哥伦比亚咖啡第一品牌juanvaldez介绍
哥伦比亚咖啡的风味是怎样的
哥伦比亚咖啡的风味是怎样的导言语:哥伦比亚是世界上最大的水洗式阿拉比卡咖啡的产地，一年四季都可以采摘咖啡，因此随时都能喝到新鲜风味的咖啡。
这是哥伦比亚的魅力之一。
一起来了解哥伦比亚咖啡的风味。
基本简介名词概述哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。
苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。
翡翠咖啡哥伦比亚有机咖啡哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。
在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。
它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。
哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只能用一个词来形容：认真。
除了认真，还是认真。
这方面一个广为传诵的例子就是，哥伦比亚人尽管可以以生长快速且产量高的阿拉比卡咖啡树来代替波旁咖啡树;但是，在对阿拉比卡咖啡树长出来的咖啡豆的品质没有确认以前，哥伦比亚人不打算轻举妄动，即使把他们咖啡产量的排名从世界第二的位置上拱手交给只会种罗巴斯塔咖啡的越南也心甘情愿。
天然牧场哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。
但那里的人们并不刻意强调他们优渥的生长条件，他们更乐意听到的是人们赞美他们咖啡豆的优越口感。
他们不喜欢被人们评价说哥伦比亚咖啡的声名是依靠独特的地理位置，他们希望人们看到他们辛劳的付出和对品质的不懈追求，看到他们为咖啡品质的良苦用心和他们背后作出的巨大牺牲，看到他们咖啡豆品质“苟日新、日日新、又日新”的“与日俱增”、“与时俱进”的可喜变化。
做到这一点是很困难的。
完美诠释哥伦比亚人显然是敢于超越的人，耐得住寂寞的人;他们从来都没有放纵自己，在运气面前醺醺然变得夜郎自大，而是精益求精地在咖啡品质上修饰雕琢，这也正是他们为什么能孕育出哥伦比亚特级咖啡的最完美的诠释。
品种哥伦比亚豆以特选级(SUPERMO)为最高等级，上选级(EXCELSO)次之;但恐怕要18号豆(直径18/64英寸)以上的特选级咖啡，才能列入精选咖啡。
咖啡小故事
咖啡小故事1、一位维也纳艺术家说：“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。
”2、非洲是咖啡的故乡。
公元600年，咖啡从埃塞俄比亚流传到阿拉伯。
最初，咖啡被当作药物高价出售，也曾被卖柠檬水的小商贩兜售。
3、巴尔扎克每天都饮用大量的咖啡。
他认为咖啡有助于灵感的发挥。
他说：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起赤，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入了战斗。
”4、卡布基诺(Cappuccino)是意大利咖啡文化的主流，因其颜色酷似卡布其诺教公的深褐色僧袍而得名。
一杯真正的卡布基诺是由3／1的咖啡(一份意大利浓缩咖啡)、3／1热牛奶和1／3的牛奶沫组成的。
5、1453年，苏丹萨利姆一世将咖啡引入君士坦丁堡。
土耳其法律规定，如果丈夫每天不给妻子提供一定量的咖啡，妻子与丈夫离婚就是合法的。
6、一棵咖啡树需要生长5年才能开花结果。
一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡树每年所收的咖啡果，只够生产一磅烘焙好的咖啡豆。
7、1500年，咖啡因的饮用传到了麦加和麦地那。
