烘箱设备的适用范围
烘箱介绍及使用方法
烘箱介绍及使用方法烘箱是一种专门用于烘烤、烘干或加热食物和其他物品的设备。
它通常由一个密闭的盒子、一个控制温度和时间的面板以及一个通风系统组成。
烘箱的温度范围通常在100℃到250℃之间，而时间和温度可以根据需要进行调节。
烘箱的使用方法相对简单，以下是一些基本的步骤：1.准备工作首先，确定你需要烘烤、烘干或加热的物品是否适合使用烘箱。
对于食物来说，一般可以在包装或食谱上找到相关信息。
然后，清洁烘箱内部，并确保可以正常关闭和打开。
2.设置温度和时间根据你所准备的物品，确定适当的温度和时间。
在烘箱的控制面板上，可以通过按钮或旋钮来设置温度和时间。
一般来说，低温适合较长时间的烘烤或烘干，而高温适合迅速加热食物。
3.预热烘箱在放入物品之前，将烘箱预热到设定的温度。
这通常需要几分钟到十几分钟的时间，具体取决于烘箱的型号和温度设置。
4.放置物品将待处理的食物或物品放置在烘箱的烤盘或烤架上。
尽量避免物品之间的重叠，以便使热量均匀地传播。
5.进行烘烤、烘干或加热将烘盘或烤架放入预热好的烘箱中，然后关闭烘箱的门。
启动烘箱开始烘烤、烘干或加热的过程。
根据你所设定的时间和温度，在这个过程中你可以随时查看或调整。
6.监控食物在烘烤、烘干或加热过程中，你可以通过烘箱的窗户或照明设备观察物品的变化。
确保没有发生任何意外情况，如食物过度烘烤或物品燃烧。
7.熄火和取出物品当设定的时间到达或物品已经完成时，熄火烘箱，然后小心地使用防烫手套或其他工具取出热物品。
记得关掉烘箱的电源并等待它冷却后再清洁。
除了以上的基本步骤，还有一些使用烘箱的技巧和注意事项：-在烘烤或烘干食物之前，可以在食物上刷一层油或覆盖一层锡纸，防止食物粘在烤盘上。
-如果需要翻转或搅拌食物，可以在一半的时间后打开烘箱并进行操作。
-当打开烘箱时，小心热气和蒸汽会迎面而来，避免烫伤。
-使用烘箱时要遵循食谱或产品说明上的指导，以防止过度烘烤或物品损坏。
-清洁烘箱时，务必遵循制造商的说明，使用适当的清洁剂和工具。
高温烘箱使用说明书
高温烘箱使用说明书使用前注意事项：1. 请确保电源连接正常并接地。
2. 请勿在潮湿或易燃物品附近使用高温烘箱。
3. 使用前，请确认烘箱内无异物，避免对加热元件造成损坏。
4. 使用前请检查烘箱门是否完好紧闭，确保密封性能。
一、产品概述高温烘箱是一种专用设备，用于进行高温环境下的试验和烘烤。
本设备具备以下特点：1. 温度范围广，可调节范围为室温至400摄氏度。
2. 独立控温系统，温度稳定性高。
3. 烘箱内部采用不锈钢材质，易于清洁。
4. 具备安全保护装置，如过温报警装置及断电保护功能。
二、操作说明1. 接通电源：将设备连接到稳定电源，确保接地正常。
2. 打开烘箱门：握住手柄，向外拉开烘箱门，确保门完全打开。
3. 设置温度：根据需要，调节温控仪上的温度旋钮，设定所需温度。
4. 预热：按下启动按钮，烘箱将开始预热。
预热时间视烘箱大小和设定温度而定。
5. 放置样品：待烘箱达到设定温度后，将待烘烤的样品放置在烘箱内部的烤盘上。
6. 关闭烘箱门：将烘箱门紧密关闭，确保密封性能。
7. 等待烘烤完成：根据烘烤需要的时间，等待样品烘烤完成。
8. 关闭设备：烘烤完成后，按下停止按钮，关闭烘箱。
三、安全提示1. 高温烘箱内部温度极高，请使用时穿戴防护手套和防护服。
2. 禁止触摸烘箱内的加热元件，以免烫伤。
3. 使用过程中请勿将易燃或易爆物品放置在烘箱内。
4. 长时间使用烘箱时，应定期检查设备是否正常运行，避免故障。
5. 停止使用后，请断开电源并等待设备冷却后进行清洁和维护。
