伊莎褐商品代蛋鸡饲养管理手册

伊莎褐商品代蛋鸡饲养管理参考手册家禽事业线赴泰培训班2005年5月于泰国前言根据正大集团安排，由董事长办公室、人力资源部和家禽事业线共同组织了正大集团中国区家禽事业线技术人员赴泰培训班，一行25人于2005年4月17日至2005年5月16日赴泰国进行了为期一个月的学习培训。

根据每人所从事的工作分为五组：肉种鸡组、孵化组、蛋鸡组、肉鸡组、综合组。

首先由泰国有关技术专家对培训班进行了为期三天的技术讲座，然后分组驻各场进行现场学习两周，之后集中参观考察，最后培训班进行了全面系统的总结讨论，各组分别编写了饲养管理参考手册，并把本次培训学习内容的汇总及一些技术资料进行了精心筛选，分门别类录制成一套（3张）光盘，以供各个公司在培训学习时应用。

在此次培训期间，培训班受到了谢国民董事长关心和接见，得到了陈伯正资深副总裁及泰国正大集团各位专家和各场技术人员的大力支持和帮助，在此我们一并表示真诚地感谢！各组分别编写了饲养管理参考手册，蛋鸡组根据泰国技术专家授课内容和现场学习体会，编写了本手册供各公司及蛋鸡养殖场参考应用，如有不妥之处敬请指正。

感谢泰国正大集团有关专家的大力支持。

—顾问翻译：田成才蔡素龙讲座讲师：warat Withaya技术指导：王进圣陈国盛尤玉双蛋鸡组成员：陈万荣母志伟李彦超2005年5月16日目录第一节生产性能标准 (02)第二节饲料与营养 (05),第三节日常管理 (08)第四节体重管理 (12)第五节光照控制 (13)第六节卫生防疫 (15)第七节蛋品管理 (17)第八节鸡粪处理 (18)-第一节生产性能资料良好的饲养管理是取得优秀生产成绩的前提，在良好的饲养管理条件下伊莎蛋鸡将达到下列性能指标：一、育雏育成期性能指标（0－18周龄）1－5周龄存活率≥99％6－18周龄存活率≥98％1－18周龄耗料量 7公斤17周龄体重1400－1500克二．产蛋期性能指标（19-72周龄）存活率％90％以上产蛋率时间20周每羽入舍母鸡产蛋量公斤平均蛋重克饲料转化率：172周龄末体重－公斤具体生产性能指标：第二节饲料与营养饲养者应根据本地区原料的品种、质量、来源、价格、合理的选用饲料，重要的是要使配制的饲料达到伊莎蛋鸡的营养需要。

一、育雏育成期营养需要（见表2－1）表2-1-正大集团及其合作场推荐用料套餐如下二、产蛋期营养需要（见表2一2）表2－2重要说明：在每次更换饲料之前，需抽查鸡只体重。

若低于标准，最好仍用当期配方饲料。

若室温偏高或饲料消耗量偏低，也宜用当期配方饲料。

对于伊莎蛋鸡的营养来说，掌握饲料消耗量也是相当重要的。

伊莎蛋鸡的饲喂方式一般采用自由采食，根据每周称重情况，用调整饲料营养的方式调整体重增长。

下表所列为舍温20C的情况下笼养和垫料平养时伊莎蛋鸡的耗料量和推荐体重：（见表3）产蛋阶段耗料和体重标准第三节日常管理一、育雏育成期的管理（一）设备的基本要求~（二）雏鸡入舍前的准备工作1.清洁消毒进雏前应清除全部鸡粪及旧垫料，彻底打扫并清洗（最好用高压水枪）鸡舍，对鸡舍进行熏蒸（包括用具），熏蒸计量为每立方米空间用30毫升福尔马林和15克高锰酸钾，封闭鸡舍不少于24小时，若在上一批鸡中出现疾病问题，则应在进鸡前将冲洗干净的鸡舍空置3一4周，并用酸、碱消毒剂交替消毒。

2．垫料若地面平养，应在地上铺上8－10厘米厚的垫科，垫料可用稻壳、木屑等，在网上平养时应在上面再用纸张铺盖2-3天。

3.育雏期的围栏育成期采用分栏饲养方式，每栏鸡数不超过3000只，育雏期可将鸡群饲养在鸡舍高温区域（容易升温的区域），并用围栏分群饲养，随着鸡龄逐渐扩大围栏面积。