最早的咖啡馆叫做“KavehKanes”，是在麦加建成的。
最初出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐家的中心。
8、1511年，麦加腐败的总督凯尔·贝格试图禁止咖啡，因为他害怕咖啡的影响会导致对自己统治的反对。
苏丹传谕说咖啡是神圣的，并处死了这个总督。
9、意大利香浓咖啡(Espresso)做法起源于意大利，在意大利文是“特别快”的意思，其特征是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。
10、萨特和西蒙·波娃当年经常在巴黎花神咖啡馆(Caféde Flore)二楼的一个靠窗的位置约会，他俩每天坐在那里交谈、写作。
11、1607年，约翰·史密斯上尉在詹姆斯敦建立了弗吉尼亚殖民地．人们普遍认为，是他将咖啡带到了北美。
1651年，威尼斯商人将咖啡传到了欧洲大陆．它在欧洲出现在时间比茶叶迟几年，比可可晚许多年。
咖啡的地理产区及不同产地的咖啡特色
咖啡的地理产区及不同产地的咖啡特色咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，不仅因为它的香味和味道，还因为它独特的地理产区和不同产地所带来的咖啡特色。
本文将介绍咖啡的地理产区，以及不同产地所具有的独特特色和风味。
一、咖啡的地理产区咖啡的主要产区集中在赤道附近的热带地区，这些地区的气候条件非常适合咖啡树的生长。
根据产地和气候的不同，咖啡可以分为三大产区：拉丁美洲产区、非洲产区和亚洲产区。
1. 拉丁美洲产区拉丁美洲被认为是世界上最重要的咖啡产区之一。
巴西是全球最大的咖啡生产国，也是拉丁美洲最重要的咖啡产区之一。
巴西的咖啡以其柔和的口感和丰富的口味而闻名。
其他重要的拉丁美洲产区包括哥伦比亚、墨西哥和中美洲国家。
2. 非洲产区非洲是咖啡的起源地之一，也是世界上最重要的咖啡产区之一。
埃塞俄比亚被认为是咖啡的故乡，埃塞俄比亚的咖啡以其复杂的风味和强烈的香气而著名。
其他重要的非洲产区包括肯尼亚、坦桑尼亚和乌干达。
3. 亚洲产区亚洲也是重要的咖啡产区之一，主要包括印度、印度尼西亚和越南。
印度的咖啡通常呈现出一种浓郁的口感和丰富的香气，而印尼的咖啡则以其充满身体感的口感和低酸度而受到喜爱。
二、不同产地的咖啡特色不同产地的咖啡因为气候、土壤和种植方式的差异而展示出各自独特的特色和风味。
下面将介绍几个典型产地的咖啡特色。
1. 巴西咖啡巴西是全球最大的咖啡生产国，其咖啡以其平衡的酸度、浓郁的口感和巧克力般的风味而著名。
巴西咖啡通常有坚果和焦糖的香气，口感柔滑，适合用作浓缩咖啡和混合咖啡的原料。
2. 哥伦比亚咖啡哥伦比亚是拉丁美洲最重要的咖啡产区之一，其咖啡以其酸度高、花香浓郁和口感柔和而备受推崇。
哥伦比亚的咖啡通常带有一些甜味，中等或高中度的酸度，适合以滴滤方式冲泡。
3. 埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚是咖啡的故乡，也是一个咖啡多样性极高的产区。
埃塞俄比亚的咖啡通常具有复杂的风味，香气浓郁，口感鲜明。
它们往往带有水果、茶和花的香气，酸度高，适合用作浓缩咖啡和手冲咖啡的原料。
哥伦比亚咖啡豆进口成本表
哥伦比亚咖啡豆进口成本表（原创实用版）目录1.哥伦比亚咖啡豆的特点2.哥伦比亚咖啡豆的进口成本3.哥伦比亚咖啡豆的口感与香气4.哥伦比亚咖啡豆的种植环境5.哥伦比亚咖啡豆的市场价格变动6.哥伦比亚咖啡豆的前景与建议正文1.哥伦比亚咖啡豆的特点哥伦比亚咖啡豆因其卓越的品质和独特的口感而闻名于世。
哥伦比亚的咖啡豆一般较大，形状比较圆润，色泽较深。
其口感平衡，适合不同的冲泡方式，如滴漏、法压壶和浓缩等。
无论您是喜欢浓郁还是清淡口感的咖啡，哥伦比亚咖啡都是一个非常不错的选择。
2.哥伦比亚咖啡豆的进口成本哥伦比亚咖啡豆的进口成本包括了运输、关税和其他相关费用。
