烟叶烘烤设备培训材料

第二章
24
当烘烤过程中烟叶水分散失到一定程度时， 烟叶不再吸收较多的热量，同时叶片收缩 后相互之间间隙增大，便于热气流上升， 冷气团则逐渐缩小直至消失，气流自然上
升。
第二章
25
烟 叶 间 隙 增 大
第二章 26
第二章
27
干筋期烤房内温湿度分布：
•
自下而上，温度逐渐降低，湿度逐渐升高。
第二章
28
8
9
排气口
烟囱
排出烤房内湿气
排出烟气，拔气助燃
第二章
8
自然通风气流下降式烤房
以贵州研制的EB-I型气流下降式为例
烤房的外部特征：房顶无天窗，无安全观 察窗，烟囱被排湿套管所包围。排湿套管 包围于烟囱并与烤房内排湿主沟相连，烤 房比较低矮（如图） 烤房的内部结构（如图）
第二章
9
自然通风气流下降式烤房
2.自然通风气流下降式烤房的特点
1. 2. 3. 4. 5. 6. 烤房气流方向较有规律 装烟室地面没有火管，装卸烟比较方便 装烟室内温湿度受环境条件影响小 利用烟气余热排湿 排湿效果较差 空间利用率低
第二章
34
普通烤房的基本结构
由房体、通风排湿系统和供热系统三 大部分组成
第二章
35
普通烤房内部 构造
第二章
36
一、房体：包括墙体、门窗、房顶、挂烟设备
门：是装、卸烟和操作人员进出烤房的通道 墙体：起围护、承重的作用，也是通风、排湿系统的组成部分 窗（观察窗）：包括以下三中 1) 火管安全观察窗：用于观察火管是否破裂、倒塌，上面有无 落叶，以免发生火灾 2) 温湿度观察窗（烘烤进度观察窗）：主要用于烘烤过程中观 察干、湿球温度及底棚和二棚烟叶变化 3) 上层烟叶变化观察窗（烟叶干燥检查窗）：主要用于观察烤 房内部上层烟叶变化情况 4. 挂烟设备： 1) 竿挂烘烤 2) 索挂烘烤 5. 房顶（保温天棚）：有平顶和起脊两种 1. 2. 3.
•
气流下降式
1) 烤房处于密闭状态：烤房内部气流进行内循环， 自上而下温度递减、湿度递增 2) 烤房处于通风状态：有两条循环路线，一条是开 放式排湿外循环，一条是封闭式内循环。气流仍 是自上而下温度递减、湿度递增
第二章 20
（一）自然通风气流上升式烤房 • 1.烤房在密闭状态温湿度分布 底棚烟叶的环境温度 比二棚高2-3℃，相对 湿度低20%，二棚比三 棚高1-2℃，相对湿度 低5%-10%，三棚以上 温湿度基本相同。
烟叶烘烤设备
用于烘烤烟叶的专用设备，通常称烤房
第二章
1
烤烟调制设备的发展
• 普通烤房的演变 明火加热→火管加热 • 普通烤房的改革
第二章
2
烤房的分类
• .根据通风性质可分为自然通风和强制通风两类 • 根据烤房内气流方向可分为气流上升式、气流 下降式和少量气流平移式,发达国家使用较多的 是密集烤房 其中气流上升式烤房根据烤房的结构又分 为普通卧式火炉、立式火炉、蜂窝煤烤房和热 风循环烤房等。目前，我国使用的几乎都是自 然通风气流上升式烤房，也称普通烤房,使用效 果较好的是普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤 炉或立式炉烤房.同时,密集烤房也开始在一些 烟区推广.
第二章
10
气流运动和 通风排湿是 自上而下
第二章
11
（二） 气 流 下
降
式 烤
房
第二章
12
排 湿 地 沟
第二章
13
气流下降式
烤房
第二章
14
火管
隔热墙 烟梁
第二章
15
隔 热 墙
第二章
16
火 管
第二章
17
隔热墙
第二章
18
烤房的工作原理
• 自然通风气流上升式烤房的工作原理：
烤房内外空气的温度差产生的“热压”； 室外风力对烤房作用形成的“风压”；
混合后一起上升。 （内循环）
• 。
第二章
32
（二）气流下降式烤房的 工作原理 • 烤房在密闭状态下 （内循环）
• 烤房在通风排湿状态下
（内循环、外循环）
第二章
33
烘烤设备的特点
1. 自然通风气流上升式的特点
1) 2) 3) 4) 热源下置 升温排湿快 造价较低 排湿期间烤房内存在一个冷气团,烤房中部烟叶较长处于高 温低湿环境中，在装烟过稠和烘烤不当情况下，烟叶会被 破坏。
第二章
29
气流下降式烤房工作原理
第二章
30
1.烤房处于密闭状态
首先火管附近的冷空气被火管加热成热空气，
在火管上空上升，遇到天花板时后向烤房中部 集中。然后向下蔓延进入烟层，加热烟叶，同
时吸收烟叶汽化的水分，热空气自身降温增湿
变重，继续在烟层中下降，进一步降温吸湿以
至下降到地面，最后经回风洞流回到火管底下，
7
自然通风烤房图示中的名称和作用
序号 1 2 3 4 5 6 7 名称 火炉口 安全观察窗 温度观察窗 烤房门 地上进风洞 房顶 天窗顶 添加燃料、拔火、看火的通道 观察火管是否破裂，倒塌，火管上是否有落叶等 观察烤房内温湿度的变化 装烟、御烟的通道 调节烤房的温湿度 保温、保湿、防风、防雨 防风雨 作 用
再次被加热上升，重复上述运动。（内循环运 动）
第二章 31
2.烤房处于通风状态
• 自进风洞进入的冷空气被火管加热后，开始如上述一 样在烟层中做工—吸湿—降温—下降。 • 一部分下降到排湿地沟作用范围之内，便被吸入地沟， 通过排气管排到房外； （外循环） • 另一部分下降到排湿沟作用范围之外，又通过回风洞 回到火管处，重新被火管加热，与被加热的新鲜空气
• 气流下降式烤房的工作原理
பைடு நூலகம்
第二章
19
烤房气流运动规律和温湿度分布状况
1) 气流上升式
1) 烤房处于密闭状态：此时火管传热方式主要是热 辐射，烤房内气流自下而上温度递减、湿度递增 2) 烤房处于通风状态：火管传热转为热对流为主 当冷气团存在时：下层温度高、湿度低；中层 温度最低而湿度最高；上层居中 当冷气团消失后：气流又自下而上温度递减而 湿度递增
第二章
21
定色期烤房内气流运动规律：
• 在烤房中部形成一个 低温高湿区——冷气团。
逆流
第二章
22
冷气团的形成 冷热气流 交汇处
冷 气 团
冷气流
热气流
第二章
23
（二）定色期温湿度分布呈现的规律是：
•底层烟叶处的环境温 度最高，相对湿度最低； •中层的温度最低，湿 度最高； •顶层的温湿度均居中。
第二章 3
烤房类型的识别
1. 气流上升式烤房
1) 烤房的外部特征：烤房较高，在房顶或屋脊处有 单独的排湿窗（天窗），与地洞配套使用，在烤 房外有单独的烟囱，与火炉、火管配套使用（如 图） 2) 烤房的内部结构（如图）
第二章
4
第二章
5
自然通风烤房外型图
第二章
6
自然 通风 气流 上升 烤房
第二章