酒店客房服务员职业标准
客房服务员_国家职业标准
客房服务员_ 国家职业标准1．职业概况1． 1 职业名称客房服务员1． 2 职业定义在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。
1． 3 职业等级本职业共设三个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。
1． 4 职业环境室内，常温。
1． 5 职业能力特征具有良好的语言表达能力；能获取、理解外界信息，进行分析、判断并快速做出反应；有一定的计算能力；有良好的工作协调性，能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作。
1． 6 基本文化程度初中毕业。
1． 7 培训要求1． 7． 1 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于 70 标准学时；中级不少于 80 标准学时；高级不少于 100 标准学时。
1． 7． 2 培训教师培训初级客房服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书；培训中、高级客房服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术植物任职资格，同时具有 2 年以上的培训教学经验。
1． 7． 3 培训场地设备教室、服务台(配备电脑)、标准客房(或模拟标准客房)以及相关教具设备。
1.8 鉴定要求1.8.1 适用对象从事或准备从事本职业的人员 .1.8.2 申报条件-初级(具备以下条件之一者)(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数 ,并取得毕(结)业证书.(2) 在本职业连续见习工作 2 年以上.- 中级(具备以下条件之一者)(1) 取得本职业初级职业资格证书后 ,连续从事本职业工作 2 年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数 ,并取得毕(结)业证书.(2) 取得本职业初级职业资格证书后 ,连续从事本职业工作 3 年以上.(3) 连续从事本职业工作 5 年以上.(4) 取得经劳动保障行政部门审核认定的 , 以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书.-高级(具备以下条件之一者)(1) 取得本职业中级职业资格证书后 ,连续从事本职业工作 2 年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数 ,并取得毕(结)业证书.(2) 取得本职业中中级职业资格证书后 ,连续从事本职业工作 3 年以上.(3) 取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的 , 以高级技能为培养目标的高级职业学校本职业(专业)毕业证书.1.8.3 鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核 .理论知识考试采用闭卷考试方式 ,技能操作考核采用现场实际操作方式 .理论知识开始和技能操作考核均实行百分制 ,成绩皆达 60 分以上者为合格 .1.8.4 考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生配比为 1:15,每个标准教室不少于 2 名考评人员 ; 技能操作考核考评员与考生配比为 1:10,且不少于 3 名考评员.1.8.5 鉴定时间各等级理论考试时间 ;初级不超过 100MIN, 中,高级不超过 120MIN; 技能操作考核时间:初级不超过 30MIN, 中,高级不超过 40MIN.1.8.6 鉴定场所设备场所 :(1) 标准教室.(2) 标准客房或模拟标准客房 .(3) 会议室.设备 :(4) 笔记本.(5) 吸尘器.(6) 清洁消毒器具 .(7) 楼层服务台.(8) 会议室用具.2.基本要求2.1 职业道德2.1.1 职业道德基本知识2.1.2 职业守则(1) 热情友好,宾客至上.(2) 真诚公道,信誉第一.(3) 文明礼貌,优质服务.(4) 以客为尊,一视同仁.(5) 团结协作,顾全大局.(6) 遵纪守法,廉洁奉公.(7) 钻研业务,提高技能.2.2 基础知识2.2.1 计量知识(1) 法定计量单位及其换算知识 .(2) 行业用计价单位的使用知识 .