根据不同的进口商和运输方式，哥伦比亚咖啡豆的进口成本可能会有所不同。
不过，总体来说，哥伦比亚咖啡豆的进口成本相对较高。
3.哥伦比亚咖啡豆的口感与香气哥伦比亚咖啡豆具有明显的坚果香气，尤其是花生香味。
在品尝过程中，哥伦比亚咖啡豆带来的酸度很干净，整个口感酸甜敢很强。
入口如香气之间喝到香气所拥有的酸梅的味道。
酸甜敢很强。
口中回甘非常的甜。
4.哥伦比亚咖啡豆的种植环境哥伦比亚的地理环境非常适宜咖啡豆的种植。
其地形复杂多样，包括高山、高原和丘陵等。
这些地区土壤肥沃，气候适宜，雨水充足，为咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件。
5.哥伦比亚咖啡豆的市场价格变动近年来，哥伦比亚咖啡豆的市场价格波动较大。
这主要受到国际期货和升水价格、当地政治经济环境以及气候变化等因素的影响。
价格波动对于咖啡豆的生产商、进口商和消费者都带来了一定的风险。
6.哥伦比亚咖啡豆的前景与建议尽管哥伦比亚咖啡豆面临诸多挑战，但其独特的口感和优良的品质仍然吸引了众多消费者。
为了确保哥伦比亚咖啡豆的未来发展，建议当地政府采取措施，加强咖啡豆产业的技术研发和品牌建设，提高咖啡豆的生产效率和品质。
如何选择适合冷萃咖啡的咖啡豆
如何选择适合冷萃咖啡的咖啡豆一、引言冷萃咖啡作为近年来备受追捧的一种咖啡制作方式，在悠闲的午后或者炎热的夏日，成为了许多人追求清凉和口感的首选。
然而，要制作一杯口感醇厚的冷萃咖啡，选用适合的咖啡豆是至关重要的。
本文将介绍如何选择适合冷萃咖啡的咖啡豆，从咖啡产地、种类、烘焙度等方面为大家提供参考。
二、咖啡产地对冷萃咖啡的影响咖啡产地是决定咖啡风味的重要因素之一。
不同的地理环境、气候条件和土壤特性，使得咖啡豆在品质和口感上有所差异。
以下是几个常见的咖啡产地以及其对冷萃咖啡的影响：1. 哥伦比亚：哥伦比亚是世界上最大的咖啡产地之一，其咖啡以酸度较高、口感柔和而闻名。
在制作冷萃咖啡时，哥伦比亚咖啡豆能够带来清爽的果香和醇厚的口感，适合喜欢果味味道的人饮用。
2. 巴西：作为世界上主要的咖啡出口国之一，巴西的咖啡豆常常有丰富的巧克力、坚果和焦糖的香气。
这种特点使得巴西咖啡豆在制作冷萃咖啡时能够带来深度和浓郁的口感，适合喜欢浓烈风味的人饮用。
3. 埃塞俄比亚：埃塞俄比亚被誉为咖啡的故乡，其咖啡豆以花香和茶香为特点。
选择埃塞俄比亚咖啡豆制作冷萃咖啡，可以带来清新的花果香气和清爽的口感，适合追求清新口味的人饮用。
三、咖啡豆种类的选择在选择适合冷萃咖啡的咖啡豆时，除了考虑产地的因素，咖啡豆的种类也是一个重要的考虑因素。
以下是几个常见的咖啡豆种类以及其特点：1. 阿拉比卡(Arabica)：阿拉比卡咖啡豆是最常见的咖啡豆种类之一，其具有较高的品质和口感。
阿拉比卡咖啡豆的酸度相对较高，口感柔和平衡，适合制作冷萃咖啡。
2. 罗布斯塔(Robusta)：罗布斯塔咖啡豆相对于阿拉比卡咖啡豆来说，酸度较低，口感较为浓烈和苦涩。
如果您喜欢较为浓郁的冷萃咖啡口感，可以选择罗布斯塔咖啡豆。
3. 印度曼特宁(India Mandheling)：印度曼特宁是一种产自印度的高品质咖啡豆，具有浓郁的口感和特殊的香气。
这种咖啡豆在制作冷萃咖啡时，能够带来浓郁的巧克力和坚果风味，非常适合喜欢甜味咖啡的人饮用。
胡安的咖啡生意
胡安的咖啡生意作者：周乃蓤来源：《财经国家周刊》2011年第26期一抹小胡子，带着宽边大草帽，一头毛驴拖着装着咖啡豆的麻袋，背后是挺拔的安第斯山峰。
胡安•帝滋（Juan Valdez）是哥伦比亚传统咖啡农，半世纪来这种淳朴憨厚的形象经过精心打造为世人熟悉。
进入21世纪后，哥伦比亚积极吸引外资，追求经济转型，胡安不但没有被抛弃，反而变成连锁品牌，吸引城市小资享受天然淳美的咖啡，向世界最大的咖啡连锁店星巴克叫板。
咖啡生产者协会成立于1927年的哥伦比亚咖啡生产者协会，是半官方的民间组织，收购咖啡帮助稳定市场价格，保证品质，致力研发推广。