四、日常维护1. 清洁烤盘：每次使用后，应将烤盘取出并进行清洁，以保证下次使用时卫生无异味。
2. 定期清理内部：建议每月对烘箱内部进行彻底清理，去除积尘和杂质。
3. 检查电源：定期检查电源线是否磨损，如有损坏应及时更换。
4. 保养加热元件：定期检查加热元件是否正常工作，若有异常应请专业技术人员进行检修或更换。
五、故障排除1. 烘箱无法加热：请检查电源是否连接正常，加热元件是否损坏。
烘箱的工作原理和作用
烘箱的工作原理和作用
烘箱是一种将物体加热并通过热空气循环使其干燥、烘烤的设备。
其工作原理主要包括以下几个方面：
1. 加热元件：烘箱内部一般装有电热管或者燃气燃烧设备，通过加热元件提供热量。
2. 热空气循环：烘箱内设置风叶或风机，通过转动使空气流动。
热空气流动时，会将热量传递给物体表面，使其温度升高。
3. 温控系统：烘箱内装有温度传感器和控温装置，能够实时监测和调控烘箱内的温度，确保温度稳定。
烘箱的主要作用有以下几个方面：
1. 干燥：烘箱适合将湿度较高的物体进行干燥处理，通过加热和热风循环，能够将物体表面和内部的水分蒸发，实现干燥效果。
2. 烘烤：烘箱不仅适用于干燥，还可以用于烘烤食品、面包、饼干等。
通过调节温度和烘烤时间，可以使食品在短时间内达到所需的热处理效果。
3. 加热：烘箱能够提供高温热源，可以对物体进行加热处理，如加热固化某些
材料。
总之，烘箱通过加热和热空气循环作用，能够对物体进行干燥、烘烤和加热处理，具有广泛的应用领域。
烘箱操作规程
烘箱操作规程1. 引言烘箱是一种常用的加热设备，广泛应用于工业生产和实验室研究中。
为了确保烘箱的安全运行和有效使用，制定了本操作规程，以规范烘箱的操作流程和注意事项。
2. 设备概述烘箱是一种闭式加热设备，通常由箱体、加热装置、温度控制系统和通风系统组成。
根据不同的应用需求，烘箱可分为常温烘箱和高温烘箱两种类型。
常温烘箱普通工作温度范围为室温至200°C，而高温烘箱的工作温度范围可达300°C以上。
3. 安全操作3.1 烘箱应放置在通风良好、无可燃物和易燃气体的场所，远离易燃物品和易燃气体的储存区域。
3.2 在操作烘箱前，应检查烘箱的电源线是否正常，控制面板是否工作正常。
3.3 操作人员在操作烘箱时，应穿戴好防护设备，如耐高温手套、防护眼镜等。
3.4 在打开烘箱门时，应注意防止热气和蒸汽对人体造成烫伤。
打开烘箱门后，应等待一段时间，确保热气和蒸汽排出后再进行操作。
3.5 烘箱内部温度过高时，不得用手直接接触箱体或者烘箱内的物品，以免烫伤。
4. 操作流程4.1 打开烘箱门，将待处理的样品或者物品放入烘箱内，并确保样品或者物品的摆放位置合理，不得堆积过高，以免影响热空气的流通。
4.2 关闭烘箱门，并将温度控制器设定为所需的工作温度。
4.3 启动烘箱，开始加热过程。
在加热过程中，应定期检查烘箱内的温度是否达到设定值，并根据需要进行调整。
4.4 在加热过程中，严禁将易燃、易爆物品或者有毒物品放入烘箱内。
4.5 加热过程结束后，应先关闭烘箱的加热装置，待烘箱内温度降至安全范围后，方可打开烘箱门取出样品或者物品。
4.6 取出样品或者物品后，应及时关闭烘箱门，以免影响烘箱内温度的稳定性。
5. 维护保养5.1 每次使用烘箱后，应清理烘箱内的杂物和残留物，保持烘箱内部干净整洁。
5.2 定期检查烘箱的电源线、控制面板、温度传感器等是否正常工作，如发现异常应及时进行维修或者更换。
5.3 烘箱的通风系统应定期清洗和检查，确保通风畅通。
热风循环烘箱技术参数
热风循环烘箱技术参数热风循环烘箱是一种常见的工业烘干设备，广泛应用于食品、化工、医药等行业。
以下是关于热风循环烘箱的详细技术参数。
