GB、8537-2008新国标的说明PPT(20张)
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GB8537-2008-矿泉水新国标的说明资料
1997,2008.
2. 采用国际标准程度及代号 等同采用 IDT (identical); 修改采用 MOD (modified); 非等效 NEQ (not equivalent)。
本次修订的主要内容
1.由“全文强制”改为“条文强制” 本标准的 3定义、5.2水质要求、8.1.1产品标签 是强制性条款，其余为抗体的产生，增强机体免疫力。 ②经科学家调研发现，美国、芬兰等一些高硒 地区人群的冠心病及高血压的发病率均比其它 地区人群都低。 ③我国卫生部门经过多年研究，确认克山病就 是缺硒所致, 经过人为补硒后, 收效十分明显 , 这是我国科学实验的成果。 因此，中国代表团在CAC第24次大会上同时作了 口头和书面发言，陈述了中国的意见和理由。 由于该标准草案已进入程序第8步, 大会还是通 过了。但是,中国的意见已记录在案。
本次修订的主要内容
⑷硒的限量指标不变 ①CODEX STAN 108-1997修订时，硒限量指标仍 为＜0.05mg/L。 ②2001年6月4～5日卫生部和农业部联合召开CAC 国内协调组会议为第24届CAC大会做准备时,国 际《天然矿泉水法典标准》已进入第8步,我们 从网上下载该标准“草案”后，立即向CAC国内 秘 书处正式打了报告，反映我国矿泉水行业的意 见 “不同意将硒的限量指标改为＜0.01mg/L”。 理由是： ①硒是人体必需的微量元素，为人红细胞中谷胱 甘肽过氧化物酶的重要组成部分，硒能刺激免
6.微生物指标
⑴增加3项
表5
项 目
微生物指标
要 求
大肠菌群（MPN/100mL） 粪链球菌/（CFU//250mL）
2.完善了天然矿泉水的定义 ⑴ 饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经 钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或 其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施 避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流 量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对 稳定。 3.增加了产品分类
《国家标准GB》课件
应用领域
标准GB广泛应用于工农业产品、 工程建设、环保、卫生、安全等 领域，对各行业的健康发展起到 了积极的推动作用。
《国家标准GB》的制定与修订过程
制定过程
标准GB的制定需要经过深入调研、专家论证、广泛征求意见 等环节，以确保标准的科学性、合理性和可操作性。
修订过程
随着社会经济的发展和技术的不断进步，标准GB需要进行适 时的修订和完善，以适应新的市场需求和变化。修订过程同 样需要经过严谨的论证和征求意见，确保标准的时效性和准 确性。
实施方案
制定详细的实施计划，明确责 任分工，确保各项任务得到有 效执行。
制定细则
根据标准要求，结合实际情况 ，制定具体的实施细则。
监督检查
对实施过程进行监督检查，确 保标准得到有效执行。
《国家标准GB》的监督与检查机制
监督
建立健全的监督机制，对《国家标准 GB》的实施情况进行定期或不定期 的检查。
统一性
标准GB规定了统一的工农业产品、工程建设的质量、规格和检验方 法，确保了全国范围内的统一性。
权威性
标准GB由国家权威机构制定和发布，具有法律效力，要求相关单位 和个人必须遵守。
稳定性
标准GB一旦发布，具有相对的稳定性，不会频繁变动。
《国家标准GB》的重要性与应用领域
重要性
标准GB是国家对工农业产品、工 程建设质量进行控制的重要手段 ，也是维护消费者权益、保障人 民生命财产安全的重要依据。
标准建立了更新和维护机制，确保 其持续有效。
与国际标准的接轨
标准在制定过程中充分考虑了国际 标准，并与国际标准保持一致。
03
《国家标准GB》的实施与执 行
《国家标准GB》的实施方案与步骤
组织培训
标准GB广泛应用于工农业产品、 工程建设、环保、卫生、安全等 领域，对各行业的健康发展起到 了积极的推动作用。
《国家标准GB》的制定与修订过程
制定过程
标准GB的制定需要经过深入调研、专家论证、广泛征求意见 等环节，以确保标准的科学性、合理性和可操作性。