胡安形象是纽约的一家广告公司在1959年创造出来的，每袋哥国出产的咖啡包装上都印着胡安和毛驴的标志。
前后有三位道地的咖农作为形象代言人，在电视做真人秀，吸引力历久不衰，成为世界级品牌。
第三代胡安还利用各种社交网络和咖啡爱好者神交，保持着又虚拟又实体的奇妙关系，使顾客一见到标志就能认识出来老朋友。
哥伦比亚是世界第三大咖啡产地，排名在巴西和越南之后，生产者协会成员是国内55万多名中小咖农，种植的是阿拉伯品种咖啡——味道清香，咖啡因低，是高品味咖啡爱好者的首选。
咖啡是国际期货市场上交易额仅次于原油的大宗商品，对生产咖啡的发展中国家而言，它是主要外汇来源，是国内成千上万的生产者，包括农民、运输者、制造者和交易商所依靠的生计。
然而一杯咖啡后面的故事充满了辛酸的奋斗、国际政治的考量和全球化带来跨国资本的垄断。
在冷战时期，国际咖啡组织用配额制度来稳定价格，目的在于保证拉美非洲国家有一定的外汇收入，维持经济发展，防止共产主义蔓延。
其中美国在配额执行上起了很关键的作用，然而1989年，美国退出了这个组织，配额制度无法实行下去，咖啡价格一落千丈。
到了2001年，跌到只有20世纪60年代三分之一的水平。
这个过程中，炒家大行其道，定价权基本转移到大跨国公司和期货交易大鳄等中间人手中，咖农生存的困境日益艰难。
2019年浙江省高职院校咖啡技能竞赛理论题库(1)
2019年浙江省高职院校咖啡技能竞赛理论题库一、单选题1.阿拉比卡生豆的外形特点：(A)A.长椭圆形且中心线歪曲带勾状；B.长椭圆形且中心线呈直线型；C.短而圆且中心线呈直线型；D.短而圆且中心线弯曲带勾状；2.关于意式烘焙的咖啡豆，以下描述正确的是(D)A.有青草味；B.豆子呈肉桂色；C.有强烈的酸味；D.明显的可可风味3.咖啡鲜花呈(A)色。
A.白色B.黄色C.红色D.紫色4.英国人在1840首先采用实验室的玻璃试管煮咖啡，即(A)的前身。
A.虹吸壶B.爱乐压C.法压壶D.摩卡壶5.(A)豆子烘焙出的咖啡会产生酸味。
A.水分含量多的豆子B.水分含量少的豆子C.不含水分的豆子D.以上都不是6.咖啡烘焙后，不利于风味保存的是(D)A.低温；B.干燥；C.避光；D.通风7.下列咖啡生豆存放的方法正确的是(A)A.带“羊皮纸”；B.冷冻保存；C.抽湿保存；D.静置保存8.所谓的“耶加雪菲味”指的是(A)。
A.茉莉花香、柠檬酸香B.焦糖香、烤香C.泥土香、青草香D.面包香、甜香9.研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡(A)。
A.风味保存越多B.风味保存越少C.品质越差D.风味不变10.(B)咖啡特有的标识是安第斯山、骡子和胡安•瓦尔德兹(J U A NV A L D E Z)大叔。
A.巴西B.哥伦比亚11.下列哪种方式保存咖啡熟豆，对咖啡豆的保鲜最好(C)A.密封罐保存；B.冷冻保存；C.真空装置保存；D.玻璃罐保存12.有些咖啡生豆储存后，会有一股发霉的麻袋味，这有可能是因为(A)。
A.储存环境封闭湿热B.阳光照射过度C.储存时间过长D.储存环境燥热13.下列哪种咖啡的采收法效率最快(A)A.机器采收B.搓枝法C.摇树法D.人工采收法14.咖啡豆从什么时候开始不新鲜(A)A.烘焙后；B.打开包装；C.销售完成；D.研磨后15.如果要增加意式浓缩咖啡的果酸，则(Ｂ)A.选用拼配中罗布斯塔豆比例高的；B.选用拼配中阿拉比卡豆比例高的C.减少制作时的粉量；D.增加制作的粉量16.中国最大的咖啡生产地是(A)。
哥伦比亚咖啡第一品牌juan valdez介绍(有机咖啡,火山咖啡,高原咖啡)
哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只 能用一个词来形容：认真。除了认真，还是 认真。这方面一个广为传诵的例子就是，哥 伦比亚人尽管可以以生长快速且产量高的阿 拉比卡咖啡树来代替波旁咖啡树；但是，在 对阿拉比卡咖啡树长出来的咖啡豆的品质没 有确认以前，哥伦比亚人不打算轻举妄动， 即使把他们咖啡产量的排名从世界第二的位 置上拱手交给只会种罗布斯塔咖啡的越南也 心甘情愿。