一、基本结构热风循环烘箱由箱体、加热系统、循环风系统、控制系统和排气系统等组成。
箱体采用优质不锈钢制作，内部光滑无毛刺，易清洁。
加热系统采用电加热管或蒸汽加热器，具有快速升温、高效节能的特点。
循环风系统由电机和风扇组成，可使空气均匀流通，达到快速干燥的目的。
控制系统采用智能化控制器，可实现温度、湿度等参数的精确控制。
排气系统可将湿气排出设备外部。
二、技术参数1. 温度范围：室温~300℃（可根据用户需求定制）2. 加热功率：3~50kw（根据设备尺寸和加工物料确定）3. 循环风量：1000~50000m³/h（根据设备尺寸和加工物料确定）4. 控制精度：±1℃5. 设备尺寸：根据用户需求定制6. 运行噪音：＜75db7. 电源电压：380V/50Hz（可根据用户需求定制）8. 设备重量：100~5000kg（根据设备尺寸和加工物料确定）三、应用范围热风循环烘箱广泛应用于食品、化工、医药等行业，可用于干燥各种蔬菜、水果、肉类、海鲜、中药材等物料。
同时，也可用于干燥各种化工原料、塑料制品等。
四、注意事项1. 使用前应检查设备是否正常，如有异常情况应及时处理。
2. 使用过程中应注意安全，禁止触碰高温部件。
3. 定期对设备进行清洁和维护，保持设备的良好状态。
4. 在使用过程中如发现异常情况应及时停机检修。
五、总结热风循环烘箱是一种常见的工业烘干设备，在食品、化工、医药等行业中得到了广泛的应用。
其具有快速升温、高效节能、温度控制精度高等优点，可以满足不同用户的需求。
在使用过程中，应注意安全，定期进行清洁和维护，保持设备的良好状态。
通用烘箱使用说明书
通用烘箱使用说明书一、产品介绍通用烘箱是一种用于加热、干燥、固化等工业产品处理的设备。
它在实验室、制造工厂、医疗机构等领域被广泛应用。
本说明书将详细介绍通用烘箱的使用方法和注意事项，以确保用户能正确、安全地使用该设备。
二、安全注意事项在使用通用烘箱之前，请仔细阅读以下安全注意事项：1. 火源：烘箱使用过程中会产生高温，切勿将易燃物品放入烘箱内。
2. 使用环境：确保烘箱周围通风良好，避免封闭环境中使用。
3. 使用位置：确保烘箱放置在稳定平坦的台面上，避免翻倒或滑动。
4. 温度调节：在使用烘箱时，请谨慎调节温度设置，避免超过设备规定范围。
5. 烘箱外观：定期清洁烘箱外观，避免灰尘积累影响设备性能。
6. 插座：仅使用符合国家标准的插座，并确保电源稳定。
三、使用方法1. 通电：将通用烘箱插头插入电源插座，并确保电源开关处于关闭状态。
2. 温度设置：根据实际需求，调节温度旋钮或面板上的温度显示屏，设置所需的烘箱温度。
3. 预热：打开烘箱门，将要处理的物品放入烘箱内，并将烘箱门关闭。
然后，按下启动按钮，通用烘箱将开始预热。
4. 烘烤时间：根据处理物品的要求，设置烘烤时间。
设备通常具有定时功能，当设定的时间到达时，通用烘箱将自动关闭。
5. 冷却：待烘箱内物品处理完成后，打开烘箱门，将物品取出。
请注意，烘箱内可能仍然有高温，避免直接接触烫伤。
6. 清洁保养：使用清洁布擦拭烘箱内外表面，确保设备干净整洁。
若发现设备有异常现象，如异味或温度不稳定，应及时联系售后服务。
四、维护保养为确保通用烘箱的正常运行，建议按照以下步骤进行定期维护保养：1. 检查电源线和插头是否正常，避免损坏和锈蚀。
2. 清理过滤器：定期清洁烘箱内的过滤器，防止灰尘堵塞进风口和出风口。
3. 温度校准：定期使用温度计校准烘箱的温度准确性。
4. 润滑部件：定期对烘箱的移动部件进行润滑，确保运行时无噪音和顺畅。
5. 定期检查：定期检查烘箱内部的加热元件和感温器，确保其正常工作并及时更换。