修订过程
随着社会经济的发展和技术的不断进步，标准GB需要进行适 时的修订和完善，以适应新的市场需求和变化。修订过程同 样需要经过严谨的论证和征求意见，确保标准的时效性和准 确性。
实施方案
制定详细的实施计划，明确责 任分工，确保各项任务得到有 效执行。
制定细则
根据标准要求，结合实际情况 ，制定具体的实施细则。
监督检查
对实施过程进行监督检查，确 保标准得到有效执行。
《国家标准GB》的监督与检查机制
监督
建立健全的监督机制，对《国家标准 GB》的实施情况进行定期或不定期 的检查。
统一性
标准GB规定了统一的工农业产品、工程建设的质量、规格和检验方 法，确保了全国范围内的统一性。
权威性
标准GB由国家权威机构制定和发布，具有法律效力，要求相关单位 和个人必须遵守。
稳定性
标准GB一旦发布，具有相对的稳定性，不会频繁变动。
《国家标准GB》的重要性与应用领域
重要性
标准GB是国家对工农业产品、工 程建设质量进行控制的重要手段 ，也是维护消费者权益、保障人 民生命财产安全的重要依据。
标准建立了更新和维护机制，确保 其持续有效。
与国际标准的接轨
标准在制定过程中充分考虑了国际 标准，并与国际标准保持一致。
03
《国家标准GB》的实施与执 行
《国家标准GB》的实施方案与步骤
组织培训
最新包装饮用水标准解读、常见质量问题分析及应对
6.标准适用范围
适用 范围
适用于直接饮用的包装饮用水，不适 用于饮用天然矿泉水 ，
包装饮用水指密封于符合食品安全标准和相 关规定的包装容器中，可供直接饮用的水
包括饮用纯净水、其他饮用水
《 用天然矿泉水》（GB 8537-2008
公共供水系统水源
由于非公共供水系统的源水经处理后，pH值一般不会发生 变化，食品加工用水可以参照《地表水环境质量标准》（GB 3838）或《地下水质量标准》（GB/T 14848）的pH值执行。
8.感官要求
项目 色度/度 ≤ 浑浊度/NTU ≤
状态
滋味、气味
要求
饮用纯净水
其他饮用水
5
10
1
无正常视力可见 外来异物
DB 44/116-2000 《瓶装饮用天然净水》 DBS44/ 001-2011 《饮用天然山泉水》 DB33/383-2005 《瓶装饮用天然水》 DB35/T914-2009 《瓶、桶（袋）装饮用山泉水》 DBS45/001-2013《饮用天然泉水》
3.任务来源及制定情况
原卫生部《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》 （卫办监督函【2010】607号）
总a放射性 Bq/L
≤0.5（非公共供水）
≤0.5
总β放射性 Bq/L
≤1（非公共供水）
≤1
GB17324-2003 ≤0.005 ≤0.001 ≤0.02 ≤1.0
≤0.002（蒸馏水） ≤0.002（蒸馏水）
9.理化指标
1 环境污染及氯消毒工艺可能会产生的“四氯化碳”，四 氯化碳是非遗传毒物，是试验动物的致癌物。具体数值引 用GB 5749。 2 溴酸盐在体内和体外均有致突变作用。 3 氰化物是环境带来的化学物，对于仅限蒸馏法加工的饮 用纯净水，具体数值引用GB 5749。
不同矿泉水国标标准
不同矿泉水国标标准摘要：一、概述矿泉水国标标准的重要性二、解析GB8538和GB8537的区别与联系三、介绍GB16330-1996饮用天然矿泉水厂卫生规范四、阐述GB/T 5009.167-2003饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定五、分析GB8537-2008饮用天然矿泉水和GB/T 8538-2008饮用天然矿泉水检验方法的具体内容六、总结：如何选择符合标准的矿泉水正文：一、概述矿泉水国标标准的重要性矿泉水国标标准是保障我国消费者饮用安全的重要依据。
在众多标准中，GB8538、GB8537、GB16330等标准尤为重要。
这些标准规定了矿泉水的质量、安全、生产、检验等方面的要求，为确保消费者的健康发挥着重要作用。
二、解析GB8538和GB8537的区别与联系1.GB8538：食品安全国家标准，规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、PH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定等指标的测定方法。
2.GB8537：产品标准，规定了饮用天然矿泉水的分类、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