(3) 清洁用化学剂1) 百分比配制2) 份数比配制2.2.2 清洁设备知识(1) 一般清洁器具的使用知识 .(2) 清洁设备的使用知识 .1) 吸尘器2) 洗地毯机3) 吸水机4)洗地机5)高压喷水机.6)打蜡机(3) 常用清洁剂的种类和使用知识 .1)酸性清洁剂.2)中性清洁剂.3)碱性清洁剂.4)上光剂.5)溶剂.2.2.3 客房知识(1) 客房种类.1)单人间.2)大床间.3)双人间.4)三人间.5)套间.6)特殊客房.(2) 床种类.1) 基本类型.2) 特殊类型.(3) 功能空间的设备使用和维护知识 .1) 睡眠空间设备 .2) 盥洗空间设备 .3) 起居空间设备 .4) 书写和梳妆空间设备 .5) 贮存空间设备 .(4) 客房用品知识 .1) 房间用品.2) 卫生间用品.(5) 地面种类.1) 硬质地面.2) 地毯.3) 胶地面 (树脂地面).4) 其他地面.(6) 墙面材料知识 . 1) 花岗岩,大理石. 2) 贴墙纸. 3) 软墙面. 4) 木质墙面. 5) 涂料墙面.2.2.4 相关法律,法规知识 (1) 劳动法的相关知识 .(2) 消费者权益保护法的相关知识 . (3) 治安管理处罚条例的相关知识 . (4) 旅馆业治安管理办法的相关知识 . (5) 旅游安全管理暂行办法的相关知识 . (6) 旅游涉外人员守则的相关知识 . (7) 消防条例的相关知识 .(8) 有关旅馆安全的地方法规 .3. 工作要求本标准对初级, 中级,高级的要求意思递进 ,高级别包括低级别的要求 . 3.1 初级技能要求 1.能掌握客人的基 本情况. 2.能了解客人的基 本要求 1.能检查客房的清 洁情况 2.能检查客房的电 器与设备的运转情 况 3.能检查客房用品 的配备及摆放要求 1.能做好个人仪表 , 仪容准备2.能热情主动地接 待宾客.3. 能正确使用接待 礼貌用语相关知识 1. 我国兄弟民族 的习惯, 民俗 2. 主要客源国的 概况. 3. 旅游心理常识 1.客房清洁程序 及标准 2. 电器与设备操 作知识 3.客房用品配备及摆放标准 接待服务常识及相应的礼节礼貌 工作要求(一) 了解客情(二) 检查客房一.迎客标准二 .应接服务职业功能三.对客服务(三) 茶水服务(四) 介绍情况(一) 清洁客房与卫生间(二) 晚间整理1.能根据宾客的爱好习惯,提供相应饮料2. 能掌握茶叶,咖啡的泡,沏方法1.能向宾客介绍饭店服务项目2.能介绍客房设备的使用方法 (会做师范)1.能做好清洁客房的准备工作2.能检查客房设备是否完好3.能按标准整理床铺,并除尘4.能清洁卫生间并进行消毒5.能进行茶具消毒6.能按要求进行地毯吸尘7.能按标准补充客房用品8.能正确使用清洁设备1.能按要求进行“开床”整理2.能按顺序清理垃圾3.能按标准进行卫生间的清洁4.能正确铺放防滑垫5.能按要求拉上窗帘1.饮料服务规范2.常用饮料常识1. 中,西餐风味特色2. 客房,娱乐等服务项目的内容3. 客房设施使用常识1.清洁工具,清洁剂的名称,作用和特征.2. 电器及清洁设备的使用保养知识3.家具保养知识4. “做床”标准及操作程序5.吸尘程序与地毯保养常识6. 卫生间的清洁,消毒要点.7.茶具消毒要点8.一次性用品管理常识9.用品摆放标准10.卫生防疫常识1. “夜床”的规格要求2. “夜间服务”程序3. 卫生间小清洁标准(三) 楼层安全(四) 提供饮料服务(五) 借用物品服务(一)宾客行前准备四送客服务(二)送别客人1.能检查并发现客房内各种不安全因素2.能按规定做好钥匙管理3.能做好访客的接待工作4.能做好客人的保密工作5.能正确得使用手动灭火器6.当火灾发生时,能及时报警,并协助疏散客人7.能按规定处理“DND”(请勿打扰)牌8.能按规定处理宾客的失物1.能适时补充饮料 .2.能正确核对“饮料签单”3.能配合餐饮部门做好房客用餐工作4.能核对饮品有效期1.能向客人介绍租借物品的使用方法2.能向客人介绍租借物品的管理规定1.能及时掌握离店客人的情况2.能明确并落实客人嘱咐的代办事项3.能正确进行“叫醒服务”4 能了解客人是否结帐1.能协助行李员搬运行李1.客房安全规定2.客房钥匙管理规章制度3.楼层消防常识4.访客接待须知5.失物处理规定1.饮料补充规定2.饮料结帐方式3.房客用餐服务规程1. 出借物品的名称,用途,性能及出借程序2.赔偿规定1.宾客行前准备工作的内容2. 代办事项须知服务告别用语.职业功能3.2 中级工作内容 技能要求(一) 了解客情 (二) 检查客房 (一) 迎候宾客(二) 介绍情况(一)清洁客房与 卫生间(二) 清洁楼层公 共区域和进行计划卫生1.能用计算机查 询客房信息2.