烘箱安全操作规程
烘箱安全操作规程一、引言烘箱是一种用于加热、干燥、固化等工艺过程的设备，广泛应用于制药、化工、食品等行业。
为了确保烘箱的安全运行，保护操作人员的人身安全和设备的正常运行，制定本安全操作规程。
二、适用范围本操作规程适用于所有使用烘箱的操作人员，包括设备操作人员、维护人员和管理人员。
三、安全设施1. 烘箱应安装在通风良好的场所，远离易燃物品和爆炸危险区域。
2. 烘箱应配备火灾报警器和灭火设备，并定期进行检查和维护。
3. 烘箱应安装可靠的温度和压力控制装置，以确保在设定的工艺参数范围内运行。
四、操作规程1. 操作人员应事先了解烘箱的结构、工作原理和操作方法，并熟悉设备上的安全标识。
2. 在操作烘箱之前，操作人员应穿戴符合要求的劳动防护用品，包括防护眼镜、防护手套、防护服等。
3. 操作人员应确保烘箱内没有易燃、易爆、有毒或腐蚀性物质，以免引发事故。
4. 操作人员应按照工艺要求设置烘箱的温度、时间和风速等参数，并严格遵守操作程序。
5. 在烘箱运行期间，操作人员应随时关注设备运行状态，如发现异常情况应立即停机并报告相关人员。
6. 禁止在烘箱内进行非法操作，如吸烟、饮食等，以免引发火灾或污染产品。
7. 操作人员在接触烘箱内部部件时，应先切断电源，并确保设备处于停机状态。
8. 烘箱使用完毕后，操作人员应及时清理设备内部的残留物，保持设备的清洁和良好的工作环境。
五、事故应急处理1. 在发生火灾、爆炸等紧急情况时，操作人员应立即切断电源，并按照应急预案进行处理。
2. 在发生人身伤害事故时，应立即停止操作并进行紧急救治，并及时报告相关部门。
3. 在发生设备故障时，应及时通知维修人员进行维修，并对设备进行检查和维护。
六、培训和考核1. 操作人员应接受烘箱安全操作的培训，并通过考核合格后方可上岗操作。
2. 定期进行烘箱安全操作的培训和考核，以提高操作人员的安全意识和技能水平。
七、责任和制度1. 管理人员应建立健全烘箱安全操作的责任制度，并加强对操作人员的监督和管理。
烘箱操作规程
烘箱操作规程一、引言烘箱是一种常用的设备，用于将物品进行干燥、固化或加热处理。
为了确保安全、高效地使用烘箱，制定本操作规程，以规范烘箱的操作流程和注意事项。
二、适用范围本操作规程适用于所有使用烘箱的工作人员。
三、烘箱操作流程1. 准备工作a. 确保烘箱周围无杂物，保持通风良好。
b. 检查烘箱内部是否有残留物，如有，应及时清理。
c. 检查烘箱的电源线是否插好，并接通电源。
2. 设置温度和时间a. 根据需要，将烘箱的温度调节旋钮或面板上的温度设定按钮设置到所需温度。
b. 根据需要，将烘箱的时间调节旋钮或面板上的时间设定按钮设置到所需时间。
3. 放置物品a. 将待处理的物品放置在烘箱的托盘或架子上，确保物品之间有足够的间隔，以允许空气流通。
b. 注意物品的重量和尺寸，确保不超过烘箱的承载能力和空间限制。
4. 启动烘箱a. 确保烘箱门紧闭，以避免热量泄漏。
b. 按下烘箱的启动按钮或开关，启动烘箱。
5. 监控烘箱a. 定期检查烘箱的温度和时间设定是否正常，如有需要，可进行调整。
b. 注意观察烘箱内部的温度变化和物品的状态，如有异常情况，应及时采取措施。
6. 关闭烘箱a. 在设定的时间结束后，按下烘箱的停止按钮或开关，关闭烘箱。
b. 等待烘箱内部温度降至安全温度后，打开烘箱门。
7. 取出物品a. 小心取出烘箱内的物品，避免烫伤或其他意外。
b. 将取出的物品放置在安全的地方，等待冷却或进一步处理。
8. 清洁和维护a. 关闭烘箱后，等待其完全冷却后，使用干净的布或刷子清洁烘箱内部和外部。
b. 定期检查烘箱的电源线和插头是否损坏，如有需要，及时更换。