二者都是强制性标准，必须同时满足。
从内容上看，GB8538更侧重于测定方法，而GB8537更侧重于产品要求和检验。
三、介绍GB16330-1996饮用天然矿泉水厂卫生规范GB16330-1996标准规定了饮用天然矿泉水厂的卫生要求，包括厂址选择、水源保护、生产设备、工艺流程、质量管理等方面的内容。
这一标准旨在确保矿泉水生产过程中的卫生安全。
四、阐述GB/T 5009.167-2003饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定GB/T 5009.167-2003标准规定了饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定方法。
通过反相高效液相色谱法，可以准确、快速地测定矿泉水中的这些离子含量，为监控矿泉水质量提供依据。
解析饮用天然矿泉水怎样检测
解析饮用天然矿泉水怎样检测【中国矿泉水交易网网讯】饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
我中心严格依据国标《饮用天然矿泉水检验方法》（GB/T8538）为客户提供全项目的检测服务。
委托方也可根据实际情况自行选择送检。
送检前请向我中心业务部门索取样品采集的操作方法及相关注意事项。
说明：天然矿泉水作为国家稀有的矿产资源，需办理完善各项手续，水质各项指标均需满足“GB 8537-2008 矿泉水水质标准”的要求，才具备开发矿泉水的条件。
■矿泉水检测须知：在正式投资、投产前，水质需要经过多次的验证检测。
我中心可对国标规定的检测项目进行全分析，包括放射性、微生物、感官理化等指标。
样品送检前，请您明确：您初次送检的样品不能作为开发、投产、投资、销售等的依据，仅能参照国标初步鉴定是否符合矿泉水的水质标准（开发可行性的重要鉴定）。
■矿泉水检测服务项目：◇矿泉水探索性检测◇水源地水质鉴定检测◇水源地水质抽样检测◇水源地样品上门采样服务■检测报告：出具权威的国家级CMA 检测报告■水源水样品采样的重要性：矿泉水分析，最关键是采集有代表性的样品。
我们建议客户严格执行相关规范采样，避免因采样而导致检测结果发生偏离。
多年来，我们应邀多次前往全国各地的水源地，为客户提供专业的采样服务。
成功为全国多家有意在矿泉水领域发展的投资公司、水务公司、房地产、能源开发公司等提供优质高效的服务。
我中心承诺：出具的检测报告为国家级CMA 报告，相关部门认可。
天然矿泉水是一种矿产资源，是来自地下深部循环的天然露头或人工揭露的深部循环的地下水。
不同于一般泉水或其它饮用水，从细菌学角度来讲安全卫生，从营养学角度讲天然矿泉水含有益身心健康的微量元素，有助于人体健康和延年益寿。
2008年新国家标准规范
工业企业厂界环境噪声排放标准
6
GB50223-2008
建筑工程抗震设防分类标准
7
GB50011-2001
建筑工程抗震设计规范局部修订2008
8
GB/T21431-2008
建筑物防雷装置检测技术规范
9
GB/T 21526-2008
结构胶粘剂粘接前金属和塑料表面处理导则
2008.9.1
10
GB/T18981-2008
2009.3.1
33
GB/T 9978.3-2008
建筑构件耐火试验方法第3部分：试验方法和试验数据应用注释
2009.3.1
34
GB/T 9978.4-2008
建筑构件耐火试验方法第4部分：承重垂直分隔构件的特殊要求
2009.3.1
35
GB/T 9978.5-2008
建筑构件耐火试验方法第5部分：承重水平分隔构件的特殊要求
紧固件热浸镀锌层
2009.2.1
59
GB/T67-2008
开槽盘头螺钉
60
GB/T8162-2008
结构用无缝钢管
2009.4.1
61
GB/T17748-2008
建筑幕墙用铝塑复合板
62
GB/T 70.2-2008
内六角平圆头螺钉
2009.2.1
63
GB/T 67-2008
开槽盘头螺钉
2009.2.1
2009.2.1
69
GB/T 16938-2008
紧固件螺栓、螺钉、螺柱和螺母通用技术条件
2009.2.1
2009-09-01
42
GB 5237.3-2008
铝合金建筑型材第3部分：电泳涂漆型材
6
GB50223-2008
建筑工程抗震设防分类标准
7
GB50011-2001
建筑工程抗震设计规范局部修订2008
8
GB/T21431-2008
建筑物防雷装置检测技术规范
9
GB/T 21526-2008
结构胶粘剂粘接前金属和塑料表面处理导则