能按宾客的等 级安排接待规格 1.能向客人正确 介绍客房设备的 各项性能 2.能布置各种类 型的客房 能用英语介绍客 房服务的内容1.能向客人介绍客房所有设备的 使用方法 2.能向客人介绍 饭店各项服务以 及特点1.能发现初级客房服务员在工作 中存在的问题,并 给予指导 2.能清洁贵宾房 1.能实施 “大清洁”计划 2.能正确使用清 洁剂3.能定期对清洁 设备进行保养相关知识饭店计算机管理系统一般操作方法1.保修程序2.客房类型及布置要求1.饭店常用接待用语2. 中外礼仪,习俗常识饭店各部门的服务设施与功能贵宾房清洁要求1.清洁设备的维护保养常识2.各类清洁剂的成分,性能3. “大清洁”计划 的范围, 内容及程序1.客人离店后能对 房内物品及时进行检查与清点 2.能正确处理设备 及物品被损事项 3.能按规定处理客人遗留物品 4.能及时将查房情 况通告相关部门1. 失物招领程序2. 饭店对宾客损 坏客房用品的赔偿规定(三)善后工作三.对客服务一 .迎客准备二.应接服务四.会议服务(三)特殊情况处理(四)代办客人洗衣及擦鞋服务会议布置与服务(一)楼层库房的管理能掌握住店生病客人及醉酒客人的基本情况,并给予适当的照顾,帮助1.能介绍洗衣服务项目,收费事项2.能正确核对<洗衣单>3.能根据客人需要提供擦鞋服务1.能根据宾客要求,布置,安排不同类型的会议室 ,安排服务人员2.能准备所需文具,用品3.能提供饮品服务4.能使用视听设备1.能进行楼层库房物品的保管2.能正确掌握客房的储备量3.能正确使用登记表1. 基本护理常识2. 客人个人资料1.<洗衣单>填写要求2.皮革保养知识1.会议室不止规范2.会议礼仪常识3.会议服务常识4.视听设备使用基础知识1.一次性用品的名称与数量配备2.一次性用品的收发制度3.有关表格填写常识五 .客房用品管理(二)控制客用品(三) 布草管理3． 3 高级 1.按客房等级发 放一次性用品 2.按饭店规定,计 算客房每日,每 月,每季客用品的使用量 3.能进行盘店 1.能掌握楼层布 草间的基本储存量2.能进行布草的盘店工作 3.能根据使用情 况,适时提出更换 处理旧布草的意见4.能正确填写<抱损单>盘店知 识1.布草 质量的 要素与 规格2.楼层 布草房 管理基 本要求3.楼层 布草配 备标准4.布草 的收发 制度技能要求1． 能正确制定人员计 划及物品准备计划 2． 能根据需要对各种用品的配置及摆放 提出设计意见3． 能协调客房服务员工作1． 能控制并实话清 洁、整理客房的程 序与标准2． 能正确实施检查客房清洁的程序与标 准3． 能设计各类客房的布置方案4． 能制定客房清洁与检查的各种表格 5． 能掌握客房清洁设备的性能与使用方 法相关知识1． 楼层(或公共区域)设备的使用、保养知识 2． 成本控制基础知识 3． 工作定额标准1． 店星级划分常识 2． 本饭店客房类型3． 常见地面、墙面材料的性能与保养方法工作内容制定服务方案(一)清洁客房一 ︑迎客服务二︑对客服务职业功能1． 客服务的两种模式 2． 贵宾等级与服务共性的要求3． 贵宾服务接待标准 4． 贵宾服务礼仪规范1． 各部门的运转程序 2． 部门间的协调原则1． 客用品成本与计算方 法2． 对一般客用品的品质要求和对星级的客用品 品质要求3． 动态控制能力 客房部员工业务培训知识2． 能承担专业技能培训职业道德 基础知识 迎客准备 应接服务 对客服务 送客服务 会议服务 沟通与协调 客房用品管理 客房管理合计4． 2 技能操作项目初级(%) 中级(%) 高级(%)技能要求迎客准备 20 15 15应接服务25 15—1． 能根据贵宾的级别 制定接待方案2． 能协调员工为贵宾服务3． 能独立处理贵宾接待中存在的问题， 并采取相应的解决 方法1． 能正确协调与其他部门的关系2． 能妥善处理客人的疑难问题1． 能根据客房用品运 转情况确定储存量 2． 能及时提供客房用品申购要求3． 能检查客房用品的质量，保证客房标 准1． 能承担专业理论培训高级(%) 5 20 5—15— —20 20 15 100初级(%)5 20 15 20 25 15— — — —100 中级(%) 5 20 15 15 15—15—15—100(一)协调与其 他部门的关系 (二)协调与宾 客的关系(一)客房用品 管理4．比重表 基本要求 相关知识(二)接待贵宾(二)员工培训四︑客房管理协 、 沟 调 项目三通与对客服务送客服务会议服务沟通与协调客房用品管理客房管理合计3025————10025—20—25—10020——152030100。
客房部工作人员素质要求
4、外语通过酒店C级考核。
布
草
保
管