4.升温根据不同的季节和取暖方式，应提前1-2天升温，使进雏时鸡舍内达到要求的温度（具体温度见附表）。

5.饲料和水准备进雏前应准备好开食料和水，饮水一般要提前预热，使水温接近舍温，并在第一天的饮水中添加适量的葡萄糖或补液盐。

雏鸡必须使用优质全价饲料，应使用破碎的粒料，直径约2毫米左右。

6.设备放置育雏鸡舍内的育雏器、水盘、料盘应尽量分散均匀，并交叉安放，前2周可用开食盘喂料，并逐渐撤除料盘至6周龄全部过渡到料线。

尽量使用乳头水线全程给水，若反复引导仍有较多鸡只不会使用乳头式，可以补充真空饮水器，并在1周末全部撤除。

（三）进雏管理1.迅速卸下鸡盒，合理分散在鸡舍内各围栏内。

2.抽检鸡苗质量，清点鸡苗数量，将雏鸡放在。

3.引导雏鸡使用乳头水线或其它饮水器具。

4.在80％以上的雏鸡饮水后，开始为雏鸡给料，注意少量勤添。

5.保留部分雏鸡盒用于断喙使用，烧掉剩下的雏鸡盒。

6．重新检查温度，雏鸡的分布及行为表现。

（A）如果雏鸡分散良好，运动自如、则说明温度正常。

（B）如雏鸡堆叠起来，说明温度过低，此时应提高温度。

（C）如雏鸡远离热源，翅膀张开，张嘴呼吸，说明温度过高，此时应降低温度。

（四）温度控制温度应逐渐改变，雏鸡头三天内温度降低不得大于1℃。

育雏后期最理想的温度范围为20－22℃，尽可能避免一天内温度升降大于2℃，但即使温度低于建议水平，仍必须给鸡只提供必要的通风量。

温度要求（五）饮水饮水必须新鲜，雏鸡饮水水温应接近鸡舍温度，所以，必须将水盘在接雏前4小时灌满。

最初15小时内在每升水中加2%的葡萄糖有助于体质恢复。

如果小鸡在接到鸡场后处于应激状态，例如在孵化厅进行了断喙或接种了疫苗，或经长时间运输才到达鸡场，则可在最初1－3天内在饮水中添加水溶性维生素和电解质，但必须注意添加的剂量，亦不能24小时全天添加。

饮水器应保持清洁，每天必须清洗，最初几天尽可能使水位高些，当雏鸡熟悉饮水器后，为防止溢水可将水位调低，检查饮水器的高度，使其达雏鸡颈的高度，乳头水线应及时调节水线高度和水压，以适应雏鸡饮水和防止垫料过湿。

鸡只饮水量参考表。

（六）喂料第一次喂料：最初几天采用开食盘喂料，保持饲料的新鲜状态。

少量勤添，每天清盘，清除所有的剩余饲料。

育雏期应每天喂料4－6次，育成期每天喂料3－4次，最后一次给料应在关灯前3小时进行。

（七）通风最初几天保持鸡体暖和必要的要通风，一定要使鸡舍保持适宜的温度、湿度，同时要通过通风降低舍内氨气和多余的水分。

（八）断喙断喙一般在7一10日龄进行，或者在出壳时由孵化厂完成，断喙应选用适宜的断喙器，断喙烧灼时间以切口完全止血为宜，精确的断喙长度应切去上喙的1／2，下喙的1／3，切喙时将鸡头向下倾斜即可，为防止断喙带来的应激和出血，断喙前一天、期间和后一天在饮水或饲料中添加维生素K，断喙结束后应使饲料保持一定的厚度，以方便雏鸡采食。

（九）训练母鸡适应网上环境在育成舍放置网床3到5个，床面按鸡笼笼底样式制做，使鸡在转群后能够很快适鸡笼内环境。

（十）每天应检查的项目每天应检查的项目包括：光照、通风、温度、采食量、饮水、雏鸡精神状态、粪便情况及死淘鸡等，做好生产日记录。

二、产蛋期的管理要取得较高的产蛋率，开产前后几周是非常重要的，管理较好的鸡群，大约在开产后4－5周即可达到产蛋高峰，高峰后产蛋率下降是自然的，但是，管理不当将加速产蛋率的下降。