四、安全注意事项1. 在操作烘箱时，应穿戴适当的个人防护装备，如耐热手套、护目镜等。
2. 禁止将易燃、易爆、有毒或腐蚀性物质放入烘箱中。
3. 在启动烘箱前，应确保烘箱内部无人，以免发生意外伤害。
4. 在烘箱运行过程中，严禁将手或其他物体伸入烘箱内部。
5. 如发现烘箱有异常情况，如发生漏电、冒烟等，应立即停止使用，并通知相关人员进行检修。
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烘箱设备的适用范围
传导干燥也称接触干燥，传导传热中，对于湿润颗粒非常适应，而传导干燥机热效率较高。
蒸发的水蒸汽或有机溶剂由真空抽出或用少量气流排出，气流是湿分的主要载体，对于热敏性颗粒状物料建议用真空操作。
传导干燥机中，桨叶干燥机用于干燥膏状物料。
具有内流管的旋转式干燥机现已设计进去并已投入使用。
真空干燥的操作费用高贵，只是物料必需要在低温或缺氧状态下干燥时，或物料在加热介质和高温下干燥会变质时，才推荐用真空干燥。
对于一定的蒸发效率，采用高温操作更有效，这样可以降低气体流速，减小设备体积。
对于低温干燥操作，可以选择适当的低温废热或太阳能收集器作为热源，但干燥机的体积比较大。
冷冻干燥是真空条件下干燥的一个特例。
这里，温度在水的三态点之下，水（或冰）直接升华为水蒸汽。
尽管升华所需要的热量比蒸发低几倍，其它方面的动力消耗较大，故真空干燥费用还是高贵的。
由夹套、搅拌、传热管等将热量供给干燥物料，用热媒而不用热空气。
代表性的设备是槽型的圆筒干燥机。
圆锥搅拌干燥机、夹套和内置加热管回转干燥机、鼓式干燥机、耙式干燥机、真空带式干燥机、真空冷冻干燥机等。
热空气干燥中，恒速干燥时期的温度相当于湿球温度。
而在传导传热干燥中，需要人为地发明加热面，使传热面积小而传热系数增加。
这样，结构就比较复杂，设备投资比热空气干燥机大。
大体与装置内气体压力的饱和温度相同。
为了提高干燥速率和防止干燥不均，传导干燥法通过金属等蜀面间接传送干燥所需要的热量。
干燥速率比直接干燥法低。
恒速干燥期间产品温度与加热源的温度没有关系。
通常用机械搅拌或使容器自身旋转，以增加或不时更新物料的传热面，因此有必要深入研究传热机构的附着问题。
干燥装置自身价格高贵，但其特点是集尘系统的负荷小，热效率高，溶剂容易回收，总的费用比直接干燥法便宜得多。
1、空心桨叶干燥机（叶片干燥机）
主要由带有夹套的W 形壳体和两根空心桨叶轴及传动装置组成。
轴上排列着中空叶片，空心桨叶干燥机又称叶片干燥机。
轴端装有热介质导入的旋转接
头。
干燥水分所需的热量由带有夹套的W 形槽的内壁和中空叶片壁传导给物料。
物料在干燥过程中，带有中空叶片的空心轴在给物料加热的同时又对物料进行搅拌，
从而进行加热面的更新。
一种连续传导加热干燥机。
加热介质为蒸汽，热水或导热油。
加热介质通入壳体夹套内和两根空心桨叶轴中，以传导加热的方式对物料进行
加热干燥，不同的物料空心桨叶轴结构有所不同。
特殊条件下也可干燥热敏性物料
及在干燥过程中回收溶剂。
常用于碳黑、轻质碳酸钙、钛白粉、碳酸钡、腈尿酸、
石膏、粘土、二氧化锰、尼龙和聚脂切片、聚乙烯、聚丙烯（回收溶剂）等物料
的干燥或冷却。
该机适用于处置各种膏糊状、粒状、粉状等热稳定性较好的物料。
2、真空耙式干燥机
不时转动的耙齿的搅拌下，干燥物料从真空耙式干燥机的壳体上方正中间加入。
物料与壳体壁接触时，外表不时更新，被干燥物料受到蒸汽（或热水、导
热油）间接加热，而是物料水分汽化，汽化的水分由真空泵及时抽走。
被干燥物料
受到热载体的间接加热，使物料中的水分汽化，汽化的水分由真空泵及时排出。