员
1、中等职业学校或高中毕业。
2、掌握各类布草的品种、规格及使用知识，熟悉操作规程，使用要求及质量标准，知晓安全消防知识。
1、能按工作规范和质量标准，作好各类布草的分类、检验、收调和保管工作。
2、能正确填写工作报表。
3、外语通过酒店C级考核。
4、外语通过酒店A级考核。
5、取得电脑证书。
从事客房工作二年以上。
楼
层
领
班
1、中等职业学校或高中毕业。
2、熟悉客房服务、清洁和设备、物料管理规程和标准，懂得接待礼仪和各国风俗，知晓急救、消防、安保知识。
1、能安排和督导班组员工按照服务规范和质量标准，完成楼层各项工作。
2、能书写一般工作报告。
3、外语通过酒店B级考核。
2、能按工作规程和质量标准完成公共卫生的清洁和布草的点取、点送。
3、能正确使用和保养清洁机械和用品。
4、能书写一般工作报告。
5、外语通过酒店C级考核。
从事客户服务工作二年以上。
客
房
清
洁
员
1、中等职业学校或高中毕业。
2、熟悉客房清洁服务规程和质量标准，掌握客房设施设备的使用和保养方法，知晓安全消防及劳动保护常识。
1、能按工作规程和质量标准完成客房清扫任务。
2、能正确使用和保养清洁设备及用品。
3、能正确填写工作报表。
4、外语通过酒店C级考核。
中班、夜班服务
2、能进行一般的文字记录和编制帐目。
3、外语通过酒店C级考核。
从事客房服务工作一年以上。
客
房
中心文员来自1、中等职业学校或高中毕业。
客房服务员岗位职责(10篇)
客房服务员岗位职责通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、根据主管（领班）的工作安排，清洁保养所属的公共区域。
3、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
4、做好清洁、保养和清洁用品的保管的使用。
整理好库房，确保干净整洁。
5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。
6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管（领班）。
7、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
8、完成上级布置的其他工作。
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）客房服务员岗位职责（二）1.检查退房，按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；2.按标准消毒房间已用物品及设施，按要求做好房间铺洗工作，发现设备损耗及时上报处理；3.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜间服务；4.做好布草的收发、盘点、补充及运送的工作，正确使用和保管好工作车、保洁工具、通讯仪和客用品；5.满足客人需求，超出职权范围的及时上报。
6.有酒店领班工作经验的优先考虑。
客房服务员岗位职责（三）1、负责客房和楼层公共区域的卫生清洁工作，为宾客提供干净、舒适的客房和环境2、每日按酒店工作流程和规范清洁整理客房以及公共区域卫生3、认真填写工作日志,特殊情况做好记录并及时向主管反映4、规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好环境5、检查退房，按规范处理宾客遗留物品,及时报告上级和前台6、发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级7、做好客房和工作间钥匙及对讲机的领用、保管和交接工作8、及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出权限及时报告上级9、时刻提高安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级10、每天按照规范进行布件、消耗品等客用物品的领用、清点、补充，下班前清洁工作间、工作车、清洁工等11、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房领班12、完成上级指派的其它任务客房服务员岗位职责（四）1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务;2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收;3.负责对结帐房间的查房工作;4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;5.负责楼层房间的清洁工作;6.负责杯具的清洁与消毒工作;7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;8.完成易耗品的每期盘点工作。