火山土壤为何能产出优质咖啡豆？ 火山泥的成分十分复杂，主要以火山玻 璃为主，含丰富的原生态锌、铜、钠、钾、 钙、硒等30多种对人体有益的矿物质及微量 元素。 火山泥的作用非常多，西方人喜欢把 经过处理后的火山泥涂抹在脸上，有美白美 容的效果。现在西方人喜欢做火山泥浴，由 于火山泥的多种成分渗入人体内部，可以缓 解疲劳，减轻压力，消除疼痛。火山喷发集 聚了目前地球不容多得的能量与营养成份。 集温热效应、磁效应、电效应、靶向效应、 远红外线效应五大效应于一体，是人类恢复 体能的最佳细胞营养源。 这样的土地自然能孕育出高品质和多功效的火山咖啡豆，火山咖啡 豆已经在南美掀起了一股健康热，爱美的女性通常会选择火山咖啡豆作 为首选饮品，不仅美味，而且在美容瘦身方面具有神奇的效果，经验证 明，经常饮用火山咖啡的人皮肤细腻度会提升，身体脂肪含量降低，是 爱美女性的首选。
哥伦比亚咖啡在业界的地位毋庸置疑，它的美味以及 种植者对品质的苛刻追求无人可及，各地的咖啡都愿意打 着产自哥伦比亚的旗号来提升其知名度，每年都有不少咖 啡爱好者冒着危险前往哥伦比亚咖啡种植园朝圣。在咖啡 的王国里，哥伦比亚咖啡是众人倾慕的国王，手握着象征 统治者的权杖，而Juan Valdez，则是国王头顶上的那颗皇 冠。
Juan Valdez的品牌是在1959年由José Duval正 式创立，为了将哥伦比亚原产的纯种咖啡与其他混装 咖啡区分开来，咖啡协会赋予了Juan Valdez销售原 产原装咖啡的权利，Juan Valdez代表了最正宗的哥 伦比亚咖啡口味，包括种子的原生性，种植的传统有 机方式以及烘焙的高品质保证，每一粒咖啡都是严格 按照哥伦比亚最传统的方式精致出品。 2010年上海世博会，哥伦比亚展馆展出了两件国 宝，一个是为世人所知的高品质祖母绿，一个就是 Juan Valdez咖啡，可见Juan Valdez在哥伦比亚人心 中的分量。
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现在有机健康食品已经被世界上大多数地区的人所认可，不用化 肥和农药，纯天然的种植概念已经越来越得到种植者和消费者的青睐 ，但是有机认证非常耗时耗力，大约需要3-5年时间，同时产量要将近 减半，让很多种植者望而却步，世界上只有很少的咖啡通过了严格的 有机认证，有机认证要求如下： 1． 生产基地在最近2年（一年生作物）或3年（多年生作物）内未使 用过《OFDC有机认证标准》中的禁用物质； 2． 种子使用前没有用任何禁用物质处理。禁止使用任何转基因的种
Juan Valdez的品牌是在1959年由José Duval正 式创立，为了将哥伦比亚原产的纯种咖啡与其他混装 咖啡区分开来，咖啡协会赋予了Juan Valdez销售原 产原装咖啡的权利，Juan Valdez代表了最正宗的哥 伦比亚咖啡口味，包括种子的原生性，种植的传统有 机方式以及烘焙的高品质保证，每一粒咖啡都是严格 按照哥伦比亚最传统的方式精致出品。
Juan Valdez就像是一个隐藏在凡尘中的仙女， 蒙着面纱，世人步履匆匆，语气擦肩而过，未曾想错 过了人世间最美好的风景。她只是在默默的等待，等 待独具慧眼的你，揭开她的面纱，这一刻，惊世骇俗， 这一刻，世人为之沉醉。
哥伦比亚咖啡在业界的地位毋庸置疑，它的美味以及 种植者对品质的苛刻追求无人可及，各地的咖啡都愿意打 着产自哥伦比亚的旗号来提升其知名度，每年都有不少咖 啡爱好者冒着危险前往哥伦比亚咖啡种植园朝圣。在咖啡 的王国里，哥伦比亚咖啡是众人倾慕的国王，手握着象征 统治者的权杖，而Juan Valdez，则是国王头顶上的那颗皇 冠。
cumbre是哥伦比亚在高原咖啡种植园培育的一款浓香型咖啡豆，其 独特的水果香味可以媲美蓝山，产地位于3000米海拔的哥伦比亚南部种 植园，雨水充足，是一款咖啡爱好者不可错过的好品种。