2008.9.1
10
GB/T18981-2008
2009.3.1
33
GB/T 9978.3-2008
建筑构件耐火试验方法第3部分：试验方法和试验数据应用注释
2009.3.1
34
GB/T 9978.4-2008
建筑构件耐火试验方法第4部分：承重垂直分隔构件的特殊要求
2009.3.1
35
GB/T 9978.5-2008
建筑构件耐火试验方法第5部分：承重水平分隔构件的特殊要求
紧固件热浸镀锌层
2009.2.1
59
GB/T67-2008
开槽盘头螺钉
60
GB/T8162-2008
结构用无缝钢管
2009.4.1
61
GB/T17748-2008
建筑幕墙用铝塑复合板
62
GB/T 70.2-2008
内六角平圆头螺钉
2009.2.1
63
GB/T 67-2008
开槽盘头螺钉
2009.2.1
2009.2.1
69
GB/T 16938-2008
紧固件螺栓、螺钉、螺柱和螺母通用技术条件
2009.2.1
2009-09-01
42
GB 5237.3-2008
铝合金建筑型材第3部分：电泳涂漆型材
定义饮用天然矿泉水GB8537—2008
二、江苏矿泉水资源的分布特点
2、江苏矿泉水的分布特点
矿泉水在江苏全省均有分布，但各地由于 地质条件不同，矿泉水的类型和开采条件也各 不相同。 （1）锶型矿泉水
单锶型的矿泉水，江苏相对较少，集中在 丘陵地区，含水岩石多为岩浆岩。主要分布在 宁镇一带的岩浆岩分布区，以镇江荣炳苏18号 井为代表，锶含量达1.25毫克/升。一般赋存 在深部，井深多大于300米。
江苏矿泉水资源分布 及其开发利用状况介绍
姚炳魁 二O一八年五月
汇报提纲
一、矿泉水的基本知识 二、江苏矿泉水资源的分布特点 三、江苏矿泉水的开发生产情况 四、2016—2020年江苏省矿泉水规划 五、矿泉水开发的程序及手续
一、矿泉水的基本知识
1、定义
饮用天然矿泉水（GB8537—2008） 从地下深处自然涌出的或经钻井采集的含 有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在 一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的 水；在通常情况下其化学成分、流量、水温等 动态指标在天然周期波动范围内相对稳定
6、矿泉水的保健作用
（1）偏硅酸、锶：能促进骨骼和牙齿的生长发育，有 利于骨骼钙化，防治骨质疏松，还能预防高血压，保护心 脏，降低心脑血管的患病率和死亡率； （2）锂和溴：能调节中枢神经系统活动，具有安定情 绪和镇静作用； （3）钙、镁、锌、硒、碘：属营养元素，对于增强机 体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与 风湿性疾病有着良好作用。
一、矿泉水的基本知识
3、矿泉水水源对水质的要求（GB8537—2008） （1）感官指标（四项） 色度：≤15（无异色） 浑浊度：≤5 臭和味：具矿泉水特征性口味，无异臭、异味 可见物：可有少量天然矿物盐沉淀，但不得有 异物
一、矿泉水的基本知识
水质微生物检测
调味水，不经调色，增加各种香精风味。
三、与水质相关的各类标准和检验方法
GB5749-2006， 《生活饮用水卫生标准》 GB/T5750-2006， 《生活饮用水标准检验方法》 GB8537－2008，《 饮用天然矿泉水》 GB/T8538－2008，《饮用天然矿泉水检验方法》 GB17323－1998，《瓶装饮用纯净水》 GB17324－2003，《瓶装饮用纯净水卫生标准》 GB19298－2003，《瓶（桶）装饮用水卫生标准》
8.不同稀释度的选择及报告方法
①首选30～300之间进行计算，若只有一个稀释度的平均菌落 数符合此范围时，则将该菌落数乘以稀释倍数报告之（见表 1实例1）； ②若有两个稀释度，其生长的菌落数均在30～300之间，则视 二者之比值来决定，若其比值小于2应报告两者的平均数 （见表1实例2），若大于或等于2则报告其中稀释度较小的 菌落数（见表1实例3、4）；
第二节饮用水种类及卫生微生物指标
一、饮用水分类 1、生活饮用水：供人生活的饮水和生活用水 2、包装饮用水： • 饮用天然矿泉水 • 饮用天然泉水 • 其他天然饮用水 • 饮用纯净水 • 饮用矿物质水 • 其他包装饮用水
二、饮用水介绍
（一）、生活饮用水
• 新发布的产品标准 GB5749-2006
• 标准检验方法为 GB/T5750-2006
