用具放入洗碗机或用洗涤剂浸泡，用刷子清洗干净，再用清水冲洗。
3.消毒处理：使用消毒液对用具进行消毒处理，确保彻底杀灭细菌。
4.晾晒干燥：将消毒后的用具摆放在通风干燥的地方，确保完全干燥后才可收起存放。
五、工作责任1.负责人：负责监督用具清洁和消毒工作的实施情况，做好记录和汇报工作。
2.清洁人员：负责具体的用具清洁和消毒工作，保证操作规范、安全。
六、质量检查1.定期检查：负责人每周对各部门的用具洗涤消毒情况进行检查，及时发现问题并提出整改意见。
2.抽查：不定期对用具进行抽查，确保清洁和消毒工作质量。
七、记录保存1.负责人应对每次用具的清洁和消毒工作做好记录，包括时间、人员、消毒液浓度等信息。
2.记录保存：记录需保存3个月以上，以备查验。
八、制度宣传1.举办培训：定期举办用具清洁和消毒的培训活动，使员工了解操作规范和重要性。
2.宣传教育：定期发布有关用具清洁和消毒的宣传资料，提高员工的卫生意识。
九、违规处理1.违规行为包括：擅自修改操作规程、不按要求进行清洁消毒、造成严重后果等。
2.处理方式：轻者警告，重者处罚，严重者开除。
十、附则1.本制度自颁布之日起正式实施，如有修订，以新规程为准。
2.本制度解释权归公司负责人所有。
以上为本公司用具洗涤消毒管理制度，望各部门遵守执行，确保用具洁净安全。
厨房用具消毒制度(五篇)
厨房用具消毒制度餐具用具清洗消毒制度一、清洗方法1.采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1)刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2)用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3)最后用清水冲去残留的洗涤剂。
2.洗碗机清洗按设备使用说明进行。
餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。
二、消毒方法1.物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1)煮沸、蒸汽消毒保持100℃____分钟以上。
2)红外线消毒一般控制温度120℃保持____分钟以上。
3)洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。
2.化学消毒。
主要为各种含氯消毒药物(餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件7)。
1)使用浓度应含有效氯250mg/l(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用____分钟以上。
2)化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
3.保洁方法1)消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。
2)消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。
厨房用具消毒制度（二）是指在厨房环境中，对使用的各种厨房用具进行定期、规范的消毒工作，以确保食品安全和防止交叉感染的一套制度。
下面是一些常见的厨房用具消毒制度的要点：1. 制定清洁和消毒计划：制定每日、每周、每月的清洁和消毒计划，明确不同厨房用具的清洁和消毒频率。
2. 清洁前的准备：在清洁厨房用具之前，需要先将其清洁干净，如将食物残渣或油污清除。
3. 选择合适的消毒剂：根据不同用具的材质和污染程度，选择合适的消毒剂。
常见的消毒剂有漂白水、酒精、过氧化氢等。
4. 正确的消毒方法：按照产品说明书或相关规定，正确地使用消毒剂，确保达到有效的消毒效果。
5. 消毒剂的储存和使用：消毒剂要储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射。
使用时需穿戴手套，并按照规定的比例稀释。
6. 注意器具消毒的次序：一般按照从高到低的次序进行消毒，先消毒高处用具，再下移至较低处。
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清洁消毒用具管理制度
1目的
建立一个清洁工具管理规程
2适用范围
适用于洁净区使用的清洁工具用品包括拖把、84消毒液、清洁球、废弃物桶等清洁工具
3职责
3.1各岗位操作人员必须执行该管理制度
3.2生产部负责人监督该规程在本工段所属洁净区的执行
3.3品质部负责监督该规程的具体实施
4内容
4.1领用清洁消毒用具时，领用人先填写领用申请单。
4.2 洗刷清洁消毒用具应严格执行洗、刷、冲、消毒“四过关”。
4.3洗涤清洁消毒用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
4.4消毒后的清洁用具必须贮存在专用保洁柜内，已消毒和未消毒的
用具应分开存放，并有明显标记，避免交叉感染。
4.5清洁消毒用具保洁柜应定期清洗，保持洁净。
4.6清洁消毒用具清洗、消毒实行严格的登记制度，明确时间和责任
人。
5清洁周期
5.1洁净区清洁工具在每次使用完毕后进行清洁消毒一次
5.2洁净区清洁工具清洁消毒后有效期为48小时
5.3超过有效期的清洁工具应重新清洁消毒处理后在使用。
面对强大的对手，明知不敌，也要毅然亮剑，即使倒下，也要化成一座山。