客房服务员国家职业标准
客房服务员国家职业标准第一篇：客房服务员国家职业标准客房服务员是指在宾馆、饭店、旅馆等场所从事客房服务工作的专业人员。
其工作涉及到客房卫生清洁、床上用品更换等方面，为客人提供舒适的居住环境和优质的服务。
为了规范客房服务员的工作，保证服务质量和提升行业形象，国家制定了客房服务员的职业标准。
首先，客房服务员需具备良好的沟通技巧和服务意识。
他们需要善于倾听客人的需求，准确理解客人的要求，并能够以礼貌和友好的态度进行沟通和交流。
此外，他们还应具备良好的服务意识，时刻关注客人的需求和反馈，力求给予最佳的解决方案。
其次，客房服务员应具备丰富的专业知识和技能。
他们需要了解客房清洁的相关知识，包括各种清洁工具和清洁剂的使用方法，不同物品的清洁和保养等。
他们还需要掌握床上用品更换的技巧，如被单床单的叠叠放、准确摆放枕头和被褥等。
此外，他们还需要具备基本的安全意识和急救知识，以应对突发情况。
另外，客房服务员需要具备一定的身体素质和耐力。
他们的工作需要长时间站立和走动，提起重物等，所以身体健康和体力好是必要条件。
同时，他们还需要具备一定的细心和耐心，仔细检查客房清洁是否到位，耐心解决客人的问题和需求。
最后，客房服务员应具备良好的团队合作意识和责任心。
他们通常是作为团队的一部分工作，需要与其他职业人员密切合作，如前台接待员、餐厅服务员等。
团队合作意识可以更好地协调工作和提高工作效率。
同时，客房服务员还应具备良好的责任心，认真对待每一项工作，确保客房清洁和服务质量。
客房服务员国家职业标准的制定对于行业的发展和客户的满意度提升都具有重要意义。
通过规范客房服务员的工作流程和标准，可以确保他们提供的服务质量稳定和可靠。
这不仅有助于提升客人的入住体验，也为酒店和宾馆树立了良好的品牌形象。
总之，客房服务员国家职业标准的制定为客房服务员的工作提供了明确的要求和指导。
客房服务员通过掌握相关的知识和技能，注重沟通和服务意识的培养，加强团队合作和责任心的提高，将能够提供专业、优质的服务，为客人的入住体验带来更多的满意。
客房服务员的工作内容
客房服务员的工作内容客房服务员的工作内容（精选27篇）客房服务员的工作内容篇11、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。
2、遇见客人主动微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。
3、按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。
4、认真如实填写工作报表，发现特殊情况要及时反馈给经理，并在报表备注上注明。
5、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。
6、检查退房、按规范处理客人遗留物品，及时报告前台并交于前台保管。
7、按要求完成酒店规定的计划卫生。
8、清扫客房和公共区域时，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。
9、按酒店规定做好客房门卡的领用、保管、交接工作。
10、及时执行前台的服务指令，满足客人的要求，并及时反馈结果。
11、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用、保管工作车、保洁工具、通讯工具、客用品。
12、及时满足客人提出的合理服务要求，超出职权范围内的要求及时上报。
客房服务员的工作内容篇21.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻;2.按规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作;3.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;4.检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台;5.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;6.真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明;7.做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品;8.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级;9.完成上级指派的其它任务。