⑧菌落计数的报告：菌落数在100以内时按实有数报告，大于 100时，采用两位有效数字，在两位有效数字后面的数值，以 四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数也可用10的指 数来表示。
表1 稀释度选择及菌落总数报告方式
实例
10-1 1 2 3 4 5 6 7 8 1365 2760 2890 150 多不可计 27 多不可计 0
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42. GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》
代替标准号: GB/T 8538-1995 (首次)批准日期: 1987-12-29 (本次)修订日期: 2008-12-29 (本次)实施日期: 2009-04-01
本标准与国际接轨情况
1. GB 8537-2008 本标准非等效国际食品法典委 员会(CAC) CODEX STANDARD FOR NATURAL MINERAL WATERS 《天然矿泉水法典标准》 CODEX STAN 108-19811),Rev-1997,2008。
★ 对溴酸盐4)的特别说明: 人们对“溴酸盐”的认识有个过程。 —1988年FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA) 将溴酸钾列为面粉改良剂使用,限量为60mg/kg。 日本通过长期研究发现溴酸钾可能致癌后,1990年英 国首先禁止使用溴酸钾。所以, 1995年JECFA才正式
本次修订的主要内容
将溴酸钾从“食品添加剂”中除名。 —关于饮用水中溴酸盐，1993年WHO在《饮用水水质准
则》中规定其限量指标为0.025mg/L; 2004年才修改 为0.01mg/L。 —有的发达国家也作了规定,但其限值不尽相同，如欧 盟water98/83规定为0.01mg/L, 后又改为0.003mg/L; 美国FDA规定0.01mg/L; 我国2007-07-01实施的 GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》, 溴酸盐限值为 0.01mg/L。 —对于天然矿泉水,CAC CODEX STAN 108至今未对其限定。 —本标准为了保证消费天然矿泉水安全, 等同采用WHO和 我国GB5749-2006生活饮用水卫生标准。
2.完善了天然矿泉水的定义 ⑴ 饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经 钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或 其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施 避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流 量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对 稳定。
3.增加了产品分类
本次修订的主要内容
根据产品中二氧化碳含量分为: • a)含气天然矿泉水; • b)充气天然矿泉水; 非等效CODEX STAN 108 • c)无气天然矿泉水; 的补充定义 • d)脱气天然矿泉水。 4.删除了原“水源评价”具体条款和附录中“水源
6.微生物指标 ⑴增加3项 表5 微生物指标
项目
要求
大肠菌群（MPN/100mL）
0
粪链球菌/（CFU//250mL）
⑶删除4项 ①锂 ②锶 ③碘化物 ④锌
本次修订的主要内容
⑷硒的限量指标不变 ①CODEX STAN 108-1997修订时，硒限量指标仍 为＜0.05mg/L。 ②2001年6月4～5日卫生部和农业部联合召开CAC 国内协调组会议为第24届CAC大会做准备时,国 际《天然矿泉水法典标准》已进入第8步,我们 从网上下载该标准“草案”后，立即向CAC国内 秘 书处正式打了报告，反映我国矿泉水行业的意 见 “不同意将硒的限量指标改为＜0.01mg/L”。 理由是： ①硒是人体必需的微量元素，为人红细胞中谷胱 甘肽过氧化物酶的重要组成部分，硒能刺激免
关于《饮用天然矿泉水》 GB 8537-2008 新国标的说明
富阳市疾病预防控制中心 2009-07-18
中华人民共和国国家标准批准发布公告
2008年第22号(总第135号) 09-02-16
41. GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》
代替标准号: GB 8537-1995 (首次)批准日期: 1987-12-29 (本次)修订日期: 2008-12-29 (本次)实施日期: 2009-10-01
本次修订2项:
①阴离子合成洗涤剂 ＜0.3mg/L
②矿物油
＜0.05mg/L
理由: 防止环境污染水源。
⑵修改1项:
亚硝酸盐(以NO2-计) 由原来的＜0.0050
mg/L,改为＜0.1mg/L
理由:该项等同采用 CODEX STAN 108-2008。
本次修订的主要内容
本次修订的主要内容
⑵修改4项 ①镉,由＜0.010mg/L,改为＜0.003mg/L; ②砷,由＜0.050mg/L,改为＜0.01mg/L; ③硼(以H2BO3计),由＜30mg/L,改为硼酸盐 (以B计)＜5mg/L;以上3项等同采用CAC CODEX STAN 108-2008 。 ④氟化物(以F-计), 由＜2.00mg/L,改为＜ 1.5mg/L。
本次修订的主要内容
疫球蛋白及抗体的产生，增强机体免疫力。 ②经科学家调研发现，美国、芬兰等一些高硒 地区人群的冠心病及高血压的发病率均比其它 地区人群都低。 ③我国卫生部门经过多年研究，确认克山病就 是缺硒所致, 经过人为补硒后, 收效十分明显 , 这是我国科学实验的成果。 因此，中国代表团在CAC第24次大会上同时作了 口头和书面发言，陈述了中国的意见和理由。 由于该标准草案已进入程序第8步, 大会还是通 过了。但是,中国的意见已记录在案。
1) Adopted 1981.Amendment 2001.Revisions 1997,2008.
2. 采用国际标准程度及代号 等同采用 IDT (identical); 修改采用 MOD (modified); 非等效 NEQ (not equivalent)。
本次修订的主要内容
1.由“全文强制”改为“条文强制” 本标准的 3定义、5.2水质要求、8.1.1产品标签 是强制性条款，其余为推荐性的。
评 价报告资料要求”。“水源要求”, 即水源地勘 查 评价、水源防护、水源地的监测按 GB/T 13727 《天然矿泉水地质勘探规范》执行。 5.界限指标 ⑴去掉1项－溴化物。 当水中含有较高浓度的溴化物、在使用臭氧杀 菌
本次修订的主要内容
6.限量指标 ⑴增加4项 ①锑＜0.005mg/L; ②锰＜0.4mg/L; 等同采用CAC CODEX STAN ③镍＜0.02mg/L; 108-19811),Rev-1997,2008 ④溴酸盐4)＜0.01mg/L。
代替标准号: GB/T 8538-1995 (首次)批准日期: 1987-12-29 (本次)修订日期: 2008-12-29 (本次)实施日期: 2009-04-01
本标准与国际接轨情况
1. GB 8537-2008 本标准非等效国际食品法典委 员会(CAC) CODEX STANDARD FOR NATURAL MINERAL WATERS 《天然矿泉水法典标准》 CODEX STAN 108-19811),Rev-1997,2008。
★ 对溴酸盐4)的特别说明: 人们对“溴酸盐”的认识有个过程。 —1988年FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA) 将溴酸钾列为面粉改良剂使用,限量为60mg/kg。 日本通过长期研究发现溴酸钾可能致癌后,1990年英 国首先禁止使用溴酸钾。所以, 1995年JECFA才正式
本次修订的主要内容
将溴酸钾从“食品添加剂”中除名。 —关于饮用水中溴酸盐，1993年WHO在《饮用水水质准
则》中规定其限量指标为0.025mg/L; 2004年才修改 为0.01mg/L。 —有的发达国家也作了规定,但其限值不尽相同，如欧 盟water98/83规定为0.01mg/L, 后又改为0.003mg/L; 美国FDA规定0.01mg/L; 我国2007-07-01实施的 GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》, 溴酸盐限值为 0.01mg/L。 —对于天然矿泉水,CAC CODEX STAN 108至今未对其限定。 —本标准为了保证消费天然矿泉水安全, 等同采用WHO和 我国GB5749-2006生活饮用水卫生标准。