由
于操作真空度较高，一般在400700mmHg 范围内，被干燥物料外表水蒸汽压力远大
于干燥器壳体内蒸发空间的水蒸汽压力。
从而有利于被干燥物料内部水分和表面水
分的排出，有利于被干燥物料的水分子运动，达到干燥的目的真空耙式干燥机适用
于热敏性、高温下易氧化的物料或干燥时易板结的物料，以及干燥中排出的蒸汽须
回收的物料。
典型干燥物料有丙烯磺酸钠、CMC酞菁
蓝、染料中间体、羧甲基淀粉、麦芽糊精、蒽醌磺酸等。
3、带式干燥机
可进行独立控制，带式干燥机由若干个独立的单元段组成。
每个单元段包括循环风机、加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和尾气排出系统。
对干燥介质数量、温度、湿度和尾气循环量操作参数。
从而保证带干机工作的可靠性和操作条件的优化。
带干机操作灵活，湿物进料，干燥过程在完全密封的箱体内进行，劳动条件较好，防止了粉尘的外泄。
用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等含水量高而物料温度不允许高的物料尤为合适。
4、滚筒刮板干燥机
以热传导的方式，滚筒刮板干燥机是通过转动的圆筒。
将附在筒体外壁的液相物料或带状物料，进行干燥的一种连续操作设备。
需干燥处理的料液由高位槽流入滚筒干燥器的受料槽内。
干燥滚筒在传动装置驱动下，按规定的转速转动。
物料由布膜装置，滚筒壁面上形成料膜。
筒内连续通入供热介质，加热筒体，由筒壁传热使料膜的湿分汽化，再通过刮刀将达到干燥要求的物料刮下，经螺旋输送至贮槽内，进行包装。
蒸发除去的湿分，视其性质可通过密闭罩，引入相应的处置装置内；一般为水蒸气，可直接由罩顶的排气管放至大气中。
该机主要用于处置液体物料，既可通入蒸汽、热水或热油加热干燥，又可通入
冷水冷却结片。
可根据不同的物料性质和工艺要求采用浸入式、喷淋式、碾辅式等加料方式。
5、双锥形回转真空干燥器
两端有盖，双锥回转真空干燥器身略如橄榄状。
中间设两轴以支承器身。
器身有夹套以加热，干燥时器身可回转，使物料与器壁经常更换接触，克服了真空烘箱中物料主要依靠加热筒传导而热效率低的缺点。
回转真空干燥器在精细化工、医药等方面已应用较广，对粘度大或在回转过程中附着性强的物料不适用。
该设备主要用于医药，化工、食品等行业粉状、粒状及纤维状物料的浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料（如生化制品等）更适用于易氧化、易挥发、热敏性强烈刺激、有毒性物料和不允许破坏晶体的物料的干燥。
6、真空烘箱
物料蒸发所含挥发物的蒸发温度可以降低，由于减压以后。
适用于各种热敏、易氧化物料的干燥。
此装置常为园筒或其他可承真空操作的外壳，内以电热或热水、导热油通过加热板或加热管进行供热，适用于小批量间歇生产。
适用面较宽，烘箱是通用干燥设备。
属盘架式间歇干燥设备，应用于制药、化工、食品。
轻工、重工业等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。
如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。
7、xx 机
随后减压使冰升华而获得干物料。
由于整个过程在冰点以下进行，冷冻干燥机
是将料液先冷却冻结。
常用于热敏物品的干燥。
因真空下对冻结物料的给热比较困难，以及在减压下冷凝升华的水蒸汽需要较大的制冷系统，因此干燥费用较大。
冷冻高热敏性物料中的水分，并将在高真空下保持到冰点以下温度。
使水分升华而与物料分离。
物料中有效成分损失少，但干燥速率低。