客房服务员的工作内容篇31、按规定着装，佩戴好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数;3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持工作车的整洁美观。
客房服务员国家职业技能评价标准
客房服务员国家职业技能评价标准1. 概述客房服务员是酒店行业中承担客房清洁和服务工作的重要岗位。
为了确保客房服务员的工作质量和服务水平，制定客房服务员国家职业技能评价标准是非常必要的。
2. 技能要求客房服务员应具备以下技能：- 熟练掌握客房清洁工作的操作流程和方法；- 具备清洁工具和设备的正确使用方法；- 能够独立完成客房的打扫和整理工作；- 具备与客人沟通的能力，能够有效解答客人的问题；- 具备基本的礼仪知识和服务技巧；- 具备解决客房问题和投诉的能力；- 能够根据客人需求提供相应的客房服务；- 熟练掌握酒店客房设施和服务项目的知识；- 具备应急处理和协助其他部门工作的能力。
3. 评价标准针对客房服务员的职业技能评价，可以从以下方面进行评估：3.1. 清洁工作评价- 对客房清洁工作操作流程和方法的熟悉程度；- 对清洁工具和设备的正确使用能力；- 完成客房清洁任务的质量和效率。
3.2. 服务能力评价- 沟通能力和解答客人问题的能力；- 运用礼仪知识和服务技巧的能力；- 解决客房问题和处理投诉的能力；- 根据客人需求提供相应的客房服务的能力。
3.3. 酒店知识评价- 熟悉酒店客房设施和服务项目的知识程度；- 掌握酒店业务流程和规范的能力。
3.4. 应急处理和协作评价- 应对突发情况和紧急事件的能力；- 协助其他部门工作的能力。
4. 评价方法评价客房服务员的职业技能可以采用以下方法：- 实际操作评估：通过观察客房服务员实际操作的质量和效率来评估其清洁工作和服务能力；- 口头问答评估：通过与客房服务员进行口头问答，测试其对酒店知识的掌握程度；- 书面测试评估：通过书面测试评估客房服务员对职业技能的理论掌握程度；- 应急演练评估：设置应急情况进行演练，评估客房服务员的应急处理和协作能力。
5. 结论客房服务员国家职业技能评价标准的制定能够确保客房服务员在工作中具备必要的技能和能力，提升酒店客房服务的质量和水平。
酒店客房服务员岗位职责(7篇)
酒店客房服务员岗位职责1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务;3、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品。
清洁完毕后，填写好“工作日报表”，并把工作车及清洁工具归位放好;4、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;5、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题;6、介绍服务项目和客房设施的使用方法。
酒店客房服务员岗位职责（二）一、楼层员工负责所在楼层的接待工作，掌握房间的入住房态，随时注意客人的来往信息和吧台的传递沟通。
二、楼层员工要做到楼层及房间卫生清洁，保持环境安静，随时提高日常接待和服务工作，尽量满足客人要求并做好值班记录。
三、客房员工在工作中发生的未处理完的问题及时记录在交接班本上，发现房间的设施设备出现故障或损坏要及时保修。
四、交接班时一定仔细查看交接记录并了解房态和上一班发生的重要问题，打扫值班室的区域卫生，检查存放的物品，及时了解净房的数量。
五、所有客房员工都要熟悉各楼层的电器开关和用途，熟练掌握房间的电器使用，并牢记防火、防盗和应急措施。
六、客人外出或退房时，及时检查房间的设施是否正常，物品是否有损坏，并关闭好电源和水源，如有问题及时通知总台。
七、做好客房服务，要特别注意安全问题，如防盗、火灾和打架、抢劫等行为，应及时通知总台或经理。
八、夜班员工要负责好夜班的值班工作，负责所有房间的客人需求，在不忙的情况下及时巡查各楼层，要防止意外发生。
九、注意使用用具及物品的归位工作，保持使用物品的清洁和摆放到位，不能乱放、乱丢。