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Juan valdez作为南美第一品牌率先通过了最权威的的美国农业部 USDA有机认证，后来又通过了以严苛闻名的德国BCS OKO有机认证，是 市场上唯一通过两大有机认证的咖啡豆，质量绝对保证，有机种植过 程无可挑剔，是健康饮用的最佳选择，此款咖啡豆是juan valdez在哥 伦比亚09年的销售冠军，健康美味聚集一身，其独特的香味让人闻之 即醉。
火山土壤为何能产出优质咖啡豆？ 火山泥的成分十分复杂，主要以火山玻
璃为主，含丰富的原生态锌、铜、钠、钾、 钙、硒等30多种对人体有益的矿物质及微量 元素。 火山泥的作用非常多，西方人喜欢把 经过处理后的火山泥涂抹在脸上，有美白美 容的效果。现在西方人喜欢做火山泥浴，由 于火山泥的多种成分渗入人体内部，可以缓 解疲劳，减轻压力，消除疼痛。火山喷发集 聚了目前地球不容多得的能量与营养成份。 集温热效应、磁效应、电效应、靶向效应、 远红外线效应五大效应于一体，是人类恢复 体能的最佳细胞营养源。
JUAN VALDEZ的宣传手册上可以看到这句话： Juan Valdez Volcan is a blend of coffees from various regions of Colombia developed by Juan Valdez Cafe's expert tasters,specially for making espresso. 大致翻译如下：Juan Valdez火山咖啡豆是专 业的咖啡鉴赏师从哥伦比亚火山咖啡产地精 选二来，是最适合做浓缩咖啡的品种，采用 火山咖啡豆制作的卡布奇诺，摩卡咖啡，香 味浓郁，让您爱不释杯。 这款火山咖啡豆产自和大多数优质咖啡类似 的土壤，众所周知的牙买加蓝山，夏威夷可 纳豆都有一个同样的因素，就是他们都产自 火山活动频繁的土壤。
如果您还不了解Juan Valdez，现在为时不晚， 如果您一年以后还不了解Juan Valdez，可以肯定您 已经落伍了。作为哥伦比亚第一大咖啡品牌，也是南 美最好的咖啡品牌，Juan Valdez在中国市场得到了 不应有的冷遇，让雀巢，星巴克等不入流的咖啡成为 主流消费品种，这是中国咖啡爱好者的悲哀。
子和种苗； 3． 生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养
殖计划； 4． 生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题； 5． 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中必须避免污染； 6． 从常规生产系统向有机生产撂荒多年的土地也需经至少12个月的转换期才有可能获得有机认 证； 7． 在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系， 并有完整的生产和销售记录。
这样的土地自然能孕育出高品质和多功效的火山咖啡豆，火山咖啡 豆已经在南美掀起了一股健康热，爱美的女性通常会选择火山咖啡豆作 为首选饮品，不仅美味，而且在美容瘦身方面具有神奇的效果，经验证 明，经常饮用火山咖啡的人皮肤细腻度会提升，身体脂肪含量降低，是 爱美女性的首选。
哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只 能用一个词来形容：认真。除了认真，还是 认真。这方面一个广为传诵的例子就是，哥 伦比亚人尽管可以以生长快速且产量高的阿 拉比卡咖啡树来代替波旁咖啡树；但是，在 对阿拉比卡咖啡树长出来的咖啡豆的品质没 有确认以前，哥伦比亚人不打算轻举妄动， 即使把他们咖啡产量的排名从世界第二的位 置上拱手交给只会种罗布斯塔咖啡的越南也 心甘情愿。