（一）产蛋期各阶段的管理1．产蛋前期一般青年母鸡在17周龄转入产蛋鸡舍，转群前产蛋鸡舍应象育雏舍一样进行彻底的清洗消毒。

转群时，应淘汰发育不良的，不合标准的残次鸡。

转群对于鸡来说是一次较大的应激，因此转群前后三天应在饲料或饮水中添加维生素，转群时应避免同时进行疫苗注射等。

鸡群进入产蛋舍后，应按照体重要求，采食情况、光照程序等逐步改变饲喂量、光照时间等。

2．产蛋高峰期产蛋率在90％以上称为高峰期。

高峰期持续时间长短对全程产蛋量有很大影响。

因此，在产蛋高峰期必须给产蛋母鸡提供营养充分的全价配合日粮，以满足其高水平的营养需要。

同时，还需保持产蛋鸡舍的稳定与安静，搞好卫生消毒。

高峰期如遇到疾病或其它应激性因素刺激，产蛋率会急剧下跌，蛋壳质量变差，而且恢复缓慢，一般都不能达到下降前的产蛋率，直接影响鸡群的生产性能和鸡场的经济效益。

3.产蛋后期产蛋高峰过后，产蛋率逐渐下降。

伊莎蛋鸡产蛋下降的幅度较小，每周平均下降0．5％左右。

如果饲养管理各个环节工作做得较好，72周龄产蛋率仍能保持在75％。

产蛋后期应适当增加饲料的含钙量，降低饲料中粗蛋白质水平，防止母鸡过肥、蛋过大、蛋壳质量变差。

（二）产蛋期的日常管理1．产蛋鸡群日常观察要点（A）精神状况及行为表现；（B）采食及饮水情况；（C）粪便的稀稠、颜色等；（D）产蛋率、蛋形、蛋壳质量及颜色等；（E）发病鸡和死亡鸡的临床症状及病理剖检变化。

2．保持产蛋舍环境稳定、适宜。

（A）温度：产蛋鸡适宜温度区间为18－28℃；（B）湿度：应保持在50-70％之间，具体应根据季节、地理环境确定；（C）密度：平养为7一8只／平方米，3层A型笼养为15只/平方米；（D）通风：应保持足够的通风量，以清除舍内氨气和水分，一般应保持舍内空气舒适；（E）鸡舍卫生，每天应清理鸡舍环境，尤其要清理进风口处的灰尘、蜘蛛网等异物，以免堵塞进风面积。

地面扫干净后要喷洒消毒液，及时淘汰和处理病鸡，死鸡。

（F）保持鸡舍安静，饲养员喂料、收蛋时动作要轻快、谨慎。

不要在鸡舍内大声喧哗式奔跑。

3．对几种危害严重的传染性疾病，要定期进行检疫和免疫监测，防止重大疫情发生。

4认真、如实地填写好各项生产记录表格，为决策者提供可靠、详实的第一手资料。

（三）产蛋期四季管理1．春季管理春季气温渐高，自然光照延长，利于产蛋。

但是，各种病原微生物也极易孽生、繁殖。

为了防止疫病的发生，平时应加强鸡舍内外的清扫、消毒工作，对鸡群添加一些抗生素药物，并加强对烈性传染病的监测工作。

另外，春季气温变化大，忽高忽低，在加强通风换气的同时还必须注意保温工作。

2．夏季管理夏季管理是蛋鸡管理的重要一环。

核心工作是防暑降温。

可采取以下措施：（A）减少鸡舍受到的热辐射和反射热。

（B）安装“湿帘、纵向通风”装置，可显著降低舍内温度。

（C）加大鸡舍内气流量和气流速度。

（D）适当调整饲料配方，添加一些抗应激的药物。

如VC、小苏打等。

（E）高温时，可在鸡舍内喷洒凉水以降温。

（F）如有条件，可适当降低饲养密度。

3．秋季管理秋季日照时间缩短，注意光照的补充，及时淘汰停产蛋鸡，提前做好鸡痘等蚊虫传播的疫病防治工作。

秋末昼夜温差大，晚上要注意保暖。

4．冬季管理冬季管理的主要工作是防寒保暖，解决好通风和保温的矛盾。

在饲料中可适当提高能量水平。

第四节体重管理要获得最好的生产成绩，体重管理是相当重要的。

因此，建议在育雏育成期每周称重一次，产蛋初期至少每四周称重一次，并按照体重情况调整日粮水平，但必须注意，无论发生什么情况，育雏育成期不能减少饲喂量，若鸡群超重，可减缓饲料的增加量或维持原来的饲料量，而不应减少饲喂量。

育雏期第四周龄体重应尽可能达到标准，即280克，至少达到250克，这对于育成期结束的目标体重影响较大，所以需要特别注意，一般当体重不达标时，可以通过延长雏鸡料的方式来解决。