2.完善了天然矿泉水的定义 ⑴ 饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经 钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或 其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施 避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流 量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对 稳定。
3.增加了产品分类
本次修订的主要内容
根据产品中二氧化碳含量分为: • a)含气天然矿泉水; • b)充气天然矿泉水; 非等效CODEX STAN 108 • c)无气天然矿泉水; 的补充定义 • d)脱气天然矿泉水。 4.删除了原“水源评价”具体条款和附录中“水源
6.微生物指标 ⑴增加3项 表5 微生物指标
项目
要求
大肠菌群（MPN/100mL）
0
粪链球菌/（CFU//250mL）
⑶删除4项 ①锂 ②锶 ③碘化物 ④锌
本次修订的主要内容
⑷硒的限量指标不变 ①CODEX STAN 108-1997修订时，硒限量指标仍 为＜0.05mg/L。 ②2001年6月4～5日卫生部和农业部联合召开CAC 国内协调组会议为第24届CAC大会做准备时,国 际《天然矿泉水法典标准》已进入第8步,我们 从网上下载该标准“草案”后，立即向CAC国内 秘 书处正式打了报告，反映我国矿泉水行业的意 见 “不同意将硒的限量指标改为＜0.01mg/L”。 理由是： ①硒是人体必需的微量元素，为人红细胞中谷胱 甘肽过氧化物酶的重要组成部分，硒能刺激免
关于《饮用天然矿泉水》 GB 8537-2008 新国标的说明
富阳市疾病预防控制中心 2009-07-18
中华人民共和国国家标准批准发布公告
2008年第22号(总第135号) 09-02-16
41. GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》
代替标准号: GB 8537-1995 (首次)批准日期: 1987-12-29 (本次)修订日期: 2008-12-29 (本次)实施日期: 2009-10-01
本次修订2项:
①阴离子合成洗涤剂 ＜0.3mg/L
②矿物油
＜0.05mg/L
理由: 防止环境污染水源。
⑵修改1项:
亚硝酸盐(以NO2-计) 由原来的＜0.0050
mg/L,改为＜0.1mg/L
理由:该项等同采用 CODEX STAN 108-2008。
本次修订的主要内容
本次修订的主要内容
⑵修改4项 ①镉,由＜0.010mg/L,改为＜0.003mg/L; ②砷,由＜0.050mg/L,改为＜0.01mg/L; ③硼(以H2BO3计),由＜30mg/L,改为硼酸盐 (以B计)＜5mg/L;以上3项等同采用CAC CODEX STAN 108-2008 。 ④氟化物(以F-计), 由＜2.00mg/L,改为＜ 1.5mg/L。
本次修订的主要内容
疫球蛋白及抗体的产生，增强机体免疫力。 ②经科学家调研发现，美国、芬兰等一些高硒 地区人群的冠心病及高血压的发病率均比其它 地区人群都低。 ③我国卫生部门经过多年研究，确认克山病就 是缺硒所致, 经过人为补硒后, 收效十分明显 , 这是我国科学实验的成果。 因此，中国代表团在CAC第24次大会上同时作了 口头和书面发言，陈述了中国的意见和理由。 由于该标准草案已进入程序第8步, 大会还是通 过了。但是,中国的意见已记录在案。
1) Adopted 1981.Amendment 2001.Revisions 1997,2008.
2. 采用国际标准程度及代号 等同采用 IDT (identical); 修改采用 MOD (modified); 非等效 NEQ (not equivalent)。
本次修订的主要内容
1.由“全文强制”改为“条文强制” 本标准的 3定义、5.2水质要求、8.1.1产品标签 是强制性条款，其余为推荐性的。
评 价报告资料要求”。“水源要求”, 即水源地勘 查 评价、水源防护、水源地的监测按 GB/T 13727 《天然矿泉水地质勘探规范》执行。 5.界限指标 ⑴去掉1项－溴化物。 当水中含有较高浓度的溴化物、在使用臭氧杀 菌
本次修订的主要内容
6.限量指标 ⑴增加4项 ①锑＜0.005mg/L; ②锰＜0.4mg/L; 等同采用CAC CODEX STAN ③镍＜0.02mg/L; 108-19811),Rev-1997,2008 ④溴酸盐4)＜0.01mg/L。