十、在接到总台客人入住通知时要做好迎接和服务工作，并做好记录，在不是很忙的情况下，要引领客人到入住房间的门口并打开房间，注意记住重点客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服务过程中要使用礼貌用语，做到热情、耐心、周到的服务。
在工作中，要严格做到三轻：走路轻、说话轻、操作轻，确保楼层环境安静、卫生清洁，做到对工作认真负责。
酒店业客房服务标准及操作规程
酒店业客房服务标准及操作规程第一章客房服务总则 (3)1.1 服务宗旨与目标 (3)1.1.1 服务宗旨 (3)1.1.2 服务目标 (4)1.1.3 服务人员职责 (4)1.1.4 服务人员要求 (4)第二章客房预订服务 (4)1.1.5 预订接收 (4)1.1.6 预订确认 (5)1.1.7 预订变更 (5)1.1.8 预订取消 (5)1.1.9 预订接待 (5)1.1.10 预订变更 (5)1.1.11 预订取消 (6)第三章客房入住服务 (6)1.1.12 入住登记前的准备工作 (6)1.1.13 入住登记流程 (6)1.1.14 快速入住服务 (6)1.1.15 快速退房服务 (7)1.1.16 预清洁准备 (7)1.1.17 清洁流程 (7)1.1.18 清洁标准 (8)1.1.19 清洁用品管理 (8)1.1.20 清洁用品使用 (8)第五章客房物品管理 (8)1.1.21 物品配置原则 (9)1.1 遵循实用、美观、环保的原则进行物品配置。
(9)1.2 根据客房类型、等级及客户需求，合理配置物品。
(9)1.3 保证物品质量，提高客户满意度。
(9)1.3.1 物品配置流程 (9)2.1 制定物品配置清单，明确物品名称、数量、规格及摆放位置。
(9)2.2 采购物品，保证质量及价格合理。
(9)2.3 验收物品，检查是否符合采购要求。
(9)2.4 摆放物品，按照配置清单进行规范摆放。
(9)2.4.1 物品补充流程 (9)3.1 每日检查客房物品，发觉缺失或不足时，及时补充。
(9)3.2 定期对物品进行盘点，保证数量准确。
(9)3.3 对破损或过期的物品进行更换，保证客房物品的完整与美观。
(9)3.3.1 物品盘点 (9)1.1 定期进行物品盘点，保证客房物品数量准确。
(9)1.2 盘点前，制定盘点计划，明确盘点时间、地点及人员分工。
(9)1.3 盘点过程中，认真核对物品数量，记录盘点结果。
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酒店客房服务员职业标准
1．基本要求
1.1 职业道德
1.1.1 职业道德基本知识
1.1.2 职业守则
（1）热情友好，宾客至上。
（2）真诚公道，信誉第一。
（3）文明礼貌，优质服务。
（4）以客为尊，一视同仁。
（5）团结协作，顾全大局。
（6）遵纪守法，廉洁奉公。
（7）钻研业务，提高技能。
1.2 基础知识
1.2.1 计量知识
（1）法定计量单位及其换算知识。
（2）行业用计价单位的使用知识。
（3）清洁用化学剂。
1）百分比配制。
2）份数比配制。
1.2.2 清洁设备知识
（1）一般清洁器具的使用知识。
（2）清洁设备的使用知识。
1）吸尘器。
2）洗地毯机。
3）吸水机。
4）洗地机。
5）高压喷水机。
6）打蜡机。
（3）常用清洁剂的种类和使用知识。
1）酸性清洁剂。
2）中性清洁剂。
3）碱性清洁剂。
4）上光剂。
5）溶剂。
1.2.3 客房知识
（1）客房种类。
1）单人间。
2）大床间。
3）双人间。
4）三人间。
5）套间。
6）特殊客房。
（2）床种类。
1）基本类型。
2）特殊类型。
（3）功能空间的设备使用和维护知识。
1）睡眠空间设备。
2）洗空间设备。
3）起居空间设备。
4）书写和梳妆空间设备。
5）贮存空间设备。
（4）客房用品知识。
1）房间用品。
2）卫生间用品。
（5）地面种类。
1）硬质地面。
2）地毯。
3）胶地面（树脂地面）。
4）其他地面。
（6）墙面材料知识。
1）花岗岩、大理石。
2）贴墙纸。
3）软墙面。
4）木质墙面。
5）涂料墙面。
1.2.4 相关法律、法规知识
（1）劳动法的相关知识。
（2）消费者权益保护法的相关知识。
（3）治安管理处罚条例的相关知识。
（4）旅馆业治安管理办法的相关知识。
（5）旅游安全管理暂行办法的相关知识。
（6）旅游涉外人员守则的相关知识。
（7）消防条例的相关知识。
（8）有关旅馆安全的地方法规。
2.工作要求
本标准对初级、中级、高级的要求依次递进，高级别包括低级别的要求。